Cà phê muối là một trong những loại thức uống được nhiều người yêu thích trong thời gian gần đây. Nhờ hương vị thơm ngon, đậm đà từ cà phê, kết hợp cùng vị mặn và béo nhẹ của kem muối đã giúp cho món ngon này nhận được nhiều đánh giá tích cực. Bài viết hôm nay Tiki Blog sẽ chia sẻ về cách làm cà phê muối chuẩn vị đơn giản tại nhà để bạn trổ tài chiêu đãi cả gia đình.
>> Xem thêm:
- Uống cà phê có giảm cân hiệu quả không? Cách uống cà phê giảm cân an toàn
- Strongbow là bia hay rượu? Những điều cần biết về Strongbow?
- Gợi ý món ngon mỗi ngày cho bữa cơm gia đình thêm đặc sắc
Cà phê muối là gì? Nguồn gốc xuất xứ
Cà phê muối, hay còn được gọi là “salt coffee” là một loại thức uống có cách pha chế rất đặc biệt. Bằng cách sử dụng cà phê, sữa đặc, sữa tươi lên men và muối tinh, thành phẩm cà phê muối được tạo ra có hương vị đặc trưng, khác hẳn so với những loại cà phê thông thường. Việc thêm muối vào cà phê như vậy giúp làm nổi bật hương thơm và giảm độ đắng của cà phê. Đồng thời, điều này cũng giúp thêm một chút vị mặn và cân bằng hương vị tổng thể của thức uống.
Cà phê muối lần đầu tiên xuất hiện ở xứ Huế mộng mơ. Công thức pha chế độc quyền này bắt nguồn từ một quán cà phê sân vườn nằm trên con đường Nguyễn Lương Bằng MISA CukCuk. Việc tạo ra cà phê muối xuất phát từ một ý tưởng sáng tạo dựa trên câu chuyện về “cafe mặn” mà chủ quán đã nghe được vào thời điểm khai trương quán. Từ đó, họ đã tiến hành thử nghiệm và điều chỉnh công thức cho đến khi tạo ra hương vị đặc biệt của cà phê muối mà nhiều người yêu thích ngày nay.
>> Xem thêm: Cocktail là gì? Các loại cocktail ngon, phổ biến không thể bỏ qua
Phin Cà Phê Sắc Màu - Nhôm Cao Cấp - LION CAFE
Phin Chứa Cà Phê 18gr (Coffee Basket 24.5) Pesado
Bình pha cà phê Syphon Hario 5 cup
Bình pha cà phê Hario Drip Pot Woodneck
Bình pha cà phê Syphon Hario 3 cup
Bình pha cà phê cán gỗ La fonte 006668
Giao siêu tốc 2h
Bình đựng cà phê Hario 300ml (BV-300)
Giao siêu tốc 2h
Bình cà phê Hario 700ml (V60-VCS-02B)
Giao siêu tốc 2h
Bình pha cà phê Cold Brew Hario 650ml FIC-70
Giao siêu tốc 2h
Bình pha cà phê Cold Brew Hario
Giao siêu tốc 2h
Bình ép trà cà phê kiểu Pháp Hario 300ml (CPU-2-B)
Giao siêu tốc 2h
Bình pha trà cà phê Cold Brew Hario MCPN 600ml / 1L
Giao siêu tốc 2h
Bình pha trà cà phê Cold Brew Hario 1.2L (HCC-12DG)
Giao siêu tốc 2h
Bình Pha Cà Phê Chemex | Chemex Coffee
Bình thuỷ tinh đựng cà phê CAFE DE KONA
Bình thuỷ tinh phục vụ cà phê CAFE DE KONA
Bình sứ pha cà phê Origami Aroma Coffee Server 400ml
Bình sứ pha cà phê Origami Pinot Aroma Coffee Server 400ml
Bình Pha Cà Phê French Press Timemore U | Pha Cà Phê Kiểu Pháp
Bình thủy tinh chịu nhiệt pha cafe cà phê AKIRAKOKI không nắp
Bộ phin & cốc Cà phê- S3 Đông Gia xanh sóng biển 8094
SHIN Cà Phê - Bình pha cà phê Hario 360ml XGS - INT-01TB
Bộ bình và ly pha cà phê CAFE DE KONA AKIMBO hình trụ
Ấm Pha Cà Phê bằng nhôm
Nguyên liệu làm cà phê muối
Cách làm cà phê muối không hề khó như bạn nghĩ. Thực tế, nguyên liệu để làm nên loại đồ uống này khá dễ kiếm, cụ thể như sau:
- 25g cà phê nguyên chất
- 20ml kem tươi thực vật
- 25ml sữa đặc
- 100 ml nước đun sôi ở 95 độ
- 5g muối tinh
- Đá viên hoặc đá xay nhuyễn tùy theo sở thích.
>> Xem thêm: TOP 70+ Quán Cafe đẹp ở Đà Lạt view cực đẹp, sống ảo cực chất
Cách làm cà phê muối thơm ngon, chuẩn vị
Cà phê muối đã trở thành một xu hướng pha chế độc đáo và đang ngày càng được yêu thích, phổ biến ở nhiều tỉnh thành. Nếu muốn chiêu đãi cả nhà bằng một ly cà phê muối thơm ngon, chuẩn vị, bạn có thể tham khảo các bước thực hiện như bên dưới đây:
Cà phê muối/ Salted coffee
Ông Bầu - Cà Phê Muối Hộp 220g
Combo 5 Hộp Cà Phê Muối Hạnh Nhân 10 Gói Hòa Tan - LION CAFE - Thơm Ngon Sánh Quyện (Ly 10 gói*18 gram)
Cà Phê Muối Hạnh Nhân - Ê Cafe Muối Hạnh Nhân Hông - Lion Cafe - Ly 10 gói*18 gram
Salted Coffee Goce.vn - Cafe Muối hòa tan 4 trong 1 - 160g (8 gói x 20g)
Salted Coffee Goce - Cafe Muối hòa tan 4 trong 1 - 300g (15 gói x 20g)
Muối Tắm Spa Mori Cà Phê Mori Spa Salt - Coffee (700ml)
Ly Uống Cà Phê Làm Từ Bã Cà Phê Tái Chế Gaia Café - dung tích 300mL
Dây 10 gói Cà phê muối Huế hoà tan (chính gốc)
Hộp 6 Viên Cà Phê Muối Huế Hòa Tan
- Bước 1: Vệ sinh phin pha cà phê và sử dụng nước sôi để tráng mặt trong của phin. Điều này đảm bảo rằng cà phê được pha chế từ phin sạch sẽ có hương vị chuẩn hơn và không bị ảnh hưởng bởi các tạp chất không mong muốn.
- Bước 2: Đo 25g (khoảng 3 thìa) bột cà phê nguyên chất. Sử dụng thìa đo cà phê để đảm bảo lượng cafe chính xác. Bạn có thể pha đậm vị cà phê hơn tùy theo sở thích cá nhân.
- Bước 3: Đổ bột cà phê vào phần đáy của phin. Phân phối đều lượng bột này trong phin để đảm bảo lớp cà phê đều và mịn. Đặt miếng lọc lên trên bề mặt bột, đảm bảo vị trí của miếng lọc nằm chính giữa và không lệch khỏi đường kính của phin. Sử dụng nắp đậy của phin nhẹ nhàng nhấn bột cà phê xuống, tạo áp lực vừa đủ để cà phê trở nên cứng và chắc chắn.
- Bước 4: Đổ 25ml nước sôi từ từ và chậm rãi để nước có thời gian tiếp xúc đều với bột cà phê. Chờ bột cà phê nở trong 2 phút rồi đổ tiếp 50ml nước sôi vào bộ lọc trên phin. Khi đã đổ đủ nước, chờ cho nước nhỏ giọt từ bộ lọc xuống ly. Quá trình này có thể mất từ 5 đến 10 phút.
- Bước 5: Đổ 20ml kem tươi và thêm 3g muối vào một cái tô sạch. Sử dụng đũa hoặc máy đánh trứng để đánh trộn đều cho đến khi muối hoàn toàn hòa tan vào kem tươi. Đánh kem muối trong khoảng 2 – 3 phút để phần kem có độ sệt nhất định.
- Bước 6: Sau khi quá trình nhỏ giọt cà phê từ phin hoàn tất, đổ 25ml sữa đặc vào cốc cà phê. Lấy 15 – 20ml hỗn hợp kem muối cho vào cốc cà phê chứa sữa đặc. Để trang trí cho ly cà phê muối, bạn có thể rắc một ít bột cacao trên bề mặt kem là đã có thể thưởng thức ngay.
>> Xem thêm: Cách làm bánh xèo ba miền sao cho thơm ngon, chuẩn vị
Một số lưu ý để làm cà phê muối ngon tại nhà
Để làm cà phê muối chuẩn vị tại nhà, bạn cần lưu ý một số điểm quan trọng như sau:
- Sử dụng cà phê tươi và chất lượng cao để đảm bảo hương vị tốt nhất cho cà phê muối.
- Nước sôi nên có nhiệt độ từ 90 đến 95°C để tạo ra một ly cà phê ngon nhất.
- Tuân thủ tỉ lệ pha cà phê đúng chuẩn: 1 phần cà phê đến 15 – 18 phần nước.
- Khi trộn kem muối, hãy đảm bảo muối hòa tan hoàn toàn trong kem tươi và đánh đều để tạo ra một lớp kem mịn và sệt.
- Điều chỉnh lượng muối và hỗn hợp kem muối theo ý thích cá nhân để tạo ra cà phê muối phù hợp với khẩu vị của gia đình.
- Hương vị và mùi của cà phê sẽ giảm đi theo thời gian, vì vậy hãy tận hưởng thức uống này ngay khi cà phê còn nóng và tươi mới.
>> Xem thêm: Cách làm cơm tấm ngon “bất bại” và địa chỉ quán ngon 9/10 sao
Câu hỏi thường gặp
Cách làm cà phê muối đặc biệt ở bước cho muối vào cà phê. Muối có khả năng tăng cường và làm nổi bật hương vị tự nhiên của cà phê. Một chút muối có thể làm cân bằng hương vị và giảm đi sự đắng của cà phê, mang lại một trải nghiệm hương vị phong phú hơn.
Khi thưởng thức cà phê muối, hãy chú ý uống từng ngụm nhỏ để cảm nhận được hương thơm nồng nàn của cà phê trong khoang miệng và vị béo, mặn của phần kem muối. Bạn nên để nguyên phần kem muối như vậy thay vì khuấy trộn đều với cà phê. Điều này sẽ giúp vị giác của bạn cảm nhận rõ ràng từng tầng hương vị.
Bài viết trên đã chia sẻ cho bạn thông tin về cách làm cà phê muối ngay tại nhà. Hy vọng sau khi đọc xong, bạn sẽ biết được cách làm kem muối và pha cà phê đúng điệu để chiêu đãi cả nhà loại thức uống đặc biệt này. Để khám phá thêm nhiều công thức pha chế những món ngon khác, đừng quên theo dõi các bài viết tại blog của Tiki nhé!
>> Xem thêm:
