Trong một quả bơ có chứa nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, giúp dưỡng da và hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Và sẽ tốt hơn rất nhiều nếu bạn biết cách lựa chọn những quả bơ chín mềm, thơm dẻo để có được hương vị chuẩn nhất. Hãy cùng Tiki Blog tìm hiểu 4 cách chọn bơ ngon, không sượng đắng ngay bài viết sau đây nhé!
>> Xem thêm:
- 6 Cách làm sinh tố bơ thơm, ngon, bổ, đẹp da, đơn giản
- Cách bảo quản bơ chín, bơ xanh nguyên quả, ăn cả năm trong tủ lạnh
Giá trị dinh dưỡng của quả bơ
Bơ là loại trái cây chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Theo nghiên cứu, trong 100g bơ tươi chứa khoảng 160 calo cùng nhiều thành phần dinh dưỡng như tinh bột, protein, chất béo, canxi, magie, kali… Bên cạnh đó, bơ còn cung cấp nhiều hợp chất dinh dưỡng như vitamin, chất chống oxy hóa… giúp bảo vệ sức khỏe chống lại tác nhân gây bệnh.
Bạn có thể ăn bơ tươi trực tiếp khi đã chín hoặc sử dụng để làm nguyên liệu cho những món ăn khác như bơ dầm, sinh tố bơ, salad trái cây…
>> Mua ngay cây bơ giống tại Tiki với mức giá ưu đãi, giao nhanh
Cây giống sung ta
Combo 10 bầu cây rau ngót giống
Cây giống sắn thuyền, cao 60cm, ươm hạt
20 cây giống rau dớn 100k (tặng thêm 5 cây)
Cây, Lá vối tươi
Cây lá cách, cây như hình
Thú nhồi bông quả bơ - Size từ 30cm đến 70cm - Quà tặng gấu bông bơ ngộ nghĩnh - Gối ôm dễ thương cho bé
Hạt giống bắp cải xanh F1 chịu nhiệt giống ngắn ngày nảy mầm chuẩn
Gối ôm hình quả bơ Hometex dài 70cm
Hạt giống Bắp cải trái tim chịu nhiệt VTP147
Hạt giống ớt kiểng quả tròn Thái Lan VTS109
Hạt giống lá Giang giống khỏe lá to vị chua VTP170
Hạt giống ớt Cu Tí - Ớt Peter VTS144
Thú nhồi bông trái bơ dài size bự dễ thương - Size từ 60cm đến 80cm - Quà tặng trái bơ dài nhồi bông đáng iu - Gối ôm mềm mịn cho bé
cây cứt lợn khô (hoa tím, hoa ngũ sắc, cây cỏ hôi) 1kg
Cây Tiền
Hạt giống rau má lá nhỏ VTS55
Hạt giống bí đao cơm xanh F1 quả dài giống khỏe năng suất cao VTP06
Hạt giống Cà Trứng Rồng F1 giống kháng bệnh quả giòn ngọt VTS178
Hạt giống Rau Muống lá tre 50g
Hạt giống hành lá gốc tím cao sản VTS123
Hạt giống Rau Thơm Sả - É Trắng VTS44
Hạt giống Bắp ngọt F1 - Bắp Vàng Mỹ VTP131
Hạt giống Ớt hiểm đỏ Chùm giống khỏe trái sai từng chùm lớn VTP199
Những tác dụng của bơ đối với sức khỏe
Bạn đã biết ăn bơ có tác dụng gì chưa? Trong bơ có nhiều dinh dưỡng, do đó rất tốt cho sức khỏe. Theo chuyên gia dinh dưỡng, bơ có 4 tác dụng chính sau đây:
Bảo vệ mắt
Bơ chứa hàm lượng lutein và zeaxanthin tuyệt vời, làm tăng khả năng hấp thụ ánh sáng nên rất tốt cho mắt. Không những vậy, loại trái cây này còn tốt cho người lớn tuổi nhờ vào khả năng giúp hạn chế thoái hóa điểm vàng, nguyên nhân hàng đầu gây mù. Bên cạnh đó, chất chống oxy trong bơ giúp cho làn da tránh khỏi tình trạng lão hóa, xuất hiện nếp nhăn, tránh khỏi tia UV của mặt trời giúp làn da trông sáng và trẻ trung hơn.
Dưỡng da
Một tác dụng vô cùng quan trọng của bơ đó là dưỡng da và sản xuất collagen. Hàm lượng vitamin A trong bơ có khả năng sản xuất collagen giúp nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh, ngăn ngừa sạm da, thâm nám. Bạn có thể dùng mặt nạ bơ để làm mặt nạ cũng rất hiệu quả.
Hỗ trợ giảm cân
Theo chuyên gia, trong 100g bơ có chứa 160 calo và 6g chất xơ, khoảng ¼ nhu cầu chất xơ mỗi ngày. Chất xơ giúp bạn cảm giác no lâu hơn, từ đó hạn chế ăn vặt tốt cho quá trình giảm cân. Ngoài ra, trong bơ chứa chất béo nhưng là chất béo không bão hòa đơn lành mạnh, nên bạn không cần phải lo ngại. Bạn có thể dùng bơ để làm các món ăn healthy mà không lo ngán.
Tốt cho tim mạch
Trong bơ có khoảng 77% là chất béo, đây là loại trái cây giàu chất béo nhất nhưng chủ yếu là axit béo không bão hòa đơn. Khi axit béo vào cơ thể sẽ làm giảm triglyceride, cholesterol LDL xấu và tăng cholesterol HDl tốt, ngăn ngừa các bệnh về tim. Đồng thời, hàm lượng vitamin E trong bơ cũng hạn chế khả năng mắc bệnh tim mạch khoảng 30 – 40%.
>> Tham khảo các loại máy xay sinh tố chính hãng để làm sinh tố bơ thơm ngon tại nhà
Những cách chọn bơ ngon không bị sượng đắng
Biết cách chọn bơ ngon sẽ giúp cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Dưới đây là một vài cách để chọn bơ chất lượng mà bạn có thể tham khảo.
Chọn theo hình dáng bơ
Khi quan sát theo hình dạng, nếu quả có dạng thuôn dài thì nhiều thịt hơn dạng tròn và nhiều xơ hơn. Tuy nhiên, chất béo trong mỗi loại quả thường khác nhau, tùy thuộc vào giống bơ. Do đó, bạn không thể chọn bơ ít béo khi dựa vào yếu tố này được.
>> Xem thêm: Ăn bơ có béo không? 5 Cách ăn bơ giảm cân hiệu quả
Quan sát vỏ của bơ
Nếu nhìn vào thấy vỏ bơ hơi xanh và bóng thì đây là quả chưa chín, ngược lại, bơ màu nâu tím, vỏ sần là bơ vừa mới chín tới. Tuy nhiên, hiện nay có nhiều loại bơ, do đó tùy vào loại bơ để có thể lựa bơ già ngon:
- Bơ vỏ xanh: Nên chọn quả có nhiều lấm tấm vàng.
- Bơ thường: Nên lựa quả có vỏ sần sùi, màu nâu tím, căng bóng.
- Bơ sáp: Màu nâu đen, da hơi sần sùi nhưng bóng, cầm chắc tay.
>> Mua ngay máy làm kem để thưởng thức những ly kem bơ thom ngon ngay tại nhà
Xem màu sắc cuống bơ
- Quan sát màu sắc cuống bơ là cách đơn giản nhất. Nếu cuống bơ còn hơi xanh thì đó là quả bơ chưa chín, ngược lại, nếu cuống nâu thì bơ đã chín lâu. Chính vì thế, nên lựa chọn quả có cuống hơi ngả vàng, chứng tỏ bơ vừa chín tới, không sượng, ăn ngon hơn. Tuy nhiên, nếu bạn mua về dùng dần thì nên lựa quả cuống xanh để ăn được lâu hơn.
- Những quả có cuống lớn, hóc sâu, còn hơi xanh chính là bơ bị chín ép, hái khi non, hóc lõm càng chắc thì bơ càng non.
- Chọn bơ ngon nên chọn quả có cuống hơi héo, hóc lõm đầy, màu vàng nhẹ, đây là bơ già, có thể dùng sau 1-2 ngày.
>> Xem thêm: 7 Cách làm kem bơ dẻo mịn, mát lạnh, đơn giản tại nhà
Theo độ mềm khi cầm bơ
- Khi chọn bơ ngon, nên cầm bơ và dùng tay nắn nhẹ vào vỏ. Nếu cầm thấy chắc tay và khi nắn có độ mềm vừa phải thì đây là bơ đã chín, ngon.
- Một cách khác, hãy lắc nhẹ, nếu nghe được tiếng hạt kêu là bơ ngon. Tuy nhiên, hiện nay có nhiều loại bơ dù chín, hạt vẫn khít với thịt bơ nên cách này đôi khi chưa đúng. Nếu âm thanh nghe hơi nhỏ thì bơ đã chín già, nhưng nếu âm thanh quá rỗng chắc chắc là bơ non.
Bí quyết chọn bơ ngon cho một số loại
Khi chín, mỗi loại bơ thường có những đặc điểm khác nhau để phân biệt. Dưới đây là bí quyết để chọn bơ ngon của một số loại.
Bơ sáp
Bơ sáp là loại bơ phổ biến trên thị trường hiện nay, quả thường có màu xanh hoặc nâu tím. Khi chín quả thường căng mọng và cầm chắc tay, ấn nhẹ vào hơi mềm. Phần ruột khi chín có màu xanh vàng, thịt bơ mềm dẻo và vị hơi ngọt nhẹ.
Bơ 034
Bơ 034 là bơ có hình dạng thuôn dài, chiều dài trung bình từ 15 – 20cm. Vỏ bơ có màu xanh nhẹ, nhiều lấm tấm vàng, phần ruột xanh vàng, thịt mềm. Tuy nhiên, để chọn bơ ngon nên ưu tiên những quả dài trung bình, dễ bảo quản hơn và không chọn quả có dấu ong đục lỗ, chấm đen.
Trên đây là tất tần tật về 4 cách chọn bơ ngon dẻo, không bị sượng đắng. Hy vọng thông tin mà Tiki Blog mang đến sẽ giúp bạn chọn được những quả bơ ngon hơn, tốt cho sức khỏe của gia đình nhé! Ngoài ra, bạn có thể truy cập ngay Tiki để mua những loại bơ ngon, không hư hại nhé!
