Chủ Nhật, Tháng Mười Hai 10, 2023

Tất cả
    Trang chủSức khỏeDinh DưỡngUống nước rau mùi có tác dụng gì? Tìm hiểu lợi ích...

    Uống nước rau mùi có tác dụng gì? Tìm hiểu lợi ích của rau mùi

    Cây rau mùi còn được gọi với cái tên khác là ngò rí, có màu xanh nhạt và thường có mùi hương khá dễ chịu và nhẹ nhàng. Trong cây rau mùi chứa một hàm lượng lớn tinh dầu với các thành phần đa dạng như protein, chất béo, xenlulozo, axit béo omega 3, chất không nitơ, … Cùng Tiki Blog tìm hiểu về những lợi ích cũng như các tác hại của rau mùi trong bài viết sau. 

    >> Xem thêm: 

    Rau mùi là rau gì?

    Rau mùi là một loại thảo mộc có hương thơm nồng và có họ hàng với rau mùi tây, cà rốt và cần tây. Ở Hoa Kỳ, hạt rau mùi thường được gọi là hạt Coriandrum sativum, còn ở những nơi khác trên thế giới thì cái tên gọi hạt rau mùi vẫn thông dụng. Ngoài ra, cây rau mùi còn được gọi là rau mùi tây Trung Quốc. Ngò rí được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau như salad, cà ri, masalas và các món ăn Ấn Độ, Trung Đông và châu Á khác. Lá rau mùi thường được sử dụng hết tất cả, còn hạt thì sẽ được phơi khô hoặc nghiền nát để sử dụng. 

    >> Xem thêm: Cà gai leo có tác dụng gì? Nên sử dụng như thế nào?

    Loại rau này có nguồn gốc từ Tây Nam Á
    Loại rau này có nguồn gốc từ Tây Nam Á (Nguồn: Internet)
    Tham khảo ngay hạt giống rau mùi với giá ưu đãi tại Tiki:
    Hạt giống Rau mùi ( ngò) F1 - Nảy mầm cao Titapha

    Hạt giống Rau mùi ( ngò) F1 - Nảy mầm cao Titapha

    13.900
    Giao chiều thứ 3, 12/12
    Gói 50 Hạt Giống Rau Mùi - Ngò Ta ĐẾN MÙA TRỒNG TẾT

    Gói 50 Hạt Giống Rau Mùi - Ngò Ta ĐẾN MÙA TRỒNG TẾT

    7.000
    Giao chiều thứ 3, 12/12
    Hạt Giống Rau Mùi Rau Ngò Ta - Ngò Bạc Liêu - Phú Nông Seeds

    Hạt Giống Rau Mùi Rau Ngò Ta - Ngò Bạc Liêu - Phú Nông Seeds

    11.000
    14.000 -21%
    Giao chiều thứ 3, 12/12
    Hạt giống Rau Muống Thái Lan F1 nảy mầm cao

    Hạt giống Rau Muống Thái Lan F1 nảy mầm cao

    11.900
    Giao chiều thứ 3, 12/12
    Hạt giống rau Ngò gai, gói 1gr, rau Mùi tàu sinh trưởng mạnh, năng suất cao G08

    Hạt giống rau Ngò gai, gói 1gr, rau Mùi tàu sinh trưởng mạnh, năng suất cao G08

    10.000
    17.820 -44%
    Giao chiều thứ 3, 12/12
    Hạt Giống Rau Củ Quả Thông Dụng Dễ Trồng Nảy Mầm Cao

    Hạt Giống Rau Củ Quả Thông Dụng Dễ Trồng Nảy Mầm Cao

    7.000
    Giao thứ 4, 13/12
    Hạt giống Rau Cải ngọt F1 - Nảy mầm cao Titapha

    Hạt giống Rau Cải ngọt F1 - Nảy mầm cao Titapha

    13.900
    Giao chiều thứ 3, 12/12
    Hạt giống Rau Dền F1 - Nảy mầm cao Titapha

    Hạt giống Rau Dền F1 - Nảy mầm cao Titapha

    13.900
    Giao chiều thứ 3, 12/12
    Hạt giống rau mầm củ cải - 50gr

    Hạt giống rau mầm củ cải - 50gr

    9.000
    Giao chiều thứ 3, 12/12
    Hạt Giống Tốt Rau Mồng Tơi Gói 50Gr - RM02

    Hạt Giống Tốt Rau Mồng Tơi Gói 50Gr - RM02

    7.000
    Giao chiều thứ 3, 12/12
    Hạt giống ngò Bạc Liêu -  rau mùi - ngò hạt lớn VTS43

    Hạt giống ngò Bạc Liêu - rau mùi - ngò hạt lớn VTS43

    9.500
    10.000 -5%
    Giao chiều thứ 3, 12/12
    Bộ 1 gói Hạt giống rau bạc hà italian (húng bạc hà)

    Bộ 1 gói Hạt giống rau bạc hà italian (húng bạc hà)

    7.000
    Giao chiều thứ 3, 12/12
    Hạt Giống Ngò Hạt Nhỏ Rado 31- Ngò Rí - Rau Mùi Ngò Ta- Dễ Trồng, Cây Sinh Trưởng và Kháng Bệnh Tốt -  Gói 20gr - RẠNG ĐÔNG, HẠT GIỐNG TỐT

    Hạt Giống Ngò Hạt Nhỏ Rado 31- Ngò Rí - Rau Mùi Ngò Ta- Dễ Trồng, Cây Sinh Trưởng và Kháng Bệnh Tốt - Gói 20gr - RẠNG ĐÔNG, HẠT GIỐNG TỐT

    6.000
    10.900 -45%
    Giao chiều thứ 3, 12/12
    Hạt giống Rau Mùng tơi F1 - Nảy mầm cao Titapha

    Hạt giống Rau Mùng tơi F1 - Nảy mầm cao Titapha

    13.900
    Giao chiều thứ 3, 12/12
    Hạt Giống Rau Muống Thái Lan

    Hạt Giống Rau Muống Thái Lan

    13.900
    Giao chiều thứ 3, 12/12
    Hạt giống Rau Húng Bạc Hà F1 - Nảy mầm cao Titapha

    Hạt giống Rau Húng Bạc Hà F1 - Nảy mầm cao Titapha

    13.900
    Giao chiều thứ 3, 12/12
    Hạt giống Rau mùi hạt lớn-20gr

    Hạt giống Rau mùi hạt lớn-20gr

    10.000
    Giao thứ 5, 14/12
    Hạt giống Rau Ngò Rí (Rau mùi), đóng gói 20gr

    Hạt giống Rau Ngò Rí (Rau mùi), đóng gói 20gr

    7.900
    Giao thứ 6, 15/12
    Hạt giống rau kinh giới giống khỏe kháng bệnh tốt VTP33

    Hạt giống rau kinh giới giống khỏe kháng bệnh tốt VTP33

    10.450
    11.000 -5%
    Giao chiều thứ 3, 12/12
    Bộ 1 gói Hạt giống rau cần tây chịu nhiệt

    Bộ 1 gói Hạt giống rau cần tây chịu nhiệt

    7.000
    Giao chiều thứ 3, 12/12
    Hạt giống Rau Mùi Tàu , Ngò Gai ( Gói 5 Gram ) - Nông Sản Vàng

    Hạt giống Rau Mùi Tàu , Ngò Gai ( Gói 5 Gram ) - Nông Sản Vàng

    15.000
    Giao chiều thứ 3, 12/12
    Hạt giống rau tần ô - cải cúc VTS134

    Hạt giống rau tần ô - cải cúc VTS134

    11.400
    12.000 -5%
    Giao chiều thứ 3, 12/12
    Hạt giống Rau Ngò Ta (Ngò Rí) ( Gói 20 Gram ) - Nông Sản Vàng

    Hạt giống Rau Ngò Ta (Ngò Rí) ( Gói 20 Gram ) - Nông Sản Vàng

    10.500
    Giao chiều thứ 3, 12/12
    Hạt giống rau mùi tàu cao sản

    Hạt giống rau mùi tàu cao sản

    22.000
    Giao thứ 5, 14/12

    Lợi ích của rau mùi với sức khỏe 

    Bên cạnh là loại gia vị thơm ngon, cilantro còn mang đến nhiều tác dụng hữu ích cho sức khỏe, cụ thể như sau:

    Rau mùi giúp giảm lượng đường trong máu

    Hạt rau mùi có thể làm giảm mức đường trong máu và tăng sự giải phóng insulin, có tác dụng tương tự như một số loại thuốc điều trị tiểu đường. Tuy nhiên, những người có lượng đường trong máu thấp hoặc đang sử dụng thuốc điều trị tiểu đường nên cẩn trọng khi sử dụng chúng.

    Đã có rất nhiều bài nghiên cứu khác được thực hiện để chứng minh công dụng này. Các thí nghiệm trên động vật đã chỉ ra rằng hạt trong loại rau này có khả năng giảm lượng đường máu bằng cách loại bỏ huyết tương, kích thích hoạt động của enzyme. Nghiên cứu khác trên chuột bị béo phì và có mức đường huyết cao đã cho thấy rằng một liều duy nhất được chiết xuất từ hạt của cây đã giảm mức đường trong máu trong vòng 6 giờ. 

    >> Xem thêm: Công dụng, tác dụng phụ của tinh dầu hoa anh thảo

    Tăng cường hệ miễn dịch

    Rau mùi được coi là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và có thể hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch trong một số cách như sau:

    • Chất chống oxy hóa: Loại rau này giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tổn hại của các gốc tự do, từ đó giúp giảm nguy cơ các bệnh liên quan đến vi khuẩn và vi rút nhờ vào các loại vitamin và khoáng chất như C, A, K…
    • Hỗ trợ ngăn ngừa ung thư: Cây rau này có khả năng chống vi khuẩn và vi rút, từ đó giúp cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng và bệnh tật. Rau chứa các chất chống oxy hóa là Terpinene, quercetin và tocopherols hỗ trợ làm chậm sự phát triển của các tế bào ung thư. Điều này giúp người sử dụng tránh được các nguy cơ bệnh về ung thư phổi, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú và ung thư ruột kết.
    • Tác dụng kháng viêm: Trong rau này còn chứa các hợp chất có khả năng giảm viêm, giúp giảm đau và hỗ trợ quá trình phục hồi khi cơ thể bị tổn thương hoặc bị viêm nhiễm.

    >> Xem thêm: Thuốc kim tiền thảo: Công dụng chữa bệnh, lưu ý sử dụng

    Rau mùi tốt cho hệ tim mạch

    Cây rau mùi được coi là tốt cho hệ tim mạch nhờ có chất cholesterol lành mạnh, giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL) trong máu. Điều này hỗ trợ làm giảm nguy cơ các vấn đề tim mạch như bệnh mạch vành. Điều này đã được chứng mình dựa trên một nghiên cứu trên chuột: Khi chuột ăn hạt rau này đã giảm đáng kể lượng cholesterol LDL (cholesterol có hại) và tăng cholesterol HDL (cholesterol có lợi). Ngoài ra, rau còn có 2 công dụng khác là:

    • Giảm nguy cơ bệnh tim: Trong rau chứa chất chống oxy hóa, như beta-carotene và vitamin C, giúp ngăn chặn sự tổn hại của gốc tự do, giúp tim mạch hoạt động mạnh khỏe.
    • Hỗ trợ huyết áp: Các chất chống oxy hóa trong loại cây này giúp giãn mạch máu và giảm căng thẳng trên tường mạch, từ đó giảm áp lực trong hệ thống tim mạch.

    Bảo vệ sức khỏe trí não

    Rau mùi chứa nhiều chất chống oxy hóa như beta-caroten, vitamin C và E. Các chất chống oxy hóa này giúp bảo vệ tế bào não khỏi sự tổn hại của các gốc tự do, có thể làm giảm nguy cơ bị thoái hóa não và các căn bệnh về não như Parkinson, Alzheimer và bệnh đa xơ cứng. Bên cạnh đó, các chất dinh dưỡng trong rau này có thể giúp cải thiện trí nhớ và khả năng tập trung.

    >> Xem thêm: Nấm ngọc cẩu có tác dụng gì trong việc điều trị bệnh?

    Loài cây này giúp tăng cường trí não rất hiệu quả
    Loài cây này giúp tăng cường trí não rất hiệu quả (Nguồn: Internet)

    Rau mùi tốt cho hệ tiêu hóa

    Cây rau này chứa chất xơ, giúp tăng cường hoạt động ruột và thúc đẩy quá trình tiêu hóa thức ăn, ngăn ngừa tình trạng táo bón. Ngoài ra, loại rau có tác dụng kháng viêm, giúp giảm viêm và kích thích tái tạo mô niêm mạc đường ruột. Điều này hỗ trợ trong việc giảm triệu chứng của các bệnh viêm đường ruột như viêm loét dạ dày, viêm đại tràng, và viêm ruột kết.

    >>> Xem thêm hạt giống rau thơm đủ loại với giá hấp dẫn tại TikI

    Phòng chống một số bệnh nhiễm trùng

    Cây rau mùi có khả năng hỗ trợ trong việc chống nhiễm trùng nhờ vào tính chất kháng vi khuẩn và kháng viêm của nó. Nghiên cứu đã chứng minh được rằng chất dodecenal có trong rau có khả năng chống lại vi khuẩn như Salmonella – loại vi khuẩn có thể gây ngộ độc thực phẩm. Một nghiên cứu được thực hiện trong ống nghiệm đã kết luận rằng hạt của cây rau này có thể trị được bệnh nhiễm trùng đường tiết niệu (UTI).

    Tốt cho làn da

    Nước ép lá rau mùi có tác dụng hỗ trợ điều trị các tình trạng da như mụn, nám da, da tiết dầu nhiều. Trong rau còn chứa các chất chống oxy hóa giúp bảo vệ da khỏi tổn hại của các gốc tự do và tia UV độc hại.

    >> Xem thêm: Rau diếp cá có tác dụng gì? Có nên ăn loại rau này mỗi ngày?

    Cây rau có nhiều công dụng cho cơ thể
    Cây rau có nhiều công dụng cho cơ thể (Nguồn: Internet)

    Giúp ăn ngon miệng hơn

    Rau có thể giúp cải thiện hương vị và làm cho món ăn trở nên ngon miệng hơn nhờ vào mùi thơm vốn có của nó. Chúng có mùi thơm đặc trưng và hương vị tươi mát, đóng vai trò quan trọng trong nhiều món ăn khác nhau. Một số cách dùng rau mùi được dùng nhiều nhất là để trang trí súp, salad hoặc món ăn Thái. Bạn cũng có thể xay nhuyễn loại rau này với tỏi, đậu phộng, nước cốt dừa và nước cốt chanh làm nước chấm với nhiều món ăn.


    Ngăn ngừa hình thành mỡ thừa, hỗ trợ giảm cân

    Trong rau mùi có ít calo và chất béo, giàu chất xơ mang lại cho bạn cảm giác no lâu hơn. Ăn loại rau này thường xuyên có thể giúp kiểm soát cảm giác thèm ăn. Ngoài ra, chất xơ sẽ giúp tăng cường quá trình tiêu hóa và làm dạ dày hấp thụ các dưỡng chất cần thiết từ thực phẩm.

    >> Xem thêm: Rau om – Loại rau gia vị với những tác dụng bất ngờ cho sức khỏe

    Dùng rau này thường xuyên sẽ giúp chị em giữ dáng hiệu quả
    Dùng rau này thường xuyên sẽ giúp chị em giữ dáng hiệu quả (Nguồn: Internet)

    Chữa đầy bụng, khó tiêu

    Chất xơ trong loại rau này còn giúp tăng cường quá trình tiêu hóa và giảm nguy cơ táo bón. Chúng giúp giữ nước trong đường ruột, làm cho phân dễ đi qua và giúp giảm triệu chứng đầy bụng. Ngoài ra, trong rau còn có chất choleretic, giúp kích thích sự tiết mật và giúp tiêu hóa chất béo tốt hơn. 

    Tác hại của rau mùi

    Một số tác hại của rau mùi có thể ảnh hưởng đến sức khỏe con người: 

    Gây tổn thương gan

    Ngò rí chứa các chất dinh dưỡng có lợi cho gan, bao gồm các loại tinh dầu dễ bay hơi và chất chống oxy hóa. Các chất này có thể giúp kích hoạt chức năng của gan và loại bỏ các vấn đề về gan. Tuy nhiên, khi ăn quá nhiều ngò rí, các chất dinh dưỡng này có thể hoạt động theo chiều ngược lại. Chúng có thể làm tăng tiết mật, từ đó gây hại cho gan. Để đảm bảo an toàn cho gan, bạn nên ăn ngò rí với lượng vừa phải.

    Có thể làm giảm huyết áp gây huyết áp thấp

    Rau mùi có chứa các chất có thể làm giảm huyết áp. Khi huyết áp giảm xuống quá thấp, có thể gây ra các triệu chứng như choáng váng, chóng mặt và thậm chí bất tỉnh.

    Có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa

    Ngò rí được biết đến với khả năng hỗ trợ điều trị một số vấn đề về hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá nhiều ngò rí có thể gây ra rối loạn dạ dày và gây ra các triệu chứng khác về tiêu hóa. Theo một báo cáo y tế, việc uống 200ml nước rau mùi mỗi tuần có thể gây đau dạ dày, co thắt bụng, buồn nôn và tiêu chảy.

    Vấn đề về hô hấp

    Rau mùi có chứa các chất có thể kích thích đường hô hấp, gây ra các triệu chứng như khó thở, khô cổ họng và thắt cổ họng. Ở những người bị bệnh hô hấp mãn tính, như hen suyễn, các triệu chứng này có thể trở nên nghiêm trọng hơn và dẫn đến các biến chứng.

    Ảnh hưởng đến thai nhi nếu sử dụng quá nhiều

    Cây rau mùi có chứa các chất có thể ảnh hưởng đến tuyến sinh sản nữ, bao gồm cả hormone progesterone. Progesterone là một hormone quan trọng đối với thai kỳ, giúp duy trì tử cung và thai nhi. Ăn nhiều rau mùi có thể làm giảm nồng độ progesterone, dẫn đến các vấn đề như sẩy thai, sinh non và dị tật bẩm sinh.

    Cách nấu nước rau mùi

    Dưới đây là cách nấu nước rau mùi để uống hằng ngày: 

    • Bước 1: Chuẩn bị 1 nắm rau mùi ta.
    • Bước 2: Rửa sạch rau sau đó cắt từng khúc.
    • Bước 3: Cho rau lên bếp cùng 1 lít nước sau đó đun sôi. 
    • Bước 4: Đun sôi khoảng 10 phút sau đó đổ nước vào bình thủy tinh.
    • Bước 5: Sử dụng nước rau mùi thay cho nước lọc. 

    Lưu ý khi sử dụng rau mùi

    Dưới đây là một số lưu ý khi sử dụng rau mùi để tránh những tác dụng phụ không mong muốn: 

    • Thêm vào món ăn thích hợp: Rau thường được sử dụng để trang trí và tăng hương vị cho nhiều món ăn như salad, nước chấm, súp, xào, hay món hấp. Hãy sử dụng chúng trong các món ăn thích hợp và kết hợp với các nguyên liệu khác để tăng cường hương vị và giá trị dinh dưỡng.
    • Không tiêu thụ quá mức: Dù rau này có nhiều lợi ích, bạn nên tiêu thụ một lượng phù hợp. Nếu ăn quá nhiều có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa do chất xơ trong loại rau này.

    Kiểm tra dị ứng: Như với bất kỳ loại thực phẩm nào, loại rau này cũng có thể gây dị ứng tùy vào cơ địa. Nếu bạn có biểu hiện dị ứng sau khi sử dụng chúng như phát ban, ngứa, hoặc khó thở, hãy ngừng sử dụng và tham khảo ý kiến bác sĩ.

    >>> Xem thêm:

    Cần xem kỹ lưu ý trước khi sử dụng
    Cần xem kỹ lưu ý trước khi sử dụng (Nguồn: Internet)

    Câu hỏi thường gặp

    Uống nước rau mùi có tốt cho thận không?

    Rau này giúp lợi tiểu, làm cơ thể loại bỏ những chất độc hại trong cơ thể. Điều này giúp bạn tránh được các nguy cơ mắc phải các căn bệnh về thận.

    Tắm nước rau mùi có tác dụng gì?

    Tinh dầu có trong rau mùi chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp làm sạch da và giảm viêm. Tắm bằng nước từ tinh dầu này đem lại mùi hương dễ chịu, làm bạn cảm thấy thư giãn và thoải mái.

    Trên đây là tổng hợp các thông tin về rau mùi và những công dụng tuyệt vời của nó đối với sức khỏe, mong rằng bạn đã có những kiến thức chăm sóc sức khỏe bổ ích. Bên cạnh đó, đừng quên ghé thăm sàn thương mại điện tử uy tín Tiki để sở hữu những sản phẩm chất lượng, giá cả phải chăng bạn nhé.

    Nguồn tham khảo:

    Reviews (0)

    This article doesn't have any reviews yet.

    Để lại bình luận

    Đánh giá hữu ích
    Luu Dang
    Luu Dang
    My name is Luu Dang and I am a Content Writer. I enjoy reading in my free time and listening, playing guitar,... I want to share with everyone what I have learned. It can be related to life, love,... "If you don’t do wild things while you’re young, you will have nothing to smile about when you’re old. Because it’s better to cross the line and suffer the consequences than to just stare at the line for the rest of your life." I CAN DO IT
    RELATED ARTICLES
    - Quảng cáo -gia dụng đón tết tikigia dụng đón tết tikigia dụng đón tết tiki

    BÀI VIẾT LIÊN QUAN

    BÀI VIẾT PHỔ BIẾN