Bơ là một trong những thực phẩm vàng trong giai đoạn ăn dặm, cung cấp chất béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển toàn diện của bé. Với kết cấu mềm mịn, dễ ăn, bơ cho bé ăn dặm không chỉ giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt mà còn hỗ trợ phát triển trí não và tăng cân hiệu quả. Vậy nên trong bài viết này, hãy cùng khám phá những cách chế biến bơ thơm ngon, bổ dưỡng để bé yêu luôn hào hứng với mỗi bữa ăn nhé!
Thành phần dinh dưỡng của bơ
Bơ là một loại trái cây giàu dinh dưỡng, rất thích hợp để bổ sung vào thực đơn ăn dặm của bé. Trong bơ chứa nhiều dưỡng chất quan trọng giúp hỗ trợ sự phát triển toàn diện của trẻ, đặc biệt là trí não, hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch. Chất béo trong bơ chủ yếu là chất béo không bão hòa đơn – một loại chất béo lành mạnh có lợi cho sự phát triển trí não, giúp bé hấp thu tốt các vitamin tan trong dầu như A, D, E, K. Hàm lượng chất béo này cũng giúp cung cấp năng lượng dồi dào để bé hoạt động và tăng trưởng một cách khỏe mạnh.
Ngoài ra, bơ còn là nguồn cung cấp dồi dào các loại vitamin và khoáng chất thiết yếu. Vitamin A có trong bơ giúp hỗ trợ thị giác, giúp bé có đôi mắt sáng khỏe, trong khi vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ bé khỏi nguy cơ nhiễm khuẩn. Vitamin E đóng vai trò như một chất chống oxy hóa, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, còn vitamin K rất quan trọng cho quá trình đông máu và sự phát triển của xương. Nhóm vitamin B, đặc biệt là B6 và folate, có trong bơ cũng góp phần hỗ trợ chức năng thần kinh, giúp bé phát triển trí não và ổn định tâm trạng. Không chỉ vậy, bơ còn giàu kali và magie, hai khoáng chất quan trọng giúp điều hòa huyết áp, hỗ trợ hoạt động của tim mạch và tăng cường sự chắc khỏe của hệ xương.
Máy giặt Electrolux Inverter 9.5 kg EWF9523ADSA
Máy giặt Electrolux Inverter 9.5 kg EWF9523ADSA
Máy Giặt Samsung Inverter 9 kg WW90T634DLN
Máy giặt Samsung Inverter 14 kg WA14CG5886BDSV
Máy giặt Electrolux Inverter 9.5 kg EWF9523ADSA
Máy giặt Electrolux Inverter 9.5 kg EWF9523ADSA - Hàng Chính Hãng
Máy giặt LG Inverter 10.5 kg T2350VSAB - Chỉ giao HCM
Máy giặt Samsung Inverter 13 kg WW13T504DAW/SV - Chỉ giao HCM
Máy giặt Electrolux Inverter 11 kg EWF1142Q7WB - chỉ giao HCM
![[ Giao Toàn Quốc ] Máy Giặt Electrolux EWF1142Q7WB - Hàng Chính Hãng](https://salt.tikicdn.com/cache/280x280/ts/product/a3/07/49/59962c3e7724a5f2a8452af0df1dc958.png)
[ Giao Toàn Quốc ] Máy Giặt Electrolux EWF1142Q7WB - Hàng Chính Hãng
Máy Giặt LG Inverter 15Kg F2515STGW- Hàng chính hãng- Giao toàn quốc
Máy Giặt Sấy Cửa Trước Inverter LG F2721HTTV (21kg) - Hàng Chính Hãng
![[ Giao Toàn Quốc ] Máy Giặt Sấy Electrolux EWW1142Q7WB - Hàng Chính Hãng](https://salt.tikicdn.com/cache/280x280/ts/product/93/30/b4/3896eac20bfeab2810aa3fde86c89076.jpg)
[ Giao Toàn Quốc ] Máy Giặt Sấy Electrolux EWW1142Q7WB - Hàng Chính Hãng
Máy giặt sấy Electrolux Inverter 9 kg EWW9024P5WB - chỉ giao HCM
Máy giặt LG Inverter 12 kg FV1412S3B - Hàng chính hãng
Máy giặt Samsung Inverter 14 kg WW14BB944DGHSV - Hàng chính hãng
Máy giặt sấy Electrolux Inverter 11 kg EWW1142Q7WB - chỉ giao HCM
Máy giặt sấy Electrolux Inverter 10 kg EWW1024P5WB - chỉ giao HCM
Máy giặt Samsung Inverter 17 kg WA17CG6886BVSV- Hàng chính hãng
Máy giặt Samsung AI Inverter 10kg WW10TP44DSB/SV - Chỉ giao HCM
Máy Giặt Sấy Electrolux EWW1024P5WB - 10kg - Hàng Chính Hãng
Máy Giặt Cửa Trước Inverter Electrolux EWF9523ADSA (9.5kg) - Hàng Chính Hãng (Bạc)
Máy giặt LG TurboDrum Inverter 14 kg T2514VBTB - HÀNG CHÍNH HÃNG - CHỈ GIAO HCM
Máy giặt Samsung Inverter 14 kg WA14CG5745BVSV
Bơ cũng là một nguồn chất xơ tự nhiên, giúp hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón – một vấn đề phổ biến ở trẻ khi bắt đầu ăn dặm. Trong 100g bơ có khoảng 6-7g chất xơ, giúp kích thích nhu động ruột, tạo điều kiện cho hệ tiêu hóa của bé hoạt động hiệu quả hơn. Ngoài ra, trong bơ còn chứa các chất chống oxy hóa như lutein và zeaxanthin, giúp bảo vệ mắt bé khỏi tác hại của ánh sáng xanh và hỗ trợ sự phát triển thị giác. Bên cạnh đó, một lượng nhỏ axit béo omega-3 có trong bơ cũng rất có lợi cho sự phát triển trí não và hệ thần kinh của bé.
Bé mấy tháng tuổi thì có thể ăn bơ?
Bơ là một trong những thực phẩm ăn dặm lý tưởng cho bé nhờ vào hàm lượng dinh dưỡng cao và kết cấu mềm mịn, dễ ăn. Mẹ có thể bắt đầu cho bé ăn bơ từ khoảng 6 tháng tuổi, khi bé đã sẵn sàng bước vào giai đoạn ăn dặm. Đây là thời điểm hệ tiêu hóa của bé phát triển đủ để hấp thu chất béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất có trong bơ.
Ban đầu, mẹ nên cho bé ăn bơ theo dạng nghiền nhuyễn hoặc xay mịn, có thể kết hợp với sữa mẹ, sữa công thức, chuối, táo hoặc sữa chua để tăng hương vị và giá trị dinh dưỡng. Bé từ 8–9 tháng tuổi trở lên có thể ăn bơ theo dạng cắt miếng nhỏ để tự cầm ăn (phù hợp với phương pháp ăn dặm BLW). Khi cho bé thử bơ lần đầu, mẹ nên bắt đầu với một lượng nhỏ, khoảng 1–2 thìa cà phê, và theo dõi xem bé có dấu hiệu dị ứng hay tiêu hóa kém hay không trước khi tăng dần khẩu phần.
Tổng hợp các công thức làm bơ cho bé ăn dặm ngon nhất
Bơ là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, mềm mịn và dễ chế biến, rất phù hợp cho bé trong giai đoạn ăn dặm. Với hương vị béo ngậy và kết cấu mịn màng, bơ có thể kết hợp linh hoạt với nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo ra những món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng. Dưới đây là tổng hợp các công thức làm bơ cho bé ăn dặm, giúp mẹ dễ dàng chuẩn bị những bữa ăn hấp dẫn và tốt cho sự phát triển của bé.
1. Pudding bơ ăn dặm
Pudding bơ là một món ăn dặm thơm ngon, béo ngậy và giàu dinh dưỡng, phù hợp cho bé từ 7 tháng tuổi trở lên. Món này không chỉ giúp bé làm quen với hương vị mới mà còn cung cấp nguồn chất béo lành mạnh từ bơ, giúp hỗ trợ phát triển trí não và tăng cường hấp thu vitamin. Đặc biệt, pudding bơ có kết cấu mềm mịn, dễ ăn, giúp bé cảm thấy thích thú hơn khi bước vào hành trình ăn dặm.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Bơ: 1/2 quả (nên chọn bơ chín mềm, không xơ để thành phẩm mịn hơn)
- Sữa mẹ hoặc sữa công thức: 120ml (tùy vào loại sữa bé đang sử dụng)
- Gelatin hữu cơ: 5g (khoảng 1 muỗng cà phê, giúp tạo độ đông mịn cho pudding)
- Nước lọc: 10ml (để ngâm gelatin)
Cách làm pudding bơ cho bé ăn dặm:
- Bơ chín đem cắt nhỏ, bỏ hạt, sau đó dùng thìa múc lấy phần thịt bơ cho vào bát.
- Nếu bơ có xơ, mẹ nên rây qua lưới để loại bỏ, giúp pudding mịn hơn.
- Cho bơ và sữa mẹ hoặc sữa công thức vào máy xay sinh tố, xay đến khi hỗn hợp thật mịn và sánh. Nếu bé thích ăn ngọt hơn, mẹ có thể bổ sung một chút chuối chín để tăng vị tự nhiên.
- Hòa gelatin với 10ml nước lọc, để yên khoảng 5 phút cho gelatin nở mềm.
- Đặt bát gelatin vào nồi nước nóng hoặc hấp cách thủy, khuấy đều đến khi gelatin tan hoàn toàn.
- Đổ phần gelatin đã tan vào hỗn hợp bơ và sữa, khuấy đều để gelatin hòa quyện hoàn toàn.
- Rót hỗn hợp vào khuôn hoặc chén nhỏ, dùng thìa dàn đều mặt pudding.
- Đặt pudding vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 – 3 tiếng để đông lại. Khi pudding có độ đặc vừa phải, bé có thể thưởng thức ngay.
Món pudding bơ không chỉ có màu sắc hấp dẫn mà còn có vị béo thơm tự nhiên, giúp bé ăn ngon miệng hơn. Mẹ có thể kết hợp thêm một chút sữa chua hoặc nghiền cùng chuối để tăng hương vị. Đây chắc chắn sẽ là một món tráng miệng bổ dưỡng, giúp bé yêu có những trải nghiệm ăn dặm vui vẻ hơn.
2. Kem bơ cho bé ăn dặm
Kem bơ là một món tráng miệng thơm béo, mát lạnh, rất thích hợp để giải nhiệt cho bé trong những ngày hè oi bức. Món kem này không chỉ giúp bé có thêm trải nghiệm ăn dặm thú vị mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất từ bơ, giúp hỗ trợ phát triển trí não và tăng cường hệ miễn dịch. Với kết cấu mềm mịn, dễ ăn, kem bơ sẽ là lựa chọn lý tưởng cho bé từ 1 tuổi trở lên.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Bộ sản phẩm ăn dặm cho bé từ 8 tháng tuổi gồm 5 loại chà bông + 7 loại bột rau hữu cơ sấy lạnh. Cho bé dinh dưỡng, cho mẹ nhàn tênh
![[ 5247-Nuby ] Thìa ăn dặm báo nóng cho bé](https://salt.tikicdn.com/cache/280x280/ts/product/b7/34/83/c3ba5f85c8165041cb0fdaa0de91e680.jpg)
[ 5247-Nuby ] Thìa ăn dặm báo nóng cho bé
![[GIFT] Bộ ăn dặm](https://salt.tikicdn.com/cache/280x280/ts/product/07/74/a4/fc43a64cb9d4cb648880729dd60d4aba.jpeg)
[GIFT] Bộ ăn dặm
Bình thìa ăn dặm cho bé 120ml Haakaa. Chất liệu silicone cấp thực phẩm cao cấp, an toàn. Không chứa BPA, PVC và phthalate. Hỗ trợ bé ăn dặm hiệu quả
Bột ăn dặm dinh dưỡng Sữa, Hoa quả, Bắp HiPP Organic 250g
Muối ăn dặm cho bé Bebefood Hàn Quốc
Thìa muỗng Silicone ăn dặm Silicon cho bé inox nạo trái cây hoa quả MySun
Nui Ăn Dặm Mix Rau Củ Anpaso Cho Bé Từ 6 Tháng Tuổi Hộp 150g, Thực Phẩm Bổ Sung Dinh Dưỡng Chất Xơ, Vitamin K và Canxi cao
Bột Ăn Dặm Humababy Vị Thịt Gà Rau Củ - Hộp 10 Gói x 25g
Bánh ăn dặm cho bé 6 tháng Moms Choice từ gạo hữu cơ Hàn Quốc - ALADDINVINA
- Bơ chín: 1 quả (nên chọn bơ sáp để kem béo mịn hơn)
- Sữa tươi không đường: 50ml (giúp kem có độ sánh mịn)
- Whipping cream: 100ml (tạo độ bông mịn và béo ngậy cho kem)
Cách làm kem bơ cho bé:
- Cho whipping cream vào tô lớn, dùng máy đánh trứng hoặc cây đánh trứng đánh bông đến khi kem bông mịn, tạo vân nhẹ là đạt. Không nên đánh quá lâu vì kem có thể bị tách nước.
- Bơ chín lột vỏ, bỏ hạt rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Cho bơ vào máy xay cùng với sữa tươi không đường, xay đến khi hỗn hợp mịn hoàn toàn.
- Đổ phần bơ đã xay nhuyễn vào tô whipping cream đã đánh bông.
- Dùng phới dẹt trộn nhẹ nhàng theo kỹ thuật fold (hất từ dưới lên) để hỗn hợp hòa quyện mà không làm vỡ bọt khí, giúp kem bông mịn hơn.
- Đổ hỗn hợp kem bơ vào hộp hoặc khuôn kem, dàn đều mặt. Đậy kín rồi đặt vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 3 giờ để kem đông lại.
Sau khi kem đã đông, mẹ có thể múc ra ly hoặc cốc nhỏ để bé thưởng thức. Kem bơ có vị béo thơm tự nhiên, kết cấu mịn màng, không bị dăm đá, giúp bé ăn ngon miệng hơn. Nếu muốn tăng thêm hương vị, mẹ có thể kết hợp kem bơ với một ít dừa nạo hoặc sữa chua để tạo sự đa dạng trong bữa ăn dặm của bé.
3. Bơ dầm sữa chua
Bơ dầm sữa chua là một món ăn dặm đơn giản nhưng vô cùng bổ dưỡng, đặc biệt phù hợp với bé từ 1 tuổi trở lên. Sự kết hợp giữa bơ béo ngậy và sữa chua thanh mát không chỉ giúp bé dễ ăn mà còn cung cấp nhiều lợi khuẩn tốt cho hệ tiêu hóa. Đây cũng là món ăn lý tưởng trong những ngày hè nóng bức, giúp bé ăn ngon miệng hơn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Bơ chín: 1/2 quả (chọn bơ sáp để có độ dẻo mịn)
- Sữa chua ít đường: 1/2 hộp (có thể dùng sữa chua nguyên chất hoặc sữa chua dành riêng cho bé)
Cách làm bơ dầm sữa chua:
- Bơ lột vỏ, bỏ hạt rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Nếu bé đã có thể ăn thức ăn thô tốt, mẹ có thể dầm bơ bằng nĩa để giữ kết cấu lợn cợn, giúp bé tập nhai. Nếu bé thích ăn mịn hoặc mới tập ăn dặm, có thể xay nhuyễn bơ trước khi trộn.
- Cho bơ đã dầm nhuyễn vào bát. Thêm sữa chua ít đường vào, trộn đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
- Mẹ có thể để món bơ dầm sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 phút để tạo cảm giác mát lạnh, kích thích vị giác của bé hơn.
- Nếu bé thích ăn ngọt hơn, mẹ có thể thêm một chút chuối nghiền để tạo vị ngọt tự nhiên, không cần dùng đường.
Bơ dầm sữa chua không chỉ là món ăn nhẹ thơm ngon mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho bé như vitamin A, C, E, canxi và men vi sinh có lợi. Món ăn này hỗ trợ tiêu hóa, giúp bé hấp thu dinh dưỡng tốt hơn và tăng cường sức đề kháng.
4. Súp bơ và bí đỏ
Súp bơ và bí đỏ là sự kết hợp hoàn hảo giữa hai loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, giúp bé phát triển khỏe mạnh ngay từ giai đoạn ăn dặm. Bí đỏ cung cấp beta-carotene giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ tiêu hóa, trong khi bơ chứa nhiều chất béo lành mạnh, hỗ trợ phát triển trí não. Món súp này có kết cấu mịn màng, vị béo thơm, rất dễ ăn, phù hợp với bé từ 6 tháng tuổi.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Bơ chín: 1/3 quả (chọn bơ sáp để có độ béo mịn)
- Bí đỏ: 1/4 quả (chọn bí đỏ già, có màu vàng cam đậm để đảm bảo vị ngọt tự nhiên)
- Sữa mẹ hoặc sữa công thức: 2–3 thìa cà phê (giúp súp có độ sánh mịn, dễ ăn hơn)
Cách làm súp bơ và bí đỏ:
- Chuẩn bị bí đỏ, gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch rồi cắt nhỏ.
- Hấp hoặc luộc chín bí đỏ cho đến khi thật mềm để dễ xay nhuyễn.
- Lấy bí đỏ đã hấp chín, cho vào máy xay cùng bơ chín.
- Thêm 2–3 thìa sữa mẹ hoặc sữa công thức để tăng độ mịn, giúp bé dễ nuốt hơn. Xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi đạt độ sánh mịn phù hợp.
- Mẹ có thể cho bé ăn ngay khi súp còn ấm hoặc để nguội bớt tùy theo sở thích của bé. Nếu muốn súp đặc hơn, mẹ có thể giảm lượng sữa. Nếu bé thích ăn lỏng, có thể thêm một chút nước ấm hoặc sữa.
Súp bơ và bí đỏ không chỉ giàu vitamin và khoáng chất mà còn có hương vị thơm ngon, giúp bé ăn ngon miệng hơn. Đây là món ăn dặm tuyệt vời mà mẹ nên bổ sung vào thực đơn của bé để hỗ trợ tiêu hóa và phát triển toàn diện.
Tổng kết
Bơ không chỉ là thực phẩm giàu dinh dưỡng mà còn rất dễ chế biến, phù hợp với nhiều giai đoạn ăn dặm của bé. Từ bơ dầm sữa mẹ, bơ kết hợp với chuối, sữa chua hay các món cháo, mẹ có thể linh hoạt sáng tạo để mang đến những bữa ăn hấp dẫn cho con. Nếu mẹ cần thêm nhiều công thức dinh dưỡng khác, đừng quên ghé thăm Tiki Blog để cập nhật những thông tin hữu ích về ăn dặm và chăm sóc bé yêu nhé!
