Bánh hỏi là bánh gì? Bao nhiêu calo? Ăn cùng món gì ngon?

Bánh hỏi là món ăn quen thuộc, thường xuất hiện trong các bữa ăn hàng ngày hay tiệc chiêu đãi của người Việt. Tùy theo khẩu vị, thành phẩm có thể  được chọn để kết hợp thưởng thức kèm chả giò, thịt khìa, nem nướng,… Hương vị thơm ngon, đặc trưng và vô cùng kích thích vị giác. Tham khảo bài chia sẻ dưới đây của Tiki Blog để bổ sung món ăn mới cho thực đơn của mình.

>>>Xem thêm: 

• Sáng nay ăn gì? Tổng hợp 30+ món ăn buổi sáng ngon, rẻ
• Hôm nay ăn gì: 40+ thực đơn mỗi ngày, dễ làm, ngon, dinh dưỡng

Bánh hỏi là gì?

Bánh hỏi là một món đặc sản hấp dẫn của nhiều tỉnh thành tại Việt Nam, chẳng hạn như: Bến Tre, Nha Trang, Vũng Tàu, Bình Định,… Loại bánh này thường được chiêu đãi vào các dịp lễ cưới, cúng đình chùa, thôi nôi, đám giỗ. Mỗi vùng miền sẽ có cách kết hợp khác nhau, có thể ăn kèm với nem nướng, thịt khìa, chả giò,… cực lạ miệng.

Nguyên liệu chính làm bánh hỏi là bột gạo, nước lọc, được chế biến tỉ mỉ, kỳ công theo công thức truyền thống. Thành phẩm có hương vị thơm ngon, kết cấu dai mềm, lạ miệng. Bạn có thể cho thêm một ít hành phi, mỡ hành để thưởng thức vị ngon trọn vẹn hơn. 

>>> Xem thêm: 25+ Cách làm sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng, không bị tách nước

Bánh hỏi bao nhiêu calo?

Theo kết quả nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng tại Viện dinh dưỡng Quốc gia, bánh hỏi chứa khoảng 120 kcal/100g. Hàm lượng này có thể tăng lên nếu ăn kèm với hành phi, mỡ hành, nem nướng, thịt khìa, chả giò,… Bánh cũng có chứa tinh bột, Vitamin B và một số khoáng chất có lợi như canxi, sắt,…

Ngoài ra, bánh hỏi còn cung cấp cho con người nhiều chất dinh dưỡng như: tinh bột, vitamin B và khoáng chất như sắt, canxi.

>>> Xem thêm: Gợi ý 30+ món nhậu đơn giản, dễ làm tại nhà để đãi khách

Ăn bánh hỏi có bị béo không?

Bánh hỏi chứa hàm lượng calo tương đối lớn, đi kèm với đó là chất béo, tinh bột, vì vậy có thể gây tăng cân nếu ăn quá nhiều. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo người bị thừa cân, mỡ máu, cao huyết áp nên hạn chế ăn món này để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe. 

Với cơ địa bình thường, bạn có thể ăn bánh hỏi 2 lần/ tháng, thưởng thức kèm rau, thay thế bột gạo trắng bằng bột gạo lứt để không bị tăng cân. Đi kèm với đó, chế độ sinh hoạt lành mạnh, tập thể dục thể thao thường xuyên cũng là bí quyết quan trọng giúp duy trì vóc dáng chuẩn. 

>>> Xem thêm: 5 Cách Nấu Xôi Lạc Thơm Ngon, Béo Ngậy, Dễ Làm Tại Nhà

>> Xem thêm: Gạo ST25 Ông Cua, Neptune, Vua Gạo – Gạo ngon nhất thế giới

Bánh hỏi ăn với gì ngon không bị ngán?

Bánh hỏi có thể kết hợp với nhiều món ăn khác nhau tùy vào đặc trưng ẩm thực của từng vùng miền. Để tránh bị ngán, bạn có thể thử thưởng thức với:

Bánh hỏi heo quay

Bánh hỏi heo quay là món ăn vô cùng quen thuộc và hấp dẫn. Thành phẩm thơm mùi gạo đặc trưng, dai dai mềm mềm rất bắt miệng. Đi kèm với đó, phần thịt quay vàng giòn, đậm vị, ăn siêu cuốn. Bạn chỉ cần cuốn bánh hỏi cùng một lát thịt, sau đó chấm vào bát nước mắm rồi thưởng thức, đảm bảo kích thích vị giác vô cùng. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm một ít rau sống, cà rốt bào sợi chua ngọt,… để cảm nhận vị ngon trọn vẹn hơn. 

Bánh hỏi ăn cùng nem nướng

Bánh hỏi nem nướng bởi vị béo béo, bùi bùi và vô cùng lạ miệng. Thanh nem được nướng vàng, bên ngoài hơi giòn, bên trong mềm, ăn chung với rau thơm, chấm thêm nước mắm, đảm bảo ngon khó tả. Bạn cũng đừng quên chan một ít mỡ hành lên bánh để món ăn càng hấp dẫn nhé!

>>> Xem thêm: Cách làm lòng xào dưa thơm ngon, hấp dẫn tại nhà

Bánh hỏi thịt nướng

Thay vì dùng bún, có thể thử ngay món bánh hỏi thịt nướng thơm ngon khó cưỡng. Phần bánh mềm, dai, thịt cắt lát mỏng, nướng vừa chín tới, đủ độ giòn, ăn kèm rau sống, đồ chua và nước mắm. Thành phẩm chắc chắn sẽ chinh phục mọi vị giác khó tính, bạn nhất định nên thưởng thức ngay. 

>>> Xem thêm: Cách làm bánh xèo ba miền sao cho thơm ngon, chuẩn vị

Tham khảo ngay một số sản phẩm với giá ưu đãi tại Tiki:

Lô 2 gói Bánh hỏi (sấy khô) thương hiệu Ba Cây Tre (2 gói trắng x 340g)

58.800 ^₫

66.000 ^₫ -11%

Giao chiều mai

Bánh hỏi Ba Khánh - gói 300gr

15.000 ^₫

Giao hôm nay, 29/11

COMBO 2 gói Bánh hỏi (sấy khô) thương hiệu Ba Cây Tre (1 gói trắng + 1 gói vị lá dứa) (đặc sản Mỹ Tho) (340g x 2)

59.800 ^₫

66.000 ^₫ -9%

Giao chiều mai

Bánh gạo lứt nguyên hạt GUfoods (510g = 54 bánh) - Phù hợp ăn kiêng, Tập Gym, Eat clean

69.900 ^₫

139.000 ^₫ -50%

Giao siêu tốc 2h

Bánh Chocopie Hộp 12 Cái (396g)

62.000 ^₫

80.000 ^₫ -23%

Giao siêu tốc 2h

Bánh gạo An Cá Nhật 12P

29.000 ^₫

Giao siêu tốc 2h

Bánh Hỏi Khô Bông Lúa 340Gr

25.000 ^₫

Giao hôm nay, 29/11

Bánh Quy Yến Mạch Quaker 270g

54.000 ^₫

66.000 ^₫ -18%

Giao siêu tốc 2h

Bánh ăn sáng C'est bon gói lớn siêu tiết kiệm - 3 gói lớn, 5 gói nhỏ x 17g/gói lớn

73.000 ^₫

Giao siêu tốc 2h

Bánh quy phô mai Gery Cheese Crackers

45.000 ^₫

Giao siêu tốc 2h

Mua ngay thịt heo tươi ngon, chất lượng, giá tốt, giao nhanh, tại Tiki:

Thịt Xay Heo - Khay 500gr

110.000 ^₫

Giao hôm nay, 29/11

Thịt Heo 2 Lát Hạ Long - 150g

21.620 ^₫

23.500 ^₫ -8%

Giao chiều mai

HCM - Thịt nạc thăn heo (500g) - Thích hợp với các món nướng, chiên, áp chảo, kho,... - [Giao nhanh TPHCM]

49.000 ^₫

109.000 ^₫ -55%

Giao hôm nay, 29/11

Thịt Heo Hộp Tulip Xông Khói Bacon 340g (Đan Mạch)

119.800 ^₫

Giao chiều mai

Thịt Heo Hộp Tulip 340g (Đan Mạch)

76.000 ^₫

Giao siêu tốc 2h

Thịt vai heo Meat Master ( 400G ) - Giao nhanh

53.010 ^₫

55.800 ^₫ -5%

Giao hôm nay, 29/11

Thịt heo chà bông Chà Chà - Thảo Nguyên Phát gói 150g

90.000 ^₫

Giao chiều mai

Thịt Heo Muối Xông Khói Hormel SPAM Bacon 340g (Mỹ)

150.200 ^₫

Giao chiều mai

[Chỉ Giao HCM] - Thịt heo xay CP - Khay 300g

39.000 ^₫

Giao hôm nay, 29/11

[GIÁ THẤP NHẤT THÁNG Thịt đùi heo Meat Master ( 400G ) - Giao nhanh

47.478 ^₫

57.900 ^₫ -18%

Giao hôm nay, 29/11

Thịt heo chà bông Chà Chà - Thảo Nguyên Phát hũ 250g

169.000 ^₫

Giao chiều mai

Thịt Lợn Hộp Dongwon Hàn Quốc 340 gam

120.000 ^₫

Giao thứ 7, 02/12

[Chỉ Giao HCM] - THỊT HEO XAY HỮU CƠ FAU 310G

85.250 ^₫

Giao hôm nay, 29/11

Thịt Heo Hộp Tulip 40% Giảm Mặn 340g (Đan Mạch)

91.100 ^₫

110.000 ^₫ -17%

Giao siêu tốc 2h

HCM - Thịt nạc vai heo (500g) - Thích hợp với các món luộc, chiên, nướng, kho,... - [Giao nhanh TPHCM]

79.000 ^₫

132.692 ^₫ -40%

Giao hôm nay, 29/11

Thịt heo chà bông Chà Chà - Thảo Nguyên Phát hũ 100g

74.000 ^₫

Giao chiều mai

Combo Heo tiết kiệm Thịt xay - Ba rọi Meat Master ( 400 G ) - Giao nhanh

137.600 ^₫

Giao hôm nay, 29/11

Thịt Heo Hộp Tulip 200g (Đan Mạch)

59.900 ^₫

Giao chiều mai

HCM - Tai heo (500g) - Thích hợp với các món xào, gỏi, luộc, thịt đông, cuộn, ngâm,... - [Giao nhanh TPHCM]

79.000 ^₫

228.846 ^₫ -65%

Giao hôm nay, 29/11

HCM - Chân giò trước heo (400-500g) - Thích hợp với các món hầm/ nấu cháo - [Giao nhanh TPHCM]

8.000 ^₫

32.692 ^₫ -76%

Giao hôm nay, 29/11

HCM - Ba chỉ heo cắt lát trải (500g) - Thích hợp với các món nướng, xông khói, xào, nhúng lẩu - [Giao nhanh TPHCM]

32.000 ^₫

86.538 ^₫ -63%

Giao hôm nay, 29/11

Thịt Đùi Heo Meat Master 400g (Khay)

76.000 ^₫

Giao hôm nay, 29/11

[Chỉ giao HCM] - Thịt Heo Xay - Minced ( Ground) Pork - 500gram

99.000 ^₫

Giao hôm nay, 29/11

Thịt heo sấy giòn Chà Chà TNP hũ 110g

91.000 ^₫

Giao chiều mai

Bánh hỏi thịt luộc

Thịt được luộc mềm với gừng, có mùi thơm đặc trưng, ăn kèm cùng một lát bánh hỏi, bên trên phết mỡ hành, đảm bảo cực lạ miệng. Bạn có thể thưởng thức món ăn này trong thực đơn hàng ngày hoặc dùng đãi khách vào các dịp quan trọng đều rất phù hợp. 

>>> Xem thêm: Cách làm cơm tấm ngon “bất bại” và địa chỉ quán ngon 9/10 sao

Bánh hỏi ăn kèm lòng heo

Bánh hỏi lòng heo thường được ăn kèm với rau sống và chấm cùng nước mắm đậm vị. Phần bánh hỏi dai, mềm, thơm mùi gạo đặc trưng, lòng heo dai dai, lạ miệng, vô cùng kích thích vị giác. Tuy nhiên, bạn nên chọn lòng tươi ngon, được làm sạch kỹ để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. 

>>> Xem thêm: 8 Cách Nấu Bò Kho Ngon Mềm, Đơn Giản, Chuẩn Vị Đậm Đà

Bánh hỏi với chả giò

Chả giò rất hợp để ăn cùng bánh hỏi còn ấm nóng, phù hợp cho những ngày thời tiết se se lạnh. Bạn đừng quên chuẩn bị thêm rau thơm, đồ chua để thành phẩm thêm tròn vị và hấp dẫn nhé!

>>> Xem thêm: Bún chả Hà Nội – Cách chế biến đậm đà chuẩn vị truyền thống

Bánh hỏi thịt khìa

Đây là món ăn đặc sản của nhiều tỉnh miền Tây Nam Bộ như Bến Tre, Cần Thơ,… Thịt khìa nóng hổi ăn kèm bánh hỏi, đảm bảo hương vị thơm ngon, cực lạ miệng. Để thành phẩm thêm kích thích vị giác, có vị béo đặc trưng và đậm đà khó cưỡng, bạn nên ướp thìa heo với nước dừa trước khi khìa.

>>> Xem thêm: Strongbow là bia hay rượu? Những điều cần biết về Strongbow?

Bánh hỏi có thể được bảo quản trong bao lâu?

Nếu bạn chế biến bánh hỏi quá nhiều nhưng không có nhu cầu dùng hết hoặc chưa kịp ăn, có thể áp dụng một số cách bảo quản hữu ích sau đây, đảm bảo giữ trọn vẹn chất dinh dưỡng cũng như hương vị:

Bảo quản bánh hỏi tươi

Với bánh hỏi tươi, bạn nên chuẩn bị một chiếc hộp đựng thực khô, sạch, sau đó lót một lớp lá chuối lên trên rồi xếp bánh vào. Sau đó, cho thành phẩm vào ngăn mát tủ lạnh, có thể bảo quản từ 1 – 2 ngày.

Bảo quản bánh hỏi khô

Với món ăn này, bạn chỉ cần bịt kín bao bì, đặt vào trong hộp đựng thực phẩm và để ở nơi thoáng mát. Thời gian bảo quản có thể kéo dài đến 12 tháng. 

>>> Xem thêm: 10 Cách Làm Sữa Chua Dẻo Mịn, Ngon Mềm, Đơn Giản Tại Nhà

Những câu hỏi thường gặp

1. Bánh hỏi miền Bắc gọi là gì?

Bánh hỏi ở miền Bắc có tên gọi khác là bánh cuốn. Bánh cuốn là một loại bánh được làm từ bột gạo nhão, tráng thành lớp bánh mỏng trên một chiếc vỉ nóng.

2. Tại sao gọi là bánh hỏi?

Tên gọi “bánh hỏi” xuất phát từ “đám hỏi.” Theo phong tục truyền thống của Việt Nam, trong lễ ăn hỏi hoặc lễ đính hôn, nhà trai đến nhà gái thường mang theo mâm lễ vật bao gồm trà, rượu, quả, bánh, thịt heo quay… để thực hiện nghi thức hỏi vợ. Và bánh hỏi được xem là một trong những món bánh quan trọng không thể thiếu trong mâm lễ vật này.

>>> xem thêm: Hành Trình Khám Phá Dim Sum – Biểu Tượng Ẩm Thực Quảng Đông

Trên đây là bài giới thiệu chi tiết về món bánh hỏi thơm ngon, gợi ý một số cách kết hợp hấp dẫn với chả giò, thịt khìa,… cùng hướng dẫn bảo quản đúng cách. Bạn có thể lưu lại ngay để bắt tay chế biến, cho thực đơn hàng ngày thêm phong phú, lạ miệng. Ngoài ra, nếu bạn quan tâm đến sản phẩm nhà bếp, đồ gia dụng… hãy truy cập Tiki để tham khảo và mua hàng. Với nhiều tính năng độc đáo, thao tác mua hàng nhanh chóng, đơn giản và vô vàn chương trình khuyến mãi hấp dẫn đang chờ. 

>> Xem thêm các loại bánh khác đang có tại Tiki:

• Bánh Pía Sóc Trăng, Tân Huê Viên, sầu riêng thơm ngon, đậm vị
• Bánh Mochi Nhật Bản, nhiều vị, siêu ngon, giá tốt
• Bánh đậu xanh Rồng Vàng, Hải Dương, Hoà An thơm ngon, đậm vị