Thịt kho trứng là một món ăn không thể thiếu trong phong tục ngày Tết cổ truyền của Việt Nam. Món ăn này được nấu khá lâu để cho ra thành phẩm ngon tròn vị, vì thế nhiều người thường kho số lượng nhiều để ăn trong những ngày Tết. Trong bài viết này, Tiki Blog sẽ bật mí cho bạn cách bảo quản thịt kho trứng được lâu mà vẫn giữ được độ thơm ngon để có thể thưởng thức mọi lúc mong muốn.
>> Xem thêm:
- Tổng hợp món ăn ngày Tết 3 miền thơm ngon, hấp dẫn
- Mâm cơm ngày Tết: Tổng hợp món ngon Tết 3 miền thơm ngon, hấp dẫn
Thịt kho trứng để được bao lâu?
Đối với thịt kho trứng để bên ngoài, nếu tiến hành bảo quản đúng cách 6 tiếng đun sôi một lần và hâm lại lần nữa trước khi đi ngủ thì có thể để hơn 1 tuần. Món ăn này có thể để qua đêm nhưng bạn phải hâm nóng mỗi tối trước khi ngủ để đảm bảo vi sinh vật không ảnh hưởng đến chất lượng của món thịt kho trứng.
Nếu thịt kho trứng để trong tủ lạnh, bạn nên đun nóng và để nguội, sau đó đậy nắp rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Như vậy sẽ bảo quản được 1 tuần và không nên để quá thời hạn vì ăn sẽ không còn ngon.
>> Xem thêm: 5 Cách gói bánh chưng truyền thống, đẹp, đơn giản ngày Tết
Nồi Đất chịu nhiệt 3 lít NodaCook (men sứ Nâu) - Nồi đất chuyên biệt nấu Bếp Gas / Bếp Than Củi / Bếp Hồng Ngoại
Nồi đất NodaCook cỡ 3 Lít (Đen) - Nấu trên Bếp gas / Bếp hồng ngoại / Bếp than củi
Nồi đất kho cá NodaCook Bát Tràng 2 lít (Đen)
Nồi đất, sứ nắp kính kho thịt, cá, nấu cơm dung tích 2l
Nồi đất cỡ 3 Lít NodaCook (Đất nung) - Dùng trên Bếp Gas / Bếp than củi / Bếp hồng ngoại
Nồi đất cỡ 2 lít (Đất nung) - NodaCook - Dùng trên Bếp gas/ Bếp than củi/ Bếp hồng ngoại
Nồi đất tráng men NodaCook cỡ 5 lít (Đen) - Dùng trên Bếp gas / Bếp hồng ngoại / Bếp than củi
Nồi Gốm Đất Sứ Tráng Men Kho Cá, Nấu Cháo, Nấu Mỳ Họa Sĩ Hoạt Hình – Dung Tích 3.5L, Sử Dụng Tất Cả Các Loại Bếp - HÀNG CHÍNH HÃNG MINIIN
Niêu nồi đất kho cá nấu cơm truyền thống
Nồi 5 Đáy Đạt Tường DTN5D-26 - Hàng Chính Hãng
Nồi 5 Đáy Đạt Tường DTN5D-22 - Hàng Chính Hãng
Nồi 5 Đáy Đạt Tường DTN5D-24 - Hàng Chính Hãng
Bộ Nồi 3 Đáy Đạt Tường DTBN3D-04 - Hàng Chính Hãng
Chậu trồng cây gốm đất nung DÁNG NỒI SƠN WAX MÀU D31xH26cm
Nồi cơm điện áp suất kép cao tần Cuckoo 1.08L CRP-NHTR0610FP- Màu hồng đất- công nghệ áp suất xi lanh hiện đại, giúp giảm tiếng ồn- Lòng nồi phủ men Xwall độc quyền- Bảo hành 2 năm - Hàng chính hãng Cuckoovina
Niêu đất kho cá Bát Tràng số to
Niêu đất kho cá Bát Tràng loại nhỡ
Nồi sứ đáy từ 2 Lít NodaCook (Nâu) - Chuyên dụng nấu trên Bếp từ
Bộ nồi 3 đáy inox 304 FiveStar Plus bếp từ 4 chiếc nắp kính ( nồi 16cm x nồi 18cm x 1 nồi 20cm x 1 nồi 24cm) , tặng 10 muỗng ăn
Combo Bộ nồi inox và xửng hấp Fivestar 5 món nắp kính ( 1nồi 16cm x1nồi 18cm x1nồi 20cm x1nồi 24cm x 1thân xửng 24cm)
Combo Bộ nồi inox 304 và xửng hấp cao cấp Fivestar Plus 5 món nắp kính ( 1nồi 16cm x1nồi 18cm x1nồi 20cm x1nồi 24cm x 1thân xửng 24cm) , tặng 1 vá canh
Bộ nồi anod Sunhouse SH6634
Nồi inox liền khối Elmich Hera
Giao siêu tốc 2h
Bộ nồi anod SUNHOUSE SH6634
Bảo quản thịt kho trứng bên ngoài
Tùy theo từng vùng miền mà nhiệt độ ngày Tết sẽ khác nhau. Đối với những ai ở xứ nóng thì nên cân nhắc việc sử dụng nước cốt dừa để kho thịt, bởi vì nước cốt dừa sẽ làm cho nồi thịt kho tàu nhanh hỏng hơn so với nồi thịt nấu bằng nước thường. Trong lúc kho thịt, bạn hãy vớt bỏ các lớp váng mỡ ra và không nên đậy nắp, như vậy nước kho sẽ có màu trong và đẹp mắt hơn.
Đối với cách bảo quản thịt kho trứng ở bên ngoài, bạn không nên đậy nắp quá kín vì sẽ khiến thịt bị hầm và nhanh ôi thiu. Bạn nên để nồi thịt kho ở vị trí thoáng mát và khoảng 6 tiếng hâm lại một lần. Mẹo bảo quản thực phẩm ngày Tết này sẽ giúp món ăn được lâu, tươi ngon và an toàn.
Hộp đựng trứng 24 quả Việt Nhật (6786) trong suốt gọn nhẹ giúp cố định những quả trứng nằm yên một vị trí, bảo quản trứng
Giao siêu tốc 2h
Hộp Đựng Trứng Gà, Vịt 24 Quả Việt Nhật Để Tủ Lạnh - Khay Bảo Quản Trứng Gà, Trứng Vịt Có Nắp - Hàng chính hãng
Giao siêu tốc 2h
Trứng vịt kho gói {2 quả}, đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm Việt Nam, không có chất bảo quản và phẩm màu
Hộp Bảo Quản , Lưu Trữ Rau Củ Tươi Ngon Trong Tủ Lạnh Phong Cách Nhật Bản PaKaSa- Hàng Chính Hãng
Giao siêu tốc 2h
Hộp Bảo Quản Thực Phẩm Đựng Trứng 10 Quả Lock&Lock HPL953
Hộp đựng và bảo quản trứng nhà bếp
Hộp Bảo Quản Thực Phẩm Đựng Trứng 12 Quả Lock&Lock HPL954
Khay Đựng Trứng 2 Tầng 32 Ô Kéo Rút Thông Minh Chất Liệu Nhựa PP Siêu Bền Phong Cách Nhật Bản Hộp Bảo Quản Trứng Tiện Lợi Cho Gia Đìnhh
THỊT KHO TRỨNG PHẦN 300GR
Thịt Bằm Chay Loại Ngon ( 200 gr ) , Thực Phẩm Chay Ngon Thành Phần Tự Nhiên Không Chất Bảo Quản Không Biến Đổi Gen Sườn Non Chay Làng Me
Bảo quản thịt kho tàu trong tủ lạnh
Sử dụng tủ lạnh là phương pháp bảo quản thức ăn đã nấu chín đơn giản, hiệu quả nhất từ trước đến nay. Đối với cách bảo quản thịt kho trứng này, bạn không phải bận tâm quá nhiều như bảo quản ở môi trường bên ngoài, chỉ cần bọc kỹ bằng một lớp màng bọc thực phẩm rồi cho vào trong tủ lạnh.
Nếu chiếc nồi hơi to và chiếm nhiều diện tích của tủ lạnh thì hãy cho thịt kho vào hộp đựng thực phẩm rồi đậy kín nắp và cất trong tủ lạnh. Bạn cần đảm bảo đã bọc kỹ nồi thịt trước khi đem vô tủ lạnh, vì thịt kho rất dễ bị bay mùi cũng như tránh mùi hương từ các món ăn khác làm ảnh hưởng đến chất lượng của thịt kho trứng.
Khi thưởng thức món ăn, bạn hãy lấy ra số lượng thịt kho vừa đủ để hâm nóng, còn hộp đựng thịt vẫn nên để trong tủ lạnh tránh cho chúng bị hết hơi lạnh. Nếu ăn không hết thì nên để riêng cho lần hâm sau chứ không được đổ chung vào nồi thịt kho lớn.
>> Xem thêm: Bánh Tét: Nguồn gốc, ý nghĩa và 3 cách làm bánh tét dẻo ngon cho ngày Tết tại nhà
Ưu điểm khi bảo quản thịt kho trứng trong tủ lạnh
Ưu điểm của cách bảo quản thịt kho trứng trong tủ lạnh là không phải mất nhiều thời gian cho việc hâm đi hâm lại món ăn. Khi muốn thưởng thức, bạn chỉ cần mở nắp và múc ra một chiếc nồi riêng rồi hâm nóng là được. Hơn nữa, cách bảo quản thịt kho trứng trong tủ lạnh còn giúp cho món ăn giữ nguyên được hương vị thơm ngon và không bị mất chất dinh dưỡng. Vậy là trong suốt mùa Tết Nguyên Đán bạn có thể thưởng thức nồi kho thịt ngon mà không cần tốn quá nhiều công sức.
Trên đây là cách bảo quản thịt kho trứng ngày Tết để được lâu nhưng vẫn thơm ngon, đậm vị. Hy vọng, bài viết trên của Tiki chia sẻ đã mang lại cho các bạn những thông tin hữu ích. Đừng ngần ngại mà hãy làm ngay một nồi thịt kho trứng để cảm nhận không khí sum vầy – dấu hiệu của một năm mới bình an, thuận lợi và thành công.
