Thịt kho trứng là một món ăn không thể thiếu trong phong tục ngày Tết cổ truyền của Việt Nam. Món ăn này được nấu khá lâu để cho ra thành phẩm ngon tròn vị, vì thế nhiều người thường kho số lượng nhiều để ăn trong những ngày Tết. Trong bài viết này, Tiki Blog sẽ bật mí cho bạn cách bảo quản thịt kho trứng được lâu mà vẫn giữ được độ thơm ngon để có thể thưởng thức mọi lúc mong muốn.
>> Xem thêm:
- Tổng hợp món ăn ngày Tết 3 miền thơm ngon, hấp dẫn
- Mâm cơm ngày Tết: Tổng hợp món ngon Tết 3 miền thơm ngon, hấp dẫn
Thịt kho trứng để được bao lâu?
Đối với thịt kho trứng để bên ngoài, nếu tiến hành bảo quản đúng cách 6 tiếng đun sôi một lần và hâm lại lần nữa trước khi đi ngủ thì có thể để hơn 1 tuần. Món ăn này có thể để qua đêm nhưng bạn phải hâm nóng mỗi tối trước khi ngủ để đảm bảo vi sinh vật không ảnh hưởng đến chất lượng của món thịt kho trứng.
Nếu thịt kho trứng để trong tủ lạnh, bạn nên đun nóng và để nguội, sau đó đậy nắp rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Như vậy sẽ bảo quản được 1 tuần và không nên để quá thời hạn vì ăn sẽ không còn ngon.
>> Xem thêm: 5 Cách gói bánh chưng truyền thống, đẹp, đơn giản ngày Tết
Nồi đất, sứ nắp kính kho thịt, cá, nấu cơm dung tích 2l
Nồi đất sứ loại 1 tráng men chống dính có nắp, sâu lòng, cạn lòng - Kho cá, thịt, mì cay, cơm niêu
Niêu nồi đất kho cá nấu cơm truyền thống
Nồi đất sứ loại 1 tráng men chống dính có nắp, sâu lòng, cạn lòng - Kho cá, thịt, mì cay, cơm niêu
KS-GL4TCI Bộ nồi Korea King ( màu hồng, bộ gồm 3 nồi đường kính 20, 22, 24cm + 1 quánh 18cm, nắp kính) Hàng chính hãng
NỒI GANG STAUB COCOTTE MÀU XÁM 24CM – 4,7L Hàng Chính Hãng
Nồi Gốm LeCreuset Mini Cocotte 10cm – 0,2L Black hàng chính hãng
Nồi gang đúc Arber NG24MD
Nồi Gang STAUB Tròn Cao Màu Đỏ Cherry - 24cm (4.75L)
Nồi Gang STAUB Tròn Màu Nấm Trắng - 20/22/24/26 cm
Nồi gang đúc tráng men Arber NG20MV hàng chính hãng
Nồi Inox 304 đúc liền khối Vincent chống dính Blackcube 2 mặt 24cm
Nồi Gang Nắp Họa Tiết Đỏ Lựu Staub (38x35x27cm)
Nồi Gang Tròn STAUB Màu Xanh Rêu - 18cm (2)
Nồi gang đúc Tráng men Arber NG20MD hàng chính hãng
Nồi kho cá bằng gốm Bát Tràng số 3
Nồi Gang STAUB Oval Màu Nấm Trắng - 37cm (8L)
Bộ Nồi Gang STAUB Tròn Màu Đỏ Cherry - 4 Món
Nồi Thấp Suit LocknLock CSU1242PIK – 24cm - Màu Pink
Giao siêu tốc 2h
Bộ nồi Aluminium Arber ABLU01X
Nồi Gang STAUB Tròn Màu Đỏ Bordeaux - 26 Cm (4.9L)
Nồi Gang Tròn STAUB Màu Xanh Đen - 30cm
Nồi Gang STAUB Oval Mussel Màu Đen - 25cm (2L)
Nồi chống dính vân đá cao cấp Hàn Quốc KimslCook
Bảo quản thịt kho trứng bên ngoài
Tùy theo từng vùng miền mà nhiệt độ ngày Tết sẽ khác nhau. Đối với những ai ở xứ nóng thì nên cân nhắc việc sử dụng nước cốt dừa để kho thịt, bởi vì nước cốt dừa sẽ làm cho nồi thịt kho tàu nhanh hỏng hơn so với nồi thịt nấu bằng nước thường. Trong lúc kho thịt, bạn hãy vớt bỏ các lớp váng mỡ ra và không nên đậy nắp, như vậy nước kho sẽ có màu trong và đẹp mắt hơn.
Đối với cách bảo quản thịt kho trứng ở bên ngoài, bạn không nên đậy nắp quá kín vì sẽ khiến thịt bị hầm và nhanh ôi thiu. Bạn nên để nồi thịt kho ở vị trí thoáng mát và khoảng 6 tiếng hâm lại một lần. Mẹo bảo quản thực phẩm ngày Tết này sẽ giúp món ăn được lâu, tươi ngon và an toàn.
Đông Nam Dược (Cách Sử Dụng - Bào Chế - Bảo Quản)
Hộp đựng và bảo quản trứng nhà bếp
Khay trứng bảo quản thực phẩm LocknLock Smart Keep Fresh Food Container HLE5400NT, Hàng chính hãng, giữ tươi mát đến 31 ngày - JoyMall
Khay Đựng Trứng 2 Tầng 32 Ô Kéo Rút Thông Minh Chất Liệu Nhựa PP Siêu Bền Phong Cách Nhật Bản Hộp Bảo Quản Trứng Tiện Lợi Cho Gia Đìnhh
BẢO QUẢN THỰC PHẨM HỘP ĐỰNG TRỨNG 1 TẦNG 24 QUẢ
Thức ăn cho mèo Bite Of Wild Cỏ Mèo, Gan Gà, Trứng Gà, Thịt Tươi Sấy Khô Không Chất Bảo Quản
90 Món Ăn Ngon Chế Biến Từ Thịt Bò
Giấy Bạc Nướng Thực Phẩm, Màng Nhôm Nướng Thịt, Bảo Quản Thức Ăn Nồi Chiên Không Dầu, Lò Nướng 30cmx5,10,20m - Hàng Chính Hãng MINIIN
Máy Hút ChâJn Không Gia Đình – Tích Hợp Hàn Miệng Túi, Bảo Quản Rau Thịt Cá Siêu Hiệu Quả , DAO THỚT
Những Món Ăn - Bài Thuốc Từ Thịt Dê
Bảo quản thịt kho tàu trong tủ lạnh
Sử dụng tủ lạnh là phương pháp bảo quản thức ăn đã nấu chín đơn giản, hiệu quả nhất từ trước đến nay. Đối với cách bảo quản thịt kho trứng này, bạn không phải bận tâm quá nhiều như bảo quản ở môi trường bên ngoài, chỉ cần bọc kỹ bằng một lớp màng bọc thực phẩm rồi cho vào trong tủ lạnh.
Nếu chiếc nồi hơi to và chiếm nhiều diện tích của tủ lạnh thì hãy cho thịt kho vào hộp đựng thực phẩm rồi đậy kín nắp và cất trong tủ lạnh. Bạn cần đảm bảo đã bọc kỹ nồi thịt trước khi đem vô tủ lạnh, vì thịt kho rất dễ bị bay mùi cũng như tránh mùi hương từ các món ăn khác làm ảnh hưởng đến chất lượng của thịt kho trứng.
Khi thưởng thức món ăn, bạn hãy lấy ra số lượng thịt kho vừa đủ để hâm nóng, còn hộp đựng thịt vẫn nên để trong tủ lạnh tránh cho chúng bị hết hơi lạnh. Nếu ăn không hết thì nên để riêng cho lần hâm sau chứ không được đổ chung vào nồi thịt kho lớn.
>> Xem thêm: Bánh Tét: Nguồn gốc, ý nghĩa và 3 cách làm bánh tét dẻo ngon cho ngày Tết tại nhà
Ưu điểm khi bảo quản thịt kho trứng trong tủ lạnh
Ưu điểm của cách bảo quản thịt kho trứng trong tủ lạnh là không phải mất nhiều thời gian cho việc hâm đi hâm lại món ăn. Khi muốn thưởng thức, bạn chỉ cần mở nắp và múc ra một chiếc nồi riêng rồi hâm nóng là được. Hơn nữa, cách bảo quản thịt kho trứng trong tủ lạnh còn giúp cho món ăn giữ nguyên được hương vị thơm ngon và không bị mất chất dinh dưỡng. Vậy là trong suốt mùa Tết Nguyên Đán bạn có thể thưởng thức nồi kho thịt ngon mà không cần tốn quá nhiều công sức.
Trên đây là cách bảo quản thịt kho trứng ngày Tết để được lâu nhưng vẫn thơm ngon, đậm vị. Hy vọng, bài viết trên của Tiki chia sẻ đã mang lại cho các bạn những thông tin hữu ích. Đừng ngần ngại mà hãy làm ngay một nồi thịt kho trứng để cảm nhận không khí sum vầy – dấu hiệu của một năm mới bình an, thuận lợi và thành công.
