Thứ Tư, Tháng Bảy 30, 2025

Trang chủXu HướngCách bảo quản thịt kho trứng, thịt kho tàu được lâu mà...

Cách bảo quản thịt kho trứng, thịt kho tàu được lâu mà không lo bị hỏng

Thịt kho trứng là một món ăn không thể thiếu trong phong tục ngày Tết cổ truyền của Việt Nam. Món ăn này được nấu khá lâu để cho ra thành phẩm ngon tròn vị, vì thế nhiều người thường kho số lượng nhiều để ăn trong những ngày Tết. Trong bài viết này, Tiki Blog sẽ bật mí cho bạn cách bảo quản thịt kho trứng được lâu mà vẫn giữ được độ thơm ngon để có thể thưởng thức mọi lúc mong muốn.

>> Xem thêm: 

Thịt kho trứng để được bao lâu?

Đối với thịt kho trứng để bên ngoài, nếu tiến hành bảo quản đúng cách 6 tiếng đun sôi một lần và hâm lại lần nữa trước khi đi ngủ thì có thể để hơn 1 tuần. Món ăn này có thể để qua đêm nhưng bạn phải hâm nóng mỗi tối trước khi ngủ để đảm bảo vi sinh vật không ảnh hưởng đến chất lượng của món thịt kho trứng. 

Nếu thịt kho trứng để trong tủ lạnh, bạn nên đun nóng và để nguội, sau đó đậy nắp rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Như vậy sẽ bảo quản được 1 tuần và không nên để quá thời hạn vì ăn sẽ không còn ngon.

>> Xem thêm: 5 Cách gói bánh chưng truyền thống, đẹp, đơn giản ngày Tết

Thịt kho trứng bảo quản đúng cách sẽ để được 1 tuần
Thịt kho trứng bảo quản đúng cách sẽ để được 1 tuần (Nguồn: Internet)
Xem ngay một số loại nồi đất dùng để kho thịt tại Tiki:
Nồi đất, sứ nắp kính kho thịt, cá, nấu cơm dung tích 2l overlay badge

Nồi đất, sứ nắp kính kho thịt, cá, nấu cơm dung tích 2l

114.000
Giao thứ 7, 02/08
Nồi đất sứ loại 1 tráng men chống dính có nắp, sâu lòng, cạn lòng - Kho cá, thịt, mì cay, cơm niêu overlay badge

Nồi đất sứ loại 1 tráng men chống dính có nắp, sâu lòng, cạn lòng - Kho cá, thịt, mì cay, cơm niêu

85.000
105.000 -19%
Giao chiều mai
Niêu nồi đất kho cá nấu cơm truyền thống overlay badge

Niêu nồi đất kho cá nấu cơm truyền thống

52.000
Giao chủ nhật, 03/08
Nồi đất sứ loại 1 tráng men chống dính có nắp, sâu lòng, cạn lòng - Kho cá, thịt, mì cay, cơm niêu overlay badge

Nồi đất sứ loại 1 tráng men chống dính có nắp, sâu lòng, cạn lòng - Kho cá, thịt, mì cay, cơm niêu

85.000
105.000 -19%
Giao chiều mai
KS-GL4TCI Bộ nồi Korea King ( màu hồng, bộ gồm 3 nồi đường kính 20, 22, 24cm + 1 quánh 18cm, nắp kính) Hàng chính hãng overlay badge

KS-GL4TCI Bộ nồi Korea King ( màu hồng, bộ gồm 3 nồi đường kính 20, 22, 24cm + 1 quánh 18cm, nắp kính) Hàng chính hãng

5.250.000
Giao chiều mai
NỒI GANG STAUB COCOTTE MÀU XÁM 24CM – 4,7L Hàng Chính Hãng overlay badge

NỒI GANG STAUB COCOTTE MÀU XÁM 24CM – 4,7L Hàng Chính Hãng

6.990.000
Giao chủ nhật, 03/08
Nồi Gốm LeCreuset Mini Cocotte 10cm – 0,2L Black hàng chính hãng overlay badge

Nồi Gốm LeCreuset Mini Cocotte 10cm – 0,2L Black hàng chính hãng

1.090.000
Giao chủ nhật, 03/08
Nồi gang đúc Arber NG24MD overlay badge

Nồi gang đúc Arber NG24MD

1.160.000
Giao chủ nhật, 03/08
Nồi Gang STAUB Tròn Cao Màu Đỏ Cherry - 24cm (4.75L) overlay badge

Nồi Gang STAUB Tròn Cao Màu Đỏ Cherry - 24cm (4.75L)

6.592.600
7.756.000 -15%
Giao chiều mai
Nồi Gang STAUB Tròn Màu Nấm Trắng - 20/22/24/26 cm overlay badge

Nồi Gang STAUB Tròn Màu Nấm Trắng - 20/22/24/26 cm

5.173.950
6.087.000 -15%
Giao chiều mai
Nồi gang đúc  tráng men Arber NG20MV hàng chính hãng overlay badge

Nồi gang đúc tráng men Arber NG20MV hàng chính hãng

850.000
Giao chủ nhật, 03/08
Nồi Inox 304 đúc liền khối Vincent chống dính Blackcube 2 mặt 24cm overlay badge

Nồi Inox 304 đúc liền khối Vincent chống dính Blackcube 2 mặt 24cm

945.000
1.500.000 -37%
Giao chủ nhật, 03/08
Nồi Gang Nắp Họa Tiết Đỏ Lựu Staub (38x35x27cm) overlay badge

Nồi Gang Nắp Họa Tiết Đỏ Lựu Staub (38x35x27cm)

8.336.800
9.808.000 -15%
Giao chiều mai
Nồi Gang Tròn STAUB Màu Xanh Rêu - 18cm (2) overlay badge

Nồi Gang Tròn STAUB Màu Xanh Rêu - 18cm (2)

4.664.800
5.488.000 -15%
Giao chiều mai
Nồi gang đúc  Tráng men Arber NG20MD hàng chính hãng overlay badge

Nồi gang đúc Tráng men Arber NG20MD hàng chính hãng

890.000
Giao chủ nhật, 03/08
Nồi kho cá bằng gốm Bát Tràng số 3 overlay badge

Nồi kho cá bằng gốm Bát Tràng số 3

180.000
Giao thứ 7, 02/08
Nồi Gang STAUB Oval Màu Nấm Trắng - 37cm (8L) overlay badge

Nồi Gang STAUB Oval Màu Nấm Trắng - 37cm (8L)

11.645.000
13.700.000 -15%
Giao chiều mai
Bộ Nồi Gang STAUB Tròn Màu Đỏ Cherry - 4 Món overlay badge

Bộ Nồi Gang STAUB Tròn Màu Đỏ Cherry - 4 Món

13.770.000
16.200.000 -15%
Giao chiều mai
Nồi Thấp Suit LocknLock CSU1242PIK – 24cm - Màu Pink overlay badge

Nồi Thấp Suit LocknLock CSU1242PIK – 24cm - Màu Pink

922.000
1.243.000 -26%
Giao siêu tốc 2h
Bộ nồi Aluminium Arber ABLU01X overlay badge

Bộ nồi Aluminium Arber ABLU01X

1.590.000
Giao chủ nhật, 03/08
Nồi Gang STAUB Tròn Màu Đỏ Bordeaux - 26 Cm (4.9L) overlay badge

Nồi Gang STAUB Tròn Màu Đỏ Bordeaux - 26 Cm (4.9L)

8.755.000
10.300.000 -15%
Giao chiều mai
Nồi Gang Tròn STAUB Màu Xanh Đen - 30cm overlay badge

Nồi Gang Tròn STAUB Màu Xanh Đen - 30cm

13.770.000
16.200.000 -15%
Giao chiều mai
Nồi Gang STAUB Oval Mussel Màu Đen - 25cm (2L) overlay badge

Nồi Gang STAUB Oval Mussel Màu Đen - 25cm (2L)

6.426.000
7.560.000 -15%
Giao chiều mai
Nồi chống dính vân đá cao cấp Hàn Quốc KimslCook overlay badge

Nồi chống dính vân đá cao cấp Hàn Quốc KimslCook

445.000
890.000 -50%
Giao thứ 7, 02/08

Bảo quản thịt kho trứng bên ngoài

Tùy theo từng vùng miền mà nhiệt độ ngày Tết sẽ khác nhau. Đối với những ai ở xứ nóng thì nên cân nhắc việc sử dụng nước cốt dừa để kho thịt, bởi vì nước cốt dừa sẽ làm cho nồi thịt kho tàu nhanh hỏng hơn so với nồi thịt nấu bằng nước thường. Trong lúc kho thịt, bạn hãy vớt bỏ các lớp váng mỡ ra và không nên đậy nắp, như vậy nước kho sẽ có màu trong và đẹp mắt hơn.

Đối với cách bảo quản thịt kho trứng ở bên ngoài, bạn không nên đậy nắp quá kín vì sẽ khiến thịt bị hầm và nhanh ôi thiu. Bạn nên để nồi thịt kho ở vị trí thoáng mát và khoảng 6 tiếng hâm lại một lần. Mẹo bảo quản thực phẩm ngày Tết này sẽ giúp món ăn được lâu, tươi ngon và an toàn. 

Tham khảo ngay một số sản phẩm với giá ưu đãi tại Tiki:

Nồi thịt kho nên đặt ở vị trí thoáng mát và khoảng 6 tiếng hâm lại một lần
Nồi thịt kho nên đặt ở vị trí thoáng mát và khoảng 6 tiếng hâm lại một lần (Nguồn: Internet)

Bảo quản thịt kho tàu trong tủ lạnh

Sử dụng tủ lạnh là phương pháp bảo quản thức ăn đã nấu chín đơn giản, hiệu quả nhất từ trước đến nay. Đối với cách bảo quản thịt kho trứng này, bạn không phải bận tâm quá nhiều như bảo quản ở môi trường bên ngoài, chỉ cần bọc kỹ bằng một lớp màng bọc thực phẩm rồi cho vào trong tủ lạnh. 

Nếu chiếc nồi hơi to và chiếm nhiều diện tích của tủ lạnh thì hãy cho thịt kho vào hộp đựng thực phẩm rồi đậy kín nắp và cất trong tủ lạnh. Bạn cần đảm bảo đã bọc kỹ nồi thịt trước khi đem vô tủ lạnh, vì thịt kho rất dễ bị bay mùi cũng như tránh mùi hương từ các món ăn khác làm ảnh hưởng đến chất lượng của thịt kho trứng. 

Khi thưởng thức món ăn, bạn hãy lấy ra số lượng thịt kho vừa đủ để hâm nóng, còn hộp đựng thịt vẫn nên để trong tủ lạnh tránh cho chúng bị hết hơi lạnh. Nếu ăn không hết thì nên để riêng cho lần hâm sau chứ không được đổ chung vào nồi thịt kho lớn.

>> Xem thêm: Bánh Tét: Nguồn gốc, ý nghĩa và 3 cách làm bánh tét dẻo ngon cho ngày Tết tại nhà 

Bảo quản thịt kho trứng trong tủ lạnh giúp cho món ăn giữ nguyên được hương vị thơm ngon
Bảo quản thịt kho trứng trong tủ lạnh giúp cho món ăn giữ nguyên được hương vị thơm ngon (Nguồn: Internet)

Ưu điểm khi bảo quản thịt kho trứng trong tủ lạnh

Ưu điểm của cách bảo quản thịt kho trứng trong tủ lạnh là không phải mất nhiều thời gian cho việc hâm đi hâm lại món ăn. Khi muốn thưởng thức, bạn chỉ cần mở nắp và múc ra một chiếc nồi riêng rồi hâm nóng là được. Hơn nữa, cách bảo quản thịt kho trứng trong tủ lạnh còn giúp cho món ăn giữ nguyên được hương vị thơm ngon và không bị mất chất dinh dưỡng. Vậy là trong suốt mùa Tết Nguyên Đán bạn có thể thưởng thức nồi kho thịt ngon mà không cần tốn quá nhiều công sức. 

Trên đây là cách bảo quản thịt kho trứng ngày Tết để được lâu nhưng vẫn thơm ngon, đậm vị. Hy vọng, bài viết trên của Tiki chia sẻ đã mang lại cho các bạn những thông tin hữu ích. Đừng ngần ngại mà hãy làm ngay một nồi thịt kho trứng để cảm nhận không khí sum vầy – dấu hiệu của một năm mới bình an, thuận lợi và thành công.

Reviews (0)

This article doesn't have any reviews yet.

Để lại bình luận

Đánh giá hữu ích
Luu Dang
Luu Danghttps://tiki.vn/
My name is Luu Dang and I am a Content Writer. I enjoy reading in my free time and listening, playing guitar,... I want to share with everyone what I have learned. It can be related to life, love,... "If you don’t do wild things while you’re young, you will have nothing to smile about when you’re old. Because it’s better to cross the line and suffer the consequences than to just stare at the line for the rest of your life." I CAN DO IT
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
- Quảng cáo -gia dụng đón tết tikigia dụng đón tết tikigia dụng đón tết tikigia dụng đón tết tiki

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

- Quảng cáo -spot_imgspot_imgspot_imgspot_img

BÀI VIẾT PHỔ BIẾN

tiki_mom_club