Bạn có biết khoai tây chiên là món ăn vặt được nhiều người yêu thích không? Khoai tây chiên có vị giòn ngon, thường được ăn cùng với gà rán hoặc hamburger. Thế nhưng bạn có nên ăn khoai tây chiên thường xuyên không? Khoai tây chiên bao nhiêu calo? Hãy cùng Tiki Blog khám phá những điều thú vị về khoai tây chiên bao nhiêu calo và cách ăn mà không lo béo nhé.
>>> Xem thêm:
- Mít bao nhiêu calo? Giảm cân ăn mít được không, ai không nên ăn mít
- 1 Bánh bao bao nhiêu calo? Cách ăn bánh bao mà không sợ béo
- 1 Ổ bánh mì bao nhiêu calo? Cách ăn bánh mì trứng không sợ béo
Khoai tây chiên bao nhiêu calo?
Bạn có biết mỗi 100g khoai tây chiên cung cấp 196 calo và nhiều chất dinh dưỡng khác không? 1 Khoai tây chiên chứa 18.5g carbs, chủ yếu là tinh bột, và một ít chất xơ và đường. Khoai tây chiên cũng có nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin C, B6, K, nhóm vitamin B, kali và chất xơ. Tuy nhiên, khoai tây chiên có chỉ số GI từ trung bình đến cao, nên bạn nên ăn vừa phải để không gây hại cho sức khỏe.
>>> Xem thêm: Ăn xoài có béo không? Cách giảm cân bằng xoài hiệu quả
Ăn khoai tây chiên có tốt không?
Khoai tây chiên là một món ăn vặt phổ biến và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, ăn khoai tây chiên có lợi hay hại cho sức khỏe? Dưới đây là một số tác dụng của khoai tây chiên đối với cơ thể mỗi người.
Cải thiện tốt chức năng hệ miễn dịch
Bạn có biết khoai tây là một nguồn vitamin C tốt cho sức khỏe không? Vitamin C là một loại vitamin tan trong nước, giúp cơ thể xây dựng các mô liên kết để vết thương mau lành. Ngoài ra, vitamin C còn có vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch, chống oxy hóa và hỗ trợ sự hấp thu của sắt. Tuy nhiên, để tận dụng được lợi ích của vitamin C, bạn nên ăn khoai tây chiên kèm với các loại rau xanh như cải xoăn, rau chân vịt, rau muống… vì chúng cũng chứa nhiều vitamin C và các chất dinh dưỡng khác. Bạn cũng nên ăn khoai tây chiên ngay sau khi chiên xong để giữ được lượng vitamin C tối đa.
Cải thiện sự phát triển trí não
Vitamin B6 giúp cơ thể sản xuất các hóa chất gọi là neurotransmitters, có tác dụng truyền tín hiệu giữa các tế bào thần kinh. Khoai tây là một trong những nguồn vitamin B6 tốt nhưng không phải là duy nhất. Bạn nên ăn khoai tây chiên cùng với các loại thực phẩm khác giàu vitamin B6 như nội tạng, cá, thịt gia cầm… để bổ sung đủ lượng vitamin B6 cần thiết cho cơ thể mỗi ngày. Theo Tổ chức Y tế Thế giới WHO, nhu cầu vitamin B6 của người trưởng thành là khoảng 1.3 – 1.7 mg mỗi ngày
Giảm bớt tình trạng stress oxy hóa
Bạn có biết khoai tây là một nguồn chất chống oxy hóa tuyệt vời không? Chất chống oxy hóa là những chất có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của các gốc tự do, là nguyên nhân gây ra nhiều bệnh mãn tính như ung thư, tim mạch, tiểu đường… Khoai tây chứa nhiều loại chất chống oxy hóa khác nhau giúp cải thiện sức khỏe của các tế bào, phục hồi các tổn thương do stress oxy hóa và ngăn ngừa sự lão hóa của cơ thể.
Góp phần duy trì cân nặng
Khoai tây trắng chứa nhiều chất xơ và tinh bột kháng, là những chất có khả năng làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thu của cơ thể. Nhờ vậy, khi ăn khoai tây chiên từ khoai tây trắng, bạn sẽ cảm thấy no lâu hơn, giảm cơn thèm ăn và ngăn ngừa tăng cân. Tuy nhiên, bạn cũng nên ăn khoai tây chiên với một lượng vừa phải và kết hợp với các loại rau củ quả khác để đảm bảo dinh dưỡng cân bằng cho cơ thể.
>>> Xem thêm: Bánh cuốn bao nhiêu calo? Ăn có béo không? Giảm cân ăn được không?
Tác hại của khoai tây chiên
Khoai tây chiên là một món ăn vặt ngon miệng, nhưng cũng có thể gây ra nhiều hậu quả xấu cho sức khỏe nếu ăn không đúng cách. Dưới đây là một số tác hại mà bạn cần lưu ý:
- Gây béo phì: Khoai tây chiên có hàm lượng calo và chất béo cao, nếu ăn quá nhiều sẽ dẫn đến thừa cân và béo phì. Đây là nguyên nhân gây ra nhiều bệnh mãn tính như tim mạch, tiểu đường, cao huyết áp…
- Gây ung thư: Khi chiên khoai tây ở nhiệt độ cao sẽ tạo ra acrylamide, một chất gây ung thư. Acrylamide có thể gây hại cho DNA của các tế bào và làm tăng nguy cơ mắc các loại ung thư như ung thư ruột kết, ung thư vú, ung thư buồng trứng…
- Viêm khớp: Khoai tây chiên cũng chứa solanine, một chất có khả năng kích thích hệ miễn dịch và gây viêm khớp. Solanine có thể làm tăng sự sung huyết và sưng đau ở các khớp xương, gây khó khăn trong việc vận động và hoạt động hàng ngày.
>>> Xem thêm: 100g Mận bao nhiêu calo? Ăn mận có béo không?
So sánh khoai lang chiên và khoai tây chiên
Bên cạnh thắc mắc khoai tây chiên bao nhiêu calo, nhiều người còn quan tâm đến sự khác nhau giữa khoai lang chiên và khoai tây chiên. Dưới đây là bảng thành phần của cả hai loại khoai.
| Thành phần | Khoai tây chiên | Khoai lang chiên |
| Calo | 312 calo | 196 calo |
| Carbs | 21g | 18.5g |
| Chất béo | 4g | 13.1g |
| Chất xơ | 2g | 1.6g |
| Natri | 282mg | – |
| Protein | 2g | 1.93g |
| Vitamin C | 9.7mg | – |
| Vitamin B6 | 0.265mg | – |
| Vitamin K | 16.3mcg | – |
| Vitamin A | – | Có nhiều |
Có thể thấy, khoai tây chiên có hàm lượng calo, natri và vitamin cao hơn khoai lang chiên, nhưng cũng có nhiều chất béo hơn. Khoai lang chiên ít calo và chất béo hơn khoai tây chiên, nhưng cũng có nhiều vitamin A và chất xơ hơn. Cả hai loại khoai đều có những lợi ích và hại riêng cho sức khỏe, nên bạn nên cân nhắc khi sử dụng chúng.
Khoai lang chiên
Khoai lang chiên là một món ăn vặt ngon và bổ dưỡng nhưng bạn cũng cần biết cách ăn đúng để không gây hại cho sức khỏe. Khoai lang chiên có một số ưu điểm và nhược điểm so với khoai tây chiên, như sau:
- Ưu điểm: Khoai lang chiên có một số loại có chỉ số GI thấp, có nghĩa là không làm tăng nhanh đường huyết trong máu. Khoai lang chiên cũng chứa nhiều chất xơ, giúp cải thiện tiêu hóa và làm no lâu hơn. Đặc biệt, khoai lang chiên là một nguồn vitamin A rất tốt, giúp bảo vệ sức khỏe mắt và da.
- Nhược điểm: Hàm lượng đường cao hơn khoai tây chiên nên bạn nên ăn với một lượng vừa phải và tránh ăn vào buổi tối. Khoai lang chiên cũng có nhiều chất béo do được chiên trong dầu, nên bạn nên chọn dầu có chất lượng tốt và không tái sử dụng nhiều lần. Khoai lang chiên cũng ít chứa các vitamin và khoáng chất khác như vitamin C, B6, K, kali… so với khoai tây chiên.
>>>Xem thêm: Máy ép trái cây cao cấp Elmich hàng chính hãng
Khoai tây chiên
Khoai tây chiên là một món ăn vặt ngon miệng, nhưng cũng có thể gây ra nhiều hậu quả xấu cho sức khỏe nếu ăn không đúng cách. Dưới đây là một số điểm cần lưu ý:
- Ưu điểm: Khoai tây chiên có hàm lượng vitamin và khoáng chất cao, giúp bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Khoai tây chiên cũng có thể làm giảm cơn thèm ăn vặt và kiểm soát cân nặng vì có hàm lượng calo và chất béo thấp hơn so với khoai lang chiên.
- Nhược điểm: KHàm lượng natri và chất béo không tốt cao, có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe như tăng huyết áp, bệnh tim mạch, bệnh tiểu đường và ung thư. Đặc biệt, khi chiên khoai tây ở nhiệt độ cao, sẽ tạo ra acrylamide, một chất gây ung thư. Acrylamide có thể gây hại cho DNA của các tế bào và làm tăng nguy cơ mắc các loại ung thư như ung thư ruột kết, ung thư vú, ung thư buồng trứng…
Ăn khoai lang chiên hay khoai tây chiên tốt hơn?
Bạn đã biết được những lợi ích và hại của khoai tây chiên và khoai lang chiên cho sức khỏe. Bạn có thể thấy rằng, khoai lang chiên chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn khoai tây chiên như vitamin A, chất xơ và đường. Tuy nhiên, bạn cũng không nên ăn quá nhiều khoai lang chiên vì nó vẫn có thể gây tăng cân và nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Khoai tây chiên có hàm lượng calo và chất béo thấp hơn khoai lang chiên nhưng cũng có nhiều vitamin và khoáng chất khác như vitamin C, B6, K, kali… Bạn có thể ăn khoai tây chiên để duy trì cân nặng nhưng cũng nên hạn chế việc chiên giòn vì nó sẽ làm mất đi một phần dinh dưỡng và tạo ra acrylamide, một chất gây ung thư.
Vì vậy, bạn nên lựa chọn theo khẩu vị của mình hoặc sử dụng xen kẽ hai loại khoai này để đảm bảo dinh dưỡng cân bằng. Bạn cũng nên thử các cách chế biến khác như luộc, hấp, nướng hoặc đút lò để giữ được hương vị và giá trị dinh dưỡng của hai loại khoai này.
>>> Xem thêm: TOP 10 loại thực phẩm giàu calo dành cho người gầy
Tiki hy vọng qua bài viết trên, bạn đã biết được khoai tây chiên bao nhiêu calo cũng như cách áp dụng món ăn này vào chế độ ăn uống của mình để có một sức khỏe tốt nhất. Để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích về dinh dưỡng, bạn đừng quên truy cập Tiki mỗi ngày và đón đọc các bài viết mới nhất nhé.
>>> Xem thêm:
