Hawker Fare

SKU:

5293001200424

1.038.000đ

Tiết kiệm: 17% (207.600đ)

Giá thị trường: 1.245.600đ

Nhập mã
GLOBE20
Chỉ còn 1.018.000đ

Từ Experal

Số lượng:

Hàng quốc tế được bán từ các Nhà Bán ngoài lãnh thổ Việt Nam, giá bán đã bao gồm các loại thuế, phí nhập khẩu. Khách Hàng cần thanh toán trả trước và không thể hủy đơn hàng sau khi đã đặt mua. Tiki chỉ là đơn vị trung gian đảm bảo thanh toán và nhập hộ hàng hóa, không có chức năng bảo hành, hướng dẫn sử dụng và không xuất hóa đơn VAT cho các đơn hàng này. Hàng quốc tế chỉ áp dụng hình thức trả hàng – hoàn tiền trong trường hợp lỗi kỹ thuật, lỗi do Nhà Sản Xuất. Thời gian giao hàng từ 8 đến 15 ngày từ ngày thanh toán. Chi tiết

Experal

Thông Tin Chi Tiết

James Syhabout, John Birdsall
ISBN-13 9780062656094
SKU 7911982907160

Giới Thiệu Sách

    Hawker Fare James Syhabout’s hugely popular Hawker Fare restaurant in San Francisco is the product of his unique family history and diverse career experience. Born into two distinct but related Asian cultures—from his mother’s ancestral village in Isan, Thailand’s northeast region, and his father’s home in Pakse, Laos—he and his family landed in Oakland in 1981 in a community of other refugees from the Vietnam War. Syhabout at first turned away from the food of his heritage to work in Europe and become a classically trained chef.

    After the success of Commis, his fine dining restaurant and the only Michelin-starred eatery in Oakland, Syhabout realized something was missing—and that something was Hawker Fare, and cooking the food of his childhood. The Hawker Fare cookbook immortalizes these widely beloved dishes, which are inspired by the open-air “hawker” markets of Thailand and Laos as well as the fine-dining sensibilities of James’s career beginnings.

    Each chapter opens with stories from Syhabout’s roving career, starting with his mother’s work as a line cook in Oakland, and moving into the turning point of his culinary life, including his travels as an adult in his parents’ homelands.

    From building a pantry with sauces and oils, to making staples like sticky rice and padaek, to Syhabout’s recipe for instant ramen noodles with poached egg, Hawker Fare explores the many dimensions of this singular chef’s cooking and ethos on ingredients, family, and eating well. This cookbook offers a new definition of what it means to be making food in America, in the full and vibrant colors of Thailand, Laos, and California.

* Giá sản phẩm trên Tiki đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Tuy nhiên tuỳ vào từng loại sản phẩm hoặc phương thức, địa chỉ giao hàng mà có thể phát sinh thêm chi phí khác như phí vận chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh, ..

Xem Thêm Nội Dung

Hỏi, đáp về sản phẩm

Các câu hỏi thường gặp về sản phẩm:

- Chế độ bảo hành cùng cách thức vận chuyển sản phẩm này thế nào?

- Kích thước sản phẩm này ?

- Sản phẩm này có dễ dùng không ?

Các câu hỏi liên quan đến sản phẩm hư hỏng, cần đổi trả, v.v ... vui lòng truy cập trang hỗ trợ http://hotro.tiki.vn

Gửi nhận xét của bạn

* Để nhận xét được duyệt, quý khách lưu ý tham khảo Tiêu chí duyệt nhận xét của Tiki

Hawker Fare
Tác giả

James Syhabout

  • Quý khách có thắc mắc về sản phẩm hoặc dịch vụ của Tiki? Quý khách đang muốn khiếu nại hay phản hồi về đơn hàng đã mua?
  • • Tham khảo thông tin thêm tại Thông tin hỗ trợ.
  • • Liên hệ hotline 1900-6035 (1,000đ/phút), hoặc gửi thông tin về email hotro@tiki.vn để được hỗ trợ ngay.

Sử dụng Tiki App bạn có thể review tốt hơn với tính năng chụp ảnh và upload trong nháy mắt!