Bánh bông lan trứng muối là một món ăn vặt không thể bỏ qua đối với người yêu thích ẩm thực Việt Nam. Với hương vị kết hợp giữa độ mềm mịn của bánh bông lan và vị mặn đậm đà của trứng muối, món bánh này đã nhanh chóng chiếm được cảm tình của nhiều người. Sự hòa quyện giữa các nguyên liệu tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, vừa lạ miệng vừa hấp dẫn. Nếu bạn đang tìm kiếm một món quà hoặc một bữa ăn nhẹ thú vị, bánh bông lan trứng muối chính là lựa chọn tuyệt vời, đặc biệt khi mua qua Tiki với dịch vụ giao hàng nhanh chóng. Trong bài viết này, Tiki sẽ giới thiệu đến bạn một số thông tin thú vị cũng như là những sản phẩm bánh bông lan trứng muối phổ biến trên Tiki nhé!
Bánh bông lan trứng muối có xuất phát từ đâu ?
Bánh bông lan trứng muối là một đặc sản nổi tiếng có nguồn gốc từ thành phố biển Vũng Tàu, nơi mà những chiếc bánh đầu tiên được nướng bởi bà Nguyễn Thị Xứ tại chợ Bến Đình vào năm 1968. Lúc ấy, bà Xứ chỉ đơn giản là một người mẹ cố gắng kiếm sống qua ngày, cặm cụi nướng từng chiếc bánh bông lan để nuôi dưỡng gia đình.
Câu chuyện của bánh bông lan trứng muối bắt đầu thực sự nở rộ khi con trai của bà Xứ, anh Huỳnh Ngọc Duy, kế thừa và phát triển công thức truyền thống của mẹ mình. Vào năm 2000, anh Duy đã sáng tạo ra phiên bản bánh bông lan trứng muối nổi tiếng với sự kết hợp giữa lớp bánh mềm mại và vị mặn mà của trứng muối, phô mai, chà bông, tạo nên một hương vị độc đáo khó quên.
Từ những bước đầu tiên với xe bánh hàng rong nhỏ, anh Duy đã phát triển cơ sở kinh doanh của mình thành tiệm bánh "Gốc Cột Điện", nổi tiếng khắp Vũng Tàu. Tại đây, du khách không chỉ có cơ hội thưởng thức những chiếc bánh nóng hổi, thơm ngon mà còn được chiêm ngưỡng quá trình làm bánh đầy nghệ thuật. Tiệm bánh "Gốc Cột Điện" đã trở thành điểm đến không thể thiếu của du khách mỗi khi đến Vũng Tàu, mang theo những hộp bánh bông lan trứng muối về làm quà cho người thân và bạn bè.
Bánh bông lan trứng muối không chỉ là một món ăn đặc sản, mà còn là biểu tượng của sự kiên trì, sáng tạo và tình yêu nghề của người dân Vũng Tàu. Qua nhiều thập kỷ, bánh bông lan trứng muối đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của địa phương này, và là món quà đầy ý nghĩa dành cho du khách khi đến với thành phố biển xinh đẹp này.
Cách làm bánh bông lan trứng muối dễ dàng
Cách làm bánh bông lan trứng muối dễ dàng tại nhà không hề phức tạp như bạn nghĩ. Với những nguyên liệu cơ bản và một chút khéo léo, bạn có thể tạo ra món bánh thơm ngon cho gia đình.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
-
Bột mì: 200g
-
Trứng gà: 4 quả
-
Đường: 150g
-
Bơ: 50g
-
Sữa tươi: 50ml
-
Bột nở: 1 muỗng cà phê
-
Trứng muối: 4-6 quả
-
Phô mai, chà bông: tùy ý
Hướng dẫn chi tiết:
-
Chuẩn bị trứng muối: Trứng muối sau khi mua về, bạn tách lấy lòng đỏ, sau đó hấp hoặc nướng cho chín, để nguội.
-
Làm bột bánh: Đầu tiên, bạn đánh tan trứng gà với đường cho đến khi hỗn hợp bông xốp. Tiếp theo, rây bột mì và bột nở vào hỗn hợp trứng, thêm sữa tươi, bơ đun chảy rồi trộn đều đến khi hỗn hợp mịn màng.
-
Đổ khuôn và nướng: Đổ bột vào khuôn bánh đã lót giấy nến. Đặt các lòng đỏ trứng muối, phô mai lên trên cùng, sau đó rắc chà bông lên nếu muốn. Cho bánh vào lò nướng đã làm nóng trước ở 170 độ C trong khoảng 25-30 phút.
-
Hoàn thiện: Sau khi bánh chín, lấy bánh ra khỏi lò và để nguội tự nhiên. Bạn có thể thưởng thức ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần.
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể làm bánh bông lan trứng muối mềm mịn, béo ngậy và thơm ngon ngay tại nhà. Món bánh này không chỉ hấp dẫn về hương vị mà còn là món quà đầy ý nghĩa dành tặng người thân yêu.
Chi tiết hơn, bạn có thể tham khảo bài viết Cách làm bánh bông lan trứng muối trên Tiki nhé !
Bánh bông lan trứng muối để được bao lâu
Bánh bông lan trứng muối để được bao lâu phụ thuộc vào cách bảo quản và điều kiện môi trường. Thông thường, bánh bông lan trứng muối có thể để qua đêm nếu được bảo quản đúng cách. Để đảm bảo chất lượng và hương vị tốt nhất, bánh nên được bảo quản trong tủ lạnh.
Bánh bông lan trứng muối để tủ lạnh được bao lâu? Khi được bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 2-4°C, bánh có thể giữ được hương vị thơm ngon trong vòng 3-4 ngày. Tuy nhiên, để bánh không bị khô, bạn nên bọc kín bằng màng bọc thực phẩm hoặc để trong hộp kín. Trước khi thưởng thức, bạn có thể làm ấm bánh lại bằng lò vi sóng hoặc lò nướng để bánh mềm mịn và giữ được độ ẩm.
Nếu không bảo quản đúng cách hoặc để bánh ở nhiệt độ phòng quá lâu, bánh có thể bị hư và mất đi hương vị đặc trưng. Vì vậy, hãy luôn đảm bảo bánh được bảo quản ở môi trường thích hợp để tận hưởng hương vị tuyệt vời nhất.
Một số sản phẩm liên quan đến bánh trứng muối bán chạy trên Tiki
|
Tên sản phẩm |
Giá tham khảo |
|
150.000₫ |
|
|
77.000₫ |
|
|
129.000₫ |
|
|
275.000₫ |
|
|
28.160₫ |
|
|
153.450₫ |
Tham khảo thêm những loại bánh khác trên Tiki:
Tổng kết
Bánh bông lan trứng muối không chỉ thu hút bởi hương vị thơm ngon mà còn mang đậm nét văn hóa ẩm thực Việt Nam. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa bánh bông lan mềm mịn và trứng muối mặn mà, món bánh này trở thành lựa chọn hàng đầu cho các buổi tiệc, hoặc làm quà tặng ý nghĩa.
Để thưởng thức ngay món bánh độc đáo này, bạn có thể đặt mua trực tiếp trên Tiki và tận hưởng dịch vụ giao hàng nhanh trong 2 giờ. Tiki không chỉ đảm bảo chất lượng mà còn đem đến sự tiện lợi tối đa cho người tiêu dùng. Do đó, bạn hãy nhanh tay đặt hàng trên Tiki để nhận được sản phẩm với chất lượng tốt nhất nhé.