Cách làm bánh Custard Emart HOT trend, cực dễ, siêu ngon

Bánh đồng xu phô mai vẫn chưa hạ nhiệt tại Emart lại hot hit loại bánh Custard – món bánh đang tạo nên cơn sốt trên khắp các nền tảng mạng xã hội thời gian gần đây. Món bánh ngọt này thu hút sự quan tâm của nhiều người, đặc biệt là giới trẻ. Hãy cùng Tiki Blog tìm hiểu cách làm bánh Custard Emart siêu hot hit, cực dễ và siêu ngon này qua bài viết dưới đây nhé! 

>>>Xem thêm: 25+ Cách làm sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng, không bị tách nước

Bánh Custard Emart có gì HOT?

Bánh Custard Emart hiện tại có hai loại nhân phổ biến, đó là custard nhân kem và custard nhân socola. Tuy đã ra mắt một thời gian nhưng bánh custard vẫn luôn thuộc top các loại bánh siêu hot và được săn lùng nhiều nhất tại Emart hiện nay.

Theo như các review từ người dùng thì bánh có nhân khá béo ngậy nhưng không quá ngọt, có vị tương tự nhân bánh su kem. Vỏ bánh mềm mịn, dai và thơm mùi bánh bông lan. Ngoài ra, lớp vỏ bánh bên ngoài còn được phủ thêm một lớp vụn bánh bông lan tạo nên độ mềm xốp đặc trưng thơm ngon khó cưỡng.

>>>Xem thêm: Cách làm bánh trứng lòng đào siêu hot, cute cực nhanh tại nhà 

Nguyên liệu làm bánh Custard

Để làm được những chiếc bánh Custard thơm ngon, béo ngậy đúng chuẩn bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

Phần bột bánh mì

• Nước ấm: 100ml
• Whipping Cream: 30g
• Đường: 20g
• Muối: 3g
• Men khô: 5g
• Bơ đun chảy
• Bột số 11: 140g
• Bột gạo: 35g

Phần kem trứng

• Sữa: 220ml
• Lòng đỏ trứng gà: 2 cái
• Đường: 25g
• Bột bắp: 15g
• Vani: 1 ống

Lớp phủ

• Kem tươi: 100g
• Đường: 10g
• Cốt bánh bông lan 10cm: 1 cốt

Dụng cụ

• Hộp krap đựng bánh chữ nhật nắp trong 1200ml: 1 hộp
• Găng tay nilon: 2 đôi
• Túi bắt kem: 2 cái

>>>Xem thêm: 7 Cách Làm Bánh Tiramisu Ngon, Chuẩn Vị Ý, Đơn Giản

Cách làm bánh Custard ngon chuẩn Emart

Nếu bạn đang thắc mắc rằng bánh Custard được tạo ra như thế nào mà lại được nhiều người yêu thích đến vậy thì hãy cùng tìm hiểu ngay cách làm món bánh Custard ngon chuẩn Emart dưới đây nhé!

Bước 1: Trộn bột bánh

• Chuẩn bị một cái bát to, cho lần lượt nước ấm, 30g whipping, 3g muối, 20g đường, 5g men khô vào và dùng phới lồng đánh đều lên.
• Tiếp tục cho thêm 10g bơ đun chảy vào và trộn đều hỗn hợp.
• Sau đó, cho tiếp bột số 11 và bột gạo vào cùng hỗn hợp, dùng spatula trộn đều cho đến khi tạo thành một hỗn hợp đồng nhất.
• Dùng màng bọc kín và để bột nghỉ trong vòng 15 phút.

>>>Xem thêm: 

• Hôm nay ăn gì: 40+ thực đơn mỗi ngày, dễ làm, ngon, dinh dưỡng
• Sáng nay ăn gì? Tổng hợp 30+ món ăn buổi sáng ngon, rẻ

Bước 2: Nhào bột 

Dùng tay nhào bột bằng các thao tác đập và gập bột bánh lại khoảng 10 lần.

>>>Xem thêm: 3 Cách làm bánh crepe sầu riêng giòn ngon, đơn giản

Bước 3: Ủ bột 

Ủ bột bằng cách dùng khăn ẩm hoặc màng bọc thực phẩm đậy kín trong vòng 20 phút với nhiệt độ khoảng 30 độ C.

>>>Xem thêm: 7 Công thức đơn giản làm bánh bằng nồi chiên không dầu 

Bước 4: Nhào và ủ bột lần 2

• Sau khi được ủ lần 1, bột sẽ nở to gấp đôi, bạn nên dùng nay nhấn để tránh các bọt khí.
• Tiếp tục nhào bột bằng cách đập và gập bột khoảng 10 lần cho đến khi bột mịn là được.
• Chia bột thành các phần bằng nhau.
• Vo tròn và xếp các phần bột bánh vào khay có lót giấy nến, ủ khoảng 30 phút cho đến khi bột nở hoàn toàn.

>>>Xem thêm: 4 Cách Làm Bánh Bông Lan Trứng Muối Siêu Ngon, Dễ Làm

Bước 5: Nướng vỏ bánh custard

• Sau khi bột bánh nở, cho bánh vào nướng ở nhiệt độ 145 độ trong khoảng 15 – 17 phút để vỏ bánh có màu vàng nhẹ.
• Lấy bánh ra để nguội.

>>>Xem thêm: Bánh Donut Là Gì? Các Loại, Cách Làm Bánh Donut Tại Nhà 

Bước 6: Làm kem bánh custard

Để tiết kiệm thời gian, trong khi đợi ủ bánh, bạn nên tiến hành làm nhân kem custard

• Bắc chảo lên bếp, cho vào 220ml sữa tươi, 25g đường, 2 lòng đỏ trứng, 15g bột bắp và 1 ít vani rồi khuấy đều.
• Đun hỗn hợp với lửa nhỏ vừa, khuấy đều tay để tránh bị vón cục.
• Khi khuấy thấy nặng tay và lớp kem custard bắt đầu đặc, mịn và không còn lợn cợn nữa thì cho ra âu, dùng màng bọc thực phẩm đậy lại để tránh bị khô và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút.  

>>>Xem thêm: Cách làm bánh khoai lang chiên, thơm ngon, giòn rụm 

Bước 7: Làm kem tươi

• Đánh bông 100g kem tươi cùng với 10g đường.
• Trộn phần kem tươi và phần kem custard một cách nhẹ nhàng theo cùng chiều. Bạn cần lưu ý trước khi trộn nên đánh lại phần kem custard cho thật mịn để dễ trộn và tránh bị vón cục.
• Cho phần kem vào túi bắt kem, chỉ chừa lại khoảng ¼  số kem để nhúng bánh.

>>>Xem thêm: Cách làm bánh Trung thu nhân đậu xanh, thập cẩm đơn giản

Bước 8: Làm lớp kem phủ custard (lớp lụa)

• Tiến hành cắt viền bánh của phần cốt bông lan, sau đó cắt thành miếng nhỏ.
• Bóp vụn hoặc dùng máy xay nhuyễn phần cốt đã cắt rồi cho vào tủ mát khoảng 20 phút cho cốt được tơi xốp.

Bước 9: Bơm kem, nhúng bánh qua kem và lớp vỏ lụa

• Dùng đũa để tạo lỗ trống trên bánh mì, sau đó bơm phần kem đã được chuẩn bị vào trong bánh (nên xoay đều đũa để không gian bơm kem được lớn hơn).
• Sau đó nhúng bánh qua lớp kem.
• Cuối cùng là nhúng qua phần cốt bông lan để tạo lớp vỏ lụa bên ngoài của bánh.

Bước 10: Hoàn thành

Cho bánh ra đĩa hoặc hộp đựng là hoàn thành. Vậy là chỉ với vài bước đơn giản bạn đã làm được những chiếc bánh Custard thơm ngon, chuẩn vị tại nhà rồi.

Thưởng thức bánh Custard 

Khi ăn bánh Custard bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy của phần nhân kem tan chảy trong khoang miệng, hương thơm dịu nhẹ cùng với lớp vỏ lụa siêu mềm mịn bên ngoài . Bánh có độ ngọt vừa phải nên được rất nhiều người ưa chuộng.

Một số câu hỏi về bánh Custard

Dưới đây là một số câu hỏi được nhiều người quan tâm khi mua những chiếc bánh “ hot trend” Custard 

Bánh Custard nhân kem Emart bao nhiêu tiền?

Tại Emart, một cái bánh Custard chỉ có giá 10.800đ. Nếu bạn muốn thưởng thức cả hai loại nhân thì có thể mua một hộp gồm 3 bánh chỉ với 29.000đ. Một mức giá khá hợp lý và rất đáng để thưởng thức nhé!

Mua bánh Custard Emart ở đâu ngon?

Để mua được bánh Custard ngon, đúng chuẩn, bạn có thể tham khảo  địa chỉ của các siêu thị Emart trên toàn quốc sau đây:

• Emart Gò Vấp: 366 Đường Phan Văn Trị, Phường 5, Quận Gò Vấp, TP. HCM.
• Siêu thị Emart Sala: tầng B1 tòa nhà TTTM Thiso Mall, số 10 Mai Chí Thọ, TP Thủ Đức.

Trên đây là những thông tin và hướng dẫn chi tiết về cách làm bánh Custard ngon chuẩn Emart đang tạo nên xu hướng hiện nay. Hy vọng qua bài viết này, bạn sẽ biết cách làm món bánh này để thưởng thức và chiêu đãi gia đình, bạn bè. Đừng quên ghé thăm sàn thương mại uy tín Tiki để mua sắm những sản phẩm chất lượng với giá ưu đãi bạn nhé!