Cá hồi là loại cá chứa nhiều axit béo Omega-3, vitamin D và protein, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, giảm cholesterol và cải thiện chức năng não. Vậy ăn cá hồi sống có tốt không? Cùng Tiki Blog tham khảo ngay bài viết dưới đây để có cách ăn đồ sướng đảm bảo an toàn tại nhà nhé!
>>> Xem thêm:
- 5+ Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, đơn giản
- Cách ướp và làm cá nướng giấy bạc thơm ngon, đơn giản
Cá hồi ăn sống có tốt không? Lợi ích ăn cá hồi sống
Ăn cá hồi sống là một sở thích được nhiều người ưa chuộng. Ngoài việc mang lại trải nghiệm ẩm thực thú vị, ăn cá hồi sống còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đầu tiên, cá hồi sống chứa nhiều protein, chất béo omega-3 và vitamin D, giúp tăng cường sức đề kháng, giảm viêm và ngăn ngừa bệnh tim mạch. Ngoài ra, ăn cá hồi sống cũng có thể giúp giảm stress, tăng cường trí nhớ và cải thiện tình trạng da. Tuy nhiên, khi ăn cá hồi sống, bạn cần phải đảm bảo rằng cá phải được chọn lọc kỹ càng, vệ sinh sạch sẽ và chế biến đúng cách để tránh các bệnh tật liên quan đến thực phẩm.
![[Chỉ Giao HCM] CÁ HỒI FILLET -200G](https://salt.tikicdn.com/cache/280x280/ts/product/3f/26/9c/bada086d46e0a826d41260ee88883bbc.png)
[Chỉ Giao HCM] CÁ HỒI FILLET -200G
Combo 5: Cá hồi 200gr & Cá Trích 100gr (hộp)
Xương cá hồi - 1KG
![[Chỉ Giao HCM] CÁ HỒI CẮT THỎI- 200G](https://salt.tikicdn.com/cache/280x280/ts/product/d3/2b/2e/c9b1859ed530dd4badb12c515167680f.jpg)
[Chỉ Giao HCM] CÁ HỒI CẮT THỎI- 200G
Combo 6: Cá hồi 300gr & Cá Trích 100gr (hộp)
![[Chỉ Giao HCM] CÁ HỒI CẮT LÁT - 250G](https://salt.tikicdn.com/cache/280x280/ts/product/9d/08/66/c9846ec2753f759ae2f92ba9ad384586.jpg)
[Chỉ Giao HCM] CÁ HỒI CẮT LÁT - 250G
![[Chỉ Giao HCM] - CÁ HỒI PHI LÊ 200G](https://salt.tikicdn.com/cache/280x280/ts/product/bf/d1/8a/a928bf33098fb0b7793da1d84fc65368.jpg)
[Chỉ Giao HCM] - CÁ HỒI PHI LÊ 200G
Combo 1- Cá hồi 200gr & Trứng cá hồi 40gr
Đuôi cá hồi phile
Cá hồi cắt khối đông lạnh - 1KG
Cá hồi Nauy phile ( Khay :500-700g ) - 1kg
Trứng cá hồi ( 250g/ hộp)- 1 hộp
Đầu cá hồi cắt lát đông lạnh - 1KG
Trứng cá hồi - 80gr (hũ)
Lẩu Đầu Cá Hồi SG Food Gói 500g
Cá hồi Nauy nguyên con ( Size: 6-8 kg/con)-1 kg
Cá hồi phi lê cắt miếng - Loại 2 - Dùng nấu chín
Set 02 Sashimi cá hồi - 200gr (hộp)
![[Chỉ Giao HCM] VÂY CÁ HỒI - 500G](https://salt.tikicdn.com/cache/280x280/ts/product/1b/71/18/2257ff378cfba75800618faeab12df4b.jpg)
[Chỉ Giao HCM] VÂY CÁ HỒI - 500G
Há cảo cá hồi 300gr
Cá hồi fillet SG Food 200g
VÂY CÁ HỒI 500G
Cá hồi xông khói - vị tỏi & húng quế
Cá Hồi – Hành Trình Tỉnh Thức
Giao siêu tốc 2h
>>> Xem thêm:
- 7+ Cách kho cá ngon chắc thịt, đậm vị, không tanh đơn giản tại nhà
- Tổng hợp cách làm cá lóc nướng thơm ngon, hấp dẫn siêu đơn giản
Cách ăn cá hồi sống an toàn
Việc ăn cá hồi sống có thể tiềm ẩn một số nguy cơ về sức khỏe nếu không được thực hiện đúng cách. Vì vậy, bạn cần phải tuân thủ các nguyên tắc an toàn thực phẩm khi ăn cá hồi sống.
- Mua cá hồi sống chất lượng: Nên mua cá hồi sống từ nguồn cung cấp đáng tin cậy. Các cửa hàng hoặc nhà hàng cần có chứng nhận an toàn thực phẩm và đảm bảo cá hồi sống được bảo quản đúng cách.
- Sơ chế cá hồi sống: Trước khi ăn, cá hồi cần được chế biến đúng cách bằng cách lột vỏ, bỏ hết xương và bảo quản trong tủ lạnh trong thời gian ngắn.
- Ăn cá hồi sống tươi: Khi ăn cá hồi sống, nên đảm bảo cá tươi và không bị ôi thiu hay có mùi khó chịu. Nếu cảm thấy không chắc chắn, hãy nấu chín cá hồi để đảm bảo an toàn thực phẩm.
Ngoài ra, bạn cần tránh ăn cá hồi sống khi có bệnh tiêu hoá hoặc hệ miễn dịch suy yếu, vì việc tiếp xúc với vi khuẩn có thể gây ra các vấn đề về sức khỏe.
>>> Xem thêm:
- Cách nấu bò kho ngon, mềm, đơn giản, chuẩn vị tại nhà
- 5 Cách làm chân gà sả tắc ngon giòn – Hướng dẫn làm nước chấm chân gà đậm vị
Mua cá hồi tươi sống ở đâu?
Bạn có thể mua cá hồi tươi sống ở các chợ hải sản hoặc siêu thị lớn. Nếu bạn muốn đảm bảo chất lượng và nguồn gốc của cá, bạn nên mua ở các cửa hàng uy tín hoặc các trang web bán hàng trực tuyến được đánh giá cao. Điều quan trọng là phải chọn cá hồi tươi, không bị hư hỏng hoặc có mùi hôi thối. Bạn nên chọn cá hồi được bảo quản đúng cách, có xuất xứ rõ ràng và được chế biến ngay sau khi mua để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.
Tiki tự hào là sàn thương điện tử uy tín với nhiều gian hàng sở hữu sản phẩm chất lượng mà giá cả vô cùng phải chăng. Hiện nay, Tiki đã bổ sung thêm hệ thống Tiki Ngon, tại đây các bà nội trợ có thể tự do lựa chọn và mua sắm đầy đủ các loại mặt hàng rau củ quả, tươi sống. Điểm đặc biệt ở Tiki Ngon là thời gian giao hàng chỉ trong vòng 2 giờ sau khi đặt hàng. Các nhân viên Tiki sẽ giao hàng đến địa chỉ bạn đã đăng ký trước đó. Giờ đây, việc mua sắm và nấu ăn cho cả gia đình đã vô cùng tiện lợi chỉ cần một cú click chuột ngay tại nhà.
>>> Xem thêm:
- 6 Công thức nấu cà ri gà thơm ngon, đơn giản nhất
- Cách nấu lẩu thái hải sản thập cẩm, chua cay, ngon chuẩn vị
>>> Đặt mua ngay cá hồi sống tươi ngon ngay trên Tiki Ngon
Chảo chống dính Elmich EL-4718OL
Giao siêu tốc 2h
Chảo chống dính vân đá 3D EL4707OL size 20cm, 24cm, 26cm, 28cm
Giao siêu tốc 2h
Chảo Chống Dính Smartcook SM2357217 (16cm)
Giao siêu tốc 2h
Chảo Tròn Chống Dính Sunhouse CT 22
Chảo chống dính Elmich EL7102Max size
Giao siêu tốc 2h
Chảo chống dính Full induction Elmich Hera
Giao siêu tốc 2h
Chảo nhôm chống dính KitchenAid
Chảo Nhôm Chống Dính You Cook 24cm
Chảo chống dính vân đá Elmich EL-4711OL
Giao siêu tốc 2h
Chảo chống dính Elmich EL5972
Giao siêu tốc 2h
Ăn cá hồi sống với món gì ngon?
Cá hồi sống thường được sử dụng để làm sushi hoặc sashimi, những món ăn truyền thống của ẩm thực Nhật Bản. Để tận hưởng hương vị đậm đà và ngọt ngào của cá hồi sống, bạn có thể thưởng thức món sushi hoặc sashimi với cơm nóng trắng và gia vị như wasabi, gừng cắt lát mỏng và nước tương. Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực phương Tây, bạn có thể nướng cá hồi sống, ăn kèm với rau xà lách và sốt mù tạt. Tùy theo khẩu vị và phong cách ẩm thực, bạn có thể kết hợp cá hồi sống với nhiều món ăn khác nhau để tạo ra những bữa ăn đầy dinh dưỡng và hấp dẫn.
Cá hồi sống là một món ăn rất ngon và đang được ưa chuộng ở nhiều nơi trên thế giới. Dưới đây là một số cách chế biến cá hồi sống và kết hợp với các món ăn khác:
- Sashimi cá hồi sống: Đây là cách chế biến đơn giản nhất, chỉ cần cắt thịt cá hồi thành từng miếng mỏng và sắp xếp trên đĩa. Ăn kèm với sốt tương miso hoặc wasabi giúp tăng thêm hương vị cho món ăn.
- Cá hồi sống ăn kèm với gạo sushi: Đây là một món ăn truyền thống của Nhật Bản. Cá hồi sống được cắt thành từng miếng vuông và đặt lên trên hạt gạo sushi, tạo thành một món ăn tuyệt vời. Ăn kèm với tương xào và sốt wasabi để tăng thêm hương vị cho món ăn.
- Cá hồi sống ăn kèm với salad: Cá hồi sống được cắt thành từng miếng nhỏ và trộn đều với rau xà lách, cà chua, cà rốt và sốt salad. Món ăn này rất giàu dinh dưỡng và phù hợp cho những người ưa thích ăn uống lành mạnh.
- Cá hồi sống ăn kèm với bánh mì: Cá hồi sống được cắt thành từng miếng nhỏ và đặt lên trên bánh mì nướng giòn. Ăn kèm với sốt mayonnaise hoặc tương ớt để tạo thêm hương vị.
Tuy nhiên, khi ăn cá hồi sống, chúng ta cần phải chú ý đến vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm để tránh những rủi ro đối với sức khỏe.
>>> Xem thêm: Cách nấu lẩu Thái Tom Yum truyền thống và bằng sốt gia vị lẩu
Một số thắc mắc liên quan đến việc ăn cá hồi sống
Trong quá trình ăn cá hồi sống nhiều bạn không khỏi có những thắc mắc liên quan cần giải đáp. Dưới đây là một trong những câu hỏi được nhiều người quan tâm về việc ăn cá hồi sống.
Mẹ bầu ăn cá hồi sống được không?
Theo nhiều ý kiến của các chuyên gia dinh dưỡng, phụ nữ nên ưu tiên ăn cá hồi chín hoặc nướng đến khi chín kỹ để tránh tiếp xúc với các vi khuẩn, các chất gây hại hoặc các loại giun, nấm có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ và thai nhi. Nếu muốn ăn cá hồi sống, hãy chọn loại cá hồi được xử lý bằng công nghệ đông lạnh để tiêu diệt các loại vi khuẩn và giảm thiểu các tác nhân gây hại. Tuy nhiên, việc ăn cá hồi sống hoàn toàn là tùy thuộc vào sự lựa chọn và quyết định của mỗi người. Nếu không chắc chắn về chất lượng và nguồn gốc của cá hồi sống, nên tránh ăn để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của mẹ và thai nhi.
>>> Xem thêm: TOP 10 sản phẩm bổ sung canxi cho bà bầu tốt nhất hiện nay
Bị Covid có ăn cá hồi sống được không?
Theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), người bị Covid-19 nên tránh ăn thực phẩm sống hoặc chưa chín để tránh nguy cơ lây nhiễm các loại vi khuẩn và virus khác. Do đó, bạn nên hạn chế ăn cá hồi sống khi đang bị Covid-19. Thay vào đó, nên ăn các loại thực phẩm được chế biến kỹ càng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và cung cấp đầy đủ dinh dưỡng để hỗ trợ sức khỏe trong quá trình phục hồi.
Ai không nên ăn cá hồi sống?
Cá hồi sống có thể chứa một số tác nhân gây hại như vi khuẩn, virus, giun móc, hay các chất gây độc như thủy ngân. Do đó, những người có sức đề kháng yếu hoặc đang trong thời kỳ bệnh tật, phục hồi sau phẫu thuật, thai phụ hay trẻ em dưới 5 tuổi nên tránh ăn cá hồi sống để tránh nguy cơ lây nhiễm các tác nhân gây hại. Thay vào đó, họ nên chọn ăn cá hồi chín hoặc nướng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Trong bài viết này, Tiki đã chia sẻ với bạn những thông tin hữu ích về việc ăn cá hồi sống. Đó là một trải nghiệm ẩm thực thú vị mà không phải ai cũng dám thử. Nếu bạn đang tìm kiếm sự thay đổi và muốn trải nghiệm cảm giác mới mẻ của ẩm thực, hãy thử ăn cá hồi sống. Tuy nhiên, để luôn đảm bảo an toàn thực phẩm, bạn nên tìm mua cá từ nguồn tin cậy, chế biến đúng cách và không ăn quá nhiều. Hãy ghé thăm Tiki Ngon để mua rau củ quả tươi sống đầy chất lượng cho gia đình bạn ngay hôm nay nhé!
