Cách làm kem sầu riêng thơm ngon, đơn giản tại nhà 

Cách làm kem sầu riêng thơm ngon và tươi mát, tại sao không thử làm nó tại nhà? Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản và một chút thời gian, bạn có thể tạo ra một hương vị độc đáo và hấp dẫn, chắc chắn sẽ khiến cho bạn và gia đình hài lòng. Cùng Tiki Blog khám phá cách làm kem sầu riêng thơm ngon ngay sau đây!

>>> Xem thêm:

• Cách làm sữa chua ngon, dẻo mịn, đơn giản tại nhà
• Cách làm bánh flan sữa tươi, sữa đặc, phô mai thơm ngon, mịn
• Cách làm kem chuối sữa đặc, sữa tươi, nước cốt dừa đơn giản

Kem sầu riêng cốt dừa

Các bước làm kem sầu riêng cốt dừa ngon ngọt:

• Bước 1: Đun sôi nước cốt dừa và sữa đặc trên lửa vừa. Đợi đến khi sôi, tắt bếp và để nguội. 

• Bước 2: Tách lấy thịt sầu riêng và rang đậu phộng. Cho hỗn hợp sầu riêng, nước cốt dừa và đậu phộng vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Cuối cùng, trút hỗn hợp vào hộp và để trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 6 tiếng là có thể thưởng thức.

>>> Xem thêm: 

Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện, nồi chiên không dầu

Cách làm trà sữa trân châu tại nhà ngon chuẩn quán

Kem sầu riêng sữa tươi

Để làm kem sầu riêng sữa tươi bạn chỉ cần thực hiện các thao tác đơn giản sau:

• Bước 1: Tách lấy thịt sầu riêng và xay nhuyễn với 300ml nước lọc trong máy xay sinh tố. Bạn nên chia ra thành nhiều lần để xay cho mịn. 

• Bước 2: Trộn đều đường, sữa đặc và 500ml nước lọc đã đun sôi với nhau. Trộn lẫn sữa tươi và sữa đặc, khuấy đều 2 hỗn hợp.

• Bước 3: Cho hỗn hợp vào phần thịt sầu riêng và dùng cây đánh trứng đánh khoảng 10 phút cho kem bông lên. Cho kem vào hộp và đậy nắp kín. Để kem trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 24 tiếng để đông đá là xong.

>>> Tham khảo thêm: Tổng hợp cách chế biến bánh mì sandwich ngon, đơn giản

Kem sầu riêng whipping cream

Các bước làm kem sầu riêng whipping cream đơn giản như sau:

• Bước 1: Mua kem tươi và dụng cụ làm kem cần được đặt trong ngăn đá tủ lạnh ít nhất 30 phút. Xay nhuyễn sầu riêng và sữa tươi không đường, pha đường vào lòng đỏ trứng gà và đánh tan. Ray sầu riêng vào tô trứng, cho hỗn hợp vào nồi, đun lửa nhỏ và khuấy liên tục. 

• Bước 2: Khuấy đến khi thấy hỗn hợp mịn, tắt bếp và để hỗn hợp nguội. Đánh kem tươi và khuấy đều với hỗn hợp sầu riêng. Đổ kem vào hộp đựng, để vào ngăn đông tủ lạnh. Đảo đều sau mỗi tiếng.

• Bước 3: Sau 6-8 tiếng, kem sầu riêng với whipping cream đã sẵn sàng để thưởng thức.

>>> Xem thêm: 

• Tổng hợp cách làm bánh Pizza thơm ngon, đơn giản tại nhà
• 10 Cách làm tokbokki (bánh gạo Hàn Quốc) ngon, đơn giản tại nhà

Kem sầu riêng sữa chua

Để làm kem sầu riêng với sữa chua, bạn cần thực hiện các bước sau:

• Bước 1: Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 2 tiếng sau đó hấp chín đậu xanh và vo sạch. 

• Bước 2: Trộn đều ½ chén nước với gelatin và ½ chén nước với bột nước cốt dừa. Tách lấy thịt sầu riêng và hấp chén gelatin khoảng 10 phút. Bắc nồi lên và cho 2 bịch sữa tươi và chén nước cốt dừa vào, sau đó nấu với lửa nhỏ. Sau khi sôi, cho sữa đặc vào, khuấy đều và nấu thêm 2 phút. 

• Bước 3: Từ từ cho lòng đỏ trứng gà, vừa cho vừa khuấy rồi trút chén bột gelatin vào và lọc hỗn hợp sữa trứng vừa nấu qua rây.

• Bước 4: Cho 1 bịch sữa tươi, sầu riêng và đậu xanh vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn mịn. Sau đó, bạn nên cho ½ hỗn hợp sữa trứng vào hỗn hợp sầu riêng và xay bằng máy xay sinh tố. 

• Bước 5: Trộn kem với 2 hộp sữa chua và cho vào hộp. Để ngăn đá tủ lạnh và cứ 2 – 3 tiếng thì lấy ra trộn đều. Sau khi trộn đều 2-3 lần, kem sầu riêng với sữa chua của bạn sẽ sẵn sàng để thưởng thức.

>>> Tham khảo thêm:

• 14 Cách làm sinh tố xoài thơm ngon, bổ dưỡng đơn giản tại nhà 
• Chiếu điều hòa – Chiếu mang lại cảm giác mát mẻ, dễ chịu cho người nằm trong mùa hè.

Kem sầu riêng không cần trứng gà

Cách làm kem sầu riêng không cần trứng gà đơn giản sau đây:

• Bước 1: Loại bỏ hạt và xay nhuyễn múi sầu riêng với nước lọc trong máy xay sinh tố trong khoảng 5 – 7 phút. Tiếp đến lọc sầu riêng qua rây và bỏ vào tô.

• Bước 2: Bột gelatin cũng là một thành phần quan trọng để tạo độ đặc của kem. Hãy ngâm 18g bột gelatin vào khoảng 250ml nước lọc khoảng 15 phút để bột gelatin được nở trước khi sử dụng. Kết hợp sữa đặc, sữa tươi có đường, đường cát và nước cốt dừa trong nồi, đun và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan chảy và sôi. 

• Bước 3: Tắt bếp và cho bột gelatin đã nở vào nồi, tiếp tục khuấy đều để hỗn hợp trở nên đồng nhất. Sau khi hỗn hợp sữa đã nguội, cho phần sầu riêng xay vào và trộn đều.

• Bước 4:  Chia phần kem lỏng này vào những túi bóng, ly nhựa hoặc hộp đựng, để vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 6 – 8 tiếng và chờ kem đông lại. Kem sầu riêng sẽ có màu vàng nhạt đẹp mắt và là món ăn vô cùng thích hợp để thưởng thức trong những ngày hè nóng bức.

>>> Tìm hiểu thêm: 

• 3 Cách làm bánh mì bằng nồi chiên không dầu đơn giản
• 7 Công thức đơn giản làm bánh bằng nồi chiên không dầu

Kem sầu riêng không cần sữa tươi

Các bước làm kem sầu riêng không cần sử dụng sữa tươi:

• Bước 1: Cho 100g sữa đặc và 200ml nước cốt dừa vào chảo. Bật lửa ở mức vừa và khuấy đều hỗn hợp cho đến khi nó sôi. Nhưng cần lưu ý không nên đun quá lâu hoặc ở nhiệt độ quá cao để tránh hỗn hợp bị vón cục hay bị tách nước.

• Bước 2: Cho 300g sầu riêng đã được tách bỏ hạt, 20g đậu phộng và hỗn hợp nước cốt dừa vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn trong khoảng từ 3-5 phút cho đến khi hỗn hợp mịn.

• Bước 3: Đổ phần kem lỏng vào hộp thủy tinh, đậy nắp và cho vào tủ lạnh để đông trong khoảng 6 tiếng. Khi kem sầu riêng đã đông đá, bạn sẽ được thưởng thức một món kem màu vàng tươi ấn tượng với hương vị sầu riêng ngọt lịm, nước cốt dừa béo ngậy và đậu phộng rang thơm.

>>> Xem thêm:

• Cách làm sữa đậu nành ngon béo, đơn giản tại nhà
• Bể bơi rộng, bền, đẹp cho trẻ em và người lớn

Kem sầu riêng không cần gelatin

Để làm món kem sầu riêng không cần sử dụng gelatin bạn cần thực hiện các bước sau:

• Bước 1: Tách phần thịt từ một múi sầu riêng sau khi đã lột vỏ và lấy hết hạt bên trong. Bỏ phần thịt sầu riêng vào máy xay sinh tố, thêm 2 muỗng canh sữa đặc và 1 hộp sữa tươi, xay cho đến khi hỗn hợp trở nên nhuyễn mịn.

• Bước 2: Thêm 100ml whipping cream vào hỗn hợp đã xay mịn và xay tiếp khoảng 1 phút để tất cả các thành phần hòa quyện vào nhau.

• Bước 3: Cho hỗn hợp vào một hộp nhựa và đậy kín nắp, sau đó để trong tủ lạnh khoảng 7-8 tiếng hoặc qua đêm. Khi đã hoàn thành, món kem sầu riêng này có mùi thơm ngọt của sầu riêng, vị béo ngậy của kem sữa, và có độ dẻo mịn. Nếu bạn là người yêu thích kem sầu riêng, hãy thử cách làm này để thưởng thức món kem thật ngon và mát lạnh trong những ngày hè oi bức.

>>> Xem thêm:

• Hướng dẫn cách làm rau câu thơm dẻo, giòn ngon, đơn giản
• Quạt trần – Thiết bị hạ nhiệt độ hiệu quả, tiết kiệm điện tốt trong mùa hè.

Kem sầu riêng đậu xanh

Để thưởng thức kem sầu riêng đậu xanh thơm ngon và bổ dưỡng bạn cần thực hiện như sau:

• Bước 1: Ngâm đậu xanh trong nước trong khoảng 2 tiếng, sau đó hấp đậu xanh cho đến khi chín trong khoảng 30 phút. Cho đường vào đậu xanh và trộn đều để đường tan và thấm vào đậu.

• Bước 2: Cho một vá sữa tươi có đường vào bột năng và khuấy tan. Đun sữa tươi có đường đến khi bốc khói nhẹ thì cho bột năng vào, khuấy đều cho đến khi sữa gần sôi, sau đó tắt bếp.

• Bước 3: Xay nhuyễn sầu riêng, đậu xanh và hỗn hợp sữa tươi. Cho kem vào hộp và để vào ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 4-6 giờ. Dùng máy xay sinh tố để xay thêm một lần nữa cho kem không bị dăm đá.

• Bước 4: Đậy kín hộp kem và để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 8 tiếng để kem đông lại. 

>>> Tham khảo thêm: Tổng hợp 10+ cách làm sữa hạt dinh dưỡng, đảm bảo

Kem sầu riêng chocolate

Món kem sầu riêng chocolate là một công thức độc đáo và khác biệt, không chỉ thơm ngon và đậm đà mà còn có vẻ ngoài vô cùng đẹp mắt, phù hợp để làm món quà đặc biệt. Các bước làm món kem sầu riêng chocolate như sau:

• Bước 1: Đun chảy chocolate và phết lên khuôn làm kem sau đó cho vào ngăn đông tủ lạnh.

• Bước 2: Trộn đều hỗn hợp sầu riêng đã xay nhuyễn, sữa tươi đun nóng với kem tươi đánh bông. Cho phần nhân này vào khuôn kem và để đông thêm 3 tiếng nữa để hoàn tất. 

Kem sầu riêng với sữa đặc

Để làm kem sầu riêng với sữa tươi, bạn cần thực hiện các bước sau:

• Bước 1: Tách lấy phần thịt sầu riêng và xay nhuyễn với 300ml nước lọc trong máy xay sinh tố. Trộn đều đường, sữa đặc và 500ml nước lọc đã đun sôi với nhau. 

• Bước 2: Cho sữa tươi vào hỗn hợp sữa đặc và khuấy đều. Đưa hỗn hợp này vào phần thịt sầu riêng và dùng cây đánh trứng đánh khoảng 10 phút cho kem bông lên. 

• Bước 3: Cho kem vào hộp và đậy nắp kín trước khi để trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 24 tiếng để có thể thưởng thức.

>>> Xem thêm: Cách làm sữa chua trái cây, sữa chua hoa quả ngon tại nhà

Kem sầu riêng chuối

Kem sầu riêng chuối đặc biệt là một sự kết hợp hoàn hảo giữa nhiều hương vị khác nhau, mang đến cho thực khách sự trọn vẹn và đa dạng trong trải nghiệm ẩm thực. Sự béo ngậy từ sầu riêng tươi, sự ngọt dịu từ chuối sứ, sự bùi bùi từ đậu phộng cùng với hương vị đậm đà, nồng nàn từ các gia vị và nguyên liệu khác tạo nên một sự pha trộn hài hòa, đặc sắc. Các bước làm kem sầu riêng chuối như sau:

• Bước 1: Nấu nước cốt dừa từ sữa đặc, đường, muối và bột bắp. Cho sầu riêng, sợi dừa non và đậu phộng vào túi zip rồi cho nước cốt dừa vào, miết chặt bịch và đặt vào tủ đông khoảng 5 tiếng. 

• Bước 2: Khi lấy ra, bạn sẽ được thưởng thức món kem thanh mát, ngọt ngào và đầy đủ các hương vị đặc trưng. Chắc chắn rằng, với món kem sầu riêng chuối đặc biệt này, bạn sẽ không thể nào bỏ qua một ly kem thơm ngon và hấp dẫn.

>>> Tham khảo thêm: 

Cách làm kem dừa truyền thống tại nhà, thơm ngon, béo ngậy

10+ Cách làm kem dưa hấu mát lạnh, đơn giản tại nhà 

Kem bơ sầu riêng

Các bước làm kem bơ sầu riêng đơn giản như sau:

• Bước 1: Lọc thịt bơ và sầu riêng. Xay 120gr bơ và 80gr sầu riêng cùng với 1 muỗng cà phê nước cốt chanh và 50ml sữa tươi trong máy xay sinh tố cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn. Lọc lại hỗn hợp bơ để mịn.

• Bước 2: Cho vào tô 350ml whipping cream cùng với 2 muỗng cà phê đường xay. Hãy dùng máy đánh trứng đánh đến khi hỗn hợp bông mềm và kem hơi sệt đặc. Tiếp tục cho vào 200gr sữa đặc và đánh tiếp đến khi kem bông mềm và tạo được chóp đứng.

• Bước 3: Trộn hỗn hợp bơ sầu riêng với whipping cream và cho hỗn hợp vừa trộn vào tô whipping cream và trộn đều theo chiều từ dưới lên trên. Tiếp tục thao tác đến khi hỗn hợp hoà quyện. Đổ hỗn hợp kem vào khuôn và dàn đều, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm. 

• Bước 4: Cho vào ngăn đá tủ lạnh trong 2 tiếng, xới đều kem lên, bọc kín và tiếp tục để đông. Lặp lại thao tác này thêm 2 lần để kem đông đều.

>>> Tham khảo thêm:

• 6 Cách làm sữa ngô tại nhà – Hướng dẫn bảo quản sữa ngô được lâu
• Cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện sánh mịn, nhanh, đơn giản

Cách làm kem sầu riêng là một trong những công thức kem đơn giản và dễ làm tại nhà. Không chỉ thơm ngon mà còn mang lại cảm giác mát lạnh cho ngày hè oi bức. Sau khi kết hợp với sữa tươi, đường và sữa đặc, kem sầu riêng sẽ trở thành món tráng miệng hoàn hảo cho bất kỳ bữa ăn nào. Tiki hy vọng bạn có thể làm kem sầu riêng tại nhà và tận hưởng hương vị thơm ngon của món kem này!