Trong các món chè, trà,… chắc hẳn bạn đã không ít lần bắt gặp hạt đác – một loại hạt có màu trắng tự nhiên, vị ngọt mát và giòn sần sật. Tuy nhiên, nhiều người thường nhầm lẫn hạt này và hạt thốt nốt. Vậy đây là loại hạt gì? Loại hạt này có có tác dụng và cách chế biến như thế nào? Trong bài viết dưới đây, Tiki Blog sẽ giúp bạn làm rõ thắc mắc trên.
>> Xem thêm:
- Bột cacao: Lợi ích sức khỏe và tác dụng phụ của cacao
- Hạt sen: Công dụng tuyệt vời giúp đẹp da, tốt cho sức khỏe
- Gợi ý món ngon mỗi ngày cho bữa cơm gia đình thêm đặc sắc
Hạt đác là gì?
Cây đác mọc nhiều ở vùng Nam Trung Bộ, đặc biệt là vùng rừng sâu Nha Trang. Cây đác phải cần đến 10 năm để có trái. Từ lúc cây ra hoa đến thu hoạch cần thêm 3 năm, sau đó cây sẽ không ra vụ mới cho đến khi chết.
Hạt này có màu trắng đục, da trơn, khi ăn có vị ngọt, thanh mát và giòn sần sật. Loại hạt này ít chất béo và chứa nhiều khoáng chất tốt cho cơ thể. Do đó, chúng được chế biến trong nhiều món ăn vặt như chè, sữa chua, rim đường,…
Trái Say Tách Vỏ Rim Đường Muối Ớt DTFood
Trái Say Tách Vỏ Rim Đường Muối Ớt DTFood - 300g
Đường Hạt ( 3g x 24 gói)
Hạt Sen Ngâm Nước Đường BaanMai (560gr)
Sữa Hạt Tiểu Đường Amesure Diabest Giúp Ổn Định Đường Huyết - Hộp 400g
Đường Phèn Quảng Ngãi 3T FOOD- Hạt vừa
Giao siêu tốc 2h
Đường Phèn Quảng Ngãi 3T FOOD Hạt Nhuyễn
Giao siêu tốc 2h
Combo 5 Hộp Sữa Hạt Tiểu Đường NutriZabet - Giúp Ổn Định Đường Huyết, Ngăn Ngừa Biến Chứng, Tăng Cường Đề Kháng
Combo 4 Hộp Sữa Hạt Tiểu Đường NutriZabet - Giúp Ổn Định Đường Huyết, Ngăn Ngừa Biến Chứng, Tăng Cường Đề Kháng
Sữa hạt Vinamilk Cao Đạm Ít Đường Hộp 180ml
Xích đeo quần 2 tầng hạt tròn phong cách đường phố
Combo Sữa hạt Vinamilk Cao Đạm Ít Đường Hộp 240ml
Hạt Sen Nước Đường CANfresh 460g - Đồ Hộp Hạ Long
SỮA SUPER NUT 9 LOẠI HẠT VINAMILK 3 TỐT ÍT ĐƯỜNG HỘP 1 LÍT,>94% SỮA HẠT
Bông tai dạng hạt thời trang lạnh phong cách đường phố
Hạt Giống Tâm Hồn - Tập 13: Cách Nghĩ Mở Con Đường
Hạt Giống Tâm Hồn 13 - Cách Nghĩ Mở Con Đường - FN
Sữa hạt tổ yến Thiên Gia Phúc (5 gói) - Không đường
Sữa hạt dinh dưỡng Nucare dành cho người tiểu đường Wellife
Sữa hạt hạnh nhân ALMOND BREEZE BARISTA BLEND KHÔNG ĐƯỜNG 946ml
Sách Hạt giống tâm hồn - Tập 13: Cách nghĩ mở con đường
Hạt Giống Tâm Hồn 13 - Cách Nghĩ Mở Con Đường - First News
Ngũ cốc giảm cân Granola NOFA không đường siêu hạt Ăn kiêng
Bông tai Bling It đường chéo bạc và hạt đá BIBT484
So sánh hạt thốt nốt và hạt đác
Hạt thốt nốt có bề ngoài khá giống với loại hạt, do đó nhiều người thường nhầm lẫn hai loại hạt này với nhau. Dưới đây là một số đặc điểm giúp bạn phân biệt điểm khác nhau của chúng:
| Hạt thốt nốt | Hạt đác | |
| Màu sắc | Trắng trong | Trắng đục |
| Mùi vị | Mùi thơm | Không có mùi |
| Phần thịt | Mềm dẻo, ruột bên trong rỗng và chứa nước | Thịt dày và cứng, ruột sần sật |
>> Xem thêm: Cách nấu bánh đa cua ngon, chuẩn vị Hải Phòng đơn giản tại nhà
Tác dụng của hạt đác với sức khỏe
Loại hạt này chứa nhiều chất vitamin và khoáng chất như: magie, canxi, kali, acid lauric, chloride, sắt, natri và phospho. Do đó, chúng mang đến những tác dụng cho sức khỏe như:
Hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Loại hạt này không chỉ giúp giải khát mà còn thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Do đó, loại hạt này được xem là một trong những “bí kíp” giảm cân vừa ngon miệng, vừa hiệu quả.
Combo 10 hộp Thực phẩm bảo vệ sức khỏe Thảo mộc hỗ trợ giảm cân Slimming Care 30 viên
Thực phẩm bảo vệ sức khỏe hỗ trợ giảm cân Alltimes Care 50 viên
Thực phẩm bảo vệ sức khỏe Orihiro Night Diet hỗ trợ giảm cân
MUA 4 TẶNG 1 Thực phẩm bảo vệ sức khỏe Thảo mộc hỗ trợ giảm cân Slimming Care hộp 30 viên
Thực phẩm Bảo vệ Sức khỏe hỗ trợ Giảm cân Alltimes Care (Hộp 50 viên)
Thực Phẩm Bổ Sung Hỗ Trợ Giảm Cân L-Carnitine + Chrome BiotechUSA
Trà hỗ trợ giảm cân Mộc can hỗ trợ giảm cân an toàn hiệu quả
Trà hỗ trợ Giảm Cân Thảo Mộc
Viên uống giảm cân nhập khẩu chính hãng New Zealand FIT MORE (40 viên) hỗ trợ giảm cân an toàn, tăng cường chuyển hóa chất béo, ức chế cảm giác thèm ăn
Hỗ trợ giảm cân Mỹ an toàn hiệu quả Puritan'S Pride Raspberry Ketones - QuaTangMe Extaste
Viên uống hỗ trợ giảm cân nhanh, an toàn, hiệu quả Fit MORE sản phẩm nhập khẩu từ NEW ZEALAND
Viên Uống Hỗ Trợ Giảm Cân SLIM NEW Hộp 30 Viên, Giúp Kiểm Soát Cân Nặng, Hỗ Trợ Tăng Cường Chuyển Hoá Chất Béo, An Toàn, Hiệu Quả Sau 1 Liệu Trình
Giao siêu tốc 2h
Viên giam cân WES NIGHT HealthyUSA Hỗ trợ tăng cường chuyển hóa vào ban đêm, Giảm tích tụ mỡ
Thực Phẩm Chức Năng Thuốc hỗ trợ Giảm Cân Học Viện Quân Y Slimtosen Extra (100 Viên)
Bộ 2 Hộp Thực Phẩm Chức Năng Viên Uống hỗ trợ Giảm Cân Slimtosen Extra Học Viện Quân Y (100 Viên / Hộp)
Thực phẩm bảo vệ sức khỏe Giấm đen hỗ trợ Giảm cân Orihiro Kozu Nhật Bản
Thực phẩm hỗ trợ giảm cân Slim Body học viện quân y hộp 100 viên
Thực phẩm bảo vệ sức khỏe Slim and Fit (30 viên) - Hỗ trợ giảm cân, nâng cơ mông
Thực phẩm bảo vệ sức khỏe Slim and Fit (30 viên) - Hỗ trợ giảm cân, nâng cơ mông + Tặng kèm móc khoá CLĐ
Thực Phẩm Chức Năng Viên Uống Hỗ trợ Giảm Cân Hạ Mỡ Máu Slimtosen Extra Học Viện Quân Y
Hỗ trợ giảm cân Oz Slim thảo mộc Mỹ - An Toàn, Hiệu Quả, Đẹp Dáng, Đẹp Da - QuaTangMe Extaste
Hỗ trợ giảm cân OZ Slim chiết xuất từ thiên nhiên an toàn, hiệu quả, giữ dáng đẹp - OZ Slim Store
Thực phẩm chức năng Giấm Đen Giảm Cân Orihiro Nhật Bản 216 Viên
Cà Phê Xanh Hỗ Trợ Giảm Cân Thiên Nhiên Việt (Hộp 10 Gói)
Điều trị viêm khớp hiệu quả
Loại hạt này chứa hợp chất galactomannan – một loại carbohydrate được ứng dụng nhiều trong các bài thuốc trị viêm khớp. Nhiều nghiên cứu cho thấy, sử dụng loại quả này đều đặn có khả năng giảm đau khớp.
>> Xem thêm: Hạt sen tươi, khô, sấy, có hút chân không – Ăn không, nấu chè, nấu cháo, làm trà hạt sen
Ngăn ngừa các bệnh về xương
Giúp ngăn ngừa các bệnh về xương bởi lượng canxi trong hạt đác cao. Theo tạp chí Advances in Economics, Business and Management Research ở Indonesia, trong 100g có chứa 91mg canxi. Ngoài ra, loại hạt này còn có lượng magie dồi dào, giúp cơ thể trở nên săn chắc và khỏe mạnh hơn.
>> Xem thêm: Rong biển: Lợi ích sức khỏe, các loại rong biển ngon, giá bán
Tốt cho hệ tiêu hóa
Trong hạt đác tươi có nhiều amino acid, vitamin và khoáng chất, do đó rất tốt cho hệ tiêu hóa. Bên cạnh đó, chúng còn cải thiện khả năng tiết insulin, từ đó hỗ trợ dự trữ đường trong cơ thể.
Dừa Sáp Sợi 220ml, 400ml VICOSAP, cơm dừa sáp nguyên chất - Đặc sản Trà Vinh- VICOSAP
COMBO 2 túi kẹo Dừa sáp nguyên chất
Dừa sáp sấy dẻo VICOSAP nguyên chất ít ngọt béo thơm đặc sản Trà Vinh
Kẹo dừa sáp Hương Bưởi - Long Thuận
Dừa sáp sấy giòn cao cấp VICOSAP ít đường đồ ăn vặt healthy đặc sản Trà Vinh
Dừa sáp sấy giòn cao cấp VICOSAP ít đường đồ ăn vặt healthy đặc sản Trà Vinh hộp 50gr
Muỗng nung sáp dấu niêm phong - Thìa đun sáp các loại
Hộp 6 Sáp Thơm Wax Melts Hương Táo Quế - Apple Cinnamon R2D
Muỗng nung sáp dấu niêm phong - Thìa đun sáp các loại
Muỗng nung sáp dấu niêm phong - Thìa đun sáp các loại
Cung cấp thêm năng lượng
Hạt đác rất giàu giá trị dinh dưỡng. Chúng có thể bổ sung năng lượng và hỗ trợ khôi phục tế bào bị tổn thương một cách nhanh chóng. Vậy nên, loại quả này thường các vận động viên thể lực lựa chọn trong chế độ ăn uống của mình.
>> Xem thêm: 5 Cách làm trân châu bằng bột năng, bột nếp, bột mì dai ngon, không bị dính
Một số món ăn chế biến từ hạt đác
Với những tác dụng tuyệt vời của loại hạt này, bạn có thể tham khảo một số cách chế biến để dễ dàng bổ sung loại hạt này vào bữa ăn của mình:
- Rim đường
Hạt đác rim đường cực kỳ thơm và dẻo ngọt. Bạn có thể uống kèm một ly trà nóng khi thưởng thức món ăn này để tăng thêm sự thư thái và dễ chịu.
- Chè kết hợp với mít
Chè hạt đác với sự kết hợp của mít, nước cốt dừa, hạt trân châu khiến bạn càng ăn càng nghiền.
- Làm sữa chua
Sữa chua vừa ngon, vừa giúp hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả. Vị sữa chua béo mịn kết hợp cùng hạt đác thanh mát, giòn sần sật cùng trái cây tươi sẽ là lựa chọn vô cùng hoàn hảo trong những ngày hè.
>> Xem thêm: Cách làm bánh da lợn đậu xanh lá dứa chuẩn vị ngọt bùi, đơn giản
Bảo quản hạt đác như thế nào?
Bạn nên cất vào ngăn mát tủ lạnh để đảm bảo sản phẩm tươi lâu nhất. Với cách làm này, bạn có thể bảo quản chúng trong vòng 1 tháng.
Trường hợp không có tủ lạnh, bạn ngâm trong nước muối loãng ở nhiệt độ thường và rửa lại hạt, thay nước mỗi ngày. Cách làm này sẽ giúp bảo quản được trong 2 tuần.
Trên đây, bài viết của Tiki đã giải đáp cho bạn hạt đác là gì, cách phân biệt hạt thốt nốt và loại hạt này cũng như tác dụng tuyệt vời của nó. Hy vọng, chia sẻ trên hữu ích cho bạn trong quá trình lựa chọn món ăn vặt dinh dưỡng cho mình. Tiki còn rất nhiều bài viết cùng chủ đề, thường xuyên truy cập để đón đọc bạn nhé!
Câu hỏi thường gặp
Hạt đác tươi 1kg không chất bảo quản, có giá dao động từ 70.000 đồng – 120.000 đồng. Bạn có thể đặt hàng tại Tiki để có sản phẩm chất lượng và giá tốt nhất.
