Trong các món chè, trà,… chắc hẳn bạn đã không ít lần bắt gặp hạt đác – một loại hạt có màu trắng tự nhiên, vị ngọt mát và giòn sần sật. Tuy nhiên, nhiều người thường nhầm lẫn hạt này và hạt thốt nốt. Vậy đây là loại hạt gì? Loại hạt này có có tác dụng và cách chế biến như thế nào? Trong bài viết dưới đây, Tiki Blog sẽ giúp bạn làm rõ thắc mắc trên.
>> Xem thêm:
- Bột cacao: Lợi ích sức khỏe và tác dụng phụ của cacao
- Hạt sen: Công dụng tuyệt vời giúp đẹp da, tốt cho sức khỏe
- Gợi ý món ngon mỗi ngày cho bữa cơm gia đình thêm đặc sắc
Hạt đác là gì?
Cây đác mọc nhiều ở vùng Nam Trung Bộ, đặc biệt là vùng rừng sâu Nha Trang. Cây đác phải cần đến 10 năm để có trái. Từ lúc cây ra hoa đến thu hoạch cần thêm 3 năm, sau đó cây sẽ không ra vụ mới cho đến khi chết.
Hạt này có màu trắng đục, da trơn, khi ăn có vị ngọt, thanh mát và giòn sần sật. Loại hạt này ít chất béo và chứa nhiều khoáng chất tốt cho cơ thể. Do đó, chúng được chế biến trong nhiều món ăn vặt như chè, sữa chua, rim đường,…
Đặc Sản Nha Trang - Hạt Đác Rim Thơm Hộp 500G
Tắc xí muội rim đác - 650gam
Chùm ruột rim đường chua ngọt, hộp 500g - Seavy
Tắc Hạt Đác Chưng Đường Phèn Tấn Lộc 900g
Đặc Sản Nha Trang - Bánh Tráng Dẻo Ngọt Mè Gừng Seavy Gói 220G
Đặc Sản Nha Trang - Bánh Tráng Dừa Nướng Đậm Đặc Nước Cốt Dừa Gói 850G Gồm 16 Cái
Đặc Sản Cà Mau - Bánh Phồng Tôm - Đặc biệt 50% tôm, Đặc sản Cà Mau, thương hiệu NaGi - Hộp 500g
Đặc Sản Nha Trang - Chuối Bala Sấy Dẻo Gói 250G
![Bánh Phồng Tôm [Năm Căn – Cà Mau] 500g – Đặc Sản Cà Mau - Funnyfood](https://salt.tikicdn.com/cache/280x280/ts/product/fd/07/9b/4ff3ab7645193e7756c1b3968842296f.png)
Bánh Phồng Tôm [Năm Căn – Cà Mau] 500g – Đặc Sản Cà Mau - Funnyfood
Đặc Sản Nha Trang- Cơm Cháy Chà Bông Mix 5 Vị Thơm Ngon Giòn Giòn, Seavy Gói 200 gram
MỰC RIM ME
Chanh Dây Mật Ong Hạt Đác Tấn Lộc 900g
Đặc Sản Kiên Giang - Mắm Ruốc Xào Sả Ớt Hủ 300G
Bánh xoài cuộn bánh tráng hiệu Tư Bông, đặc sản Đồng Tháp
Đặc Sản Nha Trang - Khô Cá Đổng Mè Tẩm Gia Vị Seavy Gói 500G
Đặc Sản Nha Trang-️ Tổ Yến Sào Tinh Chế Cao Cấp, Seavy ️Hộp 500g
Đặc Sản Nha Trang- Bánh Xoài Dẻo Vàng Thơm Dẻo Seavy 1kg Gồm 5 Gói
Đặc Sản Cà Mau - Bánh Phồng Tôm - Đặc biệt 50% tôm, Đặc sản Cà Mau, thương hiệu NaGi - Hộp 250g
Đặc Sản Nha Trang - Tôm Khô Nhỏ Loại 1 Seavy Gói 250G
Đặc Sản Nha Trang -Bánh Tráng Dừa Non 3 Vị Seavy Gói 220gram
Đặc Sản Cà Mau - Bánh Phồng Môn Cà Mau - 500g
Đặc Sản Nha Trang - Kẹo Mè Xửng Dẻo Dai ,Thơm Vị Mè Seavy Hộp 400 G
Đặc Sản Nha Trang - Bánh Xoài Nha Trang, Loại Vàng Dẻo, Bánh Hình Vuông Có Thêm Mạch Nha, Thơm Thơm - Seavy Gói 200g
Đặc Sản Nha Trang-Xoài Sấy Dẻo Muối Ớt Hương Vị Độc Đáo Từ Seavy Hộp 300g
So sánh hạt thốt nốt và hạt đác
Hạt thốt nốt có bề ngoài khá giống với loại hạt, do đó nhiều người thường nhầm lẫn hai loại hạt này với nhau. Dưới đây là một số đặc điểm giúp bạn phân biệt điểm khác nhau của chúng:
| Hạt thốt nốt | Hạt đác | |
| Màu sắc | Trắng trong | Trắng đục |
| Mùi vị | Mùi thơm | Không có mùi |
| Phần thịt | Mềm dẻo, ruột bên trong rỗng và chứa nước | Thịt dày và cứng, ruột sần sật |
>> Xem thêm: Cách nấu bánh đa cua ngon, chuẩn vị Hải Phòng đơn giản tại nhà
Tác dụng của hạt đác với sức khỏe
Loại hạt này chứa nhiều chất vitamin và khoáng chất như: magie, canxi, kali, acid lauric, chloride, sắt, natri và phospho. Do đó, chúng mang đến những tác dụng cho sức khỏe như:
Hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Loại hạt này không chỉ giúp giải khát mà còn thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Do đó, loại hạt này được xem là một trong những “bí kíp” giảm cân vừa ngon miệng, vừa hiệu quả.
Thực phẩm hỗ trợ giảm cân Slim Body học viện quân y hộp 100 viên
Thực Phẩm Chức Năng Thuốc hỗ trợ Giảm Cân Học Viện Quân Y Slimtosen Extra (100 Viên)
Thực Phẩm Chức Năng hỗ trợ Giảm Cân 7-Dayslim (30 Viên / Hộp)
Thực Phẩm Chức Năng Viên Uống Hỗ trợ Giảm Cân Hạ Mỡ Máu Slimtosen Extra Học Viện Quân Y
Thực phẩm bảo vệ sức khỏe Viên uống Hỗ Trợ Giảm Cân bổ sung Dầu dừa DHC FORSKOHLII
Thực phẩm chức năng Trà Hoa Thảo Dược hỗ trợ Giảm Cân Lee Detox (30 viên)
Cambridge hương vị
Thực phẩm bảo vệ sức khỏe Slim and Fit (30 viên) - Hỗ trợ giảm cân, nâng cơ mông
Trà hỗ trợ giảm cân Mộc can hỗ trợ giảm cân an toàn hiệu quả
Bộ 2 Hộp Thực Phẩm Chức Năng Viên Uống hỗ trợ Giảm Cân Slimtosen Extra Học Viện Quân Y (100 Viên / Hộp)
Hỗ Trợ Giảm cân Hera Mẫu Viên (30 viên)
Thực phẩm chức năng Giấm Đen Giảm Cân Orihiro Nhật Bản 216 Viên
Giao siêu tốc 2h
Thực Phẩm Bảo Vệ Sức Khỏe SLIM NEW 30 Viên - Viên Uống Thảo Dược Hỗ Trợ Giảm Cân, Giúp Kiểm Soát Cân Nặng, Hỗ Trợ Tăng Cường Chuyển Hoá Chất Béo, An Toàn, Hiệu Quả Sau 1 Liệu Trình | HÀNG CHÍNH HÃNG
Giao siêu tốc 2h
Combo 2 Hộp Thực Phẩm Bảo Vệ Sức Khỏe Viên Uống hỗ trợ Giảm Cân 7 Day Slim Complex (Hộp 30 viên) - Hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Combo 3 Hộp Cà Phê Xanh hỗ trợ Giảm Cân (10 Gói/hộp)
Thực phẩm bảo vệ sức khỏe Giấm đen hỗ trợ Giảm cân Orihiro Kozu Nhật Bản
Thực phẩm bổ sung viên đốt mỡ giảm cân Hydroxycut Hardcore Elite của MuscleTech hỗ trợ giảm cân, giảm mỡ bụng mạnh mẽ cho người tập GYM và chơi thể thao
Giao siêu tốc 2h
Cà Phê Xanh Hỗ Trợ Giảm Cân Thiên Nhiên Việt (Hộp 10 Gói)
Combo 3 Hộp Cà Phê Xanh Hỗ Trợ Giảm Cân (30 Gói/hộp)
Nấm Hỗ Trợ Giảm Cân Sbody Green Coffee - 100% Thiên Nhiên (Hộp 12 gói /180G) Đốt Mỡ và Kiểm Soát Cân Nặng - Cà Phê Xanh Hỗ Trợ Giảm Cân AN TOÀN & HIỆU QUẢ
Giao siêu tốc 2h
Viên Uống Hỗ Trợ Giảm Cân Bổ Sung Dầu Dừa DHC FORSKOHLII SOFT CAPSULE
Viên uống Shincare Slim - Hỗ trợ giảm hấp thu chất béo, kiểm soát cân nặng, thon dáng - Hộp 30 viên (SHINPOONG)
Thực phẩm Bảo vệ Sức khỏe hỗ trợ Giảm cân Alltimes Care (Hộp 50 viên)
Trà lá ổi hỗ trợ giảm cân, đốt mỡ Orihiro 60 gói
Điều trị viêm khớp hiệu quả
Loại hạt này chứa hợp chất galactomannan – một loại carbohydrate được ứng dụng nhiều trong các bài thuốc trị viêm khớp. Nhiều nghiên cứu cho thấy, sử dụng loại quả này đều đặn có khả năng giảm đau khớp.
>> Xem thêm: Hạt sen tươi, khô, sấy, có hút chân không – Ăn không, nấu chè, nấu cháo, làm trà hạt sen
Ngăn ngừa các bệnh về xương
Giúp ngăn ngừa các bệnh về xương bởi lượng canxi trong hạt đác cao. Theo tạp chí Advances in Economics, Business and Management Research ở Indonesia, trong 100g có chứa 91mg canxi. Ngoài ra, loại hạt này còn có lượng magie dồi dào, giúp cơ thể trở nên săn chắc và khỏe mạnh hơn.
>> Xem thêm: Rong biển: Lợi ích sức khỏe, các loại rong biển ngon, giá bán
Tốt cho hệ tiêu hóa
Trong hạt đác tươi có nhiều amino acid, vitamin và khoáng chất, do đó rất tốt cho hệ tiêu hóa. Bên cạnh đó, chúng còn cải thiện khả năng tiết insulin, từ đó hỗ trợ dự trữ đường trong cơ thể.
Đặc Sản Nha Trang - Hạt Đác Rim Thơm Hộp 500G
Tắc xí muội rim đác - 650gam
Chanh Dây Mật Ong Hạt Đác Tấn Lộc 900g
Tắc Hạt Đác Chưng Đường Phèn Tấn Lộc 900g
Đặc Sản Đồng phú, Bình Phước - Hạt Điều Rang Vị Câcao Túi 200G - OCOP 4 Sao
![[Chỉ giao HCM] – Bánh Mì Tươi ăn liền đặc ruột – 8 ổ/ 2 bịch](https://salt.tikicdn.com/cache/280x280/ts/product/bb/46/61/e8ba8021e04954cfbfacf19d6295d0c8.jpg)
[Chỉ giao HCM] – Bánh Mì Tươi ăn liền đặc ruột – 8 ổ/ 2 bịch
Rong Biển Kẹp Hạt dinh dưỡng- Rong Biển Mix Hạt Bổ Sung Dinh Dưỡng Tốt Cho Sức Khỏe Tim Mạch Và Hệ Tiêu Hóa 250g/500g
Giao chiều mai
Đặc sản Huế - Bánh Bột Lọc huế bịch 20 cái (giao tphcm)
Đặc Sản Đồng Phú, Bình Phước - Hạt Điều Rang Vị Quế Việt Nam Túi 200G - OCOP 4 Sao
Bơ đậu phộng Crunchy 400gr (loại còn hạt nhỏ)
Cung cấp thêm năng lượng
Hạt đác rất giàu giá trị dinh dưỡng. Chúng có thể bổ sung năng lượng và hỗ trợ khôi phục tế bào bị tổn thương một cách nhanh chóng. Vậy nên, loại quả này thường các vận động viên thể lực lựa chọn trong chế độ ăn uống của mình.
>> Xem thêm: 5 Cách làm trân châu bằng bột năng, bột nếp, bột mì dai ngon, không bị dính
Một số món ăn chế biến từ hạt đác
Với những tác dụng tuyệt vời của loại hạt này, bạn có thể tham khảo một số cách chế biến để dễ dàng bổ sung loại hạt này vào bữa ăn của mình:
- Rim đường
Hạt đác rim đường cực kỳ thơm và dẻo ngọt. Bạn có thể uống kèm một ly trà nóng khi thưởng thức món ăn này để tăng thêm sự thư thái và dễ chịu.
- Chè kết hợp với mít
Chè hạt đác với sự kết hợp của mít, nước cốt dừa, hạt trân châu khiến bạn càng ăn càng nghiền.
- Làm sữa chua
Sữa chua vừa ngon, vừa giúp hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả. Vị sữa chua béo mịn kết hợp cùng hạt đác thanh mát, giòn sần sật cùng trái cây tươi sẽ là lựa chọn vô cùng hoàn hảo trong những ngày hè.
>> Xem thêm: Cách làm bánh da lợn đậu xanh lá dứa chuẩn vị ngọt bùi, đơn giản
Bảo quản hạt đác như thế nào?
Bạn nên cất vào ngăn mát tủ lạnh để đảm bảo sản phẩm tươi lâu nhất. Với cách làm này, bạn có thể bảo quản chúng trong vòng 1 tháng.
Trường hợp không có tủ lạnh, bạn ngâm trong nước muối loãng ở nhiệt độ thường và rửa lại hạt, thay nước mỗi ngày. Cách làm này sẽ giúp bảo quản được trong 2 tuần.
Trên đây, bài viết của Tiki đã giải đáp cho bạn hạt đác là gì, cách phân biệt hạt thốt nốt và loại hạt này cũng như tác dụng tuyệt vời của nó. Hy vọng, chia sẻ trên hữu ích cho bạn trong quá trình lựa chọn món ăn vặt dinh dưỡng cho mình. Tiki còn rất nhiều bài viết cùng chủ đề, thường xuyên truy cập để đón đọc bạn nhé!
Câu hỏi thường gặp
Hạt đác tươi 1kg không chất bảo quản, có giá dao động từ 70.000 đồng – 120.000 đồng. Bạn có thể đặt hàng tại Tiki để có sản phẩm chất lượng và giá tốt nhất.
