Sách Thực Đơn Nấu Ăn Gia Đình

Tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình

Khái niệm về ăn hợp lí

Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình:

Sắp xếp các bữa ăn

Chế độ ăn uống cho từng đối tượng

Xây dựng khẩu phần

Nguyên tắc xây dựng khẩu phần

Cách tính khẩu phần của một người

Xây dựng thực đơn

Nguyên tắc xây dựng thực đơn:

Thực đơn dùng cho các bữa ăn thường ngày

Thực đơn dùng cho các bữa ăn liên hoan hay đãi tiệc

30 Thực đơn ngày thường

Thực đơn 1:

Canh khoai mỡ thịt bằm

Tép ram thịt ba rọi

Su su xào thịt

Thực đơn 2:

Canh chua cá lóc

Mực xào thơm

Cá lóc kho tộ

Thực đơn 3:

Canh xúp khoai cà rốt

Sườn ram mặn

Đậu que xào thịt

Thực đơn 4

Canh bí đỏ

Cá rô kho tộ

Đậu rồng xào thịt

Thực đơn 5

Canh bông cải nấm rơm

Cá bông lau kho tộ

Thịt bò xào củ hành

Thực đơn 6:

Canh bí đao

Cá trê chiên

Cải chua xào thịt

Thực đơn 7:

Canh xà lách xoong

Gà kho gừng

Trứng chiên củ cải muối

Thực đơn 8:

Canh mồng tơi nấu nấm

Hến kho

Cá bạc má xốt cà

Thực đơn 9:

Canh chua cá hú

Dưa mắm

Trứng chiên củ hành

Thực đơn 10:

Khổ qua dồn cá thác lác

Mắm lóc chưng

Rau muống xào tương hột

Thực đơn 11:

Canh chua cá he

Trứng chưng thịt

Ba khía

Thực đơn 12:

Canh chua hến

Cá lóc chiên sả ớt

Khổ qua xào trứng

Thực đơn 13:

Canh nghêu nấu hẹ

Thịt kho thơm

Cà tím nướng

Thực đơn 14:

Canh bông cải nấu tôm

Gà xào sả ớt

Cải ngọt xào thịt

Thực đơn 15:

Canh mướp lòng gà

Gà rôti

Đậu Hà Lan xào gan

Thực đơn 16:

Canh bắp cải dồn thịt

Nắm chưng trứng vịt

Thịt bò xào cải bó xôi

Thực đơn 17:

Rau tần ô nấu cá thác lác

Cá lóc kho thơm

Bông cải xào thịt bò

Thực đơn 18:

Canh cải ngọt

Đậu hũ dồn thịt xốt cà

Mực xào

...

Món ăn ngày chủ nhật

Cá chẻm chiên giòn

Cua xốt chanh muối

Cua rang me

Cua rang muối

Chả cua

Tôm thẻ bọc da gà

Tam kẹp tôm thẻ

Tôm cuộn phô mai

Tôm tơ hồng

Tôm nướng lá lốt

Tôm bao quản

Tôm tứ xuyên

Cà ri ốc

Ốc hấp lá gừng

Bí quyết làm bếp.

Mời bạn đón đọc.

Giá sản phẩm trên Tiki đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Bên cạnh đó, tuỳ vào loại sản phẩm, hình thức và địa chỉ giao hàng mà có thể phát sinh thêm chi phí khác như phí vận chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh, thuế nhập khẩu (đối với đơn hàng giao từ nước ngoài có giá trị trên 1 triệu đồng).....