Cháo cá hồi là một trong những món ăn dặm giàu dinh dưỡng, giúp bé phát triển trí não và thể chất một cách toàn diện. Tuy nhiên, nhiều mẹ băn khoăn cháo cá hồi nấu với gì cho bé ăn dặm để vừa thơm ngon, vừa đảm bảo cân bằng dinh dưỡng. Vậy nên, trong bài viết này, hãy cùng tìm hiểu 4 cách nấu cháo cá hồi với các loại rau củ bổ dưỡng, giúp bé ăn ngon miệng và hấp thu tốt hơn.
Thành phần dinh dưỡng của cá hồi
Cá hồi là một trong những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ. Đặc biệt, cá hồi chứa protein chất lượng cao, giúp xây dựng và phát triển cơ bắp. Protein trong cá hồi còn hỗ trợ hệ miễn dịch, giúp bé tăng trưởng khỏe mạnh hơn.
Một trong những thành phần quan trọng nhất của cá hồi là omega-3, bao gồm DHA và EPA. DHA đóng vai trò thiết yếu trong sự phát triển trí não, giúp bé tăng cường trí nhớ và khả năng tập trung. Trong khi đó, EPA có tác dụng kháng viêm, hỗ trợ hệ tim mạch và tăng cường sức đề kháng.
Ngoài ra, cá hồi còn rất giàu vitamin D, giúp bé hấp thụ canxi hiệu quả hơn, từ đó hỗ trợ sự phát triển của xương và răng. Bên cạnh đó, cá hồi cung cấp nhiều loại vitamin nhóm B như B6, B12, Niacin, Riboflavin và Thiamin. Những vitamin này giúp thúc đẩy quá trình chuyển hóa năng lượng, hỗ trợ hệ thần kinh hoạt động hiệu quả hơn.
Không chỉ vậy, cá hồi còn chứa nhiều khoáng chất quan trọng như canxi và photpho, cần thiết cho sự phát triển xương chắc khỏe. Sắt và kẽm trong cá hồi cũng giúp phòng ngừa thiếu máu và tăng cường hệ miễn dịch cho bé.Đặc biệt, cá hồi có chứa astaxanthin, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ tế bào khỏi tác động của gốc tự do, góp phần làm đẹp da và tăng cường sức khỏe tổng thể. Với những lợi ích tuyệt vời này, cá hồi chắc chắn là một thực phẩm lý tưởng để bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho bé.
Trẻ bao nhiêu tháng thì ăn được cá hồi?
Trẻ có thể bắt đầu ăn cá hồi từ khi tròn 7 tháng tuổi, khi hệ tiêu hóa đã phát triển đủ để hấp thu thực phẩm giàu đạm như cá. Đây cũng là giai đoạn bé đã quen với các thực phẩm ăn dặm cơ bản như bột, cháo, rau củ và thịt trắng.
Khi cho bé ăn cá hồi lần đầu, mẹ nên bắt đầu với một lượng nhỏ (1-2 thìa cà phê) để kiểm tra phản ứng của bé. Nếu không có dấu hiệu dị ứng như phát ban, tiêu chảy hay nôn trớ, có thể tiếp tục tăng dần lượng cá trong khẩu phần ăn. Cá hồi cần được nấu chín kỹ và kết hợp với các thực phẩm phù hợp như rau củ để giúp bé dễ tiêu hóa hơn.
Khi bé 9-12 tháng tuổi, có thể tăng lượng cá hồi lên 30-40g/lần, khoảng 2-3 lần/tuần để cung cấp đủ omega-3, protein, vitamin D và khoáng chất hỗ trợ sự phát triển trí não và thể chất. Tuy nhiên, mẹ cần lưu ý chọn cá hồi tươi, sạch và chế biến đúng cách để đảm bảo an toàn cho bé.
Tổng hợp 4 công thức nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm thơm ngon
Sau khi xác định được thời điểm thích hợp để cho bé ăn cá hồi, điều tiếp theo mẹ cần quan tâm là cách chế biến sao cho bé dễ ăn và hấp dẫn hơn. Cháo cá hồi có thể kết hợp với nhiều loại rau củ, vừa tăng hương vị vừa giúp bé làm quen với đa dạng thực phẩm. Dưới đây là 4 công thức nấu cháo cá hồi thơm ngon, dễ làm, phù hợp cho bé ăn dặm.
CHÁO TƯƠI ĂN DẶM CÁ HỒI SỐT KEM NẤM
Combo 2 ruốc cá hồi trộn trứng cá tuyết hàng nội địa Nhật Bản 120gr cho bé ăn dặm và cả gia đình
Ruốc cá hồi trộn trứng cá tuyết hàng nội địa Nhật Bản 120gr cho bé ăn dặm và cả gia đình
Cháo gạo lứt rong biển yến mạch ăn liền Yum Mom 45g TÂM MINH FOODS cho bé ăn dặm
6 ly cháo gạo lứt rong biển yến mạch ăn liền Yum Mom 45g TÂM MINH FOODS cho bé ăn dặm
Rây lọc cháo và quả nghiền, rá lọc thức ăn - Tặng 01 thìa ăn dặm cho bé
Nồi Nấu Cháo Chậm Cho Bé Ăn Dặm SEKA GT68 - Nồi Hầm Cháo, Kho Cá Chậm, Hầm Cách Thủy, Ninh Cháo Cho Bé 4 In 1 - Hàng chính hãng
Combo 4 chai Nước mắm ăn dặm cho bé chai 50ml, "Nhiều cá ít muối"
Bộ nồi chảo đá hình hoa cho bé ăn dặm cao cấp chống dính kèm lồng hấp nấu chế biến đồ gia đình dùng được bếp từ
Ca Ăn Mì , Ca Đựng Cháo Giữ Nhiệt, Tô khuấy Bột Ăn Dặm Cho Bé Hình Vịt Vàng Đáng Yêu - Chính Hãng
Giao siêu tốc 2h
Xem thêm: 6 công thức nấu cháo thịt gà cho bé thơm ngon bổ dưỡng
1. Cách nấu cháo cá hồi với đậu Hà Lan cho bé ăn dặm
Công thức này phù hợp cho bé từ 7 tháng tuổi trở lên, giúp bé làm quen với hương vị cá hồi kết hợp cùng vị ngọt tự nhiên của đậu Hà Lan. Món cháo không chỉ dễ ăn mà còn cung cấp nguồn dinh dưỡng đa dạng từ cá, rau củ và khoai tây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Phi lê cá hồi: 20g
- Cháo trắng: 1 chén
- Đậu Hà Lan: 10g
- Khoai tây: 15g
- Cà rốt: 10g
- Hành tím: 1 củ
- Dầu ô liu: 1 thìa cà phê
Cách sơ chế nguyên liệu:
- Đậu Hà Lan rửa sạch, luộc chín, sau đó bóc vỏ và tán nhuyễn.
- Khoai tây và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt nhỏ để dễ nấu chín.
- Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng.
- Cá hồi rửa sạch với nước muối loãng, sau đó dùng khăn thấm khô và thái nhỏ.
Cách nấu cháo cá hồi với đậu Hà Lan:
- Phi thơm hành tím với một chút dầu ô liu, sau đó cho cá hồi vào xào chín. Dùng muỗng dằm nhỏ để cá tơi ra, giúp bé dễ ăn hơn.
- Cho cháo trắng vào nồi, thêm nước để cháo loãng bớt, đun sôi trên lửa nhỏ.
- Khi cháo bắt đầu sôi, cho khoai tây và cà rốt vào nấu cùng đến khi mềm nhừ.
- Tiếp tục cho đậu Hà Lan tán nhuyễn và cá hồi đã xào vào nồi, khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện.
- Nấu thêm khoảng 2-3 phút, kiểm tra độ mềm của các nguyên liệu.
- Tắt bếp, để cháo nguội bớt trước khi cho bé thưởng thức.
Mẹ có thể nấu cháo với độ đặc loãng tùy theo khả năng ăn của bé, đảm bảo bé dễ nuốt và tiêu hóa tốt.
2. Cách nấu cháo cá hồi với đậu xanh cho bé ăn dặm
Đây là một công thức ăn dặm phù hợp cho bé từ 7 tháng tuổi trở lên, kết hợp giữa cá hồi giàu đạm với đậu xanh có hàm lượng chất xơ cao, giúp bé dễ tiêu hóa. Món cháo này không chỉ thơm ngon mà còn giúp bổ sung năng lượng, hỗ trợ phát triển hệ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng cho bé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Cá hồi: 200g
- Đậu xanh cà vỏ: ⅔ bát
- Gạo tẻ: ⅓ bát
- Gạo nếp: ⅓ bát
- Hành khô: 1 củ nhỏ
- Gia vị cho bé (nếu bé trên 1 tuổi)
Cách sơ chế nguyên liệu:
- Đậu xanh rửa sạch, ngâm trong nước nóng khoảng 1-2 tiếng để hạt mềm hơn, sau đó đãi bỏ những hạt lép còn sót lại. Nếu dùng đậu xanh nguyên vỏ, có thể giã nhẹ rồi đãi sạch vỏ.
- Gạo tẻ và gạo nếp cũng cần ngâm nước ấm khoảng 30 phút để cháo nhanh nhừ hơn.
- Cá hồi rửa sạch với nước muối loãng hoặc sữa tươi không đường để khử mùi tanh, sau đó thấm khô và cắt nhỏ. Nếu bé trên 1 tuổi, có thể ướp cá với một chút hạt nêm dành cho trẻ em trong khoảng 15 phút.
- Hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn.
Cách nấu cháo cá hồi đậu xanh:
- Cho gạo và đậu xanh đã ngâm vào máy xay nhuyễn để khi nấu cháo có độ mịn, phù hợp với bé ăn dặm.
- Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ô liu rồi áp chảo cá hồi đến khi vàng đều hai mặt, sau đó dùng thìa dằm nhỏ hoặc xay nhuyễn tùy theo độ ăn thô của bé.
- Đun sôi một nồi nước, sau đó cho hỗn hợp gạo và đậu xanh vào, nấu trên lửa nhỏ cho đến khi cháo sánh mịn và hạt đậu xanh chín mềm.
- Khi cháo đã nhừ, cho cá hồi vào khuấy đều, tiếp tục nấu thêm 5 phút để cá hòa quyện vào cháo.
- Nêm nếm với một chút dầu ăn dành cho bé, kiểm tra độ đặc loãng phù hợp rồi tắt bếp.
3. Cách nấu cháo cá hồi với củ dền
Khi bé bước vào giai đoạn ăn dặm, việc lựa chọn nguyên liệu không chỉ cần đảm bảo dinh dưỡng đầy đủ mà còn phải hấp dẫn vị giác của bé. Cá hồi với hàm lượng Omega-3, DHA giúp hỗ trợ phát triển trí não, trong khi củ dền giàu sắt và chất xơ, góp phần tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa thiếu máu. Sự kết hợp giữa hai nguyên liệu này tạo nên một món cháo thơm ngon, bổ dưỡng, có màu sắc bắt mắt, giúp bé thích thú hơn khi ăn.
Gia Đình Ong
Giao siêu tốc 2h
Quách Lâm Kiều Gia (Bộ 2 Tập)
Giao siêu tốc 2h
Đam Mê Đắt Giá
Giao siêu tốc 2h
Bậc Thầy Chém Giá
Trả Giá
Trả Giá
Kiếm Chồng Đại Gia
Giao siêu tốc 2h
Trả giá
Quỷ Giá - Bản Thường ( Tặng kèm 1 Bookmark 2 mặt)
Quỷ Giá
Trả Giá
Gia Đình Trộm Cắp
Gia Đình Tôi - Duy Lam
Sách: Quỷ Giá
Dương Gia Tướng
Gia Đình Tôi
Bậc Thầy Chém Giá
Quỷ Giá
Quỷ Giá
Quỷ Giá
Quỷ Giá
Gia Tộc Murdoch
Gia Đình Tôi
Gia Đình Ong
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Cá hồi phi lê: 50g
- Cháo trắng: 1 chén
- Củ dền: ½ củ nhỏ
- Khoai môn: ½ củ nhỏ
- Hành tím: 1 củ
- Dầu ăn dặm: 1 muỗng cà phê
- Gia vị cho bé: ¼ muỗng cà phê nước tương, ¼ muỗng cà phê bột nêm (dành cho bé trên 1 tuổi)
Cách sơ chế nguyên liệu:
- Củ dền và khoai môn: Gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Đem đi hấp hoặc luộc chín, sau đó nghiền nhuyễn hoặc xay mịn để dễ dàng hòa vào cháo.
- Cá hồi: Rửa sạch với nước muối loãng để khử mùi tanh, sau đó luộc chín rồi dằm nhuyễn.
- Hành tím: Bóc vỏ, băm nhuyễn để tạo hương thơm khi xào cá.
Cách nấu cháo cá hồi với củ dền:
- Phi thơm hành tím với một ít dầu ăn, sau đó cho cá hồi vào đảo sơ để dậy mùi thơm.
- Đun sôi cháo trắng, sau đó cho củ dền và khoai môn đã nghiền nhuyễn vào, khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện.
- Tiếp tục cho phần cá hồi đã xào vào cháo, nêm thêm chút nước tương và bột nêm nếu bé trên 1 tuổi.
- Đảo đều và nấu thêm khoảng 2-3 phút, sau đó tắt bếp.
- Múc cháo ra bát, để nguội bớt rồi cho bé thưởng thức.
4. Cách nấu cháo cá hồi với rau dền
Rau dền không chỉ giàu vitamin A, C, sắt và canxi mà còn rất dễ tiêu hóa, giúp bé hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn. Kết hợp với cá hồi giàu Omega-3, món cháo này sẽ hỗ trợ phát triển trí não và tăng cường hệ miễn dịch cho bé. Dưới đây là công thức nấu cháo cá hồi với rau dền thơm ngon, đơn giản dành cho bé từ 7 tháng tuổi trở lên.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 50g phi lê cá hồi (chọn loại tươi, không xương)
- 1 chén cháo trắng (nấu từ gạo tẻ hoặc gạo lứt)
- 100g rau dền (chọn lá non để dễ ăn)
- 1 muỗng cà phê dầu ăn cho bé (dầu oliu hoặc dầu óc chó)
- Gia vị dành cho trẻ nhỏ (nước mắm, hạt nêm hữu cơ)
Cách sơ chế:
- Sơ chế rau dền: Nhặt lá non, rửa sạch, chần qua nước sôi rồi băm nhuyễn.
- Sơ chế cá hồi: Rửa sạch, luộc chín với ít gừng để khử mùi tanh, sau đó dầm nhỏ hoặc xay nhuyễn.
Cách nấu cháo cá hồi với rau dền:
- Bắc nồi cháo trắng lên bếp, thêm nước vừa đủ để cháo có độ sệt phù hợp với độ tuổi của bé.
- Khi cháo sôi, cho cá hồi đã dầm nhuyễn vào khuấy đều, đun thêm khoảng 2 phút.
- Tiếp tục cho rau dền vào nấu thêm 3 phút đến khi rau chín mềm.
- Nêm một chút nước mắm hoặc hạt nêm dành cho bé, tắt bếp và thêm dầu ăn để tăng hương vị.
Cháo cá hồi với rau dền không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào giúp bé phát triển khỏe mạnh. Mẹ có thể thay đổi tỉ lệ cháo, rau và cá tùy theo sở thích và khả năng ăn của bé.
Tổng kết
Hy vọng bài viết đã giúp mẹ có thêm nhiều gợi ý về cháo cá hồi nấu với gì cho bé ăn dặm để xây dựng thực đơn phong phú cho bé yêu. Nếu mẹ cần tìm thêm công thức nấu ăn hoặc bí kíp chăm con khỏe mạnh thì hãy tham khảo trên Tiki Blog để cập nhật những thông tin hữu ích và lựa chọn sản phẩm chất lượng nhé!
