Bún chả là một món ăn đặc sản nổi tiếng ở Hà Nội, không chỉ người dân trong nước mà cả du khách nước ngoài đều yêu thích. Món ăn này được chế biến từ nhiều nguyên liệu khác nhau, có hương vị đậm đà và béo ngậy. Chính vì thế, vấn đề bún chả bao nhiêu calo và ăn bún chả có béo không luôn được nhiều người quan tâm, nhất là người đang thực hiện chế độ giảm cân. Hãy cùng Tiki Blog tìm đáp án trong bài viết dưới đây để có thể lên kế hoạch ăn uống khoa học khi ăn bún chả nhé.
>>> Xem thêm:
- Cách làm cơm gà thơm ngon & Review 5 Quán cơm gà ngon nhất TP. HCM
- 5 Cách nấu lẩu gà chua cay, ngon ngọt, hấp dẫn
- Gợi ý món ngon mỗi ngày cho bữa cơm gia đình thêm đặc sắc
Bún chả bao nhiêu calo?
Bún chả là món ăn ngon được kết hợp nhiều loại nguyên liệu khác nhau bao gồm bún, chả nướng, rau sống, nước mắm chua ngọt, nem rán và chả lá lốt. Tổng hợp lượng calo của món ăn này như sau:
- 100g chả nướng: 291 calo.
- 100h bún tươi: 110 calo.
- Chả lá lốt: 200 calo.
- Nem rán: 150 calo
- Rau sống: 23 calo
- Nước mắm chua ngọt: 51 calo.
Như vậy, lượng calo trong một tô bún chả có thể dao động từ 400 – 600 kcal. Tuy nhiên, lượng calo này chỉ mang tính chất tham khảo vì còn tùy thuộc vào cách chế biến của mỗi người cũng như khối lượng nguyên liệu sử dụng.
>> Xem thêm: Vitamin D: Công dụng, liều dùng, những lưu ý khi bổ sung cho cơ thể
Thành phần dinh dưỡng của bún chả
Bún chả là món ăn giàu dinh dưỡng có thể thưởng thức vào bất cứ thời điểm nào trong ngày. Trong một tô bún chả chứa khoảng 25g protein, 21g chất béo, 67.5g đường và 2.5g chất xơ. Đối với những người đang muốn giảm cân, có thể bổ sung món bún chả vào thực đơn giảm cân của mình, bởi hàm lượng tinh bột trong bún thấp hơn so với cơm. Tuy nhiên, việc ăn bún chả thường xuyên cũng có thể ảnh hưởng đến sức khỏe nên bạn cần kiểm soát khẩu phần ăn của mình.
>> Xem thêm: Bánh cuốn bao nhiêu calo? Ăn có béo không? Giảm cân ăn được không?
Ăn bún chả có béo không?
Sau khi biết được bún chả bao nhiêu calo, chắc chắn bạn sẽ biết được ăn món này có béo hay không. Như đã nói ở trên, hàm lượng calo trong một tô bún chả tương đương với lượng calo mà cơ thể cần cho 1 bữa ăn (khoảng 600 calo). Vì thế, nếu bạn chỉ ăn một tô bún chả thì không phải quá lo lắng về vấn đề tăng cân. Tuy nhiên, nếu ăn liền lúc 2 tô bún chả hoặc ăn thường xuyên mà không có chế độ tập luyện hợp lý sẽ khiến cơ thể dư thừa calo và dễ bị béo lên.
>> Xem thêm: Protein là gì? Bật mí chức năng, vai trò, tầm quan trọng đối với cơ thể
Ăn nhiều bún chả có tốt không?
Theo nghiên cứu cho thấy, trong bún chứa hoạt chất tinopal – chất huỳnh quang có công dụng làm cho sợi bún dai hơn. Hoạt chất này có thể gây ra các bệnh lý nguy hiểm như suy thận, suy gan hay ung thư. Ngoài ra, khi nướng thịt bằng than ở nhiệt độ cao sẽ sản sinh độc tố gây hại tim mạch, đồng thời chất béo và protein trong thịt sẽ chuyển hóa thành mutagen – một hoạt chất gây hại hệ thống gen của tế bào. Do đó, để giảm tác hại của món ăn này, bạn chỉ nên ăn một tô bún chả trong 1 ngày và mỗi tuần chỉ ăn khoảng 2 – 3 lần.
>> Xem thêm: Tôm bao nhiêu calo? Ăn tôm có béo không? Cách ăn tôm tốt cho sức khỏe
Hướng dẫn cách ăn bún chả không lo bị tăng cân
Để ăn bún chả mà không lo tăng cân, bạn hãy tham khảo các thực đơn sau đây nhé:
Thực đơn 1:
- Sáng: 1 bánh mì trứng và 1 ly trà (200 calo)
- Bữa phụ: 1/2 quả lê (70 calo)
- Bữa trưa: 1 tô bún chả (530 calo)
- Bữa phụ: 1 hộp sữa chua không đường (100 calo)
- Tối: Cơm (660 calo)
Thực đơn 2:
- Sáng: 1 bánh mì trứng và 1 ly trà (200 calo)
- Bữa phụ: 1/2 quả lê (70 calo)
- Bữa trưa: 1 tô bún chả (530 calo)
- Bữa phụ: 1 hộp sữa chua không đường (100 calo)
- Tối: 1 tô bún chả (530 calo)
Lưu ý: Để có thể duy trì cân nặng lý tưởng, bạn hãy kết hợp chế độ ăn kiêng và tập luyện thể dục hằng ngày.
Một số lưu ý khi ăn bún chả
Bún chả bao nhiêu calo đi chăng nữa vẫn trở thành món khoái khẩu của nhiều người. Do đó, khi ăn bún chả bạn cần lưu ý những điều sau để không ảnh hưởng đến sức khỏe cũng như cân nặng của mình.
- Theo các nghiên cứu cho thấy, những người ăn nhiều thịt nướng sẽ làm gia tăng các vấn đề sức khỏe, nhất là bệnh ung thư. Trong khi đó, nguyên liệu chính của món bún chả là chả nướng, do đó bạn cần ăn điều độ để không gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe.
- Ai cũng có thể ăn bún chả bởi đây là món ăn mang đậm hương vị đặc biệt của Việt Nam. Tuy nhiên, bạn chỉ nên ăn một cách phù hợp để tránh tình trạng tăng cân, tốt nhất là ăn từ 1 – 2 lần/tuần.
- Phụ nữ mang thai có thể ăn bún chả, nhưng trong 3 tháng đầu thai kỳ trước khi ăn bún chả thì đừng quên nhắc chủ quán không cho đu đủ xanh vào nước chấm. Bởi vì, ăn nhiều đu đủ xanh sẽ gây kích thích co bóp tử cung khiến mẹ bầu dễ bị sảy thai.
Qua bài viết mà Tiki chia sẻ chắc chắn bạn đã biết bún chả bao nhiêu calo. Món ăn này rất ngon và hấp dẫn nhưng việc kiểm soát lượng calo là rất quan trọng để duy trì sức khỏe tốt. Bên cạnh đó, bạn cũng phải kết hợp với vận động thể chất để đảm bảo sự cân bằng dinh dưỡng và giảm cân hiệu quả.
>> Xem thêm:
