Thực phẩm chức năng là những sản phẩm có chứa các dưỡng chất có lợi cho sức khỏe và giảm nguy cơ mắc bệnh. Chúng còn giúp bổ sung dinh dưỡng, hỗ trợ sự tăng trưởng và phát triển ở trẻ nhỏ. Đồng thời, những loại thực phẩm này còn hỗ trợ chức năng của các bộ phận trong cơ thể con người. Hãy cùng Tiki Blog tìm hiểu thêm về thực phẩm chức năng trong bài viết dưới đây.
>> Xem thêm:
- Vitamin D3 có tác dụng như thế nào? Bật mí cách bổ sung hiệu quả
- Sâm tố nữ có tác dụng gì? Bật mí những công dụng đối với sức khỏe
- Vitamin B12 có tác dụng gì? Gợi ý nguồn thực phẩm giàu vitamin B12
Thực phẩm chức năng là gì?
Thực phẩm chức năng là những loại thực phẩm có khả năng cung cấp các chất dinh dưỡng và hợp chất có lợi cho sức khỏe con người. Nhật Bản là quốc gia đầu tiên công nhận và cho phép sử dụng vào năm 1980, sau khi có các nghiên cứu khoa học xác nhận hiệu quả của chúng trong việc nâng cao chất lượng cuộc sống.
Thực phẩm chức năng bao gồm các loại thực phẩm bổ sung các chất thiết yếu như vitamin, khoáng chất, men vi sinh hay chất xơ cũng như các loại thực phẩm tự nhiên giàu dưỡng chất như trái cây, rau, hạt và ngũ cốc. Các loại thực phẩm này có tác dụng phòng ngừa và điều trị một số bệnh lý liên quan đến tim mạch, tiêu hóa, miễn dịch hay lão hóa.
Ví dụ, yến mạch là một loại thực phẩm chức năng rất tốt cho tim mạch vì trong thành phần của nó có chứa beta glucan, một loại chất xơ có khả năng giảm viêm, tăng cường miễn dịch và làm giảm cholesterol. Trong khi đó, trái cây và rau quả là những nguồn cung cấp hợp chất chống oxy hóa, những hợp chất có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại.
>> Xem thêm: Hạt óc chó: Giá trị dinh dưỡng và những lợi ích đối với sức khỏe
Viên Uống AmaK , Thực phẩm chức năng, Tăng Cường Sinh Lý Nam Giới, Hiệu Quả Vượt Trội - 30 viên
Thực phẩm chức năng MAXCR7 - Tăng cường chức năng sinh lý Nam
Thực Phẩm Chức Năng Tinh Chất Hàu Tươi Nhật Bản Orihiro 120 Viên
Thực phẩm chức năng Viên uống tinh chất hàu nghệ Orihiro Nhật Bản thải độc gan, bổ dương
Thực phẩm chức năng tăng cường sinh lý nam giới, thải độc gan: Tinh chất hàu tươi, tỏi, nghệ Orihiro Nhật Bản (180 viên)
Thực phẩm chức năng HealthAid Sexovit Forte, tăng cường chức năng sinh lý cho Nam và Nữ
Thực Phẩm Chức Năng GO Man Plus- Bản Lĩnh Phái Mạnh
Thực phẩm chức năng Đông trùng hạ thảo Sinh Phúc - Sấy khô - Lọ 10g
Thực phẩm chức năng Viên nang bổ thận táng dương alisun tongkat ali hộp 120 viên
THASUCAVN - PHỤC HỒI CHỨC NĂNG THẬN (Hộp 150 viên)
Thực Phẩm Chức Năng Tảo Xoắn Spirulina Nhật Bản Hộp 2200 Viên
Thực phẩm chức năng Bảo Vệ Sức Khỏe - Tiết Niệu Khang
Thực phẩm chức năng Viên Linh Chi KGS Hộp Thiếc
Thực phẩm bảo vệ sức khỏe Viên uống Chức năng gan Bảo Nguyên
Thực phẩm chức năng Viên uống Dưỡng khớp Bảo Nguyên 30 viên
Thực phẩm chức năng Huacomplex phòng ngừa và hỗ trợ điều trị thoá hoá khớp
Thực phẩm chức năng Biotin Collagen 30 ( Lọ 100 viên nén)
Thực phẩm chức năng Viên uống bổ sung Collagen Youtheory (Collagen Type 1-2-3) 390 Viên
Thực phẩm chức năng Tảo xoắn Spirulina nội địa Nhật Bản 2200 viên
Thực phẩm chức năng Kirkland Viên uống bổ sung Glucosamine 1500mg & Chondroitin 1200mg (220 Viên)
Hộp 10 chai nước Thực phẩm chức năng đông trùng hạ thảo Hector collagen
Giao siêu tốc 2h
Thực phẩm bảo vệ sức khỏe OLIGOTAB TABLETS, hỗ trợ khả năng sinh sản bình thường cho nam giới
Thực Phẩm Chức Năng Đông Trùng Hạ Thảo Nhân Sâm (80 Viên)
Thực phẩm bảo vệ sức khỏe Orihiro Vitality Declaration Supplement hàu nghệ
Các loại thực phẩm chức năng
Thực phẩm chức năng là những loại thực phẩm có chứa các chất dinh dưỡng và hợp chất có tác dụng bảo vệ và cải thiện sức khỏe. Có hai loại chính là thực phẩm thông thường và thực phẩm tăng cường.
- Thực phẩm thông thường: Là những loại thực phẩm có nguồn gốc tự nhiên, không qua chế biến hay bổ sung thêm bất kỳ thành phần nào. Những loại thực phẩm này cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể như vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và chất béo không no. Những loại thực phẩm thông thường có lợi cho sức khỏe bao gồm:
- Trái cây: Có nhiều loại trái cây có tác dụng tốt cho sức khỏe như quả mọng, kiwi, lê, đào, táo, cam, chuối. Những loại trái cây này cung cấp vitamin C, vitamin A, kali, folate và các hợp chất chống oxy hóa.
- Rau: Rau là một nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa rất quan trọng cho cơ thể. Một số loại rau có lợi cho sức khỏe là bông cải xanh, súp lơ xanh, cải xoăn, rau bina, bí xanh.
- Các loại hạt: Hạt cung cấp protein, chất béo không no, vitamin E, magie và selen. Những loại hạt có lợi cho sức khỏe là hạnh nhân, hạt điều, hạt macadamia.
- Hạt giống: Hạt giống cung cấp chất xơ, omega-3, protein và các hợp chất có hoạt tính sinh học. Những loại hạt giống có lợi cho sức khỏe là hạt chia, hạt lanh, hạt gai dầu, hạt bí ngô.
- Các loại đậu: Đậu chứa protein thực vật, sắt, canxi và folate. Những loại đậu có lợi cho sức khỏe là đậu đen, đậu xanh, đậu hải quân, đậu lăng.
- Ngũ cốc nguyên hạt: Chứa chất xơ, vitamin B, magie và kẽm. Những loại ngũ cốc nguyên hạt có lợi cho sức khỏe là yến mạch, lúa mạch, kiều mạch, gạo nâu.
- Hải sản: Hải sản là một nguồn cung cấp protein cao, omega-3 và iốt. Những loại hải sản có lợi cho sức khỏe là cá hồi, cá mòi, cá cơm, cá thu, cá tuyết.
- Thực phẩm lên men: Thực phẩm lên men là những loại thực phẩm được biến đổi bởi các vi sinh vật có lợi như nấm men hay vi khuẩn lactic. Những loại thực phẩm lên men có lợi cho sức khỏe là kimchi, dưa cải bắp.
- Các loại thảo mộc và gia vị: Thảo mộc và gia vị là những loại thực phẩm có chứa nhiều hợp chất có hoạt tính sinh học, có khả năng chống viêm, chống oxy hóa và ức chế sự phát triển của các vi khuẩn gây bệnh. Những loại thảo mộc và gia vị có lợi cho sức khỏe là nghệ, quế, gừng.
- Đồ uống: Đồ uống là một nguồn cung cấp nước và các chất dinh dưỡng khác cho cơ thể. Những loại đồ uống có lợi cho sức khỏe là cà phê, trà xanh, trà đen.
- Thực phẩm tăng cường: Là những loại thực phẩm được thêm vào một số thành phần để nâng cao giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe của chúng. Những thành phần được thêm vào có thể là vitamin, khoáng chất, chế phẩm sinh học, hoặc chất xơ. Những loại thực phẩm tăng cường có lợi cho sức khỏe bao gồm:
- Nước trái cây tăng cường: Nước trái cây được bổ sung thêm vitamin C, vitamin B, canxi hoặc magie để tăng cường hệ miễn dịch, chuyển hóa và xương khớp.
- Các sản phẩm từ sữa tăng cường: Sữa hay các sản phẩm từ sữa như phô mai, sữa chua được bổ sung thêm vitamin D, canxi, protein hoặc men vi sinh để tăng cường xương khớp, cơ bắp và tiêu hóa.
- Sữa hạt tăng cường: Sữa được làm từ các loại hạt như hạnh nhân, hạt điều được bổ sung thêm vitamin E, omega-3 hoặc protein để tăng cường da dẻ, tim mạch và cơ bắp.
- Các loại ngũ cốc tăng cường: Ngũ cốc được bổ sung thêm vitamin B, sắt, kẽm hoặc chất xơ để tăng cường chuyển hóa, máu và tiêu hóa.
>> Xem thêm: Dầu oliu là gì? Công dụng, cách sử dụng của dầu oliu cho sức khỏe
Tác dụng của thực phẩm chức năng
Thực phẩm chức năng có vai trò nhất định đối với cơ thể. Dưới đây là một số lợi ích mà bạn có thể tham khảo:
Thực phẩm chức năng giúp ngăn ngừa thiếu hụt dinh dưỡng
Những sản phẩm có chứa các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể như vitamin, khoáng chất, chất béo tốt và chất xơ. Bằng cách kết hợp với một chế độ ăn uống cân bằng và đa dạng, bạn có thể bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng cho sức khỏe và ngăn ngừa tình trạng thiếu hụt chất dinh dưỡng. Loại thực phẩm này đã góp phần giảm thiểu nguy cơ thiếu hụt chất dinh dưỡng ở nhiều quốc gia trên thế giới. Một ví dụ điển hình là tại Jordan, sau khi họ sử dụng bột mì được bổ sung sắt, tỷ lệ thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em đã giảm từ 47% xuống còn 25%.
>> Xem thêm: Táo tàu là gì? Lợi ích, công dụng và những lưu ý khi ăn mà bạn nên biết
Thực phẩm chức năng giúp ngăn ngừa bệnh tật
Đây là những sản phẩm có chứa các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể, như vitamin, khoáng chất, chất béo tốt và chất xơ. Những chất dinh dưỡng này có thể giúp tăng cường sức đề kháng và phòng ngừa một số bệnh mãn tính. Dưới đây là một số lợi ích cho sức khỏe:
Vitamin Tổng hợp PLATINUM MULTI VITAMIN (90v) cung cấp 20 loại Vitamin và khoáng chất - Hàng Chính Hãng Muscletech USA
Viên uống Bổ sung vitamin tổng hợp từ Nhật Bản - Multivitamin Green+
Viên bổ sung vitamin tổng hợp và khoáng chất Multivit Daglig hỗ trợ tăng cường sức đề kháng lọ 180 viên
Viên Uống Vitamin Tổng Hợp DHC Multi Vitamin Nhật Bản 30 Ngày ( Bao Bì Mới )
Viên Uống Vitamin Tổng Hợp DHC Multi Vitamin 90 Ngày Bao Bì Mới
Viên uống Vitamin tổng hợp cho Nữ - One A Day women Multivitamin 300 viên của Mỹ - mẫu mới
Viên uống Vitamin tổng hợp cho Nam - One a day Men's Multivitamin 300 viên mẫu mới
Vitamin tổng hợp cho người dưới 50 tuổi Kirkland Signature Multivitamin Bổ sung khoáng chất cho cả nam và nữ, tăng cường hệ miễn dịch, giảm căng thẳng mệt mỏi - OZ Slim Store
Vitamin tổng hợp One A Day Men’s 50+ Multivitamin Healthy Advantage 300 viên Hàng Nhập Mỹ
Vitamin tổng hợp Kirkland Mature Multi Adult 50+ Hộp 400 viên của Mỹ - dành cho nam, nữ trên 50 tuổi, Tăng cường miễn dịch, phòng bệnh tật, đặc biệt là các bệnh lây nhiễm, bệnh do virus, vi khuẩn - QuaTangMe Extaste
- Giàu chất chống oxy hóa: Chất chống oxy hóa là những hợp chất có khả năng ngăn chặn hoặc làm giảm sự hủy hoại của các gốc tự do, những phân tử gây hại cho các tế bào và DNA. Chất chống oxy hóa có thể giúp bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh tim, ung thư và tiểu đường, cũng như làm chậm quá trình lão hóa.
- Chứa nhiều axit béo omega-3: Omega-3 là một loại chất béo không no có vai trò quan trọng trong việc duy trì sự cân bằng của các mô viêm và không viêm trong cơ thể. Omega-3 cũng có tác dụng tốt cho não bộ, tim mạch và mắt. Chúng có thể giúp giảm viêm, cải thiện trí nhớ, hỗ trợ điều trị trầm cảm và lo âu, và ngăn ngừa các bệnh tim mạch.
- Giàu chất xơ: Chất xơ là một loại carbohydrate không tiêu hóa được trong ruột. Chất xơ có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu, giảm cholesterol xấu, tăng cường sự no lâu và giảm lượng calo tiêu thụ. Chất xơ cũng có lợi cho hệ tiêu hóa, giúp ngăn ngừa các rối loạn như táo bón, viêm ruột kết, loét dạ dày, trĩ và trào ngược axit.
>> Xem thêm: Việt quất: Bật mí công dụng, lợi ích, cách ăn tốt cho sức khỏe
Tác dụng của thực phẩm chức năng: Thúc đẩy sự tăng trưởng và phát triển ở trẻ
Loại thực phẩm này còn chứa những chất dinh dưỡng đặc biệt quan trọng cho sự tăng trưởng và phát triển của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Dưới đây là một số ví dụ về có lợi cho trẻ em:
- Giàu axit folic: Axit folic là một loại vitamin B có vai trò trong việc tạo ra các tế bào mới và bảo vệ DNA. Axit folic rất cần thiết cho sức khỏe của thai nhi vì nó giúp ngăn ngừa các dị tật ống thần kinh, làm ảnh hưởng đến não, tủy sống hoặc cột sống của thai nhi. Các nhà khoa học đã khẳng định rằng việc bổ sung axit folic giúp giảm tỷ lệ dị tật ống thần kinh từ 50% – 70%. Một số loại giàu axit folic là ngũ cốc, ngũ cốc và bột được bổ sung vitamin B.
- Giàu omega-3: Đây là chất béo không no có vai trò quan trọng trong việc duy trì sự cân bằng của các mô viêm và không viêm trong cơ thể. Omega-3 cũng có tác dụng tốt cho não bộ, tim mạch và mắt. Chúng có thể giúp tăng cường trí nhớ, hỗ trợ điều trị trầm cảm và lo âu, và ngăn ngừa các bệnh tim mạch. Một số loại giàu omega-3 là cá hồi, cá ngừ, hạt lanh và dầu hạt lanh.
- Giàu sắt, kẽm, canxi và vitamin B12: Những chất dinh dưỡng này đều có vai trò trong việc hỗ trợ sự tăng trưởng và phát triển của xương, cơ, máu và hệ miễn dịch. Sắt giúp vận chuyển oxy đến các tế bào và ngăn ngừa thiếu máu. Kẽm giúp tăng cường khả năng miễn dịch và phục hồi vết thương. Canxi giúp xây dựng xương và răng chắc khỏe. Vitamin B12 giúp sản xuất các tế bào máu và duy trì hoạt động của hệ thần kinh. Một số loại giàu sắt, kẽm, canxi và vitamin B12 là sữa, phô mai, thịt đỏ, lòng đỏ trứng và men nấm.
>> Xem thêm: Đường phèn là gì? Được làm từ gì? Bật mí tác dụng đối với sức khỏe
Tác hại của thực phẩm chức năng
Một số tác hại khi quá lạm dụng thực phẩm chức năng mà bạn nên lưu ý như:
- Làm rối loạn quá trình đồng hóa trao đổi chất trong cơ thể vì khi đó, cơ thể của bạn liên tục phải tiếp nhận dư thừa quá nhiều loại chất bổ và chất dinh dưỡng khác nhau.
- Mỡ máu tăng cao, đường huyết tăng cao gây ảnh hưởng đến nhiều cơ quan bộ phận, đẩy nhanh quá trình lão hóa của cơ thể.
- Có khả năng gây dị ứng từ mức độ nhẹ đến nặng cho người dùng, thậm chí gây ra hiện tượng sốc phản vệ.
- Lạm dụng thực phẩm chức năng mà quên đi cần thay đổi thói quen ăn uống, sinh hoạt, ảnh hưởng đến việc duy trình tình trạng sức khỏe cần thiết.
>> Xem thêm: Cải kale có tác dụng gì với sức khỏe? Gợi ý cách chế biến cải kale
Hướng dẫn cách sử dụng thực phẩm chức năng
Bạn có thể bổ sung qua 2 nguồn chính đó là thực phẩm chức năng thông thường – là những thực phẩm giàu dinh dưỡng từ thiên nhiên như rau củ, trái cây, ngũ cốc và các loại đậu. Chúng không những cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể mà còn giúp duy trì sức khỏe toàn diện. Thực phẩm chức năng tăng cường là những thực phẩm được bổ sung thêm các chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin, khoáng chất, chất xơ, chất béo tốt cho tim mạch hay men vi sinh. Chúng giúp bổ sung các chất dinh dưỡng mà chế độ ăn uống thông thường có thể thiếu hụt, cũng như tăng cường sức khỏe bằng cách nâng cao khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng.
>> Xem thêm: Ăn rau răm có tốt không? Tác dụng của rau răm đối với sức khỏe
Câu hỏi thường gặp
Câu trả lời là có. Dùng nhiều thực phẩm chức năng chất bổ sung cùng lúc có thể gây hại cho thận. Uống quá nhiều chất bổ sung cùng một lúc hoặc kết hợp chúng sai cách có thể gây dư thừa tích tụ trong thận. Hậu quả là nó có thể gây ra hàng loạt tác hại như tổn thương thận, suy thận không hồi phục, suy giảm chức năng thận.
Thông thường, thời gian được khuyến cáo là từ 3-6 tháng. Thời gian này tương đương với 1 liệu trình bổ sung dinh dưỡng thông thường và nên dừng lại để nghỉ. Nghĩa là không dùng thực phẩm chức năng nữa, cho đến khi cơ thể bạn đã hấp thụ hết dưỡng chất từ chúng. Thời gian nghỉ này nên kéo dài ít nhất 1-1,5 tháng. Tuy nhiên, thời gian này hoàn toàn không cố định và phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Vậy nên bạn cần đến bệnh viện uy tín để thăm khám và nhận lời khuyên, chỉ định cụ thể từ Bác sĩ.
Như vậy, thực phẩm chức năng là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của mỗi người. Chúng không chỉ giúp bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể mà còn có tác dụng phòng ngừa và hỗ trợ điều trị các bệnh lý. Tuy nhiên, không phải tất cả các sản phẩm này đều an toàn và hiệu quả. Do đó, bạn cần có sự lựa chọn thông minh và tới gặp bác sĩ chuyên môn để nhận tư vấn và chỉ định sử dụng phù hợp. Hãy truy cập Tiki thường xuyên để đọc thêm các bài viết hay khác cùng chủ đề nhé.
>> Xem thêm:
