Sách - Khởi Nghiệp Kinh Doanh Food Apps - Công Thức Bán Hàng Thành Công Trên Các Nền Tảng Giao Đồ Ăn

Công thức thực chiến giúp x3 doanh thu trên các nền tảng giao đồ ăn (Food Apps) - giúp bạn kiểm soát chi phí, nâng cao giá trị đơn hàng, thúc đẩy tỷ lệ chuyển đổi, mở rộng mô hình kinh doanh… và phát triển bền vững.

Đây là quyển sách đầu tiên tại Việt Nam viết về kinh doanh trên các nền tảng giao đồ ăn như G.r.a.b Food, S.h.o.p.e.e Food...

Với 8 chương sách, cuốn sách sẽ mang lại cho bạn:

Tư duy đúng để khởi nghiệp trên Food Apps.
Cách chọn sản phẩm dễ bán, dễ lời, dễ vận hành dựa trên hành vi người dùng và đặc thù nền tảng.
Cách tối ưu gian hàng từ A đến Z: thiết kế menu, định giá món, xử lý đơn hàng, chạy khuyến mãi và đánh giá sao.
Công thức x3 doanh thu, giữ vị trí top mà không phụ thuộc khuyến mãi.
Cách tăng trải nghiệm khách hàng ở từng điểm chạm như hình ảnh, đóng gói, tốc độ giao, thái độ tài xế…
Lộ trình nhân bản mô hình từ quán nhỏ đến chuỗi nhượng quyền.

Với giọng văn gần gũi và hóm hỉnh, tác giả sẽ tháo gỡ từng vấn đề của người bán và đưa ra các giải pháp thực tế nhất.

VỀ TÁC GIẢ

TRẦN QUANG SANG - Chuyên gia Food Apps

12 năm kinh nghiệm trong bán lẻ: F&B, thời trang & ICT
Founder & CEO Công ty DIGIFNB
Từng phụ trách khu vực Miền Trung & Tây Nguyên cho nền tảng giao đồ ăn hàng đầu Việt Nam với gần 35.000 gian hàng, giúp doanh số Đà Nẵng tăng gấp 7 lần trong vài tháng
Tư vấn chiến lược & vận hành Food Apps cho các thương hiệu: Thai Market, R.a.u.M.aM.i.x, Pi Thái, Ulangon, Ba Hưng Bakery, Bánh mì Dòn Dòn, Chạm Đà Lạt…
Một trong những người đầu tiên tại Việt Nam xây dựng khóa học chuyên sâu về Food Apps và cam kết hiệu quả cho học viên.
Mentor và diễn giả được mời chia sẻ tại nhiều chương trình đào tạo dành cho nhà bán F&B.

TÓM TẮT SÁCH

Cuốn sách gồm 8 chương, dẫn dắt người đọc từ tư duy nền tảng đến các kỹ năng thực chiến, giúp bất kỳ ai, kể cả người từng thất bại, có thể khởi nghiệp thành công và làm giàu trên các nền tảng giao đồ ăn như G.r.a.b Food, S.h.o.p.e.e Food…

Chương 1. Từ Người Làm Thuê Đến Người Mở Đường Ngành Food Apps

Từng “chạy thị trường” rất thành công cho các hãng công nghệ lớn, tác giả chuyển sang G.r.a.b đúng lúc thị trường bị bỏ ngỏ. Chỉ trong vài tháng, anh mở rộng thị trường khu vực miền Trung lên gấp 5 - 7 lần. Sau đó, anh khởi nghiệp ngành Food Apps với sứ mệnh giúp các chuỗi lớn và quán nhỏ chinh phục “miếng bánh” béo bở này.

Chương 2. Sân Chơi Nghìn Tỷ Vẫn Còn Chỗ Cho Người Biết Khai Thác

Tác giả phân tích vì sao thị trường Food Apps đang là cơ hội cực lớn cho người khởi nghiệp ít vốn, chỉ rõ ưu và nhược điểm của các mô hình “Food delivery” để bạn có thể chọn được con đường phù hợp nhất với mình.

Chương 3. Món Ngon Chưa Đủ, Bạn Cần Tư Duy Đúng Để Thắng Trên Food Apps

Phần này giúp bạn gỡ bỏ loạt lầm tưởng chết người, rằng Food Apps chỉ là công cụ phụ, rằng cứ đăng món là có đơn, rằng chạy khuyến mãi càng nhiều càng tốt. Bạn sẽ hiểu vai trò của từng bên trong hệ sinh thái (khách hàng, tài xế, nền tảng, cửa hàng) và lý do vì sao phải làm đúng ngay từ đầu.

Chương 4. Chọn Món Không Khéo Bán Lỗ Cả Đời

Chương này cung cấp công thức chọn sản phẩm 4 + 4 + 3, trong đó mô hình Ikigai kết hợp thêm các tiêu chí dành riêng cho sản phẩm kinh doanh trên Food Apps cũng như loại trừ 3 điều tối kỵ khi chọn món. Tác giả cũng phân tích ưu nhược các món điển hình, gợi ý các món chỉ yêu cầu số vốn từ 5 triệu và trả lời các câu hỏi phổ biến liên quan đến chủ đề chương này.

Chương 5. Tối Ưu Gian Hàng Từ A đến Z

Thiết lập một gian hàng Food Apps giống như bày biện mặt tiền một quán ăn thật sự, từ hình ảnh, tên món, mô tả, định giá, thứ tự sắp xếp đến khuyến mãi và quy trình xử lý đơn. Bạn sẽ học cách tối ưu gian hàng theo các nguyên tắc chuẩn chỉnh.

Chương 6. Công Thức X3 Doanh Thu Mà Không Cần Đốt Tiền

Đúc kết từ trải nghiệm thực tế của hàng ngàn quán, tác giả chia sẻ công thức giúp tăng doanh thu gấp 3 lần bằng nhiều cách như kiểm soát chi phí, nâng cao giá trị đơn hàng, thúc đẩy tỷ lệ chuyển đổi, tận dụng vị trí hiển thị và khuyến mãi thông minh. Bạn cũng sẽ hiểu rõ cách kiểm soát thu chi để biết cách bán có lời thật sự.

Chương 7. Thắng Lớn Nhờ Những Điểm Chạm Nhỏ Xíu

Khác với bán tại chỗ, khách hàng online không thấy mặt bạn nên mọi trải nghiệm đều đến từ ảnh món, hộp đựng, tốc độ giao, thái độ tài xế... đều phải được chăm chút. Chương này giúp bạn nâng điểm cảm xúc, giữ chân khách cũ và tăng đơn tự nhiên.

Chương 8. Hôm Nay Một Quán, Ngày Mai 10 Điểm Bán

Từ một gian hàng nhỏ, bạn hoàn toàn có thể phát triển thành chuỗi mini hoặc mô hình nhượng quyền nếu hiểu cách xây dựng hệ thống. Tác giả chỉ ra các dấu hiệu bạn nên scale, chuẩn bị những gì về quy trình, nhân sự, tài chính và công nghệ để mở rộng mà không sụp đổ.

#FoodApps #KhoiNghiepF&B #FoodDelivery #KinhDoanhOnline

THÔNG TIN CHI TIẾT

Tác giả: Trần Quang Sang
• NXB: Thế Giới
ĐVPH: Công ty TNHH Truyền Thông GIVER
Số trang: 260
Kích thước: 14 x 20.5 cm
Năm phát hành: 2025

Giá sản phẩm trên Tiki đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Bên cạnh đó, tuỳ vào loại sản phẩm, hình thức và địa chỉ giao hàng mà có thể phát sinh thêm chi phí khác như phí vận chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh, thuế nhập khẩu (đối với đơn hàng giao từ nước ngoài có giá trị trên 1 triệu đồng).....

So sánh giá Sách - Khởi Nghiệp Kinh Doanh Food Apps - Công Thức Bán Hàng Thành Công Trên Các Nền Tảng Giao Đồ Ăn - GIVER