Bạn muốn bảo quản thực phẩm tươi ngon cho gia đình mà không cần dùng đến tủ đông gồ ghề? Máy hút chân không chính là giải pháp tốt nhất trong trường hợp trên. Cùng Tiki tìm hiểu cách dùng máy hút chân không hiệu quả qua bài viết này nhé!
Tìm hiểu bảng điều khiển máy hút chân không cơ bản
Muốn dùng máy hút chân không hiệu quả, trước hết bạn phải nắm rõ các nút điều khiển. Bảng điều khiển thường có các nút cơ bản sau:
- Nút tăng – giảm thời gian: Hai nút này giúp bạn tùy chỉnh thời gian hút chân không và hàn miệng túi. Bạn có thể điều chỉnh để phù hợp với loại thực phẩm và kích cỡ túi, giúp bảo quản thực phẩm tốt hơn.
- Nút bắt đầu và dừng: Nhấn nút “Bắt đầu” để khởi động quy trình hút chân không và hàn miệng túi. Khi muốn tạm dừng, bạn chỉ cần nhấn nút “Dừng”.
- Nút thu và đẩy vòi hút: Nút này dùng để điều chỉnh vị trí vòi hút. Khi chỉ muốn hàn miệng túi mà không cần hút chân không, bạn có thể thu vòi hút vào. Một số dòng máy hút chân không mini hoặc cầm tay hiện nay được thiết kế không cần vòi hút.
- Nút chọn thực phẩm ẩm hoặc khô: Một số máy hút chân không có thêm nút này để bạn có thể tùy chỉnh chế độ hút phù hợp với từng loại thực phẩm.
Cách dùng máy hút chân không cho người mới
Máy hút chân không được thiết kế nhỏ gọn, rất dễ sử dụng. Chỉ cần làm theo các bước đơn giản sau là bạn có thể bảo quản thực phẩm tươi ngon lâu hơn, ngay cả người mới bắt đầu:
Bước 1: Cài đặt thời gian
Trước hết, bạn cần cắm điện và mở nắp máy. Sau đó, tùy chỉnh thời gian hút và hàn miệng túi theo nhu cầu.
Cài đặt thời gian hàn: Thu vòi hút vào trong, sau đó dùng nút tăng giảm để chọn thời gian hàn phù hợp. Thời gian hàn tối đa là 15 giây, với túi hút chân không thường là 5-7 giây, túi zip, màng nhôm là 8-10 giây.
Cài đặt thời gian hút: Đẩy vòi hút ra ngoài và dùng nút tăng giảm để điều chỉnh thời gian hút. Thời gian hút tối đa là 99 giây, trung bình khoảng 12-15 giây. Nếu hút thực phẩm ướt thì nên tăng thời gian hút lên một chút.
Bước 2: Đặt thực phẩm vào máy
Cho thực phẩm đã được cho vào túi vào máy, đặt vòi hút vào trong túi và miệng túi sát với thành máy. Dùng hai tay nhấn mạnh nắp máy xuống cho đến khi nghe thấy tiếng “tách tách” ở hai bên. Lúc này, máy đã được khóa chặt.
Bước 3: Hút chân không và hàn miệng túi
Nhấn nút “Start/Stop” để máy bắt đầu hoạt động. Máy sẽ tự động hút chân không và hàn miệng túi theo thời gian đã cài đặt. Khi hoàn tất, máy sẽ phát ra tiếng “bíp bíp”. Bạn chỉ cần mở nắp máy và lấy thực phẩm ra.
Cách dùng chế độ hàn miệng túi trên máy hút chân không
Bạn muốn hàn miệng túi để bảo quản thực phẩm mà không cần hút chân không? Máy hút chân không cũng có thể làm điều này. Chỉ với vài thao tác đơn giản sau:
Bước 1: Cắm điện cho máy và mở nắp. Kiểm tra xem vòi hút đã được thu vào trong máy chưa.
Bước 2: Điều chỉnh thời gian hàn trên bảng điều khiển. Thời gian hàn sẽ phụ thuộc vào độ dày và chất liệu của túi.
Bước 3: Đặt miệng túi cần hàn vào đúng vị trí giữa hai đường hàn trên máy.
Bước 4: Đóng nắp máy lại và nhấn nút “Start/Stop” để bắt đầu hàn.
Bước 5: Khi máy phát ra tiếng bíp, bạn mở nắp và lấy túi ra.
Cách dùng chức năng bơm phồng trên máy hút chân
Ngoài hút chân không, một số dòng máy còn có chức năng bơm phồng túi rất tiện dụng. Bạn có thể dùng để bơm phồng túi đựng chăn màn, quần áo hay phao bơi,… Cách thực hiện cũng rất đơn giản:
Bước 1: Cắm điện và mở nắp máy. Chọn chế độ bơm phồng, thường được ký hiệu là “FLAT BAG” hoặc tương tự.
Bước 2: Đẩy vòi hút chân không ra ngoài.
Bước 3: Cài đặt thời gian hàn miệng túi. Bạn có thể bỏ qua bước này nếu không muốn hàn miệng túi.
Bước 4: Tháo bình đựng nước ra và lắp phụ kiện bơm phồng vào máy (nếu có).
Bước 5: Đặt miệng túi cần bơm phồng vào máy và đóng nắp lại.
Bước 6: Nhấn nút “Start/Pause” để bắt đầu bơm.
Bước 7: Khi túi đã căng như ý muốn, nhấn nút “Seal/Nozzle” để máy thu vòi hút và hàn miệng túi (nếu đã cài đặt thời gian hàn ở bước 3).
Bước 8: Khi máy báo hiệu hoàn tất, bạn mở nắp và lấy túi ra.
Lưu ý khi sử dụng máy hút chân không
Máy hút chân không tuy dễ sử dụng nhưng bạn cũng cần lưu ý một số điểm để đảm bảo an toàn cho bản thân và giúp máy hoạt động bền bỉ hơn.
Trước khi dùng, hãy đọc kỹ hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất. Mỗi loại máy sẽ có cách vận hành và các tính năng khác nhau. Khi sử dụng, bạn cần đặt máy trên mặt bàn để tránh máy bị nghiêng đổ.
Cần cắm điện vào nguồn điện ổn định để tránh làm hỏng máy. Một điều quan trọng nữa là bạn nên kiểm tra miệng túi trước khi cho vào máy. Miệng túi cần sạch sẽ, không có vụn thức ăn hay nước thừa để tránh làm tắc nghẽn máy.
Trong quá trình sử dụng:
- Quan sát màn hình máy để theo dõi hoạt động của máy.
- Nếu không sử dụng máy trong 10 phút, máy sẽ tự động chuyển sang chế độ nghỉ.
- Đảm bảo nắp máy được đóng chặt và đều khi hàn miệng túi. Nếu không, máy sẽ tạm dừng hoạt động.
Mẹo nhỏ:
- Ghi nhãn rõ ràng trên mỗi túi để dễ dàng nhận biết loại thực phẩm và ngày đóng gói.
- Nếu muốn bảo quản thực phẩm đông lạnh, nên dùng túi zip để tiết kiệm chi phí hơn so với túi cuộn.
- Ngoài ra, bạn cũng nên vệ sinh máy thường xuyên, đặc biệt là khu vực ống hút và gioăng cao su. Bảo quản máy ở nơi khô ráo, thoáng mát để kéo dài tuổi thọ hơn.
Thời hạn bảo quản các loại thực phẩm sau khi hút chân không
Nhờ loại bỏ không khí, vi khuẩn gây hư hỏng sẽ không có môi trường để phát triển, giúp thực phẩm giữ được độ tươi ngon lâu hơn. Vậy cụ thể mỗi loại thực phẩm sau khi hút chân không sẽ bảo quản được trong bao lâu?
Thực phẩm tươi sống:
- Thịt: Thịt bò, thịt lợn, thịt gà sau khi hút chân không có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 1-2 tuần, trong ngăn đá 2-3 tháng.
- Cá: Cá tươi bảo quản được khoảng 3-5 ngày trong ngăn mát và 1-2 tháng trong ngăn đá.
- Rau củ quả: Rau củ quả tươi có thể giữ được 1-2 tuần trong ngăn mát và 2-3 tháng trong ngăn đá.
Thực phẩm khô:
- Gạo, các loại đậu: Các loại hạt như gạo, đậu, ngũ cốc có thể bảo quản được 6 tháng đến 1 năm.
- Mì, miến, nui: Các loại mì, miến, nui khô có thể bảo quản được 3-6 tháng.
- Bánh kẹo: Bánh kẹo khô có thể bảo quản được 1-2 tháng.
Thực phẩm đã qua chế biến:
- Thức ăn chín: Thức ăn đã nấu chín có thể bảo quản trong ngăn mát 5-7 ngày.
- Thực phẩm ngâm chua, muối: Các loại thực phẩm ngâm chua, muối có thể bảo quản được 1-2 tháng.
Khắc phục lỗi sử dụng máy hút khí chân không thường gặp
Trong quá trình sử dụng máy hút chân không, bạn có thể gặp phải một số lỗi phổ biến. Đừng lo lắng, hầu hết các lỗi này đều có thể được khắc phục dễ dàng. Dưới đây là một số lỗi thường gặp và cách xử lý:
Máy không hoạt động:
- Nguồn điện: Trước hết, hãy kiểm tra nguồn điện. Ổ cắm điện có bị lỏng không? Cắm lại cho chắc chắn hoặc thử dùng ổ cắm khác. Nếu ổ cắm bị hỏng, bạn cần thay mới để đảm bảo an toàn. Ngoài ra, hãy chắc chắn rằng dây điện của máy không bị đứt hoặc hư hỏng.
- Công tắc nguồn: Nghe có vẻ hiển nhiên, nhưng đôi khi chúng ta lại quên mất bước cơ bản này. Kiểm tra xem công tắc nguồn đã được bật chưa. Nếu máy vẫn không hoạt động, có thể công tắc nguồn đã bị hỏng và cần được thay thế.
- Quá nhiệt: Một số máy hút chân không có chức năng tự ngắt khi quá nhiệt. Nếu máy hoạt động liên tục trong thời gian dài, hãy để máy nghỉ một lát rồi thử lại.
Máy không hút được chân không:
- Vòi hút: Vòi hút là bộ phận quan trọng, nếu bị nghẹt bởi vụn thức ăn, bụi bẩn sẽ làm giảm lực hút. Bạn hãy tháo vòi ra, vệ sinh sạch sẽ bằng cọ nhỏ hoặc tăm bông. Tham khảo hướng dẫn sử dụng để biết cách tháo lắp và vệ sinh vòi hút đúng cách.
- Túi hút: Túi hút bị rách, hở hoặc không tương thích với máy cũng là nguyên nhân khiến máy không hút được. Kiểm tra kỹ túi hút trước khi sử dụng và đảm bảo miệng túi được đặt đúng vị trí trên vòi hút theo hướng dẫn trên.
- Gioăng cao su: Gioăng cao su có tác dụng làm kín, ngăn không cho không khí lọt vào. Nếu gioăng bị lỏng, lệch, hỏng hoặc bị mất độ đàn hồi sẽ ảnh hưởng đến lực hút. Hãy kiểm tra và điều chỉnh lại gioăng, nếu cần thiết thì thay gioăng mới.
- Nắp máy: Nắp máy phải được đóng kín hoàn toàn để tạo môi trường chân không. Kiểm tra xem nắp máy có bị cong vênh, nứt vỡ hoặc không khớp với thân máy không.
- Bơm hút: Trong một số trường hợp, bơm hút của máy có thể bị hỏng.
Các lỗi khác:
- Đường hàn không kín: Nếu đường hàn bị hở, có thể do thời gian hàn chưa đủ, thanh hàn bị bẩn hoặc miệng túi bị ẩm. Hãy tăng thời gian hàn, vệ sinh thanh hàn và đảm bảo miệng túi khô ráo trước khi hàn.
- Túi bị hở sau khi hút: Nguyên nhân có thể do túi bị rách, vật sắc nhọn đâm thủng hoặc thanh hàn bị hỏng. Thay túi mới, bọc các vật sắc nhọn hoặc thay thanh hàn nếu cần.
- Túi bị chảy nhựa khi hàn: Đây là dấu hiệu cho thấy thời gian hàn quá lâu. Hãy giảm thời gian hàn xuống và thử lại.
Nếu đã thử các cách trên mà vẫn không khắc phục được lỗi, bạn nên mang máy đến trung tâm bảo hành để được kiểm tra và sửa chữa bạn nhé.
Trên đây là những chia sẻ về cách dùng máy hút chân không, hy vọng sẽ giúp bạn bảo quản thực phẩm tươi ngon lâu hơn và tối ưu hóa không gian bếp nhà mình. Nếu còn bất kỳ thắc mắc nào, đừng ngần ngại để lại bình luận bên dưới để Tiki Blog hỗ trợ bạn nhé.
Xem thêm:
