Sữa đậu nành là một loại thức uống dinh dưỡng được nhiều người ưa dùng vào mỗi buổi sáng để bổ sung thêm năng lượng. Để có thể thưởng thức một ly sữa thơm ngon, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh, ngay lúc này hãy cùng Tiki tìm hiểu các cách làm sữa đậu nành tại nhà đơn giản, chuẩn vị bạn nhé!

>> Xem thêm:

• Sữa hươu cao cổ – Tăng chiều cao và phát triển toàn diện
• Sữa tươi không đường – Bổ sung Canxi, cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, không làm tăng đường huyết
• Sữa chua Hy Lạp ngon, ít đường, đẹp da, tốt cho sức khỏe

Cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố

Chuẩn bị nguyên liệu 

• 300g hạt đậu nành
• 50g (hoặc 3 nhánh lá dứa)
• Sữa đặc, muối, đường
• Dụng cụ: Máy xay sinh tố, nồi, chén, rây…

>> Xem thêm:

• Sữa chua Vinamilk sánh mịn, hấp dẫn, tốt cho da
• Sữa tươi Vinamilk giàu canxi, ít béo giúp giảm nguy cơ loãng xương
• Sữa YoMost – Sữa chua uống liền lên men tự nhiên, nhiều vị trái cây

Sơ chế nguyên liệu 

Rửa sạch đậu nành với nước nhiều lần, sau đó ngâm nước khoảng từ 8 – 10 tiếng, bạn nên tận dụng ngâm qua đêm để tiết kiệm thời gian chờ đợi.

Sau khi ngâm theo hướng dẫn, các hạt đậu sẽ nở to hơn. Bạn hãy vớt bỏ phần vỏ khô bị bong hạt. Mang đi rửa lại với nước sạch một lần nữa rồi để ráo.

Lá dứa mang đi rửa sạch, bạn nên chú ý đến những đường vân lá vì vị trí này rất dễ bám bụi. Sau khi rửa xong thì để ráo nước.

Tham khảo thêm về:

• Sữa Milo chính hãng, giá tốt
• Sữa đặc Ngôi sao Phương Nam màu xanh dương, xanh lá giá tốt, chính hãng
• Váng sữa – Giàu dinh dưỡng, thích hợp cho trẻ suy dinh dưỡng

Các bước nấu sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố

Bước 1: Xay và lọc nước đậu nành

• Cho đậu nành vào khoảng ⅓ cối xay sinh tố, sau đó cho nước lọc đến ⅔ cối. Đậy nắp kín lại và bắt đầu xay cho đến khi hỗn hợp đậu nành nhuyễn ra và sánh mịn.
• Dùng rây để lọc hỗn hợp nước đậu nành, dùng muỗng đảo nhẹ trong suốt quá trình lọc để nước đậu nành có thể chảy nhanh hơn. 
• Lặp lại tương tự như trên cho đến khi hết lượng đậu nành đã chuẩn bị.

Lưu ý: Để sữa mịn hơn, không bị cặn đậu nành, bạn nên lọc qua rây 2 – 3 lần.

Bước 2: Nấu sữa đậu nành

• Cho phần nước đậu nành đã lọc vào một cái nồi lớn chung với lá dứa, rồi nấu trên bếp với lửa thật nhỏ cho đến khi sữa sôi. Trong lúc sữa sôi, bạn cho vào nồi một ít muối để sữa đậu nành thêm đậm vị.
• Sau đó khoảng 30 phút, bạn cho vào nồi khoảng 1 muỗng canh sữa đặc và đường để cho sữa có vị ngọt và béo. Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể tăng giảm độ ngọt. Tiếp tục nấu sữa thêm 30 phút nữa là bạn đã hoàn thành xong sữa đậu nành.

Bước 3: Thành phẩm và thưởng thức

Với cách làm sữa đậu nành đơn giản bằng máy xay sinh tố như trên bạn đã có thể chiêu đãi gia đình, bạn bè một ly sữa thơm béo, chuẩn vị, cung cấp dinh dưỡng và an toàn rồi.

Bạn có thể dùng sữa ngay khi còn nóng hoặc thêm một chút đá đều được nhé! Chúc bạn thành công.

>> Tham khảo:

• Làm sữa đậu nành với Máy xay sinh tố công nghiệp Fuki FK-2000 (2000W)
• Máy nấu sữa hạt Unie, Tefal, Olivo

Cách nấu sữa đậu nành bằng máy làm sữa hạt

So với cách làm sữa đậu nành thông thường, thì việc sử dụng máy làm sữa hạt sẽ giúp bạn tiết được thời gian, công sức cũng như có thể giữ lại được tối đa các dưỡng chất cần thiết. Ngoài ra, việc sử dụng máy làm sữa hạt có thể dễ dàng lựa chọn mực nước phù hợp khi nấu sữa. 

Dưới đây là hướng dẫn cách nấu sữa đậu nành bằng máy làm sữa hạt đơn giản:

Chuẩn bị nguyên liệu

Các nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu sữa đậu nành:

• 80g hạt đậu nành
• 50g lá dứa (hoặc 3 nhánh)
• Đường, muối
• Dụng cụ: Máy làm sữa hạt, nồi, chén,,…

Sơ chế nguyên liệu 

Đậu nành sau khi mua về, bạn tiến hành rửa sạch nhiều lần với nước, sau đó ngâm trong nước để qua đêm trong khoảng 8 – 10 tiếng cho các hạt đậu nở ra và mềm hơn.

Sau thời gian ngâm yêu cầu, bạn loại bỏ vỏ hạt đậu nành, rồi rửa lại bằng nước sạch một lần nữa, cuối cùng vớt ra và để ráo.

>> Xem thêm:

• Máy xay sữa hạt chất lượng cao, độ ồn thấp, xay mịn
• Máy xay đậu nành tách bã, tiết kiệm thời gian, công sức

Các bước nấu sữa đậu nành bằng máy làm sữa hạt

Bước 1: Cho hạt đậu nành vào máy làm sữa hạt rồi thêm khoảng ½ muỗng cà phê muối ăn và 1.2L nước lọc vào cùng.

Bước 2: Đậy kín nắp máy, sau đó nhấn nút “Start” rồi chọn chế độ “Soy Milk” (nấu sữa đậu nành) và bấm “Start” một lần nữa để tiến hành nấu sữa.

Bước 3: Sau khoảng 20 phút, bạn dừng máy rồi cho lá dứa vào, tiếp tục nấu sữa với lá dứa thêm 5 phút nữa. Cuối cùng, bạn cho thêm một ít đường sao cho phù hợp với khẩu vị của mình và nấu thêm 5 phút rồi bắt máy.

Bước 4: Chỉ sau 30 phút nấu sữa đậu nành đơn giản bằng máy làm sữa, bạn đã có thể thưởng thức ly sữa đậu nành sánh mịn vô cùng thơm béo và hấp dẫn. 

>> Tham khảo: Làm sữa đậu nành với Máy Làm Sữa Hạt Đa Năng Bluestone SMB-7329 (1.3 Lít)

Cách làm sữa đậu nành không bỏ bã

Chuẩn bị nguyên liệu 

• 80g hạt đậu nành
• 50g lá dứa
• Đường, muối
• Dụng cụ: Nồi, máy xay đa năng,…

Sơ chế nguyên liệu 

Đậu nành rửa sạch rồi ngâm qua đêm khoảng 8 -10 tiếng cho các hạt đậu mềm và nở ra. Sau đó, rửa sạch lại một lần nữa. Tiếp theo, bạn dùng tay bóp nhẹ để loại bỏ hết phần vỏ đậu. Bạn có thể đổ đậu vào thau nước để phần vỏ nhẹ hơn nổi lên mặt nước, khi đó bạn sẽ dễ dàng loại bỏ hơn. 

Sau khi đã bỏ hết vỏ đậu, bạn rửa lại một lần nữa dưới vòi nước và để đậu qua một bên cho ráo nước.

Các bước nấu sữa đậu nành không bỏ bã bằng máy làm sữa hạt

• Cho hạt đậu nành đã được sơ chế vào máy làm sữa hạt rồi đổ thêm một lượng nước vừa đủ vào. 
• Khởi động máy, chọn chế độ nấu sữa hạt và bắt đầu nấu. Khi đó, máy sẽ tự động xay và nấu chín hạt đậu nành để cho ra thành phẩm cuối cùng.

Nếu không có máy làm sữa hạt, bạn có thể thực hiện theo các bước sau đây để nấu sữa đậu nành nguyên xác:

• Cho hạt đậu nành vào nồi rồi đổ một lượng nước lọc vào sao cho ngập mặt đậu. Đun cho đến khi nước sôi, rồi hạ lửa nhỏ và tiếp tục đun thêm 15 phút nữa.
• Tiếp theo, bạn đổ nước đậu nành đã luộc đi rồi cho đậu vào máy xay sinh tố, sau đó xay nhuyễn với lượng nước ấm phù hợp.
• Cuối cùng, bạn đã hoàn thành xong ly sữa đậu nành nguyên xác thơm béo, sánh mịn.

>> Tham khảo: Làm sữa đậu nành không bỏ bã với Máy Xay Sinh Tố Mini Hafele GS-621 (350W)

Một số loại sữa đậu nành khác 

Bên cạnh sữa đậu nành truyền thống, một số loại sữa đậu nành kết hợp với các loại hạt khác giúp tăng thêm hương vị, cung cấp thêm các chất dinh dưỡng, giúp bạn có thêm nhiều sự lựa trong việc chăm sóc bản thân cũng như gia đình. Dưới đây là một số loại sữa nành phổ biến được nhiều người yêu thích: 

Sữa đậu nành đậu phộng 

Sữa đậu nành đậu phộng là sự kết hợp vô cùng thơm béo, có vị dễ uống và cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể. Cách làm sữa đậu nành đậu phộng vô cùng đơn giản, bạn có thể thực hiện theo các bước sau:

• Đậu nành rửa sạch, ngâm qua đêm rồi bỏ hết vỏ.
• Đậu phộng rang chín vừa thơm tới, sau đó bỏ vỏ.
• Xay nhuyễn đậu phộng và đậu nành với nhau, rồi dùng rây để lọc lấy phần nước cốt.
• Cuối cùng, bạn chỉ cần nấu sôi hỗn hợp với lửa nhỏ (hoặc có thể dùng máy làm sữa hạt để nấu trực tiếp).
• Khi sữa đã sôi, bạn cho vào ít đường và thưởng thức ly sữa đậu nành đậu phộng có vị béo và thơm ngon hấp dẫn.

>> Tham khảo: Làm sữa đậu nành đậu phộng với Máy làm sữa hạt đa năng Unie UMB08

Sữa đậu nành bạc hà 

Với sữa đậu nành bạc hà, bạn thực hiện tương tự các bước làm sữa đậu nành cơ bản. Đến bước cuối cùng, sau khi tắt bếp, lúc sữa còn nóng bạn cho vào một ít siro bạc hà rồi khuấy nhẹ tay đến khi sữa có màu xanh bạc hà là hoàn thành. 

Bạn có thể dùng lá bạc hà tươi thay cho siro bạc hà để sữa có vị tự nhiên hơn. Sữa đậu nành bạc hà là cách kết hợp vô cùng độc đáo và mới lạ, mang đến hương vị vừa thơm béo, vừa the mát. 

>> Tham khảo: Sữa phù hợp với nhiều lứa tuổi, giúp bổ sung năng lượng để làm việc, học tập

Sữa đậu nành cà phê

Sữa đậu nành cà phê là một sự kết hợp vô cùng hữu ích, giúp bạn thêm sảng khoái, tràn đầy năng lượng cũng như có những dưỡng chất tốt cho sức khỏe từ đậu nành. Để có được một ly sữa đậu nành cà phê bạn cần có hai nguyên liệu chính đó là nước cốt cà phê và sữa đậu nành. 

Tiếp theo, bạn chỉ cần cho hỗn hợp cà phê, sữa đậu nành và đường vào ly rồi khuấy đều. Cuối cùng, bạn cho thêm đá vào rồi thưởng thức ly cà phê sữa đậu nành đặc biệt này thôi. 

Sữa đậu nành hạt sen 

Cách làm sữa đậu nành hạt sen vô cùng đơn giản. Hướng dẫn dưới đây sẽ giúp bạn có một ly sữa đầy dinh dưỡng và hỗ trợ giấc ngủ, đặc biệt là dành cho người lớn tuổi. 

Khi nấu sữa đậu nành hạt sen, phần hạt đậu nành, bạn tiến hành sơ chế tương tự như công thức nấu sữa đã hướng dẫn ở trên. Đối với hạt sen, bạn cần loại bỏ phần tim sen để khi nấu sữa sẽ không bị đắng. 

Khi nấu sữa, bạn cho đậu nành và hạt sen vào xay chung với nhau, lấy phần nước cốt, bỏ cặn rồi tiến hành nấu sữa tương tự như khi nấu sữa đậu nành truyền thống. Bạn có thể sử dụng máy nấu sữa hạt để nấu trực tiếp sữa đậu nành hạt sen nguyên xác. 

>> Tham khảo: Làm sữa đậu nành hạt sen với Máy Làm Sữa Hạt OLIVO X20

Sữa đậu nành hạt điều 

Một số lưu ý khi mua hạt điều tươi làm sữa đậu nành mà bạn nên biết:

• Chọn hạt điều chưa qua chế biến, tẩm ướp gia vị.
• Chọn mua những hạt điều còn nguyên hạt, không bị vỡ nát.
• Những hạt có màu trắng, chắc hạt, căng tròn, bề mặt sáng bóng là những hạt điều ngon, tươi.
• Tuyệt đối không mua những hạt bị mốc, lốm đốm đen, yểu.

Hạt điều sau khi mua về bạn rửa sạch rồi ngâm trong nước muối khoảng 3 – 5 tiếng. Sau đó rửa sạch rồi để ráo nước.

Thực hiện tương tự cách nấu sữa đậu nành truyền thống, đến bước xay đậu thì bạn cho hạt điều vào xay cùng, rồi bỏ cặn và tiến hành nấu như bình thường. 

Những điều cần lưu ý khi nấu sữa đậu nành

Để có được một ly sữa đậu nành ngon thì việc chọn mua hạt đậu nành chất lượng là vô cùng quan trọng. Sau đây là những điều cần lưu ý trong quá trình chọn mua nguyên liệu:

• Hạt đậu nành phải còn tươi, nguyên vỏ và không bị mốc hay nảy mầm.
• Hạt đậu nành phải có kích thước đều, không quá to hoặc quá nhỏ.
• Hạt đậu phải có màu trắng ngà, bề mặt sáng bóng, căng đầy, chắc và có mùi thơm.
• Không mua những hạt bị lốm đốm, vỡ vụn.

Một số lưu ý khi nấu sữa đậu nành mà bạn nên biết:

• Ngâm đậu nành đúng và đủ thời gian, nếu thời gian quá ngắn đậu sẽ bị cứng, nếu quá lâu đậu sẽ bị chua và mọc mầm.
• Vo đậu thật kỹ để loại bỏ hoàn toàn vỏ đậu để khi nấu sữa sẽ không có vị chát của vỏ.
• Sữa đậu nành phải được nấu sôi thật kỹ và khuấy đều khi nấu, không để sữa bị khét.
• Không bảo quản sữa đậu nành trong bình giữ nhiệt, vì ở nhiệt độ ấm, vi khuẩn dễ dàng sinh trưởng và phát triển.

>> Xem thêm: Sữa bột cho bé – Cung cấp dinh dưỡng và hỗ trợ tăng chiều cao

Tác dụng của sữa đậu nành đối với sức khỏe

Sữa đậu nành là thức uống bổ dưỡng, dưới đây là các lợi ích cho sức khỏe mà sữa đậu nành mang lại mà bạn nên biết:

• Giúp chuyển hóa lipid: Sữa đậu nành không chứa cholesterol, khi uống sữa đậu nành sẽ giúp cải thiện chuyển hóa lipid máu, giảm nồng độ triglyceride và các lipoprotein mật độ thấp (LDL) và tăng lipoprotein mật độ cao (HDL). 
• Cải thiện, tăng cường hoạt động của mạch máu: Các axit béo Omega-3 và Omega-6 có trong đậu nành giúp chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ mạch máu, tránh tổn thương và xuất huyết.
• Hỗ trợ giảm cân: Các axit béo không bão hòa đơn có trong đậu nành giúp ức chế quá trình hấp thu chất béo có lợi cho quá trình giảm cân.
• Có khả năng ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt: Đậu nành giàu chất phytoestrogen, giúp ức chế sự sản sinh testosterone ở nam giới, giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt.
• Hạn chế các triệu chứng mãn kinh: Estrogen ở trong thời kỹ mãn kinh thường giảm tới mức thấp nhất, gây ra một số triệu chứng và vấn đề sức khỏe. Phytoestrogen trong sữa đậu nành giúp thay thế estrogen, hạn chế các triệu chứng mãn kinh hiệu quả.
• Ngăn ngừa loãng xương: Phytoestrogen còn giúp hấp thụ canxi và ngăn ngừa loãng xương. 

>> Xem thêm các sản phẩm sữa khác tại Tiki: Sữa Cô gái Hà Lan – Sữa bịch, sữa hộp Dutch Lady chính hãng, giá tốt

Câu hỏi thường gặp 

Khi làm sữa đậu nành, phải ngâm hạt trong mấy tiếng?

Thời gian ngâm đậu còn phụ thuộc vào nhiệt độ của môi trường. Vào mùa nắng nóng, đậu nên ngâm khoảng 6 – 8 tiếng, vào mùa đông, thời gian ngâm hợp lý là từ 8 – 10 tiếng.

Nấu sữa đậu nành mất bao lâu?

Thời gian nấu sữa đậu nành phụ thuộc vào khối lượng đậu mà bạn đem đi nấu. Thông thường sẽ mất khoảng 20 – 30 phút cho cả nấu sữa trên bếp đun và nấu sữa đậu nành bằng máy sữa hạt.

Trên đây là toàn bộ những thông tin về cách làm sữa đậu nành đơn giản tại nhà nhưng vẫn đảm bảo đúng hương vị, chất lượng mà bạn nên thử. Còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp ngay để trổ tài và chiêu đãi bạn bè, gia đình một ly sữa đậu nành thơm ngon, bổ dưỡng. Hãy theo dõi trang web của Tiki để có thể biết thêm nhiều công thức vào bếp khác bạn nhé!

Vào những ngày hè nắng nóng, rau câu thực sự là món ăn giải nhiệt tuyệt vời. Đây cũng là một trong những món ăn vặt yêu thích của nhiều người, từ trẻ em đến người lớn. Cách làm rau câu cũng rất đơn giản. Đó là sự kết hợp của nhiều nguyên liệu khác nhau tạo nên những hương vị vô cùng độc đáo, mới lạ. Hãy cùng Tiki tham khảo ngay 4 công thức làm rau câu sau đây, đảm bảo bạn sẽ thành công ngay trong lần đầu tiên.

Cách làm rau câu giòn cà phê sữa ngon

Nếu bạn yêu thích vị đắng nhẹ cùng mùi hương cà phê thì nhất định phải thử ngay rau câu cà phê. Ở công thức này, Tiki sẽ hướng dẫn bạn cách làm rau câu cà phê sữa.

Nguyên liệu 

• Bột rau câu: 50g.
• Sữa tươi: 50ml.
• Sữa đặc: 50ml.
• Đường cát trắng: 300g.
• Nước cốt dừa: 300ml.
• Cà phê hoà tan: 3 gói.

Dụng cụ: Nồi inox, bếp gas hoặc bếp điện, tô, muỗng, muôi, khay thuỷ tinh,…

Cách làm rau câu giòn cà phê sữa  

• Bước 1: Đun sôi 100ml nước rồi cho 3 gói cà phê, 50ml sữa tươi, 50ml sữa đặc vào và khuấy tan hỗn hợp. 
• Bước 2: Trộn đều 50g bột rau câu giòn với 300g đường.
• Bước 3: Đun sôi 3 lít nước rồi cho hỗn hợp bột rau câu vào khuấy đều tay để hỗn hợp tan hết. Sau đó, bạn đun nhỏ lửa thêm 5 phút rồi tắt bếp.
• Bước 4: Chia nước rau câu vừa đun làm 2 phần. Một phần đun sôi trên bếp với 300ml nước cốt dừa. Phần còn lại khuấy đều với hỗn hợp cà phê sữa.
• Bước 5: Cho một lớp rau câu cốt dừa đổ vào khuôn, chờ hơi đông lại rồi tiếp tục đổ một lớp rau câu cà phê sữa. Thực hiện tương tự đến khi nào hết rau câu. Sau đó, hãy chờ rau câu nguội đi trong vài phút thì bỏ vào ngăn mát tủ lạnh.

Cách làm rau câu giòn vị cà phê sữa sẽ cho thành phẩm thạch rau câu giòn, dai. Hương vị có sự hòa quyện giữa vị béo thơm của cốt dừa và vị đắng nhẹ của cà phê. Với rau câu cà phê sữa, bạn có thể ăn trực tiếp hoặc cho vào hỗn hợp sữa đá và thưởng thức.

Hướng dẫn cách làm rau câu dừa thơm béo

Rau câu dừa thơm, béo cũng là hương vị gây nghiện cho nhiều người. Cách làm rau câu dừa cũng tương tự như rau câu cà phê, chỉ khác ở nguyên liệu kết hợp. Để làm món rau câu dừa, bạn hãy thực hiện theo công thức sau:

Nguyên liệu 

• Bột rau câu: 15g.
• Nước dừa: 1,5 lít.
• Đường: 300g.
• Nước cốt dừa: 350ml.
• Nước lọc: 1 lít.

Dụng cụ: Nồi inox, bếp gas hoặc bếp điện, tô, muỗng, muôi, khay thuỷ tinh,…

Cách làm rau câu dừa thơm béo

• Bước 1: Trộn đều 300g đường với 15g bột rau câu rồi chia làm 2 phần.
• Bước 2: Đun sôi nước lọc rồi cho hỗn hợp bột rau câu và nước cốt dừa vào khuấy đều. Có thể điều chỉnh vị ngọt cho vừa miệng.
• Bước 3: Đun sôi nước dừa và cho hỗn hợp bột rau câu còn lại vào, khuấy tan đường.
• Bước 4: Đổ một lớp rau câu nước dừa ra khuôn, chờ rau câu hơi đông lại thì đổ tiếp một lớp rau câu cốt dừa, thực hiện lần lượt đến hết.
• Bước 5: Rau câu nguội thì bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. 

Rau câu cốt dừa nhiều tầng thơm ngon, thanh mát vừa giúp thanh nhiệt lại tốt cho sức khỏe. Ở công thức này, bạn cũng có thể đổ rau câu vào trong trái dừa thay cho khuôn. Rau câu có thể ăn trực tiếp hoặc làm topping cho một vài thức uống ngày hè cũng rất tuyệt.

Cách làm rau câu dẻo, ngon chuẩn vị 

Nếu bạn không thích rau câu giòn thì có thể thay thế bột rau câu giòn bằng bột rau câu con cá dẻo. Cách làm rau câu dẻo cho thành phẩm rau câu mềm dẻo, đảm bảo bạn ăn hoài mà không biết chán.

Nguyên liệu 

• Nước dừa: 1,5 lít.
• Nước cốt dừa: 300ml.
• Lá dứa.
• Đường: 250g.
• Bột rau câu con cá dẻo: 1 gói.

Dụng cụ: Nồi inox, bếp gas/bếp điện, tô, muỗng, muôi, khay thuỷ tinh,…

Cách làm rau câu dẻo

• Bước 1: Cho 300ml nước cốt dừa vào nước dừa tươi rồi khuấy đều. Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào máy xay với 50ml nước rồi lọc lấy nước cốt.
• Bước 2: Trộn bột rau câu con cá với đường. Đổ nước cốt dừa đã pha vào hỗn hợp bột rồi khuấy đều.
• Bước 3: Đun sôi nồi nước rau câu, chú ý vớt bọt.
• Bước 4: Cho 900ml rau câu cốt dừa sang nồi khác rồi cho nước cốt lá dứa vào và khuấy đều, vớt bọt.
• Bước 5: Đổ rau câu cốt dừa ra khuôn trước. Bề mặt đông nhẹ thì tiếp tục đổ lớp rau câu lá dứa lên. Đổ lần lượt đến khi nào hết rau câu.
• Bước 6: Chờ rau câu nguội, đông lại thì cho rau câu vào tủ lạnh để bảo quản và thưởng thức dần.

Cách làm rau câu con cá dẻo này sẽ cho thành phẩm rau câu nhiều tầng màu xanh, trắng rất bắt mắt. Thạch rau câu mềm dẻo, ngọt thơm. Ngoài lá dứa, bạn cũng có thể thay bằng siro trái cây để đa dạng hương vị. 

>> Xem thêm: Thạch zai zai dài, thạch zai zai Đức Hạnh đủ vị, giá tốt

Cách làm rau câu sơn thủy

Rau câu sơn thủy có lẽ vẫn là cái tên thật lạ với nhiều người. Thực ra, đây là một loại rau câu có sự hòa quyện của nhiều hương vị. Đặc biệt, công thức rau câu này còn có sự kết hợp của nhiều mảng màu vô cùng tinh tế và bắt mắt. Nghe có vẻ cầu kỳ, phức tạp nhưng cách làm rau câu sơn thủy lại rất đơn giản.

Nguyên liệu 

• 1 gói bột rau câu con cá.
• Đường phèn: 200g.
• Cà phê đen hoà tan: 1 gói.
• Nước cốt dừa: 400ml.
• Sữa đặc: 50g.
• Lá dứa: 100g.

Dụng cụ: Nồi inox, bếp gas/bếp điện, tô, muỗng, muôi, khay thuỷ tinh,…

Cách làm rau câu sơn thuỷ 

• Bước 1: Cho bột rau câu vào 1,5 lít nước, khuấy đều rồi ngâm khoảng 1 tiếng.
• Bước 2: Cho gói cà phê vào nước sôi rồi khuấy tan.
• Bước 3: Lá dứa cắt nhỏ. Dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn với 100ml nước rồi lọc lấy nước cốt.
• Bước 4: Đun rau câu với lửa nhỏ, cho thêm 200g đường phèn rồi dùng muỗng khuấy liên tục khoảng 15 phút.
• Bước 5: Cho 750ml rau câu ở nồi đang đun sang nồi khác. Cho thêm 50g sữa đặc, 300ml nước cốt dừa vào nồi rau câu mới rồi khuấy đều, đun nhỏ lửa. Sau đó, bạn hãy đổ rau câu cốt dừa ra khuôn thủy tinh.
• Bước 6: Múc 100ml rau câu ở nồi rau câu đang đun rồi cho cà phê vào, khuấy đều. Sau đó, bạn hãy múc từng muỗng rau câu cà phê cho vào khuôn rau câu cốt dừa. Vị trí đổ cách xa nhau để chỗ trống cho những màu khác.
• Bước 7: Múc 100ml rau câu ở nồi đang đun, khuấy đều với nước lá dứa. Sau đó, bạn múc từng muỗng cho vào khuôn rau câu chính.
• Bước 8: Dùng đũa khuấy nhẹ để màu sắc loang đều.
• Bước 9: Chờ rau câu hơi đông lại rồi bạn đổ phần rau câu không màu vào khuôn. Sau đó, bạn hãy bảo quản rau câu trông tủ lạnh.
• Bước 10: Cắt rau câu thành miếng nhỏ, bày ra đĩa và thưởng thức.

Thành phẩm rau câu sơn thủy là sự kết hợp của hương cốt dừa, cà phê, lá dứa vô cùng hấp dẫn. Ngoài ra, với món rau câu này, bạn cũng có thể thay đổi màu sắc, hương vị rau câu theo sở thích.

Mách bạn bí quyết làm rau câu ngon

Cách làm rau câu không quá khó nhưng để có được món rau câu ngon, đẹp mắt thì cần phải bỏ túi một vài bí quyết. Sau đây là những mẹo nhỏ giúp bạn thành công hơn với món ăn vặt này:

• Để thạch rau câu trông mịn và đẹp hơn thì khi nấu bạn cần chú ý vớt hết bọt.
• Hương liệu làm rau câu như cà phê, siro,… chỉ nên cho vào khi rau câu đã tan hết.
• Nếu làm rau câu nhiều tầng, bạn cần đổ lớp thứ nhất vào khuôn, chờ bề mặt rau câu đóng váng mới đổ lớp tiếp theo. Khi rau câu chưa đóng váng hoặc váng quá mỏng thì khi bạn đổ lớp thứ 2 vào, rau câu sẽ bị hòa trộn lại với nhau.
• Trong quá trình làm thạch rau câu, nếu rau câu chưa kịp đổ vào khuôn mà có hiện tượng đông lại thì bạn hãy đun nhỏ lửa để hỗn hợp tan ra.
• Rau câu rất nhanh đông nên nếu nấu với số lượng lớn, bạn nên chia thành từng mẻ nhỏ sẽ an toàn hơn. 

Trên đây là những cách làm bột rau câu giòn agar-agar 25g và bột rau câu con cá dẻo. Thành phẩm rau câu đa dạng hương vị để bạn thay đổi mỗi ngày. Có thể thấy, cách làm rau câu đơn giản vô cùng lại không tốn nhiều thời gian nên ai cũng có thể làm được. Bạn có thể tham khảo thêm nhiều cách làm rau câu khác để bản thân có thêm nhiều món ngon giải nhiệt cho mùa hè này nhé. Để mua bột rau câu và các dụng cụ làm bếp, bạn có thể đến ngay với Tiki.

Tiki là ứng dụng mua sắm trực tuyến hàng đầu tại Việt Nam. Hiện nay, Tiki đang cung cấp đa dạng sản phẩm với nhiều chính sách ưu đãi hấp dẫn. Hãy truy cập Tiki.vn để có những trải nghiệm mua sắm tuyệt vời nhất.

>> Xem thêm các sản phẩm bánh, kẹo, đồ ăn vặt khác tại Tiki:

• Que cay – Tẩm vị, đủ loại, chất lượng, giá tốt
• Kẹo cao su, kẹo sing-gum bạc hà, không đường, thơm miệng

Bánh bông lan là món ăn vặt yêu thích của nhiều gia đình. Ngoài hương vị truyền thống, bánh bông lan còn được biến tấu trong công thức tạo nên những hương vị khác nhau với cách làm bánh bông lan sữa tươi, bánh bông lan sữa chua, bánh bông lan yến mạch, bánh bông lan Red Velvet,… Đặc biệt, bánh bông lan cũng rất dễ làm nên bạn có thể trổ tài làm bánh bông lan tại nhà. Trong bài viết này, Tiki Blog sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu, nồi cơm điện, lò nướng, chuẩn nhất, chắc chắn sẽ thành công.

>>> Xem thêm:

• 25+ Cách Làm Sữa Hạt Thơm Ngon, Bổ Dưỡng, Không Bị Tách Nước
• 4 Cách làm bông lan trứng muối cực ngon, đơn giản tại nhà
• Cách Làm Bánh Bông Lan Bằng Nồi Chiên Không Dầu Đơn Giản

Cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu

Cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu rất đơn giản mà ai cũng có thể làm được. Sau đây là một số công thức làm bánh bông lan với nồi chiên mà bạn có thể thực hiện:

Cách làm bánh bông lan sữa chua

Nguyên liệu:

• Bột mì: 60g.
• Bột bắp: 40g.
• Trứng gà: 3 quả.
• Sữa chua: 1 hộp.
• Sữa tươi: 30ml.
• Bơ: 50g.
• Đường: 80g.
• 1/4 thìa cà phê muối, 1/2 quả chanh.

Dụng cụ: Tô lớn, rây lọc, máy đánh trứng, khuôn bánh, phới dẹt, giấy nến, nồi chiên không dầu.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Tách 3 lòng đỏ trứng cho vào tô rồi trộn đều với 30ml sữa tươi, 40g đường, sữa chua, 50g bơ đun chảy. Rây vào tô 60g bột mì, 40g bột bắp rồi khuấy đều hỗn hợp.
• Bước 2: Cho 3 lòng trắng trứng vào tô rồi dùng máy đánh trứng đánh bông rồi cho thêm muối và chanh. Tiếp tục đánh đến khi nào hỗn hợp bông mịn, có vân kem.
• Bước 3: Chia một phần lòng trắng trứng vào tô hỗn hợp lòng đỏ trứng rồi khuấy đều. Tiếp tục cho hỗn hợp này vào phần lòng trắng còn lại và trộn đều.
• Bước 4: Lót giấy nến vào khuôn, phết một lớp bơ mỏng xung quanh khuôn rồi đổ bột vào. Vỗ nhẹ khuôn bánh để bột trải đều và bóng khí thoát hết ra ngoài.
• Bước 5: Làm nóng nồi chiên không dầu ở mức nhiệt 160 độ C trong 10 phút.
• Bước 6: Cho khuôn bánh vào nồi và nướng trong 30 phút là sẽ có được thành phẩm bánh bông lan sữa chua thơm ngon.

>>> Mua ngay: Nồi Chiên Không Dầu Điện Tử Lock&Lock EJF357BLK (5.2 Lít) chính hãng, giá tốt tại Tiki

Cách làm bánh bông lan Red Velvet đơn giản

Nguyên liệu:

• Bột bánh Red Velvet Fancy’s: 200g.
• Trứng gà: 80g.
• Dầu ăn: 80g.
• Sữa tươi: 40g.
• Táo: 2 quả.
• Nho khô: 50g.
• Trái cây khô: 50g.

Dụng cụ: Tô, khuôn bánh, giấy nến, phới lồng, nồi chiên không dầu.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Táo rửa sạch, cắt thành từng khoanh mỏng rồi ngâm với nước muối pha loãng.
• Bước 2: Cho sữa, trứng, dầu ăn vào tô rồi trộn đều.
• Bước 3: Cho bột bánh Red Velvet Fancy’s vào hỗn hợp trứng sữa và trộn đều.
• Bước 4: Cho hỗn hợp nho khô, trái cây khô vào hỗn hợp bột và trộn đều.
• Bước 5: Đổ bột bánh vào khuôn, xếp táo lên bề mặt.
• Bước 6: Nướng bánh trong nồi chiên không dầu với nhiệt độ 1500 – 1600 độ C trong khoảng từ 12 – 15 phút.

>>> Xem thêm:

• Gợi ý 30+ món nhậu đơn giản, dễ làm tại nhà để đãi khách
• Hôm Nay Ăn Gì: 40+ Thực Đơn Mỗi Ngày, Dễ Làm, Ngon, Dinh Dưỡng

Cách làm bánh cupcake bông lan với nồi chiên không dầu

Nguyên liệu:

• Sữa tươi không đường: 100ml.
• Bột mì đa dụng: 140g.
• Bột nở: 1 thìa cà phê.
• Đường: 90g.
• Bơ: 200g.
• Trứng gà: 1 quả.
• Bột vani: 1 ống.
• Whipping cream: 200g.

Dụng cụ: Tô, rây lọc, muỗng, phới lồng, nồi chiên không dầu, khuôn bánh cupcake, giấy nến.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Đun tan chảy bơ rồi cho sữa tươi vào khuấy đều. Tiếp tục cho trứng gà, bột vạn vào hỗn hợp rồi khuấy đều.
• Bước 2: Rây bột mì, bột nở. Cho thêm đường vào bột rồi trộn đều.
• Bước 3: Cho bột vào hỗn hợp bơ sữa rồi trộn đều đến khi thấy hỗn hợp quánh lại, không bị vón cục.
• Bước 4: Lót giấy nến vào khuôn bánh cupcake rồi đổ bột vào khuôn.
• Bước 5: Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 10 phút. Sau đó, cho khuôn bánh vào nồi và nướng trong khoảng 20 phút.
• Bước 6: Trộn đều whipping cream và đường đến khi có được hỗn hợp sánh mịn. Cho hỗn hợp vào túi bắt kem và bảo quản trong tủ lạnh.
• Bước 7: Sau khi bánh chín, lấy ra khỏi nồi rồi để nguội. Tiếp theo, xịt kem lên bề mặt là đã hoàn thành cách làm bánh bông lan mini cupcake tại nhà.

>>> Tham khảo ngay Khuôn chống dính nướng bánh cupcake 12 ô mini tại Tiki

Làm bánh bông lan hạnh nhân bằng nồi chiên

Cách làm bánh bông lan hạnh nhân cũng không khó hơn bánh bông lan truyền thống. Bạn chỉ cần thêm hạnh nhân vào công thức để tăng hương vị và giúp món bánh trở nên bổ dưỡng hơn.

Nguyên liệu:

• Bột bánh bông lan Mikko.
• Trứng gà: 2 quả.
• Sữa tươi: 60g.
• Dầu ăn: 20g.
• Hạt hạnh nhân cắt lát.

Dụng cụ: Tô, máy đánh trứng, khuôn bánh, giấy nến, phới dẹt, nồi chiên không dầu.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Cho bột, sữa, trứng vào tô rồi dùng máy đánh trứng trộn đều theo tốc độ từ chậm đến nhanh trong khoảng 7 phút.
• Bước 2: Sau khi thấy bột bông mềm thì cho dầu ăn vào và dùng phới dẹt để trộn đều hỗn hợp.
• Bước 3: Cho hỗn hợp bột vào khuôn, vỗ nhẹ khuôn để bột dàn đều rồi rắc hạnh nhân lên bề mặt.
• Bước 4: Làm nóng nồi chiên không dầu ở 170 độ C trong 5 phút. Nướng bánh ở mức nhiệt này nhưng được chia thành 2 lần, mỗi lần 15 phút.

>>> Tham khảo ngay Nồi Chiên Không Dầu Sunhouse SHD4026 (6 Lít) chính hãng, giá tốt tại Tiki

Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện đơn giản

Nếu không có sẵn nồi chiên không dầu, bạn có thể học cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện. Thành phẩm có được không hề thua kém những công thức trên.

Nguyên liệu: 

• Bột mì: 60g.
• Bột bắp: 40g.
• Trứng gà: 4 quả.
• Sữa tươi có đường: 30ml.
• Bột vani: 1 ống.
• Dầu ăn: 15ml.
• Đường: 70g.
• Chanh: 1/2 quả.
• Muối: 1/2 thìa cà phê.

Dụng cụ: Rây lọc, tô, máy đánh trứng, phới lồng, phới dẹt, giấy nến, nồi cơm điện.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng ra 2 tô. Bột mì và bột bắp rây mịn.
• Bước 2: Cho 1/2 thìa cà phê muối và 5 giọt nước cốt chanh vào lòng trắng trứng rồi dùng máy đánh đến khi hỗn hợp nổi bọt li ti. Sau đó, cho 70g đường, nên chia thành nhiều phần, đánh tan mới cho phần đường tiếp theo vào. Đánh đến khi nào trứng bông, nhấc que đánh trứng lên thấy chóp nhọn.
• Bước 3: Tô lòng đỏ trứng cho vào 30ml sữa tươi, bột vani rồi đánh đều. Sau đó, cho hỗn hợp bột mì, bột bắp vai đánh đều để có hỗn hợp bột mịn.
• Bước 4: Lấy 1/3 lòng trắng đánh bông cho vào hỗn hợp bột lòng đó rồi dùng phới lồng trộn đều tay. Tiếp tục, cho hỗn hợp này vào phần lòng trắng đánh bông còn lại. Dùng phới dẹt đánh fold (tức là vét và hất hỗn hợp từ dưới lên) và chỉ nên trộn một chiều, trong khoảng 5 phút.
• Bước 5: Lót giấy nến xuống đáy nồi cơm điện, đổ hỗn hợp bột vào và nhấn nút nấu. Hết thời gian nấu, mở nồi và dùng ngón tay nhấn xuống mặt bánh. Nếu bánh không lõm xuống tức là bánh đã chín. Nếu bánh chưa chín, tiếp tục đậy nồi lại, nhấn nút nấu và đợi thêm khoảng 10 phút.

>>> Xem thêm:

• 5+ Cách Làm Bánh Mì Việt Nam Đơn Giản Tại Nhà Bằng Lò Nướng
• 20 Cách Chế Biến Bánh Mì Sandwich Ăn Sáng Ngon, Đơn Giản

Cách làm bánh bông lan bằng lò nướng

Để học cách làm bánh bông lan bằng lò nướng thì bắt buộc gia đình bạn phải có lò nướng và sử dụng thành thạo. Nếu bạn muốn đầu tư lò nướng để học làm bánh lâu dài thì nên cân nhắc, tìm hiểu để lựa chọn lò nướng phù hợp nhất. 

Có những loại lò nướng nào?

Hiện nay, trên thị trường có 3 loại lò nướng phổ biến là lò nướng thùng, lò nướng thủy tinh, lò nướng âm tủ. Mỗi loại lò nướng sẽ có những ưu và nhược điểm khác nhau, phù hợp với từng nhu cầu và mục đích sử dụng. Tuy nhiên, để nướng bánh bông lan chuẩn nhất thì bạn nên chọn lò nướng thùng hoặc lò nướng âm tủ.

>>> Xem thêm:

• 15 Cách Làm Bánh Pizza Thơm Ngon, Cực Đơn Giản Tại Nhà
• Cách làm bánh pancake cực đơn giản tại nhà

Cách làm bánh bông lan truyền thống bằng lò nướng

Cách làm bánh bông lan truyền thống bằng lò nướng thường sẽ có tỷ lệ thành công cao hơn. Các bước thực hiện cũng không quá khó.

Nguyên liệu:

• Bột mì số 8: 80g.
• Bột bắp: 20g.
• Trứng gà: 4 quả.
• Sữa tươi không đường: 45ml.
• Dầu ăn: 45ml.
• Đường: 90g.
• Bột vani: 1 ống.
• Nước cốt chanh: 1 thìa cà phê.

Dụng cụ: Tô, rây lọc, khuôn bánh, giấy nến, máy đánh trứng, lò nướng.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng. Dùng máy đánh trứng để đánh lòng trắng trứng ở tốc độ nhỏ nhất trong khoảng 7 giây. Tiếp theo, cho nước cốt chanh vào và tăng tốc độ đánh lên mức độ trung bình. Cho thêm đường vào và đánh đến khi nào trứng bông mịn.
• Bước 2: Rây bột mì và bột bắp để có hỗn hợp bột mịn.
• Bước 3: Tô lòng đỏ trứng cho thêm dầu ăn, sữa tươi, vani rồi dùng máy đánh trứng khuấy đều.
• Bước 4: Cho hỗn hợp bột vào tô lòng đỏ trứng và trộn nhẹ tay theo 1 chiều. Sau đó, cho lòng trắng đánh bông vào hỗn hợp bột trứng rồi trộn đều.
• Bước 5: Lót giấy nến vào đáy và xung quanh khuôn để chống dính. Đổ hỗn hợp bột vào khuôn bánh kết hợp vỗ nhẹ khuôn để bột trải đều và bọt khí thoát ra ngoài.
• Bước 6: Làm nóng lò nướng khoảng 10 phút. Cho bánh vào lò nướng với nhiệt độ 150 độ C và nướng trong khoảng 30 phút là bánh chín.

>>> Tham khảo ngay: Lò Nướng Panasonic NB-H3801KRA giá tốt tại Tiki

Cách làm bánh bông lan sữa tươi bằng lò nướng

Nguyên liệu:

Đây là các nguyên liệu cần thiết để làm bánh bông lan sữa tươi:

• 150g bột mì đa dụng (hoặc bột mì cake)
• 150g đường
• 100ml sữa tươi
• 3 quả trứng
• 50g bơ lạt
• 1 muỗng cà phê bột nở (baking powder)
• 1/2 muỗng cà phê muối

Bạn cũng có thể thêm các thành phần như vanilla hoặc một ít bột kem tươi để tăng hương vị và độ ngon của bánh.

> Tìm mua Bánh kẹo các loại, giao nhanh 2h tại Tiki

Cách thực hiện:

Bước 1: Chuẩn bị

• Chuẩn bị khuôn bánh, nếu không có thì bạn có thể dùng tô hoặc nồi nhỏ.
• Đun nóng lò ở nhiệt độ 180°C.

Bước 2: Trộn bột

• Trộn đều bột mì, đường, bột nở và muối với nhau trong một bát to.
• Sau đó, thêm bơ lạt vào bột, dùng bàn tay nhào đều cho đến khi hỗn hợp có độ nhão và giòn.

Bước 3: Đánh trứng

• Tách lòng đỏ và trắng trứng, đánh đều lòng trắng trứng với một muỗng cà phê đường.
• Sau đó, đánh đều lòng đỏ trứng với sữa tươi.

Bước 4: Kết hợp

• Cho đều hỗn hợp trứng vào bột và trộn đều, dùng vòi hoặc muỗng múc bột đổ vào khuôn bánh.
• Nướng bánh trong 25 phút, hoặc đến khi bánh vàng đều và đàn hồi khi chạm vào.

Bước 5: Hoàn thành

• Sau khi bánh nướng xong, bạn có thể rắc thêm một ít đường trang trí hoặc phủ lên mặt bánh một lớp kem tươi để tăng thêm hương vị.

Chúc bạn thành công và tận hưởng bánh bông lan sữa tươi ngon tuyệt!

Một số lỗi thường gặp và cách khắc phục khi làm bánh bông lan

Khi làm bánh bông lan tại nhà, bạn rất dễ gặp phải một vài sự cố ảnh hưởng đến chất lượng bánh. Sau đây là một số lỗi thường gặp và cách khắc phục để giúp bạn tránh khỏi khi làm bánh.

Lòng trứng không bông

Lòng trắng trứng không bông là do có lẫn chất béo như bơ, sữa hoặc có dính lòng đỏ. Ngoài ra, khi cho đường vào lòng trắng trứng, nếu bạn cho hết cùng lúc cũng làm trứng khó đánh bông.

Cách khắc phục:

• Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng ra tô sạch, không được dính nước hoặc dầu.
• Lòng trắng không được dính lòng đỏ.
• Cho thêm một 4 – 5 giọt nước cốt chanh sẽ giúp lòng trắng trứng dễ bông hơn.
• Nên cho đường vào từ từ, đánh tan mới cho phần đường tiếp theo vào.

>> Xem thêm các loại bánh, đồ ăn vặt thơm ngon:

• Kẹo socola Ferrero Rocher, Snickers, Meiji, Figo, KitKat thơm ngon
• Kẹo mút Chupa Chups, Welly, Fujiya, Suku Suku ngon mê ly

Bánh có vị tanh của trứng 

Bánh bông lan hoàn thiện có vị tanh của trứng là do bánh chưa chín hẳn hoặc lượng bột vani chưa đủ để làm mất mùi tanh trứng.

Cách khắc phục:

• Nướng bánh thêm 5 – 10 phút để bánh chín hẳn.
• Cho thêm bột vani vào hỗn hợp bột.
• Nên chọn trứng gà tươi để làm bánh.

Bánh không nở

Bánh bông lan không nở có thể là do bạn đã thực hiện sai một số bước trong cách làm bánh bông lan. Một số nguyên nhân sau có thể làm bánh không nở được:

• Trứng đánh bông chưa đạt.
• Khi trộn bột vào lòng trắng trứng bạn thực hiện không đúng, trộn bột quá mạnh tay khiến bọt khí bị vỡ.
• Hỗn hợp bột sau khi trộn để làm ở ngoài quá lâu.
• Nướng không đúng nhiệt độ.

Cách khắc phục: 

• Đánh lòng trắng trứng đạt chuẩn, cho thêm đường từ từ vào trứng và đánh bông với tốc độ trung bình đến khi hết đường. Sau đó, tăng tốc độ đánh trứng lên mức cao nhất đến khi nào nhấc que lên tạo thành chóp nhọn hoặc hơi ngoặt sang một bên là được.
• Làm nóng lò trước khi nướng khoảng 15 phút và kiểm tra nhiệt độ chính xác.
• Trộn bột theo kỹ thuật fold, tức là trộn từ dưới lên trên một cách nhẹ nhàng để không làm vỡ bọt khí. Nên trộn bột với 1/3 lượng lòng trắng trứng trước sau đó mới cho phần còn lại vào.
• Bột trộn xong cần được nướng ngay.
• Trong quá trình nướng, nên hạn chế mở lò kiểm tra.

>>>Xem thêm:

• Cách làm bánh su kem bằng lò nướng thơm ngon, đơn giản
• Cách làm bánh Donut ngon, & Review 5 tiệm bánh Donut tại Sài Gòn

>> Xem thêm các loại bánh, đồ ăn vặt thơm ngon:

• Bánh Custas kem trứng – Hộp 6, 12, 20 cái, thơm ngon, giá tốt
• Bánh Tipo – bánh trứng vị kem sữa, giòn tan, béo ngậy
• Bánh Karo trứng tươi – chà bông, phô mai hoàng kim mềm ngon

Gợi ý mẹo giúp bánh bông lan được mềm mịn 

Để có được thành phẩm bánh bông lan mềm mịn, bên cạnh thực hiện đúng cách làm bánh bông lan nướng như được hướng dẫn thì bạn có thể bỏ túi một số mẹo nhỏ sau đây:

• Công thức làm bánh đạt chuẩn, không nên ước lượng các thành phần nguyên liệu làm bánh.
• Sử dụng bột mì số 8 thay cho bột mì đa dụng sẽ giúp bánh mềm, xốp hơn.
• Đánh bông lòng trắng trứng đạt chuẩn.
• Trộn bột theo kỹ thuật Cắt – Gấp – Xoay. Dùng phới cắt giữa hỗn hợp bột. Đảo nhẹ, kéo lớp bột ở dưới lên trên. Dùng phới xoay một vòng quanh tô rồi trở về vị trí cắt.
• Nướng bánh ở nhiệt độ từ 150 – 170 độ C. Khi nướng xong, không nên lấy bánh ra ngay mà để yên trong lò thêm khoảng 10 phút.

Xem thêm: 3 Cách làm bánh crepe sầu riêng giòn ngon, đơn giản tại nhà

>> Xem thêm các loại bánh, đồ ăn vặt thơm ngon:

• Bánh Macaron – Món tráng miệng hấp dẫn có nguồn gốc từ Pháp
• Bánh Solite – bánh bông lan cuộn vị bơ sữa, lá dứa, socola, dâu
• Bánh gạo One One – Vị ngọt dịu, vị phô mai, vị bò nướng, ngon và giòn

Câu hỏi thường gặp

Khi mới làm quen với các cách làm bánh bông lan, chắc chắn bạn sẽ có nhiều vấn đề băn khoăn. Giải đáp những thắc mắc sẽ giúp bạn ngày càng thành công với món bánh tráng miệng này. Sau đây là một số câu hỏi mà bạn thường gặp nhất.

Bột làm bánh bông lan là gì?

Hầu hết các loại bánh bông lan đều được làm bằng bột mì, bột bắp. Tuy nhiên nếu bạn không có thời gian cho khâu chuẩn bị nguyên liệu thì bạn hoàn toàn có thể sử dụng các loại bột bánh bông lan pha sẵn hiện có trên thị trường.

Có nên nướng bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu không?

Nếu không có lò nướng thì bạn có thể sử dụng nồi chiên không dầu để nướng bánh. Nồi chiên không dầu cung cấp nhiệt độ ổn định giúp bánh bông lan có thể chín đều.

Nên nướng bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu trong bao lâu?

Nướng bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu trong bao lâu tùy thuộc vào khối lượng bột bánh. Trung bình, thời gian nướng bánh bông lan bằng nồi chiên khoảng từ 30 – 40 phút.

Qua bài viết này, Tiki đã chia sẻ cho bạn các cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu, nồi cơm điện, lò nướng. Ngoài ra, bạn cũng có thể học cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng và hãy mạnh dạn thay đổi hương vị của bánh bằng bổ sung một vài nguyên liệu khác. Hiện, Tiki đang cung cấp đầy đủ các dụng cụ làm bánh bông lan mà bạn cần. Sản phẩm đặt mua sẽ được giao đến tận nơi trong thời gian sớm nhất. Nếu bạn đang muốn làm bánh bông lan tại nhà thì hãy truy cập Tiki.vn và mua ngay!

>>>Xem thêm:

• Cách làm bánh khoai lang chiên, thơm ngon, giòn rụm
• 9 Cách Làm Khoai Lang Kén Giòn, Thơm Ngon, Đơn Giản Tại Nhà

>> Xem thêm các loại bánh, kẹo, đồ ăn vặt khác tại Tiki:

• Bánh in truyền thống, bột nếp, đậu xanh Tân Huê Viên chính hãng
• Thạch zai zai dài, thạch zai zai Đức Hạnh đủ vị, giá tốt
• Que cay – Tẩm vị, đủ loại, chất lượng, giá tốt

Thịt kho tàu là món ăn truyền thống quen thuộc, mang đặc trưng ẩm thực miền Nam Việt Nam. Món này có thể thưởng thức với nhiều loại đồ ăn kèm khác nhau như: cơm trắng, rau luộc, đồ chua,… Chưa kể, quy trình thực hiện cũng tương đối đơn giản và nhanh gọn. Chỉ với những nguyên liệu vô cùng dễ kiếm, bạn đã có ngay món ăn thơm ngon để thưởng thức. Đây là câu trả lời hoàn hảo nếu bạn đang suy nghĩ hôm nay ăn gì. Cùng Tiki Blog tham khảo cách làm thịt kho tàu với trứng và bắt tay vào bếp ngay nhé!

>>> Xem thêm:

• Cách nấu bò kho ngon, mềm, đơn giản, chuẩn vị tại nhà
• Cách ướp thịt nướng thơm ngon đúng chuẩn nhà hàng

Bật mí cách chọn thịt ngon

Thịt là nguyên liệu chính và cơ bản nhất trong món thịt kho tàu. Bên cạnh việc gia giảm, nêm nếm gia vị, quy trình chọn thịt cũng rất quan trọng, quyết định phần lớn đến hương vị của món ăn. Theo đó, loại được chọn thường là thịt ba chỉ, có cả nạc lẫn mỡ, thái thành miếng vuông, to trước khi chế biến. Dưới đây là một số kinh nghiệm hữu ích giúp bạn chọn được nguyên liệu làm thịt kho tàu tươi ngon, đúng chuẩn:

• Nên chọn những miếng thịt lợn có màu đỏ nhạt hoặc hồng tươi, khi dùng dao cắt ra sẽ thấy bên trong trắng hồng, bóng nhẹ với lớp mỡ trắng sáng.
• Để chọn được thịt ngon, khi ăn không thấy quá ngán vì lớp mỡ quá nhiều hoặc quá khô vì phần lớn là thịt nạc, bạn nên chọn những miếng thịt có tỷ lệ hai phần này cân bằng nhau.
• Thịt ngon, sạch và không chứa chất tạo nạc thường có kết cấu chắc chắn, với phần thịt và mỡ dính chặt vào nhau, khi cầm lên không có cảm giác quá lỏng lẻo.
• Không nên chọn những miếng thịt lợn có mùi hôi khó chịu, khi ấn vào không có độ đàn hồi tốt vì phần lớn đây là thịt cũ đã ôi, không còn độ tươi ngon.
• Không chọn thịt có màu xanh hơi nhạt hoặc thâm đen, màng ngoài có nhớt vì thường là loại đã bị hư hoặc để lâu ngày.
• Nên chọn thịt có da mỏng để nhanh thấm gia vị, kho được ngon, mau mềm và không bị ngấy.

>>> Mua ngay thịt heo, lợn chất lượng, đảm bảo an toàn tại Tiki NGON

>>> Xem thêm: Cách nấu lẩu Thái thập cẩm chua cay chuẩn vị, đơn giản tại nhà

Bên cạnh thịt lợn, trứng cũng là nguyên liệu quan trọng trong món thịt kho tàu. Bạn có thể tham khảo một số bí quyết hữu ích sau để có sự chọn lựa chất lượng:

• Trứng ngon thường có vẻ ngoài hồng hào với một lớp bụi phấn trắng phủ xung quanh, cầm vào cảm giác chắc tay.
• Không nên chọn trứng vịt có màu xỉn hay ngửi thấy có mùi hôi.
• Soi trứng thấy có màu hồng trong suốt với chấm hồng ở giữa, túi khí có đường kính không vượt quá 1cm, đường bao quanh cố định, không di động thì chính là trứng còn tươi.
• Không nên chọn trứng nếu soi thấy có vết đỏ với nhiều đường vân, túi khí rộng hơn 1,5cm, đây là dấu hiệu trứng hư, màu sắc thường xám đục hoặc không đồng đều. 
• Có thể thả trứng vịt vào dung dịch nước muối 10% để kiểm tra trứng. Nếu trứng chìm xuống đáy, cho thấy đã để từ 3 – 5 ngày. Trong trường hợp ngược lại, trứng nổi lên mặt nước, đây là dấu hiệu trứng đã để quá 5 ngày, không nên sử dụng vì dễ gây hại cho sức khỏe.
• Không nên chọn trứng khi khẽ lắc nghe thấy tiếng nước bên trong vì đây là dấu hiệu trứng đã để quá lâu, có thể bị hỏng, không còn tươi ngon.

>>> Xem thêm: Cách nướng thịt bằng nồi chiên không dầu ngon, không bị khô

Cách làm thịt kho tàu với trứng nước dừa

Nguyên liệu làm thịt kho tàu là gì?

• Thịt ba chỉ hay thịt chân giò: 500gr.
• Trứng vịt luộc: 5 quả (hoặc có thể nhiều hơn tùy khẩu vị).
• Nước dừa: 400ml.
• Hành băm: 1 thìa canh.
• Tỏi băm: 1 thìa canh.
• Nước mắm: 3 thìa canh.
• Gia vị thông dụng (đường, hạt nêm, tiêu xay): 1 lượng vừa đủ tùy khẩu vị.

Hãy chọn mua gia vị và nguyên liệu tươi ngon cho món thịt kho tàu tại TikiNGON với nhiều mặt hàng chất lượng, an toàn.

>>> Xem thêm: Cách làm bún đậu mắm tôm thập cẩm siêu dính, ngon hết sẩy

Hướng dẫn cách kho thịt kho tàu truyền thống, chuẩn vị

Sơ chế nguyên liệu

• Bước 1: Thịt mua về ngâm trong nước muối pha loãng khoảng tầm 10 phút để làm sạch và khử mùi, sau đó vớt ra, rửa sạch rồi để ráo. Ngoài ra, bạn cũng có thể chần qua thịt với nước sôi, rồi rửa lại để giúp dễ thái hơn.
• Bước 2: Sau khi ráo nước, thái thịt thành từng tảng với kích cỡ tùy ý nhưng không nên quá nhỏ vì sẽ dễ bị nát trong quá trình kho. Thường thì khi nấu thịt kho tàu, tốt nhất là nên thái miếng lớn với bề ngang và độ dày khoảng 2 – 3 đốt ngón tay.

Cách ướp thịt kho tàu

Tương tự với cách kho cá ngon, bạn nên ướp thịt với gia vị để món thịt kho tàu được đậm đà và thấm đều. Bạn lần lượt nêm vào tô 1 thìa canh hành băm, 3 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh tỏi băm, 2 thìa canh đường, 1/3 thìa canh hạt nêm và 1 thìa cà phê tiêu, sau đó trộn đều. Tiếp đến, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc tô thịt lại, ướp ít nhất khoảng 1 tiếng cho nguyên liệu thấm đều gia vị.

>>> Mua ngay Combo 3 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh – Thịt Kho Tàu 80g tại Tiki

Nấu thịt kho tàu 

Thắng nước màu

• Bước 1: Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 thìa cà phê đường và đun với lửa vừa, cùng lúc đó, bạn dùng đũa khuấy đều cho đến khi nước đường chuyển sang màu nâu cánh gián thì tắt bếp.
• Bước 2: Chờ nước đường nguội thì màu sẽ đậm hơn, sau đó bạn tiếp tục đổ thêm 1/2 bát nước lọc cho loãng bớt.

Kho thịt

• Bước 1: Gắp thịt đã ướp bỏ vào nồi nước màu vừa thắng, bạn đảo trên lửa lớn cho đến khi thịt săn lại thì tiếp tục đổ 400ml nước dừa vào.
• Bước 2: Đậy nắp nồi lại và kho thịt với lửa nhỏ trong vòng khoảng 30 phút. Sau thời gian này, nếu thấy nước cạn thì bạn bổ sung thêm nước, cho 5 quả trứng vịt luộc đã bóc vỏ sẵn vào nồi, đậy nắp, đun tiếp trong vòng 30 phút đến khi thịt chín mềm rồi tắt bếp.

Thưởng thức 

Với các bước đơn giản như trên, bạn đã có thể hoàn thành một món thịt kho tàu thơm ngon, đúng chuẩn. Món ăn có màu nâu vô cùng bắt mắt đi kèm với hương vị đậm đà cực hấp dẫn. Đặc biệt, phần thịt lợn kho mềm có vị béo nhẹ kết hợp cùng trứng vịt bùi bùi, thơm thơm rất “hao cơm”.

>>> Mua ngay Nồi Đất Kho Thịt Cá Lòng Sâu Nắp Kính 1500ml

>>> Xem thêm:

• Cách nấu cháo trắng bằng nồi cơm điện, bếp gas ngon, nhanh nhừ
• Cách nấu xôi gấc ngon, dẻo, đỏ, đơn giản tại nhà

Cách nấu thịt kho tàu không cần nước dừa

Món thịt kho tàu truyền thống thường được nấu với nước dừa, tuy nhiên nếu bạn không muốn sử dụng nước dừa thì có thể thay thế bằng nước mắm, nước tương hoặc nước cốt me.

Nguyên liệu

Dưới đây là danh sách những nguyên liệu cần thiết để nấu món thịt kho tàu không cần nước dừa:

• Thịt ba rọi: 500g
• Hành tím: 2 củ
• Tỏi: 4 tép
• Gừng tươi: 2 cm
• Nước tương: 2-3 muỗng canh
• Đường: 1-2 muỗng canh
• Nước mắm: 1 muỗng canh
• Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
• Dầu ăn: 2 muỗng canh

Lưu ý: Việc thay thế nước dừa bằng các loại nước khác sẽ ảnh hưởng đến hương vị của món ăn, bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị cho phù hợp với khẩu vị của mình.

Hướng dẫn cách nấu thịt kho tàu miền Bắc không cần nước dừa

1. Rửa sạch thịt ba rọi, cắt thành miếng vuông khoảng 3x3cm.
2. Hành tím bóc vỏ, cắt đầu và đuôi, rửa sạch và cắt khúc. Tỏi bóc vỏ và cắt nhỏ. Gừng tươi bóc vỏ và cắt lát mỏng.
3. Cho dầu ăn vào nồi, đun nóng và đổ hành tím, tỏi, và gừng vào phi thơm.
4. Sau đó, cho thịt vào nồi, đảo đều cho thịt được chín đều mặt.
5. Đổ nước tương, nước mắm, đường và tiêu vào nồi. Khuấy đều cho gia vị được thấm đều vào thịt.
6. Đun nồi lửa nhỏ cho thịt chín mềm, nước thịt sệt lại và có màu nâu đậm. Thỉnh thoảng đảo đều nồi để thịt được chín đều mặt.
7. Nếu thấy nước thịt không đủ, bạn có thể thêm chút nước sôi vào nồi và đun cho sôi lại.
8. Khi thịt chín mềm, tắt bếp và cho thịt ra đĩa. Thịt kho tàu không cần nước dừa đã hoàn thành.

Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng!

Cần lưu ý điều gì khi làm thịt kho tàu?

Dưới đây là một số lưu ý cơ bản trong quá trình chế biến thịt kho tàu giúp thành phẩm thơm ngon và hấp dẫn hơn:

Làm thế nào để thịt kho tàu không bị rục hoặc bị cứng?

Chọn đúng loại thịt để kho

• Loại thịt phù hợp nhất để chế biến món này chính là thịt ba chỉ (ba rọi) với tỷ lệ nạc mỡ 8:2 hoặc 7:3 (tức là 8 phần nạc, 2 phần mỡ hoặc 7 phần nạc, 3 phần mỡ). Nếu bạn chọn miếng thịt quá nhiều nạc thì thành phẩm sẽ rất khô và cực dễ bị cứng. Ngược lại, thịt nhiều mỡ hơn lại dễ bị ngấy.
• Nhiều gia đình cũng thích chọn thịt mông để kho nhưng thông thường, thành phẩm chế biến bằng thịt ba chỉ thường không bị khô, cứng, ngược lại có độ mềm vừa phải hơn. Tuy nhiên, với loại thứ nhất bạn cũng hoàn toàn có thể nấu miễn là tỷ lệ nạc, mỡ hài hòa. 
• Nên chú ý các tiêu chí cơ bản khi chọn thịt, ưu tiên những miếng còn tươi và có màu hồng tự nhiên, sờ vào có độ đàn hồi tốt cũng như không xuất hiện mùi khó chịu.

Cắt thịt thành miếng lớn

Với món thịt kho tàu, bạn hãy mạnh dạn cắt thịt thành những khối lớn, đừng cắt miếng quá nhỏ bởi vì nấu lâu sẽ mềm, dễ bị rục nát, khiến thành phẩm không ngon và không đẹp mắt. Ngoài ra, nếu có thời gian thì, bạn nên dùng chỉ để buộc nguyên liệu lại. Điều này có tác dụng cố định hình dáng miếng thịt, dù kho lâu cũng không sợ bị nát.

Dùng nước màu tự làm

Nhiều người vẫn có thói quen sử dụng nước hàng (nước màu) có sẵn trong các ống nhỏ để kho thịt. Thế nhưng, điều này sẽ rất dễ làm cho thành phẩm bị đen, đắng và không ngon. Do đó, cách tốt nhất để món thịt kho tàu lên màu chuẩn là tự thắng nước màu. Trong quá trình thực hiện, bạn có thể cân chỉnh lượng dầu ăn, đường, nước hợp lý sao cho sốt thịt kho tàu không quá đậm, cũng không bị đắng.

Xào thịt riêng rồi mới cho nước ướp thịt vào nấu chung

Một gợi ý hữu ích khi chế biến là nên xào thịt riêng cho săn sau đó mới thêm nước ướp vào nấu chung. Mẹo hay này chắc chắn sẽ giúp món ăn thêm đậm đà và hấp dẫn hơn nhiều. 

Dùng nước dừa để kho thịt

Dùng nước dừa để chế biến sẽ giúp món ăn có được vị ngọt dịu tự nhiên. Tuy nhiên, với cách làm thịt kho tàu với trứng nước dừa này, bạn nên gia giảm lại lượng đường hoặc không ướp chung với đường để có thành phẩm chuẩn vị nhé!

>>> Xem thêm:

• Hướng dẫn cách nướng gà bằng nồi chiên không dầu ngon, tại nhà
• Cách ướp thịt chiên ngon mềm, giòn rụm, đơn giản tại nhà

Nên làm gì để thịt kho tàu có màu đẹp? 

• Trong suốt quá trình chế biến, nên mở nắp nồi để giúp nước kho trong và đẹp hơn.
• Cho thêm một cục đá lạnh vào nồi thịt khi kho sẽ giúp nguyên liệu nhanh mềm, màu hồng đỏ đẹp và tránh tình trạng bị nâu đen khi để lâu. Cách này cũng có thể áp dụng tương tự cho các món thịt kho khác.
• Luộc trứng vịt khoảng 10 phút là đã đủ độ chín.
• Nên pha nước lọc và nước dừa chung khi kho vì sử dụng quá nhiều nước dừa, sẽ khiến thịt sẽ có màu sậm, không đẹp mắt.
• Nên cho trứng đã luộc vào sau khi thịt đã hơi mềm, đừng bỏ vào sớm hơn vì quá trình kho lâu sẽ khiến nguyên liệu bị cứng, đổi màu nâu và không ngon.
• Cho nước ngập trong quá trình kho, không để nước ít hơn thịt dễ khiến nguyên liệu bị khô.

>>> Xem thêm: 7+ Cách kho cá ngon chắc thịt, đậm vị, không tanh đơn giản tại nhà

Bảo quản như thế nào để món thịt kho tàu không bị hư?

Tủ lạnh là phương pháp bảo quản lý tưởng nhất cho các loại thức ăn đã nấu chín và món thịt kho tàu cũng không ngoại lệ. Nếu nồi hơi to và có thể chiếm nhiều diện tích tủ, bạn chỉ cần gắp thành phẩm vào hộp nhựa hoặc hộp thủy tinh đựng thực phẩm, đậy kín rồi đặt trong ngăn mát. Nếu bạn chỉ kho trong chiếc nồi nhỏ, hãy bọc thật kỹ bằng màng bọc thực phẩm trước khi đưa vào tủ lạnh. Nguyên nhân là do món ăn này dễ bị bay mùi và nhiễm mùi bởi các thực phẩm khác. Theo đó, thời gian để bảo quản thịt kho tàu là trong khoảng 1 tuần, bảo quản lâu hơn sẽ mất dần độ ngon.

>>> Xem thêm:

• Cách làm nem rán truyền thống Hà Nội thơm ngon, chuẩn vị, tại nhà
• 5+ Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, đơn giản

>> Tham khảo một số sản phẩm gia dụng: Lò nướng, bếp điện, cây lau nhà.

Câu hỏi thường gặp 

Thịt kho tàu để được trong thời gian bao lâu?

Thời gian để bảo quản thịt kho tàu trong tủ lạnh là khoảng 1 tuần, nếu để bên ngoài thì ít hơn. Vậy nên, tốt nhất là bạn hãy thưởng thức càng sớm càng tốt, để càng lâu, hương vị thơm ngon, đậm đà sẽ không còn nguyên vẹn.

Thịt kho ăn với món nào ngon?

Trong mâm cơm người Việt, thịt kho tàu có thể kết hợp với nhiều món ăn khác nhau, cụ thể như sau:

• Cơm trắng: Đây sẽ là cách kết hợp cơ bản và quen thuộc nhất, giúp món ăn trở nên thật ngon miệng.
• Đồ chua: Các món đồ chua ăn kèm sẽ giúp món thịt kho tàu giảm đi độ ngán. Chưa kể, hương vị chua chua, ngọt ngọt, dai giòn sẽ cực bắt cơm, vậy nên đây chắc chắn là lựa chọn hoàn hảo để thưởng thức.
• Rau sống: Rau sống khi kết hợp cùng thịt kho sẽ giúp món ăn thêm phần hấp dẫn, chống ngấy và giàu dinh dưỡng.
• Rau luộc: Rau luộc ăn kèm thịt kho tàu là sự kết hợp ăn hấp dẫn, giúp cung cấp thêm nhiều chất xơ cho cơ thể, giảm đi tình trạng ngấy khi thưởng thức, đặc biệt là sau các dịp lễ Tết.

>>> Xem thêm:

• Cách ướp thịt chiên ngon mềm, giòn rụm, đơn giản tại nhà
• Cách nấu canh kim chi thơm ngon, chuẩn vị Hàn Quốc

Trong thịt kho tàu có bao nhiêu calo?

Nguyên liệu làm thịt kho tàu bao gồm: thịt ba chỉ mỡ, trứng gà, trứng vịt (hoặc trứng cút) đã được luộc chín hoặc chiên. Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, lượng calo trung bình trong 100gr món ăn này dao động trong khoảng từ 250 – 520 kcal.

Theo đó, thịt kho tàu có thể cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể bởi chứa hàm lượng đạm và chất béo dồi dào. Lượng nguyên liệu càng tăng thì mức calo của món ăn cũng cao hơn. Vì vậy, món này sẽ phù hợp với trẻ nhỏ đang trong giai đoạn phát triển nhưng lại không phải là lựa chọn lý tưởng cho những người dễ tăng cân hoặc đang trong quá trình giảm cân.

>>> Xem thêm:

• Cách nướng sườn bằng nồi chiên không dầu không bị khô
• Top 5 cách rán đậu bằng nồi chiên không dầu ngon nhất tại nhà

Trên đây là tổng hợp tất cả những chia sẻ hữu ích về cách làm thịt kho tàu với trứng có hoặc không cần nước dừa thơm ngon, đúng chuẩn tại nhà. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã cập nhật thêm công thức chế biến hấp dẫn cho bữa ăn gia đình mình.

>>> Tham khảo: 2 Công thức làm canh kim chi thịt bò đơn giản, chuẩn Hàn

Nếu có nhu cầu tìm mua thực phẩm và thịt tươi ngon, hãy truy cập Tiki.vn để tham khảo và mua hàng. Với thao tác mua hàng đơn giản, nhiều khuyến mãi hấp dẫn, và đội ngũ chăm sóc khách hàng chuyên nghiệp, Tiki hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm mua sắm tuyệt vời.

Quy trình nấu xôi bằng nồi cơm điện tại nhà hoàn toàn không quá phức tạp, chỉ cần chuẩn bị đủ nguyên liệu và thực hiện theo đúng hướng dẫn là có ngay thành phẩm dẻo thơm. Tuy nhiên, mỗi loại sẽ có những công thức nấu riêng, chẳng hạn như: xôi đậu phộng, xôi đậu xanh nước cốt dừa, xôi gấc. Cùng Tiki tham khảo hướng dẫn chế biến chi tiết để thực hiện nhanh ngay tại nhà nhé!

>> Tìm hiểu thêm về các sản phẩm nồi cơm điện để tạo nên những bữa cơm trọn vẹn

• Nồi cơm điện Toshiba – Nấu đều, ổn định, thực đơn đa dạng.
• Nồi cơm điện mini – Tiện lợi, phù hợp cho gia đình nhỏ.

Hướng dẫn cách nấu xôi bằng nồi cơm điện ngon, dẻo

Cách nấu xôi bằng nồi cơm điện có nhiều công thức đa dạng, bạn có thể tham khảo để thực hiện đơn giản ngay tại nhà như sau:

Nấu xôi bằng nồi cơm điện không ngâm nếp 

• Bước 1: Tiến hành vo nếp như bình thường.
• Bước 2: Cho nếp cùng với nước sôi và muối vào nồi cơm điện, lưu ý là chỉ nên cho thật ít nước, cách mặt nếp khoảng nửa centimet. 
• Bước 3: Khi nồi đã chuyển từ chế độ nấu sang chế độ hâm nóng là dấu hiệu cho thấy nước trong nồi đã cạn, lúc này hãy mở nồi ra, tiến hành xới nhẹ để đảm bảo nếp được trộn đều. 
• Bước 4: Đóng nắp nồi lại và đợi trong vòng từ 5 – 7 phút thì mở nắp nồi ra, lúc này, hạt xôi đã bắt đầu ráo và mềm dẻo, có thể xúc ra để thưởng thức ngay.

Cách nấu xôi bằng nồi cơm điện có ngâm nếp 

• Bước 1: Nếu muốn ngâm nếp, tốt nhất nên ngâm từ 3 – 4 tiếng trước khi chế biến và lưu ý cần vo nếp trước khi ngâm. 
• Bước 2: Trước khi nấu nên để khoảng 15 phút cho nguyên liệu ráo nước
• Bước 3: Cho nếp vào nồi cùng với một lượng muối vừa đủ.
• Bước 4: Khi nồi bắt đầu chuyển sang chế độ hâm nóng thì mở nắp nồi ra, rồi để một chiếc khăn ướt lên phía trên nồi, lúc này nguyên liệu sẽ chín đều bằng hơi. 
• Bước 5: Có thể trộn một ít dầu ăn hoặc mỡ lợn vào xôi để đảm bảo thành phẩm không bị cháy, đồng thời làm tăng thêm hương vị thơm ngon cho món xôi.

Cách nấu xôi bằng nồi cơm điện nhiều nước 

Nhiều người sẽ có sở thích ăn xôi ở độ dẻo, mềm tối đa, đặc biệt là người cao tuổi. Với công thức này, bạn có thể thực hiện theo công thức cực đơn giản và nhanh gọn như sau:

• Bước 1: Cho nếp và nước vào nồi cơm điện rồi bật nút nấu như nấu cơm thông thường.
• Bước 2: Khi nước bắt đầu sôi thì đổ nước ra ngoài để cho nếp ráo nước. 
• Bước 3: Tiếp tục nấu phần nếp và chờ khoảng 20 phút cho đến khi chín hẳn là đã có được nồi xôi với hạt khô ráo nhưng vẫn đảm bảo độ mềm tối đa.

>> Xem thêm:

• Nồi cơm điện Cuckoo – Nồi cơm thông minh đến từ Hàn Quốc, nấu cơm ngon
• Nồi cơm Sharp – Tự động hâm nóng, giữ ẩm, mang đến bữa cơm hoàn hảo.

Một số cách nấu xôi bằng nồi cơm điện ngon, dẻo

Ngoài công thức nấu xôi truyền thống, bạn có thể kết hợp cùng một số nguyên liệu như đậu phộng, đậu xanh, gấc,… để thành phẩm thêm lạ miệng. Dưới đây là một số cách chế biến cụ thể có thể tham khảo để thực hiện ngay:

Cách nấu xôi đậu phộng 

Chuẩn bị nguyên liệu

• Gạo nếp: 500gr.
• Đậu phộng: 150gr.
• Muối hoặc baking soda: 1 lượng nhỏ vừa đủ.
• Nước dừa tươi.
• Dầu ăn.
• Lá dứa: 3 – 4 chiếc.

Mẹo chọn mua gạo nếp ngon

• Nên chọn hạt nếp to đều, căng bóng, có màu trắng đục, hạt còn nguyên không bị gãy.
• Có thể nếm bằng miệng, nếu hạt nếp có vị ngọt nhẹ, không có mùi lạ thì là nếp ngon.
• Loại nếp nấu xôi ngon nhất phải kể đến là nếp ngỗng – nếp có hạt dài và to trông giống như trứng ngỗng thu nhỏ, màu trắng sữa, hương vị tự nhiên, thơm nhẹ, khi chín tới thì nở vừa, dẻo mềm, thơm mùi đặc trưng, đặc biệt, xôi vẫn dẻo ngay cả khi để nguội.

Sơ chế các nguyên liệu

• Bước 1: Đậu phộng mang đi rửa sạch, sau đó ngâm với nước sao cho ngập đầy đậu, để đậu được mềm hơn và không bị nát thì cho thêm 1/4 thìa cà phê muối nở hoặc baking soda, hoặc 1 thìa cà phê muối ăn. 
• Bước 2: Ngâm đậu phộng qua đêm trong vòng khoảng 8 tiếng để nguyên liệu loại bỏ chất mủ chát và giúp bề mặt trắng hơn.
• Bước 3: Nếp đem đi vo rửa sạch qua một nước, ngâm cùng với nước ngập đầy, pha thêm 1 thìa cà phê muối ăn để đảm bảo nguyên liệu không bị trương lên.
• Bước 4: Để nếp qua đêm trong vòng khoảng 8 tiếng, cả đậu phộng và nếp sau khi ngâm qua đêm thì mang đi rửa sạch.
• Bước 5: Gạo nếp đã ngâm thì vo sạch khoảng từ 3 – 5 lần cho tới khi nước trong, không còn bị đục nữa. 
• Bước 6: Sau khi vo, để gạo nếp ráo nước, trộn thêm cùng một thìa cơm dầu ăn để giúp xôi khi chín sẽ tơi và mềm bóng hơn, trộn thật nhẹ tránh tránh mạnh tay vì dễ khiến nếp bị nát, thành phẩm sẽ không được ngon. 
• Bước 7: Trộn thêm với 1/2 thìa cà phê muối để xôi khi chín có vị ngọt nhẹ.
• Bước 8: Nếu dùng đậu phộng còn non thì cứ để ráo nước rồi đem nấu xôi, còn với đậu phộng thường thì bắc nồi lên bếp luộc với lửa vừa nhỏ trong khoảng 10 – 20 phút, sau đó cho thêm 1 thìa cà phê muối vào luộc cùng để nguyên liệu ngon hơn.
• Bước 9: Vớt đậu ra, rồi rửa sơ lại với nước lạnh và để ráo nước.
• Bước 10: Trộn đều hỗn hợp gạo nếp và đậu phộng với nhau nhưng lưu ý nhẹ tay để tránh làm nát nguyên liệu.

Nấu xôi đậu phộng bằng nồi cơm điện

• Bước 1: Thoa một lớp dầu ăn dưới đáy nồi cơm điện để nhằm mục đích chống dính. 
• Bước 2: Xếp các lá dứa vào khắp phần đáy nồi để vừa chống dính vừa làm tăng mùi thơm cho món xôi.
• Bước 3: Cho hỗn hợp nếp và đậu vào nồi, đổ thêm vào tầm 300ml nước dừa, còn nếu thích ăn khô thì chỉ cần cho khoảng 250ml (sử dụng nước dừa sẽ giúp xôi thơm và béo hơn, tuy nhiên nếu không có nguyên liệu này, bạn cũng có thể dùng nước thường với lượng tương tự).
• Bước 4: Bắc bếp và nấu tương tự như cách nấu cơm. 
• Bước 5: Sau khi bật sang nút Warm đầu tiên trong khoảng 8 – 10 phút thì xôi chỉ vừa chín tới, hãy xới đều lên để tránh tình trạng phần trên bị khô trong khi phần dưới đáy bị nhão. 
• Bước 6: Bật sang chế độ Cook một lần nữa trong vòng khoảng 15 phút nữa để xôi chín hẳn, lưu ý là không nên để xôi quá lâu trong nồi ở chế độ hấp hơi vì sẽ làm cho thành phẩm dễ bị nhão.

Thành phẩm

Sau khi nồi cơm điện đã bật chín, món xôi sẵn sàng để thưởng thức. Lúc này, bạn chỉ cần cho xôi ra đĩa, có thể ăn kèm cùng với trứng chiên, ruốc bông hoặc muối mè để tăng thêm hương vị.

Một số lưu ý khi nấu xôi đậu phộng bằng nồi cơm điện

• Nếu có thời gian, bạn nên ngâm nếp từ 6 – 8 tiếng trước khi bắt đầu chế biến để đảm bảo nguyên liệu có đủ thời gian ngấm nước, khi nấu thành phẩm sẽ chín đều và không bị sượng.
• Muốn xôi đậu phộng được ngon, bạn nên chọn hạt đậu phộng khô vì vị sẽ bùi béo hơn đậu phộng tươi.
• Muốn đậu phộng khô nhanh chín và bở đều thì nên luộc bằng nước sôi, luộc bằng nước lạnh sẽ khiến đậu bị sượng, ăn không ngon.
• Mỡ gà hoặc mỡ heo cũng có thể dùng kèm để giúp món xôi dậy mùi thơm hấp dẫn và hạt xôi trở nên bóng bẩy hơn.
• Cho nước dừa tươi vào nấu sẽ giúp thành phẩm món xôi thơm béo, tuy nhiên, nếu không có nước dừa tươi, cũng có thể thay thế bằng nước lọc.
• Cho lượng nước dừa (hoặc nước lọc) vừa đủ, chỉ nên xâm xấp mặt gạo, không nên cho quá nhiều vì dễ khiến xôi bị nhão, mất đi độ dẻo đặc trưng.
• Trường hợp cạn nước và đủ thời gian nhưng xôi vẫn chưa chín hoặc bị khô, bạn hãy vẩy thêm ít nước lên bề mặt, rồi đậy kín, tiếp tục nấu cho đến khi xôi chín đều.
• Nếu muốn xôi để được lâu nhưng vẫn giữ được độ mềm dẻo, khi xôi vừa chín tới, hãy xới xôi dàn đều lên mâm, chờ cho nguội bớt thì cho vào hấp thêm lần nữa.

>>> Xem thêm: Cách nấu xôi lạc thơm ngon, béo ngậy, dễ làm tại nhà

>> Tham khảo thêm về các loại nồi chiên không dầu để bữa ăn tốt cho sức khỏe hơn

• Nồi chiên không dầu Sunhouse – Món ngon đảm bảo sức khỏe, ít dầu mỡ.
• Nồi chiên không dầu Sharp – Chiên giòn, tiết kiệm dầu, dễ sử dụng.

Nấu xôi đậu xanh nước cốt dừa 

Chuẩn bị nguyên liệu

• Nếp: 500gr.
• Nước cốt dừa: 250gr.
• Đậu xanh: 100gr.
• Muối: 2gr.
• Dầu ăn: 5gr.
• Lá dứa: 10gr.
• Mè vàng: 10gr.
• Đậu phộng: 10gr.
• Đường: 50gr.
• Dụng cụ: Nồi cơm điện, nồi, tô, cối chày 

Mẹo chọn đậu xanh ngon

• Nên chọn những hạt đậu xanh có màu vàng tươi, hạt chắc, sáng bóng, không bị sâu mọt hay chấm đen.
• Tránh mua đậu xanh có hạt nấm mốc, có mùi lạ, sờ thấy nhớt.

Mẹo chọn mua gạo nếp ngon

• Nên chọn hạt nếp to đều, căng bóng, có màu trắng đục, hạt còn nguyên không bị gãy.
• Có thể nếm bằng miệng, nếu hạt nếp có vị ngọt nhẹ, không có mùi lạ thì là nếp ngon.

Sơ chế nguyên liệu

• Lá dứa: Rửa sạch, để ráo nước.
• Mè: Bắc lên chảo và rang cho đến khi vàng đều.
• Đậu phộng: Rang vàng rồi bóc vỏ bỏ.

Ngâm nếp

• Bước 1: Trộn 500gr gạo nếp và 100gr đậu xanh rồi cho vào nồi.
• Bước 2: Cho tiếp 1 thìa canh muối vào và vo gạo khoảng 2 – 3 lần rồi chắt bỏ hết nước.
• Bước 3: Lót lá dứa vào đáy nồi cơm điện, sau đó cho gạo và đậu đã vo sạch vào nồi.

Pha hỗn hợp nước cốt dừa

• Bước 1: Cho vào tô 250gr nước cốt dừa, 250gr nước lọc, ⅓ thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê dầu ăn, sau đó trộn đều.
• Bước 2: Cho hỗn hợp nước cốt dừa đã pha vào nồi cơm điện để ngâm hỗn hợp gạo nếp, đậu xanh trong vòng khoảng 40 phút.
• Bước 3: Sau khi ngâm nếp với nước cốt dừa 40 phút thì nhấn nút nấu trên nồi cơm điện để bắt đầu nấu.

Làm muối mè

Cho vào cối 10gr mè vàng, ⅓ thìa canh muối, 2 thìa canh đậu phộng rang, 2 thìa canh đường, tiến hành giã nhuyễn để được hỗn hợp muối mè thơm ngon.

Thành phẩm

Đĩa xôi đậu xanh khi hoàn thành có màu vàng rất đẹp mắt, mùi thơm hòa quyện đậu xanh và nước cốt dừa cực hấp dẫn, bắt miệng. 

Cách làm xôi gấc 

Chuẩn bị nguyên liệu

• Gạo nếp: 2 cốc.
• Gấc: 150gr.
• Muối: 1 thìa cà phê.
• Nước dừa: 500ml.
• Trứng gà: 2 quả.
• Rong biển: 1 ít.

Trộn gạo nếp với gấc

• Bước 1: Vo sạch gạo nếp và ngâm trong nước khoảng từ 15 – 20 phút sau đó, chắt bỏ nước đi.
• Bước 2: Dùng thìa nhẹ nhàng nạo phần thịt gấc ra khỏi vỏ, sau đó dùng tay chà nhẹ nhàng nếp, muối và gấc với nhau để thịt gấc bám đều vào hạt nếp.
• Bước 3: Nếu có thời gian, bạn có thể ngâm gấc trong rượu trắng để giúp màu đỏ nguyên liệu được đâm hơn, mùi vị thành phẩm về sau sẽ thêm đặc biệt.

Nấu xôi

• Bước 1: Sau khi đã cho gấc bám đều vào hạt nếp và giữ nguyên trong 5 phút, bạn cho nếp cùng hạt gấc vào nồi cơm điện, thêm nước và nước dừa vào sao cho xâm xấp bề mặt (không nên cho quá nhiều nước để tránh xôi bị nhão và hạt không tơi).
• Bước 2: Gạt nút sang chế độ Cook (Nấu) và đợi cho đến khi nếp sôi nồi tự động chuyển sang chế độ Warm (Hâm nóng) thì mở nắp nồi và dùng đũa xới xôi thật đều, thật nhẹ nhàng (Khi xới xôi, nếu thấy nước vẫn còn nhiều thì nên chắt bỏ bớt ra ngoài, tránh xôi bị nhão).
• Bước 3: Thao tác xới xôi sẽ giúp bay đi một phần hơi nước, từ đó hạt xôi sẽ trở nên tơi hơn, sau đó, hãy đóng nắp lại và đợi khoảng 10 phút nữa là xôi chín.

Trang trí xôi 

Nếu bạn chuẩn bị xôi cho một dịp đặc biệt, chẳng hạn như giáng sinh, tiệc chúc mừng,… thì có thể trang trí để thành phẩm thêm đẹp mắt. Cụ thể như sau:

Sơ chế nguyên liệu

Trang trí đĩa xôi hình mặt ông già Noel:

• Bước 1: Trứng gà đánh tan, tráng mỏng và chiên lên cho vàng.
• Bước 2: Cắt miếng trứng nhỏ đặt lên dĩa, dùng xôi gấc dàn thành hình chiếc mũ ông già Noel, xôi trắng thì dàn thành chòm râu, dùng rong biển, cà chua bi làm các bộ phận mắt và mũi.

Dĩa xôi hình vòng nguyệt quế

• Bước 1: Dùng 1 chiếc đĩa tròn, dàn xôi trắng thành hình vòng tròn xung quanh dĩa, cắt trứng thành nơ, nặn xôi gấc thành hình những viên nhỏ, xếp đều lên.

“Cây xôi” Noel

Bạn dàn xôi gấc thành những hình tam giác lớn dần để tạo thành hình cây thông noel, thêm ngôi sao bằng lá rong biển, trang trí cùng những chấm tròn bằng xôi trắng và trứng.

Cách nấu xôi đậu đen bằng nồi cơm điện

Chuẩn bị nguyên liệu

• Gạo nếp: 300gr.
• Đậu đen: 100gr.
• Muối: 1 thìa cà phê
• Dừa nạo: 150gr.
• Đường: 30gr.

Cách chọn mua gạo nếp ngon

• Những hạt gạo nếp ngon thường có kích thước to, hạt đều, bên ngoài căng bóng, hạt không bị gãy, không bị mùn và có màu vàng. 
• Nếp có mùi thơm tự nhiên và đặc trưng.
• Loại nếp nấu xôi ngon nhất phải kể đến là nếp ngỗng – nếp có hạt dài và to trông giống như trứng ngỗng thu nhỏ, màu trắng sữa, hương vị tự nhiên, thơm nhẹ, khi chín thì nở vừa, dẻo mềm, thơm mùi đặc trưng, đặc biệt, xôi vẫn dẻo ngay cả khi để nguội.

Cách chọn mua đậu đen ngon, an toàn

• Nên chọn đậu đen xanh lòng, loại có vỏ mỏng, có màu đen bóng đẹp và hạt tròn đều
• Đậu đen ngon sẽ luôn có mùi thơm đặc trưng.
• Khi chọn đậu đen, có thể thử bằng cách bóp mạnh vào hạt, nếu hạt đậu vẫn y như cũ thì chứng là hạt ngon, ngược lại, nếu bóp thấy tiếng kêu thì chắc chắn hạt bị rỗng ruột, không nên chọn vì thành phẩm xôi sẽ không ngon.
• Không nên mua những hạt đậu đen bị lép, có mùi mốc, màu sắc nhợt nhạt vì đây là dấu hiệu đậu đã bị để lâu ngày và có thể sắp ẩm mốc.

Ngâm đậu, ngâm nếp

• Bước 1: Đậu đen và gạo nếp đem đi vo sạch, sau đó cho vào một chút muối ở mỗi bát, đem ngâm qua đêm hoặc ngâm trong vòng 8 tiếng.

Pha nước cốt

• Bước 1: Cho 50ml nước vào 150rg dừa nạo, sau đó đem vắt lấy nước cốt nhất. 
• Bước 2: Tiếp tục cho 150ml nước vào hỗn hợp trên, đem vắt lấy nước cốt dão để thu được 60ml nước cốt nhất và 180ml nước cốt dão. 
• Bước 3: Cho 30gr đường vào nước cốt nhất và khuấy đều đến đường tan.

Nấu xôi

• Bước 1: Rửa sạch đậu, cho vào nồi cơm điện cùng với nửa lít nước và nấu chín.
• Bước 2: Đem gạo nếp đi rửa sạch, sau đó cho thêm nửa thìa cà phê muối và trộn nhẹ tay, rồi cho vào nồi cơm điện đã có đậu đen ở dưới đáy.
• Bước 3: Tiếp tục cho nước cốt dão vào, trải đều và dùng thìa nhấn để nước thấm hết vào lớp đậu ở phía dưới, đem đi nấu trong vòng khoảng 10 phút. 
• Bước 4: Dùng đũa xới đều, kết hợp rưới từ từ nước cốt nhất pha đường vào. 
• Bước 5: Tiếp tục bấm nút Nấu trên nồi cơm điện đến khi xôi chín thì gắp ra thưởng thức.

Thành phẩm

Món xôi đậu đen có hương vị béo béo, thơm ngon, vô cùng dinh dưỡng, cho ít đậu phộng rang hoặc lên ăn kèm thì vô cùng tuyệt vời.

Trên đây là tổng hợp tất cả những chia sẻ hữu ích về cách nấu xôi bằng nồi cơm điện tại nhà. Hy vọng qua đây, bạn đã cập nhật thêm nhiều công thức chế biến mới cho thực đơn gia đình thêm phong phú. Ngoài ra, nếu bạn quan tâm đến các sản phẩm, hãy truy cập Tiki.vn để tham khảo và mua hàng. Với nhiều tính năng độc đáo, thao tác mua hàng đơn giản và rất nhiều khuyến mãi hấp dẫn, Tiki hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm mua sắm tuyệt vời!

>> Tham khảo thêm các dụng cụ nhà bếp khác để nấu các món ăn ngon, đa dạng hơn:

• Bếp điện từ – Tiết kiệm năng lượng, điều khiển chính xác nhiệt độ.
• Bếp từ đôi – Nấu nhanh, đa chức năng, hiệu suất cao.
• Máy xay đa năng – Osaka, Bear, Panasonic, Bear chính hãng, giá tốt

Khi nhắc đến khoai lang chắc hẳn ai ai cũng yêu thích món ăn này, không chỉ bởi sự bình dân mà khoai lang còn có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Đặc biệt, khoai lang nướng chính là một trong những món ngon đặc trưng của tuổi thơ với hương vị thơm bùi, ruột khoai nóng hổi, ngọt bùi. Hãy cùng Tiki tìm hiểu những cách làm khoai lang nướng vô cùng đơn giản dưới đây để bạn có thể tự chế biến tại nhà nhanh và tiết kiệm nhé!

Cách làm khoai lang nướng bằng nồi chiên không dầu

Ngày nay, việc vào bếp thực hiện các món nướng đã trở nên dễ dàng hơn vì có sự trợ giúp của nồi chiên không dầu. Đặc biệt, với món ăn vặt khoai lang nướng vốn đã đơn giản nay lại càng thêm đơn giản hơn. Dưới đây là hướng dẫn cách làm khoai lang nướng bằng nồi chiên không dầu, bạn hãy thử nhé!

Nguyên liệu

Khi làm khoai lang nướng bằng nồi chiên không dầu, bạn chỉ cần chuẩn bị khoai lang và một ít muối là được nhé! Với khoai lang, bạn có thể chọn mua bất kỳ loại nào mà bạn yêu thích, chúng đều có thể chế biến chung với nhau được.

Hướng dẫn làm khoai lang nướng bằng nồi chiên  

Bước 1: Sơ chế khoai lang 

• Khoai lang khi mua về, bạn đem rửa trực tiếp dưới vòi nước, dùng bàn chải để loại bỏ phần đất, cát bên ngoài vỏ. Bạn nên rửa vài lần cho đến khi vỏ khoai sạch hoàn toàn rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút. 
• Cắt bỏ 2 phần đầu của khoai, rồi rửa sạch lại với nước một lần nữa và để ráo.

Bước 2: Làm khoai lang nướng 

• Cho khoai lang vào nồi rồi chỉnh nhiệt độ nồi chiên không dầu ở 160 độ C và bắt đầu nướng trong vòng 15 phút.
• Tiếp theo, bạn điều chỉnh nhiệt độ thành 200 độ C và tiếp tục nướng thêm 15 phút nữa. 

Bước 3: Hoàn thành món khoai lang nướng

Sau 30 phút nướng khoai lang bằng nồi chiên không dầu bạn đã có được những củ khoai thơm lừng, nóng hổi. Bạn chỉ việc lấy khoai ra dĩa và thưởng thức thôi! Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng những cách làm bánh khoai lang bằng nồi chiên không dầu để có thêm nhiều món ngon nhé.

Cách làm khoai lang nướng bằng lò nướng 

Nếu không có nồi chiên không dầu, thì bạn vẫn có thể sử dụng lò nướng điện để làm khoai lang nướng nhé! Ngoài cách nướng khoai nguyên củ thông thường, bạn có thể kết hợp làm khoai lang nướng tẩm thêm chút gia vị, để tăng thêm hương vị cho món ăn. 

Nguyên liệu 

Các nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để làm khoai lang nướng bằng lò nướng:

• Khoai lang (chọn loại khoai lang theo sở thích)
• Muối

Hướng dẫn làm khoai lang nướng bằng lò nướng 

Bước 1: Sơ chế khoai lang

• Khoai lang rửa thật sạch dưới vòi nước để loại bỏ hoàn toàn lớp bùn đất ngoài vỏ, rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút.
• Cắt bỏ 2 phần đầu rồi rửa lại bằng nước sạch một lần nữa rồi để ráo nước. 

Bước 2: Nướng khoai lang bằng lò nướng

• Đầu tiên, bạn mở lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 10 phút để làm nóng lò trước khi nướng khoai lang.
• Tiếp theo, cho khoai lang vào lò nướng, cài đặt nhiệt độ 200 độ và điều chỉnh thời gian nướng 30 phút.
• Sau đó, bạn mở nắp lò ra và trở mặt khoai rồi để yên khoảng 10 phút. Tiếp tục nướng khoai thêm 30 phút nữa.
• Khi đó, khoai đã chín đều các mặt thì bạn tắt lò nướng và lấy khoai ra nhé!

Bước 3: Thành phẩm và thưởng thức khoai lang nướng

Với cách làm khoai lang nướng bằng lò nướng vô cùng đơn giản này bạn đã có thể hoàn thành món ăn vặt thơm nức mũi, ruột khoai nóng hổi rồi nhé! Hãy cùng thưởng thức thôi nào!

>> Tham khảo một số sản phẩm gia dụng: Lò nướng, bếp điện, cây lau nhà.

Nướng khoai lang bằng than đơn giản 

Nướng khoai lang bằng than là cách làm khoai lang nướng cho những bữa tiệc BBQ ngoài trời khi không có lò nướng hay nồi chiên không dầu. Việc làm khoai lang nướng bằng than có hơi khó một chút, nhưng hương vị của khoai khi nướng bằng than lại vô cùng hấp dẫn. 

Nguyên liệu 

Các dụng cụ và nguyên liệu cần chuẩn bị để làm khoai lang nướng:

• Khoai lang
• Than củi
• Lò nướng bằng than củi

Hướng dẫn làm khoai lang nướng bằng than

Bước 1: Sơ chế khoai và chuẩn bị bếp than 

• Rửa thật sạch khoai lang để loại bỏ lớp bùn, đất. Bạn nên rửa khoai vài lần rồi để khoai thật ráo nước.
• Thông thường, khoai lang nướng thường để nguyên củ, nhưng bạn có thể cắt thành từng khúc nhỏ để nướng khoai nhanh chín hơn.
• Chuẩn bị bếp than nướng, than củi phải cháy hết và chỉ còn lại lớp than hồng, thì bạn có thể bắt đầu nướng.

Bước 2: Nướng khoai trên bếp than

• Đặt vỉ nướng lên bếp rồi cho khoai lên để nướng. Cứ vài phút thì bạn trở khoai một lần nhé, để khoai chín để và không bị cháy.
• Tùy vào củ khoai to hay nhỏ mà thời gian nướng có thể từ 15 – 30 phút.
• Để biết khoai chín hay chưa, bạn dùng tăm để kiểm tra. Xăm tăm vào, nếu thấy dễ xăm, khoai mềm thì lúc đó khoai đã chín rồi.
• Khoai chín, bạn gắp ra ngay nhé, tránh để khoai bị cháy. 

Bước 3: Thưởng thức khoai lang nướng than 

Khi khoai vừa nướng xong sẽ có mùi thơm hấp dẫn, ruột khoai mềm, nóng hổi. Vừa ăn vừa nướng khoai giữa không gian tiệc BBQ cùng với thời tiết se se lạnh thì rất tuyệt vời đúng không nào. Bạn có thể nướng thêm bắp ngô non để thưởng thức nhé!

Bí quyết làm khoai lang nướng thơm ngon, hấp dẫn 

Khoai lang nói chung và món khoai lang nướng nói riêng có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất tốt cho cơ thể. Một số lợi ích mà khoai lang nướng mang lại như:

• Cung cấp vitamin A cho cơ thể.
• Cung cấp khoáng chất, riboflavin, thiamin, niacin, carotenoid,… giúp phòng và chữa những bệnh mãn tính, cải thiện da và tóc.
• Giúp người mắc bệnh đái tháo đường có thể kiểm soát lượng đường trong cơ thể.
• Thúc đẩy các quá trình chống viêm.
• Ngăn ngừa, bảo vệ và điều trị được một số bệnh ung thư. 
• Giúp quản lý cân nặng hợp lý.

Tuy nhiên, để có thể tận dụng tối đa nguồn dinh dưỡng từ khoai lang mang lại, bạn cần có một số bí quyết quan trọng để làm khoai lang nướng thơm ngon và chất là.  Bí quyết quan trọng nhất chính là việc chọn mua khoai lang tươi. Để có thể chọn mua được khoai lang ưng ý, bạn cần lưu ý những điều sau:

• Bạn nên chọn mua loại khoai lang theo sở thích ăn uống. Một số loại khoai lang phổ biến như khoai lang trắng, khoai lang vàng, khoai lang tím, khoai lang mật.
• Nếu bạn mua khoai lang trắng, hãy chọn mua những củ có lớp vỏ màu trắng ngà. Với khoai lang tím thì lớp vỏ sẽ có màu tím nhé. Tương tự, khoai lang vàng sẽ có lớp vỏ màu vàng sậm, hoặc hơi ngả sang nâu.
• Khi chọn mua khoai lang mật, bạn nên chọn những củ có màu đỏ hơi tím, có vết mật bên ngoài kéo dài. Hoặc bạn có thể ngắt phần đầu để xem lớp mật khoai màu cam nhạt bên trong.

• Lưu ý khi mua khoai, bạn không mua những củ bị thâm, nứt, dập hay có những đốm sâu.
• Chọn mua những củ khoai vừa phải, dáng tròn lẳn hoặc thuôn dài, vì những khoai quá to hay bị gấp khúc, lõm sẽ không ngọt bằng, cũng như sẽ bị nhiều xơ. 
• Bên cạnh đó, bạn cũng không nên mua những củ khoai mới nhổ, quá tươi. Vì khoai quá tươi sẽ chứa nhiều nước, ít mật, khoai sẽ kém ngọt hơn.

Bên cạnh đó, khi nướng khoai bạn cần phải chú ý đến nhiệt độ và thời gian nướng. Vì nếu thời gian nướng quá lâu hoặc nhiệt độ không thích hợp sẽ làm cho khoai bị cháy đến tận bên trong, hao hụt trọng lượng và làm cho khoai không còn ngon.

Khoai lang nướng ít calo nên bạn có thể sử dụng trong các bữa ăn hằng ngày. Ngoài ra, trong khoai lang còn có nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể, vì vậy bạn có thể thoải mái chế biến và sử dụng khoai lang nướng. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp ngay để làm món khoai lang nướng chiêu đãi gia đình. Đừng quên theo dõi Tiki để biết thêm nhiều cách nấu ăn khác bạn nhé! Chúc bạn thành công.

Cách làm bánh mì bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản, có thể áp dụng với nhiều loại khác nhau như: bánh mì mini, bánh mì hoa cúc, bánh mì Hàn Quốc,… Công thức thực hiện nhanh gọn, tiết kiệm thời gian nhưng vẫn đảm bảo thành phẩm giòn, thơm và hấp dẫn. Cùng Tiki tham khảo cách làm chi tiết để bắt tay chế biến ngay bạn nhé! 

Làm bánh mì Việt Nam bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu 

• Bột mì: 250gr.
• Đường: 20gr.
• Muối: 2gr.
• Bơ: 15gr.
• Men khô: 5gr.
• Sữa tươi không đường: 160ml.

Cách làm bánh mì Việt Nam bằng nồi chiên không dầu

Trộn bột mì

• Bước 1 – Kích men nở: Cho 20gr đường, 5gr men khô, 60ml sữa tươi đun ấm đến 45 – 50 độ C rồi cho vào bát. 
• Bước 2: Khuấy đều hỗn hợp và để men nghỉ khoảng 5 – 10 phút, đợi đến khi men nở xốp như gạch cua là đạt.
• Bước 3: Làm tan chảy bơ bằng cách đun cách thủy hoặc bỏ trực tiếp vào lò vi sóng khoảng 3 phút. 
• Bước 4: Cho bột mì, muối vào một cái bát lớn rồi trộn bột khô với nhau trước.
• Bước 5: Dùng tay tạo một khoảng trống ở chính giữa bột rồi từ từ cho thêm sữa, bơ, hỗn hợp men nở vào và trộn đều để tất cả các nguyên liệu được hòa quyện với nhau.

Nhào bột

Khi đã đảm bảo bột mì và gia vị trộn đều với nhau thành khối vừa ăn, thực hiện nhào bột bằng cách kéo dài bột ra rồi gập lại. Lặp đi lặp lại cho đến khi dẻo quánh là được.

Ủ bột

• Bước 1: Bột sau khi nhào kỹ, hãy cho vào một thau nhỏ, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng thau và giữ nguyên khoảng 1 giờ đồng hồ.
• Bước 2: Sau 1 tiếng ủ, cho bột ra bàn và tiếp tục nhào, lưu ý rắc bột lên bàn trước khi nhào để khối bột không bị dính lên bề mặt. 
• Bước 3: Nhào bột trong khoảng 5 phút, sau đó cho vào thau ủ thêm 1 tiếng nữa.

Tạo hình bánh mì

• Bước 1: Lấy bột ra khỏi thau, chia thành các phần đều nhau rồi bắt đầu tạo hình.
• Bước 2: Sử dụng một cái chày lớn để cán mỏng từng phần bột theo hình dạng của bánh mì, đè thật chặt sao cho kín các mép bột, đảm bảo không khí không bị lọt vào. 
• Bước 3: Sau khi tạo hình cho bánh mì, dùng dao nhọn hoặc đầu thìa cà phê để khứa lên mặt bánh khoảng 2 – 3 khứa. Điều này sẽ giúp bánh sau khi nướng sẽ được giòn, xốp và không bị nứt bề mặt.

Làm ẩm vỏ

Có thể dùng tay vẩy nước hoặc sử dụng bình phun thực phẩm phun sương nước lên bề mặt trước khi bắt đầu nướng.

Nướng bánh mì bằng nồi chiên không dầu

• Lần 1: Cho tất cả bánh đã làm ẩm vỏ vào nồi chiên không dầu, bật nồi ở mức nhiệt độ 150 – 170 độ C trong vòng khoảng 15 phút.
• Lần 2: Sau khoảng 10 phút, lấy bánh ra khỏi nồi và tiếp tục làm ẩm vỏ bánh. Sau đó cho vào nồi, giữ ở mức nhiệt độ trung bình khoảng 150 độ C trong vòng 15 phút nữa là hoàn thành.

>> Xem thêm: Làm bánh mì Việt Nam với Nồi Chiên Không Dầu Kết Hợp Chức Năng Hấp Lock&Lock EJF881 7L

Cách làm bánh mì mini bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu

• Bột mì: 250gr. 
• Dầu ăn: 30ml.
• Nước ấm: 70ml.
• Đường (4 thìa ăn cơm): 30gr. 
• Trứng gà: 1 quả.
• Men nở khô: 5gr.
• Cà phê muối ăn: ½ thìa cà phê. 

>>> Tham khảo ngay một số đồ nhà bếp: nồi cơm điện mini, túi zipper.

Cách nướng bánh mì mini với nồi chiên không dầu   

Kích men nở và trộn bột

• Bước 1: Cho 30gr đường, 5gr men mở và 70ml nước ấm vào 1 cái tô để hòa tan.
• Bước 2: Để men nghỉ 10 phút đến khi men nở, đảm bảo thành phẩm nở xốp bông như gạch cua.
• Bước 3: Cho bột mì (chừa lại một ít bột để làm bột áo) và muối vào trộn đều.
• Bước 4: Tạo một lỗ nhỏ chính giữa bột, lần lượt cho vào dầu ăn, trứng và hỗn hợp men nở vào trộn đều.

Nhào bột

• Bước 1: Nhào bột bằng cách kéo dài bột và gập lại, thực hiện lặp đi lặp lại liên tục. Lưu ý là nên thoa một ít bột áo để nhồi không bị dính tay. 
• Bước 2: Cảm nhận khối bột đạt yêu cầu là khối bột mịn, sờ vào mềm, có thể kéo dài thành một mảng mỏng và không gồ ghề.

Theo đó, người chế biến có thể dùng máy trộn bột hoặc dùng tay để nhào nặn, nhưng thông thường, cách làm thủ công sẽ cho thành phẩm. 

Ủ bột

Cũng tương tự, bột sau khi nhào phải được ủ 2 lần mới có thể nướng. Tuy nhiên, bánh mì mini cần độ dẻo và dai nên thời gian thường sẽ nhanh hơn so với bánh bánh mì giòn truyền thống.

• Lần 1: Ủ bột ở điều kiện nhiệt độ phòng trong vòng khoảng 30 phút.
• Lần 2: Lấy bột ra và cho dầu ăn vào tiếp tục nhào để hai nguyên liệu hoà quyện với nhau. Cuối cùng, ủ trong vòng 30 phút nữa là hoàn tất.

Tạo hình bánh mì mini

Sau 2 lần ủ, lấy bột ra nhào thêm khoảng 5 phút rồi chia thành nhiều phần nhỏ (muốn thành phẩm bánh mì mini làm ra nhỏ cỡ nào thì chia bột thành những phần nhỏ bằng 1/2 cỡ đó để khi nướng, bột nở ra là vừa). 

Nướng bánh mì mini bằng nồi chiên không dầu

• Bước 1: Làm nóng nồi chiên không dầu khoảng 5 phút trước khi nướng, nhiệt độ ban đầu ở mức 140 độ C là lý tưởng nhất. 
• Bước 2: Chuẩn bị hỗn hợp tạo màu đẹp cho bánh mì, bao gồm: trứng, 1/2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê nước, cho tất cả vào một cái tô nhỏ rồi khuấy đều. 
• Bước 3: Quét hỗn hợp đã chuẩn bị lên bề mặt bánh rồi cho vào nồi chiên không dầu.
• Bước 4: Nướng lần 1 với nhiệt độ 160 độ C và nướng trong thời gian khoảng 5 phút.
• Bước 5: Sau 5 phút, nếu bánh chưa có màu vàng ưng ý, hãy mở nồi ra, quét thêm hỗn hợp trứng lên bề mặt bánh rồi nướng tiếp khoảng 2 – 3 phút cho đến khi thành phẩm có màu như mong muốn (lần nướng bánh này bạn có thể chỉnh mức nhiệt độ xuống khoảng 140 – 150 độ C, không nên chỉnh lên cao sẽ vi dễ làm khét bánh).

>> Xem thêm: Làm bánh mì mini với Nồi Chiên Không Dầu Sunhouse SHD4023W (3.0 Lít)

Cách làm bánh mì hoa cúc bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu

• Bột mì đa dụng: 230gr.
• Men nở instant: 5gr.
• Trứng gà: 2 quả.
• Sữa tươi không đường: 60ml.
• Bơ lạt: 80gr.
• Hạnh nhân (loại lát): 1 lượng vừa đủ.
• Tinh dầu hoa cam: 2.5 ml.
• Đường, muối: 1 lượng vừa đủ.

Cách làm bánh mì hoa cúc với nồi chiên không dầu 

Kích men nở

• Bước 1: Chuẩn bị một chiếc cốc, cho vào 5gr men nở, 200ml nước ấm khoảng 32 – 38 độ C. 
• Bước 2: Cho tiếp 20gr đường vào hỗn hợp men và nước, sau đó khuấy đều cho tan.
• Bước 3: Để khoảng 15 phút cho tới khi men có dấu hiệu nổi váng như gạch cua là được.

Trộn bột bánh

Cho 230gr bột mì đa dụng, 1/4 thìa cà phê muối, 40gr đường, 1 quả trứng gà, hỗn hợp men nở, 2.5ml tinh dầu hoa cam, 80gr bơ lạt và 60ml sữa tươi không đường vào tô rồi trộn đều hỗn hợp.

Nhào bột bánh

• Bước 1: Dùng tay nhào sơ hỗn hợp bột đã được trộn cho đến khi  kết dính lại. 
• Bước 2: Bắt đầu nhào bột theo kỹ thuật Folding and Stretching (đầu tiên, gấp bột lại, sau đó dùng mu bàn tay ấn và miết ra xa, lưu ý là ấn và miết bột ra xa chứ không phải thao tác ấn xuống, kế tiếp là xoay khối bột một góc 90 độ rồi lặp lại hai bước trên khoảng 10 phút).
• Bước 3: Khi bột bắt đầu mịn, cho thêm 30gr bơ lạt, sau đó lặp lại các động tác nhồi trên thêm khoảng 15 phút đến khi bột tạo thành khối đồng nhất, mịn và có độ đàn hồi tốt.

Ủ bột

Dùng màng bọc thực phẩm hoặc một miếng vải mỏng bọc kín tô bột, ủ trong vòng khoảng 45 phút tùy nhiệt độ phòng cho tới khi nguyên liệu nở gấp đôi là được.

Tạo hình hoa cúc

Chia bột ra làm 4 phần bằng nhau, vê mỗi phần thành từng miếng dài khoảng 30cm và thắt bím.

Ủ bột lần 2

• Bước 1: Cho bột vào khuôn, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín mặt khuôn, ủ trong vòng khoảng 20 phút ở nơi ấm đến khi nguyên liệu nở gấp đôi so với lúc cho vào khuôn.
• Bước 2: Để thành phẩm bánh sau khi nướng có màu nâu vàng đẹp mắt, hãy dùng chổi phết gia vị quét nhẹ nhàng trứng đánh tan còn thừa lên bề mặt bánh. 
• Bước 3: Rắc đều hạnh nhân lát lên bề mặt bánh.

Nướng bánh

• Bước 1: Làm nóng nồi chiên không dầu ở mức nhiệt độ 160 độ trong khoảng 4 phút.
• Bước 2: Xếp bánh vào khay nồi và nướng ở mức nhiệt độ khoảng 160 độ C trong vòng 5 phút.
• Bước 3: Mở nồi, trở bánh và nướng thêm khoảng 5 phút cho đến khi  bánh chín đều.

>> Xem thêm: Làm bánh mì hoa cúc với Nồi chiên không dầu điện tử Tefal XL EY401D15, giỏ chiên 4.2L/1.2kg

Một số món bánh mì khác làm bằng nồi chiên không dầu

Cách làm bánh mì gối bằng nồi chiên không dầu

Chuẩn bị nguyên liệu

• Bột mì số 13: 350gr.
• Đường: 50gr.
• Men instant: 7gr.
• Muối: 1gr.
• Bơ: 30gr.

Trộn bột bánh

• Bước 1: Cho vào tô 350gr bột mì, 1gr muối, 5gr men, 50gr đường, 80ml sữa tươi ấm (40 độ C). 
• Bước 2: Trộn đều cho đến khi nguyên liệu hòa quyện và kết dính lại.

Mẹo nhỏ:

• Không nên cho muối trực tiếp lên men nở, vì điều này sẽ làm cho men chết hoặc hoạt động yếu. Thay vào đó có thể trộn muối cùng bột trước, sau đó mới cho men vào.
• Nếu bột khô, chưa kết dính, có thể cho thêm sữa tươi vào và trộn đều.

Nhào bột bánh mì

Dùng tay nhào sơ bột để tạo thành khối, sau đó thực hiện các thao tác nhồi theo kỹ thuật Folding and Stretching:

• Bước 1: Gấp bột lại, sau đó dùng mu bàn tay ấn và miết bột ra xa (lưu ý là ấn và miết bột ra xa chứ không phải ấn xuống, kế tiếp hãy xoay khối bột một góc 90 độ rồi lặp lại hai bước trên trong vòng 10 phút).
• Bước 2: Khi bột bắt đầu mịn, cho thêm 30gr bơ, sau đó lặp lại các động tác nhồi như trên thêm 10 phút đến khi nguyên liệu tạo thành khối đồng nhất, mịn và đàn hồi.

Cách nhận biết bột đạt yêu cầu

• Bột dẻo mịn và có độ đàn hồi tốt.
• Bột không dính tay (khi nhấn tay vào cảm thấy hơi dính, nhưng khi nhấc ngón tay ra thì bột không hề dính tay).
• Có thể kéo dãn nguyên liệu thành màn mỏng mà không bị rách.
• Kiểm tra bột bằng Windowpane: Ngắt một phần bột và kéo dãn ra, nếu bột tạo thành màng mỏng, không dễ bị rách để ánh sáng có thể đi xuyên qua là đạt yêu cầu.

Ủ bột

Phủ kín tô bột bằng màng bọc thực phẩm, sau đó ủ trong vòng từ 45 phút – 1 tiếng cho đến khi bột nở gấp đôi (để kiểm tra bột ủ đạt chưa, hãy dùng tay ấn sâu vào khối bột, nếu nguyên liệu vẫn giữ nguyên vết lõm là ủ đạt yêu cầu).

Tạo hình bánh mì

• Bước 1: Nhào sơ khối bột, sau đó tạo bột thành hình trụ.
• Bước 2: Quét 1 lớp bơ mỏng vào khuôn, sau đó cho bột vào.

Nướng bánh mì 

• Bước 1: Làm nóng nồi chiên không dầu trước khi nướng ở mức nhiệt độ 180 độ C trong vòng 10 phút.
• Bước 2: Cho bánh vào nướng ở mức 160 độ trong vòng 20 phút.

>> Xem thêm: Làm bánh mì gối với Nồi Chiên Không Dầu Điện Tử Philips 6.2L HD9270/90

Cách làm bánh mì mè đen Hàn Quốc bằng nồi chiên không dầu

Chuẩn bị nguyên liệu 

• Bột mì đa dụng: 30gr.
• Bột năng: 150gr.
• Mè đen: 25gr.
• Trứng gà: 2 quả.
• Bơ lạt: 30gr.
• Sữa tươi không đường: 150 ml.
• Sữa bột: 20gr.
• Đường: 30gr.

Nấu hỗn hợp bột

• Bước 1: Bắt nồi lên bếp và để lửa vừa, cho vào nồi 30gr bơ lạt, 150ml sữa tươi, 20gr sữa bột, 30gr đường, dùng phới đảo nhẹ nhàng.
• Bước 2: Rẩy vào nồi 30gr bột mì, rồi chỉnh lửa nhỏ, dùng phới đảo nhẹ nhàng khoảng 3 – 4 phút cho tới khi bột sánh mịn lại thì tắt bếp.

Trộn bột

• Bước 1: Lúc bột trong nồi vẫn còn đang nóng, tiếp tục cho vào 150gr bột năng (chia làm 3 lần cho vào), dùng phới dẹt đảo nhẹ cho tới khi hỗn hợp bột tạo thành 1 khối đồng nhất là được.
• Bước 2: Tiếp đó, thêm vào hỗn hợp bột 2 quả trứng gà, 25gr mè đen và trộn đều, cho hỗn hợp vào túi bắt kem.

Nướng bánh

• Bước 1: Để nồi chiên ổn định, làm nóng nồi ở mức nhiệt độ 200 độ C trong vòng 3 phút trước khi nướng.
• Bước 2: Chuẩn bị sẵn khay chiên lót giấy nến, bơm tất cả hỗn hợp bánh lên rồi cho khay vào nồi chiên, nướng lần 1 ở mức nhiệt độ 175 độ C trong 10 phút.
• Bước 3: Khi đủ thời gian, mở nồi chiên ra, trở lại mặt bánh rồi tiếp tục nướng lần 2 ở mức nhiệt độ 175 độ C trong vòng 5 phút là hoàn thành.

Vậy là thành phẩm món bánh mì mè đen Hàn Quốc thơm giòn, bắt mắt đã hoàn thành. Lớp vỏ sẽ giòn giòn, thơm thơm kết hợp hương vị mè đen bùi bùi, lại có độ ngọt vừa phải, đảm bảo ai thử cũng thích mê.

>> Xem thêm: Làm bánh mì hoa cúc với Nồi Chiên Không Dầu Điện Tử Lock&Lock EJF296BLK (7.2 Lít)

Câu hỏi thường gặp 

Nướng bánh mì bằng nồi chiên không dầu bao nhiêu độ

Thời gian nướng bánh mì bằng nồi chiên không dầu sẽ dao động trong khoảng 20 – 25 phút ở mức nhiệt độ 150 – 170 độ C. Tuy nhiên, người chế biến nên chia thành 2 lần nướng để giúp thành phẩm giòn, xốp hơn.

Nướng bánh mì bằng nồi chiên không dầu bao nhiêu phút

Thời gian nướng bánh mì bằng nồi chiên không dầu sẽ mất khoảng 20 – 25 phút đối với mức nhiệt độ 150 – 170 độ C để đảm bảo có thành phẩm thơm ngon, đúng chuẩn.

Trên đây là tổng hợp tất cả những chia sẻ hữu ích về công thức làm cách làm bánh mì bằng nồi chiên không dầu thơm ngon tại nhà. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã cập nhật thêm nhiều công thức chế biến hấp dẫn cho bữa sáng của mình. Nếu bạn quan tâm đến các sản phẩm, hãy truy cập Tiki.vn để tham khảo và mua hàng. Với nhiều tính năng độc đáo, thao tác mua hàng đơn giản và rất nhiều khuyến mãi hấp dẫn, Tiki hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm mua sắm tuyệt vời.