Khởi Nghiệp Kinh Doanh Cà Phê là một cuốn sách đầy cảm hứng của Hoàng Tiễn, nhà sáng lập kiêm CEO của Coffee Bike Vietnam, sinh năm 1992. Với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành cà phê, Hoàng Tiễn đã thành công khởi nghiệp và xây dựng một thương hiệu cà phê nổi tiếng. Cuốn sách này sẽ giúp bạn đọc nắm vững các bước cần thiết để khởi nghiệp trong lĩnh vực kinh doanh cà phê, từ việc lựa chọn mô hình kinh doanh, quản lý tài chính đến xây dựng chiến lược tiếp thị và phát triển thương hiệu. Đây chắc chắn là cuốn sách hữu ích cho những ai đang ấp ủ ý định mở quán cà phê hoặc muốn tìm hiểu sâu hơn về lĩnh vực kinh doanh này. Trong bài viết này, hãy cùng Tiki đi qua những thông tin cơ bản cũng như là review một ít nội dung về cuốn sách Khởi Nghiệp Kinh Doanh Cà Phê cùng Hoàng Tiễn nhé!
Đôi nét về tác giả Hoàng Tiễn, người doanh nhân trẻ thành công
Hoàng Tiễn, nhà sáng lập kiêm CEO của Coffee Bike Vietnam, sinh năm 1992, là một doanh nhân trẻ đầy bản lĩnh trong ngành kinh doanh cà phê. Anh tốt nghiệp chuyên ngành Quan hệ công chúng tại Trường Đại học Văn Lang, nhưng với niềm đam mê mãnh liệt dành cho cà phê, anh đã quyết định theo đuổi con đường khởi nghiệp.
Bắt đầu từ những bước đi nhỏ đầu tiên, Hoàng Tiễn đã không ngừng nỗ lực và sáng tạo để xây dựng chuỗi cửa hàng cà phê Coffee Bike Vietnam, mang đến cho khách hàng trải nghiệm cà phê độc đáo.
Sau hơn 10 năm làm việc chăm chỉ và đầy thử thách, anh đã trở thành chủ sở hữu của hơn 70 điểm bán trải dài trên 12 tỉnh thành trong cả nước. Không chỉ dừng lại ở đó, anh còn giúp setup hàng trăm quán cà phê khác, chia sẻ kiến thức và kinh nghiệm của mình với cộng đồng khởi nghiệp.
Với tinh thần cống hiến và đam mê không ngừng, Hoàng Tiễn đã ghi dấu ấn của mình trong ngành cà phê Việt Nam và trở thành tấm gương sáng cho các bạn trẻ yêu thích khởi nghiệp.
Review nội dung sách Khởi nghiệp Kinh Doanh Cà Phê
Cách đánh giá thị trường và lựa chọn mô hình quán phù hợp
Một trong những yếu tố quyết định sự thành công của việc kinh doanh cà phê là đánh giá thị trường và lựa chọn mô hình quán phù hợp. Trong Khởi Nghiệp Kinh Doanh Cà Phê, tác giả Hoàng Tiễn nhấn mạnh việc nghiên cứu thị trường kỹ lưỡng trước khi bắt đầu. Đầu tiên, bạn cần tìm hiểu nhu cầu của khách hàng tại khu vực bạn định mở quán, xác định đối tượng mục tiêu, từ đó lựa chọn mô hình quán phù hợp.
Cuốn sách chỉ rõ ba mô hình phổ biến nhất là quán cà phê truyền thống, quán cà phê mang đi (take-away) và quán cà phê nhượng quyền. Mỗi mô hình có những đặc điểm riêng về cách vận hành, chi phí đầu tư, và chiến lược kinh doanh. Tùy thuộc vào nguồn lực, kinh nghiệm và thị trường mục tiêu, bạn có thể chọn mô hình phù hợp để bắt đầu hành trình khởi nghiệp.
Phân tích đặc điểm 3 mô hình quán và 4 nhóm khách hàng chính
Hoàng Tiễn cũng dành nhiều phần trong sách để phân tích sâu về ba mô hình quán cà phê và bốn nhóm khách hàng chính, giúp bạn có cái nhìn toàn diện hơn về cách tiếp cận thị trường. Ba mô hình quán gồm quán cà phê truyền thống, quán take-away và quán nhượng quyền. Quán cà phê truyền thống có không gian thoải mái, nơi khách hàng có thể ngồi lâu để thưởng thức. Mô hình take-away tập trung vào sự tiện lợi và tốc độ, thích hợp với những khu vực có khách hàng thường di chuyển nhanh như công viên, trường học. Quán nhượng quyền lại mang đến sự hỗ trợ từ thương hiệu lớn và quy trình vận hành chuyên nghiệp, nhưng đi kèm với chi phí đầu tư ban đầu khá cao.
Cuốn sách cũng giới thiệu bốn nhóm khách hàng chính mà các quán cà phê cần nắm bắt: người trẻ năng động, nhân viên văn phòng, khách hàng gia đình và người đam mê cà phê. Mỗi nhóm khách hàng này đều có những đặc điểm và sở thích riêng, từ đó giúp bạn xác định được cách phục vụ và chiến lược marketing phù hợp với từng đối tượng.
Xây dựng menu và thiết lập giá bán là bước quan trọng không chỉ giúp quán cà phê thu hút khách hàng mà còn đảm bảo lợi nhuận dài hạn. Trong Khởi Nghiệp Kinh Doanh Cà Phê, Hoàng Tiễn chia sẻ những kinh nghiệm về việc xây dựng menu cân đối, bao gồm cả các thức uống phổ biến và những sản phẩm đặc biệt tạo dấu ấn riêng cho quán.
Ngoài việc đảm bảo sự đa dạng trong menu, tác giả còn hướng dẫn cách thiết lập giá bán hợp lý, đảm bảo lợi nhuận mà vẫn cạnh tranh. Quyển sách giúp bạn hiểu rõ yếu tố cấu thành giá bán như chi phí nguyên liệu, nhân công, chi phí mặt bằng và vận hành, từ đó đưa ra mức giá phù hợp mà không làm giảm chất lượng sản phẩm.
Phân bổ nguồn vốn và hạch toán chi phí cho quán cà phê
Một trong những thách thức lớn nhất khi khởi nghiệp quán cà phê là quản lý tài chính hiệu quả. Cuốn sách cung cấp những kiến thức cơ bản về phân bổ nguồn vốn và hạch toán chi phí, giúp bạn tránh những sai lầm thường gặp trong giai đoạn khởi đầu.
Khởi Nghiệp Kinh Doanh Cà Phê - 8 Bước Xây Dựng Thành Công Từ Con Số 0 - Bí Quyết Mở Quán Cafe Đông Khách
Giao siêu tốc 2h
Khởi Nghiệp Kinh Doanh Cà Phê - 8 Bước Xây Dựng Thành Công Từ Con Số 0
Khởi Nghiệp Thực Chiến - Bí Quyết Khởi Nghiệp Kinh Doanh Với Số Vốn Nhỏ
Kinh Điển Khởi Nghiệp (Tái Bản)
Giao siêu tốc 2h
Khởi Nghiệp
Cẩm Nang Khởi Nghiệp Kinh Doanh Đạt Tới Thành Công Bằng Kế Hoạch Kinh Doanh Chuyên Nghiệp
Combo Sách Khởi Nghiệp: Khởi Nghiệp Bán Lẻ + Khởi Nghiệp Tinh Gọn - (Sách Kinh Doanh)
Sách Kinh Doanh- Khởi Nghiệp Tinh Gọn
Thuật Lãnh Đạo Khởi Nghiệp - xây dựng một doanh nghiệp từ ý tưởng kinh doanh ban đầu đến lúc doanh nghiệp ấy có thể tạo ra lợi nhuận và tự tồn tại
Kinh Điển Về Khởi Nghiệp
Hoàng Tiễn nhấn mạnh việc lập kế hoạch tài chính chi tiết, bao gồm việc tính toán chi phí đầu tư ban đầu, dự trù kinh phí duy trì trong giai đoạn đầu và cách phân bổ nguồn vốn sao cho hợp lý.
Tác giả cũng chia sẻ cách kiểm soát các chi phí vận hành như chi phí nguyên vật liệu, tiền lương nhân viên, và chi phí quảng cáo để đảm bảo quán có thể duy trì và phát triển ổn định.
Đào tạo tuyển dụng và giữ chân nhân viên
Để một quán cà phê hoạt động trơn tru, việc tuyển dụng và đào tạo nhân viên là yếu tố không thể bỏ qua. Hoàng Tiễn chia sẻ rằng việc giữ chân nhân viên có kinh nghiệm và tạo môi trường làm việc thoải mái là chìa khóa để quán cà phê thành công.
Từ việc tuyển dụng những nhân viên có kỹ năng phục vụ, pha chế đến đào tạo họ hiểu rõ quy trình và phong cách của quán, tất cả đều cần được thực hiện một cách chuyên nghiệp. Cuốn sách cũng cung cấp các gợi ý về cách xây dựng chế độ đãi ngộ hợp lý để giữ chân nhân viên lâu dài, từ đó giảm chi phí đào tạo và nâng cao chất lượng phục vụ khách hàng.
Xây dựng quy trình vận hành chuẩn
Cuối cùng, một trong những nội dung quan trọng của Khởi Nghiệp Kinh Doanh Cà Phê là xây dựng quy trình vận hành chuẩn. Điều này bao gồm tất cả các khía cạnh từ quản lý nguyên liệu, kiểm soát chất lượng sản phẩm, quản lý thời gian phục vụ đến chăm sóc khách hàng.
Tác giả chia sẻ cách thiết lập các quy trình rõ ràng, dễ hiểu để đảm bảo mọi hoạt động của quán được diễn ra một cách trơn tru và hiệu quả nhất. Không chỉ vậy, việc áp dụng công nghệ trong quản lý cũng được nhấn mạnh, giúp quán cà phê của bạn tối ưu hóa nguồn lực và tăng cường trải nghiệm khách hàng.
Bạn có thể mua sách Khởi Nghiệp Kinh Doanh Cà Phê ở đâu ?
Nếu bạn đang tìm kiếm nơi mua cuốn sách Khởi Nghiệp Kinh Doanh Cà Phê của tác giả Hoàng Tiễn, thì Tiki chính là sự lựa chọn hàng đầu. Được xuất bản bởi Nhà xuất bản Thế Giới, cuốn sách này đã thu hút sự chú ý của nhiều người khởi nghiệp trong lĩnh vực kinh doanh cà phê. Tiki, một trong những nền tảng thương mại điện tử lớn nhất tại Việt Nam, mang đến nhiều ưu điểm vượt trội.
Bạn có thể nhận sách chỉ trong 2 giờ nhờ dịch vụ giao hàng nhanh của Tiki, rất tiện lợi và tiết kiệm thời gian. Thêm vào đó, bạn còn được đồng kiểm hàng hóa khi nhận, đảm bảo sản phẩm là chính hãng.
Nếu phát hiện hàng giả, bạn sẽ được hoàn tiền 200%, tạo nên sự an tâm tuyệt đối khi mua sắm. Ngoài ra, Tiki còn cung cấp chính sách đổi trả miễn phí trong vòng 30 ngày, giúp bạn yên tâm hơn khi mua hàng. Với tất cả những tiện ích này, Tiki xứng đáng là điểm đến đáng tin cậy để bạn sở hữu cuốn sách hữu ích này.
Tổng kết
Khởi Nghiệp Kinh Doanh Cà Phê của Hoàng Tiễn là một cuốn sách hướng dẫn toàn diện và thực tế cho những ai đang có ý định khởi nghiệp trong lĩnh vực kinh doanh cà phê. Từ việc đánh giá thị trường, lựa chọn mô hình quán, xây dựng menu, quản lý tài chính cho đến đào tạo nhân viên và thiết lập quy trình vận hành, cuốn sách mang đến những kiến thức hữu ích và áp dụng được ngay vào thực tiễn. Đây không chỉ là một tài liệu tham khảo, mà còn là nguồn cảm hứng cho những ai đam mê cà phê và mong muốn biến ước mơ thành hiện thực.
Bạn có thể dễ dàng mua cuốn sách này trên Tiki – nền tảng thương mại điện tử hàng đầu tại Việt Nam, với nhiều ưu điểm như giao hàng nhanh, kiểm tra hàng trước khi nhận và chính sách hoàn tiền 200% nếu phát hiện hàng giả. Đây chắc chắn là cuốn sách không thể bỏ qua cho bất kỳ ai muốn khởi nghiệp trong ngành kinh doanh cà phê đầy tiềm năng.
