Kimbap là món ăn truyền thống của người Hàn Quốc rất được giới trẻ ưa chuộng tại Việt Nam. Cơm cuộn chuẩn vị của người Hàn được làm từ những nguyên liệu cực kỳ đơn giản. Hãy cùng Tiki Blog tìm hiểu cách làm kimbap Hàn Quốc ngon ngay tại nhà trong bài viết dưới đây.
Chuẩn bị nguyên liệu làm Kimbap đơn giản
Để tạo nên món kimbap ngon đúng chất Hàn Quốc, bạn chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu đơn giản như:
- Gạo: 400 gram
- Trứng gà: 4 quả
- Cà rốt: 1 củ nhỏ
- Rau bina: Khoảng 300-400 gram
- Thịt bò: 400 gram
- Rong biển: Khoảng 10 tấm
- Gia vị: tiêu, dầu ăn, nước tương, dầu mè, muối.
Bộ Dụng Cụ Làm Sushi 10 Món Khuôn Làm Cơm Cuộn
Giao siêu tốc 2h
Combo Khuôn Cuộn Sushi Ống Tròn & Mành Tre Truyền Thống Bộ Dụng Cụ Làm Sushi Chuyên Nghiệp - Ống Cuộn & Mành Cuộn Ống Cuốn Sushi Cầm Tay Kèm Mành Tre Nhật Bản
Túi Xách Đựng Hộp Cơm Giữ Nhiệt Đi Làm ,Đi Dã Ngoại, Vải Bọc Lõi Nhôm Chống Thấm Hình Thú Dễ Thương PaKaSa
Giao siêu tốc 2h
Thảm tre cuộn sushi- Bộ làm sushi tại nhà mini - MÀNH XANH
Mành tre cuộn sushi 24x24cm
Bộ dụng cụ cuộn sushi bằng tre-Chiếu cuộn sushi Nhật BảnMakisu – Thảm tre cuộn sushi- Bộ làm sushi tại nhà mini- Bộ cuộn sushi kèm muỗng gỗ- Dụng cụ làm sushi handmade
cuộn giấy than tre gấu trúc ( gồm 36 cuộn)
Rong biển cuộn cơm Ottogi 20g
Combo 5 Tảo Biển Cuộn Cơm Yaki Sushi Nori Godbawee (20g / Gói) - date T11/2025
Bộ 2 khuôn ép làm cơm làm bánh cho bé Kokubo Nhật Bản tặng 2 zipper 10cm
Rế tre lót nồi cơm niêu ECOHUB (Loại cứng) dành cho nhà hàng, khách sạn, khu nghỉ dưỡng
Cọc gỗ cắm giấy cuộn bằng gỗ tre tiện dụng cho nhà bếp Roto RT149
túi, bịch có 36 cuộn giấy ăn than tre gấu trúc hàng loại 1
Muôi cơm kháng khuẩn cán dài Echo, làm từ nhựa PP cao cấp, bền đẹp, có khả năng chịu nhiệt cao - nội địa Nhật Bản
![[50 Lá / Gói] Rong Biển cuộn cơm sushi, cuộn kimbap Yaki Nori GOLD PLUS 140G](https://salt.tikicdn.com/cache/280x280/ts/product/90/7e/27/025d43d9008eee2dd2c3fec98218835e.png)
[50 Lá / Gói] Rong Biển cuộn cơm sushi, cuộn kimbap Yaki Nori GOLD PLUS 140G
Ống Nén Sushi Thông Minh Kèm Thảm Cuộn Dụng Cụ Làm Sushi Siêu Nhanh - Combo Ống & Mành Cuộn
Cuốn Nem Máy Làm Nem Chả 3 Chế Đô Bằng Tay Tiện Lợi, Dụng Cụ Làm Đồ Ăn Cuộn Sushi Kimpap Độc Đáo
![Que tre [1kg] làm kẹo bông gòn , dài 35 cm - 40cm, đường kính (Φ ) 3mm, 4mm](https://salt.tikicdn.com/cache/280x280/ts/product/2c/94/ce/c8767a1820523a88eb5ca14db3a81d65.jpg)
Que tre [1kg] làm kẹo bông gòn , dài 35 cm - 40cm, đường kính (Φ ) 3mm, 4mm
Rong biển cuộn cơm Ottogi 20g
Bộ 8 Khuôn Làm Cơm, Ép Trứng Bento, Làm Bánh Tạo Hình Ngộ Nghĩnh Kích Thích Cho Bé Ăn-Chất Lượng An Toàn- Chính Hãng MINIIN
Dụng cụ làm sushi cuộn thông minh- Ống đẩy sushi tiện lợi- Khuôn làm sushi dạng ống- Dụng cụ cuộn sushi đa năng- Khuôn ép sushi tại nhà- Tạo sushi nhanh gọn- Dụng cụ hỗ trợ cuộn sushi cho người mới bắt đầu- Bộ làm sushi tại gia siêu dễ
Vá Cơm Bằng Gỗ Nhãn Tự Nhiên - VAGOO - Làm Thủ Công Chống Thấm, Chống Ẩm Mốc, An Toàn Cho Sức Khoẻ - Hàng Chính Hãng
Set 3 khuôn hình gấu, sao, trái tim làm cơm bento - Nội địa Nhật Bản
khuôn làm cơm, làm bánh, khuôn cơm ép bento cho cho bé
>> Tham khảo thêm các sản phẩm đến từ thương hiệu Hàn Quốc đang có tại Tiki: Mì tương đen Hàn Quốc – Mì chuẩn vị Hàn, dễ ăn và không bị đắng
Cách chọn mua nguyên liệu ngon làm Kimbap
Cách chọn mua gạo:
- Nên chọn gạo có mùi thơm nhẹ nhàng, hạn sử dụng mới, hạt đều, tròn và bóng.
- Không nên chọn gạo bị nát, có màu sẫm hoặc quá trắng và có mùi ẩm mốc.
Cách chọn mua dưa leo:
- Chọn quả dưa dáng thẳng, có màu xanh sáng, ít bị cong để đảm bảo độ giòn.
- Không nên chọn quả dưa leo màu bị ố vàng.
Cách chọn mua cà rốt:
- Chọn củ cà rốt có hình dáng thẳng dài về đuối, cầm chắc tay và hơi cứng. Ngoài ra, cần lựa những củ cà rốt có màu đậm và cuống lá còn xanh tươi.
- Không nên chọn những củ có phần cuống bị dập héo, phần thân bị chảy nhớt và có vết thâm trên thân.
Cách chọn mua trứng gà:
- Nếu lựa trứng công nghiệp, bạn nên lấy trứng có màu nâu sẫm, đều màu và không có đốm đen. Đối với trứng gà ta, bạn sẽ dựa vào các cách chọn bên dưới, không phụ thuộc màu sắc vỏ trứng.
- Có thể cảm nhận bằng tay, quả trứng tươi ngon sẽ hơi sần sùi, không láng bóng quá mức. Ngoài ra, khi lắc trứng, nếu trứng chuyển động càng lâu thì quả trứng đó đã để lâu ngày.
Mua đúng loại rong biển: Bạn cần lựa chọn loại rong biển có nhãn hiệu uy tín, xuất xứ rõ ràng và được bảo quản trong bao bì với thời hạn sử dụng lâu so với ngày sử dụng.
Rong biển ăn liền Đại Dương 45g vị cay, ocop 4 sao, rong biển trộn cơm, thơm ngon, giòn tan
Rong biển ăn liền gói to 45g vị ô liu, chanh sả, truyền thống, ocop 4 sao, rong biển nguyên chất không phụ gia, hương liệu, chất bảo quản
Rong biển lá Basha ăn liền vị truyền thống 3g ( Bảng treo ) ( 14 gói/ lốc,12 lốc/thùng )
Snack rong biển cuộn Kabuki vị cay hộp 36g
Rong biển ăn liền Đại Dương 30g, rong biển trộn cơm, thơm ngon, giòn tan, giàu dinh dưỡng chay mặn đều dùng được
Rong Biển Ottogi 100g
Rong Biển Ottogi 100g
Rong biển nấu canh Hàn Quốc (gói 50g)
Rong Biển Ottogi 50g
Rong Biển Ottogi 50g
Rong biển cháy tỏi Mailey - Rong biển ăn liền, ăn vặt, trộn cơm thơm ngon giàu dinh dưỡng Hũ 80g
RONG BIỂN NẤU CANH TÂN LỘC PHÁT - BỊCH 50G
Rong biển cháy tỏi Mailey Hũ 200g - Rong biển ăn liền, ăn vặt, trộn cơm thơm ngon giàu dinh dưỡng
RONG BIỂN NẤU CANH TÂN LỘC PHÁT 150G - GỒM 3 BỊCH 50G
![[COMBO 2 HŨ 200G] Rong biển cháy tỏi Mailey Hũ 200g - Rong biển ăn liền, ăn vặt, trộn cơm thơm ngon giàu dinh dưỡng](https://salt.tikicdn.com/cache/280x280/ts/product/dc/a6/3d/5029e43192d8635831403f3cd1a52097.jpg)
[COMBO 2 HŨ 200G] Rong biển cháy tỏi Mailey Hũ 200g - Rong biển ăn liền, ăn vặt, trộn cơm thơm ngon giàu dinh dưỡng
Rong Biển Nướng Vị Tự Nhiên Genkai Hộp 43.2g ( 3.6 × 12 cuộn)
RONG BIỂN CHÁY TỎI TÂN LỘC PHÁT BỊCH 100G
![[COMBO MIX 3]Rong biển kẹp hạt dinh dưỡng 120g + Thanh gạo lứt chà bông/rong biển mix hạt 150g Mailey](https://salt.tikicdn.com/cache/280x280/ts/product/6a/53/a4/dacf4763093ca57e2917605985931565.png)
[COMBO MIX 3]Rong biển kẹp hạt dinh dưỡng 120g + Thanh gạo lứt chà bông/rong biển mix hạt 150g Mailey
RONG BIỂN CHÁY TỎI CAO CẤP - HŨ 100G TLP
![[COMBO MIX 2 500G] Rong biển kẹp hạt dinh dưỡng 250g + Thanh gạo lứt chà bông/rong biển mix hạt 250g](https://salt.tikicdn.com/cache/280x280/ts/product/3d/79/7c/243de58b2d23f4b7edc3d5092d6c17e5.jpg)
[COMBO MIX 2 500G] Rong biển kẹp hạt dinh dưỡng 250g + Thanh gạo lứt chà bông/rong biển mix hạt 250g
Combo 6 hộp Canh rong biển Asuzac (40g x 6 hộp) - Đủ 5 loại canh rong biển Asuzac
![[GIAO NHANH HCM] Rong Biển Tươi - Túi 500Gram](https://salt.tikicdn.com/cache/280x280/ts/product/f0/ae/86/8d6eeeb0c9f1460b9fcd27e907e4d2c7.png)
[GIAO NHANH HCM] Rong Biển Tươi - Túi 500Gram
RONG BIỂN CHÁY TỎI CAO CẤP TLP - COMBO 3 HŨ
Snack rong biển Kabuki vị salad rong biển Wakame gói 60g
Dụng cụ thực hiện
Để làm món kimbap nhanh chóng, bạn cần chuẩn bị sẵn một số dụng cụ như nồi cơm điện, chảo chống dính, nồi, mành tre, vá cơm, dao, thớt.
Cách chế biến Kimbap Hàn Quốc không cần mành tre
Sơ chế nguyên liệu làm cơm cuộn rong biển
- Rửa sạch rau bina, luộc nhanh qua nước sôi khoảng 30 giây và chờ nguội, vắt sạch phần nước tụ trong rau. Sau đóm trộn rau với dầu mè, muối và tỏi băm.
- Cà rốt rửa sạch, bỏ vỏ và thái thành sợi dài. Sau đó, xào nhanh khoảng 30 giây trong bếp dầu nóng và nêm một ít muối.
- Cắt sẵn củ cải thành thanh dài, mỏng khoảng 0.5cm.
- Thịt bò mua về rửa sạch và để ráo, sắt sợi và tẩm ướp gia vị vừa ăn. Xào nhanh trên bếp lửa đến khi bò chín tới.
Nấu cơm và chiên trứng
- Nấu cơm: Vo gạo sạch và để thật ráo nước, sau đó cho gạo vào nồi 450ml nước và đun sôi cho đến khi gạo chín mềm. Sau đó, múc cơm ra cho bớt nóng và trộn cơm cùng dầu mè, muối.
- Chiên trứng: Đập 4 quả trứng và cho 1/4 muỗng cà phê muối vào tô và đánh đều. Bạn có thể dùng một chiếc chảo chống dính, bật lửa nóng và thoa đều dầu ăn, sau đó đỏ phần trứng đã khuấy vào. Lưu ý là dàn trứng mỏng thôi nhé.
Cuộn kimbap
Đặt lá rong biển lên mặt phẳng khô và dàn mỏng cơm lên khoảng 2/3 lá rong biển. Sau đó, đặt trứng, cà rốt và các nguyên liệu khác vào giữa. Bạn tiến hành cuộn chặt cho đến hết phần rong biển thừa, sau đó tẩm một ít dầu mè cho lớp bìa dính chặt lại.
Thành phẩm
Sau khi cuộn và cắt kimbap thành khoanh, bạn chỉ cần rắc mè lên trên và thưởng thức là được nhé. Có thể ăn kèm cùng kim chi để món ăn thêm ngon.
Các loại Kimbap khác
Rong biển cuộn cơm chiên
Sau khi cơm cuộn được cắt thành miếng tròn, bạn chỉ cần quét trứng đều lên toàn bộ cuộn cơm. Sau đó, lăn qua bột chiên giòn và nhúng lại vào trứng, cuối cùng là lăn qua bột chiên xù.
Sau khi dầu nóng, bạn chỉ cần cho kimbap vào chiên cho đến khi vàng giòn là có thể thưởng thức rồi nhé.
Rong biển cuộn cơm chay
Tương tự như cách làm rong biển nguyên thủy, kimbap chay sẽ cần trộn đều cơm đã để nguội với mè rang, bột canh. Sau đó, bỏ cà rốt, măng tây, bắp bao tử vào và cuộn chặt. Cuối cùng, cắt cuộn cơm thành khoanh tròn và thường thức.
Rong biển cuộn cơm gạo lứt cho người ăn kiêng
Nếu thích ăn kimbap mà sợ tăng cân, bạn hãy thử ngay kimbap chay bởi gạo lứt ít calo và nhiều chất xơ, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Và màu sắc của gạo lứt sẽ làm cuộn cơm của bạn trông bắt mắt hơn nữa đấy.
Cách làm nước chấm cơm cuộn rong biển
- Cách 1: Trộn 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh tương cà, 2 muỗng canh mayonnaise và ½ muỗng canh sữa đặc. Bạn trộn đều đến khi hỗn hợp sánh mịn là có thể chấm và thưởng thức kimbap ngay.
- Cách 2: Trộn 2 muỗng canh mayonnaise, ½ muỗng canh nước cốt chanh, ½ muỗng canh trứng cá chuồn và 1 muỗng canh tương ớt, sau đó trộn đều hỗn hợp là có thể dùng ngay.
- Cách 3: Trộn và khuấy đều hỗn hợp gồm 2 muỗng canh nước tương cùng 1/3 muỗng cà phê đường, ½ muỗng canh mè trắng rang vàng và 1/3 muỗng canh tương ớt.
Hy vọng bài viết trên giúp bạn biết làm kimbap đúng cách và cùng gia đình thưởng thức bữa ăn thật ngon miệng. Thường xuyên truy cập trang Tiki để tìm hiểu, cập nhật những thông tin bổ ích đời sống và sức khỏe bạn nhé!
>>> Xem thêm các sản phẩm đến từ thương hiệu Hàn Quốc: Hồng sâm Hàn Quốc dạng gói, dạng chai, bồi bổ cơ thể chính hãng
