Tổng hợp 3 mẫu bánh bông lan trứng muối phổ biến nhất hiện nay

Bánh bông lan trứng muối là sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt mềm của bánh bông lan và vị mặn béo của trứng muối. Loại bánh này đã nhanh chóng chinh phục trái tim của những người yêu thích ẩm thực. Với nhiều mẫu mã đa dạng, bánh bông lan trứng muối không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn là tác phẩm nghệ thuật tinh tế. Cùng điểm qua 3 mẫu bánh bông lan trứng muối phổ biến nhất hiện nay nhé!

Vì sao bánh bông lan trứng muối được yêu thích?

Mặc dù không có một nguồn gốc chính xác về nơi ra đời của bánh bông lan trứng muối nhưng có thể khẳng định rằng món bánh này nhanh chóng trở thành một hiện tượng ẩm thực, đặc biệt được yêu thích tại các nước Đông Nam Á, trong đó có Việt Nam. Sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt thanh của bánh bông lan và vị mặn béo của trứng muối đã tạo nên một hương vị mới lạ, chinh phục khẩu vị của nhiều người.

Bánh bông lan trứng muối là một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của bánh bông lan truyền thống và vị mặn béo, đậm đà của trứng muối. Lớp vỏ bánh bông lan mềm mịn, xốp nhẹ, tan chảy ngay trong miệng, hòa quyện cùng nhân trứng muối béo ngậy tạo nên một hương vị độc đáo, khó cưỡng. 

Sự đa dạng về hình dáng và kích thước của bánh cũng là một điểm nhấn thú vị. Từ những chiếc bánh hình tròn truyền thống, cho đến những chiếc bánh được tạo hình ngộ nghĩnh, bắt mắt, bánh bông lan trứng muối luôn biết cách chinh phục mọi thực khách. Không chỉ vậy, hương thơm đặc trưng của trứng gà, bơ và trứng muối còn kích thích vị giác, khiến ai cũng phải thòm thèm.

Xem thêm>>

• Tổng hợp các loại bánh ngọt dễ làm, ai cũng làm được

3 mẫu bánh bông lan trứng muối phổ biến hiện nay

Mẫu bánh bông lan trứng muối truyền thống

Bánh bông lan trứng muối truyền thống là một biểu tượng kinh điển trong thế giới bánh ngọt. Mẫu bánh loại này có hình dáng tròn đầy, lớp vỏ vàng ruộm thơm lừng, bên trong là phần nhân trứng muối béo ngậy đã chinh phục biết bao thực khách. 

Sự đơn giản trong hình thức lại càng làm nổi bật hương vị đặc trưng của bánh. Thông thường, bánh được trang trí một cách tinh tế bằng lớp đường bột mỏng phủ bên ngoài hoặc một ít vừng rang thơm lừng, tạo nên một tổng thể hài hòa và hấp dẫn. 

Mẫu bánh bông lan trứng muối hiện đại

Bánh bông lan trứng muối hiện đại là một cuộc cách mạng trong thế giới bánh ngọt truyền thống. Hình dáng không còn bó buộc trong khuôn khổ hình tròn đơn giản, những chiếc bánh bông lan trứng muối hiện đại được tạo hình vô cùng đa dạng và sáng tạo. Từ những hình dáng ngộ nghĩnh của các loài động vật, bông hoa rực rỡ cho đến những trái tim lãng mạn, mỗi chiếc bánh đều mang một vẻ đẹp riêng biệt. 

Để tăng thêm phần hấp dẫn, các thợ làm bánh còn khéo léo trang trí bánh bằng những lớp kem mịn màng nhiều màu sắc, những trái cây tươi rói hay những viên socola bóng láng. Sự kết hợp hài hòa giữa hương vị thơm ngon và vẻ đẹp tinh tế đã khiến bánh bông lan trứng muối hiện đại trở thành tâm điểm của mọi bữa tiệc.

Các mẫu bánh bông lan trứng muối theo chủ đề

Bánh bông lan trứng muối theo chủ đề là một tác phẩm nghệ thuật thực sự khi mà hương vị thơm ngon hòa quyện cùng vẻ đẹp tinh tế của nghệ thuật trang trí. Với mỗi dịp lễ hội, sự kiện đặc biệt, các nghệ nhân làm bánh lại không ngừng sáng tạo để tạo ra những chiếc bánh bông lan trứng muối độc đáo và ấn tượng. 

Từ hình ảnh ông già Noel rạng rỡ trong mùa Giáng sinh, những bông hoa anh đào nở rộ vào mùa xuân cho đến những chiếc lá phong đỏ rực của mùa thu, tất cả đều được tái hiện một cách sinh động trên bề mặt chiếc bánh. 

Những mẫu bánh trứng muối này không những đẹp mắt mà còn mang ý nghĩa sâu sắc, gửi gắm những thông điệp yêu thương đến người nhận. Mỗi khi thưởng thức một chiếc bánh bông lan trứng muối theo chủ đề, ta như được lạc vào một thế giới đầy màu sắc và kỳ diệu.

Xem thêm >>

• Cách làm bánh Custard Emart HOT trend, cực dễ, siêu ngon

Cách làm bánh bông lan trứng muối tại nhà

Nguyên liệu

• Phần vỏ bánh bông lan
  • 6 quả trứng gà
  • 100g đường
  • 80g bột mì
  • 1/2 muỗng cà phê bột nở
  • 1/4 muỗng cà phê muối
  • 50ml sữa tươi
  • 40ml dầu ăn
  • Vani (tùy chọn)
• Phần nhân
  • Trứng muối
  • Bơ hoặc phô mai
  • Đường
• Phần trang trí
  • Đường bột
  • Vừng rang

Dụng cụ:

• Tô lớn
• Máy đánh trứng
• Rây
• Khuôn tròn
• Giấy nến
• Lò nướng

Trước khi bắt tay vào làm bánh, bạn hãy chuẩn bị sẵn lò nướng, bật trước 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C để lò đạt được nhiệt độ ổn định. Điều này giúp bánh chín đều và vàng ruộm.

Trộn bột

Dùng dụng cụ tách trứng để tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng vào hai tô khác nhau. Điều này giúp chúng ta đánh bông lòng trắng hiệu quả hơn. Sau đó, cho đường vào lòng đỏ trứng rồi dùng máy đánh trứng đánh đều tay đến khi hỗn hợp bông lên và chuyển sang màu nhạt. Tiếp tục cho sữa tươi và dầu ăn vào trộn đều. Tiếp theo, bạn rây bột mì, bột nở và muối vào hỗn hợp lòng đỏ, trộn đều để không bị vón cục.

Dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng trứng đến khi hỗn hợp bông cứng và tạo thành chóp cứng. Nhẹ nhàng trộn hỗn hợp lòng trắng trứng đã đánh bông vào hỗn hợp lòng đỏ. Lưu ý: Trộn thật nhẹ nhàng để lòng trắng trứng không bị xẹp.

Nướng bánh

• Lót giấy nến vào khuôn tròn để bánh không bị dính và dễ dàng lấy ra.
• Đổ hỗn hợp bột vào khuôn, dùng phới nhẹ nhàng dàn đều. Gõ nhẹ khuôn xuống mặt bàn để loại bỏ bọt khí.
• Cho khuôn bánh vào lò nướng đã làm nóng trước. Nướng trong khoảng 25-30 phút hoặc đến khi bánh chín vàng. Bạn có thể dùng tăm xiên vào bánh, nếu tăm rút ra không dính bột là bánh đã chín.

Làm nhân và hoàn thiện

Trong khi chờ bánh nguội, bạn chuẩn bị phần nhân bằng cách trộn đều trứng muối đã tán nhuyễn với bơ hoặc phô mai và đường. Khi bánh đã nguội hoàn toàn, cắt đôi bánh theo chiều ngang.

Sau đó, phết một lớp nhân trứng muối lên một mặt của bánh, đặt phần bánh còn lại lên trên và rắc một lớp đường bột mỏng lên bề mặt bánh. Nếu thích, bạn có thể rắc thêm vừng rang để tăng thêm hương vị.

Các mẹo làm bánh bông lan trứng muối ngon

• Nên chọn trứng gà tươi, lòng đỏ đậm màu để bánh có màu vàng đẹp mắt và vị béo ngậy.
• Sử dụng loại bột mì chuyên dụng để làm bánh bông lan, đảm bảo bánh xốp mềm.
• Chọn trứng muối tươi, không quá mặn để điều chỉnh độ mặn của nhân bánh.
• Nên dùng bơ lạt để làm nhân bánh, giúp tăng thêm hương vị béo ngậy.
• Đánh lòng đỏ trứng cùng đường đến khi hỗn hợp bông lên và chuyển màu nhạt. Điều này giúp bánh mềm mịn và có màu vàng đẹp mắt.
• Đánh lòng trắng trứng đến khi bông cứng và tạo thành chóp cứng. Lòng trắng trứng đánh bông kỹ sẽ giúp bánh xốp hơn.

• Khi trộn lòng trắng trứng đã đánh bông vào hỗn hợp lòng đỏ, bạn cần trộn thật nhẹ nhàng để không làm xẹp bọt khí, giúp bánh xốp hơn.
• Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 25-30 phút. Không nên mở lò trong quá trình nướng để tránh làm bánh bị xẹp.
• Sau khi nướng xong, để bánh nguội hoàn toàn trong khuôn mới lấy ra. Việc này giúp bánh giữ được hình dáng đẹp và không bị vỡ vụn khi cắt.
• Bạn có thể trang trí bánh bằng đường bột, vừng rang hoặc các loại hạt để tăng thêm phần hấp dẫn. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng các loại kem tươi, trái cây tươi để trang trí bánh theo sở thích.

• Sử dụng khuôn chống dính sẽ giúp bạn dễ dàng lấy bánh ra khỏi khuôn hơn và bánh sẽ có hình dáng đẹp mắt hơn.
• Ngoài nhân trứng muối truyền thống, bạn có thể sáng tạo thêm nhiều loại nhân khác nhau như nhân đậu xanh, nhân chocolate, nhân trái cây…
• Bảo quản bánh ở nhiệt độ thường, nơi khô ráo, thoáng mát. Tránh để bánh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.

• Trước khi làm bánh, bạn nên đọc kỹ công thức và chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu.
• Tuân thủ đúng tỷ lệ nguyên liệu sẽ giúp bạn làm ra chiếc bánh ngon nhất.

Xem thêm >>

• Bánh bông lan bao nhiêu calo? Có phải ăn nhiều sẽ tăng cân?

Kinh nghiệm chọn mua bánh bông lan trứng muối ngon, chất lượng

Bánh bông lan trứng muối là một món ăn vặt được yêu thích bởi nhiều người. Để chọn được chiếc bánh ngon, chất lượng, bạn cần lưu ý những điều sau:

Quan sát hình dáng bên ngoài

Một chiếc bánh bông lan trứng muối ngon thường có màu vàng nhạt đều màu, không quá đậm cũng không quá nhạt. Hình dáng bánh tròn đều, không bị méo mó, nứt nẻ. Bề mặt bánh mịn màng, không bị khô ráp hoặc có nhiều lỗ tổ ong.

Kiểm tra bao bì

Bao bì sản phẩm cần được in rõ ràng các thông tin như: nguồn gốc, thành phần, hạn sử dụng, nơi sản xuất. Bạn nên ưu tiên chọn những sản phẩm có ngày sản xuất gần nhất để đảm bảo độ tươi ngon. Ngoài ra, bao bì cũng cần đảm bảo vệ sinh, không bị rách, móp méo.

Ngửi mùi

Bánh bông lan trứng muối ngon có mùi thơm nhẹ nhàng, đặc trưng của trứng gà, sữa và bơ. Không nên chọn những chiếc bánh có mùi lạ hoặc mùi chua.

Thử nếm

Vị ngọt của bánh bông lan trứng muối phải vừa phải, không quá ngọt gắt. Vị béo của trứng muối và bơ hòa quyện tạo nên hương vị đặc trưng. Bánh mềm mịn, không quá khô hoặc quá ướt.

Lựa chọn địa điểm mua hàng

Nên mua bánh ở những cửa hàng bánh ngọt uy tín, có thương hiệu rõ ràng. Các siêu thị lớn cũng là địa điểm đáng tin cậy để bạn tìm mua bánh bông lan trứng muối. Khi mua hàng online, bạn nên chọn những shop có nhiều đánh giá tích cực từ khách hàng.

Một số lưu ý khi mua bánh bông lan trứng muối

• Mùa vụ: Vào mùa hè, bánh dễ bị hư hỏng hơn, bạn nên chọn những nơi bảo quản bánh tốt.
• Bảo quản: Sau khi mua về, bạn nên bảo quản bánh ở nhiệt độ thường, nơi khô ráo, thoáng mát. Tránh để bánh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.
• Thành phần: Nếu bạn có dị ứng với một số thành phần nào đó, hãy đọc kỹ thành phần trước khi mua.

Ba mẫu bánh bông lan trứng muối trên chỉ là một phần nhỏ trong thế giới ẩm thực đa dạng. Bạn hoàn toàn có thể sáng tạo thêm nhiều mẫu bánh bông lan độc đáo với những nguyên liệu và cách trang trí riêng. Hãy thỏa sức sáng tạo và biến những chiếc bánh bông lan trở thành tác phẩm nghệ thuật của riêng bạn. Đừng quên theo dõi Tiki Blog để cập nhật những công thức và xu hướng làm bánh mới nhất nhé!

Xem thêm các bài viết khác:

• Cách làm bánh bông lan – Hướng dẫn cho người mới bắt đầu
• Cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, đơn giản
• 7 Công thức đơn giản làm bánh bằng nồi chiên không dầu