Giai đoạn ăn dặm là cột mốc quan trọng trong hành trình phát triển của bé, đòi hỏi ba mẹ lựa chọn những món ăn vừa giàu dinh dưỡng vừa dễ tiêu hóa. Trong đó, cháo cá lóc cho bé ăn dặm là một lựa chọn tuyệt vời, cung cấp đầy đủ protein, vitamin và khoáng chất giúp bé tăng cường sức khỏe và phát triển toàn diện. Với hương vị thơm ngon, dễ ăn, cháo cá lóc không chỉ kích thích vị giác mà còn giúp bé làm quen với thực phẩm mới một cách tự nhiên. Dưới đây là 5 cách nấu cháo cá lóc bổ dưỡng, thơm ngon, giúp bé yêu có những bữa ăn đa dạng và hấp dẫn hơn mỗi ngày.
Thành phần dinh dưỡng của cá lóc
Cá lóc là một loại cá nước ngọt giàu dinh dưỡng, rất tốt cho bé trong giai đoạn ăn dặm. Thịt cá lóc chứa hàm lượng protein cao (18-25g/100g), giúp bé phát triển cơ bắp và tăng cường hệ miễn dịch. Hàm lượng chất béo thấp, chủ yếu là chất béo không bão hòa, tốt cho tim mạch và dễ tiêu hóa. Ngoài ra, cá lóc còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin A, B1, B6, B12, canxi, photpho, sắt, kẽm, giúp bé phát triển xương chắc khỏe, hỗ trợ hoạt động thần kinh và tăng cường sức đề kháng.
Bên cạnh đó, cá lóc còn chứa omega-3 và DHA hỗ trợ phát triển trí não và thị lực cho bé. Thịt cá mềm, ít xương, ít gây dị ứng hơn so với cá biển, phù hợp để chế biến các món cháo ăn dặm bổ dưỡng. Nhờ những lợi ích này, mẹ có thể thường xuyên bổ sung cá lóc vào thực đơn của bé bằng cách kết hợp với rau xanh, củ quả để tăng cường giá trị dinh dưỡng, giúp bé ăn ngon miệng và phát triển toàn diện hơn.
Trẻ mấy tháng tuổi thì ăn được cháo cá lóc?
Trẻ có thể ăn cháo cá lóc từ khoảng 7-8 tháng tuổi, khi hệ tiêu hóa của bé đã dần hoàn thiện và có thể hấp thu được đạm từ cá. Đây là giai đoạn bé bắt đầu làm quen với các loại thực phẩm giàu protein ngoài sữa mẹ, và cá lóc là một lựa chọn rất tốt nhờ vào hàm lượng dinh dưỡng cao, ít mỡ và giàu DHA giúp phát triển trí não.
Tuy nhiên, khi cho bé ăn cháo cá lóc, mẹ cần lưu ý một số điểm quan trọng:
- Khi mới tập ăn, mẹ chỉ nên cho bé ăn khoảng 1-2 thìa cháo cá lóc để kiểm tra xem bé có bị dị ứng hay gặp vấn đề tiêu hóa không. Nếu bé thích nghi tốt, mẹ có thể tăng dần lượng ăn trong những bữa sau.
- Cá lóc có nhiều xương nhỏ, do đó mẹ cần lọc thật kỹ và chỉ lấy phần thịt cá để đảm bảo an toàn cho bé, tránh tình trạng hóc xương.
- Ở giai đoạn đầu, mẹ nên xay nhuyễn hoặc rây cháo để bé dễ nuốt, sau đó có thể tăng dần độ thô để bé tập nhai và phát triển kỹ năng ăn uống.
- Để bổ sung thêm vitamin và khoáng chất, mẹ có thể kết hợp cá lóc với các loại rau củ như bí đỏ, cà rốt, khoai lang, rau ngót, cải bó xôi… vừa giúp tăng giá trị dinh dưỡng vừa làm cho cháo có vị ngon ngọt tự nhiên hơn.
- Trẻ dưới 1 tuổi không nên ăn muối, đường hay các loại gia vị nêm nếm mạnh. Mẹ nên tận dụng vị ngọt tự nhiên từ thực phẩm để đảm bảo sức khỏe cho bé.
- Mẹ nên chọn cá lóc tươi sống, tránh mua cá nuôi có chứa chất tăng trưởng hoặc cá bị ươn, để đảm bảo bé nhận được nguồn dinh dưỡng an toàn và tốt nhất.
Xem thêm: Cháo cá hồi nấu với gì? 4 cách nấu cháo cá hồi thơm ngon, bổ dưỡng
Tổng hợp các công thức nấu cháo cá lóc ăn dặm ngon nhất
Dưới đây là những cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, giúp bé hấp thu đầy đủ dưỡng chất cần thiết. Mẹ có thể linh hoạt kết hợp cá lóc với các loại rau củ khác nhau để tạo ra hương vị đa dạng, kích thích vị giác và giúp bé ăn ngon miệng hơn. Cùng tham khảo các công thức đơn giản mà hiệu quả dưới đây.
1. Cháo cá lóc rau ngót
Món cháo cá lóc rau ngót không chỉ bổ sung protein và canxi từ cá lóc mà còn cung cấp nhiều vitamin, chất xơ từ rau ngót, giúp bé tiêu hóa tốt hơn và tăng cường sức đề kháng.
Nguyên liệu:
- Gạo: 1 chén
- Cá lóc: 80 – 100g
- Rau ngót: 300g
- Gừng, gia vị
Cách nấu cháo cá lóc rau ngót cho bé:
- Cá lóc mua về rửa sạch với nước muối loãng để khử mùi tanh. Sau đó, đem luộc cá cùng với một lát gừng đập dập để thịt cá thơm hơn.
- Khi cá chín, vớt ra, để nguội rồi dùng tay hoặc nĩa tách lấy phần thịt, loại bỏ xương. Sau đó, có thể dằm nhuyễn thịt cá để bé dễ ăn hơn.
- Rau ngót nhặt lá, rửa sạch rồi vò nhẹ hoặc thái nhuyễn để khi nấu không bị lợn cợn, giúp bé dễ nuốt hơn.
- Gạo vo sạch, cho vào nồi cùng với nước luộc cá để nấu cháo. Việc tận dụng nước luộc cá giúp cháo có vị ngọt tự nhiên và giàu dinh dưỡng hơn.
- Khi cháo đã nhừ, mẹ cho phần cá lóc đã sơ chế vào nồi, khuấy đều để cá hòa quyện vào cháo. Tiếp theo, thêm rau ngót và nấu thêm khoảng 3-5 phút để rau chín mềm.
- Trước khi tắt bếp, mẹ có thể cho thêm một ít dầu ăn dành cho bé để bổ sung chất béo. Khi cháo hơi nguội bớt, có thể cho bé thưởng thức.
2. Cháo cá lóc đậu xanh cho bé ăn dặm
Món cháo cá lóc đậu xanh không chỉ thơm ngon mà còn giúp bé dễ tiêu hóa, hỗ trợ phát triển trí não nhờ vào nguồn protein và axit béo có trong cá lóc. Đồng thời, đậu xanh cung cấp chất xơ và các khoáng chất quan trọng, giúp bé hấp thu dinh dưỡng tốt hơn. Mẹ nên cho bé ăn khi cháo còn ấm để bé dễ ăn và cảm nhận trọn vẹn hương vị của món ăn.
Nguyên liệu:
- Gạo tẻ: 30g
- Phi lê cá lóc: 50g
- Đậu xanh: 30g
- Gia vị, tỏi, hành khô, mùi tàu
Cách nấu cháo cá lóc đậu xanh cho bé:
CHÁO TƯƠI ĂN DẶM CÁ HỒI SỐT KEM NẤM
Cháo ăn liền Shimaya Nhật Bản đa dạng vị cho bé 250g 12M
CHÁO DINH DƯỠNG - CHÁO ĂN DẶM KIỂU MỸ - SET ĐẠM SIZE 1 - SET 4 HŨ - PAPAFOOD - CHÁO DINH DƯỠNG CHO BÉ - PAPAFOOD - THỨC ĂN DẶM KIỂU MỸ CHO BÉ
CHÁO ĂN DẶM KIỂU MỸ - CHÁO DINH DƯỠNG - SET ĐẠM SIZE 2 - SET 4 HŨ - PAPAFOOD - CHÁO DINH DƯỠNG KIỂU MỸ - PAPAFOOD - THỨC ĂN DẶM KIỂU MỸ CHO BÉ
CHÁO ĂN DẶM KIỂU MỸ - CHÁO DINH DƯỠNG - SET ĐẠM SIZE 2 - SET 4 HŨ - PAPAFOOD - CHÁO DINH DƯỠNG KIỂU MỸ - PAPAFOOD - THỨC ĂN DẶM KIỂU MỸ CHO BÉ
CHÁO ĂN DẶM KIỂU MỸ - CHÁO DINH DƯỠNG - SET ĐẠM SIZE 3 - SET 4 HŨ - PAPAFOOD - CHÁO DINH DƯỠNG KIỂU MỸ - PAPAFOOD - THỨC ĂN DẶM KIỂU MỸ CHO BÉ
Combo 5 gói Cháo Tươi SG Food đủ vị (Tổ Yến Thịt Thăn, Sườn Non, Lươn, Cá Lóc, Cá Hồi)
Ruốc cá hồi trộn trứng cá tuyết hàng nội địa Nhật Bản 120gr cho bé ăn dặm và cả gia đình
CHÁO ĂN DẶM KIỂU MỸ - CHÁO DINH DƯỠNG - SET ĐẠM SIZE 1 - SET 4 HŨ - PAPAFOOD - CHÁO DINH DƯỠNG KIỂU MỸ - PAPAFOOD - THỨC ĂN DẶM KIỂU MỸ CHO BÉ
CHÁO ĂN DẶM KIỂU MỸ - CHÁO DINH DƯỠNG - SET ĐẠM SIZE 3 - SET 4 HŨ - PAPAFOOD - CHÁO DINH DƯỠNG KIỂU MỸ - PAPAFOOD - THỨC ĂN DẶM KIỂU MỸ CHO BÉ
- Trộn gạo tẻ với đậu xanh rồi đem ngâm trong nước khoảng 1-2 tiếng để hạt gạo và đậu xanh mềm, giúp cháo nhanh nhừ hơn khi nấu.
- Cá lóc rửa sạch, có thể xát nhẹ với chút muối hoặc nước cốt chanh để loại bỏ mùi tanh. Sau đó, lọc lấy phần thịt phi lê và băm nhỏ hoặc dằm nhuyễn.
- Đặt chảo lên bếp, phi thơm hành khô và tỏi băm với một chút dầu ăn, sau đó cho cá lóc vào xào sơ. Đảo đều đến khi thịt cá săn lại và thơm thì tắt bếp.
- Cho gạo và đậu xanh đã ngâm vào nồi, thêm nước rồi nấu đến khi cháo chín nhừ. Nếu muốn cháo có độ sánh mịn, mẹ có thể dùng rây hoặc máy xay để làm nhuyễn cháo trước khi trộn với cá.
- Khi cháo đã nhuyễn, thêm phần cá lóc đã xào vào khuấy đều. Đun thêm khoảng 5 phút để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
- Trước khi tắt bếp, mẹ có thể thêm một ít mùi tàu thái nhỏ để tăng hương vị cho món cháo. Lưu ý không nên cho quá nhiều vì có thể làm át đi vị cá.
Nồi Decor Lock&Lock LDE1204IH Hai Tay Cầm (20cm) - Màu Navy
Giao siêu tốc 2h
Nồi Inox Durachefs - 7L (28cm)/ 9L (30cm)
Nồi luộc gà Zwilling Moment 24 cm 8L
Bộ 3 Nồi GUME GMP19 Hàn Quốc- Bảo hành 5 năm hàng chính hãng
![[Hàng chính hãng] Bộ 2 nồi Neoflam Fika Hàn Quốc gồm quánh 18cm & nồi nông 22cm. Made in Korea. Hàng có sẵn giao ngay](https://salt.tikicdn.com/cache/280x280/ts/product/f7/ed/ec/0c5c8002416b323ca7b17bea70867a68.jpg)
[Hàng chính hãng] Bộ 2 nồi Neoflam Fika Hàn Quốc gồm quánh 18cm & nồi nông 22cm. Made in Korea. Hàng có sẵn giao ngay
Nồi Inox 304 hiệu Berndorf Sandrik - Casserole with Lid
KS-GL4TCI Bộ nồi Korea King ( màu hồng, bộ gồm 3 nồi đường kính 20, 22, 24cm + 1 quánh 18cm, nắp kính) Hàng chính hãng
KS-GL4TCI Bộ nồi Korea King ( màu xanh, bộ gồm 3 nồi đường kính 20, 22, 24cm + 1 quánh 18cm, nắp kính) Hàng chính hãng
Nồi chống dính ceramic cao cấp GreenPan Cam.Bronze 24cm - 675907
BỘ NỒI FISSLER PROFI 4 NỒI 1 QUÁNH NẮP INOX MẪU MỚI 2022 Hàng Chính Hãng
Bộ nồi hồng Levante đáy từ (Nồi, nắp bằng nhôm đúc, phủ men chống dính Ceramic, Ø20cm, 24cm,28cm)
Bộ nồi nâu Levante đáy từ (Nồi, nắp bằng nhôm đúc, phủ men chống dính Ceramic, Ø20cm, 24cm,28cm)
Nồi luộc giỏ trần thân cao ELO Rubin Spargeltopf 16cm Hàng chính hãng
BỘ NỒI FISSLER ORIGINAL-PROFI COLLECTION 4 NỒI 1 QUÁNH 20 cm NẮP KÍNH Hàng chính hãng
Nồi Ceramic Hard Anodized PoongNyun BNPT-24C(IH) - Size 24cm
Nồi chống dính ceramic cao cấp GreenPan Cam.Bridge 24cm - 643173
Bộ nồi Inox 5 lớp đáy liền Korea King ( Bộ gồm 4 nồi và nắp bằng inox đường kính 18, 20, 22, 24cm)-Hàng chính hãng
Nồi chống dính Easy Seoulcook 24 cm cao cấp Hàn Quốc
Bộ nồi xanh Levante đáy từ (Nồi, nắp bằng nhôm đúc, phủ men chống dính Ceramic, Ø20cm, 24cm,28cm)
Bộ nồi chảo 2 món đáy từ cao cấp Hàn Quốc, quánh 16cm + nồi 20cm, chống dính vân đá an toàn cho sức khỏe, dùng được tất cả các loại bếp/ Induction
KP-24S5PLY Nồi inox 5 lớp đáy liền Korea King (Nồi, nắp đều bằng inox, đường kính 24cm, dung tích 5L)-Hàng chính hãng
Bộ nồi Quadro 5 món Zwilling 65060-000 (Bạc)
Bộ nồi SILIT TOPF-SET 5TLG TOSKANA Hàng chính hãng
Nồi Quánh Inox Pearl Metal (18cm) - Bạc
3. Cháo cá lóc bí xanh
Món cháo cá lóc bí xanh kết hợp với phô mai không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn giúp bé dễ hấp thu canxi, hỗ trợ phát triển chiều cao và hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Mẹ có thể linh hoạt điều chỉnh độ đặc của cháo để phù hợp với khả năng ăn dặm của bé theo từng giai đoạn.
Nguyên liệu:
- Gạo: 30g
- Cá lóc phi lê: 200g
- Bí xanh: 1 miếng nhỏ
- Phô mai: 1 viên
- Gia vị
Cách nấu cháo cá lóc bí xanh cho bé:
- Cá lóc mua về rửa sạch, dùng dao khứa nhẹ vài đường trên thân cá rồi hấp cùng với gừng để khử mùi tanh. Khi cá chín, lọc lấy phần thịt và dằm nhuyễn, lưu ý loại bỏ hết xương dăm để bé ăn an toàn.
- Bí xanh gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng khúc nhỏ rồi luộc chín. Sau đó, nghiền hoặc xay nhuyễn để khi nấu cháo không bị lợn cợn.
- Vo gạo sạch, cho vào nồi cùng lượng nước vừa phải để nấu cháo. Khi cháo chín mềm, mẹ cho phần bí xanh đã nghiền và cá lóc vào khuấy đều.
- Nêm thêm gia vị (nếu bé trên 1 tuổi), sau đó thả viên phô mai vào cháo, khuấy đến khi phô mai tan hết giúp cháo có vị béo ngậy thơm ngon. Nếu muốn cháo có kết cấu mịn hơn, mẹ có thể dùng máy xay sinh tố để xay nhuyễn trước khi cho bé ăn.
4. Cháo cá lóc rau lang
Cháo cá lóc rau lang không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp nhiều chất xơ giúp bé tiêu hóa tốt hơn, đồng thời bổ sung canxi và protein từ cá lóc, hỗ trợ bé phát triển khỏe mạnh.
Nguyên liệu:
- Gạo: 30g
- Phi lê cá lóc: 200g
- Rau lang: 1 nắm nhỏ
- Gừng, gia vị
Cách nấu cháo cá lóc rau lang cho bé:
- Vo sạch gạo, ngâm trong nước khoảng 1 tiếng để gạo mềm và nhanh nhừ hơn khi nấu cháo. Sau đó, để ráo nước rồi đem nấu cháo với lượng nước phù hợp.
- Cá lóc rửa sạch, lọc bỏ xương cẩn thận để tránh sót xương dăm. Hấp cá cùng một lát gừng để loại bỏ mùi tanh, sau đó dùng nĩa hoặc thìa dằm nhuyễn phần thịt cá.
- Nhặt lấy phần lá rau lang, rửa sạch rồi xay nhuyễn hoặc băm nhỏ để bé dễ ăn hơn.
- Khi cháo đã nhừ, mẹ cho rau lang và cá lóc vào nồi khuấy đều. Đun thêm khoảng 3-5 phút để rau chín và hòa quyện với cháo.
- Nêm một chút gia vị cho vừa ăn (đối với bé trên 1 tuổi), tắt bếp rồi thêm một ít dầu ăn để tăng cường dinh dưỡng.
5. Cháo cá lóc khoai lang cho bé ăn dặm
Cháo cá lóc khoai lang không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn có vị ngọt tự nhiên từ khoai lang, giúp bé ăn ngon miệng hơn. Mẹ có thể linh hoạt điều chỉnh độ đặc của cháo theo độ tuổi và khả năng ăn dặm của bé.
Nguyên liệu:
- Gạo: 40g
- Cá lóc phi lê: 100g
- Khoai lang: 40g
- Hành lá, tỏi
- Dầu mè, gia vị (dành cho bé trên 1 tuổi)
Cách nấu cháo cá lóc khoai lang cho bé:
- Cá lóc sau khi mua về rửa sạch, xát muối hạt để loại bỏ nhớt và mùi tanh. Rửa lại nhiều lần với nước rồi để ráo.
- Phi thơm tỏi và hành lá, sau đó cho cá lóc vào áp chảo nhẹ ở lửa nhỏ để cá săn lại, vàng thơm hai mặt. Dùng thìa hoặc nĩa dằm nhuyễn thịt cá, lọc bỏ xương dăm nếu có.
- Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn rồi đem hấp chín. Sau đó, dùng thìa tán nhuyễn để bé dễ tiêu hóa.
- Ngâm gạo trong nước khoảng 30 phút để gạo mềm hơn khi nấu. Sau đó, cho vào nồi cùng nước và nấu nhừ thành cháo.
- Khi cháo đã chín mềm, thêm cá lóc và khoai lang vào khuấy đều. Nấu thêm khoảng 3-5 phút để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
- Nếu bé trên 1 tuổi, mẹ có thể nêm một chút gia vị nhạt. Cuối cùng, tắt bếp và cho thêm vài giọt dầu mè để món cháo dậy mùi thơm hấp dẫn.
Tổng kết
Với 5 cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm trên, ba mẹ có thể linh hoạt thay đổi thực đơn để bé luôn hào hứng với bữa ăn và nhận được đầy đủ dưỡng chất cần thiết. Món cháo này không chỉ giúp bé phát triển khỏe mạnh mà còn tạo nền tảng vững chắc cho hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch. Để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn dinh dưỡng và kinh nghiệm chăm sóc bé hữu ích, ba mẹ đừng quên thường xuyên truy cập Tiki Blog, nơi chia sẻ vô số bí quyết giúp hành trình nuôi con trở nên nhẹ nhàng và hiệu quả hơn.
Xem thêm: 10 cách nấu cháo lươn cho bé ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng
