Ngày nay, mọi người vẫn thường hay truyền tai nhau nên ăn uống healthy để bảo vệ sức khỏe và có một cơ thể cân đối. Vậy bạn đã biết healthy là gì, và hiểu rõ chế độ ăn lành mạnh này chưa? Hãy xem ngay bài viết dưới đây của Tiki để được giải đáp những thắc mắc nhé!
Healthy là gì?
Healthy là một chế độ sống và ăn uống một cách lành mạnh và thân thiện. Chế độ này tốt cho sức khỏe một cách toàn diện. Một số đặc điểm nổi bật của sống healthy:
- Cung cấp lượng dưỡng chất đầy đủ theo tháp dinh dưỡng
- Phù hợp với điều kiện kinh tế của nhiều người
- Hạn chế ăn muối, đường và dầu mỡ
- Sử dụng thức ăn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
- Các món ăn được biến tấu đa dạng, phong phú
Ở mỗi một độ tuổi, con người lại có những nhu cầu dinh dưỡng khác nhau. Vì vậy, bạn cần hiểu rõ bản thân mình trước khi bắt đầu xây dựng một thực đơn healthy và lối sống phù hợp.

Healthy có tác dụng gì ?
Chế độ ăn uống healthy giúp duy trì và cải thiện sức khỏe một cách tổng quát. Chúng cung cấp những dưỡng chất thiết yếu và lượng calo cần thiết cho cơ thể.

Dáng đẹp
Theo các nhà khoa học, chất xơ trong rau, củ, quả và các loại ngũ cốc nguyên hạt mang lại cảm giác no nhanh. Vì thế, việc sử dụng chúng để thay thế cho những thực phẩm có nhiều chất béo sẽ giúp bạn giảm đi đáng kể lượng calo nạp vào mỗi ngày. Đây chính là cơ sở hình thành một vóc dáng khỏe mạnh và cân đối.

Healthy sẽ mang lại cho chúng ta vóc dáng đẹp (Nguồn: Internet)
Ổn định lượng đường trong máu
Các loại thực phẩm tiêu thụ hàng ngày như nước ngọt, bánh kem, bánh mì… rất dễ làm gia tăng lượng đường trong máu và dẫn đến bệnh tiểu đường loại 2. Lúc này, nếu thay thế chúng bằng những loại ngũ cốc nguyên hạt, yến mạch và gạo lứt sẽ làm dòng chảy của đường tới máu chậm lại, giúp điều hòa đường huyết tốt hơn.

Giảm nguy cơ ung thư, tim mạch
Chất béo có trong dầu oliu, bơ và các loại hạt có tác dụng bảo vệ sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ đau tim, xơ vữa động mạch hay thậm chí là đột quỵ. Bên cạnh đó, rau củ quả chứa các chất chống oxy hóa, giúp dễ dàng phát hiện những tế bào gây ung thư hơn.

Nguyên tắc xây dựng chế độ ăn Healthy
Ăn nhiều rau xanh và hoa quả
Rau xanh và các loại hoa quả là nguồn cung cấp vitamin, chất xơ, khoáng, protein thực vật và chất chống oxy hóa dồi dào. Hàm lượng calo của chúng vô cùng thấp, vừa giúp thỏa mãn cơn thèm ăn vừa hỗ trợ giảm nguy cơ mắc các chứng bệnh béo phì, bệnh tim và đột quỵ.

Hạn chế đối với đồ chế biến sẵn
Thực phẩm chế biến sẵn ngày càng được mọi người ưa chuộng bởi vì giá thành rẻ và vô cùng tiện lợi. Thế nhưng, nếu thường xuyên sử dụng những loại thực phẩm này, bạn có nguy cơ sẽ phải đối mặt với những rủi ro cho sức khỏe. Bởi chúng thường được bảo quản bằng các hóa chất chuyên dùng bảo quản thực phẩm (phụ gia) để kéo dài thời gian sử dụng, duy trì độ tươi và đặc tính tự nhiên.

Tránh đường và đồ ngọt
Trong lối sống healthy, đường chỉ chiếm xấp xỉ 10% tổng năng lượng cần thiết để phòng ngừa các bệnh có hại như béo phì, tiểu đường, cao huyết áp, bệnh về tim, gan nhiễm mỡ… Mật ong và siro cây phong là những thực phẩm tạo vị ngọt có tác dụng thay thế đường một cách hiệu quả. Nếu cơn thèm ăn vặt vẫn không giảm bớt, hãy chọn các loại trái cây tươi thay vì đồ ăn nhiều đường như bánh quy, bánh ngọt, socola và loại bỏ nước có ga trong quá trình giảm cân.

Tránh rượu, bia, thuốc lá
Nguyên tắc cơ bản của lối sống healthy là tránh xa rượu, bia và thuốc lá. Chúng là những sản phẩm nếu sử dụng quá nhiều sẽ đều gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khoẻ. Bia, rượu ảnh hưởng đến hệ thần kinh, tim, gan. Thuốc lá gây hại cho các cơ quan hô hấp, gây ung thư phổi. Tốt nhất bạn nên tránh xa các chất độc hại này để đảm bảo sức khỏe của bản thân.

Ăn chậm và đúng giờ
Nhiều nghiên cứu khoa học cho thấy rằng trước khi bắt đầu một bữa ăn, não của bạn mất tận 20 phút mới có thể nhận được tín hiệu đã no bụng. Nếu bạn ăn quá nhanh, não vẫn chưa kịp nhận được tín hiệu do đó bạn vẫn nghĩ mình chưa no và có thể ăn tiếp nhưng dạ dày đã “quá tải”.
Vì vậy, để có được một sức khỏe tốt, bạn phải ăn từ tốn và chậm rãi hết mức có thể. Ăn chậm nhai kỹ còn giúp thức ăn được nghiền nhỏ trước khi đi xuống dạ dày, dẫn đến quá trình tiêu hoá sẽ được diễn ra tốt hơn. Bên cạnh đó, bạn sẽ không còn những cảm giác đầy bụng khó chịu và ngăn ngừa béo phì.
Tham khảo thêm về: Ngũ cố Calbee chất lượng, chính hãng

Gợi ý chế độ ăn healthy cho người mới bắt đầu
Chế độ Eat Clean
Eat Clean có nghĩa là chế độ ăn uống lành mạnh bằng những thực phẩm xanh, sạch và tươi. Bạn cần hạn chế tối đa thực phẩm đã qua chế biến có sử dụng chất bảo quản và phụ gia nhân tạo.
Nhóm thực phẩm thường được sử dụng trong quá trình Eat Clean bao gồm ngũ cốc nguyên hạt, rau, củ, trái cây tươi cùng hàm lượng chất béo và protein thích hợp. Về cơ bản, Eat Clean rất có lợi cho sức khỏe, vừa giúp giảm cân, giữ vóc dáng luôn thon gọn, vừa mang lại làn da căng sáng tràn đầy sức sống.

Chế độ Shinya
Chế độ ăn này bắt nguồn từ giáo sư Hiromi Shinya. Ông đã nghiên cứu và chỉ ra rằng: 1 bữa ăn tốt sẽ chứa khoảng 85 – 90% thực vật, 10 – 15% protein động vật.
Trong 85 – 90% thực vật nên có:
- 50% ngũ cốc nguyên hạt, gạo lứt, lúa mạch, đậu.
- 30% là các loại rau củ.
- 5- 10% còn lại là hoa quả và các loại hạt.
Trong 10 – 15% protein động vật gồm:
- Các loại cá (tốt nhất là cá nhỏ).
- Gia cầm như gà, vịt chỉ nên chiếm 1 lượng nhỏ.
- Thịt bò, cừu, lợn: nên hạn chế sử dụng.
- Trứng, sữa đậu nành,…
>> Xem thêm:
Bình giữ nhiệt – chất liệu bền đẹp, giữ nhiệt lâu, giá tốt
Bình giữ nhiệt Lock&Lock – chính hãng, bền nhiệt, đảm bảo an toàn cho sức khỏe

Các loại thực phẩm nên và không nên ăn trong chế độ healthy
Thực phẩm nên ăn
- Những thực phẩm giàu chất xơ: Trái cây và rau xanh, sandwich lúa mạch…
- Các sản phẩm từ sữa và ít chất béo: Sữa tách béo, sữa chua, phô mai ít béo.
- Thực phẩm giàu tinh bột: Gạo lứt, lúa mạch, yến mạch, khoai…

Thực phẩm nên tránh
- Các loại thịt đã qua chế biến: Thịt nguội, xúc xích… Có thể thay thế chúng bằng thịt nạc (bỏ da và mỡ).
- Thực phẩm chứa lượng dầu mỡ và muối cao: Khoai tây chiên, đồ ăn nhanh, thực phẩm đóng hộp, các loại sốt chấm,…
- Thực phẩm có đường: Nước có ga, kẹo, bánh quy,..
- Thực phẩm chứa nhiều chất béo: Kem, bơ, bánh ngọt,…

Hy vọng bài viết trên đã giúp bạn hiểu rõ chế độ ăn healthy là gì và những công dụng tuyệt vời mà nó mang lại. Một chế độ ăn khỏe sẽ đạt hiệu quả tốt hơn khi kết hợp cùng lối sống lành mạnh, các hoạt động thể chất, nghỉ ngơi điều độ và thói quen vệ sinh đúng cách. Đừng quên ghé thăm Tiki.vn – Trang thương mại điện tử uy tín hàng đầu Việt Nam để hưởng nhiều ưu đãi khủng.