Làm nước sốt là bước không thể thiếu để có thể tạo nên hương vị tuyệt hảo, đặc trưng của Tokbokki. Vì thế, đừng bỏ qua bí kíp pha chế nước sốt mang vị ngon đặc biệt, đúng chuẩn tại bài viết sau! Tiki Blog sẽ hướng dẫn bạn cách làm sốt Tokbokki chuẩn vị cực dễ tại nhà mà ai cũng làm được dưới đây! Xem ngay nhé!

>>> Tham khảo thêm: 

• Cách nấu bò kho ngon, mềm, đơn giản, chuẩn vị tại nhà
• Hướng dẫn cách nấu thịt kho tàu mềm, thơm ngon, chuẩn vị
• Hôm nay ăn gì? Tổng hợp 20+ thực đơn ngon, dễ làm

Tokbokki là gì? 

Tokbokki được biết đến là một món bánh gạo truyền thống của Hàn Quốc và ngày càng được nhiều nước trên khắp thế giới ưa chuộng. Với màu sắc hấp dẫn cùng vị cay thơm ngon khó cưỡng, Tokbokki chưa bao giờ hết hot trong thế giới ẩm thực đường phố dù nó đã tồn tại qua biết bao thế hệ người dân Xứ Sở Kim Chi. Món bánh gạo cay này có nguồn gốc từ Tteok jjim – một món ăn hoàng gia được chế biến từ bánh dày thái mỏng được nướng lên cùng trứng, thịt,… 

Tokbokki là một biến thể mới lạ và khác biệt hơn, chúng là sự hòa quyện giữa món tteok jjim nướng với thịt, trứng, rau, gia vị, nước và hạt vừng bên trên. Bên cạnh đó, món ăn này còn có sự kết hợp của gungjung tteokbokki – một loại chả cá truyền thống Hàn Quốc, bánh gạo cắt thỏi, thịt bò, giá đỗ, nấm đông cô, hành tây, cà rốt và nước tương cho hương vị thêm hài hòa.

>>> Tham khảo thêm:

• Cách ướp thịt nướng thơm ngon đúng chuẩn nhà hàng
• Cách làm bún đậu mắm tôm thập cẩm siêu dính, ngon hết sẩy

Cách làm sốt tokbokki bằng tương ớt Việt Nam đơn giản

Với công thức làm sốt tokbokki bằng tương ớt dưới đây, bạn có thể chế biến món bánh gạo thơm ngon, đúng ý chỉ trong 15 phút.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 2 muỗng canh tương ớt Chinsu
• 1 muỗng canh tương cà
• 1 muỗng canh dầu mè
• 1 muỗng canh mật ong
• 1 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng canh đường
• 2 muỗng canh hạt nêm
• 2 muỗng canh nước dùng cá cơm
• 1 muỗng canh tỏi nghiền (hoặc bột tỏi)
• 1 muỗng cafe bột ớt Hàn Quốc (tăng hoặc giảm tùy khẩu vị ăn cay)
• 2 cây hành paro (lấy phần gốc)

Các bước thực hiện

Bước 1: Trước tiên, bạn cho tương ớt, mật ong, nước tương, tương cà, dầu mè và nước dùng cá cơm vào trong một bát trộn lớn. Tiếp đến, hãy dùng muỗng khuấy đều đến khi hỗn hợp tan hết thì cho tiếp hạt nêm và bột ớt vào bát.

Bước 2: Đặt chảo lên bếp và làm nóng khoảng 1 phút rồi cho hỗn hợp nước sốt vào đun, cho tiếp 1 muỗng canh tỏi nghiền vào đảo và cuối cùng là cho phần gốc hành paro vào chảo.

Bước 3: Hãy đổ tokbokki vào chảo khi thấy nước sốt sôi lên và đun trong 5-7 phút để bánh gạo ngấm nước sốt. Khi tokbokki mềm thì ngừng đun và có thể thêm xúc xích, chả cá, mì tôm và phô mai ăn cùng tùy khẩu vị.

Bước 4: Cho phần tokbokki ra một cái tô, phủ đều nước sốt lên bề mặt, rải một ít mè và lá hương thảo lên trên và thưởng thức.

>>> Tìm hiểu thêm:

• Cách làm bánh mì Việt Nam tại nhà đơn giản bằng lò nướng
• Tổng hợp cách chế biến bánh mì sandwich ngon, đơn giản
• Cách nấu lẩu Thái thập cẩm chua cay chuẩn vị, đơn giản tại nhà 

Cách làm sốt tokbokki cay ngọt chuẩn Hàn Quốc

Công thức làm sốt tokbokki cay ngọt chuẩn Hàn Quốc sẽ giúp bạn tự tay chế biến món bánh gạo ngon như bản gốc!

Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 muỗng cafe hành lá cắt nhuyễn
• ½ muỗng cafe nước tương lên men
• 2 muỗng canh tương cà
• 1 muỗng canh đường
• 1 muỗng cafe hạt nêm
• 2 muỗng cafe tương ớt Hàn Quốc
• 1 muỗng canh dầu ăn

Các bước thực hiện

Bước 1: Bắc chảo lên bếp, giảm lửa nhỏ rồi cho dầu ăn và hành lá cắt nhuyễn vào phi thơm.

Bước 2: Khi hành lá dậy mùi thơm, bạn hãy thêm 1/2 thìa cafe xì dầu, 2 thìa canh tương cà, 1 thìa đường, 1 thìa cafe hạt nêm, 2 thìa tương ớt Hàn Quốc vào đảo đều. Đun thêm 10 phút cho hỗn hợp sánh đặc, nêm nếm lại gia vị là bạn đã có ngay thành phẩm nước sốt Tokbokki ngon chuẩn vị Hàn Quốc!

Bước 3: Cuối cùng, bạn cho Tokbokki vào nấu cho đến khi mềm thì tắt bếp rồi cho chả cá, trứng, các loại rau, nấm,… và rắc mè lên trên là có thể dùng ngay.

>>> Tham khảo thêm:

Tham khảo: 

• 3 Cách luộc gà ngon, mềm, nguyên con, không bị rách da
• 10+ Cách ướp gà nướng ngon, hấp dẫn, đơn giản tại nhà
• 6 Công thức nấu cà ri gà thơm ngon, đơn giản nhất

Cách làm sốt tokbokki chua ngọt không cần tương ớt 

Một công thức làm sốt tokbokki hấp dẫn, không làm mất đi hương vị đặc trưng của món ăn mà bạn không thể bỏ lỡ đó là cách pha chế sốt chua ngọt không cần tương ớt dưới đây!

Chuẩn bị nguyên liệu

Nếu bạn là tín đồ của món Tokbokki nhưng không thể ăn cay được thì thử ngay cách làm sốt Tokbokki không cay vô cùng đơn giản dưới đây nhé!

• 2 tép tỏi
• 4 muỗng canh tương cà
• 1 muỗng canh mật ong
• 1 muỗng canh nước tương lên men
• 1 muỗng canh đường
• 2 muỗng cafe hạt nêm
• 1 muỗng canh nước lọc
• 1 muỗng canh dầu ăn

Các bước thực hiện

Bước 1: Trước tiên, bạn bóc vỏ tỏi và băm nhỏ.

Bước 2: Bạn cho vào bát lớn các nguyên liệu gồm 4 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước tương lên men, 2 thìa cafe hạt nêm và 1 thìa canh nước lọc rồi khuấy đều phần sốt đến khi chúng hòa tan hết.

Bước 3: Làm nóng chảo trên bếp lửa vừa rồi đổ 1 muỗng canh dầu ăn cùng với tỏi băm nhuyễn vào chảo phi thơm.

Bước 4: Khi tỏi thơm và hơi vàng, bạn lấy phần hỗn hợp nước sốt đã chuẩn bị đổ vào chảo và đảo nhẹ nhàng để nước sốt hòa quyện. Bạn tiếp tục đun trên lửa nhỏ trong 3-5 phút để nước sốt đặc lại là có thể nấu tokbokki thơm ngon được rồi!

>>> Tham khảo:

• Cách nấu xôi gấc ngon, dẻo, đỏ, đơn giản tại nhà 
• Cách nấu cháo trắng bằng nồi cơm điện, bếp gas ngon, nhanh nhừ

Cách làm sốt tokbokki siêu cay đơn giản 

Hướng dẫn sốt tokbokki siêu cay cực dễ mà Tiki chia sẻ bên dưới sẽ tạo nên hương vị cay nồng cho món tokbokki hấp dẫn hơn bao giờ hết!

Chuẩn bị nguyên liệu

• 2 muỗng canh ớt cay Việt Nam
• ½ – 1 muỗng cafe canh ớt bột Hàn Quốc (tùy vào khẩu vị ăn cay của bạn)
• 1 – 2 muỗng dầu mè
• 500ml nước lọc 
• 1 thìa cafe đường
• 1 nắm rong biển
• Hạt mè rang

Các bước thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị một cái tô trộn lớn rồi cho dầu ăn, tương ớt siêu cay, ớt bột, đường và dầu mè vào trộn đều để các nguyên liệu hòa quyền.

Bước 2: Bắc nồi lên bếp và đổ vào nồi 500ml nước cùng với một nắm rong biển. Cách nấu này giúp hương vị nước sốt của bạn đậm chất Hàn Quốc hơn.

Bước 3: Khi nước bắt đầu sôi, hãy đợi rong biển nở hoàn toàn rồi vớt ra. Tiếp đến, bạn thêm vào phần nước sốt đã pha chế ở bước 1 rồi khuấy cho đến khi hòa tan hết. Vậy là xong công đoạn làm sốt Tokbokki siêu cay cực ngon để bạn có thể bắt tay vào nấu món tokbokki với các nguyên liệu ưa thích.

>>> Xem thêm:

• Tổng hợp cách làm bánh Pizza thơm ngon, đơn giản tại nhà
• 10 Cách làm tokbokki (bánh gạo Hàn Quốc) ngon, đơn giản tại nhà

Lời kết

Trên đây là tổng hợp 4 cách làm sốt tokbokki đơn giản tại nhà phù hợp với nhiều sở thích khác nhau. Tiki hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công món ăn hấp dẫn này để thưởng thức cùng gia đình, bạn bè!

Bánh flan được biết đến là một trong các món ăn tráng miệng được lòng hầu hết mọi lứa tuổi. Từ già, trẻ, lớn, bé, ai ai cũng thích hương vị béo béo, thanh ngọt và thơm ngon của từng chiếc bánh flan. Cách làm bánh flan sữa tươi cũng khá đơn giản, bạn có thể thực hiện ngay tại nhà. Vậy, làm thế nào để những chiếc bánh flan láng mịn, không bị rỗ? Khám phá những tips làm bánh flan mịn màng, thơm béo cùng Tiki qua bài viết bên dưới đây. 

>>> Xem thêm:

• Cách nấu bò kho ngon, mềm, đơn giản, chuẩn vị tại nhà
• Cách làm sữa chua ngon, dẻo mịn, đơn giản tại nhà
• Bánh Pía thơm ngon, nhiều vị

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh flan sữa tươi 

Bánh flan sữa tươi là món tráng miệng được người người, nhà nhà yêu thích. Bởi không chỉ có hương vị thơm ngon, hấp dẫn mà loại bánh này còn khá dễ làm, không có quá nhiều công đoạn phức tạp. Vì thế, nhiều người thường chọn món bánh này cho các bữa ăn tráng miệng trong gia đình.

Nguyên liệu để làm bánh flan sữa tươi rất dễ kiếm và quen thuộc. Chỉ với những nguyên vật liệu đơn giản như trứng, sữa,… bạn đã có thể làm ra những chiếc bánh flan thơm béo, ngon lành để chiêu đãi cả nhà. Cụ thể, toàn bộ nguyên liệu cần chuẩn bị để cho ra thành phẩm là những chiếc bánh flan béo, ngọt như bên dưới đây:

• 150g trứng gà (3 quả 50g/quả không tính vỏ)
• 350ml sữa tươi. 
• 120g sữa đặc có đường.
• 90ml nước.
• 80g đường (bạn có thể gia giảm tùy theo khẩu vị của cả gia đình)
• Nửa thìa cafe tinh chất vani để làm dậy mùi bánh.
• Những chiếc khuôn đựng bánh có kích thước phù hợp. 
• 1 quả chanh tươi. 

>>> Tham khảo thêm: 5 Cách làm chân gà sả tắc ngon giòn – Hướng dẫn làm nước chấm chân gà đậm vị

Hướng dẫn làm bánh flan sữa tươi

Cách làm bánh flan sữa tươi không quá khó như bạn nghĩ, nó cũng đơn giản như cách làm rau câu. Bạn có thể thực hiện ngay tại nhà để làm ra những thành phẩm thơm ngon, chất lượng mà không cần phải nơm nớp lo sợ khi mua bánh flan tại các hàng quán bên ngoài. Cụ thể, bạn có thể tham khảo các bước tiến hành làm bánh flan theo từng công đoạn như bên dưới đây: 

Làm caramel

Caramel là một trong những thành phần quan trọng giúp chiếc bánh flan trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn. Một lưu ý nhỏ là bạn không được để cháy phần caramel này vì điều này sẽ khiến thành phẩm bạn làm ra trở nên khó ăn và có mùi khó chịu. 

• Đầu tiên, bạn cho khoảng 80gr đường vào một chiếc nồi có kích thước phù hợp. Sau đó, hòa tan đường với 45ml nước lọc và đảo đều cho nước thấm đều đường. Điều này sẽ giúp các hạt đường không bị bám dính vào thành của nồi, hạn chế tình trạng cháy nồi hoặc đường bị kết tinh lại thành cục.  
• Sau khi thấy đường đã hòa tan hoàn toàn vào nước thì bạn bắc nồi lên trên bếp và đun với lửa vừa. Bạn không cần phải thực hiện việc khuấy hay đảo lúc này. Nếu thấy hỗn hợp nước đường không đều thì chỉ cần xoay nồi theo hình tròn cho đến khi đường có màu vàng đều là được.
• Khi thấy hỗn hợp đường và nước đã có màu cánh gián tuyệt đẹp thì bạn tiếp tục cho thêm 45ml nước lọc còn lại vào nồi. Bạn cứ đun hỗn hợp này như vậy cho đến khi thấy phần kẹo đường bắt đầu đặc sệt và nổi bọt ở phái dưới đáy nồi thì tắt bếp.
• Chờ cho đến khi phần đường caramel này không còn sủi bọt và hơi đông đặc lại thì nhanh tay đổ vào các khuôn bánh flan đã chuẩn bị sẵn trước đó. 
• Cuối cùng, bạn để các khuôn bánh có chứa caramel vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản và để cho phần đường cô đặc lại. 

>>> Tham khảo thêm: Hướng dẫn cách nấu thịt kho tàu mềm, thơm ngon, chuẩn vị

Làm bánh flan

Cách làm bánh flan sữa tươi tiếp tục với công đoạn chuẩn bị hỗn hợp trứng sữa như các bước bên dưới đây: 

• Bạn cho 3 quả trứng vào một chiếc bát có kích thước lớn. Bắt đầu đánh tan trứng một cách nhẹ nhàng để tránh tạo bọt. Vì phần bọt này có thể khiến bánh có mùi tanh của trứng. 
• Sau đó, bạn tiếp tục cho sữa tươi không đường và sữa đặc có đường vào trong một chiếc nồi rồi khuấy thật đều tay.  
• Đun nóng hỗn hợp sữa này trên bếp với lửa vừa. Lưu ý, chỉ làm ấm sữa chứ không để hỗn hợp sôi. 
• Đổ hỗn hợp sữa sau khi đun ấm vào bát có chứa phần trứng đã đánh tan trước đó rồi khuấy thật đều tay để hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Cho thêm một ít nước cốt chanh tươi để mùi vị của bánh flan trở nên thơm ngon hơn. 
• Cho một ít tinh chất vani vào hỗn hợp để giúp tạo mùi thơm cho bánh. 
• Lọc toàn bộ hỗn hợp đã khuấy đều qua ray để loại bỏ những phần trứng chưa tan hoặc những mảng bọt to có trong hỗn hợp. 
• Sau cùng, đem phần hỗn hợp đã lọc kỹ càng đổ vào những chiếc khuôn bánh có sẵn phần caramel bên trong. Đậy nắp khuôn thật chắc chắn.

> Tìm mua Sữa Ông Thọ giao nhanh 2h tại Tiki

ALT: Làm hỗn hợp trứng sữa

>>> Tham khảo thêm: Cách làm kem chuối sữa đặc, sữa tươi cốt dừa đơn giản

Cách hấp bánh

Công đoạn hấp bánh đóng vai trò quan trọng trong cách làm bánh flan sữa tươi. Để có những chiếc bánh láng mịn, thơm ngon thì bạn nên tham khảo cách thực hiện theo những bước như bên dưới đây: 

• Cho toàn bộ khuôn bánh flan vào lò hấp rồi tiến hành hấp bánh ở 80 – 90 độ (dưới nhiệt độ sôi) trong vòng từ 15 – 20 phút (tùy vào kích cỡ của khuôn bánh mà bạn lựa chọn có thể điều chỉnh thời gian phù hợp).
• Trong quá trình hấp, bạn không cần phải quá lo lắng đến chất lượng bánh sau khi hấp. Thay vào đó, bạn chỉ cần chú ý trong việc điều chỉnh nhiệt độ hấp phù hợp để hạn chế tình trạng bánh bị rỗ cũng như tránh việc để bánh bị chín quá. 
• Bạn có thể thực hiện việc kiểm tra xem bánh đã chín hay chưa bằng cách quan sát bề mặt của bánh. Nếu khi hơi nghiêng phần khuôn bánh nhưng phần kem trứng đã có dấu hiệu đặc lại, không di chuyển, dường như chất lỏng không còn bên trong, mặt bánh hơi rung rinh một chút thì có thể bánh đã vừa chín tới. 
• Sau khi lấy bánh ra khỏi nồi hấp, bạn để thêm một thời gian bên ngoài để bánh đông lại rồi đợi khi bánh nguội hẳn thì bỏ vào tủ lạnh để bảo quản. 

>>> Tham khảo thêm: 

• Hôm nay ăn gì? Tổng hợp 20+ thực đơn hàng ngày ngon, dễ làm
• Cách ướp thịt nướng đơn giản, chuẩn vị nhà hàng tại nhà

Thành phẩm

Chỉ với cách làm bánh flan sữa tươi đơn giản tại nhà, bạn đã tạo ra được những thành phẩm thơm ngon, hấp dẫn để chiêu đã cả gia đình bữa tráng miệng bổ dưỡng, ngon miệng. Những chiếc bánh flan láng mịn, núng nính có màu vàng bắt mắt kết hợp với phần caramel ngọt lịm phía dưới sẽ giúp vẻ ngoài của bánh trở nên thu hút hơn. Bạn có thể dùng bánh flan với một ít cafe và đá bào nhuyễn để tăng thêm hương vị ngon lành và mát lạnh cho chiếc bánh.

>> Xem thêm các loại bánh, đồ ăn vặt thơm ngon:

• Bánh Karo trứng tươi – chà bông, phô mai hoàng kim mềm ngon
• Bánh Custas kem trứng – Hộp 6, 12, 20 cái, thơm ngon, giá tốt
• Bánh Solite – bánh bông lan cuộn vị bơ sữa, lá dứa, socola, dâu

Những yêu cầu thành phẩm

Cách làm bánh flan sữa tươi dù khá đơn giản nhưng bạn cũng cần chú ý một số yêu cầu như bên dưới đây để thành phẩm nhận được là những chiếc bánh láng mịn, thơm ngon như mong muốn: 

• Khi làm bánh flan sữa tươi, bạn cần tuân thủ đúng theo hướng dẫn như trong công thức để bánh đạt được hương vị đúng chuẩn và thơm ngon nhất.
• Tinh chất vani ngoài giúp tạo mùi thơm hấp dẫn cho chiếc bánh flan còn có công dụng hữu hiệu trong việc làm giảm đi mùi tanh của trứng. Do đó, bạn đừng quên thêm gia vị này trong quá trình thực hiện các công đoạn làm bánh. 
• Khi tiến hành hấp bánh flan thì bạn nên thỉnh thoảng dùng khăn bông mềm lau đi phần nước bốc hơi đọng lại ở bên trên thành nắp của xửng hấp. Điều này giúp hạn chế tình trạng nước rơi xuống làm bề mặt bánh bị rỗ. 
• Nếu gặp hiện tượng bánh bị rỗ trên bề mặt, không được láng mịn hoặc bánh làm ra có mùi tanh mùi trứng thì bạn nên tham khảo các cách xử lý phù hợp để “chữa cháy” cho thành phẩm mà bạn làm ra. 

>>> Tham khảo thêm: Cách làm bánh bông lan thơm ngon, mềm mịn, đơn giản

Những lưu ý khi làm bánh flan sữa tươi

Thông thường, hầu như các cách làm bánh flan sữa tươi đều đề cập đến phương pháp hấp bánh flan bằng cách hấp cách thủy. Thực tế, khi thực hiện cách thức hấp như vậy thì bánh sẽ dễ có những vết rỗ, không được láng mịn và làm bánh mất đi phần thẩm mỹ. Nguyên nhân ở đây có thể làm do việc hấp cách thủy đã vô tình khiến hơi nước bốc lên, đọng lại trên thành của nắp vung rồi chảy xuống tạo thành các lỗ nhỏ trên bề mặt bánh. 

Ngoài ra, bánh flan cũng thường bị rỗ ở đáy hoặc rỗ bên trong bánh dù cho bạn có áp dụng cách hấp hay nướng bánh. Lý do ở đây có lẽ là vì nhiệt độ cao làm cho hỗn hợp trứng sữa sôi lên rồi tạo ra tổ ong bên trong bánh.

>>> Tham khảo thêm các sản phẩm bánh, kẹo, đồ ăn vặt khác tại Tiki:

• Bánh mochi Đài Loan, Nhật Bản – Vị trà xanh, vị mè, vị khoai môn, vị hỗn hợp
• Bánh rán Doremon, Dorayaki, truyền thống, thơm béo, ngon, giá tốt
• Kẹo socola Mỹ, hạnh nhân thơm ngon, nguyên chất, giá tốt

Để hạn chế các trường hợp nêu trên, bạn có thể tham khảo cách xử lý để bánh flan không bị rỗ như bên dưới đây: 

• Khi hấp bánh, bạn có thể sử dụng một chiếc khăn bông có thấm nước rồi đậy phủ lên những khuôn bánh flan. Sau đó, đậy nắp nồi hấp lại. Cứ 10 – 15 phút sau khi hấp như vậy thì bạn mở nắp lên, lau sạch phần hơi nước đọng lại bên trên thành nắp thì sẽ giúp hạn chế hiện tượng bánh bị rỗ ở bề mặt. 
• Đối với tình trạng bánh flan bị rỗ bên trong thì bạn có thể áp dụng cách xử lý bằng việc dùng xửng hấp bánh ở lửa thật nhỏ. Nếu không có xửng hấp sẵn tại nhà thì bạn nên dùng một chiếc khăn lót bên dưới khuôn bánh trước khi cho khuôn vào nồi để khi hấp hạn chế tình trạng hỗn hợp sữa trứng bị nấu sôi khiến hiện tượng rỗ bên trong bánh và rỗ đáy xảy ra. 

Những câu hỏi thường gặp

Khi áp dụng cách làm bánh flan sữa tươi tại nhà thì nhiều người thường thắc mắc các vấn đề như sau: 

Làm bánh flan không cần hấp được không?

Trong trường hợp không có xửng hấp bánh và muốn thay thế bằng phương án khác thì bạn hoàn toàn có thể lựa chọn cách làm chín bánh bằng lò nướng. Bạn cần làm nóng lò trước 15 phút trước khi nướng ở nhiệt độ từ  150 – 160 độ C. Sau đó, bạn lót một cái khăn ẩm dưới khay bánh rồi mới đặt khuôn bánh vào khay. Kế tiếp, đổ nước đã nấu sôi ngập khoảng ½ khuôn bánh rồi mới đem đi nướng.

>>> Tham khảo thêm:  

• 7+ Cách làm kem tươi ngon, đơn giản tại nhà, giải nhiệt mùa hè
• Cách làm trà sữa trân châu tại nhà ngon chuẩn quán

Làm bánh flan với sữa tươi có đường hay không đường thì ngon hơn?

Có thể sử dụng sữa không đường hoặc sữa có đường để làm bánh flan. Tuy nhiên, tốt nhất, bạn nên dùng sữa tươi không đường. Điều này sẽ giúp việc cân đo đong đếm độ ngọt cho mẻ bánh flan của bạn trở nên đơn giản hơn cũng như đảm bảo sữa vẫn giữ được độ nguyên chất trong hương vị lẫn mùi vị. 

>> Xem thêm các loại bánh, đồ ăn vặt thơm ngon:

• Bánh Tipo – bánh trứng vị kem sữa, giòn tan, béo ngậy
• Bánh gạo One One – Vị ngọt dịu, vị phô mai, vị bò nướng, ngon và giòn
• Bánh Macaron – Món tráng miệng hấp dẫn có nguồn gốc từ Pháp

Tỉ lệ trứng và sữa khi làm bánh flan như thế nào?

Trứng và sữa là hai nguyên liệu chính giúp tạo thành món bánh flan thơm ngon, tròn vị. Điều quan trọng để giúp những chiếc bánh flan có hương vị đúng chuẩn khi thực hiện cách làm bánh flan sữa tươi đó là đảm bảo tỷ lệ nhất định và phù hợp giữa hai nguyên liệu này. 

Nên làm bánh flan bằng sữa đặc hay sữa tươi sẽ ngon hơn?

Bạn có thể lược bớt sữa tươi và chỉ sử dụng sữa đặc để làm bánh flan. Tuy nhiên, để thành phẩm làm ra ngon đúng điệu, không bị quá ngọt thì bạn nên kết hợp, cân đo, đong đếm một lượng vừa đủ giữa hai nguyên liệu này. 

>> Xem thêm: Sữa đặc ngôi sao Phương Nam hộp xanh lá, hộp giấy 380g, 1284g thơm, chính hãng

Với 5 quả trứng thì cần sử dụng bao nhiêu sữa đặc để làm bánh flan?

Với những bạn chỉ làm lượng bánh ít, đủ cho 2 đến 3 người sử dụng thì chỉ cần dùng 5 quả trứng với 2 bịch sữa tươi không đường, 3 muỗng sữa đặc có đường là đủ. Cách làm này cũng cần khoảng 5 muỗng đường để làm caramel cho bánh.

3 Quả trứng làm được mấy cái bánh flan? 

Với 3 quả trứng gà thì bạn có thể làm được 10 – 15 chiếc bánh flan với tỷ lệ các nguyên liệu khác đi kèm phù hợp. Do vậy, nếu chỉ làm cho ít người ăn thì bạn có thể tham khảo công thức làm bánh flan với 3 quả trứng. 

10 Quả trứng làm được mấy cái bánh flan?

Với 10 quả trứng thì lượng nguyên liệu đi kèm cũng sẽ gấp 3 lần lên. Do vậy, thành quả thu được cũng theo đó mà có sự chênh lệch so với 3 quả trứng. Bạn có thể làm được từ 30 chiếc bánh flan trở lên từ 10 quả trứng. Do đó, nếu gia đình đông người hoặc làm bánh cho các buổi tiệc thì đây là công thức phù hợp. 

>>> Xem thêm:

• Cách làm bún đậu mắm tôm thập cẩm siêu dính, ngon hết sẩy
• Cách nấu lẩu Thái thập cẩm chua cay chuẩn vị, đơn giản tại nhà

Bài viết trên đã chia sẻ cho bạn cách làm bánh flan sữa tươi đơn giản và dễ thực hiện. Hy vọng sau khi đọc xong, bạn sẽ tìm được cách làm bánh phù hợp để tạo ranh những chiếc bánh flan thơm ngon, mịn màng cho bữa tráng miệng của gia đình. Để khám phá thêm nhiều cách chế biến các món ăn ngon với khác, đừng quên theo dõi các bài viết tại Tiki Blog bạnnhé!

Vào những ngày hè với tiết trời oi bức đến khó chịu mà được thưởng thức một cốc kem bơ mát lạnh và thơm béo thì hẳn là không còn gì thỏa mãn hơn. Cần gì phải tìm mua ở đâu xa xôi trong khi ta có thể tự làm kem bơ ngay tại nhà mà hương vị vẫn được đảm bảo không kém gì ngoài hàng. Thử sức ngay với 5 cách làm kem bơ siêu đơn giản dưới đây cùng Tiki Blog thôi nào!

>>> Xem thêm:

• Cách nấu bò kho ngon, mềm, đơn giản, chuẩn vị tại nhà
• Cách làm sữa chua ngon, dẻo mịn, đơn giản tại nhà
• Cách làm bánh flan sữa tươi, sữa đặc phô mai thơm ngon, mịn

Cách làm kem bơ không cần whipping cream

Chuẩn bị nguyên liệu

• 2 quả bơ.
• 120ml sữa tươi.
• 100ml nước cốt dừa.
• 2 hộp sữa chua.
• Sữa đặc.

Hướng dẫn 

Bước 1: Rửa sạch bơ đã chuẩn bị rồi dùng dao tách hạt và bỏ vỏ. Phần thịt bơ thu được cho vào máy xay nhuyễn.

Bước 2: Cho 100ml nước cốt dừa, 120ml sữa tươi, 2 hộp sữa chua và 1 muỗng canh sữa đặc vào máy xay cùng phần bơ lúc nãy và tiếp tục xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp đạt đến độ dẻo mịn hoàn hảo.

Bước 3: Cho hỗn hợp vừa thu được vào hộp và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh trong thời gian khoảng 3 tiếng. Sau đó, bạn mang hộp kem ra xay lại lần nữa rồi đặt phần kem vừa xay vào ngăn đông thêm khoảng 4 tiếng và tiếp tục mang ra xay lặp lại bước vừa nãy.

Bước 4: Sau tầm 3 lần xay, bạn chỉ cần đặt kem vào ngăn đá tủ lạnh thêm khoảng 8 tiếng nữa là đã có thể thưởng thức thành quả. 

>>> Tham khảo thêm:

• 5 Cách làm chân gà sả tắc ngon giòn – Hướng dẫn làm nước chấm chân gà đậm vị
• Chiếu điều hòa – Chiếu mang lại cảm giác mát mẻ, dễ chịu cho người nằm trong mùa hè.

Cách làm kem bơ với whipping cream

Chuẩn bị nguyên liệu

•  3 quả bơ.
•  120ml nước cốt dừa.
•  150ml sữa tươi.
•  Sữa đặc.
•  200ml whipping cream.
•  Đường.

Hướng dẫn

Bước 1: Rửa sạch bơ đã chuẩn bị rồi dùng dao tách hạt và bỏ vỏ. Phần thịt bơ thu được cho vào máy xay nhuyễn.

Bước 2: Cho 120ml nước cốt dừa, 150ml sữa tươi, nửa hộp sữa đặc vào máy xay cùng phần bơ lúc nãy và tiếp tục xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp đạt đến độ dẻo mịn hoàn hảo.

Bước 3: Sử dụng máy đánh trứng đánh hỗn hợp gồm 200ml whipping cream và 1 muỗng canh đường cho đến khi bông mịn và tạo vân.

Tiếp đến, đổ hỗn hợp bơ và các nguyên liệu đã xay nhuyễn vào phần whipping cream vừa đánh rồi trộn cho đến khi hỗn hợp trở nên dẻo mịn.

Bước 4: Đổ phần kem bơ vừa thu được vào khuôn đựng tùy thích rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh bảo quản. Sau khoảng 8 tiếng là đã có thể thưởng thức thành quả thơm ngon rồi, bạn có thể dùng chung với một ít sữa đặc, dừa, cốm,.. để tăng thêm hương vị.

>>> Tham khảo thêm:

• Cách làm kem chuối sữa đặc, sữa tươi cốt dừa đơn giản

Mẹo hay cho bạn khi làm kem bơ

Chọn bơ ngon

Để món kem bơ có được hương vị thơm ngon nhất, công đoạn chọn bơ đóng vai trò vô cùng quan trọng. Lưu ngay những cách chọn bơ ngon sau đây:

• Nên lựa chọn những quả bơ có phần cuống nhỏ và còn tươi.
• Chọn những quả cầm chắc tay, vỏ ngoài căng mọng, không bị hỏng hay có dấu vết lạ.
• Nên chọn những quả có lớp vỏ màu xanh lấm tấm những vàng. Những trái bơ này thường là bơ sáp, có phần thịt cực kỳ dẻo, béo.

Sơ chế bơ đúng cách, không bị nát

Bạn đã biết cách sơ chế bơ chuẩn xác, khiến cho phần thịt bơ không bị nát mà vẫn giữ được độ tươi ngon chưa? Nếu chưa, có thể các gợi ý sau sẽ giúp ích cho bạn đấy.

Khi tách phần thịt bơ ra khỏi vỏ, bạn không nên dùng dao gọt như các loại hoa quả bình thường, vì như thế sẽ vô tình làm mất đi phần thịt màu xanh đậm gần vỏ chứa nhiều dưỡng chất. Bạn nên cắt một đường dọc từ đỉnh xuống để tách quả bơ ra làm đôi. Lấy tay xoay nhẹ nhàng để lấy hạt bơ ra sau đó bóc vỏ bơ bằng tay như bóc vỏ quýt là được.

Ủ bơ chín tự nhiên và bảo quản bơ

Nếu như mua phải những quả bơ vẫn còn sống, bạn tốt nhất nên để chúng ở nhiệt độ phòng và có thể chín tự nhiên. Lưu ý, không được để bơ vào túi nilon và nên để tiếp xúc với mặt đất.

Ngoài ra, cũng có thể đặt bơ cạnh chuối để giúp chúng chín đều và nhanh hơn.

>>> Tham khảo thêm: Cách ướp thịt nướng đơn giản, chuẩn vị nhà hàng tại nhà

Chia sẻ một số cách làm kem bơ mát lạnh khác

Cách làm kem bơ sữa đặc

Để làm kem bơ sữa đặc, bạn cần làm theo các bước sau đây: 

• Bước 1: Chuẩn bị 2 quả bơ vừa chín tới, bổ đôi, bỏ hạt và vỏ rồi lấy phần thịt cho vào máy xay sinh tố cùng với 130g sữa đặc, ⅓ hộp sữa chua, xay đến khi hỗn hợp sánh mịn.
• Bước 2: Sử dụng 180ml whipping cream, cho vào tô và dùng máy đánh trứng đánh cho bông đặc lại. 
• Bước 3: Trộn phần kem vừa đánh và hỗn hợp bơ ban đầu cho đến khi chúng hoàn toàn hòa quyện.
• Bước 4: Cho kem vào khuôn có sẵn, bảo quản ngăn đá tủ lạnh khoảng 8 tiếng là có thể thưởng thức được.

Cách làm kem bơ sữa tươi

Để làm kem bơ sữa tươi, bạn cần làm theo các bước sau đây: 

• Bước 1: Chuẩn bị 2 quả bơ và nạo lấy phần thịt bơ rồi cho vào máy xay sinh tố cùng với 250ml sữa tươi, 1 muỗng nước cốt chanh, 180g đường cùng một ít muối. Chỉ cần xay cho đến khi hỗn hợp sánh mịn lại là được.
• Bước 2: Dùng máy đánh trứng đánh bông khoảng 300ml whipping cream rồi trộn đều với hỗn hợp bơ đã xay. 
• Bước 3: Đổ phần kem này vào khuôn đã chuẩn bị, cho vào ngăn đá tủ lạnh. Khoảng 45 phút thì lấy kem ra, trộn đều sau đó đặt lại vào tủ lạnh. Lặp lại khoảng 3 lần như vậy sẽ khiến cho kem không bị dăm đá và mùi vị lại cực kỳ thơm ngon.

Cách làm kem bơ Đà Lạt

Cách làm kem bơ Đà Lạt vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị 2 quả bơ, nạo lấy thịt và cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn rồi cho thêm khoảng 100g sữa đặc, 120ml sữa tươi và đá bào vào xay tiếp. Chỉ cần xay cho đến khi hỗn hợp sánh mịn lại là được.

Kem bơ lúc này có thể dùng được ngay, bạn cũng có thể kết hợp thêm với kem dừa, dừa sợi, đậu phộng rang, dừa khô,.. để tăng thêm hương vị.

>>> Tham khảo thêm: 

• Cách làm bánh bông lan thơm ngon, mềm mịn, đơn giản
• Cách làm trà sữa trân châu tại nhà ngon chuẩn quán
• Quạt trần – Thiết bị hạ nhiệt độ hiệu quả, tiết kiệm điện tốt trong mùa hè.

Kem bơ là một món tráng miệng vô cùng hoàn hảo cho những ngày hè oi bức, không chỉ giải nhiệt mà còn thơm ngon và vô cùng bổ dưỡng. Hy vọng 5 cách làm kem bơ đơn giản tại nhà mà Tiki vừa chia sẻ ở trên có thể giúp bạn sưu tầm thêm một món ngon chiêu đãi gia đình và bạn bè.

Sữa chua trân châu hiện nay đang làm mưa làm gió tại Việt Nam và trở thành món ăn vặt hay món tráng miệng yêu thích của giới trẻ. Sữa chua mịn dẻo, chua chua thanh mát kết hợp với trân châu dai sần sật, tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Sau đây hãy cùng Tiki tìm hiểu 3 cách làm sữa chua trân châu chua chua ngọt ngọt, thơm béo trong bài viết dưới đây nhé!

>>> Xem thêm:

• Cách nấu bò kho ngon, mềm, đơn giản, chuẩn vị tại nhà
• Cách làm bánh flan sữa tươi, sữa đặc phô mai thơm ngon, mịn
• Sữa hươu cao cổ – Tăng chiều cao và phát triển toàn diện

Sữa chua trân châu trắng nước cốt dừa Hạ Long 

Nguyên liệu

• Sữa đặc: 480gr
• Sữa tươi không đường: 880ml (4 bịch)
• Bột năng: 110gr
• Sữa chua không đường: 50ml (1 hộp nhỏ)
• Nước cốt dừa: 300 ml
• Dừa sấy: 50gr (hoặc dừa bào sợi)

Cách chế biến

• Tương tự với cách làm sữa chua trái cây hay sưa chua truyền thống, điều đầu tiên bạn cần làm là hòa tan sữa đặc với nước ấm (khoảng 70 độ C) sau đó cho sữa chua vào và khuấy đều trong khoảng 5 – 10 phút.
• Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp sữa vào hũ làm sữa chua (hay bịch nhỏ) và đậy kín.
• Bạn cho những hũ sữa chua này vào nồi cơm điện và để nước ấm (khoảng 50 độ C) ngập đến gần nắp miệng. Sau đó, đậy kín nắp nồi cơm điện và bật chế độ hâm thời lượng khoảng 30 phút.
• Sau khi ủ sữa chua xong bạn hãy lấy ra và đặt vào ngăn đông tủ lạnh. 

Tips nhỏ: Bạn có thể dùng thùng xốp, lò nướng hay nồi thường để ủ sữa chua thay vì nồi cơm điện.

>>> Tham khảo thêm:

• 5 Cách làm chân gà sả tắc ngon giòn – Hướng dẫn làm nước chấm chân gà đậm vị
• Hướng dẫn cách nấu thịt kho tàu mềm, thơm ngon, chuẩn vị

Cách làm trân châu

• Đầu tiên, bạn cho bột năng vào một cái bát sau đó cho nước sôi từ từ vào. Đồng thời, bạn nhẹ nhàng khuấy đều liên tục để bột trở nên mịn và thành khối.
• Tiếp tục, bạn tiến hành nặn những viên trân châu tùy vào sở thích.
• Tiếp đó, bạn cho nước vào nồi, đợi nước thật sôi sau đó cho trân châu vào luộc tầm 10 – 15 phút. Khi trân châu dần dần chìm xuống thì tắt bếp nhưng bạn hãy để đó ủ thêm khoảng 15 – 20 phút nữa.
• Cuối cùng, bạn vớt trân châu ra rồi đem ngâm với nước lạnh trước khi thưởng thức.

Cách nấu nước cốt dừa

• Bạn cho hỗn hợp nước cốt dừa với sữa đặc vào trong nồi, khuấy đều và đun với lửa nhỏ.
• Cùng lúc đó, bạn cho 10gr bột năng với ít nước lạnh trong chén nhỏ và khuấy tan.
• Khi hỗn hợp sữa đặc và nước cốt dừa hòa tan, bạn cho chén nước bột năng vào và khuấy đến khi tạo thành độ sệt.
• Cuối cùng, bạn cho trân châu vào nồi và đun thêm 1 – 2 phút rồi tắt bếp.

Tips nhỏ:

• Tùy vào sở thích nước cốt dừa có độ sệt nhiều hay ít mà bạn cho lượng nước bột năng vào thích hợp.
• Khi cho trân châu vào nồi nước dừa, bạn không nên đun quá lâu vì có thể làm cho trân châu bị nhão và nước dừa quá sệt sẽ không ngon.

> Tìm mua Sữa Ông Thọ giao nhanh 2h tại Tiki

Thành phẩm

Bạn cắt sữa chua thành từng khúc hoặc đập ra thành viên lớn sau đó cho vào ly. Tiếp theo, bạn rót hỗn hợp nước cốt dừa trân châu và cho thêm dừa sấy lên bề mặt rồi thưởng thức.

>>> Tham khảo thêm các loại sữa, sữa chua khác tại Tiki:

• Sữa tươi không đường – Bổ sung Canxi, cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, không làm tăng đường huyết
• Sữa chua Hy Lạp ngon, ít đường, đẹp da, tốt cho sức khỏe
• Sữa chua uống – Yakult, Betagen, Probi, TH True Yogurt, Susu tốt cho hệ tiêu hóa

Trân châu từ bột nếp 

Nguyên liệu

• Bột năng: 300gr
• Bột nếp: 20gr
• Bột cacao nguyên chất: 30gr
• Đường cát trắng: 50gr
• Nước sôi: 260ml

Cách làm trân châu 

Trộn bột trân châu

• Bạn cho 300gr bột năng, 30gr bột cacao nguyên chất, 20gr bột nếp, 40gr đường cát trắng vào một cái bát lớn và trộn đều tất cả hỗn hợp này.

Nhồi bột

• Bạn cho 260ml nước sôi vào bát hỗn hợp bột rồi trộn đều trong tầm 3 phút, khi hỗn hợp này bớt nóng thì bắt đầu dùng tay nhồi bột.
• Tiếp theo, cho khối bột ra thớt và tiếp tục nhồi đến khi khối bột mịn, dẻo, không dính vào tay.

Vo viên

• Bạn chia khối bột thành các viên tròn, tiếp tục vo dài viên bột, sau đó lấy dao cắt nhỏ vo tròn thành những viên nhỏ.
• Để các viên trân châu không dính vào nhau, bạn cần chuẩn bị 1 cái bát rồi cho ít bột năng vào, khi vo viên nào xong thì cho vào ngay.

Luộc trân châu

• Đầu tiên, bạn đun sôi nước trong một cái nồi, cho trân châu vào và khuấy liên tục để trân châu không bị dính dưới đáy nồi.
• Sau khi cho hết trân châu vào, bạn đậy nắp nồi, khi nước sôi trở lại thì khuấy 1 lần nữa và tiếp tục đậy nắp. Khi luộc vẫn giữ lửa lớn và chú ý để nước không bị trào ra ngoài. Bạn cần luộc tầm 15 phút thì tắt bếp và ủ trên bếp thêm 15 phút nữa. Còn nếu bạn để lửa vừa cùng với mở nắp thì luộc khoảng 30 phút và ủ 15 phút nhé.

Tips nhỏ:

• Khi ăn trân châu bao nhiêu thì luộc bấy nhiêu, bởi trân châu đã cấp đông mang ra luộc thì chỉ dùng được trong 1 lần.
• Để tránh trường hợp trân châu bị nhớt, sau khi ủ xong trên bếp thì bạn cần vớt ra cho vào tô nước lọc rửa sơ qua.
• Sau đó, bạn cho 2 muỗng cà phê đường và trân châu vào tô, đợi 10 khoảng phút để đường thấm vào trân châu rồi lấy trân châu uống với trà sữa.

Lưu ý: Để trân châu không bị dai khi gặp đá lạnh thì tốt nhất bạn không nên ngâm trân châu vào nước lạnh quá lâu mà chỉ nên rửa qua cho bớt nhớt.

Thành phẩm

Trân châu làm từ bột nếp dai dai cùng với màu nâu bắt mắt. Ngoài ra, trân châu còn có vị ngọt nhẹ, thơm từ bột cacao nguyên chất khiến bạn càng ăn càng nghiện cho mà xem. 

>>> Tham khảo thêm:

• Cách làm kem chuối sữa đặc, sữa tươi cốt dừa đơn giản
• Sữa hạt Hàn Quốc thơm ngon, cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể
• Sữa đặc ngôi sao Phương Nam hộp xanh lá, hộp giấy 380g, 1284g thơm, chính hãng

Sữa chua trân châu đường đen 

Nguyên liệu

• Sữa đặc: 300gr
• Sữa chua: 180ml
• Sữa tươi không đường: 1 lít
• Trân châu đen: 300gr (đã luộc chín)
• Đường đen: 150gr
• Nước sốt đường nâu: 200ml
• Bột béo: 120gr
• Bột năng: 5gr
• Kem béo: 60ml
• Nước đường: 90ml
• Muối: 1 ít
• Đá viên: 3kg

Cách làm sữa chua

• Cho 300gr sữa đặc, 1 lít sữa tươi không đường vào ca nhựa lớn rồi khuấy đều cho hỗn hợp hòa vào nhau.
• Tiếp theo, cho hỗn hợp trên vào nồi và nấu trên lửa vừa đến khi thấy trên mặt có hơi nóng bốc lên thì tắt bếp.

Tips nhỏ: Bạn không nên đun sôi để tránh sữa tươi biến chất và mất chất dinh dưỡng nhé!

• Đổ hỗn hợp sữa ra ca nhựa và khuấy đều trong 3 phút, tuy nhiên bạn cần đảm bảo sữa đạt nhiệt độ 40 độ C.
• Tiếp đến, cho vào 180ml sữa chua rồi khuấy nhẹ nhàng cho hỗn hợp hòa vào nhau rồi lọc lại qua rây.
• Cuối cùng, đậy nắp kín và bọc 1 lớp màng bọc thực phẩm, đồng thời phía trên phủ thêm khăn và ủ trong 12 tiếng.

Tips nhỏ: Bạn có thể ủ nóng để rút ngắn thời gian ủ xuống còn 8 tiếng. Cách làm khá đơn giản, nấu sôi nước cho vào thùng xốp rồi đặt sữa chua vào, đậy kín và ủ.

>>> Tham khảo thêm:

• Thạch rau câu – thạch rau câu dẻo, làm trà sữa dai ngon và hấp dẫn
• Sữa đậu nành Fami nguyên chất, sánh mịn, thơm ngon
• Thạch zai zai dài, thạch zai zai Đức Hạnh đủ vị, giá tốt

Cách làm sốt đường đen

• Bạn tiến hành trộn đều 300gr trân châu đen đã luộc trước đó cùng với 150gr đường đen.
• Đun sôi nồi nước (cho nước khoảng 80ml). Sau đó, hòa tan 5gr bột năng với 20ml nước lọc rồi cho vào nồi, vừa cho vừa khuấy đến khi bột năng từ màu trắng đục chuyển thành màu trắng trong.
• Sau đó, bạn cho vào nồi 200ml nước sốt đường nâu và khuấy đều đến khi hỗn hợp sôi. Tiếp theo, cho vào nồi hỗn hợp trân châu và trộn đều đến khi sôi lại.

Cách làm hỗn hợp sữa chua đá xay

• Bạn cho 500gr đá viên, 20gr bột béo, 10ml kem béo, 100ml sữa chua (đã lên men), ít muối, 15ml nước đường vào máy xay sinh tố và xay cho hỗn hợp hòa quyện. 
• Tỷ lệ trên sẽ cho bạn khoảng 5 ly sữa chua trân châu đường đen thơm ngon để thưởng thức.

Thành phẩm 

• Cho 60ml hỗn hợp trân châu đường đen vào ly, sau đó bạn xoay ly hơi hướng nằm ngang để nước sốt chảy đều thành ly.
• Tiếp đến, cho hỗn hợp sữa chua đá xay vào ly và trang trí thêm vài viên trân châu phía trên là bạn có thể thưởng thức.
• Sữa chua trân châu đường đen có vị chua chua beo béo kết hợp với nước sốt đường đen ngọt thơm, trân châu mềm dẻo, dai dai cực ngon miệng.

>>> Tham khảo thêm: 

• Hôm nay ăn gì? Tổng hợp 20+ thực đơn hàng ngày ngon, dễ làm
• Cách ướp thịt nướng đơn giản, chuẩn vị nhà hàng tại nhà

Câu hỏi thường gặp

Trên đây là 3 cách làm sữa chua trân châu vừa thơm ngon vừa đơn giản, nhanh mà ai cũng có thể làm được. Còn chần chờ gì nữa mà không thực hiện ngay và khoe thành phẩm với mọi người ngay nào. Đừng quên ghé website Tiki Blog để tham khảo cách làm những món ăn hấp dẫn khác nhé. 

>>> Xem thêm:

• Cách làm bánh bông lan thơm ngon, mềm mịn, đơn giản
• Cách làm trà sữa trân châu tại nhà ngon chuẩn quán
•  7+ Cách làm kem tươi ngon, đơn giản tại nhà, giải nhiệt mùa hè

Học cách nấu trà bí đao để thưởng thức vào những ngày hè nắng nóng là lựa chọn tuyệt vời hỗ trợ điều trị bệnh nóng trong người và thanh lọc cơ thể. Thay vì mua những gói bột trà bí đao pha sẵn ở cửa hàng, bạn có thể tự làm trà bí đao tại nhà để vừa tiết kiệm, vừa an toàn. Hãy cùng Tiki Blog tham khảo ngay cách làm trà bí đao đơn giản ngay bài viết dưới đây nhé!

>>> Xem thêm:

• Cách làm sữa chua ngon, dẻo mịn, đơn giản tại nhà
• Cách làm bánh flan sữa tươi, sữa đặc phô mai thơm ngon, mịn
• Bí Quyết Làm Trà Chanh Giã Tay Thơm Ngon, Siêu Hot Trên Mạng

4 Cách làm trà bí đao tại nhà

Bên cạnh trà gạo lứt, trà bí đao là thức uống có thể giúp bạn giảm cân và thanh nhiệt cho cơ thể. Một ly trà bí đao vào ngày hè sẽ giúp bổ sung vitamin và lấy lại năng lượng. Cách nấu trà bí đao cũng khá đơn giản, bạn chỉ cần bỏ chút thời gian là đã có thể tạo ra một thức uống thơm ngon bổ dưỡng ngay tại nhà rồi.

>> Xem thêm:

• Trà Thái Nguyên – Hỗ trợ giảm cân và chống các bệnh về đường tim mạch
• Trà Ô Long thơm hương, đậm vị, giảm chất béo, hỗ trợ giảm cân

Cách làm trà bí đao giảm cân, giải nhiệt

Nguyên liệu nấu trà bí đao:

• Bí đao: 0.5 – 1kg. 
• Đường phèn: 100g
• Lá dứa: 1-2 lá
• Ngò già: 1-2 lá
• Thục địa: 100g
• Muối: 100g

Các bước nấu trà bí đao:

• Bí đao rửa sạch, sau đó cắt khoanh nhỏ và không gọt vỏ. Rồi rửa lại với nước sạch. Bạn nên chọn bí xanh già vì bí non thường không ngọt nước.
• Nấu bí xanh cùng với 3 lít nước và thục địa. Hầm cho bí gần chín thì bỏ thêm lá dứa và ngò dương và nồi, đun với lửa nhỏ. Sử dụng dụng cụ ép bí để lấy hết nước ra. Dùng rây lọc nước bí để bỏ những cặn còn lại. Nếu muốn tăng thêm hương vị cho thức uống thì bổ sung thêm một ít muối.
• Cho nước bí đao vào hũ thuỷ tinh, bình nước rồi bảo quản ngăn mát tủ lạnh trong 3 ngày.

>>> Xem thêm:

• Cách nấu sữa chua nếp cẩm để được lâu, đơn giản, thơm ngon tại nhà 
• 7+ Cách làm kem tươi ngon, đơn giản tại nhà, giải nhiệt mùa hè
• Cách làm trà sữa trân châu tại nhà ngon chuẩn quán

Cách làm trà bí đao hạt é 

Nguyên liệu nấu trà bí đao hạt é:

• Bí đao: 0.5kg
• Hạt é, đường phèn, râu bắp, la hán quả 

Các bước nấu trà bí đao hạt é:

• Rửa sạch và cắt nhỏ bí đao
• Râu bắp, la hán quả rửa sạch. Hạt é ngâm với nước
• Đun sôi 2 lít nước cho bí đao vào nấu cùng râu bắp, la hán quả và đường phèn
• Để lửa vừa trong khoảng 30 phút, khi thấy màu nước bí đã đậm thì chắt ra
• Dùng thêm đá hoặc hạt é vào để tăng thêm hương vị cho món ăn
• Bảo quản trà bí đao trong tủ lạnh và đựng trong bình giữ nhiệt khi cần mang theo đi xa

>> Xem thêm:

• Trà Atiso hỗ trợ giải nhiệt, mát gan, đẹp da
• Trà Xanh Không Độ – Không lo căng thẳng, giải nhiệt cuộc sống

Cách làm trà bí đao hạt chia thanh mát với La Hán Quả

Nguyên liệu chuẩn bị làm trà bí đao với La Hán Quả:

• Bí đao: 0,5kg
• Lá dứa: 10 lá
• Mía: 1 khúc 
• Hạt chia, thục địa, La Hán Quả, Đường 

Các bước thực hiện:

• Đầu tiên, bạn rửa sạch bí đao rửa sạch sau đó cắt khúc nhỏ vừa khoảng 2cm. Mía rửa sạch và cắt khúc. La hán và thục địa bóp nhỏ. 
• Đun sôi 3 lít nước sau đó cho tất cả bí đao, la hán, thục địa vào nồi và vặn lửa nhỏ hầm trong vòng 1 đến 1,5 tiếng. Cuối cùng cho lá dứa vào để tạo mùi thơm.
• Khi cho dứa vào bạn hầm thêm 30 phút nữa rồi cho thêm đường, đá, hạt chia vào và thưởng thức.

Cách làm trà bí đao khô đơn giản

Bên cạnh trà bí đao tươi thì nước bí đao phơi khô cũng là thức uống ngon và bổ, giữ được trong thời gian dài hơn. Bạn chỉ cần chuẩn bị bí đao, dao bào, rổ và các nguyên liệu khác như mật ong, hạt chia,….

Các bước thực hiện cũng khá đơn giản:

• Bí đao rửa sạch và để ráo trong 20 phút
• Dùng dao bào cắt bí đao từng lát mỏng mà không cần gọt vỏ
• Bí đao cắt lát xong bạn đem ra phơi ngoài nắng. Lưu ý là sắp xếp chồng các miếng bí lên nhau để chúng được khô đều hơn.
• Nếu thời tiết không đủ nắng để khô nhanh trong 1 ngày thì bạn nên phơi bí khoảng 2 – 3 ngày. Sau khi bí đao khô hoàn toàn bạn bỏ lên bếp xào với lửa lớn.
• Cho bí khô vào một hũ thuỷ tinh để bảo quản. Khi dùng, bạn chỉ cần cho bí vào một cái ly, sau đó cho nước sôi vào và hãm như trà bình thường có thể uống được.

>>> Xem thêm:

• 14 Cách làm sinh tố xoài thơm ngon, bổ dưỡng đơn giản tại nhà 
• Cách làm sữa đậu nành ngon béo, đơn giản tại nhà
• Tổng hợp 10+ cách làm sữa hạt dinh dưỡng, đảm bảo

Công dụng của trà bí đao là gì? 

Trà bí đao không chỉ thơm ngon mà còn mang đến nhiều lợi ích sức khỏe như thanh lọc cơ thể, điều trị táo bón, nóng trong người. Một trong những công dụng đó chính là giải nhiệt cơ thể và mang lại sự trẻ trung, rạng ngời cho làn da. Đặc biệt, trong bí đao còn nhiều các acid béo như linoleic và oleic acid có tác dụng cung cấp độ ẩm cần thiết cho da, giúp da luôn mịn màng và căng bóng. Thêm vào đó, bí đao còn chứa lượng nước dồi dào cùng và khá ít calo nên đây được xem là thức uống giúp chị em giảm cân nhanh chóng. Uống trà bí đao trước bữa ăn sẽ làm giảm cảm giác thèm ăn,  tránh việc hấp thụ các chất béo và tinh bột không cần thiết.

Tuy nhiên, nếu muốn phát huy hết tác dụng của bí đao chúng ta nên chọn nguyên liệu tươi ngon. Bạn cũng có thể mua bí đao ở chợ hoặc chuỗi siêu thị trên toàn quốc. Nếu bạn là người khá lười và không có nhiều thời gian trong việc mua sắm thì phương thức đặt hàng online cũng là giải pháp khá tối ưu. 

Đồng hành cùng khách hàng trên cả nước, ứng dụng chăm sóc khách hàng của Tiki đã cho ra đời tính năng Đi Chợ Online cùng với Tiki Ngon. Bạn chỉ cần mở điện thoại, truy cập vào Tiki Ngon, nơi đây bạn sẽ tìm kiếm tất cả các mặt hàng mà bạn mong muốn. Sản phẩm tươi ngon sẽ được giao đến tận nơi trong vòng 2 giờ kể từ khi bạn đặt hàng.

>>> Xem thêm:

• Cách làm sữa chua trái cây, sữa chua hoa quả ngon tại nhà
• 6 Cách làm sữa ngô tại nhà: Hướng dẫn bảo quản sữa ngô được lâu
• 10+ Cách làm sữa hạt điều thơm ngon, không bị tách nước

Những điều cần lưu ý khi uống trà bí đao

• Đối với những ai có cơ địa lạnh thì nên dùng trà bí đao với liều lượng vừa phải ở giai đoạn đầu rồi mới tăng dần để cơ thể thích ứng vì bí đao có tính hàn.
• Đối với những người hay bị chướng bụng hay tiêu chảy thì nên dùng ít nước bí đao để tình trạng bệnh không thêm trầm trọng.
• Trà bí đao nên tự làm tại nhà vì nếu uống bí đao đóng chai sẽ có nhiều đường và không tốt cho sức khỏe.
• Với những ai đang bị huyết áp thấp thì không nên dùng nước bí đao vì loại quá này chứa ít calo và sẽ làm giảm đường huyết trong cơ thể.
• Không nên dùng bí đao để thay cơm vì nếu giảm cân không lành mạnh rất có thể cơ thể bạn sẽ thiếu dưỡng chất và gây mất cân bằng dinh dưỡng. Bạn chỉ nên dùng bí đao 2 – 3 lần/tuần.
• Nước bí đao uống sống rất dễ gây bệnh cho hệ tiêu hoá vì trong bí đao có tính chất xà phòng khá cao. Trong một số trường hợp trà bí đao còn được dùng để tẩy trắng quần áo.

>>> Xem thêm:

• 4 Cách làm sinh tố mãng cầu ngon ngọt cho bé và gia đình
• 10 Cách làm sinh tố dưa hấu ngon, bổ, rẻ mát lạnh
• Cách làm kem sầu riêng thơm ngon, đơn giản tại nhà 

Những câu hỏi thường gặp 

Uống trà bí đao nhiều có tốt không?

Trà bí đao là thức uống tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý chỉ nên dùng một lượng vừa phải, tránh lạm dụng lượng nước này quá mức. Đặc biệt với người già hoặc trẻ em nếu uống quá nhiều rất dễ bị đi lỏng, gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.

Ngoài ra, bạn cũng nên uống trà bí đao đúng cách như: hạn chế uống trước và sau bữa ăn, không nên uống quá nhiều vào buổi tối.

> Tìm mua thêm: Trà Atiso túi lọc

Làm cách nào để bảo quản trà bí đao được lâu?

Bạn nên cho trà bí đao vào một chai thuỷ tinh để để bảo quản bí đao. Sau đó đặt trà ở ngăn mát tủ lạnh và dùng dần.

Chai hoặc ly thuỷ tinh phải được khử trùng sạch sẽ để ráo và có nắp đậy kín.

Trà bí đao nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 3-4 ngày. Nếu quá 4 ngày trà rất dễ bị hư và không dùng được.

>>> Xem thêm:

• 23 Cách làm sữa hạt bằng máy thơm béo, bổ dưỡng tại nhà
• Cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện sánh mịn, nhanh, đơn giản
• Chia sẻ cách làm sinh tố mít thơm ngon, đơn giản tại nhà

Trà bí đao có công dụng làm đẹp da không?

Bí đao là nguyên liệu tự nhiên có tính mát và giàu vitamin E do đó có công dụng làm đẹp da rất tốt. Uống trà bí đao với liều lượng vừa phải sẽ giúp da trở nên mềm mại và trở nên trắng sáng hơn mà không bị khô rát và bong tróc. Đặc biệt, trà bí đao còn có công dụng làm giảm tình trạng da nám và sạm.

Như vậy qua bài viết trên, Tiki hy vọng bạn đã biết cách làm trà bí đao tại nhà. Trà bí đao được xem là thức uống giải nhiệt vô cùng tốt vào những ngày hè oi bức. Đừng quên truy cập Tiki để mua sắm cho bạn và gia đình những dụng cụ làm bếp với mức giá cực kì ưu đãi ngay hôm nay nhé!

>> Xem thêm sản phẩm giúp bảo quản nhiệt độ và độ ngon của trà trong nhiều giờ: Bình giữ nhiệt Lock&Lock bằng thép không gỉ, nhiều kích cỡ, chính hãng