Hồng sâm có tác dụng gì đối với sức khoẻ?

Trong Đông y, hồng sâm được biết đến là vị thuốc quý. Đây chính là nhân sâm tươi đã qua chế biến nhưng vẫn giữ được nhiều hoạt chất tốt cho sức khỏe. Chính vì thế, vị thuốc này thường xuất hiện trong nhiều bài thuốc chữa bệnh, nhất là cải thiện chức năng sinh lý. Vậy, dược liệu này là gì và có tác dụng gì với sức khỏe? Hãy cùng Tiki Blog tìm hiểu qua bài viết sau.

Hồng sâm là gì?

Hồng sâm là thành phẩm nhân sâm tươi đã qua chế biến, giúp tăng cường các hoạt chất. Nhờ đó, chúng có thể bảo quản, sử dụng lâu dài và phù hợp hơn với nhiều đối tượng, tính an toàn cao hơn.

Để chế biến hồng sâm, nguyên liệu nhân sâm thu hoạch phải từ 6 năm tuổi trở nên. Sau khi được rửa sạch, củ sâm sẽ được hấp chín bằng hơi nước từ 50 – 90 phút (tùy thuộc vào kích cỡ củ sâm). Quá trình hấp đạt chuẩn khi lượng nước còn lại khoảng 14% và củ sâm chuyển sang màu đỏ. Sau đó, củ sâm được phơi khô trong phòng sấy rồi phơi nắng thêm 4 – 5 ngày.

Hồng sâm chế biến đạt chuẩn sẽ có vỏ và ruột màu đỏ hoặc hơi ngả vàng, màu nâu sẫm, khi sờ vào cảm nhận được độ mềm dẻo. Qua chế biến, các hoạt chất chống oxy hóa như saponin và nhóm chất ginsenoside bên trong sẽ được tăng cường. Bảng thành phần hóa học của dược liệu này có chứa đến 30 loại saponin, 17 axit amin và hơn 20 nguyên tố vi lượng cùng nhiều axit béo có lợi khác.

Tác dụng của hồng sâm đối với sức khỏe

Trong Y học cổ truyền, hồng sâm được sử dụng như một vị thuốc quý mang đến nhiều tác dụng với sức khỏe. Sau đây là một số tác dụng của vị thuốc này:

• Tăng cường tuần hoàn máu, chống ức tập tiểu cầu.
• Chống oxy hóa, điều chỉnh hoạt động của các enzyme chống oxy hóa, làm giảm các gốc tự do.
• Cải thiện sức khỏe tim mạch.
• Thúc đẩy quá trình sản xuất và giải phóng acetylcholine giúp tăng cường trí nhớ.
• Tăng khả năng miễn dịch cho cơ thể bằng cách điều chỉnh hoạt động của các tế bào miễn dịch và cytokine.
• Khắc phục triệu chứng mệt mỏi, suy nhược cơ thể bằng cách giảm sự tích tụ của axit lactic gây mỏi cơ và ức chế sản xuất tiền chất serotonin gây mệt mỏi cho hệ thống thần kinh.
• Thành phần saponin có khả năng ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư.
• Tăng cường sinh lý, điều trị chứng rối loạn cương dương ở nam giới.
• Cải thiện chức năng tình dục ở phụ nữ trong giai đoạn mãn kinh.

Hướng dẫn cách sử dụng hồng sâm

Hồng sâm có thể chế biến thành nhiều dạng và sử dụng theo nhiều cách khác nhau. Cụ thể:

• Dạng củ: Cắt lát và ngâm mật ong, pha trà hoặc sử dụng để chế biến các món ăn hằng ngày như cháo, gà hầm…
• Dạng nước: Hồng sâm được chế biến và đóng gói thành từng túi và dùng để uống trực tiếp.
• Dạng cao: Lấy một lượng cao vừa đủ,  hoà tan với nước ấm rồi uống.
• Dạng bột: Bột hồng sâm được hòa với nước để uống giống như trà hoặc trộn với mật ong để vo thành viên hay trộn với các loại dược liệu khác như lộc nhung, kỷ tử…

Các bài thuốc sử dụng nguyên liệu hồng sâm

Bài thuốc làm giảm mệt mỏi:

Nguyên liệu:

• 3g hồng sâm.
• 9g hoàng kỳ.
• 9g đương quy.
• 9g bạch linh.
• 3g trần bì.
• 3g chích thảo.

Cách thực hiện:

• Rửa sạch các nguyên liệu rồi cho vào ấm sắc thuốc.
• Đổ nước ngập các nguyên liệu.
• Sắc cạn còn khoảng ⅔ rồi uống hằng ngày, 3 lần/ngày.

Bài thuốc chữa huyết áp thấp:

Nguyên liệu:

• 3g hồng sâm.
• 20g kỷ tử.
• 2 đùi gà tươi.
• 150ml rượu.
• Rau sống, hành.
• Đường trắng, bột mì.

Cách thực hiện:

• Cắt hồng sâm thành từng miếng mỏng rồi ngâm với rượu trong 3 ngày.
• Đùi gà chiên vàng.
• Phi thơm hành và gừng rồi cho đùi gà, kỷ tử, sâm vào nồi, thêm nước hầm đến khi chín mềm.
• Thêm bột mì vào để món ăn sánh hơn.
• Món ăn nên được ăn khi còn nóng, 1 chén/ngày.

Bài thuốc giúp cải thiện trí nhớ:

Nguyên liệu:

• 6g hồng sâm.
• 9g đương quy.
• 9g thục địa.
• 6g chích thảo.
• 6g bạch truật.
• 2 quả táo đỏ.
• 3 lát gừng mỏng.

Cách thực hiện:

• Sao khô các nguyên liệu rồi tán thành bột mịn.
• Hoa tan bột với nước ấm rồi uống hết trong ngày.

Bài thuốc giúp tăng cường chức năng sinh lý:

Nguyên liệu:

• 3g hồng sâm.
• 15g mật ong.

Cách thực hiện: 

• Hồng sâm thái mỏng rồi đun sôi với nước.
• Lọc nước và hoa với mật ong để uống trong ngày, phần bã có thể nhai và nuốt.

Tác dụng phụ của hồng sâm

Bên cạnh những công dụng nói trên, dược liệu này cũng có thể gây ra một số tác dụng phụ khi sử dụng như:

• Gây khó ngủ.
• Dị ứng, tiêu chảy, rối loạn kinh nguyệt, tim đập nhanh, sốt, tăng huyết áp… 

Một số lưu ý khi sử dụng

Để an toàn hơn với sức khỏe, hạn chế tối đa những tác dụng phụ, khi sử dụng hồng sâm bạn cần lưu ý:

• Không sử dụng cho phụ nữ đang mang thai hoặc trẻ em dưới 1 tuổi.
• Những người đang bị bệnh lý gan mật hay các bệnh lý đường tiêu hóa (viêm loét dạ dày, xuất huyết dạ dày, đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy) cũng không nên sử dụng.
• Người có tiền sử tai biến mạch máu não do xuất huyết cần hết sức thận trọng khi sử dụng vì vị thuốc này có thể khiến tình trạng xuất huyết trở nặng.
• Không nên lạm dụng dược liệu này, liều dùng an toàn là 2g/ngày và không sử dụng liên tục 24 lần. Tuy nhiên, liều dùng này chỉ mang tính chất tham khảo, thực tế còn tùy thuộc vào dạng bào chế và đối tượng sử dụng.
• Không sử dụng dược liệu này để điều trị các căn bệnh như ung thư, bệnh lý tự miễn và các bệnh chuyển hóa khác. Tốt nhất, khi sử dụng vị thuốc này để điều trị bệnh cần tham khảo ý kiến của bác sĩ.
• Hồng sâm có tác dụng bổ khí nên bệnh nhân đang bị sốt, cảm lạnh không nên sử dụng để tránh ngoại cảm lưu lại bên trong cơ thể khiến bệnh lâu khỏi hơn.
• Bệnh nhân bị cao huyết áp không nên sử dụng vị thuốc nếu không muốn bệnh nặng hơn.
• Sử dụng kết hợp các thực phẩm chứa cafein có thể tăng tính hưng phấn của cafein trong cơ thể.

Câu hỏi thường gặp

Hồng sâm thực sự là một dược liệu quý, rất tốt cho sức khỏe. Tuy vậy, bạn cũng nên tìm hiểu để sử dụng vị thuốc này đúng cách, không sử dụng quá nhiều và liên tục trong thời gian dài. Nhiều kiến thức bổ ích vẫn luôn được cập nhật mỗi ngày tại Tiki. Bạn đừng quên truy cập Tiki thường xuyên để không bỏ lỡ những tin tức bổ ích mới nhất nhé!

>> Xem thêm các sản phẩm tốt cho sức khoẻ tại Tiki: Sữa Ensure nước lốc 6 chai 237ml chính hãng, vị vani thơm ngon