Thứ Bảy, Tháng Sáu 7, 2025

Trang chủNhà CửaNấu ĂnHướng dẫn cách chưng yến đầy dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

Hướng dẫn cách chưng yến đầy dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

Trong tổ yến có chứa hơn 30 loại vitamin và 18 loại axit amin thiết yếu có lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, các dưỡng chất này có thể mất đi nếu bạn không có phương pháp chế biến và bảo quản phù hợp. Bài viết này Tiki Blog sẽ “bật mí” cho bạn cách chưng yến thơm ngon, đầy dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. 

>>> Xem thêm:

Tổ yến chưng đường phèn có tác dụng gì?

Yến sào có chứa hơn 30 loại vitamin tốt cho cơ thể, đặc biệt hàm lượng protein và axit amin cao. Nhờ đó mà khi sử dụng yến chưng đường phèn sẽ mang đến cho chúng ta nhiều lợi ích tuyệt vời về sức khỏe. Cụ thể như:

  • Giúp an thần, tăng cường hệ miễn dịch, sản sinh kháng thể.
  • Bổ máu và khí huyết, chống lão hóa, làm đẹp làn da.
  • Cải thiện và tăng cường sức khỏe cho gan và xương.
  • Hỗ trợ hệ tiêu hóa, giảm nguy cơ béo phì, tăng cân.
  • Cải thiện và tăng cường sức khỏe xương khớp.
  • Bồi bổ cho người mới phẫu thuật cần phục hồi sức khỏe, tốt cho sinh lý nam và nữ.
  • Cải thiện sức khỏe não bộ, bảo vệ thần kinh.
  • Hỗ trợ quản lý bệnh tiểu đường.
Yến chưng đường phèn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe
Yến chưng đường phèn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe (Nguồn: Internet)
Mua ngay yến sào chất lượng tại đây :
Tổ Yến Sào Yến Sợi Tinh Chế 50g Yến Nha Trang Khánh Hòa overlay badge

Tổ Yến Sào Yến Sợi Tinh Chế 50g Yến Nha Trang Khánh Hòa

1.800.000
Giao chiều mai
Tổ Yến Sào Yến Sợi Tinh Chế 10g Yến Nha Trang Khánh Hòa overlay badge

Tổ Yến Sào Yến Sợi Tinh Chế 10g Yến Nha Trang Khánh Hòa

360.000
Giao chiều mai
[5 hộp 5g] Yến sào Sanvinest Khánh Hòa chính hiệu tinh chế Hộp quà tặng 5g - Q505 overlay badge

[5 hộp 5g] Yến sào Sanvinest Khánh Hòa chính hiệu tinh chế Hộp quà tặng 5g - Q505

1.430.000
Giao thứ 3, 10/06
Yến Sào Song Yến - Yến Sào Tinh Chế 50g overlay badge

Yến Sào Song Yến - Yến Sào Tinh Chế 50g

2.750.000
Giao chiều thứ 3, 10/06
Yến sào đảo thiên nhiên Khánh Hòa tinh chế hộp 50g - 015 overlay badge

Yến sào đảo thiên nhiên Khánh Hòa tinh chế hộp 50g - 015

3.564.000
Giao thứ 3, 10/06
10 hũ nước Yến Sào Sanest Có Đường (70ml) overlay badge

10 hũ nước Yến Sào Sanest Có Đường (70ml)

399.000
Giao thứ 4, 11/06
yến sào Nha Trang The hai yen-Babies overlay badge

yến sào Nha Trang The hai yen-Babies

2.080.000
Giao thứ 3, 10/06
Yến sào đảo Vietwings tinh chế cao cấp 50g overlay badge

Yến sào đảo Vietwings tinh chế cao cấp 50g

2.900.000
Giao thứ 4, 11/06
Yến sào đảo Vietwings tinh chế cao cấp 100g overlay badge

Yến sào đảo Vietwings tinh chế cao cấp 100g

5.800.000
Giao thứ 4, 11/06
[ OCOP] Yến sào Khang Châu overlay badge

[ OCOP] Yến sào Khang Châu

4.000.000
Giao thứ 4, 11/06
[ OCOP] Yến sào Khang Châu overlay badge

[ OCOP] Yến sào Khang Châu

4.000.000
Giao thứ 4, 11/06
Yến sào tinh chế cao cấp Vietwings từ 8g - 10g/tai yến overlay badge

Yến sào tinh chế cao cấp Vietwings từ 8g - 10g/tai yến

520.000
Giao thứ 4, 11/06
Yến Sào Song Yến - Yến Thô 100g overlay badge

Yến Sào Song Yến - Yến Thô 100g

1.999.000
Giao chiều thứ 3, 10/06
Tổ Yến Sào Tinh Chế hộp 100gr (Tổ Yến làm sạch/Tổ Yến Sạch chế biến từ Tổ Yến Thô) Yến Sào An Khang overlay badge

Tổ Yến Sào Tinh Chế hộp 100gr (Tổ Yến làm sạch/Tổ Yến Sạch chế biến từ Tổ Yến Thô) Yến Sào An Khang

3.600.000
Giao thứ 4, 11/06
Yến sào Covinest Thượng hạng - 100% yến thật OCOP overlay badge

Yến sào Covinest Thượng hạng - 100% yến thật OCOP

5.360.000
Giao thứ 4, 11/06
[OCOP]  Yến sào tinh chế đảo Lý Sơn overlay badge

[OCOP] Yến sào tinh chế đảo Lý Sơn

4.000.000
Giao thứ 5, 12/06
Yến sào Song Việt - Combo 2 hộp giấy tiện lợi (loại 15 phần/ hộp) overlay badge

Yến sào Song Việt - Combo 2 hộp giấy tiện lợi (loại 15 phần/ hộp)

3.060.000
Giao chiều mai
Yến sào Song Việt - Combo 2 hộp giấy tiện lợi ( loại 15 phần/ hộp) overlay badge

Yến sào Song Việt - Combo 2 hộp giấy tiện lợi ( loại 15 phần/ hộp)

3.060.000
Giao chiều mai
Yến sào tinh chế cao cấp 100g overlay badge

Yến sào tinh chế cao cấp 100g

4.000.000
Giao chiều mai
Tổ Yến Sào Tinh Chế 2 Lớp Sợi kèm quà tặng - Yến Sào BaNest overlay badge

Tổ Yến Sào Tinh Chế 2 Lớp Sợi kèm quà tặng - Yến Sào BaNest

375.000
Giao thứ 3, 10/06
Combo 2 hủ Yến Sào Song Việt overlay badge

Combo 2 hủ Yến Sào Song Việt

199.000
Giao chiều mai
Yến Sào Đảo Yến Thiên Nhiên Tinh Chế Mẫu Hộp Quà Tặng 5G - 012G overlay badge

Yến Sào Đảo Yến Thiên Nhiên Tinh Chế Mẫu Hộp Quà Tặng 5G - 012G

1.155.000
Giao thứ 4, 11/06
Yến sào Song Việt - Combo 2 hộp gỗ cao cấp (loại 12 phần yến/ hộp) overlay badge

Yến sào Song Việt - Combo 2 hộp gỗ cao cấp (loại 12 phần yến/ hộp)

2.700.000
Giao chiều mai
Tổ Yến Sào Yến Sợi Tinh Chế 100g Yến Nha Trang Khánh Hòa ( 9 Tổ/100g) overlay badge

Tổ Yến Sào Yến Sợi Tinh Chế 100g Yến Nha Trang Khánh Hòa ( 9 Tổ/100g)

3.600.000
Giao chiều mai

Cách chưng yến đường phèn táo đỏ 

Cách chưng yến đường phèn táo đỏ mang lại nguồn dinh dưỡng dồi dào, cải thiện đề kháng và chống suy nhược thần kinh. Ngoài ra, táo đỏ còn có công dụng tốt cho huyết áp thấp, tăng cường khí huyết,…

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 1 tai yến
  • 10 trái táo đỏ
  • 30gr đường phèn
  • 1 nhánh gừng.

Cách chưng yến đường phèn với táo đỏ:

  • Ngâm yến với nước sôi cho yến nở ra rồi vớt ra để ráo, sau đó dùng nhíp chuyên dụng gắp sạch lông yến. Lấy yến nhúng vào thau nước để rây lọc bỏ bụi bẩn rồi dùng nĩa hoặc tay để xé tổ yến ra.
  • Táo đỏ rửa sạch, ngâm trong nước khoảng 1 giờ rồi vớt ra để ráo. Tiếp đến, cho táo đỏ và 500ml nước vào nồi rồi hầm trong khoảng 10 phút với lửa vừa. Sau 10 phút thì tắt bếp và vớt táo đỏ ra ngoài. 
  • Cho vào tô sứ phần yến đã làm sạch, táo đỏ, gừng cắt lát mỏng và 300ml nước rồi đậy nắp tô sứ lại.
  • Đặt tô yến vào nồi chưng cách thủy khoảng 25 – 30 phút, sau đó cho đường phèn và đun thêm 5 phút để đường tan hết thì tắt bếp.

Xem thêm: Ổ cắm điện an toàn, tích hợp nhiều cổng 1m, 2m, 5m

Yến chưng đường phèn táo đỏ mang lại nguồn dinh dưỡng dồi dào
Yến chưng đường phèn táo đỏ mang lại nguồn dinh dưỡng dồi dào (Nguồn: Internet)

Cách chưng yến đường phèn táo đỏ, hạt chia

Cách chưng yến đường phèn táo đỏ, hạt chia mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, không chỉ hỗ trợ cải thiện sức khỏe tim mạch mà còn giúp thanh lọc cơ thể.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 1 tai yến
  • 10 trái táo đỏ
  • 30gr đường phèn
  • 6gr hạt chia
  • 10gr lá dứa.

Hướng dẫn cách chưng yến đường phèn táo đỏ và hạt chia:

  • Sơ chế yến và táo đỏ tương tự như cách chưng yến táo đỏ đã hướng dẫn ở trên. 
  • Lấy một lượng hạt chia vừa phải ngâm trong nước khoảng 15 phút để hạt chia nở mềm.
  • Lá dứa rửa sạch rồi cuộn lại thành 1 bó nhỏ.
  • Cho vào tô sứ phần yến đã làm sạch, táo đỏ, lá dứa và 300ml nước rồi đậy nắp tô sứ lại.
  • Bật bếp với lửa nhỏ để chưng cách thủy yến sào trong khoảng 25 – 30 phút. Sau đó, thêm vào đường phèn và đun thêm 5 phút để đường phèn tan hết thì tắt bếp.
  • Cho hạt chia vào tô yến chưng và thưởng thức khi còn ấm.
Yến chưng đường phèn táo đỏ, hạt chia giúp thanh lọc cơ thể
Yến chưng đường phèn táo đỏ, hạt chia giúp thanh lọc cơ thể (Nguồn: Internet)

Cách chưng yến với táo đỏ, kỷ tử

Việc kết hợp kỷ tử trong cách chưng yến với táo đỏ sẽ mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng, giúp bồi bổ sức khỏe, làm đẹp da, giảm cân,… Món ăn bổ dưỡng này không chỉ cho phụ nữ, người lớn tuổi mà còn phù hợp với những người vừa mới ốm dậy.


Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 1 tai yến
  • 10 trái táo đỏ
  • 30gr đường phèn
  • 15 quả kỷ tử
  • ¼ bông tuyết nhĩ.

Hướng dẫn cách chưng yến với táo đỏ, kỷ tử:

  • Sơ chế yến và táo đỏ tương tự như cách chưng yến đường phèn táo đỏ đã hướng dẫn ở trên.
  • Kỷ tử rửa sạch, ngâm trong nước khoảng 15 – 20 phút rồi vớt ra để ráo. 
  • Bông tuyết nhĩ, ngâm trong nước khoảng 15 – 20 phút cho bông nở rồi cắt bỏ phần chân rồi rửa sạch và vớt ra để ráo. Trong khi ngâm, hãy bóp rửa nhiều lần để bông tuyết nhĩ sạch bụi bẩn.
  • Cho yến sào, táo đỏ, kỷ tử và thêm 400ml nước vào tô sứ. Sau đó, đặt tô yến vào nồi chưng cách thủy trong khoảng 25 – 30 phút để nguyên liệu được chín đều.
  • Cuối cùng, đường phèn và bông tuyết nhĩ vào đun thêm 5 phút để đường tan hết thì tắt bếp.
Yến chưng táo đỏ, kỷ tử giúp bồi bổ sức khỏe, làm đẹp da
Yến chưng táo đỏ, kỷ tử giúp bồi bổ sức khỏe, làm đẹp da (Nguồn: Internet)

Cách chưng yến đường phèn hạt sen

Cách chưng yến đường phèn với hạt sen đòi hỏi nhiều công sức và thời gian chế biến, thế nhưng đổi lại bạn sẽ có được một món ăn vô cùng bổ dưỡng, hỗ trợ hệ thần kinh, giúp tinh thần thoải mái, ngủ ngon hơn và giúp làm đẹp da.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 1 tai yến
  • 10 trái táo đỏ
  • 30gr đường phèn
  • 100gr hạt sen tươi.

Cách chưng yến đường phèn với hạt sen:

  • Sơ chế yến và táo đỏ tương tự như cách chưng yến đường phèn táo đỏ đã hướng dẫn ở trên.
  • Hạt sen tươi rửa sạch, dùng dao khứa nhẹ theo hình xoắn ốc đến gần sát phần vỏ xanh rồi khứa lên phần đỉnh hạt sen. Sau đó, dùng tay lột phần vỏ lụa theo mối khứa.
  • Tiếp theo, cho hạt sen đã sơ chế vào nồi nước rồi luộc chín hạt sen.
  • Cho yến sào, táo đỏ, hạt sen và thêm 400ml nước vào tô sứ. Sau đó, đặt tô yến vào nồi chưng yến trong khoảng 25 – 30 phút để nguyên liệu được chín đều.
  • Cuối cùng, cho thêm đường phèn và đun thêm 5 phút để đường tan hết và hạt sen nở ra thành hình nụ hoa rồi tắt bếp.
Yến chưng đường phèn táo đỏ, hạt sen cực kỳ bổ dưỡng
Yến chưng đường phèn táo đỏ, hạt sen cực kỳ bổ dưỡng (Nguồn: Internet)

Mẹo chưng yến bảo quản được lâu 

Để yến sào vừa thơm ngon, vừa đảm bảo dinh dưỡng thì bạn cần lưu ý một số vấn đề dưới đây:

  • Khi chưng yến với đường phèn hoặc không đường có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh tối đa đến 14 ngày.
  • Đối với các món chưng với những nguyên liệu khác thì thời gian bảo quản trong ngăn mắt tủ lạnh tối đa là 10 ngày. Bởi vì, các nguyên liệu khác có thể ảnh hưởng đến độ tươi ngon của yến nên giới hạn thời gian bảo quản để đảm bảo chất lượng của món ăn.

Bên cạnh đó, việc bảo quản đúng cách cũng giúp yến sào để được lâu hơn. Cách bảo quản yến sào khá đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị lọ thủy tinh có nắp đậy kín rồi cho yến chưng vào lọ và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Nếu bạn muốn bảo quản yến sào lâu hơn khoảng thời gian 10 hay 14 ngày thì nên để trong ngăn đá tủ lạnh. Cách làm này có thể giúp món yến sào giữ được hương vị thơm ngon và dinh dưỡng tối đa trong 3 tháng. 

Yếu tố quan trọng nhất khi bảo quản yến sào là phải đậy nắp kín, không để lọt không khí vào. Trong trường hợp nắp lọ chưa được bao phủ phần miệng hoàn toàn thì nên sử dụng màng bọc thực phẩm bao lại để đảm bảo bên trong lọ không chịu ảnh hưởng của không khí và nhiệt độ bên ngoài. 

Bảo quản yến sào trong lọ thủy tinh có nắp đậy kín
Bảo quản yến sào trong lọ thủy tinh có nắp đậy kín (Nguồn: Internet)

Như vậy, bài viết hôm nay Tiki đã chia sẻ tới các bạn một số cách chưng yến thơm ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Hy vọng với những thông tin trong bài viết sẽ giúp ích cho các bạn trong quá trình chưng yến cho cả gia đình thưởng thức. Chúc các bạn thành công!

>>> Xem thêm:

Reviews (0)

This article doesn't have any reviews yet.

Để lại bình luận

Đánh giá hữu ích
Luu Dang
Luu Danghttps://tiki.vn/
My name is Luu Dang and I am a Content Writer. I enjoy reading in my free time and listening, playing guitar,... I want to share with everyone what I have learned. It can be related to life, love,... "If you don’t do wild things while you’re young, you will have nothing to smile about when you’re old. Because it’s better to cross the line and suffer the consequences than to just stare at the line for the rest of your life." I CAN DO IT
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
- Quảng cáo -gia dụng đón tết tikigia dụng đón tết tikigia dụng đón tết tikigia dụng đón tết tiki

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

- Quảng cáo -spot_imgspot_imgspot_imgspot_img

BÀI VIẾT PHỔ BIẾN

tiki_mom_club