10 cách cách nấu cháo bắp cho bé ăn dặm thơm ngon, dễ làm

Cháo bắp cho bé ăn dặm là một món ăn giàu dinh dưỡng, dễ tiêu hóa và được nhiều mẹ tin dùng. Không chỉ thơm ngon, cháo bắp còn cung cấp chất xơ, vitamin cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Nếu mẹ đang tìm kiếm công thức nấu cháo bắp vừa đơn giản vừa hấp dẫn, bài viết này sẽ gợi ý 10 cách nấu phù hợp cho từng giai đoạn ăn dặm của bé. Cùng Tiki khám phá ngay nhé bố mẹ nhé!

Giá trị dinh dưỡng từ bắp

Bắp, hay còn gọi là ngô, là một loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của người Việt. Không chỉ ngon miệng, bắp còn chứa nhiều dưỡng chất quan trọng, đặc biệt phù hợp với trẻ trong giai đoạn ăn dặm. Theo các nghiên cứu dinh dưỡng, trong 100g bắp tươi có khoảng 86 kcal năng lượng, 3.2g protein, 1.2g chất béo và 19g carbohydrate. Đây là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào, giúp bé hoạt động và phát triển khỏe mạnh.

Ngoài ra, bắp còn giàu chất xơ – một thành phần quan trọng hỗ trợ hệ tiêu hóa của bé. Các vitamin như B1 (thiamine), B3 (niacin), B5 (pantothenic acid) và khoáng chất như magie, kali, phốt pho trong bắp đóng vai trò thiết yếu trong việc tăng cường sức khỏe tổng thể. Đặc biệt, bắp chứa vitamin A dưới dạng beta-carotene và vitamin C – hai chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể bé khỏi các tác nhân gây hại. Chưa kể, lutein và zeaxanthin trong bắp còn hỗ trợ sức khỏe thị lực, rất cần thiết cho sự phát triển mắt của trẻ nhỏ.

Với những giá trị dinh dưỡng này, bắp không chỉ là nguyên liệu nấu ăn mà còn là “người bạn đồng hành” tuyệt vời cho bé trong hành trình ăn dặm. Hãy cùng tìm hiểu xem cháo bắp mang lại lợi ích cụ thể gì cho bé nhé!

Cháo bắp cho bé ăn dặm có lợi ích gì?

Cháo bắp không chỉ là một món ăn dễ nấu mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng cho bé trong giai đoạn ăn dặm. Với hương vị ngọt tự nhiên và kết cấu mềm mịn, cháo bắp giúp bé dễ ăn và tiêu hóa tốt hơn. Dưới đây là 5 lợi ích tuyệt vời của cháo bắp mà mẹ không nên bỏ qua:

Cung cấp năng lượng dồi dào cho bé

Với hàm lượng carbohydrate cao, bắp là nguồn năng lượng lý tưởng cho bé, đặc biệt trong giai đoạn từ 6 tháng tuổi trở lên khi bé bắt đầu vận động nhiều hơn. Một bát cháo bắp thơm ngon sẽ giúp bé no lâu, tràn đầy sức sống để vui chơi và khám phá thế giới xung quanh. Đây cũng là lựa chọn tuyệt vời cho những bé cần tăng cân hoặc có nhu cầu năng lượng cao.

Giàu chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa

Chất xơ trong bắp đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hệ tiêu hóa của bé, đặc biệt trong giai đoạn chuyển từ bú sữa sang ăn dặm – thời điểm mà nhiều bé dễ gặp tình trạng táo bón. Chất xơ giúp kích thích nhu động ruột, làm mềm phân và tạo điều kiện cho quá trình tiêu hóa diễn ra trơn tru hơn.

Khi hệ tiêu hóa hoạt động tốt, bé sẽ hấp thu dinh dưỡng hiệu quả hơn, giúp cơ thể nhận được đầy đủ vitamin và khoáng chất cần thiết. Điều này không chỉ hỗ trợ sự phát triển thể chất, giúp bé tăng cân và cao lớn khỏe mạnh mà còn tác động tích cực đến trí tuệ, tạo nền tảng tốt cho khả năng học hỏi và nhận thức sau này. Vì vậy, bổ sung thực phẩm giàu chất xơ như bắp vào thực đơn ăn dặm là một cách đơn giản nhưng hiệu quả để giúp bé có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh ngay từ những năm tháng đầu đời.

Tốt cho sự phát triển thần kinh

Vitamin B1 và B5 trong bắp đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ sự phát triển của hệ thần kinh. Những dưỡng chất này giúp tăng cường khả năng dẫn truyền tín hiệu thần kinh, giúp bé thông minh, nhanh nhẹn và phản xạ tốt hơn. Đây là lý do cháo bắp thường được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng cho trẻ nhỏ.

Bổ sung vitamin thiết yếu

Bắp chứa nhiều vitamin A, C và các khoáng chất như kali, magie. Vitamin A giúp tăng cường thị lực và bảo vệ da, trong khi vitamin C hỗ trợ hệ miễn dịch, giúp bé ít ốm vặt hơn. Những dưỡng chất này đặc biệt quan trọng trong giai đoạn đầu đời, khi cơ thể bé đang hình thành các chức năng cơ bản.

Hỗ trợ sức khỏe thị lực

Bắp là một nguồn thực phẩm tự nhiên giàu lutein và zeaxanthin – hai chất chống oxy hóa quan trọng giúp bảo vệ đôi mắt bé ngay từ những năm tháng đầu đời. Những dưỡng chất này có tác dụng lọc ánh sáng xanh có hại từ màn hình điện thoại, máy tính bảng và tivi, đồng thời giúp giảm nguy cơ tổn thương võng mạc do tác động của môi trường.

Trong thời đại công nghệ, khi trẻ em có xu hướng tiếp xúc với màn hình từ rất sớm, việc bổ sung thực phẩm giàu lutein và zeaxanthin là điều cần thiết để duy trì thị lực khỏe mạnh. Một chế độ ăn uống khoa học, có bắp và các thực phẩm giàu vitamin A, sẽ giúp bé phát triển đôi mắt sáng rõ, hỗ trợ tầm nhìn tốt hơn và giảm nguy cơ mắc các vấn đề về mắt sau này.

Cách chọn mua và bảo quản bắp

Để nấu cháo bắp thơm ngon, việc chọn mua và bảo quản bắp đúng cách là bước đầu tiên mà các mẹ cần lưu ý. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết.

Cách chọn mua bắp

• Chọn bắp tươi, vỏ ngoài còn xanh mướt, không bị khô héo hay ngả vàng. Vỏ bắp tươi thường ôm sát thân, không lỏng lẻo.
• Hạt bắp phải đều, mọng nước, không bị sâu mọt hay có mùi lạ. Bạn có thể bóc nhẹ một phần vỏ để kiểm tra.
• Ưu tiên bắp non vì hạt mềm, ngọt, dễ xay nhuyễn và phù hợp với hệ tiêu hóa của bé. Bắp già thường cứng, khó nấu cháo mịn.
• Nếu mua bắp đông lạnh hoặc đóng gói, hãy kiểm tra hạn sử dụng và chọn sản phẩm từ các thương hiệu uy tín.

Cách bảo quản bắp

• Bắp tươi sau khi mua về nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm hoặc túi zip để giữ độ tươi. Dùng trong vòng 2-3 ngày để đảm bảo chất lượng.
• Nếu muốn để lâu hơn, bạn có thể tách hạt bắp, luộc sơ qua nước sôi khoảng 2 phút, để nguội rồi cho vào hộp kín hoặc túi zip, bảo quản trong ngăn đông. Cách này giúp giữ bắp tươi ngon trong khoảng 1 tháng mà không mất đi hương vị tự nhiên.

Cách nấu cháo bắp cho bé ăn dặm

Dưới đây là 10 công thức nấu cháo bắp đơn giản, thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng, phù hợp với bé từ 6 tháng tuổi trở lên. Các mẹ có thể linh hoạt điều chỉnh nguyên liệu tùy theo độ tuổi và khẩu vị của bé.

Cháo bắp trứng gà 

• Nguyên liệu: 30g gạo tẻ, 50g bắp tươi, 1 lòng đỏ trứng gà, chút dầu ăn cho bé.
• Cách làm: Vo gạo sạch, ngâm 30 phút rồi nấu thành cháo. Bắp tách hạt, xay nhuyễn với chút nước, cho vào nồi cháo khi gạo bắt đầu nở. Nấu đến khi cháo sánh mịn, thêm lòng đỏ trứng đã đánh tan, khuấy đều, đun thêm 2 phút. Tắt bếp, thêm 1 thìa dầu ăn để tăng hương vị và dưỡng chất.

Cháo bắp thịt gà

• Nguyên liệu: 30g gạo, 50g bắp, 20g thịt gà (phần ức), chút nước mắm cho bé.
• Cách làm: Nấu gạo với nước thành cháo. Bắp xay nhuyễn, cho vào nấu cùng. Thịt gà luộc chín, xay mịn, thêm vào cháo khi gần chín. Nêm chút nước mắm dành riêng cho bé, khuấy đều rồi tắt bếp.

Cháo bắp thịt heo

• Nguyên liệu: 30g gạo, 50g bắp, 20g thịt heo nạc, 1 thìa dầu ô liu.
• Cách làm: Nấu cháo gạo với bắp xay nhuyễn. Thịt heo băm nhỏ, xào sơ với dầu ô liu cho thơm, sau đó cho vào cháo, nấu thêm 5 phút. Khuấy đều để thịt chín kỹ và hòa quyện với cháo.

Cháo bắp kiểu Nhật

• Nguyên liệu: 30g gạo, 50g bắp, 1 thìa rong biển khô, chút nước tương Nhật (tùy chọn).
• Cách làm: Nấu cháo gạo với bắp như bình thường. Rong biển ngâm mềm, băm nhỏ, cho vào cháo khi gần chín. Nếu bé trên 1 tuổi, có thể thêm chút nước tương Nhật để tăng hương vị, nhưng không bắt buộc.

Cháo bắp thịt bò

• Nguyên liệu: 30g gạo, 50g bắp, 20g thịt bò thăn, 1 thìa dầu mè.
• Cách làm: Nấu cháo gạo và bắp xay nhuyễn. Thịt bò băm nhỏ, xào chín với dầu mè, sau đó trộn vào cháo khi hoàn thành. Đun thêm 2 phút để thịt thấm đều.

Cháo bắp nấm hương

• Nguyên liệu: 30g gạo, 50g bắp, 2 tai nấm hương khô, chút dầu ăn.
• Cách làm: Nấm hương ngâm mềm, băm nhỏ, xào thơm với dầu. Nấu cháo gạo với bắp, khi gần chín cho nấm vào, đun thêm 5 phút. Món này có hương vị đặc trưng, kích thích vị giác của bé.

Cháo ngô ngọt cá hồi

• Nguyên liệu: 30g gạo, 50g bắp ngọt, 20g cá hồi phi lê, 1 thìa dầu ô liu.
• Cách làm: Cá hồi hấp chín, tán nhuyễn. Nấu cháo gạo với bắp ngọt xay nhuyễn, khi chín cho cá hồi vào, thêm dầu ô liu, khuấy đều. Món này giàu đạm và omega-3, rất tốt cho não bộ.

Cháo bắp nấu tôm

• Nguyên liệu: 30g gạo, 50g bắp, 20g tôm tươi, chút dầu ăn.
• Cách làm: Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, băm nhuyễn, xào sơ với dầu. Nấu cháo gạo và bắp, thêm tôm khi cháo gần chín, đun thêm 3 phút để tôm chín hoàn toàn.

Cháo ngô trứng phô mai

• Nguyên liệu: 30g gạo, 50g bắp, 1 lòng đỏ trứng, 10g phô mai tan chảy.
• Cách làm: Nấu cháo gạo với bắp xay nhuyễn. Khi chín, thêm lòng đỏ trứng đánh tan và phô mai, khuấy đều đến khi phô mai tan hết. Món này béo ngậy, hấp dẫn bé.

Cháo bắp yến mạch

• Nguyên liệu: 20g gạo, 50g bắp, 10g yến mạch cán mỏng, chút dầu ăn.
• Cách làm: Nấu cháo gạo với bắp, khi gần chín cho yến mạch vào, đun thêm 5 phút. Thêm dầu ăn để tăng năng lượng. Món này phù hợp với bé cần tăng cân nhờ hàm lượng calo cao.

Mua cháo ăn dặm cho bé dinh dưỡng tại Tiki

Nếu các mẹ quá bận rộn để tự nấu cháo bắp, bạn có thể chọn mua cháo ăn dặm đóng gói sẵn tại Tiki. Tiki cung cấp đa dạng sản phẩm từ cháo bắp, cháo thịt gà, cháo cá hồi đến cháo rau củ, đều được sản xuất từ nguyên liệu an toàn, không chất bảo quản. Các thương hiệu nổi tiếng như Nestlé, Hipp, hoặc Vinamilk đều có mặt trên Tiki với giá cả hợp lý và giao hàng nhanh chóng. Hãy truy cập Tiki ngay hôm nay để chọn sản phẩm phù hợp cho bé yêu, vừa tiết kiệm thời gian vừa đảm bảo dinh dưỡng!

Cháo bắp cho bé ăn dặm không chỉ dễ nấu mà còn mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng, giúp bé phát triển khỏe mạnh. Hy vọng với 10 công thức trên, mẹ sẽ có thêm lựa chọn phong phú cho thực đơn của bé. Đừng quên ghé Tiki để tìm mua nguyên liệu chất lượng và khám phá thêm nhiều mẹo ăn dặm hữu ích trên Tiki Blog!

Xem thêm:

• 14 Cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm ngon, bổ dưỡng
• 10 cách nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm bổ dưỡng, thơm ngon
• 10+ cách nấu cháo lươn cho bé ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng