Khi bé bước sang tháng thứ 7, chế độ ăn dặm cần được điều chỉnh phù hợp để đảm bảo dinh dưỡng và hỗ trợ phát triển toàn diện. Vậy thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng như thế nào là khoa học? Bố mẹ nên lựa chọn thực phẩm ra sao để cân bằng dưỡng chất? Trong bài viết này, Tiki sẽ giúp bạn xây dựng thực đơn chi tiết theo ngày, đảm bảo bé yêu phát triển khỏe mạnh và ăn ngon miệng hơn!
Nguyên tắc xây dựng chế độ ăn cho bé 7 tháng tuổi
Sữa mẹ vẫn là nguồn dinh dưỡng quan trọng nhất trong năm đầu đời, vì vậy mẹ không nên cắt sữa hoàn toàn mà cần duy trì cho bé bú khoảng 600-800ml mỗi ngày.
Cha mẹ cũng cần kiểm soát lượng thịt, cá, trứng trong khẩu phần ăn của bé để tránh gây áp lực lên gan và thận. Việc tiêu thụ quá nhiều đạm có thể ảnh hưởng tiêu cực đến chức năng của các cơ quan này.
Khi chế biến thức ăn cho bé, nên giữ nguyên hương vị tự nhiên, hạn chế gia vị. Điều này giúp bé phát triển vị giác, cảm nhận trọn vẹn hương vị thực phẩm và hình thành thói quen ăn nhạt, tốt cho sức khỏe lâu dài.
Một công thức chuẩn để nấu cháo cho bé biếng ăn là 10g gạo với 70ml nước. Ngoài ra, mẹ cần bổ sung chất béo hợp lý từ cả nguồn động vật và thực vật, tránh sử dụng quá mức để không gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của bé.
Nhu cầu dinh dưỡng của bé 7 tháng tuổi
Ở giai đoạn 7 tháng tuổi, bé bắt đầu ăn dặm nhưng sữa mẹ hoặc sữa công thức vẫn là nguồn dinh dưỡng chính. Việc bổ sung thực phẩm rắn giúp bé làm quen với nhiều nhóm chất khác nhau, hỗ trợ sự phát triển toàn diện. Vậy bé 7 tháng cần những dưỡng chất gì và mẹ nên cân đối thực đơn ra sao để đảm bảo bé nhận đủ năng lượng cho các hoạt động hằng ngày?
Thực đơn hàng ngày bố mẹ nên cân bằng giữa 4 nhóm dinh dưỡng chính:
- Nhóm bột đường: Cung cấp năng lượng, hỗ trợ chuyển hóa.
- Nhóm đạm: Giúp tăng cường kháng thể, phát triển cơ bắp.
- Nhóm chất béo: Dự trữ năng lượng, tạo môi trường hấp thụ vitamin tan trong dầu như A, D, E, K.
- Nhóm vitamin, khoáng chất và chất xơ: Hỗ trợ tiêu hóa, tăng sức đề kháng.
Một số thực phẩm mẹ có thể tham khảo cho bé:
| Nhóm thực phẩm | Gợi ý thực phẩm |
| Rau củ | Bông cải xanh, súp lơ trắng, đậu Hà Lan, rau bina, cà rốt, bí ngô… |
| Trái cây | Chuối, táo, xoài, dâu tây, kiwi, đu đủ, cam… |
| Tinh bột | Gạo, khoai lang, yến mạch, bánh mì, hạt diêm mạch… |
| Protein | Gà, bò, cá không xương, trứng, đậu phụ… |
| Sản phẩm từ sữa | Sữa chua nguyên chất, tiệt trùng, không đường… |
Lượng thức ăn cần phù hợp với cân nặng và độ tuổi, tránh để bé ăn quá no vì có thể gây chán ăn. Theo khuyến nghị của WHO, ngoài 700-800ml sữa mẹ hoặc sữa công thức, bé 7 tháng cần duy trì 2-3 bữa chính mỗi ngày. Mẹ nên thay đổi thực đơn thường xuyên nhưng vẫn đảm bảo nguyên tắc thử dị ứng khi giới thiệu món mới.
Buổi tối sau 19h, mẹ có thể cho bé uống sữa để tránh đói, giúp bé ngủ ngon hơn. Thỉnh thoảng, mẹ có thể cho bé ăn rau củ luộc mềm để bé làm quen với thức ăn thô, tập cầm nắm và nhai nhẹ nhàng.
Cách chế biến thực phẩm ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi
Khi bước sang tháng thứ 7, bé bắt đầu có thể ăn được thức ăn sệt và những vụn thức ăn mềm. Lúc này, cha mẹ cần chế biến món ăn phù hợp để bé dễ ăn và hấp thu tốt hơn. Dưới đây là cách chuẩn bị một số loại thực phẩm phổ biến:
Cháo, gạo
Ở giai đoạn 7 tháng tuổi, bé cần ăn cháo với độ loãng phù hợp để dễ tiêu hóa. Cha mẹ nên nấu cháo theo tỉ lệ 1 gạo : 7 nước. Khi cháo chín, có thể dùng thìa miết vào thành bát để làm vỡ hạt gạo, giúp bé dễ ăn hơn.
Rau, củ, quả
Các loại rau củ quả cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ quan trọng cho sự phát triển của bé. Cha mẹ cần rửa sạch trước khi chế biến, sau đó nấu chín mềm và giã nát hoặc băm nhỏ để bé dễ ăn và tiêu hóa tốt hơn.
Thịt, cá, trứng, đậu phụ
Đây là nhóm thực phẩm giàu protein, giúp bé phát triển cơ bắp và tăng cường sức đề kháng. Khi chế biến:
- Thịt, đậu phụ: Dằm nhỏ hoặc băm nhuyễn sau khi nấu chín.
- Cá: Gỡ xương thật kỹ để đảm bảo an toàn cho bé.
- Trứng: Nên luộc chín, lấy phần lòng đỏ, dằm tơi và trộn vào cháo hoặc các món ăn khác.
Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng theo ngày
Ở giai đoạn 7 tháng tuổi, bé bắt đầu làm quen với nhiều loại thực phẩm hơn, hệ tiêu hóa cũng dần hoàn thiện để hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn. Việc xây dựng thực đơn đa dạng, cân bằng giữa các nhóm chất sẽ giúp bé phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn vị giác. Dưới đây là gợi ý thực đơn ăn dặm theo ngày, giúp mẹ dễ dàng lên kế hoạch bữa ăn khoa học cho bé.
Thực đơn 1
Thứ 2
- Cháo thịt nạc rau cải
- Nửa quả chuối
- Bú mẹ hoặc uống sữa công thức
- Cháo trứng gà
- Xoài xay
- Súp gà ngô non
- Uống sữa mẹ hoặc sữa công thức
Thứ 3
Thực Đơn Ăn Dặm Theo Tuần Cho Bé
Giao siêu tốc 2h
Thực Đơn Ăn Dặm Theo Tuần Cho Bé
Thực Đơn Cho Bé Ăn Dặm
Thực Đơn Ăn Dặm Theo Tuần Cho Bé
Thực Đơn Ăn Dặm Theo Tuần Cho Bé
Combo Thực Đơn Ăn Dặm Theo Tuần Cho Bé + Sổ Tay Ăn Dặm Của Mẹ Nhật
Combo 2Q: Thực Đơn Ăn Dặm Kiểu Nhật + Ăn Dặm Không Áp Lực (Bộ sách Dinh Dưỡng/Sức Khỏe Cho Bé)
Combo 2 Cuốn: Thực Đơn Ăn Dặm Theo Tuần Cho Bé+ Ăn Dặm Không Nước Mắt( Cẩm Nang Chăm Sóc Sức Khỏe Cho Bé)
Combo 2Q Sách Ăn Dặm Cho Trẻ : Ăn Dặm Không Phải Là Cuộc Chiến (Tái Bản) + Thực Đơn Ăn Dặm Kiểu Nhật
Combo 2Q Sách Ăn Dặm Cho Trẻ : Sổ Tay Ăn Dặm Của Mẹ (Tái Bản) + Thực Đơn Ăn Dặm Kiểu Nhật
- Cháo thịt gà bí ngô
- Đu đủ xay
- Cháo sườn rau cải bó xôi
- Bơ xay
- Cháo đậu xanh
- Uống sữa mẹ hoặc sữa công thức
Thứ 4
- Cháo óc heo bồ ngót
- Nửa quả chuối
- Cháo cá rau củ
- Xoài xay
- Súp bí đỏ
- Uống sữa mẹ hoặc sữa công thức
Thứ 5
- Cháo cá hồi và cải bó xôi
- Đu đủ xay
- Bú mẹ hoặc uống sữa công thức
- Cháo cá rau củ
- Sữa chua
- Súp trứng gà
- Uống sữa mẹ hoặc sữa công thức
Thứ 6
- Cháo thịt bò rau cải
- Nửa quả hồng xiêm chín
- Bú mẹ hoặc uống sữa công thức
- Cháo thịt nạc bí ngồi
- Xoài xay
- Súp gà đậu bắp
- Uống sữa mẹ hoặc sữa công thức
Thứ 7
- Cháo trứng gà cà rốt
- Táo xay
- Bú mẹ hoặc uống sữa công thức
- Cháo thịt nạc rau dền
- Đu đủ xay
- Cháo thịt gà đậu đỏ
- Bú thêm sữa mẹ hoặc sữa công thức trước khi ngủ
Chủ nhật
- Cháo tôm mồng tơi
- Nửa quả hồng xiêm chín
- Bú mẹ hoặc uống sữa công thức
- Cháo lươn bí đỏ hạt sen
- Xoài xay
- Súp bí đỏ
- Uống sữa mẹ hoặc sữa công thức
Thực đơn 2
Thứ 2
- Súp khoai tây nấu đậu Hà Lan
- Súp bí đỏ hạt sen
- Sữa mẹ/sữa công thức
Thứ 3
- Cháo thịt bò rau dền
- Cháo khoai lang gan gà
- Súp bí đỏ và dâu tây nghiền
Thứ 4: Cháo bắp cải đu đủ
Thứ 5
- Cháo đậu bắp rong biển
- Súp đậu nấu thịt
- Xoài
Thứ 6
- Cháo bánh mì khoai lang
- Súp cá rau cải
- Xoài
- Sữa chua
Thứ 7
- Cháo khoai lang gan gà
- Súp bí đỏ
- Dâu tây nghiền
Chủ nhật
- Cháo thịt đậu bắp
- Súp cá nấu cà chua
Thực đơn 3
- Thứ 2: Cháo cá hồi sốt gấc tươi, yến mạch và uống sữa
- Thứ 3: Cháo cá hồi nấu bí đỏ và súp lơ ăn cùng hạt đậu lăng
- Thứ 4: Cháo thịt bò nấu cà rốt
- Thứ 5: Cháo cá lóc nấu đậu Hà Lan, ăn cherry và măng tây
- Thứ 6: Cháo lươn bí ngòi
- Thứ 7: Cháo tôm khoai tây
- Chủ nhật: Cháo tôm khoai lang
Các sai lầm phổ biển khi nấu cháo ăn dặm cho bé
Cháo ăn dặm là món ăn quan trọng trong giai đoạn bé tập làm quen với thực phẩm ngoài sữa mẹ. Tuy nhiên, nhiều mẹ vô tình mắc phải những sai lầm khi chế biến, khiến bé không hấp thụ được đầy đủ dưỡng chất hoặc gặp vấn đề về tiêu hóa. Dưới đây là những lỗi thường gặp khi nấu cháo ăn dặm mà mẹ cần tránh để đảm bảo bữa ăn của bé luôn đủ chất và an toàn.
- Lạm dụng khoai tây, cà rốt nghiền: Hai loại củ này chủ yếu cung cấp tinh bột, không thay thế được rau xanh, có thể khiến bé thừa tinh bột nhưng thiếu vitamin.
- Thêm ngũ cốc vào cháo: Ngũ cốc không phù hợp với hệ tiêu hóa của trẻ, có thể gây đầy bụng, khó tiêu.
- Lạm dụng máy xay sinh tố: Bé cần được tập ăn thức ăn có độ thô phù hợp theo từng giai đoạn để phát triển khả năng nhai.
- Chỉ dùng nước hầm xương nấu cháo: Nước hầm xương chỉ có vị ngọt, dinh dưỡng thực sự nằm ở phần thịt, không giúp bé tăng cân tốt.
- Không cho dầu ăn vào cháo: Dầu ăn giúp bé hấp thu vitamin và cung cấp năng lượng, nên thêm 1 – 2 thìa cà phê dầu ăn mỗi bữa.
- Nấu một nồi cháo ăn cả ngày: Cháo để lâu mất chất dinh dưỡng, dễ ôi thiu, tốt nhất nên nấu cháo trắng riêng và chế biến từng bữa.
- Bổ sung vi chất hợp lý: Cần bổ sung kẽm, selen, vitamin B1, B6, C,… giúp bé ăn ngon, tăng đề kháng, phát triển chiều cao, cân nặng.
- Không lạm dụng thực phẩm chức năng: Chỉ dùng sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên, không thay đổi liên tục hay sử dụng quá nhiều loại cùng lúc.
Bí quyết cho bé 7 tháng tuổi tập ăn dễ dàng
Giai đoạn ăn dặm không chỉ giúp bé làm quen với thực phẩm mới mà còn tạo nền tảng cho thói quen ăn uống sau này. Tuy nhiên, nhiều bé tỏ ra biếng ăn hoặc không hứng thú với đồ ăn dặm, khiến mẹ lo lắng. Để bữa ăn trở nên nhẹ nhàng và vui vẻ hơn, mẹ có thể áp dụng một số mẹo nhỏ giúp bé ăn ngon miệng và hợp tác hơn.
- Không ép trẻ ăn: Nếu bé ăn ít, mẹ có thể bổ sung thêm sữa mẹ hoặc sữa công thức để đảm bảo dinh dưỡng.
- Quan sát phản ứng của bé: Theo dõi trong 3 ngày khi thử món mới để phát hiện dị ứng, nếu có thì tạm ngừng vài tháng rồi thử lại.
- Cho bé ăn ở nơi cố định: Giúp bé hình thành thói quen ăn uống tốt và khiến giờ ăn trở nên dễ dàng hơn.
- Tạo cơ hội cho bé tự ăn: Các món có thể bốc tay giúp bé khám phá kết cấu và hương vị thức ăn một cách trực tiếp.
- Tránh làm bé mất tập trung: Giúp bé tập trung thưởng thức món ăn và tạo trải nghiệm ăn uống tích cực.
- Luôn để mắt đến bé khi ăn: Đề phòng trường hợp bé bị nghẹn khi thử các món mới.
- Rửa sạch trái cây và rau củ: Đảm bảo an toàn thực phẩm trước khi cho bé ăn.
- Tiệt trùng dụng cụ chế biến: Giữ vệ sinh an toàn thực phẩm để bảo vệ sức khỏe của bé.
Lựa chọn thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng phù hợp sẽ giúp bé hấp thu đầy đủ dưỡng chất, phát triển tốt cả về thể chất lẫn trí não. Hy vọng những gợi ý trong bài viết sẽ giúp bố mẹ dễ dàng xây dựng thực đơn đa dạng, khoa học cho bé. Đừng quên ghé thăm Tiki Blog để khám phá thêm nhiều thông tin hữu ích về chăm sóc bé và lựa chọn sản phẩm ăn dặm chất lượng tại Tiki nhé!
Xem thêm:
