Ngoài công dụng chính là làm nguyên liệu cho các bữa ăn ngon hằng ngày trong gia đình, rau om (hay rau ngò om) còn là một trong những thành phần dược liệu rất phổ biến trong những bài thuốc dân gian với những công dụng vô cùng tuyệt vời. Hãy cùng Tiki Blog tìm hiểu chi tiết về loại rau này trong bài viết dưới đây nhé!
>> Xem thêm:
- Cây bạch quả là gì? Bạch quả có tác dụng gì đối với sức khỏe?
- Rau diếp cá có tác dụng gì? Có nên ăn loài rau này mỗi ngày?
- Rau diếp cá có tác dụng gì? Có nên ăn loài rau này mỗi ngày?
Tất tần tật về cây rau om
Ngò om có tên khoa học là Limnophila aromatica (Lamk.) Merr, thuộc họ hoa mõm chó (Scrophulariaceae), là một loại cây rau có giá trị dinh dưỡng và đặc biệt trong việc bổ sung vào chế độ ăn lành mạnh. Loài cây này còn có nhiều tên gọi khác như rau ngổ, ngổ hương, ngổ thơm ngổ ăn, ngổ ba lá, ngổ điếc và thạch long vĩ.
Rau ngò om là một loại cây thân thảo có chiều dài trung bình từ 20 – 30cm. Thân của cây mềm mại có nhiều lông mịn bao phủ, hình trụ, có mùi thơm đặc trưng. Lá của rau màu xanh và kích thước nhỏ, hình dạng nhẵn, mép lá trông giống răng cưa, mọc đối xứng, sát vào và hơi ôm lấy thân cây. Hoa của ngò om có hình dạng giống loa kèn với 5 cánh màu tím nhạt ở phía trên và màu trắng ở phía dưới. Quả của loại rau này có hình nang nhẫn, ngắn, và trên bề mặt có nếp nhăn và bướu. Bên trong quả có hạt màu đen nhạt, nhẵn và có hình dạng trụ.
Ngò om ưa sống ở môi trường nóng và ẩm ướt, thường mọc nổi trên mặt nước hoặc các khu vực ngập nước. Loại cây này có khả năng chịu hạn tốt nhưng để phát triển khỏe mạnh, nó cần được tưới nước đều đặn và đủ lượng. Ngày nay, ngò om được trồng trên mặt đất để sử dụng như một loại gia vị.
Thành phần dinh dưỡng có trong cây rau om
Đây là một loại rau cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Trong 100 gram ngò om tươi sẽ có các thành phần năng lượng như sau:
- Năng lượng: Khoảng 23-28 kcal
- Carbohydrate: Khoảng 3.5-4.3g
- Chất xơ: Khoảng 2.6-3g
- Protein: Khoảng 2-2.5g
- Chất béo: Khoảng 0.3-0.6g
Ngoài ra trong ngò om còn có các vitamin và khoáng chất khác như: Vitamin A, vitamin K, C, B9, Kali, Aldehyd perilla, Nevadensin, acid hữu cơ…. các chất chống oxy hóa, chất chống viêm như carotenoid và flavonoid giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
>>> Xem thêm:
- Bắp cải – thực phẩm chứa vitamin U chống loét dạ dày
- 10 lợi ích thần kỳ từ rau mùi khiến nhiều người ngạc nhiên
Rau om có tác dụng gì?
Ngoài làm gia vị giúp kích thích vị giác khi ăn uống, loại rau này còn có rất nhiều tác dụng cho hệ cơ quan trong cơ thể. Bạn sẽ sớm có được đề kháng mạnh mẽ nếu thường xuyên sử dụng rau om đấy!
Theo y học cổ truyền
Trong y học cổ truyền và dân gian, ngò om thường được coi là một loại cây thuốc với các tác dụng hỗ trợ sức khỏe. Dưới đây là một số tác dụng thông thường được đề cập trong y học cổ truyền và dân gian.
Tăng cường sức đề kháng: Rau ngò om được coi là có khả năng tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp cơ thể chống lại các bệnh truyền nhiễm. Ăn ngò om thường xuyên sẽ giúp bạn tránh được các bệnh vặt do thay đổi thời tiết như ho, cảm cúm…
Lợi tiểu: Rau ngò om có tác dụng lợi tiểu, giúp cơ thể loại bỏ chất độc và cải thiện chức năng thận. Điều này giúp bạn phòng tránh nguy cơ sỏi thận và các căn bệnh về đường tiết niệu.
Hỗ trợ tiêu hóa: Loại rau này có khả năng hỗ trợ tiêu hóa bằng cách kích thích tiết mật và nước bọt, giúp giảm triệu chứng đầy hơi tiêu chảy và khó tiêu. Không những thế, loại rau này còn có mùi thơm đặc trưng có thể giúp giảm cảm giác buồn nôn và khó chịu.
Theo y học hiện đại
Các nghiên cứu đã chứng minh những tác dụng của ngò om trong y học như:
Kháng khuẩn, tiêu viêm: Rau ngò om chứa các hoạt chất nhóm coumarin và flavonoid có khả năng kháng khuẩn, giảm viêm và đau do các tình trạng viêm nhiễm như viêm khớp, viêm gan và nhiễm trùng da.
Ức chế sự phát triển tế bào ung thư: Hoạt chất nevadensin chiết xuất từ rau ngò om đã được chứng minh có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư dạ dày và tuyến tiền liệt.
Giải độc: Nhờ vào khả năng chống viêm và chất chống oxi hóa, ngò om có thể giúp cải thiện tình trạng da và giảm mụn, hỗ trợ sức khỏe toàn diện, cải thiện tư duy và cân bằng hệ tiêu hóa.
Giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính: Rau ngò om chứa các chất chống oxi hóa như vitamin C, beta-carotene và flavonoid giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương gây ra bởi các gốc tự do và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
>>> Xem thêm:
- Bật mí 8+ lợi ích của bí đỏ đối với sức khỏe mà bạn không nên bỏ qua
- Rau dền có tác dụng gì? Công dụng và những điều cần lưu ý về rau dền
Liều lượng và cách dùng rau om phù hợp
Liều lượng dùng được khuyến nghị là từ 10 – 20 gam rau ngò om (khô hoặc tươi) dưới dạng thuốc sắc và dùng hằng ngày. Một số cách dùng khác là ăn rau sống, làm nước ép. Tùy theo tình trạng sức khỏe và thể trạng mà bạn có thể chọn cách sử dụng và liều dùng phù hợp.
Một số bài thuốc hay từ cây rau om
Bài thuốc điều trị sỏi thận: Lấy 20 – 30 gam ngò om tươi, đập nhuyễn, sau đó thêm nước để uống. Nếu sử dụng ngò om khô, hãy sắc nước uống với liều lượng nhỏ hơn.
Bài thuốc trị rắn nọc cắn
Cách 1: Nếu muốn sử dụng cây ngò om tươi, bạn giã nát và lấy nước để bôi và rửa vùng thương, sau đó lấy bã rau ngò om đắp lên vết cắn của nọc rắn.
Cách 2: Pha chế từ 15 gam ngò om với 25 gam kiến cò giã nát, thêm một chút rượu trắng, sau đó chắt lấy nước để uống và dùng bã ngò om đắp vào vùng thương nếu bị cắn.
Bài thuốc điều trị huyết trắng ở nữ: Dùng 500 gam ngò om tươi, cắt nhỏ và đun cùng 3 chén nước cho đến khi cô đặc còn 1 chén. Uống khi nước vẫn còn nóng để điều trị huyết trắng.
Bài thuốc trị nổi ban đỏ trên da: Bài thuốc gồm có rau om cây vác tía, măng sậy, đọt tre mỡ, bạn có thể sắc nước uống nhiều lần trong ngày để trị bệnh.
Lưu ý: Những phương pháp trên từ ngò om là các phương pháp dân gian và không thể thay thế việc tham vấn ý kiến của chuyên gia y tế. Nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào, bạn nên tìm kiếm sự hỗ trợ từ chuyên gia y tế để được tư vấn và điều trị phù hợp.
>> Mua ngay rau om tại đây: Mua hàng dùm, giao hàng nhanh
Những lưu ý khi sử dụng rau om để điều trị bệnh
- Trong thời kỳ thai nghén, phụ nữ nên hạn chế sử dụng ngò om, vì nó có thể làm giãn cơ nội tạng và gây nguy cơ sảy thai.
- Đảm bảo mua ngò om từ nguồn cung cấp đáng tin cậy, để tránh việc tiếp xúc với các hóa chất hay chất gây ô nhiễm không an toàn.
- Tuân thủ liều lượng đề xuất, không sử dụng quá mức được khuyến nghị để tránh tác dụng phụ không mong muốn.
>>> Xem thêm:
- Ăn rau răm có tốt không? Tác dụng của rau răm đối với sức khỏe
- Lá lốt và những công dụng chữa bệnh có thể bạn chưa biết
Câu hỏi thường gặp
Rau om tía có công dụng chữa các bệnh sau đây: cảm lạnh cảm cúm, viêm da, bệnh tiêu hóa, viêm amidan…
Rau om chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin và khoáng chất. Khi kết hợp với nước dừa, bạn sẽ được cung cấp thêm dưỡng chất từ nước dừa như axit béo bão hòa, kali, magiê và vitamin B. Điều này giúp tăng cường sức đề kháng ngăn ngừa các căn bệnh mãn tính.
Trên đây là tổng hợp các thông tin chi tiết về rau om, hi vọng bạn sẽ có những thông tin hữu ích về ứng dụng của loại rau gia vị – dược phẩm dân gian này. Đừng quên theo dõi trang blog Tiki để cập nhật thật nhiều kiến thức chăm sóc sức khỏe, ngoài ra bạn cũng có thể tìm mua những thực phẩm chức năng chính hãng giá tốt tại sàn thương mại uy tín Tiki nhé!
