105.000
Sản phẩm đã hết hàng
Bạn có thể xem các sản phẩm tương tự.Mô tả sản phẩm
Với sản phẩm tươi sống, trọng lượng thực tế có thể chênh lệch khoảng 10%.
Đường Thốt Nốt là loại đường thô, đường thốt nốt được dùng thay thế cho các chất tạo ngọt khác nhờ những công dụng tích cực với sức khỏe như nhiều dưỡng chất tự nhiên từ cây thốt nốt không có trong những loại đường khác. Nhưng không chỉ có vậy, đường thốt nốt còn là một loại "mỹ phẩm" giúp chị em đẹp dáng, sáng da.
Ngày sản xuất : Xem trên bao bì, dựa vào ngày sản xuất từng đợt hàng.
Khối lượng tịnh : 500gr
Quy cách đóng gói : hũ thủy tinh nắp thiết 1kg (hũ chuyên dùng cho bảo quản thực phẩm).
Thành phần: đường thốt nốt dạng chảy, nguyên chất 100% (không có thêm bất kỳ phụ gia hoặc chất bảo quản nào khác)
Hạn sử dụng : 12 tháng kể từ ngày sản xuất
Hướng dẫn sử dụng : bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ẩm ướt, tránh ánh nắng trực tiếp.
Nhà sản xuất : Đặc sản Ngon Lành
Công nghệ làm đường thốt nốt cũng lắm công phu và tùy theo tay nghề của người thợ mà chất lượng đường có thể khác nhau. Nước từ trên cây xuống phải được nấu để cô lại thành đường chảy ngay trong ngày bởi vì nếu để lâu thì dễ bị chua do quá trình lên men xãy ra bên trong nước thốt nốt. Lò được xây ngay bên trong nhà và có thể sử dụng nhiều nhiên liệu để chụm lửa như trấu, củi,than đá nhưng phổ biến vẫn là trấu bởi vì dễ tìm và giá thành hạ. Bí quyết ở chổ là nhìn độ sôi của đường là người thợ có thể biết được và điều chỉnh nhiệt độ của lò chính xác. Ngoài ra bằng trực giác người thợ chỉ cần nếm nước thốt nốt cũng có thể biết được hàm lượng của đường bên trong và có thể tính được số lượng vôi thêm vào để khử độ chua của đường.
Bước thứ hai là đường chảy sẽ được bàn tay của người thợ chế biến thành đường tán để có thể vận chuyển dễ dàng và bảo quản được lâu. Công nghệ này tuy đơn giản nhưng cũng lắm công phu. Đường chảy được cho vào nồi và nấu chảy lỏng ra để loại bỏ những tạp chất trong quá trình sơ chế trước. Nhiệt độ của đường không được quá 80⁰ C bởi vì nếu nhiệt độ quá cao thì đường sẽ bị caramen hóa và chuyển sang màu vàng sậm làm giảm chất lượng của đường. Người nấu phải khuấy liên tục và vớt lớp bọt lẫn những tạp chất bên trên lớp đường cho đến khi hơi nước bên trong đường bốc hơi và đường cô đặc lại thì mới ngừng. Đường lỏng được đổ thành từng tán hình trụ trong những khuôn được làm từ những lon sửa bò hay lon bia cắt thành hình vòng tròn đặt trên một nền phẵng. Quá trình nguội dần của đường trong tự nhiên cũng là lúc mà chúng kết tinh lại thành những tinh thể mịn. Nếu cắn thử một miếng đường thì cảm giác của vị ngọt và béo của những hạt đường thốt nốt tan bên trong miệng sẽ là một hương vị khó quên của những khách phương xa.Vì thế đường thốt nốt đã đi cùng với bè bạn khắp năm châu nhằm khẳng định đây là một đặc sản của vùng đất An Giang.
Đường thốt nốt có thể dùng hằng ngày thay thế đường cát và mật ong khi pha nước cam, nước chanh hoặc khi nấu ăn. Sau đây là một số món ngon mọi người có thể làm từ đường thốt nốt tại nhà:
Cá cơm kho đường thốt nốt: mùa hè là thiên đường của cá cơm. Cá cơm kho đường thốt nốt có màu vàng óng đẹp mắt, con cá kho rim xong sẽ cứng và vị ngọt thanh dễ chịu.
Thịt kho tàu đường thốt nốt: thay vì phải caramel cháy đường cát không tốt cho sức khoẻ, đường thốt nốt có màu vàng tự nhiên sẽ giúp tăng hương vị và màu sắc cho món thịt kho tàu.
Bánh bò thốt nốt cốt dừa: đặc sản miền Tây, nguyên liệu khá dễ kiếm, dễ làm, chỉ có khó kiếm đường thốt nốt.
Flan thốt nốt
Bánh trôi thốt nốt
Các loại chè dùng đường thốt nốt vị sẽ ngọt thanh và màu sắc bắt mắt hơn: chè thốt nốt khoai lang, chè bưởi, chè trôi nướ
Mứt / trái cây rim đường thốt nốt ví dụ chuối rim thốt nốt ăn với sợi dừa bào, khoai ngào thốt nố
Ngày sản xuất : Xem trên bao bì, dựa vào ngày sản xuất từng đợt hàng.
Khối lượng tịnh : 500gr
Quy cách đóng gói : hũ thủy tinh nắp thiết 1kg (hũ chuyên dùng cho bảo quản thực phẩm).
Thành phần: đường thốt nốt dạng chảy, nguyên chất 100% (không có thêm bất kỳ phụ gia hoặc chất bảo quản nào khác)
Hạn sử dụng : 12 tháng kể từ ngày sản xuất
Hướng dẫn sử dụng : bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ẩm ướt, tránh ánh nắng trực tiếp.
Nhà sản xuất : Đặc sản Ngon Lành.
Giá sản phẩm trên Tiki đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Bên cạnh đó, tuỳ vào loại sản phẩm, hình thức và địa chỉ giao hàng mà có thể phát sinh thêm chi phí khác như phí vận chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh, thuế nhập khẩu (đối với đơn hàng giao từ nước ngoài có giá trị trên 1 triệu đồng).....