101 Things I Learned In Culinary School
554.400
Sản phẩm đã hết hàng
Bạn có thể xem các sản phẩm tương tự.Mô tả sản phẩm
Louis Eguaras, Vice Chair of the Culinary Arts Department at Los Angeles Mission College, provides readers with a terrific overview of food preparation, cooking, and presentation, along with insights into how to survive and thrive in the culinary profession.
101 illustrated lessons inform the reader on everything from the history of food to how to properly hold a knife, from kitchen organization to food preparation, and from plate presentation to restaurant management.
This installment in the popular 101 THINGS I LEARNED book series will enlighten and entertain readers who are considering or are already enrolled in culinary school, as well as established culinary professionals and casual "foodies."
Giá sản phẩm trên Tiki đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Bên cạnh đó, tuỳ vào loại sản phẩm, hình thức và địa chỉ giao hàng mà có thể phát sinh thêm chi phí khác như phí vận chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh, thuế nhập khẩu (đối với đơn hàng giao từ nước ngoài có giá trị trên 1 triệu đồng).....