Sữa thanh trùng và tiệt trùng là hai loại sữa phổ biến trên thị trường nhưng lại thường gây nhầm lẫn cho người tiêu dùng. Dù đều giàu dinh dưỡng, nhưng mỗi loại sữa lại có quy trình xử lý, hương vị và thời hạn sử dụng khác nhau. Vậy sữa thanh trùng và sữa tiệt trùng khác nhau như thế nào? Loại nào tốt hơn cho bạn? Hãy cùng Tiki Blog tìm hiểu chi tiết.
>>> Xem thêm:
- TOP 12 sữa tươi tăng chiều cao cho bé tốt nhất hiện nay
- Sữa tươi bao nhiêu calo? Uống sữa tươi nhiều có béo không?
- Uống sữa tươi có mập không? Câu trả lời khoa học dành cho bạn
Sữa tươi thanh trùng là gì?
Sữa tươi thanh trùng là sữa tươi nguyên chất 100%, được xử lý ở nhiệt độ tương đối thấp (thường từ 72°C – 90°C) trong một khoảng thời gian ngắn (khoảng 15-30 giây), sau đó được làm lạnh nhanh chóng xuống 4°C. Quá trình này nhằm mục đích tiêu diệt hầu hết các vi sinh vật có hại trong sữa mà vẫn giữ lại tối đa các chất dinh dưỡng và hương vị tự nhiên.
Đặc điểm nổi bật của sữa thanh trùng:
- Giữ trọn hương vị tự nhiên: Quá trình xử lý nhiệt nhẹ giúp sữa giữ lại mùi vị tươi mới giống như vừa vắt.
- Hàm lượng dinh dưỡng cao: Giữ lại gần như trọn vẹn protein, các loại vitamin A và D, vitamin nhóm B, khoáng chất (Canxi, Magie…) và các lợi khuẩn có trong sữa tự nhiên.
- Thời hạn sử dụng ngắn: Chỉ từ 5 – 10 ngày trong điều kiện bảo quản lạnh từ 2 – 6°C.
- Yêu cầu bảo quản nghiêm ngặt: Phải luôn để lạnh, không để ở nhiệt độ phòng quá lâu.
Sữa thanh trùng phù hợp cho người muốn thưởng thức sữa tươi nguyên chất nhất, đặc biệt là trẻ em, người lớn tuổi và người yêu thích vị sữa tươi tự nhiên.
>>> Xem thêm một số dòng sữa tươi nổi bật hiện nay như: sữa tươi A2, sữa tươi Vinamilk, sữa tươi Nutifood, sữa tươi, sữa tươi Nguyên Kem, sữa tươi Vinamilk không đường, sữa tươi tiệt trùng Vinamilk, sữa tươi Grow,…
Thùng 12 hộp Sữa tươi tiệt trùng ít béo Meadow Fresh 1L
Giao siêu tốc 2h
Thùng 48 Hộp Sữa Tươi Tiệt Trùng Dutch Lady Cô Gái Hà Lan Không Đường (48X180ml)
Giao siêu tốc 2h
Thùng 48 Hộp Sữa Tươi Tiệt Trùng Dutch Lady Cô Gái Hà Lan Có Đường (48X180ml)
Giao siêu tốc 2h
Thùng 12 Hộp Sữa Tươi Tiệt Trùng Dutch Lady Cô Gái Hà Lan Không Đường (12 X 965ML)
Giao siêu tốc 2h
Thùng 12 Hộp Sữa tươi Vinamilk Green Farm rất ít đường 1L
Giao siêu tốc 2h
Thùng Sữa Tươi Tươi Sạch Nutimilk ít đường 110ml (Hộp 110ml x 48)
Giao siêu tốc 2h
Thùng 48 hộp Sữa Tươi Tươi Sạch Nutimilk Có Đường 110ml
Giao siêu tốc 2h
Thùng 48 bịch Sữa tươi tiệt trùng ít đường Vinamilk 100% Sữa tươi 220ml
Giao siêu tốc 2h
Thùng Sữa Tươi Tiệt Trùng Nutimilk Có Đường 180ml (Hộp 180ml x 48)
Giao siêu tốc 2h
Thùng Sữa Tươi Tiệt Trùng Nutimilk Ít Đường 180ml (Hộp 180ml x 48)
Giao siêu tốc 2h
Thùng 48 hộp sữa đậu nành sữa tươi ít đường Vinamilk 180ml
Giao siêu tốc 2h
Thùng 12 hộp Sữa tươi Vinamilk Green Farm cao đạm ít béo 250ml
Giao siêu tốc 2h
Thùng 48 hộp Sữa Tươi Tiệt Trùng Nutimilk Không Đường 180ml
Giao siêu tốc 2h
Thùng 12 Sữa tươi tiệt trùng Không đường Vinamilk Green Farm - hộp 1L
Giao siêu tốc 2h
Thùng 48 hộp Thức Uống Sữa Tươi Trái Cây Tươi Nuvi Vị Dâu 110ml - Tăng Cường Chiều Cao, Phát Triển Trí Não
Giao siêu tốc 2h
Thùng 24 Hộp Sữa Tươi Nguyên Kem Meadow Fresh (200ml / Hộp)
Sữa tươi UHT Đà Lạt True Milk ít đường 110ml (Thùng 48 hộp)
Thùng 24 Hộp Sữa Tươi Tiệt Trùng Giàu Canxi Meadow Fresh (200ml / Hộp)
Thùng 48 hộp sữa tươi tiệt trùng vị chuối Vinamilk giảm béo 180ml
THÙNG 48 HỘP SỮA TƯƠI TIỆT TRÙNG VINAMILK 100% hộp 110ML
COMBO 6 LỐC SỮA TƯƠI TIỆT TRÙNG VINAMILK 100% HƯƠNG DÂU - LỐC 4 HỘP X 110ML
COMBO 24 Hộp Sữa Tươi Tiệt Trùng Chứa Tổ Yến Vinamilk - Lốc 4 Hộp 180ml
Thùng Sữa Tươi NewZealand Nutimilk Có Đường 180ml (Hộp 180ml x 48) - Sữa Bò Ăn Cỏ Tự Nhiên, Tốt Cho Sức Khỏe
Thùng Sữa đậu nành Tươi Vinamilk 180ml - 48 hộp/Thùng
Sữa tươi tiệt trùng là gì?
Sữa tươi tiệt trùng là loại sữa được xử lý bằng phương pháp tiệt trùng ở nhiệt độ rất cao (138 – 141°C) trong thời gian ngắn (2 – 4 giây) nhằm tiêu diệt toàn bộ vi khuẩn và vi sinh vật, kể cả bào tử, giúp sản phẩm có thời hạn bảo quản lâu hơn.
Đặc điểm nổi bật của sữa tiệt trùng:
- An toàn tuyệt đối: Quá trình tiệt trùng ở nhiệt độ cao đảm bảo loại bỏ hoàn toàn vi sinh vật gây hại.
- Thời gian bảo quản dài: Có thể để ở nhiệt độ thường từ 6 tháng đến 1 năm nếu chưa mở nắp.
- Thuận tiện khi sử dụng: Không cần bảo quản lạnh trước khi mở nắp.
- Hương vị nhẹ khác so với sữa tươi nguyên chất: Do tác động nhiệt cao, sữa có thể mất đi một phần hương vị tươi tự nhiên.
Sữa tiệt trùng phù hợp với người bận rộn, học sinh sinh viên, nhân viên văn phòng, hoặc khi cần dự trữ lâu dài mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng.
>>> Xem thêm:
- 1 muỗng sữa bột bao nhiêu gam? Hướng dẫn đong sữa chuẩn xác cho bé
- Sữa bột nào tốt nhất hiện nay? Top 10 sản phẩm được tin dùng nhất
Sữa Dinh Dưỡng Tiệt Trùng VPMilk Omega Ít Đường dạng hộp cho bé trên 1 tuổi 110ml (thùng 48 hộp)
Sữa Dinh Dưỡng Tiệt Trùng VPMilk Omega Ít Đường dạng hộp cho bé trên 1 tuổi 180ml (thùng 48 hộp)
Sữa Dinh Dưỡng Tiệt Trùng VPMilk Omega Có Đường dạng hộp cho bé trên 1 tuổi 110ml (thùng 48 hộp)
Sữa Dinh Dưỡng Tiệt Trùng VPMilk Omega Có Đường dạng hộp cho bé trên 1 tuổi 180ml (thùng 48 hộp)
Sữa trái cây VPMILK Omega vị CAM tự nhiên cho bé trên 1 tuổi hộp 180ml (Thùng 48 hộp)
Sữa dưỡng ẩm cho bé K-mom 225ml
Sữa tắm tinh dầu thơm thiên nhiên cho bé s select 500ml/chai
Giao siêu tốc 2h
Nước Rửa Bình Sữa Arau Baby Cho Bé Thảo Mộc An Toàn Chai 500ml/ Túi 450ml
Sữa tắm giảm rôm sảy, hăm kẽ cho bé Lactacyd BB (Chai 250ml)
Thùng Sữa Tươi NewZealand Nutimilk Có Đường 180ml (Hộp 180ml x 48) - Sữa Bò Ăn Cỏ Tự Nhiên, Tốt Cho Sức Khỏe
Sữa đêm lúa mì Agusha 200ml dành cho trẻ chậm lớn, biếng ăn, bổ sung canxi cho bé từ 6 tháng tuổi
Sữa tắm chứa sữa và gạo cho bé Johnson Baby (500ml)
SỮA TẮM CHO BÉ BABY BODY WASH 500ML
Sữa tắm & gội cho bé K-mom 290ml
Sữa Công Thức Hữu Cơ Miwako A+ Vị Vani Hộp 700g x 4 Hộp Dinh Dưỡng Hoàn Chỉnh Cho Bé
SỮA TẮM TINH DẦU THIÊN NHIÊN CHO BÉ S SELECT (GÓI REFILL)
SỮA TẮM TINH DẦU THIÊN NHIÊN CHO BÉ S SELECT (GÓI REFILL)
Sữa Etomil 5X Grow hộp 700g - Giúp bé tăng cường phát triển chiều cao (Sữa công thúc cho trẻ em từ 3 tuổi trở lên)
BÌNH SỮA CỔ RỘNG CHO BÉ PPSU PHIÊN BẢN ĐẶC BIỆT - KUKUDUCKBILL
SỮA TẮM TINH DẦU THIÊN NHIÊN CHO BÉ S SELECT
SỮA TẮM TINH DẦU THIÊN NHIÊN CHO BÉ S SELECT
Trái cây nghiền vị táo, phô mai tươi và bánh quy Agusha 90g dành cho bé từ 6 tháng trở lên
Thùng 10 Gói Trái cây nghiền vị táo, phô mai tươi và bánh quy Agusha 90g/gói dành cho bé từ 6 tháng trở lên
Sữa Aplus số 1 Nhập Khẩu Úc Dành Cho Bé từ 0 Đến 6 Tháng Tuổi - 900g - Chính Hãng
Phân biệt sữa thanh trùng và sữa tiệt trùng
Dưới đây là bảng so sánh chi tiết sữa thanh trùng và sữa tiệt trùng:
| Tiêu chí | Sữa tươi thanh trùng | Sữa tươi tiệt trùng (UHT) |
| Tỉ lệ sữa nguyên chất | 100% sữa tươi nguyên chất | 100% sữa tươi hoặc sữa hoàn nguyên từ bột |
| Quy trình xử lý | Gia nhiệt 72 – 90°C trong 15 – 30 giây, làm lạnh nhanh | Gia nhiệt 138 – 141°C trong vài giây, làm lạnh |
| Hàm lượng dinh dưỡng | Giữ gần như trọn vẹn dưỡng chất tự nhiên | Mất một phần dinh dưỡng do nhiệt độ cao, có thể bổ sung lại |
| Hương vị | Thơm ngon, ngọt béo, giữ được hương vị tự nhiên đặc trưng của sữa bò tươi | Vị có thể hơi khác so với sữa tươi nguyên bản do xử lý ở nhiệt độ rất cao |
| Hạn sử dụng | 7 – 10 ngày, bảo quản lạnh | 6 – 12 tháng, bảo quản ở nhiệt độ thường |
| Cách bảo quản | Luôn giữ lạnh 2 – 6°C | Bảo quản thường, mở hộp thì phải giữ lạnh |
| Đối tượng sử dụng | Trẻ trên 2 tuổi, người thích sữa tươi nguyên vị | Từ 1 tuổi trở lên, phù hợp di chuyển xa |
>>> Xem thêm:
- 1 ly cafe sữa tươi bao nhiêu calo? Uống mỗi ngày có tăng cân không?
- Cách làm caramen bằng sữa tươi đơn giản, không bị rỗ, mềm mịn
Nên uống sữa thanh trùng hay sữa tiệt trùng?
Lựa chọn giữa sữa thanh trùng và sữa tiệt trùng phụ thuộc vào nhu cầu và lối sống của bạn:
Chọn sữa thanh trùng nếu bạn:
- Yêu thích hương vị sữa tươi tự nhiên, thanh mát.
- Sẵn sàng và có điều kiện bảo quản sữa trong tủ lạnh.
- Muốn bổ sung thêm lợi khuẩn tự nhiên từ sữa.
- Thường xuyên đi chợ hoặc mua sữa tươi dùng trong thời gian ngắn.
Chọn sữa tiệt trùng nếu bạn:
- Cần sự tiện lợi, muốn dự trữ sữa để dùng dần mà không cần tủ lạnh.
- Thường xuyên di chuyển, đi du lịch hoặc mang sữa đi làm, đi học.
- Không quá khắt khe về hương vị và chỉ cần bổ sung dinh dưỡng cơ bản từ sữa.
Cả hai loại sữa đều là nguồn cung cấp dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Lựa chọn loại sữa nào là hoàn toàn phụ thuộc vào sở thích cá nhân và điều kiện sống của bạn.
>>> Xem thêm:
- Cách làm phô mai từ sữa tươi đơn giản tại nhà, thơm ngon bé siêu thích
- Cách làm sữa chua từ sữa tươi tại nhà thơm ngon, dễ thực hiện
Câu hỏi thường gặp
Dưới đây là giải đáp một số thắc mắc thường gặp khi sử dụng sữa thanh trùng và tiệt trùng:
Trẻ 1 tuổi nên uống sữa thanh trùng hay tiệt trùng?
Trẻ từ 1 tuổi có thể uống cả hai loại sữa, nhưng với giai đoạn 1 – 2 tuổi, sữa thanh trùng thường được ưu tiên vì giữ nhiều dưỡng chất tự nhiên, hỗ trợ tiêu hóa và phát triển tốt.
Mẹ bầu nên uống sữa thanh trùng hay tiệt trùng?
Mẹ bầu có thể dùng cả hai loại sữa miễn là sản phẩm chính hãng, đảm bảo an toàn vệ sinh.
Sữa thanh trùng TH true Milk có tốt không?
Sữa thanh trùng TH true Milk được sản xuất từ 100% sữa tươi nguyên chất, không chất bảo quản, áp dụng công nghệ thanh trùng hiện đại ESL giúp giữ nguyên hương vị và dưỡng chất, đồng thời kéo dài hạn dùng lên tới 39 ngày. Đây là lựa chọn đáng tin cậy cho gia đình, đặc biệt là bà bầu và trẻ nhỏ.
Ưu và nhược điểm của sữa thanh trùng?
- Ưu điểm: Giàu vitamin và khoáng chất tự nhiên, hương vị thơm ngon, không chất bảo quản, phù hợp với người yêu thích thực phẩm nguyên chất.
- Nhược điểm: Hạn dùng ngắn, cần bảo quản lạnh liên tục, giá thường cao hơn và yêu cầu nguồn sữa nguyên liệu chất lượng.
Cả sữa tươi thanh trùng và tươi tiệt trùng đều là nguồn dinh dưỡng dồi dào, an toàn cho sức khỏe. Lựa chọn loại sữa phù hợp tùy thuộc vào nhu cầu và điều kiện bảo quản của bạn: sữa thanh trùng giữ trọn hương vị tươi ngon và dưỡng chất tự nhiên, trong khi sữa tiệt trùng mang lại sự tiện lợi và thời gian bảo quản dài hơn. Tại Tiki, bạn có thể dễ dàng tìm mua cả hai loại sữa chính hãng, chất lượng, với nhiều dung tích và thương hiệu để đáp ứng nhu cầu của gia đình. Đặt ngay hôm nay để nhận hàng nhanh chóng và nhận nhiều ưu đãi hấp dẫn.
