Bánh hỏi là món ăn quen thuộc, thường xuất hiện trong các bữa ăn hàng ngày hay tiệc chiêu đãi của người Việt. Tùy theo khẩu vị, thành phẩm có thể được chọn để kết hợp thưởng thức kèm chả giò, thịt khìa, nem nướng,… Hương vị thơm ngon, đặc trưng và vô cùng kích thích vị giác. Tham khảo bài chia sẻ dưới đây của Tiki Blog để bổ sung món ăn mới cho thực đơn của mình.
>>>Xem thêm:
- Sáng nay ăn gì? Tổng hợp 30+ món ăn buổi sáng ngon, rẻ
- Hôm nay ăn gì: 40+ thực đơn mỗi ngày, dễ làm, ngon, dinh dưỡng
Bánh hỏi là gì?
Bánh hỏi là một món đặc sản hấp dẫn của nhiều tỉnh thành tại Việt Nam, chẳng hạn như: Bến Tre, Nha Trang, Vũng Tàu, Bình Định,… Loại bánh này thường được chiêu đãi vào các dịp lễ cưới, cúng đình chùa, thôi nôi, đám giỗ. Mỗi vùng miền sẽ có cách kết hợp khác nhau, có thể ăn kèm với nem nướng, thịt khìa, chả giò,… cực lạ miệng.
Nguyên liệu chính làm bánh hỏi là bột gạo, nước lọc, được chế biến tỉ mỉ, kỳ công theo công thức truyền thống. Thành phẩm có hương vị thơm ngon, kết cấu dai mềm, lạ miệng. Bạn có thể cho thêm một ít hành phi, mỡ hành để thưởng thức vị ngon trọn vẹn hơn.
>>> Xem thêm: 25+ Cách làm sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng, không bị tách nước
Bánh hỏi bao nhiêu calo?
Theo kết quả nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng tại Viện dinh dưỡng Quốc gia, bánh hỏi chứa khoảng 120 kcal/100g. Hàm lượng này có thể tăng lên nếu ăn kèm với hành phi, mỡ hành, nem nướng, thịt khìa, chả giò,… Bánh cũng có chứa tinh bột, Vitamin B và một số khoáng chất có lợi như canxi, sắt,…
Ngoài ra, bánh hỏi còn cung cấp cho con người nhiều chất dinh dưỡng như: tinh bột, vitamin B và khoáng chất như sắt, canxi.
>>> Xem thêm: Gợi ý 30+ món nhậu đơn giản, dễ làm tại nhà để đãi khách
Ăn bánh hỏi có bị béo không?
Bánh hỏi chứa hàm lượng calo tương đối lớn, đi kèm với đó là chất béo, tinh bột, vì vậy có thể gây tăng cân nếu ăn quá nhiều. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo người bị thừa cân, mỡ máu, cao huyết áp nên hạn chế ăn món này để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.
Với cơ địa bình thường, bạn có thể ăn bánh hỏi 2 lần/ tháng, thưởng thức kèm rau, thay thế bột gạo trắng bằng bột gạo lứt để không bị tăng cân. Đi kèm với đó, chế độ sinh hoạt lành mạnh, tập thể dục thể thao thường xuyên cũng là bí quyết quan trọng giúp duy trì vóc dáng chuẩn.
>>> Xem thêm: 5 Cách Nấu Xôi Lạc Thơm Ngon, Béo Ngậy, Dễ Làm Tại Nhà
>> Xem thêm: Gạo ST25 Ông Cua, Neptune, Vua Gạo – Gạo ngon nhất thế giới
Bánh hỏi ăn với gì ngon không bị ngán?
Bánh hỏi có thể kết hợp với nhiều món ăn khác nhau tùy vào đặc trưng ẩm thực của từng vùng miền. Để tránh bị ngán, bạn có thể thử thưởng thức với:
Bánh hỏi heo quay
Bánh hỏi heo quay là món ăn vô cùng quen thuộc và hấp dẫn. Thành phẩm thơm mùi gạo đặc trưng, dai dai mềm mềm rất bắt miệng. Đi kèm với đó, phần thịt quay vàng giòn, đậm vị, ăn siêu cuốn. Bạn chỉ cần cuốn bánh hỏi cùng một lát thịt, sau đó chấm vào bát nước mắm rồi thưởng thức, đảm bảo kích thích vị giác vô cùng. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm một ít rau sống, cà rốt bào sợi chua ngọt,… để cảm nhận vị ngon trọn vẹn hơn.
Bánh hỏi ăn cùng nem nướng
Bánh hỏi nem nướng bởi vị béo béo, bùi bùi và vô cùng lạ miệng. Thanh nem được nướng vàng, bên ngoài hơi giòn, bên trong mềm, ăn chung với rau thơm, chấm thêm nước mắm, đảm bảo ngon khó tả. Bạn cũng đừng quên chan một ít mỡ hành lên bánh để món ăn càng hấp dẫn nhé!
>>> Xem thêm: Cách làm lòng xào dưa thơm ngon, hấp dẫn tại nhà
Bánh hỏi thịt nướng
Thay vì dùng bún, có thể thử ngay món bánh hỏi thịt nướng thơm ngon khó cưỡng. Phần bánh mềm, dai, thịt cắt lát mỏng, nướng vừa chín tới, đủ độ giòn, ăn kèm rau sống, đồ chua và nước mắm. Thành phẩm chắc chắn sẽ chinh phục mọi vị giác khó tính, bạn nhất định nên thưởng thức ngay.
>>> Xem thêm: Cách làm bánh xèo ba miền sao cho thơm ngon, chuẩn vị
BÁNH GẤU NHÂN KEM 3 MÀU MÓN NGON TUỔI THƠ - HŨ 420G
Combo 2 Túi Bánh Quy Trứng Muối Đài Loan 500g
Bánh Cookies Lai Phú Kem Sầu Riêng 350G
Bánh Cookies Lai Phú Kem Sầu Riêng 210G
Bánh Quy Đũa Mặn 30g VIETTIN MART
Bánh Quy Bơ Cookie Choice – Thơm Ngon, Giòn Rụm – Gói 50g [Hàng Thái Lan
Combo 5 Túi Bánh quy trứng muối Đài Loan 500g
Bánh Cookies Lai Phú Kem Sầu Riêng 1015G
Bánh Ram Hà Tĩnh Lý Tưởng 250g, Chả Ram Cuốn Nem Giòn Ngon, Phơi Sương Hút Chân Không
Bánh quy trứng muối Đài Loan 500g
Thịt vai heo Meat Master ( 400G ) - Giao nhanh
[GIÁ THẤP NHẤT THÁNG Thịt đùi heo Meat Master ( 400G ) - Giao nhanh
Combo Heo tiết kiệm Thịt xay - Ba rọi Meat Master ( 400 G ) - Giao nhanh
![[GIÁ THẤP NHẤT THÁNG] Thịt heo xay Meat Master ( 400 G ) - Giao nhanh](https://salt.tikicdn.com/cache/280x280/ts/product/37/bc/a0/a233defd4f375113877101d5203a19a6.png)
[GIÁ THẤP NHẤT THÁNG] Thịt heo xay Meat Master ( 400 G ) - Giao nhanh
Combo Heo tiết kiệm Thịt xay - Sườn non Meat Master ( 400 G ) - Giao nhanh
Combo Heo tiết kiệm Thịt xay - Cốt lết Meat Master (400 G) - Giao nhanh
Thịt heo hộp Tulip Pork Luncheon Meat 340g
Thịt Heo Hộp Tulip 340g (Đan Mạch)
Pate thịt heo Luncheon Meat Jean Floch 200g - Pháp
Pate thịt heo Luncheon Meat Jean Floch 400g - Pháp
Ba rọi heo Meat Master ( 400G ) - Giao Nhanh
Combo Heo tiết kiệm Cốt lết - Sườn non Meat Master ( 400 G ) - Giao nhanh
Cốt lết heo Meat Master ( 400 G ) - Giao nhanh
Thịt Heo Hộp Tulip 40% Giảm Mặn 340g (Đan Mạch)
Thịt Heo Hộp Tulip 200g - Nhập Khẩu Đan Mạch | Tulip Pork Luncheon Meat 200g
Nạc dăm heo Meat Master ( 400 G )- Giao nhanh
Thịt hộp Luncheon Meat Jean Floch 200g - Pháp ( Thịt heo)
Thịt heo hộp Tulip Jamonilla Pork Luncheon Meat With Bacon 340g
Thịt hộp Luncheon Meat Jean Floch 400g - Pháp ( Thịt heo)
Bắp giò heo cắt khoanh Meat Master ( 400G ) - Giao nhanh
Thịt heo sấy giòn Chà Chà TNP hũ 110g
Sườn già heo Meat Master ( 400G )- Giao nhanh
Thịt Heo Hộp Xông Khói Bacon Tulip 340g - Nhập Khẩu Đan Mạch | Tulip Pork Luncheon Meat with Bacon 340g
Thịt đùi Meat Master ( 400 G ) hạn sử dụng từ 1 tới 2 ngày - Giao nhanh
Bánh hỏi thịt luộc
Thịt được luộc mềm với gừng, có mùi thơm đặc trưng, ăn kèm cùng một lát bánh hỏi, bên trên phết mỡ hành, đảm bảo cực lạ miệng. Bạn có thể thưởng thức món ăn này trong thực đơn hàng ngày hoặc dùng đãi khách vào các dịp quan trọng đều rất phù hợp.
>>> Xem thêm: Cách làm cơm tấm ngon “bất bại” và địa chỉ quán ngon 9/10 sao
Bánh hỏi ăn kèm lòng heo
Bánh hỏi lòng heo thường được ăn kèm với rau sống và chấm cùng nước mắm đậm vị. Phần bánh hỏi dai, mềm, thơm mùi gạo đặc trưng, lòng heo dai dai, lạ miệng, vô cùng kích thích vị giác. Tuy nhiên, bạn nên chọn lòng tươi ngon, được làm sạch kỹ để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
>>> Xem thêm: 8 Cách Nấu Bò Kho Ngon Mềm, Đơn Giản, Chuẩn Vị Đậm Đà
Bánh hỏi với chả giò
Chả giò rất hợp để ăn cùng bánh hỏi còn ấm nóng, phù hợp cho những ngày thời tiết se se lạnh. Bạn đừng quên chuẩn bị thêm rau thơm, đồ chua để thành phẩm thêm tròn vị và hấp dẫn nhé!
>>> Xem thêm: Bún chả Hà Nội – Cách chế biến đậm đà chuẩn vị truyền thống
Bánh hỏi thịt khìa
Đây là món ăn đặc sản của nhiều tỉnh miền Tây Nam Bộ như Bến Tre, Cần Thơ,… Thịt khìa nóng hổi ăn kèm bánh hỏi, đảm bảo hương vị thơm ngon, cực lạ miệng. Để thành phẩm thêm kích thích vị giác, có vị béo đặc trưng và đậm đà khó cưỡng, bạn nên ướp thìa heo với nước dừa trước khi khìa.
>>> Xem thêm: Strongbow là bia hay rượu? Những điều cần biết về Strongbow?
Bánh hỏi có thể được bảo quản trong bao lâu?
Nếu bạn chế biến bánh hỏi quá nhiều nhưng không có nhu cầu dùng hết hoặc chưa kịp ăn, có thể áp dụng một số cách bảo quản hữu ích sau đây, đảm bảo giữ trọn vẹn chất dinh dưỡng cũng như hương vị:
Bảo quản bánh hỏi tươi
Với bánh hỏi tươi, bạn nên chuẩn bị một chiếc hộp đựng thực khô, sạch, sau đó lót một lớp lá chuối lên trên rồi xếp bánh vào. Sau đó, cho thành phẩm vào ngăn mát tủ lạnh, có thể bảo quản từ 1 – 2 ngày.
Bảo quản bánh hỏi khô
Với món ăn này, bạn chỉ cần bịt kín bao bì, đặt vào trong hộp đựng thực phẩm và để ở nơi thoáng mát. Thời gian bảo quản có thể kéo dài đến 12 tháng.
>>> Xem thêm: 10 Cách Làm Sữa Chua Dẻo Mịn, Ngon Mềm, Đơn Giản Tại Nhà
Những câu hỏi thường gặp
1. Bánh hỏi miền Bắc gọi là gì?
Bánh hỏi ở miền Bắc có tên gọi khác là bánh cuốn. Bánh cuốn là một loại bánh được làm từ bột gạo nhão, tráng thành lớp bánh mỏng trên một chiếc vỉ nóng.
2. Tại sao gọi là bánh hỏi?
Tên gọi “bánh hỏi” xuất phát từ “đám hỏi.” Theo phong tục truyền thống của Việt Nam, trong lễ ăn hỏi hoặc lễ đính hôn, nhà trai đến nhà gái thường mang theo mâm lễ vật bao gồm trà, rượu, quả, bánh, thịt heo quay… để thực hiện nghi thức hỏi vợ. Và bánh hỏi được xem là một trong những món bánh quan trọng không thể thiếu trong mâm lễ vật này.
>>> xem thêm: Hành Trình Khám Phá Dim Sum – Biểu Tượng Ẩm Thực Quảng Đông
Trên đây là bài giới thiệu chi tiết về món bánh hỏi thơm ngon, gợi ý một số cách kết hợp hấp dẫn với chả giò, thịt khìa,… cùng hướng dẫn bảo quản đúng cách. Bạn có thể lưu lại ngay để bắt tay chế biến, cho thực đơn hàng ngày thêm phong phú, lạ miệng. Ngoài ra, nếu bạn quan tâm đến sản phẩm nhà bếp, đồ gia dụng… hãy truy cập Tiki để tham khảo và mua hàng. Với nhiều tính năng độc đáo, thao tác mua hàng nhanh chóng, đơn giản và vô vàn chương trình khuyến mãi hấp dẫn đang chờ.
>> Xem thêm các loại bánh khác đang có tại Tiki:
