Một tách cà phê thơm ngon, chuẩn vị không thể thiếu sự hỗ trợ của một máy pha cà phê chuyên dụng. Dù bạn là barista chuyên nghiệp hay chủ quán cà phê, việc sở hữu một chiếc máy pha chất lượng sẽ giúp tối ưu hương vị, tốc độ phục vụ và nâng cao trải nghiệm khách hàng. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết và khám phá cách lựa chọn máy pha cà phê phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng của bạn!
Máy pha cà phê chuyên dụng là gì ?
Máy pha cà phê chuyên dụng là thiết bị hỗ trợ pha chế tự động, giúp tạo ra những tách cà phê thơm ngon, đúng chuẩn ngay tại nhà, văn phòng hay quán cà phê. Với thiết kế đơn giản nhưng hiệu quả, máy pha cà phê thường bao gồm các bộ phận chính như thân máy, bình chứa nước, tay cầm và hệ thống điều khiển. Tùy vào từng dòng máy, người dùng có thể sử dụng cà phê bột, cà phê viên nén hoặc cà phê hạt để pha chế, mang đến sự tiện lợi tối đa.
Nguyên lý hoạt động: Máy pha cà phê chuyên dụng ứng dụng công nghệ chiết xuất bằng áp suất cao, giúp tối ưu hương vị của cà phê. Khi nước đạt nhiệt độ lý tưởng, hệ thống bơm sẽ đẩy nước qua lớp cà phê xay mịn với áp lực mạnh, đảm bảo quá trình pha chế diễn ra nhanh chóng. Sau đó, áp suất được giảm dần, cho phép dòng cà phê chảy ra một cách tự nhiên, mang đến ly cà phê đậm đà, thơm ngon đúng chuẩn.
Tiêu chí lựa chọn máy pha cà phê chuyên dụng
Công suất máy
Khi chọn mua máy pha cà phê, yếu tố quan trọng nhất chính là công suất máy phải phù hợp với nhu cầu sử dụng Những dòng máy chuyên dụng thường có công suất cao, cho phép pha từ 180 – 250 ly/giờ, đáp ứng nhu cầu sử dụng tại quán cà phê, nhà hàng hay khách sạn.
Thông thường, máy pha cà phê 2 group có công suất từ 3000W – 4000W, phù hợp với quán có nhu cầu từ 200 – 450 ly/ngày. Trong khi đó, máy 1 group với công suất dao động 1.200W – 1.600W sẽ là lựa chọn tối ưu nếu quán phục vụ khoảng 100 – 200 ly/ngày. Xác định đúng nhu cầu sử dụng sẽ giúp bạn đầu tư thiết bị hiệu quả, đảm bảo năng suất pha chế ổn định.
Tiêu chí lựa chọn máy pha cà phê chuyên dụng dựa vào công suất máy (Nguồn: Internet)
Giá thành
Máy pha cà phê trên thị trường hiện nay có sự đa dạng về kiểu dáng, công suất và giá thành, đáp ứng nhu cầu từ cá nhân đến quán cà phê chuyên nghiệp. Mức giá của một chiếc máy pha chuyên dụng thường phụ thuộc vào các yếu tố như thương hiệu, xuất xứ, tính năng và khả năng vận hành.
Để lựa chọn máy phù hợp, bạn cần xác định trước mức ngân sách có thể chi trả, sau đó so sánh các dòng máy theo nhu cầu sử dụng thực tế, đảm bảo đầu tư hiệu quả và lâu dài.
Kích thước nồi hơi
Dung tích nồi hơi trong máy pha cà phê chuyên dụng ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng phục vụ và chất lượng chiết xuất cà phê. Các dòng máy pha:
-
1 group thường có nồi hơi 1.8 – 5 lít
-
2 group có dung tích từ 5 – 12 lít
-
3 group có thể lên tới 12 – 18 lít.
Nồi hơi hoạt động bằng cách làm nóng nước và tạo áp suất để chiết xuất cà phê. Máy có dung tích nồi hơi lớn sẽ đảm bảo cung cấp nhiệt lượng ổn định, phục vụ số lượng lớn ly cà phê mỗi ngày mà không bị gián đoạn. Vì vậy, khi lựa chọn máy, bạn cần xác định rõ nhu cầu để chọn sản phẩm phù hợp.
Khả năng giữ nhiệt
Nhiệt độ nước đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên một ly cà phê hoàn hảo. Theo các chuyên gia, mức nhiệt lý tưởng để chiết xuất cà phê dao động trong khoảng 90 ± 2°C. Vì vậy, một chiếc máy pha cà phê tốt không chỉ đơn thuần là đun nóng nước mà còn cần có hệ thống cảm biến nhiệt, giúp duy trì nhiệt độ ổn định trong suốt quá trình pha chế. Nhờ đó, bạn có thể thưởng thức những ly cà phê đậm đà, chuẩn vị mà không lo bị cháy khét hay nhạt nhòa.
Tiêu chí lựa chọn máy pha cà phê chuyên dụng dựa vào khả năng giữ nhiệt (Nguồn: Internet)
Tiết kiệm điện
Nhiều người thường không để ý đến mức tiêu thụ điện của máy pha cà phê, nhưng đây lại là yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến chi phí vận hành. Mỗi tháng, hóa đơn điện, nước và các khoản chi phí khác có thể tăng đáng kể nếu sử dụng máy có công suất lớn nhưng không có tính năng tiết kiệm năng lượng. Một số dòng máy pha cà phê được trang bị công nghệ tiết kiệm xanh, giúp giảm đến 47% điện năng tiêu thụ, góp phần tối ưu hóa chi phí mà vẫn đảm bảo hiệu suất sử dụng.
Dễ vệ sinh và bảo trì máy
Khi chọn mua máy pha cà phê, khả năng vệ sinh và bảo trì là một trong những yếu tố quan trọng giúp duy trì tuổi thọ máy và đảm bảo hương vị cà phê luôn đạt chuẩn. Một thiết kế thông minh, dễ tháo lắp và làm sạch sẽ giúp tiết kiệm thời gian, công sức, đồng thời hạn chế tình trạng cặn bẩn tích tụ gây ảnh hưởng đến chất lượng chiết xuất.
Tiêu chí lựa chọn máy dễ vệ sinh và bảo trì (Nguồn: Internet)
Thương hiệu
Mỗi thương hiệu máy pha cà phê đều có điểm mạnh riêng, nhưng các dòng máy đến từ châu Âu và Mỹ thường nổi bật với độ bền cao, vận hành ổn định và chất lượng chiết xuất tốt. Trong khi đó, một số dòng máy giá rẻ trên thị trường, đặc biệt từ Trung Quốc, có thể không đảm bảo độ bền lâu dài.
Do đó, khi chọn mua máy, đừng chỉ nhìn vào giá rẻ mà bỏ qua yếu tố chất lượng. Đầu tư vào một sản phẩm uy tín tuy có thể tốn kém hơn ban đầu, nhưng sẽ giúp bạn tiết kiệm chi phí sửa chữa và thay thế, đảm bảo hiệu suất pha chế tốt nhất theo thời gian.
Những máy pha cà phê chuyên dụng bán chạy trên Tiki
Máy pha cà phê DeLonghi ECP31.21
Máy pha cà phê DeLonghi ECP31.21 mang đến trải nghiệm pha chế chuyên nghiệp với thiết kế tối giản, sang trọng và hiệu suất mạnh mẽ. Chỉ với thao tác đơn giản và nhiều tính năng tự động, bạn có thể tự tay pha chế những ly Espresso, Cappuccino hay Latte chuẩn vị ngay tại nhà chỉ trong 30 giây.
Là một trong những dòng máy pha cà phê đáng sở hữu nhất trong phân khúc giá tầm trung, DeLonghi ECP31.21 giúp bạn tận hưởng cà phê truyền thống như Đen, Nâu, Bạc Xỉu hay những công thức cà phê Ý đúng chuẩn ngay tại nhà hoặc văn phòng. Với gam màu đen tinh tế, máy dễ dàng hòa hợp với mọi không gian, từ quầy pha chế tại quán đến góc nhỏ trong căn bếp của bạn.
Máy pha cà phê DeLonghi ECP31.21 (Nguồn: Internet)
Máy pha cà phê Espresso HiBREW H10A
Một chiếc máy pha cà phê chuyên nghiệp không chỉ cần mạnh mẽ mà còn phải linh hoạt để phù hợp với sở thích của từng người dùng. Máy pha cà phê HiBREW H10A mang đến khả năng tùy chỉnh nhiệt độ họng pha, giúp bạn dễ dàng điều chỉnh theo từng loại cà phê, đảm bảo chiết xuất đúng chuẩn, giữ trọn vẹn hương vị.
Bên cạnh đó, máy có hệ thống làm nóng cải tiến với ống gia nhiệt dài hơn, giúp nhiệt độ luôn ổn định ngay cả khi sử dụng liên tục. Điều này giúp ly espresso luôn đạt chất lượng đồng nhất, không bị biến đổi hương vị do nhiệt độ dao động.
Ngoài ra, máy cho phép bạn tùy chỉnh lượng nước, kiểm soát thời gian ủ cà phê từ 1-10 giây, giúp tối ưu độ đậm nhạt theo sở thích. Nếu bạn đam mê latte art, HiBREW H10A sẽ không làm bạn thất vọng với chức năng đánh bọt sữa điều chỉnh nhiệt độ linh hoạt từ 125-150ºC, giúp tạo lớp bọt mượt mà, sánh mịn. Với tay cầm inox 304 chống gỉ, chiếc máy này không chỉ bền bỉ mà còn giúp giữ nguyên hương vị cà phê nguyên bản.
Máy pha cà phê Espresso HiBREW H10A (Nguồn: Internet)
Máy pha cà phê Caso Espresso Gourmet
Máy pha cà phê Caso Espresso Gourmet không chỉ là một chiếc máy pha cà phê thông thường mà là một sự nâng cấp dành cho những ai yêu thích espresso đích thực. Với thiết kế sang trọng, mạnh mẽ và màu bạc tinh tế, máy mang đến sự chuyên nghiệp trong từng chi tiết, giúp bạn thưởng thức espresso chuẩn barista ngay tại nhà.
Điểm nổi bật của Caso Espresso Gourmet nằm ở áp suất 19 bar – một con số ấn tượng so với các dòng máy 15 bar phổ biến, giúp tối ưu hương vị espresso và tạo ra lớp crema hoàn hảo. Máy còn sở hữu hệ thống gia nhiệt Thermoblock nguyên khối cùng áp kế theo dõi áp suất, giúp kiểm soát nhiệt độ và áp suất chính xác, đảm bảo chất lượng đồng đều cho từng tách cà phê.
Nhằm nâng cao trải nghiệm sử dụng, máy còn tích hợp khay hâm nóng ly, giữ nhiệt cho tách cà phê trước khi pha, giúp bạn cảm nhận trọn vẹn hương vị espresso nguyên bản. Toàn bộ bộ lọc, tay pha và tay cầm đều được chế tạo từ thép không gỉ cao cấp, mang lại độ bền tối ưu. Bộ phụ kiện đi kèm bao gồm tamper kim loại, muỗng đong, que khuấy và bình sữa, mang đến sự chuyên nghiệp mà ít dòng máy nào cùng phân khúc có được.
Máy pha cà phê Caso Espresso Gourmet (Nguồn: Internet)
Một số nguyên tắc khi sử dụng máy pha cà phê chuyên dụng
Để có được tách cà phê đậm đà, bạn không chỉ cần lựa chọn hạt cà phê chất lượng mà còn phải sử dụng máy pha cà phê đúng cách. Hãy lưu ý các nguyên tắc quan trọng sau:
-
Tuân thủ hướng dẫn sử dụng của máy, đảm bảo lắp đặt và vận hành đúng quy trình.
-
Kiểm tra kỹ các bộ phận trước khi sử dụng, giúp máy hoạt động ổn định, hạn chế lỗi kỹ thuật.
-
Đặt máy ở vị trí có nguồn điện ổn định, tránh làm giảm hiệu suất hoạt động và tuổi thọ của máy.
-
Tránh đặt máy ở nơi có nhiệt độ cao hoặc gần thiết bị điện, đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng.
-
Không châm quá nhiều nước vào bình chứa, chỉ đổ lượng vừa đủ để tránh nước tràn ra ngoài khi vận hành.
-
Kiểm tra xem quá trình nhỏ giọt đã hoàn tất trước khi lấy bình chứa, giúp tránh bỏng do cà phê nóng.
Việc tuân thủ các nguyên tắc này sẽ giúp bạn kéo dài tuổi thọ máy và đảm bảo chất lượng cà phê luôn đạt chuẩn.
Kết luận
Một chiếc máy pha cà phê chuyên dụng chất lượng sẽ giúp bạn tạo ra những ly cà phê hoàn hảo mỗi ngày. Để chọn được sản phẩm chất lượng, hãy ưu tiên những thương hiệu uy tín và cân nhắc nhu cầu sử dụng của mình. Hiện tại, Tiki - nền tảng thương mại điện tử lớn nhất Việt Nam, có rất nhiều lựa chọn máy pha cà phê chuyên dụng chính hãng với chính sách giao hàng nhanh trong 2h. Xem ngay tại đây để tìm sản phẩm phù hợp với nhu cầu của bạn!