Phở bò là một biểu tượng của ẩm thực Việt Nam, được nhiều người yêu thích ở trong và ngoài nước. Phở bò không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng, có thể ăn vào bất kỳ bữa nào. Tuy nhiên, bạn cũng cần biết lượng calo trong phở bò để điều chỉnh khẩu phần phù hợp với nhu cầu cơ thể. Bài viết này của Tiki Blog sẽ giúp bạn tìm hiểu phở bò bao nhiêu calo và cách ăn phở bò không lo tăng cân.
>>> Xem thêm:
- Ăn bơ có tác dụng gì? 10 Lợi ích “vàng” từ bơ
- TOP 5 cách nấu canh chua đậm đà, thơm ngon đơn giản
- Cây xạ đen có tác dụng gì đối với sức khỏe?
- Sữa tươi không đường bao nhiêu calo? Uống sữa tươi không đường có béo không?
Ăn phở có những lợi ích gì?
Phở là món ăn dân dã, mang đậm hương vị Việt Nam với nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe.
Đa dạng thành phần bổ dưỡng
Thành phần chính của món phở là bánh phở, nước dùng và thịt.
- Sợi phở được làm từ gạo, là nguồn cung cấp tinh bột và carbohydrate dồi dào. Tinh bột và carbohydrate là nguồn năng lượng chính cho cơ thể, giúp chúng ta hoạt động và làm việc hiệu quả.
- Nước dùng phở được ninh từ xương bò, gà hoặc heo. Đây là những thực phẩm giàu protein, canxi và khoáng chất. Protein giúp xây dựng và sửa chữa cơ bắp, canxi giúp xương chắc khỏe. Trong khi đó khoáng chất giúp cơ thể hoạt động bình thường.
- Thịt bò, gà, heo là những thực phẩm giàu protein, sắt và vitamin B. Protein giúp xây dựng và sửa chữa cơ bắp, sắt giúp vận chuyển oxy trong máu, còn vitamin B giúp chuyển hóa năng lượng.
- Ngoài ra, phở còn có thể được ăn kèm với các loại rau thơm như giá đỗ, rau thơm… là nguồn cung cấp vitamin, chất xơ và khoáng chất. Vitamin giúp cơ thể khỏe mạnh, chất xơ giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt, còn khoáng chất giúp cơ thể hoạt động bình thường.
>>> Xem thêm: Ăn gì để tăng cân? 11 Thực phẩm tăng cân cho người gầy nhanh chóng
Tinh bột mì dạng hạt (Bột năng) Goce - 350g
Bánh Điểm Tâm (Bánh Bột Gạo & Các Loại Bột Khác)
Combo Tinh Bột Nghệ Và Bột Cám Gạo Nguyên Chất Vũ Gia (hũ 100gr)
Bột Thông Cống Cực Mạnh, Lọ Thông Cống Đa Năng
Combo Bột Trà Xanh + Tinh Bột Nghệ + Bột Cám Gạo - Nguyên Chất Vũ Gia (100gr/hũ)
Bột Nêm Rau Củ 500g
Bột Baking Soda tẩy rửa vết bẩn đa năng 240g - Kokubo
KitchenAid - Dụng vụ vét bột đa năng màu đen
Bột thông cống cực mạnh HGO SUPER bột thông bồn cầu, bồn rửa bát, đường ống, chai 250gram
500gram Bột Baking Soda Đa Công Dụng TETE
Giao siêu tốc 2h
Combo Bột Bột Trà Xanh + Bột Cám Gạo - Nguyên Chất Bảo Lộc Vũ Gia (100g) + Tặng Bộ Pha Chế Đắp Mặt Nạ Cao Cấp
Bột Trà Xanh Và Bột Cám Gạo Nguyên Chất Vũ Gia (hũ 100gr)
Combo Tinh Bột Nghệ Và Bột Đậu Đỏ Nguyên Chất Vũ Gia (hũ 100gr)
Combo Tinh Bột Nghệ + Bột Trà Xanh + Bột Đậu Đỏ Nguyên Chất Vũ Gia (100gr/hũ)
Bột Cam TANG Mỹ 2.04Kg
Bột tẩy đa năng Oxi Wash, an toàn loại bỏ mọi vết bẩn, giúp cho cho đồ đạc, vật dụng sạch tinh tươm như mới - nội địa Nhật Bản
Combo Bột Đậu Đỏ + Bột Cám Gạo - Nguyên Chất Vũ Gia (100g/hũ)
Bột Protein Vegan ViTality GoldzHerbs – 14 gói/ 500g
Combo Bột Trà Xanh + Bột Cám Gạo + Bột Đậu Đỏ Nguyên Chất Vũ Gia (100gr/hũ)
Bột khoai lang trắng Goce - 350g
Combo 2 Bột Trà Xanh + Tinh Bột Nghệ Nguyên Chất Vũ Gia (hũ 100gr)
Bột Mật Ong Tự Nhiên OneLife (Hộp 50gr)
Combo Bột Đậu Đỏ + Bột Cám Gạo - Nguyên Chất Bảo Lộc Vũ Gia (100g) + Tặng Bộ Pha Chế Đắp Mặt Nạ Cao Cấp
Bột nghệ nguyên chất Viet Healthy 200g
Cung cấp protein dồi dào
Nước dùng phở được ninh từ xương bò, xương heo hoặc xương gà. Trong xương động vật chứa nhiều collagen, một loại protein giúp tạo độ ngọt và béo cho nước dùng. Khi ninh xương trong thời gian dài, collagen sẽ thủy phân thành gelatin, một loại protein hòa tan trong nước.
Trung bình, cứ khoảng 475ml nước dùng phở cung cấp khoảng 30 gram protein cho cơ thể. Đây là một lượng protein đáng kể, đáp ứng khoảng 60% nhu cầu protein hàng ngày của một người trưởng thành.
Chứa các loại thảo mộc giàu dinh dưỡng
Một bát phở đầy đủ thường bao gồm sợi phở, nước dùng và thịt. Tuy nhiên, để món phở thêm thơm ngon và bổ dưỡng, bạn có thể ăn kèm với một số loại rau thơm như ngò gai và húng quế.
Ngò gai chứa nhiều vitamin A, C, E và K cũng như các khoáng chất như sắt, canxi và kali. Húng quế cũng là một nguồn cung cấp vitamin cũng như các khoáng chất như sắt, canxi, magiê và kali. Ngoài ra, ngò gai và húng quế còn chứa hợp chất thuộc nhóm polyphenol. Các hợp chất này có tác dụng chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do. Điều này có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư và bệnh tim mạch.
>>> Xem thêm: Một quả táo chứa bao nhiêu calo? Hiệu quả giảm cân khi ăn táo
Bánh bao gạo lứt nhân thịt bò phô mai bamboo 40g - Bonzon (240g)
Phở Bò Ông Chà Và Hộp Ăn Liền 150g - Phù Hợp Cho Người Ăn Chay
Bộ Nguyên Liệu Nấu Phở Bò Hoàn Chỉnh Ông Chà Và 200g Dành Cho 2 Người (Cooking Set For 2 Servings)
Gia Vị Nấu Phở Bò Tự Nhiên Vipep 25g
ACECOOK - Đệ Nhất phở đặc biệt lõi bò gầu giòn (không thịt), phở bò Đệ Nhất lõi bò gàu giòn ăn liền (67g/gói)
ACECOOK - Phở trộn Đệ Nhất hương vị Bò, Phở bò trộn Đệ Nhất Phở trộn ăn liền, Phở ăn liền Đệ Nhất (84g/gói)
Thùng 30 Gói Phở Gấu Đỏ Bò 65g
Giao siêu tốc 2h
Cốt Phở Bò Ông Chà Và 90g (Beef Pho Soup Base)
ACECOOK - Đệ Nhất phở đặc biệt lõi bò gầu giòn (có gói thịt thật), phở bò Đệ Nhất lõi bò gàu giòn, phở ăn liền Đệ Nhất (108g/gói)
ACECOOK - Đệ Nhất phở hương vị Phở Bò, phở bò Đệ Nhất Acecook, phở bò Acecook Đệ Nhất phở ăn liền (65g/gói)
Không chứa gluten
Gluten là một loại protein có trong lúa mì, lúa mạch và lúa mạch đen. Những người bị dị ứng gluten có thể gặp phải các triệu chứng như tiêu chảy, đầy hơi, đau bụng, buồn nôn, nôn mửa, mệt mỏi, đau đầu… Bột gạo và bột năng không chứa gluten, vì vậy phở là một món ăn phù hợp cho những người có cơ địa dị ứng với gluten.
Phở bò bao nhiêu calo?
Lượng calo trong phở bò phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm kích thước bát phở, loại thịt bò được sử dụng, và các loại gia vị đi kèm. Theo ước tính, một bát phở bò thông thường có khoảng 600-700 calo. Lượng calo này có thể tăng lên nếu bạn thêm nhiều thịt bò, hoặc ăn kèm với các loại nước chấm, đồ ăn kèm như quẩy, trứng…
>>> Xem thêm: 1 Bánh bao bao nhiêu calo? Cách ăn bánh bao mà không sợ béo
Ăn phở có béo không?
Phở bò không gây béo nếu bạn biết cách ăn. Để ăn phở bò một cách khoa học, bạn nên lưu ý những điều sau:
- Ăn với lượng vừa phải, khoảng 350-400 calo mỗi bát.
- Chọn loại thịt bò nạc để giảm lượng calo nạp vào cơ thể.
- Ăn kèm với các loại rau xanh để tăng cường chất xơ và vitamin.
- Hạn chế ăn kèm với các loại nước chấm, đồ ăn kèm nhiều calo.
>>> Xem thêm: TOP 10 loại thực phẩm giàu calo tốt cho sức khỏe
Cách ăn phở bò không lo tăng cân
Nhiều người lo ngại rằng ăn phở bò sẽ khiến họ tăng cân. Vậy làm thế nào để có thể ăn phở bò mà không lo tăng cân?
- Chọn loại thịt bò ít mỡ: Thịt bò là thành phần chính trong phở bò và cũng là nguồn cung cấp protein, sắt và các chất dinh dưỡng khác. Tuy nhiên, thịt bò cũng chứa nhiều chất béo, đặc biệt là ở phần nạm, gầu. Do đó, để giảm lượng calo và chất béo trong phở bò, bạn nên chọn loại thịt bò ít mỡ như thịt thăn, thịt bắp.
- Chọn loại phở ít calo: Bánh phở là thành phần thứ hai trong phở bò. Thông thường, bánh phở được làm từ gạo trắng, có hàm lượng calo cao. Để giảm lượng calo trong phở bò, bạn có thể chọn loại bánh phở làm từ gạo lứt, có hàm lượng calo thấp hơn.
- Thêm rau xanh: Rau xanh là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ, giúp tăng cường sức khỏe và giảm cảm giác thèm ăn. Khi ăn phở bò, bạn nên thêm một ít rau xanh như giá đỗ, rau thơm, hành lá… để món ăn thêm ngon miệng và bổ dưỡng.
- Không ăn thêm các món ăn kèm: Ngoài phở bò, nhiều người thường ăn thêm các món ăn kèm như quẩy, bánh giò… Những món ăn kèm này thường chứa nhiều calo và chất béo, có thể khiến bạn tăng cân. Do đó, để giảm lượng calo nạp vào cơ thể, bạn nên hạn chế ăn thêm các món ăn kèm khi ăn phở bò.
- Không ăn quá nhiều: Để không lo tăng cân, bạn nên ăn một lượng phở vừa đủ, không nên ăn quá nhiều.
- Vận động thường xuyên: Ngoài chế độ ăn uống, vận động thường xuyên cũng là một yếu tố quan trọng giúp bạn kiểm soát cân nặng. Sau khi ăn phở bò, bạn nên dành thời gian đi bộ, chạy bộ hoặc tập thể dục để đốt cháy lượng calo dư thừa.
>>> Xem thêm: Cơm tấm bao nhiêu calo? Ăn nhiều có béo hay không?
Phở bò là món ăn đậm chất Việt Nam, có thể ăn vào mọi thời điểm trong ngày. Bài viết trên của Tiki đã cung cấp nhiều thông tin hữu ích về phở bò bao nhiêu calo và thành phần, hàm lượng dinh dưỡng, cách chế biến phở bò ngon và lành mạnh. Hy vọng bạn sẽ nấu được món phở bò thơm ngon và hợp khẩu vị.
>>> Xem thêm:
