Với sản phẩm tươi sống, trọng lượng thực tế có thể chênh lệch khoảng 10%.

Cá thu thực chất là tên gọi chung cho nhiều loại cá khác nhau, chủ yếu thuộc họ Cá thu ngừ. Môi trường sinh sống chủ yếu là khu vực biển nhiệt đới và ôn đới, tùy vào tập tính sinh trưởng khác nhau mà điều kiện sống có thể là sâu trong đại dương hay gần khu vực ven bờ.

Cá thu được xếp vào hàng cá có khả năng chiến đấu với đặc điểm thân mình mang dáng thuôn dài, hơi dẹp dần về phía đuôi, có nhiều vây nhỏ phía sau những vây lớn chủ yếu ở lưng và bụng. Vảy cá thu thường rất nhỏ hoặc không có.

Lớp da trơn nhẵn, mỏng, có màu xám bạc hoặc xanh đen, màu sắc ở lưng cá thường đậm hơn so với phần bụng.

Được biết đến với giá trị thương mại cao, chất lượng thịt được đánh giá cao về mùi vị thơm ngon, thịt dày và có thể thu về được nhiều dầu cá.

Cách chọn cá thu tươi ngon
Bạn có thể chọn mua những con cá có phần mắt cá sáng, trong veo, nhìn rõ con ngươi, hơi lồi nhẹ. Những con cá bị bảo quản lâu sẽ có mắt đục, hơi lõm vào, hốc mắt cá to.

Dùng tay vạch nhẹ phần mang cá, thấy mang cá bám chắt vào thân cá, khó tách rời và mang có màu đỏ tươi thì thịt cá vẫn còn tươi mới. Ngược lại mang cá có màu đỏ thẫm, dễ tách rời, rơi rụng thì tuyệt đối không nên mua.

Quan sát thấy bụng cá phẳng, dẹp, phần hậu môn vẫn thụt bên trong, dùng tay ấn thử vào thịt cá thấy có tính đàn hồi tốt, thịt không bị biến dạng thì có thể chọn mua.

Tránh chọn mua cá có mùi hôi lạ, thịt cá bị mềm nhũn, thân cá bị cong, đầu cá nhỏ trong khi đuôi cá bị phình to.

Món ngon từ cá thu

1. Cá thu sốt cà chua
Cá thu sốt cà chua là món ăn ngon hàng ngày quen thuộc và rất được yêu thích trong các bữa cơm gia đình.

Miếng cá thu được chiên vỏ ngoài vàng rượm bọc lấy lớp thịt săn thơm đặc trưng, sốt cùng cà chua đỏ cam tươi tắn chua chua đậm đà, điểm xuyết thêm màu xanh của hành lá làm món ăn càng thêm đẹp mắt, hấp dẫn.

Món cá thu sốt cà chua thơm đậm đà mùi cá biển, khi ăn cảm nhận rất rõ vị mặn ngọt quyện vào nhau rất hài hòa.

2. Cá thu kho thơm
Cá thu kho thơm có mùi hương đặc trưng rất hấp dẫn. Cá kho lâu nhưng không bị nát hay quá cứng mà lại cực thấm vị. Thịt cá săn, mềm ẩm cùng màu cá đẹp mắt, thơm có vị chua chua, ngọt ngọt ăn rất ngon.

Vị cá đậm đà, thơm ngọt, khi ăn cùng với cơm nóng rất bắt vị và ngon miệng. Sự kết hợp độc đáo từ vị chua ngọt của thơm và vị béo của cá thu sẽ tạo nên một món kho thơm ngon, kích thích vị giác.

3. Cá thu sốt me
Cá thu sốt me là món ăn lạ miệng, độc đáo nhưng vô cùng thơm ngon cuốn hút.

Thịt cá được chiên giòn tan lớp vỏ bên ngoài, áo lên khứa cá một màu vàng đều tươi săn. Cá được sốt cùng nước sốt me mang vị chua thanh và mùi thơm quyến rũ.

Món ăn được nêm nếm vừa phải, chua chua ngọt ngọt, rắc lên trên chút hành tỏi phi giòn vàng thơm và vài lát ớt tươi the cay cực hấp dẫn, hứa hẹn sẽ đem làm gió mới đến thực đơn bữa cơm gia đình bạn.

------------------------

Cam kết từ TUY HÒA FOODS

Tươi ghe vào hằng ngày, chưa qua chế biến
Đóng gói khay 1KG hút chân không
Giảm ngay 5% khi mua combo số lượng từ 2 trở lên
Nguồn trực tiếp từ biển Phú Yên
Ship COD tận nơi ở Tp.HCM
Hoàn tiền nếu hàng không đúng chất lượng

Giá sản phẩm trên Tiki đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Bên cạnh đó, tuỳ vào loại sản phẩm, hình thức và địa chỉ giao hàng mà có thể phát sinh thêm chi phí khác như phí vận chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh, thuế nhập khẩu (đối với đơn hàng giao từ nước ngoài có giá trị trên 1 triệu đồng).....

Thương hiệu: OEM

Cá Thu Cắt Khoanh Khay 500g - Cá Biển Tươi Phú Yên - Cam Kết 100% Hải Sản Tươi Không Hóa Chất Bảo Quản