Vitamin là những hợp chất hữu cơ giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất của cơ thể. Trong đó, vitamin K1 có khả năng thúc đẩy quá trình đông máu, đồng thời mang đến nhiều lợi ích như ngăn ngừa loãng xương, cải thiện trí nhớ, ổn định đường huyết,.. Dưới đây, hãy cùng Tiki Blog tìm hiểu chi tiết hơn về loại vitamin K này để có cách bổ sung phù hợp dựa trên liều lượng cần thiết cho cơ thể.
>> Xem thêm:
- Vitamin B: Phân loại, vai trò, lợi ích, nguồn thực phẩm giàu vitamin B
- Vitamin B6 là gì? Công dụng, liều dùng, lợi ích, vai trò đối với sức khỏe
- Vitamin PP là gì? Tác dụng của vitamin PP đối với sức khỏe
Vitamin K1 là gì?
Vitamin K là một nhóm vitamin có vai trò quan trọng đối với sức khỏe con người. Các loại vitamin thuộc nhóm này như vitamin K1, vitamin K2 có cấu trúc giống nhau và đều hòa tan trong chất béo, giúp hoạt hóa các yếu tố đông máu trong cơ thể. Vitamin K1 trong điều kiện sản sinh tự nhiên có tên là phylloquinone, qua tổng hợp của cơ thể gọi là phytonadione.
Thông thường, vitamin K1 chiếm từ 75 – 90% tổng lượng vitamin K cần thiết trong cơ thể. Loại vitamin này có ở đa dạng các nguồn thực phẩm từ đạm đến rau củ quả, giàu dinh dưỡng nhất phải kể đến thịt, cá, cà chua, bắp cải, rau má,… Vitamin K1 khi đi vào ruột già sẽ được vi khuẩn chuyển thành vitamin K2 để dự trữ và phục vụ cho các hoạt động sống.
>> Xem thêm: Vitamin K là gì? Vai trò, tác dụng, liều dùng, thực phẩm giàu vitamin K
Tác dụng của vitamin K1 đối với sức khỏe
Việc bổ sung vitamin K thường xuyên thông qua chế độ ăn uống mang lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe con người, giúp tăng cường thể chất, do đó rất được khuyến khích.
Tham gia quá trình đông máu
Phylloquinone là thành phần tạo ra các protein tiền đông máu, điển hình như yếu tố II (prothrombin), yếu tố VII, IX, X cùng các protein C, S, Z. Điều này cho thấy tầm quan trọng của vitamin K trong quá trình hoạt hóa các yếu tố đông máu, đặc biệt là ở gan.
>> Xem thêm: Khám phá TOP 10 vitamin D3K2 tốt nhất cho bé hiện nay
Ngăn ngừa loãng xương, giúp xương chắc khỏe
Enzym Gamma-glutamyl carboxylase chứa trong loại vitamin này khi được carboxyl hóa sẽ tạo ra protein osteocalcin – một loại protein giúp thúc đẩy quá trình phát triển của xương. Nghiên cứu về mối tương quan giữa vitamin K và chứng loãng xương do tuổi tác cho thấy, phụ nữ có lượng phylloquinone hấp thụ ít hơn 109 microgam/ngày có nguy cơ bị gãy xương cao hơn bình thường 30%.
>> Xem thêm: Vitamin tổng hợp là gì? Cách dùng vitamin tổng hợp hiệu quả
Giúp cải thiện trí nhớ ở người lớn tuổi
Một báo cáo đá chỉ rằng, nồng độ phylloquinone trong máu có sự liên kết với trí nhớ của con người theo từng giai đoạn tuổi tác. Điều này cho thấy nếu một người lớn tuổi có nồng độ vitamin K trong máu cao thì hiệu suất ghi nhớ thông qua lời nói của họ không thua kém gì người trẻ.
>> Xem thêm: Vitamin là gì? Các loại vitamin và vai trò đối với sức khỏe
Tốt cho sức khỏe tim mạch
Loại vitamin này giúp ngăn chặn quá trình khoáng hóa, giữ cho huyết áp luôn ở mức ổn định. Từ đó giúp tim dễ dàng bơm máu đi khắp cơ thể, đảm bảo quá trình tuần hoàn trơn tru và đều đặn hơn. Vì vậy, phylloquinone có vai trò rất quan trọng với hệ tim mạch, nhất là với những người lớn tuổi. Việc bổ sung vitamin K thường xuyên cũng hỗ trợ làm giảm nguy cơ đột quỵ.
>> Xem thêm: Vitamin A có trong thực phẩm nào? TOP 11+ thực phẩm giàu vitamin A
Ổn định đường huyết
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin K là yếu tố giúp cân bằng insulin trong cơ thể. Tình trạng kháng insulin ở người bệnh có thể cải thiện đáng kể nếu được bổ sung loại vitamin này thường xuyên thông qua chế độ ăn uống. Điều này cũng giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường.
>> Xem thêm: 10+ Thực phẩm giàu vitamin C tốt cho sức khỏe
Ngăn ngừa tình trạng thiếu hụt vitamin K1 ở trẻ sơ sinh
Trẻ sơ sinh thường có hàm lượng vitamin K1 rất thấp do hợp chất này không thể truyền từ mẹ sang con thông qua nhau thai. Cũng vì vậy, để ngăn chặn nguy cơ mắc các bệnh về máu phổ biến, việc tiêm loại vitamin này cho trẻ ngay sau khi chào đời đã được khuyến cáo bắt buộc.
>> Xem thêm: TOP 10 vitamin tổng hợp cho bé tốt nhất hiện nay
Hướng dẫn sử dụng vitamin K1 hiệu quả
Vitamin K tuy mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng cần được sử dụng với liều lượng thích hợp nhằm tránh những tác dụng phụ không mong muốn.
Liều lượng cần bổ sung vitamin K1 là bao nhiêu?
Đối với người khỏe mạnh, loại vitamin này được khuyến cáo nên sử dụng tối đa 10mg/ngày. Tuy nhiên nếu bị thiếu hụt vitamin K hoặc cần thúc đẩy quá trình đông máu do bị thương, hậu phẫu thuật,… liều lượng có thể được cân nhắc thay đổi theo chỉ định của bác sĩ.
Thời điểm thích hợp để uống vitamin K1
Đặc tính của nhóm vitamin K là hòa tan trong chất béo, tức cần thời gian để hấp thụ và chỉ có thể tan trong điều kiện có sự tham gia của chất béo. Quá trình này cũng đòi hỏi phải có axit mật để nhũ hóa vì mỡ không tan được trong máu. Như vậy có thể thấy thời gian lý tưởng nhất để bổ sung vitamin K là sau bữa ăn khoảng 30 phút.
Một số tác dụng phụ có thể gặp phải khi sử dụng vitamin K1
Vitamin K nếu không sử dụng quá liều lượng khuyến cáo thì hầu như không gây ra bất cứ tác dụng phụ nào ở người có thể trạng khỏe mạnh. Tuy nhiên, trong trường hợp lạm dụng, hợp chất này hoàn toàn có thể gây ra một số triệu chứng không mong muốn, nhất là với trẻ sơ sinh như:
- Đau bụng hoặc tiêu chảy
- Chán ăn, giảm vận động ở trẻ
- Dễ khó thở
- Phù nề toàn thân
- Cứng cơ, đau nhức cơ
- Da dẻ xanh xao, vàng da, vàng mắt
- Tâm trạng dễ thay đổi, thường xuyên cáu gắt.
Gợi ý những loại thực phẩm giàu vitamin K1
Thông thường, đối với người khỏe mạnh, vitamin K có thể được bổ sung hoàn toàn qua chế độ ăn uống thay vì sử dụng thuốc. Một số loại thực phẩm giàu vitamin K có thể kể đến các loại rau có lá màu xanh đậm như cải xoăn, cải búp, cải tí hon (Brussels), bắp cải, rau bina, súp lơ, củ dền… Ngoài ra dầu đậu nành, mayonnaise và bơ thực vật cũng giúp bạn bổ sung thêm loại vitamin này cho cơ thể.
Vitamin K1 với nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe như thúc đẩy quá trình đông máu, ngăn ngừa loãng xương, cải thiện hệ tim mạch,… nên được bổ sung thường xuyên thông qua chế độ ăn uống phù hợp. Để đọc thêm các bài viết khác cùng chủ đề về sức khỏe, đừng quên ghé thăm blog của Tiki để cập nhật những thông tin mới nhất nhé!
>> Xem thêm:
- Uống vitamin C mỗi ngày có tốt không? Liều lượng an toàn
- Vitamin E đỏ Nga có tốt không? Giá, thành phần, cách uống hiệu quả
- Vitamin B12 có tác dụng gì? Gợi ý nguồn thực phẩm giàu vitamin B12
Nguồn tham khảo:
