Thứ Sáu, Tháng Hai 14, 2025

Trang chủNhà CửaNấu Ăn10+ Cách ướp gà nướng thơm ngon, đậm vị, đơn giản tại...

10+ Cách ướp gà nướng thơm ngon, đậm vị, đơn giản tại nhà

Các món ăn từ gà, đặc biệt gà nướng luôn được yêu thích bởi hương vị đậm đà, thơm ngon hấp dẫn. Nếu bạn đang muốn trổ tài vào bếp để nấu ăn chiêu đãi gia đình thì hãy áp dụng cách ướp gà nướng trong bài viết sau đây của Tiki. Đảm bảo gà nướng chín vàng thơm lừng không hề kém cạnh nhà hàng.

>>> Tham khảo:

Cách ướp gà nướng sốt mật ong đậm vị

Mật ong nguyên chất thơm ngon là gia vị được dùng phổ biến cho các món nướng. Mật ong không chỉ làm cho thịt gà ngọt thanh mà còn mềm mọng, không bị nhão. Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn này là:

Nguyên liệu 

  • Tỏi, hành khô: 1 củ.
  • Giấm táo: 1 thìa.
  • Muối: 1 thìa.
  • Mật ong: 3 thìa.
  • Tiêu xay: ½ thìa.
  • Dầu hào: 1 thìa.
  • Đường: 1 thìa.
  • Nước mắm: 1 thìa.
  • Tương ớt: 1 thìa.

Cách thực hiện 

  • Bước 1: Tỏi, hành bóc vỏ rồi băm nhuyễn. 
  • Bước 2: Bạn hãy chuẩn bị 1 chiếc chén, cho vào tỏi và hành tím băm nhỏ, 1 thìa giấm táo, 1 thìa đường, 1 thìa tương ớt, 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa muối, ½ thìa tiêu xay, 2 thìa mật ong. Sau đó bạn trộn đều tất cả các nguyên liệu cho hòa quyện vào nhau.
  • Bước 3: Bạn dùng chổi phết đều hỗn hợp sốt vừa trộn lên gà rồi đem đi nướng là hoàn thành. 

Gà nướng sốt theo cách này có vị ngòn ngọt của mật ong và thơm mùi hành tỏi. Thịt gà sau khi nướng có màu vàng đẹp, lớp da mềm, đậm vị, thơm ngon tuyệt vời.

>>> Xem thêm: Bếp ga mini an toàn, tiện lợi, phù hợp cho các buổi lẩu nướng tại nhà

Hướng dẫn ướp gà nướng sốt mật ong
Cách ướp gà nướng sốt mật ong thơm lừng vô cùng hấp dẫn (Nguồn: Internet)
Đặt mua ngay cánh gà tươi ngon, chất lượng, giao hàng nhanh chóng tại Tiki:
[Chỉ bán HCM] - Cánh gà khúc giữa - Chicken wing - 500gram overlay badge

[Chỉ bán HCM] - Cánh gà khúc giữa - Chicken wing - 500gram

93.000
Giao hôm nay, 14/02
[Chỉ Giao HCM] - CÁNH GÀ TA GÒ CÔNG 550G overlay badge

[Chỉ Giao HCM] - CÁNH GÀ TA GÒ CÔNG 550G

71.500
Giao hôm nay, 14/02
[Chỉ Giao HCM] - Cánh gà thảo mộc (Cánh giữa ủ muối thảo mộc ăn liền) 120g Mega Việt Phát (MVP) - Giao nhanh overlay badge

[Chỉ Giao HCM] - Cánh gà thảo mộc (Cánh giữa ủ muối thảo mộc ăn liền) 120g Mega Việt Phát (MVP) - Giao nhanh

34.900
Giao hôm nay, 14/02
Đùi gà tỏi 1kg overlay badge

Đùi gà tỏi 1kg

80.000
Giao hôm nay, 14/02
Đùi gà QUAY hộp 4 đùi overlay badge

Đùi gà QUAY hộp 4 đùi

176.000
Giao hôm nay, 14/02
[Chỉ Giao HCM] - ỨC GÀ TA GÒ CÔNG 400G overlay badge

[Chỉ Giao HCM] - ỨC GÀ TA GÒ CÔNG 400G

176.000
Giao hôm nay, 14/02
[Chỉ Giao HCM] - GÀ TA GÒ CÔNG NỬA CON 800G overlay badge

[Chỉ Giao HCM] - GÀ TA GÒ CÔNG NỬA CON 800G

162.000
Giao hôm nay, 14/02
Tượng con gà trống - GA005 overlay badge

Tượng con gà trống - GA005

1.790.000
Giao thứ 5, 20/02
Cách Nuôi GÀ RI overlay badge

Cách Nuôi GÀ RI

50.000
Giao chiều mai
AMCOCIN - ĐẶC TR.Ị GÀ RÙ, GÀ TOI overlay badge

AMCOCIN - ĐẶC TR.Ị GÀ RÙ, GÀ TOI

4.000
Giao thứ 3, 18/02
Chuyện Xóm Gà - Chim Dodo Bé Bỏng Ở Xóm Gà overlay badge

Chuyện Xóm Gà - Chim Dodo Bé Bỏng Ở Xóm Gà

52.200
58.000 -10%
Giao thứ 3, 18/02
Chuyện Xóm Gà - Chim Dodo Bé Bỏng Ở Xóm Gà overlay badge

Chuyện Xóm Gà - Chim Dodo Bé Bỏng Ở Xóm Gà

52.000
58.000 -10%
Giao chiều mai
Chuyện Xóm Gà – Chim Dodo Bé Bỏng Ở Xóm Gà overlay badge

Chuyện Xóm Gà – Chim Dodo Bé Bỏng Ở Xóm Gà

51.900
58.000 -11%
Giao siêu tốc 2h
Đùi gà CAY hộp 4 đùi overlay badge

Đùi gà CAY hộp 4 đùi

176.000
Giao hôm nay, 14/02
Bánh Đùi Gà overlay badge

Bánh Đùi Gà

14.300
Giao thứ 5, 20/02
Chuyện xóm gà Nàng gà ngủ trong rừng overlay badge

Chuyện xóm gà Nàng gà ngủ trong rừng

48.900
58.000 -16%
Giao thứ 4, 19/02
Lớp trứng gà 1 overlay badge

Lớp trứng gà 1

135.000
175.000 -23%
Giao siêu tốc 2h
COMBO 10 CUỐN BỘ XÓM GÀ overlay badge

COMBO 10 CUỐN BỘ XÓM GÀ

480.000
Giao thứ 7, 22/02
Chuyện xóm gà - Nàng gà ngủ trong rừng ảnh overlay badge

Chuyện xóm gà - Nàng gà ngủ trong rừng ảnh

52.000
58.000 -10%
Giao chiều mai
Gà con và hoa hướng dương overlay badge

Gà con và hoa hướng dương

121.000
161.000 -25%
Giao siêu tốc 2h
Kỹ Thuật Nuôi Gà Sao - Gà Tây - Gà H'Mông - Vanlangbooks overlay badge

Kỹ Thuật Nuôi Gà Sao - Gà Tây - Gà H'Mông - Vanlangbooks

14.040
18.000 -22%
Giao chiều mai
Chuyện Xóm Gà - Gia Đình Cú Tung Hoành Xóm Gà overlay badge

Chuyện Xóm Gà - Gia Đình Cú Tung Hoành Xóm Gà

49.300
58.000 -15%
Giao thứ 3, 18/02
Chuyện Xóm Gà - Gia Đình Cú Tung Hoành Xóm Gà

Chuyện Xóm Gà - Gia Đình Cú Tung Hoành Xóm Gà

52.000
58.000 -10%
Giao chiều mai
Chuyện Xóm Gà Gia Đình Cú Tung Hoành Xóm Gà overlay badge

Chuyện Xóm Gà Gia Đình Cú Tung Hoành Xóm Gà

48.900
58.000 -16%
Giao siêu tốc 2h

Cách ướp gà nướng muối ớt hấp dẫn

Công thức sốt ướp gà nướng muối ớt có vị cay cay, giòn giòn vô cùng bắt miệng. Cùng chuẩn bị ngay các nguyên liệu để bắt tay vào pha chế nước sốt ngay nhé!

Nguyên liệu 

  • Nghệ tươi: 1 nhánh.
  • Bột ngọt: 1 thìa.
  • Dầu ăn: 2 thìa.
  • Ớt hiểm: 4 trái.
  • Đường: 1 thìa.
  • Nước mắm: 2 thìa.
  • Tiêu xay: ½ thìa.

Cách thực hiện 

  • Bước 1: Nghệ tươi bạn đem cạo bỏ vỏ và rửa sạch. Sau đó giã nhuyễn cùng hành tím đã bóc vỏ. Phần nghệ giúp da gà để có màu vàng đẹp mắt hơn.
  • Bước 2: Trộn hỗn hợp sốt bao gồm 4 trái ớt hiểm, 1 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, 2 thìa nước mắm, 1 thìa muối, 2 thìa dầu ăn và ½ thìa tiêu xay, nghệ hành đã giã nhuyễn.
  • Bước 3: Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi tan hết. Sau đó, lấy nước sốt rưới đều lên trên gà. Bạn nên sử dụng găng tay thực phẩm để chà xát cho thấm đều gia vị hơn. 

>>> Xem thêm một số bài viết hướng dẫn cách nấu những món ăn ngon, đơn giản, dễ làm tại nhà khác của Tiki Blog như: Cách nấu bò kho, cách làm chân gà sốt Thái, cách làm chân gà sả tắc, thịt kho tàu, cách làm sườn xào chua ngọt, cách làm bún đậu mắm tôm,…

Cách ướp gà nướng muối ớt
Cách ướp gà nướng muối ớt hấp dẫn ngay tại nhà (Nguồn: Internet)

Sốt ướp gà nướng muối ớt đã hoàn thành, bạn chỉ cần bật bếp than và cho gà lên vỉ nướng là hoàn thành. Lưu ý: phết nước sốt và phần nghệ cách 5 phút một lần để da gà thấm vị và có màu đẹp mắt hơn.

>>> Xem thêm:

Cách làm món gà nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu

Sức hấp dẫn khó cưỡng của món gà nướng sa tế này chính là hương vị cay nồng, da gà giòn rụm, thích hợp cho những ngày se lạnh cùng thưởng thức với gia đình, hoặc ăn kèm khi uống strongbow cùng hội bạn thân. Để thực hiện món này, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu như sau: 

Nguyên liệu 

  • Gà: 1 kg .
  • Hành tím băm: 120 g.
  • Tỏi băm: 2 thìa canh.
  • Ớt sa tế: 3 thìa canh.
  • Dầu sa tế: 1 thìa canh.
  • Ớt bột:  ½ thìa cà phê.
  • Mật ong: 3 thìa canh.
  • Gia vị: muối, đường, nước mắm, gừng, xì dầu.

> Mua các loại gia vị làm món gà nướng tại TikiNGON.

Cách thực hiện  

  • Bước 1: Ngâm gà với nước muối pha loãng, thêm 1 ít gừng đã đập dập và rượu trắng trong 10 – 15 phút rồi rửa lại vài lần nước sạch. 
  • Bước 2: Cho vào tô ½ phần tỏi và hành băm cùng các gia vị: ớt sa tế, xì dầu, mật ong, đường và ớt bột. Trộn đều tất cả các nguyên liệu rồi đem ướp gà trong 5 tiếng. 
  • Bước 3: Sau khi đã ướp xong bạn tiến hành nướng gà. Lót bên dưới 1 lớp giấy bạc và đặt gà lên khay nồi chiên không dầu. Bạn nướng gà lần 1 trong 40 phút với nhiệt độ 170 độ C.
  • Bước 4: Sau 40 phút, bạn lật gà lại và phết thêm sốt, tiếp tục nướng ở 170 độ C trong 25 phút. Cuối cùng, bạn phết thêm sốt rồi nướng 5 phút nữa là xong.
  • Bước 5: Tiếp theo, bạn sẽ làm phần nước chấm sa tế để ăn cùng gà nướng. Cho vào chảo 1 thìa canh dầu sa tế, khi dầu nóng thì cho số tỏi và hành tím còn lại vào phi trong 3 phút. Sau đó, cho vào chảo 2 thìa canh nước lọc, 2 thìa canh xì dầu, 2 thìa canh nước mắm, 2 muỗng canh mật ong rồi đun sôi với lửa vừa khoảng 5 phút.

Sau khi hoàn thành, bạn chỉ cần bày thức ăn ra đĩa và thưởng thức. Bạn có thể ăn kèm với dưa leo hoặc các loại rau khác để tăng thêm vị ngon của món gà nướng. 

> Xem chi tiết: Cách nướng gà bằng nồi chiên không dầu tại nhà

Hướng dẫn nướng gà với sa tế
Gà nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu dễ dàng thực hiện ngay tại nhà (Nguồn: Internet)

>>> Xem thêm:

Công thức ướp gà nướng than thơm ngon

Cách ướp gà nướng than giúp món ăn giảm bớt độ béo nhờ cơ chế chảy mỡ. Than đốt còn giúp gà tăng thêm hương vị hấp dẫn mà các phương pháp nướng thịt khác không có được. 

Nguyên liệu 

  • Gà ta: 1 kg.
  • Sả: 4 tép.
  • Muối tiêu: 2 thìa canh.
  • Chanh: 1 trái.
  • Bột ngọt: ¼ thìa cà phê.
  • Tỏi: 3 tép.
  • Muối hột: ½ thìa canh.
  • Đường: 1 thìa canh.
  • Dầu ăn: 100 ml.
  • Ớt sừng trâu: 3 trái.
  • Hành lá cắt nhuyễn: 50 gr.

Cách thực hiện  

  • Bước 1: Rửa sạch gà với nước muối và chặt thành từng khúc vừa ăn. Phần rau sống và dưa leo ăn kèm rửa thật kỹ và để ráo nước. 
  • Bước 2: Đầu tiên cho 3 tép tỏi và 2 trái ớt vào cối giã nhuyễn. Sau đó cho tiếp nửa thìa canh muối hột, 1 thìa canh đường, ¼ thìa canh bột ngọt vào và tiếp tục giã cho đến khi muối nhuyễn. Phần sả cây đem băm nhuyễn rồi trộn đều với hỗn hợp muối vừa rồi.
  • Bước 3: Ướp gà bằng cách xoa đều phần sốt vừa chuẩn bị xong, ướp trong khoảng 15 đến 30 phút.
  • Bước 4: Thịt gà sau khi ướp sẽ đem nướng trên bếp nướng than với độ nóng vừa phải. Lưu ý, bạn phải trở gà liên tục để thịt không bị cháy.

Vậy là đã hoàn thành món gà nướng than vô cùng đơn giản mà vô cùng thơm ngon chiêu đãi bạn bè và người thân. Thịt gà nướng thơm mùi của sả, tỏi, ớt kích thích vị giác, khiến người ta phải thưởng thức ngay lập tức. 

>>> Tham khảo:

Cách ướp thịt gà nướng sốt BBQ

Không cần đến nhà hàng sang trọng bạn cũng có thể thưởng thức món gà nướng sốt BBQ đúng vị ngay tại nhà. Với cách ướp đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn có được món gà nướng như ý.


Nguyên liệu 

  • Thịt gà: 500 g.
  • Sốt BBQ: 1 chén nhỏ.
  • Gia vị: ớt bột, bột tỏi, hạt tiêu, muối. 

Cách thực hiện 

  • Bước 1: Bạn trộn đều các gia vị muối, tỏi, tiêu, ớt bột vào đĩa lớn. Sau đó, bạn quét một lớp dầu lên thịt gà rồi lăn đều lên đĩa gia vị, dùng tay ấn nhẹ để gia vị thấm đều vào thịt.
  • Bước 2: Quét một lớp dầu ăn lên khay nướng nồi chiên không dầu, bắt đầu nướng gà ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 10 phút.
  • Bước 3: Sau 10 phút, bạn lật mặt miếng gà lại rồi nướng tiếp 10 phút nữa cho thịt chín đều các mặt.
  • Bước 4: Dùng cọ phết phần nước sốt BBQ da gà, tiếp tục nướng trong khoảng 2 phút. Tắt nồi, để gà nghỉ khoảng 5 phút rồi bày ra dĩa trang trí và thưởng thức.

> Tham khảo sản phẩm nồi chiên không dầu Panasonic tại Tiki.

Gà nướng sốt BBQ
Cách ướp thịt gà sốt BBQ ngon như ngoài nhà hàng (Nguồn: Internet)

>>> Tham khảo thêm:

Cách ướp gà nướng phô mai Hàn Quốc

Nếu bạn là “tín đồ” của phô mai thì đây là cách ướp gà ấn tượng mà bạn không nên bỏ qua. Hương vị thơm ngon, béo ngậy hòa quyện cùng lớp da gà dẻo dai sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên. 

Nguyên liệu 

  • Phô mai: 300 g.
  • Dầu ăn: 3 thìa.
  • Bột ớt: ½ chén.
  • Xì dầu: 1 thìa.
  • Tỏi băm: 2 thìa.
  • Tiêu xay: ½ thìa. 
  • Mật ong: 1 thìa.

Cách thực hiện 

  • Bước 1: Trộn tất cả các gia vị bao gồm: mật ong, bột ớt, dầu ăn, xì dầu, tiêu xay, tỏi băm và phô mai với nhau rồi khuấy đều tay. Nếu thích ăn cay bạn có thể cho thêm một ít tương ớt vào. 
  • Bước 2: Ướp phần sốt lên gà rồi rồi để khoảng 3 tiếng cho gia vị ngấm thật đều. Trong thời gian này, bạn hãy cắt nhỏ phô mai để nướng cùng với gà. 
  • Bước 3: Bạn bọc gà bằng giấy bạc để phô mai không bị chảy ra ngoài khi nướng thịt. 

Như vậy, bạn đã hoàn thành món gà nướng phô mai béo mềm, lớp vỏ giòn thơm cực kỳ kích thích vị giác. Để chống ngán, bạn hãy chuẩn bị thêm salad và dưa leo ăn kèm.

>>> Xem thêm:

Công thức và gia vị ướp gà nướng ngũ vị hương 

Chỉ cần áp dụng cách làm sốt ướp gà nướng ngũ vị hương này, bạn đã có thể thưởng thức món ăn ngon như ngoài tiệm mà không tốn quá nhiều chi phí. 

Nguyên liệu 

  • Nước mắm: 1 thìa.
  • Ngũ vị hương: 1 thìa.
  • Mật ong: 2 thìa.
  • Dầu ăn: 2 thìa.
  • Gia vị: Sả, tỏi, ớt,…

Cách thực hiện 

  • Bước 1: Xả bỏ bớt lớp vỏ khô héo ngoài, rửa sạch rồi băm nhỏ. Tỏi bóc bỏ vỏ lụa, sau đó băm nhuyễn.
  • Bước 2: Trộn hỗn hợp sốt ướp bao gồm 1 thìa ngũ vị hương, 2 thìa dầu ăn, 2 thìa mật ong, 1 thìa nước mắm, sả và tỏi băm nhuyễn, ớt tươi. Trộn đều hỗn hợp và ướp cùng thịt gà trong 1 đến 2 tiếng.
  • Bước 3: Bạn có thể nướng gà bằng bếp than hoặc bếp nướng điện đều được, lưu ý trở gà liên tục để không bị cháy. 

Với sốt ướp này, gà nướng có màu vàng nâu cực đẹp mắt, thơm nức mùi ngũ vị hương. Khi ăn kèm với nước chấm muối ớt chanh sẽ giúp món gà được đậm vị hơn. 

Ướp gà với ngũ vị hương
Cách ướp gà nướng ngũ vị hương có màu sắc cực kỳ bắt mắt (Nguồn: Internet)

>>>Tham khảo:

Cách ướp gà nướng sầu riêng độc đáo

Sự kết hợp giữa gà và sầu riêng tuy nghe mới lạ nhưng nếu đã từng ăn thử nhất định bạn sẽ mê mẩn. Thịt gà ướp cùng sầu riêng phảng phất mùi hương thơm béo đặc trưng vô cùng hấp dẫn. 

Nguyên liệu 

  • Hành tím: 1 củ.
  • Tỏi: 1 củ.
  • Ớt bột: 1 thìa.
  • Sả: 1 nhánh.
  • Sầu riêng: 1 múi.
  • Muối: 2 thìa.

Cách thực hiện 

  • Bước 1: Tỏi, hành, sả băm nhuyễn rồi cho ra một chén riêng. Múi sầu riêng bạn tách bỏ hạt và dầm nhuyễn.
  • Bước 2: Trộn hỗn hợp sốt bao gồm 1 thìa hành băm nhuyễn, 2 thìa muối, 1 thìa sả băm nhuyễn, 1 thìa ớt bột, 2 thìa tỏi băm và 4 thìa sầu riêng dầm nhuyễn. Nếu muốn cay hơn, bạn có thể thêm 2 thìa ớt bột. 
  • Bước 3: Trộn phần sốt với thịt gà và ướp trong khoảng 1 tiếng. Sau đó đem nướng trên bếp than hoặc nồi chiên không dầu đều được. 

Với nước sốt này, gà nướng có lớp vỏ thơm lừng mùi sầu riêng và chút cay mặn của gia vị. Khi ăn có vị béo ngậy lạ miệng rất dễ ăn. Bạn hãy vào bếp ngay để trổ tài chiêu đãi gia đình món ngon chất lượng này nhé!

> Tham khảo: Cách sử dụng nồi chiên không dầu mới mua đúng chuẩn

Cần lưu ý điều gì khi chế biến sốt ướp gà nướng?

Khi chế biến nước sốt ướp gà, bạn cần lưu ý một số điều như sau: 

  • Khi ướp gà, bạn nên khứa vài đường trên da gà để gia vị ngấm đều và sâu vào bên trong. Điều này giúp phần thịt gà được đậm vị và thơm hơn khi nướng.
  • Nên ướp ít nhất 2 đến 3 tiếng trước khi đem đi nướng, khi đó gia vị đã thấm đều vào thịt gà sẽ giúp món nướng được ngon hơn.
Những lưu ý khi nướng gà
Cần ướp ít nhất 2 đến 3 tiếng để gia vị thấm đều vào thịt gà hơn (Nguồn: Internet)

>>> Xem thêm:

Câu hỏi thường gặp 

Làm thế nào để nướng gà tránh bị cháy khét và dính vào đáy nồi chiên?

Khi nướng gà bằng nồi chiên không dầu, bạn nên quét một lớp dầu mỏng lên khay nướng bạc rồi mới cho gà vào. Ngoài ra, khi nướng gà, bạn nên chọn mức nhiệt độ vừa phải để thịt được chín đều. Bạn không nên chọn chế độ tối đa, tuy khiến gà chín nhanh nhưng không đều. 

Sử dụng nồi chiên không dầu để nướng gà như thế nào? 

Bạn điều chỉnh nhiệt độ của nồi chiên từ 160 – 200 độ C tùy vào trọng lượng của gà. Không nên để nhiệt độ quá lớn vì dễ làm lớp da bị cháy nhưng thịt bên trong vẫn còn sống. Bạn nướng lần 1 trong 20 phút, sau đó lật gà lại và tiếp tục nướng trong 15 phút để thịt được chín đều 2 mặt.

Với các cách ướp gà nướng mới lạ trên đây, thịt gà trở nên đậm đà và thơm ngon hơn. Đây là món ăn rất dễ chế biến, bạn có thể dùng cho những bữa tiệc nhỏ như: sinh nhật, họp lớp, đám cưới,… đều vô cùng hợp lý. Một lời khuyên nho nhỏ là bạn nên sử dụng các đồ dùng nhà bếp có sẵn như: nồi chiên không dầu, bếp nướng điện,… có sẵn tại Tiki.vn để đơn giản hóa các công đoạn.

>>> Xem thêm:

Reviews (0)

This article doesn't have any reviews yet.

Để lại bình luận

Đánh giá hữu ích
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
- Quảng cáo -gia dụng đón tết tikigia dụng đón tết tikigia dụng đón tết tikigia dụng đón tết tiki

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

- Quảng cáo -spot_imgspot_imgspot_imgspot_img

BÀI VIẾT PHỔ BIẾN

tiki_mom_club