Một trong những món ăn ngon, truyền thống của người Việt đó chính là món cơm chiên trứng. Với nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, đây là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi sự tiện lợi, dinh dưỡng nhưng không kém phần thơm ngon. Sau đây Tiki Blog sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm món cơm chiên trứng ngon với nhiều loại nguyên liệu dễ tìm và cách thực hiện dễ dàng, nhanh chóng tại nhà.
>> Xem thêm:
- Gợi ý món ngon mỗi ngày cho bữa cơm gia đình thêm đặc sắc
- Cách làm cơm gà xối mỡ ngon, da giòn rụm, chuẩn vị tại nhà
- Cách làm cơm tấm ngon “bất bại” và địa chỉ quán ngon 9/10 sao
Nguyên liệu làm cơm chiên trứng
Món cơm chiên trứng có rất nhiều cách nấu, tùy theo mong muốn và sở thích của bạn, bạn có thể thêm bất kỳ nguyên liệu nào bạn thích hoặc có sẵn trong nhà. Một số nguyên liệu “linh hồn” không thể thiếu để làm nên một món cơm thơm ngon chính hiệu bao gồm:
- Cơm: Bạn lấy đủ khẩu phần ăn của mình và gia đình, bạn cũng có thể tận dụng phần cơm nguội đã cũ trong nhà để làm món cơm chiên.
- Trứng gà/ trứng vịt: 2 -3 quả.
- Hành lá, hành tím.
- Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm/ nước mắm, tiêu,…
Ngoài ra, bạn có thể chuẩn bị thêm rau củ quả, xúc xích, lạp xưởng, tỏi, dăm bông, dưa leo, cà chua để ăn kèm,…
>> Xem thêm các sản phẩm nhà bếp khác tại Tiki:
- Nồi chiên không dầu Philips 5 lít – Nối chiên đa năng, kiểu dáng đẹp và sử dụng bền bỉ
- Lò vi sóng có nướng – Từ thương hiệu uy tín Samsung, Electrolux, Bluestone, Sanyo, Toshiba, Panasonic
- Máy ép hoa quả ép ngon, chất lượng tốt – Từ thương hiệu Panasonic, Philips, Sunhouse
Cách làm cơm chiên trứng đơn giản tại nhà
Sau đây là 4 cách làm món cơm chiên với trứng ngon và đơn giản tại nhà như:
Cơm chiên trứng xúc xích
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu gồm có: Cắt nhỏ hạt lựu xúc xích, hành lá, hành tím cắt nhỏ.
- Bước 2: Bạn hãy đập 2 quả trứng vào tô, cho thêm ít hạt nêm và tiêu, sau đó đánh đều để lòng trắng và lòng đỏ hòa quyện vào nhau.
- Bước 3: Bạn chiên cơm bằng cách cho một ít dầu vào chảo nóng, cho hành tím phi cho thơm, sau đó cho cơm vào, đảo đều với lửa vừa trong vòng 5 phút.
- Bước 4: Tiếp theo đó, bạn cho phần trứng đã đánh vào, trộn đều tay thêm 5 phút nữa, sau đó nêm cho vừa ăn. Bạn nên trộn đều để hạt cơm được thấm đều trứng và gia vị.
- Bước 5: Bạn chiên xúc xích riêng với chảo dầu nóng, lúc này bạn có thể kết hợp thêm cà rốt, đậu que cắt nhỏ để làm món ăn thêm hấp dẫn, sau đó vớt ra để ráo dầu.
- Bước 6: Bạn trộn cơm và xúc xích vừa chiên với nhau, sau đó cho hành lá, ngò rí (nếu có) cùng ít tiêu để trang trí là có thể dùng.
>> Xem thêm:
- Nồi chiên không dầu – Giúp nấu ăn dễ dàng, tiết kiệm dầu ăn và an toàn hơn cho sức khỏe.
- Xúc xích bao nhiêu calo? Ăn xúc xích có béo không?
Cơm chiên tỏi
Bạn là tín đồ yêu thích tỏi bạn không thể bỏ qua món cơm chiên tỏi, trứng này. Nguyên liệu chuẩn bị cho món ăn gồm có: cơm, trứng, tỏi và các loại gia vị cần thiết để nêm nếm.
- Bước 1: Bạn sơ chế cơm trước bằng cách để nguội cơm, sau đó bạn đảo nhẹ làm tơi xốp cơm hơn. Sau đó, bạn cho trứng vào cơm, trộn đều để cơm và trứng được hòa quyện vào nhau, để cơm nghỉ trong 5 phút trước khi chiên.
- Bước 2: Băm nhỏ tỏi, phi thơm tỏi với dầu, sau đó bạn vớt tỏi ra cho ráo dầu.
- Bước 3: Pha nước mắm bằng cách cho 1 muỗng nước mắm, hạt nêm, tiêu, sau đó trộn đều, nếm cho vừa vị.
- Bước 4: Bạn cho cơm vào chiên cho vàng, sau đó đảo đều để trứng chín, cho hỗn hợp nước mắm trên để nêm nếm, cuối cùng bạn cho tỏi phi vào và chiên trong 5 phút là có thể thưởng thức.
Chảo chiên Inox cao cấp Tefal Duetto Plus (24cm/26cm/28cm)
Giao siêu tốc 2h
Chảo chiên Tefal Ultimate 28cm (G2680622) - Hàng chính hãng
Giao siêu tốc 2h
Chảo Chiên Trứng Nhiều Hình - Chảo ốp la xinh xắn tạo hình độc đáo - HENRYSA
Giao siêu tốc 2h
Chảo Chiên De Chef Neoflam - 28cm
Chảo chiên Tefal Cook Healthy 28cm (G1340695)
Chảo chiên Tefal Ultimate 24cm (G2680472) - Hàng Chính Hãng
Chảo Chiên 28cm HOWELL Index Living Mall
Chảo chiên Miris cán rời 26cm (Đỏ)
Chảo chiên chống dính Tefal Natura 20cm dùng cho bếp gas và hồng ngoại - Hàng chính hãng
Giao siêu tốc 2h
![[Hàng chính hãng] Chảo chiên Neoflam Reverse 20cm. Màu hồng đào - xanh lá - xanh dương - trắng](https://salt.tikicdn.com/cache/280x280/ts/product/87/48/fc/43e377cf5401b4536bc73d876bad8e12.png)
[Hàng chính hãng] Chảo chiên Neoflam Reverse 20cm. Màu hồng đào - xanh lá - xanh dương - trắng
Chảo chiên TOSCO 364900/364901/364902 . PHÂN PHỐI CHÍNH HÃNG COBI HOME
Chảo chiên Miris cán rời 28cm (Đen)
Chảo chiên TOSCO 364887/364888 . Phân phối chính hãng cobi home
Chảo chiên Miris cán rời 26cm (Đen)
Chảo chiên Tefal Ultimate 26cm (G2680572) - Hàng chính hãng
Chảo chiên Titanium Keith Ti6034 - 1000ml
Chảo Chiên Rösle Cadini 91753 Nhôm Phủ Chống Dính ProResist
Chảo Inox Đúc Liền Chiên xào đa năng- PHẢI TÔI CHẢO
Chảo chiên Tefal Primary (20cm/24cm) - Hàng chính hãng
CHẢO CHIÊN CHỐNG DÍNH VÂN ĐÁ TEFAL DELIGHT 28CM Hàng chính hãng
Chảo chiên Miris cán rời 28cm (Đỏ)
Chảo Chiên Happy Home Pro Galaxy - 26cm
Chảo chiên Tefal Natura (20cm/24cm/28cm) - Hàng chính hãng
Chảo chiên cạn Tiross TS6111 phi 28cm - Hàng chính hãng
Cách làm cơm chiên trứng rau củ
Để món ăn được thơm ngon, dinh dưỡng và đỡ ngán, bạn có thể kết hợp thêm các loại rau củ quả cắt hạt lựu như: cà rốt, đậu que, đậu hà lan, ớt chuông,…
Cơm Chiên Cá Mặn Gà Xé SG Food 200G
Cơm Chiên Dương Châu SG Food 200G
Bánh xếp chiên thịt - trứng cút 360g
Cơm Chiên Hải Sản Ngũ Sắc SG Food 200G
Combo 3 cơm chiên hải sản ngũ sắc Sài Gòn Food 200g
Khuôn Chảo Rán Trứng 2 Lỗ Tròn Và 1 Ngăn Chiên Tiện Lợi
Khuôn Chảo Rán Trứng 2 Lỗ Tròn Và 1 Ngăn Chiên Tiện Lợi
Chảo Chiên Trứng Hình Trái Tim 4 Ngăn 24cm – Chống Dính, Tiện Dụng Cho Gia Đình - HÀNG CHÍNH HÃNG MINIIN
Khuôn Chảo Rán Trứng 2 Lỗ Tròn Và 1 Ngăn Chiên Tiện Lợi
Vòng chiên trứng inox Uncle Bills KA0093
- Bước 1: Bạn sơ chế rau củ quả bằng cách rửa sạch và thái hạt lựu, nếu có ngô và đậu hà lan thì bạn nên luộc chín khoảng 10 phút rồi vớt ra cho ráo nước.
- Bước 2: Bạn phi thơm tỏi băm với 2 muỗng dầu ăn, sau đó cho rau củ quả vào đảo đều trong khoảng 3 phút, rồi tiếp đó cho cơm và trứng vào đảo đều.
- Bước 3: Nếu bạn muốn thêm xúc xích, dăm bông hay lạp xưởng thì chế biến sẵn sau đó trộn với cơm đã chiên là có ngay món ăn thơm ngon, dinh dưỡng.
Cách làm cơm chiên cuộn trứng
Một cách làm món cơm chiên theo kiểu Hàn Quốc mới lạ, bắt mắt thường xuất hiện trong nhiều bộ phim đó chính là món cơm chiên cuộn trứng. Cách thực hiện món ăn này cũng vô cùng đơn giản. Bạn chuẩn bị cơm, trứng, cà rốt, hành tây, ớt chuông, thịt xông khói, thanh cua, sốt cà chua, sốt Worcestershire, các loại gia vị.
- Bước 1: Bạn trộn sốt cà chua và sốt Worcestershire. Sau đó sơ chế nguyên liệu bằng cách thái nhỏ rau củ quả, thịt xông khói, thanh cua,…
- Bước 2: Bạn đun nóng chảo với dầu, sau đó sơ chế rau củ, thanh cua, cùng với cơm với lửa nhỏ, kế tiếp cho hỗn hợp sốt vào, đảo đều trong 2 phút.
- Bước 3: Bạn đánh tan trứng để lòng trắng, lòng đỏ và nêm thêm gia vị để chúng hòa quyện với nhau, bạn chiên trứng, gấp 4 cạnh lại với nhau.
- Bước 4: Bạn cho cơm đã chín ra dĩa rồi cho trứng lên bền mặt, cuối cùng cho thêm sốt và kèm theo các loại rau như salad, dưa chuột để ăn kèm.
>> Xem thêm: Gạo ST25 – Gạo ngon nhất thế giới
Một số lưu ý khi làm cơm chiên trứng
Để món cơm chiên trứng được thơm ngon hơn bạn nên lưu ý một số mẹo sau:
- Nên cho cơm vào tủ lạnh: Việc để cơm vào tủ lạnh sẽ làm cho hạt cơm được tơi và khô hơn.
- Kết hợp với rau củ: Nếu bạn có thời gian thì hãy chuẩn bị thêm rau củ quả để ăn kèm cho món ăn thơm ngon hơn.
- Không nên dùng quá nhiều dầu: Dùng nhiều dầu ăn sẽ khiến món ăn dễ bị ngán, nên bạn chỉ nên dùng ít dầu ăn.
>> Xem thêm:
- Trứng gà bao nhiêu calo? Ăn trứng gà nhiều có tốt không?
- Gợi ý món ngon mỗi ngày cho bữa cơm gia đình thêm đặc sắc
- Cách làm Kimbap, cơm cuộn rong biển Hàn Quốc, ngon, được yêu thích nhất
Nhìn chung, cơm chiên trứng là món ăn dân gian, thơm ngon, dễ thực hiện. Bạn hoàn toàn có thể dễ dàng kết hợp nhiều loại nguyên liệu khác nhau để cho ra một món ăn hợp khẩu vị của bạn. Đối với những bạn không có thời gian nhiều cho việc nấu ăn thì món cơm chiên với trứng nhanh gọn sẽ giúp bạn có một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng. Để tham khảo thêm các món ăn ngon khác, bạn nhanh chóng follow ngay Tiki nhé!
>> Tham khảo thêm các loại thực phẩm khác tại Tiki:
