Nhiều người gặp tình trạng sữa chua tự làm tại nhà bị nhớt, tách nước hoặc không đông dù đã tuân thủ đúng công thức trên mạng. Nguyên nhân sâu xa thường nằm ở việc chưa kiểm soát tốt nhiệt độ ủ hoặc xử lý men cái sai cách, khiến quá trình lên men tự nhiên bị gián đoạn. Bài viết này Tiki sẽ hướng dẫn bạn cách làm sữa chia dèo mịn ngay tại nhà đơn giản.
Những điểm chính
- Kiểm soát men cái, nhiệt độ ủ và vệ sinh dụng cụ là ba yếu tố quyết định độ đông, dẻo mịn của sữa chua tại nhà.
- Làm nguội hỗn hợp sữa về khoảng 40 – 45°C trước khi cho men giúp bảo vệ lợi khuẩn và hỗ trợ quá trình lên men.
- Có thể ủ sữa chua bằng nồi cơm điện, thùng xốp hoặc lò nướng với thời gian phù hợp, hạn chế rung lắc trong khi ủ.
- Sữa chua bị nhớt, tách nước hoặc không đông thường liên quan đến nhiệt độ ủ sai, men yếu hoặc dụng cụ chưa được tiệt trùng.
- Sau khi ủ, làm lạnh đúng cách giúp sữa chua ổn định kết cấu, đạt độ dẻo mịn và bảo quản được lâu hơn.
1. Nguyên tắc giúp làm sữa chua thành công tại nhà
1.1. Trạng thái men cái trước khi ủ
Men cái (sữa chua mồi) cung cấp lượng vi khuẩn khởi động cho toàn bộ mẻ sữa. Lỗi phổ biến nhất của người mới làm là dùng men cái khi vừa lấy ra khỏi tủ lạnh. Việc này gây ra hiện tượng sốc nhiệt, khiến vi khuẩn chuyển sang trạng thái ngủ đông và không thể lên men.
- Để men cái ở nhiệt độ phòng từ 1 – 2 giờ trước khi làm.
- Trạng thái men đạt chuẩn là loãng hoàn toàn, lắc nhẹ thấy sóng sánh.
- Nên chọn mua men cái có ngày sản xuất mới nhất để đảm bảo lượng lợi khuẩn còn khỏe mạnh.
- Khuấy men cái nhẹ tay, hòa tan đều trước khi đổ vào hỗn hợp sữa chính.
1.2. Nhiệt độ nước ủ quyết định sự sống của men
Nhiệt độ là yếu tố sống còn của vi khuẩn lên men. Nếu hỗn hợp sữa hoặc nước ủ quá nguội (dưới 35 độ C), men sẽ không hoạt động, dẫn đến thành phẩm bị lỏng lẻo. Ngược lại, nếu nhiệt độ cao vượt mức 50 độ C, môi trường quá nóng sẽ làm chết men hoàn toàn.
- Luôn duy trì nhiệt độ ủ ổn định ở mức 40 – 45 độ C.
- Nước ủ chỉ nên pha theo tỷ lệ 2 phần nước nóng và 1 phần nước nguội.
- Có thể dùng nhiệt kế nấu ăn để đo chính xác nhiệt độ.
- Nếu không có nhiệt kế, hãy nhỏ vài giọt sữa ra lưng bàn tay, cảm thấy ấm nhẹ, không bỏng rát là đạt yêu cầu.
1.3. Vô trùng dụng cụ hoàn toàn
Vi khuẩn lactic cần một môi trường tinh khiết để phát triển. Bất kỳ sự xâm nhập nào từ các tạp khuẩn bên ngoài cũng có thể phá hỏng kết cấu, làm cho thành phẩm bị nhớt, kéo sợi hoặc có mùi vị khó chịu. Việc tiệt trùng không chỉ áp dụng cho hũ đựng mà còn cho muỗng khuấy, rây lọc và nồi nấu.
- Luộc hũ thủy tinh, nắp đậy và muỗng khuấy qua nước sôi trong 3 đến 5 phút.
- Vớt dụng cụ ra và úp ngược lên rổ sạch.
- Bắt buộc để dụng cụ khô ráo tự nhiên hoàn toàn trước khi sử dụng.
- Tuyệt đối không dùng khăn vải lau bên trong hũ vì sẽ tạo nguy cơ nhiễm khuẩn chéo từ sợi vải.
2. Cách làm sữa chua dẻo mịn từ sữa đặc và sữa tươi
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Để áp dụng tỉ lệ làm sữa chua chuẩn xác, bạn cần chuẩn bị các thành phần sau:
- 1 lon sữa đặc có đường (trọng lượng khoảng 380g).
- 1 lon nước sôi (sử dụng chính vỏ lon sữa đặc để đong).
- 2 lon sữa tươi không đường.
- 1 hộp sữa chua men cái (khoảng 100g, đã hết lạnh hoàn toàn).
- Các hũ thủy tinh đựng sữa chua đã được tiệt trùng khô ráo.
Sữa đặc có đường Dutch Lady cao cấp 380g
Giao siêu tốc 2h
Thùng 48 hộp Sữa đặc có đường Dutch Lady cao cấp (48 hộp x 380g)
Giao siêu tốc 2h
Sữa đặc Premium Alphana nhập khẩu Malaysia lon 1KG
Sữa Đặc Lon La'Rosee Lon 1kg
Kem đặc có đường Dutch Lady túi 545g
Giao siêu tốc 2h
Sữa đặc Brothers Trung Nguyên Legend - Nguyên liệu pha chế cà phê (Lon 390r)
Creamer đặc Sữa pha chế có đường Nuti Lon 380g SDD02Ti NUTIFOOD
Creamer đặc có đường Brothers - Lon 390gr
Giao siêu tốc 2h
Thùng Kem Đặc Có Đường Hoàn Hảo (12 Hộp x 1.27kg)
Giao siêu tốc 2h
![[05-09.08 QT Đơn Từ 999K] Thùng 24 túi kem đặc có đường Dutch Lady (24 túi x 545g)](https://salt.tikicdn.com/cache/280x280/media/catalog/product/product/23/17/5d/7b4a54d7cb258412d843b1178c478c7f.png)
[05-09.08 QT Đơn Từ 999K] Thùng 24 túi kem đặc có đường Dutch Lady (24 túi x 545g)
Giao siêu tốc 2h
Hộp Cà Phê Sữa Đặc Archcafé (hộp 12 gói x 18g)
Giao siêu tốc 2h
Combo 6 Lon Sữa đặc Brothers Trung Nguyên Legend - Nguyên liệu pha chế, giữ trọn vẹn hương vị cà phê, ít ngậy - Lon 390r
Túi Cà Phê Sữa Đặc Archcafé (túi 50 gói x 18g)
Giao siêu tốc 2h
Thùng 12 hộp Creamer đặc Sữa pha chế có đường nguyên liệu không thể thiếu trong làm bánh Nuti 1284g TH.SD01 - Thương Hiệu NUTIFOOD
Thùng 24 Hộp 380g Creamer đặc Sữa pha chế có đường Nuti TH.SDH380AZ - Thương Hiệu NUTIFOOD - AZAGO
Mắm tôm đặc biệt 1kg loại ngon (Ba Làng Thanh Hóa)
Mắm tôm đặc biệt 500g (Ba Làng Thanh Hóa)
Nước Súp Cô Đặc ViancoFoods tiện lợi 200ml
1GÓI HỦ TIẾU ĐẶC SẢN SA ĐÉC
Nước tương MAGGI đậu nành đậm đặc 700ml
Giao siêu tốc 2h
Đặc sản Phan Thiết - Ghẹ Sữa Rim Hộp (Gói) 200 Gram Đã Chế Biến Ăn Liền Ngon Ơi Là Ngon. Hạn Sử Dụng 12 Tháng Kể Từ Ngày Đặt Hàng - OCOP 4 Sao
Đặc sản Phan Thiết - Ghẹ Sữa Rim Hộp (Gói) 250 Gram Đã Chế Biến Ăn Liền Ngon Ơi Là Ngon. Hạn Sử Dụng 12 Tháng Kể Từ Ngày Đặt Hàng - OCOP 4 Sao
Cà phê sạch đặc biệt G20 Coffee
Đường Tinh Luyện Đặc Biệt Hũ 800g
Giao siêu tốc 2h
Thùng 48 hộp sữa tươi tiệt trùng Green Farm Không đường 110ml
Giao siêu tốc 2h
Thùng 48 hộp Sữa tươi nguyên chất tiệt trùng Green Farm 100% không đường Hộp 180ml
Sữa tươi UHT Đà Lạt True Milk VPMilk KHÔNG ĐƯỜNG hộp 180ml (Thùng 48 hộp)
Thùng 48 hộp Sữa Tươi Tươi Sạch NutiMilk Có Đường 110ml
Thùng Sữa Tươi Tươi Sạch NutiMilk ít đường 110ml (Hộp 110ml x 48)
Sữa tươi UHT Đà Lạt True Milk ít đường 110ml (Thùng 48 hộp)
Sữa tươi UHT Đà Lạt True Milk VPMilk ÍT ĐƯỜNG thể tích 180ml (Thùng 48 hộp)
Thùng 48 hộp sữa tươi tiệt trùng Dalatmilk ít đường 110ml
Giao siêu tốc 2h
Thùng 48 hộp sữa tươi tiệt trùng Dalatmilk ít đường 180ml
Giao siêu tốc 2h
Thùng 48 Hộp Sữa Tươi Tiệt Trùng Dutch Lady Cô Gái Hà Lan ít đường 180ml
Giao siêu tốc 2h
Thùng 24 Bịch Sữa Dinh Dưỡng Dutch Lady Không Đường 24x180ml
Giao siêu tốc 2h
Thùng 48 hộp Sữa tươi tiệt trùng ít đường Mộc Châu Creamery 110ml
Giao siêu tốc 2h
Thùng 48 bịch sữa tươi tiệt trùng Dalatmilk ít đường 220ml
Giao siêu tốc 2h
Thùng 48 hộp sữa tươi tiệt trùng Dalatmilk có đường 110ml
Giao siêu tốc 2h
Thùng 48 hộp Sữa tươi tiệt trùng ít đường Mộc Châu Creamery 180ml
Giao siêu tốc 2h
![[HSD: 12-12-2026] Thùng Sữa Tươi Tiệt Trùng NutiMilk Ít Đường 180ml (Hộp 180ml x 48)](https://salt.tikicdn.com/cache/280x280/ts/product/1b/4e/1d/165502190c3cd862da7495018c9fcaa8.png)
[HSD: 12-12-2026] Thùng Sữa Tươi Tiệt Trùng NutiMilk Ít Đường 180ml (Hộp 180ml x 48)
Giao siêu tốc 2h
Thùng 48 bịch sữa tươi tiệt trùng Dalat Milk có đường 220ml
Giao siêu tốc 2h
Thùng 48 hộp sữa tươi tiệt trùng Dalatmilk có đường 180 ml
Giao siêu tốc 2h
Thùng 48 Hộp Sữa Tươi Tiệt Trùng Dutch Lady Cô Gái Hà Lan Có Đường (48X180ml)
Giao siêu tốc 2h
Thùng 24 Bịch Sữa Dinh Dưỡng Dutch Lady Ít Đường 24x180ml
Giao siêu tốc 2h
Lốc 4 Hộp Sữa Tươi Tiệt Trùng Có Đường Lomi 180ml
![[HSD: 02-12-2026] Thùng Sữa Tươi Tiệt Trùng NutiMilk Có Đường 180ml (Hộp 180ml x 48)](https://salt.tikicdn.com/cache/280x280/ts/product/12/d2/bc/7a9d660829f9fa5215e0562244e793a3.png)
[HSD: 02-12-2026] Thùng Sữa Tươi Tiệt Trùng NutiMilk Có Đường 180ml (Hộp 180ml x 48)
Giao siêu tốc 2h
Thùng 48 hộp sữa tươi tiệt trùng TH True Milk ít đường 110ml
Giao siêu tốc 2h
Thùng 48 hộp sữa tươi tiệt trùng TH True Milk có đường 110ml
Giao siêu tốc 2h
2.2. Các bước thực hiện chi tiết
Tuân thủ đúng thứ tự pha trộn sẽ giúp các thành phần hòa quyện tốt hơn, tạo nền tảng cho kết cấu đặc sánh. Các bước làm sữa chua dẻo mịn từ sữa đặc và sữa tươi bao gồm:
- Hòa tan sữa đặc: Khui lon sữa đặc và đổ toàn bộ vào một chiếc nồi sạch. Đong đúng 1 lon nước sôi (khoảng 90 đến 100 độ C) đổ vào nồi. Dùng phới lồng hoặc muỗng khuấy đều tay cho đến khi sữa đặc tan hoàn toàn, không còn đọng dưới đáy.
- Thêm sữa tươi: Tiếp tục đong 2 lon sữa tươi không đường rót từ từ vào nồi hỗn hợp. Việc đổ sữa tươi ở nhiệt độ phòng vào nước sôi sẽ giúp trung hòa nhiệt độ, làm toàn bộ nồi sữa hạ xuống mức ấm vừa phải.
- Kiểm tra nhiệt độ: Đợi vài phút để hỗn hợp ổn định. Nhỏ thử một giọt sữa ra lưng bàn tay, nếu thấy ấm nhẹ (khoảng 40 – 45 độ C) thì tiến hành bước tiếp theo. Nếu sữa còn quá nóng, hãy đợi thêm để tránh làm chết men.
- Hòa men cái: Đổ hộp men cái đã loãng vào nồi. Bắt buộc dùng muỗng khuấy nhẹ nhàng theo một chiều duy nhất. Việc khuấy mạnh tay hoặc đảo chiều liên tục sẽ làm đứt gãy liên kết protein đang hình thành, khiến thành phẩm dễ bị tách nước.
- Lọc và rót hũ: Lọc hỗn hợp qua một chiếc rây sạch để loại bỏ các bọt khí to hoặc cặn sữa chưa tan hết. Rót sữa vào từng hũ thủy tinh đã chuẩn bị sẵn. Không nên rót quá đầy, cách miệng hũ khoảng 1cm, sau đó đậy nắp kín.
3. Cách làm sữa chua từ sữa tươi không đường cho người ăn kiêng
3.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 lít sữa tươi không đường (nên chọn loại nguyên kem để kết cấu tốt hơn).
- 1 hộp sữa chua cái không đường (đã để hết lạnh ở nhiệt độ phòng).
- Nồi đun đáy dày, muỗng khuấy và hũ thủy tinh tiệt trùng.
- Nhiệt kế nấu ăn (khuyến khích sử dụng để kiểm soát chính xác).
3.2. Các bước đun sữa và pha men
Khác với việc dùng nước sôi pha sữa đặc, công thức này yêu cầu bạn phải gia nhiệt trực tiếp lượng sữa tươi trên bếp. Cách thực hiện như sau:
- Gia nhiệt sữa tươi: Đổ 1 lít sữa tươi không đường vào nồi. Bật bếp ở mức lửa nhỏ nhất. Vừa đun vừa khuấy đều tay để sữa không bị cháy khét ở đáy nồi.
- Canh đúng nhiệt độ: Tuyệt đối không đun sôi bùng. Khi thấy mép nồi bắt đầu nổi các bọt khí nhỏ li ti và hơi nóng bốc lên nhẹ (khoảng 70 đến 80 độ C), hãy tắt bếp ngay lập tức.
- Làm nguội hỗn hợp: Đặt nồi sữa ở nơi thoáng mát, chờ sữa nguội dần xuống ngưỡng 40- 45 độ C. Nếu dùng nhiệt kế, bạn cắm ngập đầu đo vào sữa để theo dõi. Nếu thử bằng tay, cảm giác ấm dễ chịu là đạt.
- Kích hoạt men: Múc một vá nhỏ sữa ấm trong nồi hòa chung với hộp men cái bên ngoài cho tan đều, sau đó mới đổ ngược hỗn hợp này vào nồi đun. Khuấy nhẹ nhàng theo một chiều.
- Hoàn thiện: Rót hỗn hợp sữa tươi đã hòa men vào các hũ, vớt bỏ bọt trên bề mặt (nếu có) để thành phẩm láng mịn, đậy nắp kín và chuẩn bị mang đi ủ.
4. Hướng dẫn 3 cách ủ sữa chua đơn giản không cần máy chuyên dụng
4.1. Cách ủ sữa chua bằng nồi cơm điện
Nồi cơm điện là vật dụng có khả năng giữ nhiệt độ ổn định nhờ cấu tạo gioăng cao su và ruột nồi dày. Đây là cách ủ sữa chua bằng nồi cơm điện được nhiều người áp dụng nhất.
- Xếp gọn gàng các hũ sữa vào lòng nồi cơm điện.
- Pha nước ủ bên ngoài theo tỷ lệ 2 nóng và 1 nguội (đạt khoảng 45 đến 50 độ C).
- Đổ nước ủ vào nồi cơm sao cho mực nước ngập khoảng 1/3 đến 1/2 chiều cao của hũ thủy tinh.
- Đóng kín nắp nồi và không cắm điện. Để nguyên ở góc bếp thoáng mát.
- Vào mùa đông hoặc ngày nhiệt độ xuống thấp, hãy dùng một chiếc khăn bông lớn trùm kín quanh nồi cơm điện để chống thất thoát nhiệt.
4.2. Cách ủ bằng thùng xốp cách nhiệt
Thùng xốp có khả năng duy trì nhiệt lượng trong thời gian dài, rất phù hợp khi bạn cần ủ số lượng lớn sữa chua cùng một lúc. Tuy nhiên, thùng xốp kín khí nên cần chú ý hiện tượng đọng hơi nước.
- Xếp các hũ vào thùng xốp.
- Pha nước ấm ngập khoảng 1/3 hũ tương tự như cách dùng nồi cơm điện.
- Phủ một lớp khăn xô mỏng lên trên mặt các hũ sữa trước khi đậy nắp thùng. Lớp khăn này có tác dụng thấm hút mồ hôi nước đọng trên nắp, tránh rơi rớt xuống làm rỗ bề mặt sữa chua.
- Đậy kín nắp thùng xốp, dùng băng keo dán quanh viền nắp nếu cần thiết để hạn chế tối đa không khí lọt vào. Thời gian ủ kéo dài khoảng 7 đến 9 tiếng tùy mức độ chua mong muốn.
4.3. Cách ủ bằng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu
Phương pháp ủ nhiệt khô này tận dụng không gian kín và khả năng giữ nhiệt của lò nướng hoặc nồi chiên, giúp bạn bỏ qua bước pha nước lỉnh kỉnh. Tuy nhiên, bạn cần theo dõi sát sao nhiệt độ của thiết bị.
- Làm nóng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 80 độ C trong vòng 5 phút rồi tắt máy.
- Kiểm tra khoang lò, khi nhiệt độ hạ xuống còn khoảng 40 – 45 độ C thì nhanh tay xếp các hũ sữa vào trong.
- Đóng chặt nắp lò và để yên ủ từ 7 – 8 tiếng.
- Nếu thực hiện vào những ngày thời tiết quá lạnh, sau 4 tiếng ủ, bạn có thể bật máy ở nhiệt độ 50 độ C trong khoảng 1 phút (rồi tắt ngay) để cung cấp thêm nhiệt độ duy trì môi trường cho men hoạt động.
5. Nguyên nhân và cách khắc phục lỗi thường gặp
Làm theo công thức nhưng thành phẩm vẫn hỏng là tình trạng rất phổ biến. Khi kết cấu hoặc hương vị biến đổi, đó là dấu hiệu vi sinh vật phản ứng với điều kiện môi trường. Bảng dưới đây giúp bạn nhanh chóng chẩn đoán nguyên nhân. Bảng tổng hợp lỗi và cách khắc phục khi làm sữa chua:
| Lỗi thường gặp | Nguyên nhân | Cách khắc phục triệt để |
|---|---|---|
| Tách nước (Whey) dưới đáy / trên bề mặt | Ủ ở nhiệt độ nước quá cao hoặc rung lắc hũ trong quá trình ủ. | Đo nhiệt độ chuẩn 45 độ C. Đặt nồi ủ ở nơi cố định, không mở nắp xem liên tục. |
| Kết cấu bị nhớt, lỏng, kéo sợi dính | Men cái chưa hết lạnh hoàn toàn, nhiễm tạp khuẩn từ dụng cụ chưa khô. | Để men loãng ở nhiệt độ phòng 2 tiếng. Tiệt trùng hũ và để khô tự nhiên 100%. |
| Dăm đá dăm sau khi bảo quản lạnh | Hỗn hợp thừa nước sôi hoặc bị sốc nhiệt khi đưa ngay vào ngăn đá. | Đảm bảo đúng tỷ lệ sữa đặc và nước. Bắt buộc để ngăn mát 3 tiếng trước khi cất ngăn đá. |
| Thành phẩm lỏng, ngọt, không đông | Nhiệt độ sữa quá nóng làm chết men, hoặc men cái đã quá hạn sử dụng. | Kiểm tra HSD của men. Phải để sữa nguội bớt xuống 40 độ C mới được hòa men. |
6. Mua nguyên liệu làm sữa chua chất lượng, giá tốt tại Tiki
Tiki.vn là nền tảng thương mại điện tử uy tín hàng đầu Việt Nam, cung cấp giải pháp mua sắm chính hãng và tiện lợi cho mọi gia đình. Tại đây, bạn có thể dễ dàng “đi chợ online” với danh mục sản phẩm thiết yếu đa dạng, từ các loại thực phẩm đồ ăn vặt, sữa và các thực phẩm từ sữa, thực phẩm đóng hộp và khô,… Đặc biệt, với chính sách giao hàng siêu tốc 2 giờ cùng chương trình freeship thường xuyên, Tiki đảm bảo hàng hóa luôn tươi mới và an toàn, giúp những gia đình bận rộn tiết kiệm tối đa thời gian mà vẫn hoàn toàn yên tâm về chất lượng sản phẩm. Truy cập Bách Hóa Online ngay hôm nay để chọn mua các dòng sữa Fami có thời hạn sử dụng mới nhất cùng nhiều chương trình ưu đãi hấp dẫn, hỗ trợ tối đa cho hành trình chăm sóc vóc dáng và sức khỏe của bạn.
7. Các câu hỏi thường gặp
7.1. Sữa chua bị tách nước là do đâu và cách khắc phục thế nào?
Sữa chua bị tách nước (lớp dịch vàng trên bề mặt) thường do nhiệt độ ủ quá cao làm chết men hoặc do hũ sữa chua bị rung lắc, di chuyển trong quá trình ủ. Để khắc phục, bạn cần kiểm soát nhiệt độ nước ủ ổn định ở mức 40 – 45°C và đảm bảo đặt hũ sữa tại vị trí cố định, không xê dịch.
7.2. Làm thế nào để sữa chua làm tại nhà có độ dẻo mịn?
Để sữa chua dẻo mịn, bạn cần lọc hỗn hợp sữa qua rây trước khi rót vào hũ để loại bỏ bọt khí và tạp chất. Ngoài ra, hãy sử dụng sữa chua cái tươi mới, không bị tách nước và luôn khuấy hỗn hợp theo một chiều nhẹ nhàng để giữ liên kết bền vững cho khối sữa.
7.3. Ủ sữa chua bao lâu là đạt chuẩn?
Thời gian ủ sữa chua lý tưởng là từ 6 – 8 tiếng ở nhiệt độ ổn định. Nếu ủ quá ngắn, sữa sẽ bị lỏng và chưa đạt độ chua cần thiết. Nếu ủ quá lâu (trên 10 tiếng), sữa chua sẽ trở nên rất chua gắt và dễ bị tách nước do môi trường axit hóa mạnh.
7.4. Tại sao sữa chua sau khi ủ xong vẫn bị lỏng?
Sữa chua vẫn bị lỏng thường do men cái bị “ngủ đông” (còn lạnh khi pha) hoặc nhiệt độ nước ủ thấp hơn 40°C khiến vi khuẩn không hoạt động. Hãy đảm bảo men cái ở nhiệt độ phòng và dùng nhiệt kế hoặc thử bằng tay để chắc chắn nhiệt độ nước ủ nằm trong khoảng 40 – 45°C.
Thùng 48 hộp sữa chua uống hương dâu Yomilk 170ml
Giao siêu tốc 2h
Combo 3 Lốc Sữa chua uống Yomost vị dâu - Lốc 4 Hộp x100ml
Giao siêu tốc 2h
Thùng 48 Hộp Sữa Chua Lên Men Tự Nhiên Yomost Vị Nho (170ml/Hộp)
Giao siêu tốc 2h
Thùng 24 Túi Sữa Chua Uống Hương Dâu KUN 110ml/túi
Giao siêu tốc 2h
Thùng 48 Hộp Sữa Chua Lên Men Tự Nhiên Yomost Vị Dâu (170ml/Hộp)
Giao siêu tốc 2h
Combo 3 Lốc Sữa chua uống Yomost vị cam - Lốc 4 Hộp x100ml
Giao siêu tốc 2h
Thùng 48 chai sữa chua uống hương nho Fristi 80ml
Giao siêu tốc 2h
Sữa chua uống hương dâu Vinamilk Susu - Thùng 48 chai 80ml
Giao siêu tốc 2h
Sữa chua uống hương cam Vinamilk Susu - Thùng 48 chai 80ml
Giao siêu tốc 2h
Thùng 48 Hộp Sữa Chua Lên Men Tự Nhiên Yomost Vị Cam (170ml/Hộp)
Giao siêu tốc 2h
Thùng 48 chai sữa chua uống hương táo Fristi 80ml
Giao siêu tốc 2h
Thùng 48 Hộp Sữa Chua Lên Men Tự Nhiên Yomost Bạc Hà - Việt Quất (170ml/Hộp)
Giao siêu tốc 2h
Thùng 48 Chai x 80ml Sữa Chua Uống Vinamilk Susu Hương Táo Nho
Giao siêu tốc 2h
Thùng 48 chai sữa chua uống hương dâu Fristi 80ml
Giao siêu tốc 2h
Thùng Sữa Chua Uống Có Thạch NuVi Vị Dâu 170ml (Hộp 170ml x 48) - Tăng Chiều Cao, Mắt Sáng
Giao siêu tốc 2h
Thùng 48 chai sữa chua uống hương Đào Tiên Nhật Bản Fristi 80ml
Giao siêu tốc 2h
Thùng 48 chai sữa chua uống hương cam Fristi 80ml
Giao siêu tốc 2h
Thùng 48 Hộp Sữa chua uống Yomost vị dâu 100ml/hộp
Giao siêu tốc 2h
Thùng 48 Hộp Sữa chua uống Yomost vị cam 100ml/hộp
Giao siêu tốc 2h
Thùng 48 hộp sữa chua uống hương cam Yomilk 170ml
Giao siêu tốc 2h
Thùng 48 hộp sữa chua uống hương việt quất bạc hà Yomilk 170ml
Giao siêu tốc 2h
Thùng Sữa Chua Uống Có Thạch NuVi Vị Dâu 100ml (Hộp 100ml x 48) - Tăng Chiều Cao, Mắt Sáng
Giao siêu tốc 2h
Thùng 48 chai Sữa chua uống KUN dinh dưỡng lên men Có đường 100ml
Giao siêu tốc 2h
Sữa Chua Uống Tiệt Trùng Yobi Hương Cam / Hương Dâu ( Thùng 60 chai 100ml ) - Sản phẩm của Bidrico
Xem thêm:
- Nên ăn sữa chua khi nào? Bật mí thời điểm vàng để ăn sữa chua
- Cách làm sữa chua bằng máy đơn giản tại nhà, dẻo mịn, ngon tuyệt
- Cách ăn sữa chua tăng cân cho người gầy hiệu quả
Thành công của cách làm sữa chua tại nhà phụ thuộc hoàn toàn vào 3 bí quyết: Giữ nhiệt độ môi trường ủ ổn định ở 40 – 45 độ C, sử dụng men cái đã hết lạnh hoàn toàn và tuyệt đối không xê dịch hũ trong suốt quá trình ủ. Sau khi ủ đủ thời gian, bạn bắt buộc phải cất các hũ vào ngăn mát tủ lạnh (duy trì ở mức 3 đến 5 độ C) trong khoảng 3 đến 4 tiếng. Bước làm lạnh này giúp cấu trúc protein ổn định lại, tạo độ săn chắc, dẻo mịn tối đa. Việc bảo quản sữa chua đúng cách trong ngăn mát sẽ giúp thành phẩm giữ được hương vị thơm ngon và an toàn trong vòng 7 – 10 ngày.
