420.000₫
Sản phẩm đã hết hàng
Bạn có thể xem các sản phẩm tương tự.Mô tả sản phẩm
Saffron – Nhụy hoa nghệ tây - gia vị huyền thoại nhất thế giới là gì ?
Bạn đã biết rằng loại gia vị màu đỏ này là tốt và đắt tiền, nhưng chính xác saffron là gì?
Saffron là một trong những loại gia vị quý nhất trên thế giới. Các nhụy màu đỏ và màu vàng được mệnh danh là loại thảo dược xa hoa nhất trong truyền thuyết. Cho dù có bao nhiêu câu chuyện đã được kể về gia vị này, rất nhiều người trong chúng ta vẫn không biết phải làm gì với nó hoặc liệu nó có đáng để được trả với giá cao hay không. Đây là tất cả mọi thứ bạn cần biết.
Saffron đến từ đâu ?
Gia vị này bắt nguồn từ một loài hoa có tên là crocus sativus, thường được gọi là "nghệ tây". Người ta tin rằng nghệ tây có nguồn gốc và được trồng đầu tiên ở Hy Lạp, nhưng ngày nay, loại gia vị này được trồng chủ yếu ở Iran, Hy Lạp, Morocco và Ấn Độ.
Vị của Saffron như thế nào ?
Saffron cực kỳ tinh tế và thơm. Hương vị hơi ngọt, sang trọng rất khó hiểu, thật khó để diễn tả nhưng ngay lập tức có thể được nhận ra trong một món ăn khi bạn nếm thử
Bạn nên sử dụng saffron như thế nào ?
Ngâm 5-10 sợi saffron trong 200-500ml nước và thưởng thức khi nước chuyển màu vàng óng,có thể cho thêm mật ong để có hương vị đậm đà hơn
Tại sao saffron lại đắt đỏ ?
Mỗi bông hoa chỉ tạo ra ba sợi (nhụy) của nghệ tây, và nó chỉ nở một tuần mỗi năm. Saffron phải được thu hoạch bằng tay vào giữa buổi sáng, khi những bông hoa vẫn còn đang khép cánh bảo vệ những nhụy hoa tinh tế bên trong. Phải mất khoảng 17.000 bông hoa để sản xuất chỉ 1kg saffron. Để chắc chắn rằng bạn đang sở hữu loại saffron tốt nhất, hãy ngửi để kiểm tra hương thơm vì saffron có mùi hơi giống như cỏ ngọt. Và cũng nên chọn loại chỉ có nhụy đỏ, không có nhị hoa màu vàng.
Bạn mua saffron ở đâu ?
Nếu có thể, hãy tìm những cửa hàng tạp hóa Trung Đông tại địa phương của bạn. Hoặc bạn cũng có thể liên hệ với công ty Saffron Tây Nam Á chúng tôi để có được loại saffron tốt nhất từ đất nước Iran . chúng tôi nhập khẩu saffron chính ngạch từ Iran và được nhà nước quản lý chặt chẽ về nguồn gốc và chất lượng
Làm thế nào để bảo quản saffron ?
Giữ saffron ở nơi khô, mát,tránh ánh sáng trực tiếp (bạn có thể giữ saffron trong tủ đông lên đến một năm). Nước pha từ saffron có thể được đựng trong chai lọ kín giữ trong tủ lạnh tối đa ba tuần.
CÔNG DỤNG CỦA SAFFRON
Công dụng cho hệ hô hấp của saffron
1. Saffron có lợi trong việc hỗ trợ chữa ho và cảm lạnh
2. Giúp hỗ trợ chữa bệnh hen suyễn
Công dụng cho hệ miễn dịch của saffron
1. Saffron tang cường khả năng miễn dịch
Bằng cách tạo ra các tế bào bạch cầu tạo thành tuyến phòng thủ đầu tiên của cơ thể chống lại mầm bệnh ngoại lai. Đây làdo sự hiện diện của các chất dinh dưỡng và vitamin khác nhau, đặc biệt là axit ascobic hoặc vitamin C.
2. Saffron là chất chống ung thư
Do sự hiện diện của các hợp chất hóa học khác nhau như zeaxanthin, lycopene và α và β carotene. Chúng hoạt động như bộ điều biến miễn dịch và ngăn ngừa ung thư. Ngoài ra, saffron có chứa crocin ngăn ngừa ung thư bằng cách gây ra Apoptosis, tiêu diệt tế bào được hình thành trong các tế bào khối u.
Công dụng cho hệ thần kinh của saffron
1. Saffron làm giảm căng thẳng
2. Chống trầm cảm
3. Saffron ngăn ngừa chứng mất ngủ
4.Giúp cho giấc ngủ được sâu hơn
Công dụng cho sức khỏe làn da của saffron
Saffron hoạt động kỳ diệu cho làn da. Nhiều loại kem dưỡng da có sẵn trên thị trường tự hào được làm từ saffron. Một số lợi ích đó là:
1. Làm sáng da
Saffron có chất chống oxy hóa có đặc tính chống lão hóa và do đó giữ cho làn da tươi trẻ và không có nếp nhăn cũng như sáng và rạng rỡ.
2. Làm mờ vết nám ,tàn nhang
3. Cung cấp độ ẩm cho da giúp da mềm mại và săn chắc
4. Saffron như một chất dưỡng môi
Saffron giúp hỗ trợ chữa lành đôi môi nứt nẻ do sự hiện diện của vitamin B2 hoặc Riboflavin trong saffron.
5. Ngăn ngừa mụn
Ngâm saffron và sữa đắp trên mặt giúp loại bỏ mụn trứng cá, nhược điểm và đốm đen. Tác dụng này của saffron là một kho báu thực sự cho những người đang gặp vấn đề về da.
Công dụng cho tóc của saffron
1. Saffron ngăn ngừa rụng tóc
2. Saffron như một phương thuốc cho hói
Điều trị rụng tóc hoặc hói đầu bằng cách sử dụng Saffron và cam thảo trộn trong sữa giúp loại bỏ rụng tóc.
Saffron như một gia vị ẩm thực
Saffron được sử dụng như một loại gia vị trong các món ăn và món tráng miệng khác nhau trên khắp thế giới.
Giảm đau răng
Saffron có đặc tính giảm đau, sát trùng và an thầúp hỗ trợ chữa đau răng.
Lợi ích cho quá trình giảm cân của saffron
Saffron thúc đẩy giải phóng serotonin giúp ức chế cơn đói và do đó, giúp kiểm soát béo phì. Vì vậy, nếu bạn đã cố gắng giảm cân trong một thời gian và dường như không thể thành công thì bạn nên đưa saffron vào kế hoạch ăn kiêng của mình.
Công dụng cho hệ tim mạch của saffron
Saffron cũng giữ cho trái tim khỏe mạnh
1. Saffron làm giảm huyết áp
Kali có trong thành phần của saffron là thuốc giãn mạch tức là làm giãn mạch máu và do đó làm giảm huyết áp và ngăn ngừa các rối loạn như xơ vữa động mạch (xơ cứng mạch máu).
2. Ngăn chặn cơn đau tim
Bằng cách hạ huyết áp, saffron làm giảm nhịp tim. Crocetin, một hợp chất có trong saffron có khả năng làm giảm lượngcholesterol.
Công dụng cho hệ nội tiết tố của saffron
Saffron cũng kiểm soát các tuyến nội tiết ở một mức độ nhất định.
1.Ngăn ngừa bệnh tiểu đường
Saffron làm giảm lượng đường trong máu bằng cách ngăn ngừa tình trạng kháng insulin, đây là tình trạng insulin được hình thành bởi tuyến tụy nhưng các mô và tế bào cơ thể trở nên kháng thuốc. Do đó, saffron ngăn ngừa bệnh tiểu đường và điều này là do một hợp chất hóa học có trong saffron gọi là crocetin
Hữu ích khi mang thai
Một trong những lợi ích sức khỏe của nghệ tây là nó thúc đẩy dòng máu chảy về vùng xương chậu khi mang thai. Nó cũng điều chỉnh sự thay đổi tâm trạng gây ra bởi sự thay đổi nội tiết tố trong cơ thể. Nó ức chế chuột rút ở phụ nữ mang thai. Nhưng sử dụng saffron với liều lượng lớn có thể gây hại vì có thể gây sảy thai, vì vậy nên uống saffron trong chừng mực trong thai kỳ.
Lợi ích cho mắt của saffron
Giá sản phẩm trên Tiki đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Bên cạnh đó, tuỳ vào loại sản phẩm, hình thức và địa chỉ giao hàng mà có thể phát sinh thêm chi phí khác như phí vận chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh, thuế nhập khẩu (đối với đơn hàng giao từ nước ngoài có giá trị trên 1 triệu đồng).....