Bộ nồi chảo gang Lodge đường kính 26 cm rất tiện dụng bởi bạn có thể tích hợp dùng nắp nồi gang thay thế cho một chiếc chảo gang để chế biến nhiều món ăn. Bộ nồi chảo gang phù hợp cho hộ gia đình đông người, nồi gang dùng chế biến những món ăn như kho cá, chiên, nướng gà, nướng bánh, hầm, nấu cơm,...đều rất ngon, chảo có thể làm các món áp chảo, chiên, rán. Đặc biệt nồi gang khi nấu cơm tạo ra một lớp chảy mỏng thơm ngon.

Bộ nồi và chảo gang Lodge đường kính 26 cm - dung tích 3 lít

Sản phẩm chính hãng, made in USA, nhập khẩu từ Mỹ

Bộ nồi và chảo gang Lodge đường kính 26 cm - dung tích 3 lít

Combo bộ nồi chảo gang dùng cho mọi loại bếp như bếp từ, bếp gas, bếp điện, bếp củi; Sử dụng an toàn trong lò nướng.

1.Thương hiệu Lodge Cast Iron – Made in USA

Vào năm 1896 những sản phẩm gang đầu tiên được ra lò tại một xưởng đúc nhỏ ở thị trấn South Pittsburg, Tennessee, Hoa kỳ bởi cặp vợ chồng ông bà Joseph Lodge. Kể từ đó, đánh dấu sự ra đời của thương hiệu Lodge Cast Iron - thương hiệu nổi tiếng khắp Hoa kỳ và thế giới. Gần như không một gia đình người Mỹ nào lại không biết đến thương hiệu Lodge Cast Iron và trong nhà luôn có ít nhất một sản phẩm của hãng Lodge.

Trải qua hơn một thế kỷ phát triển, sản phẩm hãng Lodge ngày càng đa dạng và quy mô sản xuất không ngừng mở rộng cùng với đó là một di sản khổng lồ về chất lượng sản phẩm đã được kiểm chứng: hơn 100 năm vẫn sử dụng tốt.

chảo gang Lodge

Lodge Cast Iron

2.Nồi gang Lodge dùng tốt trên mọi loại bếp – kể cả bếp từ và lò nướng

Không những dùng tốt cho bếp từ, nồi gang Lodge dùng tốt trên mọi loại bếp khác nhau. Nồi gang Lodge sử dụng được cho mọi loại bếp như bếp từ, bếp hồng ngoại, bếp gas, bếp củi và rất an toàn cho lò nướng. Sản phẩm được sản xuất tại Mỹ 100%.

chảo gang dùng tốt trên mọi loại bếp

Nồi gang Lodge dùng tốt trên mọi loại bếp, kể cả bếp từ và lò nướng

3.Cấu tạo và nguyên liệu của nồi gang Lodge

Nồi gang Lodge tên Tiếng Anh là Lodge Cast Iron (Pan/Skillet), là sản phẩm được làm từ hợp kim sắt-carbon, với hàm lượng carbon lớn hơn 2%. Là dòng sản phẩm đã được xử lý nhiệt sau khi đúc nên hạn chế tối đa bị han gỉ trong quá trình sử dụng. Nồi gang Lodge được làm từ gang đen – loại này có trọng lượng nặng, có tính giữ nhiệt tốt và phân bổ nhiệt đều. Vì các đặc tính này mà chảo gang rất bền bỉ với thời gian, có thể truyền qua nhiều thế hệ. Dù bạn có bảo quản không tốt, để chảo bị gỉ sét thì việc phục hồi chiếc chảo như mới rất dễ dàng.

4.Nồi gang giữ và tỏa nhiệt tối ưu giúp nấu ăn ngon

Tính giữ nhiệt và phân bổ nhiệt đều đặn của chảo giúp bạn dễ dàng kiểm soát nhiệt độ. Bạn có thể dùng nồi gang Lodge để chế biến rất nhiều món ăn khác nhau, từ làm món bít tết khoái khẩu, chiên, xào,… hay dùng cho món nướng đều rất hoàn hảo. Nếu như trước đây bạn dùng một chiếc chảo chống dính và thường xuyên phải đặt bếp ở nhiệt độ cao, trong khi nhiệt độ chỉ tập trung ở phần lòng chảo, càng ra xa nhiệt độ càng hao hụt thì khi sử dụng chiếc nồi gang Lodge bạn sẽ thấy sự khác biệt rõ rệt.

Với khả năng chống dính tự nhiên nhờ quá trình tôi dầu, nồi gang tuyệt đối an toàn cho sức khỏe, giúp giữ nguyên hương vị tự nhiên, thuần túy của thực phẩm, bởi vậy món ăn luôn tươi ngon và hấp dẫn.

5.Sử dụng nồi gang tốt cho sức khỏe và “ bền vĩnh cửu” với thời gian

Một chiếc nồi gang, được tôi dầu (seasoning) tốt vừa hiệu quả lại không độc hại như nhiều sản phẩm chống dính trên thị trường (chảo chống dính lưu giữ hóa chất độc hại, lớp phủ chống thấm để giữ thực phẩm không dính/bám vào chảo chứa PFCs- một chất có thể gây ung thu và bệnh về gan cho con người). Chảo gang rất phù hợp cho mục đích chiên rán, điều thú vị là lớp “coating” giúp chảo gang không dính được “gia cố” qua nhiều lần bạn dùng chảo để nấu các món ăn với dầu mỡ. Ngoài chiên rán thì chảo có thể dùng làm các món xào, chiên, nướng bánh, rang cơm,…

Điều hay nhất là chảo gang Lodge được cấu tạo hoàn toàn từ gang chịu được nhiệt cao nên dùng an toàn cho lò nướng. Bạn có thể dùng chảo thay cho khuôn nướng bánh mỳ, bánh gato, hay các món nướng thịt ngon tuyệt khác. Có thể nói chiếc chảo gang có thể thay thế cho rất nhiều đồ bếp trong gia đình bạn tuy nhiên bạn nên hạn chế dùng chảo gang để nấu các món có nồng độ axit cao như sốt cà chua (bởi chảo gang có nguyên liệu chính là hợp kim sắt-carbon).

Một công dụng đặc biệt nữa là việc nấu bằng chảo gang có thể giúp bạn bổ sung chất sắt cho khẩu phần ăn của gia đình bạn. Nếu bạn đang tìm cách bổ sung sắt hoặc là người ăn chay thì chảo gang là dụng cụ bếp hoàn hảo cho bạn đấy!

6.Cách sử dụng và nấu nướng với nồi gang Lodge

Làm thế nào để sử dụng nồi gang một cách đúng nhất trước và sau chế biến? Chắc hẳn dù bạn là ai, đầu bếp hay một người yêu thích ẩm thực thì cũng rất tò mò phải không? Dưới đây, Gofood sẽ chia sẻ về cách sử dụng nồi gang Lodge đúng đắn nhất!

- Các loại nồi chảo của Lodge đều đã được “season” (tôi dầu), lúc mua về chỉ cần làm sạch qua là có thể dùng luôn. Tuy nhiên để dùng được tốt nhất, nồi gang nên được tôi dầu trước khi sử dụng.
- Nồi gang có thể sử dụng trên tất cả các mặt bếp (bếp từ, bếp điện, bếp ga), kể cả lò nướng hay thậm chí bếp có bề mặt kính.
- Đồ gang Lodge chịu nhiệt rất tốt. Bạn có thể đun trên bếp, rồi đưa vào lò để nướng tiếp.

Lưu ý:
- Đối với các món chiên, rán, nên làm nóng đồ gang dần dần trước khi cho thức ăn sẽ giúp thức ăn không bị dính vào bề mặt chảo và giúp bạn điều chỉnh nhiệt độ tốt hơn. Đợi nóng sôi dầu rồi mới cho thức ăn vào đồ bếp gang.
- Sau khi nấu xong, nên để thức ăn luôn ra đĩa. Không nên trữ thức ăn quá lâu trong nồi, chảo gang, đặc biệt là đồ chua hoặc chứa acid.

- Không dùng dầu rửa bát để rửa chảo gang vì có thể làm rửa trôi lớp chống dính tự nhiên mà chúng ta đã tôi dầu để bảo vệ nồi.

- Tuyệt đối không đổ nước lạnh vào khi nồi còn đang nóng, dễ gây ra các vết nứt
- Không nên dùng đồ gang để đun nước sôi, bởi sẽ rửa trôi các lớp “seasoning”, dễ gây gỉ sản phẩm.

- Để tránh bị bỏng do nồi gang còn nóng rất lâu kể cả khi tắt nếp, luôn luôn sử dụng lót tay khi nhấc nồi.

Cách bảo quản chảo gang

Ngay sau mỗi lần dùng:

Bước 1: Bạn hãy làm sạch chảo bằng cách dùng muối hột và nước nóng. Để nồi nguội bớt sau đó đổ muối hột vào nồi, lấy khăn chà, muối sẽ giúp đánh bật mọi vết bẩn cứng đầu bám trên bề mặt chảo. Nếu vẫn chưa sạch, bạn có thể đổ thêm một chút nước sôi và chà cùng muối (bạn nên sử dụng các phụ kiện Lodge để thuận tiện nhất cho việc bảo vệ và chăm sóc nồi chảo gang Lodge).

Bước 2: Rửa lại nồi bằng nước sạch, sau đó dùng khăn khô lau thật khô mọi bề mặt của nồi kể cả tay cầm, mặt trước và mặt sau để đảm bảo chảo khô hoàn toàn. Để tiết kiệm thời gian hơn bạn có thể sấy khô nồi gang trên bếp.
Bước 3: Nếu cẩn thận hơn, bạn có thể phủ nhẹ một lớp dầu ăn lên bề mặt chảo sau đó cất chảo gang tại nơi khô thoáng.

Giá sản phẩm trên Tiki đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Bên cạnh đó, tuỳ vào loại sản phẩm, hình thức và địa chỉ giao hàng mà có thể phát sinh thêm chi phí khác như phí vận chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh, thuế nhập khẩu (đối với đơn hàng giao từ nước ngoài có giá trị trên 1 triệu đồng).....

Thương hiệu: Lodge

Combo bộ nồi và chảo gang Lodge đường kính 26 cm - dung tích 3 lít