Chúng tôi đã thấy có nhiều lo ngại rằng các chất tạo ngọt thay thế không thể thay thế hoàn toàn đường tinh luyện mà không làm thay đổi cảm nhận và hình thức của các món ăn, nên đã tạo ra một loại đường dành cho nấu ăn và làm bánh một cách hoàn hảo. Đường cỏ ngọt nấu ăn và làm bánh iLite Cook&Bake phù hợp cho nhu cầu giảm lượng đường tiêu thụ, trong các công thức nấu ăn và làm bánh có chỉ số đường huyết GI thấp.

Đường cỏ ngọt tự nhiên iLite Cook&bake đã được cấp:

Chứng nhận HACCP về cơ sở chế biến thực phẩm đảm bảo chất lượng an toàn
Chứng nhận hệ thống quản lý chất lượng quốc tế ISO 220000:2005
Chứng nhận tiêu chuẩn GMP, tiêu chuẩn hướng dẫn thực hành sản xuất tốt, áp dụng đối với cơ sở sản xuất thực phẩm, dược phẩm
Chứng nhận tự do thương mại tại Singapore
Chứng nhận đăng ký An Toàn Thực Phẩm tại Việt Nam dành cho đường ăn kiêng, ít năng lượng, chỉ số đường huyết (GI) thấp

Thành phần: Maltitol, Erythritol, Chiết xuất lá cỏ ngọt (Steviol Glycosides), hương liệu tự nhiên trong mức cho phép.

Thành phần chính làm từ chiết xuất từ một loài cây cỏ có nguồn gốc từ Nam Mỹ có tên gọi Stevia Rebaudiana, hay còn gọi là cỏ ngọt, kết hợp với một số dạng mật hoa (đường gốc rượu Maltitol, Erythritol) tìm thấy trong các loài cây.

Hướng dẫn sử dụng: dùng thay thế cho đường tinh luyện với tỉ lệ 1 muỗng đường cỏ ngọt nấu ăn và làm bánh iLite cook&bake cho 1 muỗng đường tinh luyện

Các lý do nên sử dụng đường cỏ ngọt nấu ăn và làm bánh iLite Cook&Bake:

Đường cỏ ngọt iLite có thành phần tự nhiên tốt cho sức khỏe
Chỉ số đường huyết (GI) thấp
Phù hợp với người bị béo phì, ăn kiêng và bị tiểu đường type 2
Được sản xuất trên dây chuyền hiện đại tại đảo quốc Singapore
Vị ngọt tự nhiên, hương vị dễ chịu
Ít hơn 40% năng lượng so với đường bình thường
Không trộn lẫn đường hóa học hay chất xơ nền.
Không gây sâu răng
Không biến đổi chất, không mất hương vị ở nhiệt độ cao
KHÔNG chất hóa học có tác dụng phụ không tốt như các sản phẩm đường ăn kiêng thông thường.
Không có chứa đường tinh luyện

Khối lượng tịnh: 350 gram

Kích thước bịch: 13.6 cm x 19.6 cm

Tìm hiểu các loại đường thông dụng:

Đường sử dụng trong ăn uống thường ngày là đường sucrose, chủ yếu làm từ cây mía. Trên thị trường có các sản phẩm như nước ngọt, chewing gum, thạch, bánh, kẹo, nước trái cây… ghi trên nhãn mác là “sugar-free” (không chứa đường) hoặc “diet” (kiêng) thì có nghĩa là không chứa đường sucrose mà dùng đường nhân tạo hoặc các loại đường thay thế.

Đường nhân tạo có độ ngọt gấp nhiều lần đường kính, tổng hợp qua quá trình hóa học, nên còn gọi là đường hóa học, được dùng rộng rãi trong công nghiệp thực phẩm như bánh, nước ngọt, kẹo, thực phẩm đóng hộp, mứt và thạch, sản phẩm từ sữa, và hàng loạt thức ăn và uống khác.

Có nhiều loại đường nhân tạo có nhiều tác dụng phụ khi sử dụng số lượng nhiều.

(Chú ý: Đường có ngọt iLite Cook&Bake KHÔNG chứa các chất này)

Aspartame: (E951) ngọt gấp 200 lần đường thông thường. Loại đường này dễ bị huỷ bởi nhiệt nên không được dùng cho nấu nướng (có thể thêm vào thức ăn sau khi đã chế biến). Mức an toàn để sử dụng hàng ngày là 50mg cho mỗi ký thể trọng. Hiện tại, nhà khoa học đã khám phá ra 92 loại biến chứng của hóa chất aspartame.

Saccharin: ngọt gấp 300 lần đường thông thường, không bị huỷ bởi nhiệt. Mức an toàn là 5mg/kg/ngày. Đầu thập niên 60, hóa chất này được xếp loại có nguy cơ gây ra ung thư (carcinogen)

Sucralose: ngọt gấp 600 lần đường thông thường, không bị huỷ bởi nhiệt độ. Mức an toàn là 5mg/kg/ngày. Đây là một hóa chất chuyển hóa từ hỗn hợp dextrose và maltodextrin. Các biến chứng vẫn chưa được xác định rõ ràng nhưng một số nghiên cứu cho thấy loại đường thay thế này có nguy cơ làm cho gan phình ra và làm rối loạn các chức năng của thận.

Dextrose là tên thương mại của các tinh thể đường glucose trích từ tinh bột (starch). Hầu hết những nhà sản xuất dextrose đều sử dụng bột ngô để chế tao dextrose, do đó còn có tên là “đường bắp” (corn sugar). Những biến chứng có thể có của dextrose là: đi tiểu thường xuyên, tiểu gắt, nước tiểu đậm màu, ngứa ngáy, khó thở, tức ngực, bắp thịt miệng, môi bị co giật, đau ngực, tăng cân, mụn trứng cá và các vấn đề về da, tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và cả chứng suy nhược.

Maltodextrin: Một phụ gia thực phẩm được làm từ bất kỳ tinh bột, thường bắp hoặc lúa mì và được sử dụng như một chất độn rẻ tiền để thêm số lượng lớn với thực phẩm chế biến, hoặc như một chất bảo quản để tăng thời hạn sử dụng của sản phẩm. Vì trong maltodextrin có chứa nhiều phân tử dextrose cho nên một số biến chứng của dextrose cũng có thể xảy ra cho maltodextrin. Có hai biến chứng cần nêu ra đây là maltodextrin có thể ảnh hưởng lên lượng đường trong máu và làm hư răng, nguy cơ cho bệnh Crohn hoặc các vấn đề tiêu hóa khác

Acesulfam K: Ngọt gấp 200 lần đường thông thường, không bị huỷ bởi nhiệt độ. Khi sử dụng đơn độc thì có vị hơi đắng, do đó cần kết hợp các chất tạo ngọt khác. Mức an toàn là 15mg/kg/ngày. Chất này có cảnh báo làm tăng nguy cơ ung thư và các tác dụng phụ nguy hại khác.

Giá sản phẩm trên Tiki đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Bên cạnh đó, tuỳ vào loại sản phẩm, hình thức và địa chỉ giao hàng mà có thể phát sinh thêm chi phí khác như phí vận chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh, thuế nhập khẩu (đối với đơn hàng giao từ nước ngoài có giá trị trên 1 triệu đồng).....

Thương hiệu: iLite

Đường cỏ ngọt - Đường ăn kiêng nấu ăn, làm bánh - iLite Cook&Bake Singapore