Làm nước sốt là bước không thể thiếu để có thể tạo nên hương vị tuyệt hảo, đặc trưng của Tokbokki. Vì thế, đừng bỏ qua bí kíp pha chế nước sốt mang vị ngon đặc biệt, đúng chuẩn tại bài viết sau! Tiki Blog sẽ hướng dẫn bạn cách làm sốt Tokbokki chuẩn vị cực dễ tại nhà mà ai cũng làm được dưới đây! Xem ngay nhé!
>>> Tham khảo thêm:
- Cách nấu bò kho ngon, mềm, đơn giản, chuẩn vị tại nhà
- Hướng dẫn cách nấu thịt kho tàu mềm, thơm ngon, chuẩn vị
- Hôm nay ăn gì? Tổng hợp 20+ thực đơn ngon, dễ làm
Tokbokki là gì?
Tokbokki được biết đến là một món bánh gạo truyền thống của Hàn Quốc và ngày càng được nhiều nước trên khắp thế giới ưa chuộng. Với màu sắc hấp dẫn cùng vị cay thơm ngon khó cưỡng, Tokbokki chưa bao giờ hết hot trong thế giới ẩm thực đường phố dù nó đã tồn tại qua biết bao thế hệ người dân Xứ Sở Kim Chi. Món bánh gạo cay này có nguồn gốc từ Tteok jjim – một món ăn hoàng gia được chế biến từ bánh dày thái mỏng được nướng lên cùng trứng, thịt,…
Bánh gạo Tokbokki Jin Ottogi nhiều vị gói 164g
Bánh gạo Tokbokki Jin Phô Mai Ottogi gói 164g
Bánh gạo Tokbokki Jin cay Ottogi gói 164g
Combo 3 Ly Bánh gạo tokbokki Ottogi Jin vị phô mai 82g
Bánh Gạo Hàn Quốc Dạng Thỏi
Bánh Gạo Hàn Quốc Dạng Ống
Bánh Bao Gạo Lứt Nhân Gà Phô Mai 70g (420g)
Bánh bao gạo lứt nhân thịt bò phô mai bamboo 40g - Bonzon (240g)
Bánh Gạo Hàn Quốc Hoa Sao Tim
Bún gạo lứt mè đen (mì gạo) Nguyên Minh 300gr
Bún củ dền (mì gạo củ dền) Nguyên Minh 300gr, gạo nguyên cám ăn kiêng eat clean
WAI WAI - Bún gạo WaiWai chay, Bún Wai Wai hương vị bún gạo chay, Bún gạo ăn liền WaiWai chay (60g/gói)
Combo 1 Gạo Lứt Cháy Tỏi + 1 Gạo Lứt Rong Biển 300g Dương Cát
WAI WAI - Bún gạo Wai Wai hương vị Cua, WaiWai Bún gạo cua WaiWai, Bún gạo ăn liền Thái Lan, Bún ăn liền Thailand (55g/gói)
WAI WAI - Bún gạo Wai Wai hương vị Thịt heo bằm, WaiWai Bún gạo thịt bằm WaiWai, Bún gạo ăn liền Thái Lan, Bún ăn liền Thailand (55g/gói)
THANH CƠM GẠO LỨT MIX HẠT TÂN LỘC PHÁT
Gạo Lứt Sấy Rong Biển Viettin Mart 500GR
THANH CƠM GẠO LỨT CHÀ BÔNG TÂN LỘC PHÁT
AFOTECH - Mì gạo Cung Đình Kool Bò hầm kiểu Đài Loan, Mì gạo Bò hầm Đài Loan Cung Đình Kool gói (75g/gói)
AFOTECH - Mì gạo Cung Đình Kool Lẩu tôm chua cay kiểu Thái, Mì gạo tôm chua cay thái Cung Đình Kool (82g/gói)
Cốm gạo thơm ngon từ gạo đặc sản ST trứ danh, thương hiệu BIBO, làng nghề truyền thống 50 năm, sản phẩm thuần chay
Combo 2 Hộp cốm gạo thơm ngon từ gạo đặc sản ST trứ danh nhãn BIBO, làng nghề truyền thống 50 năm, sản phẩm thuần chay
Bún khoai lang tím Nguyên Minh 300gr, bún/mì gạo nguyên cám ăn kiêng
Date 04/26 Miso trắng men gạo Koji Yamagen 500g
Tokbokki là một biến thể mới lạ và khác biệt hơn, chúng là sự hòa quyện giữa món tteok jjim nướng với thịt, trứng, rau, gia vị, nước và hạt vừng bên trên. Bên cạnh đó, món ăn này còn có sự kết hợp của gungjung tteokbokki – một loại chả cá truyền thống Hàn Quốc, bánh gạo cắt thỏi, thịt bò, giá đỗ, nấm đông cô, hành tây, cà rốt và nước tương cho hương vị thêm hài hòa.
>>> Tham khảo thêm:
- Cách ướp thịt nướng thơm ngon đúng chuẩn nhà hàng
- Cách làm bún đậu mắm tôm thập cẩm siêu dính, ngon hết sẩy
Cách làm sốt tokbokki bằng tương ớt Việt Nam đơn giản
Với công thức làm sốt tokbokki bằng tương ớt dưới đây, bạn có thể chế biến món bánh gạo thơm ngon, đúng ý chỉ trong 15 phút.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 2 muỗng canh tương ớt Chinsu
- 1 muỗng canh tương cà
- 1 muỗng canh dầu mè
- 1 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh hạt nêm
- 2 muỗng canh nước dùng cá cơm
- 1 muỗng canh tỏi nghiền (hoặc bột tỏi)
- 1 muỗng cafe bột ớt Hàn Quốc (tăng hoặc giảm tùy khẩu vị ăn cay)
- 2 cây hành paro (lấy phần gốc)
Các bước thực hiện
Bước 1: Trước tiên, bạn cho tương ớt, mật ong, nước tương, tương cà, dầu mè và nước dùng cá cơm vào trong một bát trộn lớn. Tiếp đến, hãy dùng muỗng khuấy đều đến khi hỗn hợp tan hết thì cho tiếp hạt nêm và bột ớt vào bát.
Bước 2: Đặt chảo lên bếp và làm nóng khoảng 1 phút rồi cho hỗn hợp nước sốt vào đun, cho tiếp 1 muỗng canh tỏi nghiền vào đảo và cuối cùng là cho phần gốc hành paro vào chảo.
Bước 3: Hãy đổ tokbokki vào chảo khi thấy nước sốt sôi lên và đun trong 5-7 phút để bánh gạo ngấm nước sốt. Khi tokbokki mềm thì ngừng đun và có thể thêm xúc xích, chả cá, mì tôm và phô mai ăn cùng tùy khẩu vị.
Bước 4: Cho phần tokbokki ra một cái tô, phủ đều nước sốt lên bề mặt, rải một ít mè và lá hương thảo lên trên và thưởng thức.
>>> Tìm hiểu thêm:
- Cách làm bánh mì Việt Nam tại nhà đơn giản bằng lò nướng
- Tổng hợp cách chế biến bánh mì sandwich ngon, đơn giản
- Cách nấu lẩu Thái thập cẩm chua cay chuẩn vị, đơn giản tại nhà
Chảo Chống Dính Smartcook SM2357217 (16cm)
Giao siêu tốc 2h
Chảo chống dính Elmich EL5972
Giao siêu tốc 2h
Chảo chống dính Smartcook SM-4712OL
Giao siêu tốc 2h
CHẢO CHỐNG DÍNH CAO CẤP KALPEN LIPPER
Chảo chống dính Elmich EL-4718OL
Giao siêu tốc 2h
Chảo chống dính Elmich Basic EL-5952GR - Hàng chính hãng
Giao siêu tốc 2h
Chảo chống dính Elo Dolomit
CHẢO CHỐNG DÍNH TEFAL CHEF C6940502 26CM
Chảo chống dính vân đá Elmich EL-4710OL
Giao siêu tốc 2h
Chảo chống dính vân đá 3D EL4707OL size 20cm, 24cm, 26cm, 28cm
Giao siêu tốc 2h
Chảo chống dính Fissler Stardust Forte hàng chính hãng
Chảo nhôm chống dính KitchenAid
Chảo chống dính Elmich EL7102Max size
Giao siêu tốc 2h
Chảo chống dính Full induction Elmich Hera
Giao siêu tốc 2h
Chảo Nhôm Chống Dính You Cook 24cm
Chảo Chống Dính Black Cube Mishio MK252 30cm - Hàng chính hãng
Chảo chống dính vân đá Elmich EL-4711OL
Giao siêu tốc 2h
Chảo nhôm chống dính Elmich Harmonia EL-3779
Giao siêu tốc 2h
Chảo chống dính Five star cao cấp 30cm
Chảo Tròn Chống Dính Sunhouse CT 28
Chảo chống dính Smart Cook Teria
Chảo Chống Dính Đá Sunhouse SBD18 - 18cm
Chảo Tròn Chống Dính Sunhouse CT 18
CHẢO CHỐNG DÍNH BERNDES PAN ALCO 24CM 079710
Cách làm sốt tokbokki cay ngọt chuẩn Hàn Quốc
Công thức làm sốt tokbokki cay ngọt chuẩn Hàn Quốc sẽ giúp bạn tự tay chế biến món bánh gạo ngon như bản gốc!
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 muỗng cafe hành lá cắt nhuyễn
- ½ muỗng cafe nước tương lên men
- 2 muỗng canh tương cà
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng cafe hạt nêm
- 2 muỗng cafe tương ớt Hàn Quốc
- 1 muỗng canh dầu ăn
Các bước thực hiện
Bước 1: Bắc chảo lên bếp, giảm lửa nhỏ rồi cho dầu ăn và hành lá cắt nhuyễn vào phi thơm.
Bước 2: Khi hành lá dậy mùi thơm, bạn hãy thêm 1/2 thìa cafe xì dầu, 2 thìa canh tương cà, 1 thìa đường, 1 thìa cafe hạt nêm, 2 thìa tương ớt Hàn Quốc vào đảo đều. Đun thêm 10 phút cho hỗn hợp sánh đặc, nêm nếm lại gia vị là bạn đã có ngay thành phẩm nước sốt Tokbokki ngon chuẩn vị Hàn Quốc!
Bước 3: Cuối cùng, bạn cho Tokbokki vào nấu cho đến khi mềm thì tắt bếp rồi cho chả cá, trứng, các loại rau, nấm,… và rắc mè lên trên là có thể dùng ngay.
>>> Tham khảo thêm:
Sốt Shio Koji Hanamaruki (Nhật Bản) 500ML – Làm Mềm Thịt, Tăng Vị Ngon Ngọt
Combo lựa chọn - Sốt ớt chanh Mikiri x 130gr tiện dụng - Dùng làm nước chấm cho các món ăn
Sốt Tokbokki Ottogi gói 1Kg
Sốt Tokbokki Ottogi gói 1Kg
Sốt Takoyaki Yamamori 200ML | Sốt bánh bạch tuộc, chuyên dùng làm bánh takoyaki Nhật
Nước Sốt Takoyaki làm bánh takoyaki Nhật, sốt bánh bạch tuộc ( Yamamori ) chai 200ML
Bác Sĩ Kính Coong 4 - Làm Gì Khi Bé Bị Sốt?
Đĩa sứ phong cách Nhật - hình vuông có ô đựng chấm sốt cực xinh
Bác Sĩ Kính Coong 4 - Làm Gì Khi Bé Bị Sốt? (Tái Bản 2019)
Miếng dán hạ sốt Kobayashi Nhật Bản cho trẻ em làm mát trong 8 giờ
Tham khảo:
- 3 Cách luộc gà ngon, mềm, nguyên con, không bị rách da
- 10+ Cách ướp gà nướng ngon, hấp dẫn, đơn giản tại nhà
- 6 Công thức nấu cà ri gà thơm ngon, đơn giản nhất
Cách làm sốt tokbokki chua ngọt không cần tương ớt
Một công thức làm sốt tokbokki hấp dẫn, không làm mất đi hương vị đặc trưng của món ăn mà bạn không thể bỏ lỡ đó là cách pha chế sốt chua ngọt không cần tương ớt dưới đây!
Chuẩn bị nguyên liệu
Nếu bạn là tín đồ của món Tokbokki nhưng không thể ăn cay được thì thử ngay cách làm sốt Tokbokki không cay vô cùng đơn giản dưới đây nhé!
- 2 tép tỏi
- 4 muỗng canh tương cà
- 1 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng canh nước tương lên men
- 1 muỗng canh đường
- 2 muỗng cafe hạt nêm
- 1 muỗng canh nước lọc
- 1 muỗng canh dầu ăn
Các bước thực hiện
Bước 1: Trước tiên, bạn bóc vỏ tỏi và băm nhỏ.
Bước 2: Bạn cho vào bát lớn các nguyên liệu gồm 4 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước tương lên men, 2 thìa cafe hạt nêm và 1 thìa canh nước lọc rồi khuấy đều phần sốt đến khi chúng hòa tan hết.
Bước 3: Làm nóng chảo trên bếp lửa vừa rồi đổ 1 muỗng canh dầu ăn cùng với tỏi băm nhuyễn vào chảo phi thơm.
Bước 4: Khi tỏi thơm và hơi vàng, bạn lấy phần hỗn hợp nước sốt đã chuẩn bị đổ vào chảo và đảo nhẹ nhàng để nước sốt hòa quyện. Bạn tiếp tục đun trên lửa nhỏ trong 3-5 phút để nước sốt đặc lại là có thể nấu tokbokki thơm ngon được rồi!
>>> Tham khảo:
- Cách nấu xôi gấc ngon, dẻo, đỏ, đơn giản tại nhà
- Cách nấu cháo trắng bằng nồi cơm điện, bếp gas ngon, nhanh nhừ
Cách làm sốt tokbokki siêu cay đơn giản
Hướng dẫn sốt tokbokki siêu cay cực dễ mà Tiki chia sẻ bên dưới sẽ tạo nên hương vị cay nồng cho món tokbokki hấp dẫn hơn bao giờ hết!
Chuẩn bị nguyên liệu
- 2 muỗng canh ớt cay Việt Nam
- ½ – 1 muỗng cafe canh ớt bột Hàn Quốc (tùy vào khẩu vị ăn cay của bạn)
- 1 – 2 muỗng dầu mè
- 500ml nước lọc
- 1 thìa cafe đường
- 1 nắm rong biển
- Hạt mè rang
Các bước thực hiện
Bước 1: Chuẩn bị một cái tô trộn lớn rồi cho dầu ăn, tương ớt siêu cay, ớt bột, đường và dầu mè vào trộn đều để các nguyên liệu hòa quyền.
Bước 2: Bắc nồi lên bếp và đổ vào nồi 500ml nước cùng với một nắm rong biển. Cách nấu này giúp hương vị nước sốt của bạn đậm chất Hàn Quốc hơn.
Bước 3: Khi nước bắt đầu sôi, hãy đợi rong biển nở hoàn toàn rồi vớt ra. Tiếp đến, bạn thêm vào phần nước sốt đã pha chế ở bước 1 rồi khuấy cho đến khi hòa tan hết. Vậy là xong công đoạn làm sốt Tokbokki siêu cay cực ngon để bạn có thể bắt tay vào nấu món tokbokki với các nguyên liệu ưa thích.
>>> Xem thêm:
- Tổng hợp cách làm bánh Pizza thơm ngon, đơn giản tại nhà
- 10 Cách làm tokbokki (bánh gạo Hàn Quốc) ngon, đơn giản tại nhà
Lời kết
Trên đây là tổng hợp 4 cách làm sốt tokbokki đơn giản tại nhà phù hợp với nhiều sở thích khác nhau. Tiki hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công món ăn hấp dẫn này để thưởng thức cùng gia đình, bạn bè!
