Mùa hè bạn cần giải nhiệt nhưng không muốn ra khỏi nhà vì thời tiết nắng nóng? Bạn muốn một cảm giác mát lạnh từ bên trong cơ thể? Đơn giản đó chính là cách làm kem tươi giải nhiệt cấp tốc cho mùa hè ngay tại gia. Vậy tại sao bạn không cùng Tiki nắm trọn các công thức cách làm kem tại nhà với các nguyên liệu dễ tìm trong bài viết sau đây.
Cách làm kem từ sữa tươi tại nhà
Kem từ sữa tươi là loại kem truyền thống với giá thành rẻ và nguyên liệu dễ tìm hầu như mọi nhà đều có. Đây cũng là loại thức uống yêu thích mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho trẻ em và người lớn. Cùng thực hiện cách làm kem từ sữa tươi với nguyên liệu đơn giản ngay sau đây cho gia đình cùng thưởng thức nhé.
Nguyên liệu
- Sữa tươi: 250ml.
- Nước lọc: 45ml.
- Bột bắp: 2 muỗng cafe.
- Sữa bột: 3 muỗng cafe.
- Đường: 20g.
- Khuôn định hình que kem.
Cách làm kem sữa tươi
- Bước 1: Hòa tan sữa bột, bột bắp với 45ml nước lọc.
- Bước 2: Đun 250ml sữa tươi đến khi sôi thì cho hỗn hợp ở bước 1 vào. Khuấy đều và tiếp tục đun với lửa nhỏ cho đến khi sôi thì tắt bếp.
- Bước 3: Để hỗn hợp thật nguội và đổ vào khuôn định hình que kem đã chuẩn bị sẵn. Sau đó đưa vào bảo quản ở ngăn đông tủ lạnh trong thời gian 6 tiếng.
Sau khi hoàn thành kem từ sữa tươi sẽ có màu trắng đặc trưng của sữa, vị thơm, ngọt, béo từ sữa hòa quyện vào nhau rất hấp dẫn. Món ăn vặt này sẽ thêm phần hấp dẫn nếu được thưởng thức cùng gia đình, bạn bè vào những ngày hè nắng nóng.
>> Xem thêm:
- Chiếu điều hòa – Chiếu mang lại cảm giác mát mẻ, dễ chịu cho người nằm.
- Bể bơi rộng, bền, đẹp cho trẻ em và người lớn
Cách làm kem từ sữa đặc tại nhà
Sữa đặc chứa nhiều chất dinh dưỡng, bảo quản được lâu được nhiều nhà dùng làm thực phẩm pha uống hàng ngày hoặc mix với cafe để tăng hương vị. Bạn dễ dàng mua sữa đặc tại các cửa hàng bách hóa hoặc siêu thị nhưng tiện lợi và nhanh nhất là đặt hàng tại Tiki.vn. Và cách làm kem từ sữa đặc cũng được nhiều nhà chế biến để làm giảm bớt cái nóng của mùa hè.
Nguyên liệu
- Sữa đặc: 1 hộp.
- Nước lọc: 1 lít.
- Trứng gà: 10 quả.
- Hương vani.
Cách làm kem từ sữa đặc
- Bước 1: Cho 1 hộp sữa đặc vào 1 lít nước và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa tan và đem đun nóng.
- Bước 2: Tách lấy lòng đỏ trứng và đánh cho tan đều (Lưu ý: Để kem không có mùi tanh bạn chỉ sử dụng lòng đỏ trứng thôi nhé).
- Bước 3: Cho lòng đỏ trứng vào hỗn hợp sữa và tiếp tục đun nóng với lửa nhỏ đến khi hỗn hợp hơi sệt lại rồi cho hương vani vào khuấy đều và tắt bếp.
- Bước 4: Lọc qua rây thu được hỗn hợp nước mịn và để nguội.
- Bước 5: Dùng máy đánh kem đánh hỗn hợp cho đến khi lên bông và đem cất vào ngăn đông tủ lạnh từ 5 – 6 tiếng.
Bạn có thể không dùng nguyên liệu trứng nếu nhà bạn không có máy đánh kem. Sau khi đun sôi hỗn hợp sữa đặc với nước chờ nguội đổ vào khuôn làm kem và đem cất vào ngăn đông chờ đến khi đông lại là được.
Cách làm kem cực kỳ đơn giản với nguyên liệu từ sữa đặc dễ tìm bạn đã có trong tủ lạnh ngay món ăn giải nhiệt ngày hè. Cùng bắt tay thực hiện ngay cho gia đình thưởng thức bạn nhé.
Cách làm kem que Milo đơn giản
Milo với hương vị socola đặc trưng được nhiều bạn nhỏ yêu thích vì thế cách làm kem từ sữa Milo là món ngon với mùi hương socola lôi cuốn nhiều người. Cùng tạo ra những que kem Milo theo cách làm sau đây.
Nguyên liệu
- Bột Milo: 5 gói nhỏ loại 22g.
- Sữa tươi: 300ml.
- Sữa đặc: 100ml.
- Que kem bằng gỗ.
Cách làm kem Milo
- Bước 1: Pha hỗn hợp gồm 5 gói bột Milo, 300ml sữa tươi và 100ml sữa đặc, khuấy đều cho các nguyên liệu hòa tan vào nhau.
- Bước 2: Cho hỗn hợp trên vào khuôn rồi cắm que làm kem ở giữa. Mục đích cắm que ở giữa là để tạo những que kem cầm được bạn nhé.
- Bước 3: Cất vào ngăn đông tủ lạnh trong vòng 5 tiếng để sản phẩm đông lại.
Cách làm kem bằng tủ lạnh với bột Milo cực kỳ đơn giản giúp bạn có những que kem với hương vị socola thần thánh như được quay về với tuổi thơ. Cùng với lũ trẻ con nhà bạn đánh tan cái nóng của mùa hè với cách làm kem Milo dễ thực hiện này nhé!
>> Xem thêm: Quạt trần – Thiết bị hạ nhiệt độ hiệu quả, tiết kiệm điện tốt trong mùa hè.
Học cách làm kem chuối
Kem chuối là món quà vặt tuổi thơ của nhiều thế hệ. Ngày hè nóng bức được thưởng thức món kem chuối mát lạnh với vị ngọt từ chuối, béo từ đậu phộng là cái nóng được xua tan ngay tức thì. Cùng Tiki thực hiện cách làm kem từ những quả chuối chín mọng, dễ mua nhé.
Nguyên liệu
- Chuối chín: 5 quả.
- Nước cốt dừa: 100ml.
- Sữa tươi không đường: 100ml.
- Đường: 2 muỗng canh.
- Bột năng: 1 muỗng canh.
- Đậu phộng rang thơm: 50g.
- Thịt dừa bào sợi mỏng.
- Khay đựng kem.
Cách làm kem chuối
- Bước 1: Cho 100ml nước cốt dừa, đường vào nồi khuấy đều và đun sôi với lửa nhỏ.
- Bước 2: Hòa tan bột năng với 50ml nước lọc, cho từ từ vào hỗn hợp khuấy đều tay và tiếp tục đun với lửa nhỏ đến khi hỗn hợp có độ sệt như mong muốn rồi tắt bếp.
- Bước 3: Để hỗn hợp trên hơi nguội rồi cho sữa tươi không đường vào khuấy đều, tiếp tục để cho nguội hẳn.
- Bước 4: Xếp một lớp đậu phộng đã rang thơm và thịt dừa sợi bào mỏng dưới đáy khay, cắt chuối thành từng lát mỏng xếp lên trên rồi cho hỗn hợp nước cốt đã nguội lên. Bạn có thể làm nhiều lớp như vậy cho đến khi đầy khay nhé. Đậy nắp kín và cho vào ngăn đông trong tủ lạnh.
Sau 5 – 6 tiếng là bạn đã có khay kem chuối nhiều dưỡng chất bổ dưỡng cho mùa hè rồi. Chẳng cần đi đâu xa bạn cũng có thể quay về với tuổi thơ trong chính ngôi nhà của mình với cách làm kem chuối đơn giản như thế này. Cùng thưởng thức món kem ngọt ngay, béo ngậy này với bạn bè để câu chuyện ngày hè trở nên xôm tụ hơn nha.
Cách làm kem bơ
Bơ là loại trái cây hấp dẫn của mùa hè với nhiều chất dinh dưỡng mà bạn không thể bỏ qua. Ngày hè được thưởng thức ly kem với vị bơ béo ngậy và mát lạnh là điều mà nhiều người ao ước. Cùng Tiki thực hiện cách làm kem nhanh nhất với quả bơ thôi nào.
Nguyên liệu
- Bơ chín: 2 quả.
- Sữa tươi không đường: 50ml.
- Whipping cream: 150ml.
- Sữa đặc: 45g.
- Khay làm kem.
Cách làm kem bơ
- Bước 1: Cho bơ bóc vỏ, bỏ hạt, cắt nhỏ vào máy xay sinh tố cùng với 50ml sữa tươi, 45g sữa đặc rồi xay nhuyễn.
- Bước 2: Đánh bông phần 150ml whipping cream.
- Bước 3: Cho hỗn hợp bơ đã xay nhuyễn vào phần kem đánh bông rồi trộn đều.
- Bước 4: Cho tất cả vào khay rồi cho vào ngăn đông trong tủ lạnh từ 5 – 6 tiếng.
Đâu cần đi xa để phải chịu nắng nóng rát da, ngay tại nhà bạn cũng đã có ly kem bơ béo ngậy tan ngay trong miệng với 4 bước làm đơn giản. Note ngay công thức vì màu hè sắp đến rồi bạn ơi.
Hướng dẫn làm kem cà phê
Kem cà phê với hương thơm đặc biệt chắc chắn sẽ làm bạn thích mê mà quên đi cái nắng nóng. Cách làm kem cà phê với nguyên liệu dễ tìm như sau:
Nguyên liệu
- Cà phê hòa tan: 2 muỗng.
- Sữa đặc: 400ml.
- Kem béo: 500ml.
- Vaini cà phê: 1 muỗng.
- Nước nóng, một ít muối.
Cách làm kem café
- Bước 1: Hòa tan 2 muỗng cà phê với nước nóng trong 1 cái tô.
- Bước 2: Cho 400ml sữa đặc, vani, một ít muối vào nước cà phê và khuấy tan đều hỗn hợp.
- Bước 3: Đánh bông 500ml kem béo rồi cho hỗn hợp trên vào khuấy đều.
- Bước 4: Cất hỗn hợp vào ngăn đông trong thời gian 5-6 tiếng.
Cùng nhâm nhi và thưởng thức ly kem cà phê với nhóm bạn là điều tuyệt vời trong mùa hè này rồi. Trổ tài làm kem cà phê giải nhiệt mời bạn bè nhâm cho mùa hè này nhé.
Làm kem xoài chanh dây giải nhiệt
Xoài và chanh dây 2 loại trái cây cung cấp nhiều vitamin và năng lượng cho ngày hè. Hãy thử cách làm kem kết hợp 2 loại trái cây mùa hè với các bước đơn giản sau:
Nguyên liệu
- Chanh dây: 1 quả.
- Xoài nghiền nhuyễn: 150g.
- Sữa chua: 60ml.
- Đường: 40g.
- Kem tươi: 160ml.
Cách làm kem xoài chanh dây
- Bước 1: Trộn xoài nghiền nhuyễn, chanh dây và 60ml sữa chua trong một tô lớn.
- Bước 2: Cho đường và kem tươi vào rồi dùng máy đánh bông hỗn hợp cho đến khi sệt vừa ý.
- Bước 3: Đem hỗn hợp trên cất vào ngăn đông tủ lạnh trong vòng 6 tiếng.
Vị chua chua ngọt ngọt của chanh dây kết hợp với xoài và cảm giác mát lạnh tê người thực sự thích hợp với thời tiết mùa hè. Một ly kem xoài chanh dây cung cấp đủ vitamin và thanh mát giúp bạn vượt qua mùa hè một cách dễ dàng. Ngoài ra, sữa chua cũng có tác dụng tương tự. Cùng Tiki tìm hiểu thêm cách làm sữa chua trái cây và thực hiện ngay 2 món ăn dễ làm này nhé.
Các bước làm kem chuối chocolate đơn giản
Những que kem chuối phủ chocolate giòn rụm rồi tan ngay trong miệng tuy đơn giản nhưng là hương vị cực kỳ hấp dẫn của mùa hè. Cùng tạo ra các que kem chuối chocolate ngay tại gia nhé.
Nguyên liệu
- Kem tươi: 100ml.
- Dầu hướng dương: 60ml.
- Chuối chín: 3 quả.
- Chocolate: 200g.
- Hạt hạnh nhân, óc chó.
- Que làm kem.
Cách làm kem chuối chocolate
- Bước 1: Xay nhuyễn chuối cùng với 100ml kem tươi cho đến khi hỗn hợp sánh mịn.
- Bước 2: Cho hỗn hợp vào khuôn rồi đặt que làm kem ở giữa. Cất vào ngăn đông trong vòng 6 tiếng.
- Bước 3: Nấu chảy chocolate rồi cho 60ml dầu hướng dương cùng với hạt óc chó, hạnh nhân giã nát vào, trộn đều với nhau.
- Bước 4: Khi kem đã đông, bạn lấy ra nhúng kem vào hỗn hợp chocolate cho thật đều rồi tiếp tục cất vào ngăn đông cho đến khi đông cứng lớp chocolate phủ bên ngoài.
Vỏ ngoài chocolate giòn tan ôm trọn que kem chuối sẽ khiến bạn chẳng muốn ngừng ăn. Cùng trổ tài với cách làm kem này để chiêu đãi người thân và bạn bè trong mùa hè này nhé.
Cách làm kem dừa thơm ngon
Sẽ thật thiếu sót nếu ngày hè mà không có kem dừa, vì vị dừa thanh mát cùng vị béo ngọt từ sữa sẽ đánh bay cái nóng ngày hè. Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau để thực hiện cách làm kem ly với dừa nhé.
Nguyên liệu
- Nước cốt dừa: 100ml.
- Sữa đặc có đường: 100ml.
- Kem béo: 60ml.
- Cơm dừa bào sợi.
Cách làm kem dừa
- Bước 1: Cho 60ml kem béo vào tô và đánh đến khi sệt lại.
- Bước 2: Cho nước cốt dừa và sữa đặc vào khuấy đều.
- Bước 3: Cho hỗn hợp ra hủ nhỏ rồi bỏ ngăn đông khoảng 6 tiếng.
- Bước 4: Thưởng thức kem kèm với cơm dừa sợi rắc lên trên để tăng thêm vị béo và hương dừa.
Với ly kem dừa đúng lúc bạn sẽ giải tỏa ngay cơn nóng của trưa hè để lấy lại sự sảng khoái cho cơ thể. Vì thế đừng quên note vào sổ tay cách làm kem dừa bạn nhé.
Câu hỏi thường gặp
Làm kem từ sữa tươi như thế nào?
Sữa tươi là nguyên liệu không thể thiếu của món kem vì nó giúp món kem của bạn thêm béo, thơm và ngọt ngào hơn. Sữa tươi là một nguyên liệu mà bạn có thể mua được dễ dàng ở bất kỳ nơi đâu với giá cả rất hợp lý. Bằng cách kết hợp sữa tươi với bất kỳ nguyên liệu nào mà bạn yêu thích cùng cách làm kem như Tiki đã giới thiệu là bạn đã có món kem thơm ngon, tươi mát cho riêng mình.
Làm kem tươi bằng sữa đặc được không?
Không chỉ sữa tươi mà với sữa đặc bạn hoàn toàn có thể làm kem tươi ngay tại nhà. Cách làm kem từ sữa đặc đơn giản nhất là cách kết hợp với những hương vị chocolate hay cafe bạn nhé. Cầu kỳ hơn bạn có thể sử dụng với các loại trái cây mùa hè mà mình yêu thích để thanh nhiệt cơ thể. Hãy ghi lại các cách làm kem tươi như bên trên để liên tục cho ra những ly kem tươi hấp dẫn giải nhiệt cho mùa hè nhé.
Với các công thức cách làm kem như trên, Tiki Blog tin rằng một mùa hè nắng nóng sẽ không còn là nỗi lo của bất kỳ ai. Kem tươi là món ăn vặt vừa giải nhiệt vừa đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe từ trẻ em đến người lớn. Sẽ không tốn nhiều thời gian của bạn cho việc tìm mua các nguyên liệu làm kem vì đã có sẵn trên Tiki.vn. Là một bách hóa online, Tiki cung cấp tất cả các mặt hàng từ sữa tươi, sữa đặc, cafe, chocolate, đường, máy đánh kem, đánh trứng, khuôn tạo hình que kem,… và rất nhiều mặt hàng đồ gia dụng khác. Hãy truy cập Tiki.vn ngay để đưa những nguyên liệu làm kem vào giỏ hàng của mình với những chương trình ưu đãi hấp dẫn nhé.
