Milo là một loại thức uống quen thuộc đối với tất cả mọi lứa tuổi. Bên cạnh việc pha theo cách thông thường thì milo còn được pha chế thành nhiều món ăn vặt khác nhau. Bài viết dưới đây, Tiki Blog sẽ chia sẻ đến bạn 2 cách làm món milo dầm đang được các bạn trẻ ưa chuộng nhất nhé!
Milo dầm – món ăn vặt không thể chối từ (Nguồn: Internet)
>> Xem thêm các món ăn vặt đi kèm khác:
Bánh Oreo nhân Socola, kem béo, tan chảy, thơm ngon
Milo dầm là thức uống được kết hợp giữa vị đắng của bột milo, vị ngọt béo của sữa đặc và mát lạnh của đá bào. Với sự chế biến đơn giản này đã tạo ra một món ăn vặt mang hương vị tuổi thơ, độc đáo được nhiều người yêu thích.
Một ly milo mát lạnh đem lại cho bạn sự tỉnh táo trong những ngày oi bức. Ngoài cách làm milo dầm sữa đá truyền thống, nhiều người còn kết hợp với trân châu, bánh flan, sữa chua… để cho món ăn thêm hấp dẫn hơn.
Làm milo dầm có khó không?
Chỉ với các nguyên liệu dễ dàng tìm mua như bột milo, sữa đặc và đá bào (hoặc đá đập nhuyễn) là bạn đã có thể thực hiện ngay một ly milo dầm mát lạnh rồi. Khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và topping yêu thích, bạn hãy điều chỉnh tỷ lệ của từng loại vừa đủ hoặc theo ý thích để món ăn được hài hòa hương vị, không quá ngọt để tránh bị ngán.
Tuy cách làm rất đơn giản nhưng bạn cũng nên thử qua vài lần để tìm được công thức phù hợp và ngon nhất. Để giúp bạn thực hiện được điều này, hãy tham khảo 2 cách làm milo dầm như dưới đây nhé!
Cách làm milo dầm sữa đá
Để có thể làm được một ly milo dầm sữa đá truyền thống chuẩn vị, bạn hãy thực hiện theo hướng dẫn dưới đây!
Bên cạnh việc kết hợp với sữa đá truyền thống như trên, bạn cũng có thể thử kết hợp thêm với trân châu đường đen để tạo thêm sự đa dạng. Các bước thực hiện như sau:
Bánh gạo One One, An, Want Want, giòn, ngon, nhiều vị
Bánh Nabati – Bánh xốp thơm ngon, nhiều dinh dưỡng
Cách làm
Bước 1: Làm sốt milo dầm
Cho hỗn hợp bột milo, bột cacao, sữa đặc, sữa tươi không đường và một ít muối vào nồi, sau đó trộn đều rồi bắc lên bếp đun với lửa vừa. Khi thấy hỗn hợp sốt có khói bay lên, bạn hạ lửa nhỏ rồi đun thêm 2 phút nữa thì tắt bếp.
Bước 2: Làm trân châu đường đen
Đun sôi nước rồi cho từ từ trân châu đen vào nồi. Lưu ý, sau khi cho trân châu vào, bạn nên khuấy đều để tránh trân châu bị dính vào đáy nồi.
Luộc khoảng 20 phút thì tắt bếp, đậy nắp nồi lại và ủ thêm khoảng 30 phút nữa. Sau đó, đổ trân châu ra và rửa lại với nước và để ráo.
Cho trà bí đao và đường đen vào nồi rồi đun với lửa vừa. Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi sệt lại thì đổ vào tô trân châu đã luộc trước đó.
Bước 3: Thành phẩm
Cho đá bào vào ly rồi rưới sốt milo từ từ cho ngấm đều vào đá, rồi thêm trân châu đường đen lên trên.
Bạn có thể cho thêm bánh quế hoặc bánh oreo đập nhỏ lên thêm để món milo dầm thêm phần lạ miệng và hấp dẫn.
Milo dầm trân châu đường đen độc đáo (Nguồn: Internet)
Một số lưu ý khi làm milo dầm
Khi làm món ăn này tại nhà, bạn nên lưu ý những điều sau để cho món ăn thêm ngon, hấp dẫn hơn cũng như tiết kiệm thời gian:
Lựa chọn các loại nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng: Điều này giúp cho chất lượng của món ăn được đảm bảo đúng hương vị.
Khi làm phần sốt, bạn phải khuấy đều để hỗn hợp không bị vón cục, bám đáy nồi.
Khi luộc trân châu cần chú ý thời gian để đảm bảo hạt chín đều cũng như độ dẻo, mềm.
Lựa chọn tỷ lệ giữa các loại nguyên liệu tùy theo sở thích, tuy nhiên cần đảm bảo rằng sẽ không quá ngọt để tránh gây ngán cũng như làm thay đổi hương vị của món ăn.
Trên đây là 2 cách làm món milo dầm đang được nhiều bạn trẻ ưa thích tại nhà, đảm bảo chuẩn vị, hấp dẫn. Hy vọng bạn sẽ thành công với công thức mà Tiki giới thiệu để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Đừng quên theo dõi và cập nhật những bí quyết chế biến món ăn khác tại Tiki Blog bạn nhé. Chúc bạn thành công.
>> Xem thêm sản phẩm làm topping ăn kèm với milo dầm: Thạch dừa – Làm topping trà sữa, các món chè thanh mát
Súp cua là món ăn dồi dào dinh dưỡng, hương vị dễ ăn và phù hợp với mọi lứa tuổi. Có rất nhiều kiểu súp cua để bạn thoải mái biến tấu cho thực đơn hàng ngày. Hãy cùng Tiki Blog khám phá 3 công thức nấu súp cua thanh đạm đơn giản, nhanh chóng để đãi cả nhà vào những ngày trời se lạnh nhé.
Súp cua không chỉ ngon miệng mà còn là một nguồn cung cấp dinh dưỡng phong phú. Trong súp cua chứa nhiều protein từ thịt, cũng là nguyên liệu chính của món ăn. Thịt cua giàu đạm và rất ít chất béo, giúp xây dựng và duy trì các mô cơ, bên cạnh đó còn có thêm các chất chống oxy hóa tự nhiên như selen và zinc giúp bảo vệ cơ thể chống lại các gốc tự do gây hại và giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh lý. Trong súp cua còn được nấu chung với các loại rau củ như hành tây, cà rốt và nấm, mang lại một lượng lớn vitamin A, C và kali với các chức năng cực kì bổ ích cho sức khỏe:
Vitamin A làm tăng khả năng thị lực, hỗ trợ hệ miễn dịch và duy trì da khỏe mạnh.
Vitamin C giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, giảm viêm nhiễm và giúp cơ thể hấp thu sắt tốt hơn.
Kali là một khoáng chất quan trọng giúp duy trì huyết áp ổn định và chức năng cơ và thần kinh hoạt động hiệu quả.
Súp cua rất giàu đạm và khoáng chất (Nguồn: Internet)
Cách nấu súp cua truyền thống
Hãy chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu tươi mới và thực hiện theo các bước hướng dẫn chi tiết để chuẩn bị cho gia đình món súp cua truyền thống thơm ngon bổ dưỡng nhé.
Bước 1 – Hầm xương lấy nước dùng: Làm sạch phần xương heo rồi ninh trong nồi khoảng 60 phút rồi vớt ra. Phần nước ninh lọc ra khoảng 1 lít để dùng làm nước súp.
Bước 2 – Sơ chế nguyên liệu: Làm sạch và xử lý các nguyên liệu sau
Luộc chín gà và xé thành sợi nhỏ
Rửa sạch, tách hạt bắp mỹ
Ngâm nở nấm đông cô và nấm tuyết sau đó cắt sợi
Pha 30ml nước với bột năng
Bước 3 – Nấu súp cua: Đun sôi nước dùng xương heo rồi cho bắp mỹ, gà xé, nấm. Nấu cho chín mềm và nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Tiếp theo, bạn cho thịt cua và nấm tuyết vào, để khoảng 5 phút rồi thêm bột năng. Khuấy đều cho đến khi thấy nồi súp cua sánh lại thì ngừng đổ nước.
Bước 4 – Hoàn thành món súp: Đổ từ từ trứng gà đánh và khuấy theo một chiều kim đồng hồ để tạo vân trang trí cho nồi súp. Đun lửa nhỏ đến khi thấy nồi súp chuyển màu thì cho trứng cút vào và tắt bếp. Lấy súp ra chén, thêm một ít rau mùi, tiêu là hoàn tất
Thành phẩm món súp cua truyền thống thơm ngon (Nguồn: Internet)
Cách nấu súp cua gà rau củ cho bé
Hãy biến tấu một chút trong súp cua để có ngay món súp cua gà rau củ nóng hổi và đầy dinh dưỡng cho bé. Món ăn dặm này sẽ không làm bạn mất quá nhiều thời gian mà còn mang lại hương vị mới mẻ trong thực đơn cho bé nữa đấy. Xem ngay công thức bên dưới nhé.
Nguyên liệu
150 gram ức gà
50 gram chả lụa
2 tai mộc nhĩ
1 củ cà rốt
1 trái bắp
1 quả trứng gà
Hành lá
1 muỗng canh bột năng
Gia vị
200 gram cua.
Cách làm
Bước 1 – Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch ức gà, cắt riêng phần xương và thịt. Cắt nhỏ hoặc băm nhuyễn thịt gà
Cắt nhỏ chả lụa
Ngâm mộc nhĩ với nước và thái sợi nhỏ
Làm sạch cà rốt và cắt hạt lựu. Lột vỏ bắp rồi tách hạt, băm nhuyễn hành lá.
Bước 2 – Nấu súp: Đun sôi nước rồi cho phần xương và thịt gà vào và nấu trong 10 phút. Vớt xương ra rồi cho bắp và cà rốt vào, đậy nắp lại nấu thêm 10 phút. Tiếp theo, bạn cho thêm nấm mèo, chả lụa và thịt cua vào. Đợi thêm khoảng 3 phút rồi cho từ từ trứng vào nồi súp, khuấy đều theo 1 chiều để tạo vân. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, rót nước pha bột năng rồi đảo đều cho đến khi đạt được độ sền sệt vừa ý.
Bước 3 – Thành phẩm cho bé: Tắt bếp, múc súp cua gà rau củ nóng hổi ra chén, thêm một chút dầu ăn tạo vị béo, thêm ít tiêu rồi mang cho bé thưởng thức.
Món súp cua nhiều màu sắc và đầy dinh dưỡng cho bé (Nguồn: Internet)
Cách nấu súp cua trứng bắc thảo
Được chế biến từ những nguyên liệu tự nhiên và đậm đà hương vị, súp cua trứng bắc thảo không chỉ làm hài lòng khẩu vị mà còn mang đến cho bạn một lượng dinh dưỡng quý giá. Công thức chế biến súp cua trứng bắc thảo rất đơn giản và dễ làm tại nhà, cùng tham khảo ngay cách nấu bên dưới nhé.
2 con tôm, 5 gram ngò rí, 1 trái bắp mỹ, sả, cà rốt, nấm hương, 4 củ hành tím.
Gia vị thường dùng.
Cách làm
Bước 1 – Chuẩn bị nguyên liệu
Ngâm nấm hương khoảng 1 tiếng cho nở và mềm, sau đó cắt lát nhỏ
Thái mỏng hành tím rồi phi thơm. Gọt vỏ và cắt hạt lựu cà rốt; tách hạt bắp mỹ
Cho 1 muỗng canh bột năng vào 2 muỗng canh nước vào khuấy tan
Bóc vỏ tôm, rút chỉ lưng rồi băm nhỏ
Luộc chín trứng cút rồi bóc vỏ.
Rửa sạch cua, luộc trong 15-20 phút với sả để khử mùi tanh. Bóc vỏ lấy phần thịt cua.
Bước 2 – Nấu súp cua: Cho vào nồi 1 ít dầu ăn bạn dùng để phi hành tím cùng 500 ml nước và đun sôi. Cho nấm, cà rốt, bắp vào nấu cho chín. Tiếp theo bạn cho tôm và cua vào, sau đó thêm trứng gà vào và khuấy đều tay. Kế đến, bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi khuấy đều cho gia vị tan là xong phần súp.
Bước 3 – Thành phẩm: Múc súp cua ra chén, thêm trứng cút, trứng bắc thảo và rắc một ít tiêu cho thơm. Vậy là bạn đã hoàn thành món súp cua trứng bắc thảo đầy dinh dưỡng và tròn vị cho cả gia đình rồi đấy.
Súp cua trứng bắc thảo thơm béo bùng vị (Nguồn: Internet)
Những lưu ý khi chế biến súp cua
Chọn nguyên liệu tươi ngon: Hãy chọn mua cua và các nguyên liệu khác như rau củ, trứng, và gia vị mới, tươi ngon, không có dấu hiệu hỏng hóc hoặc ôi thiu. Để lựa chọn cua biển tươi ngon trước khi mua, bạn có thể áp dụng một số thủ thuật đơn giản là hãy sử dụng tay để ấn nhẹ vào phần yếm của con cua. Nếu bạn cảm nhận thấy yếm chắc chắn và đáy cua cứng cáp. Ngoài ra, nếu bạn thấy cua có chân đầy đủ, linh hoạt trong chuyển động thì đó là tín hiệu cho thấy cua đang ở trạng thái tươi ngon.
Bóc thịt cẩn thận: Khi bóc thịt cua, cẩn thận loại bỏ các vỏ cứng và sắc nhọn để tránh tạo ra vết nứt, đảm bảo thịt cua trong, sạch.
Nấu nước dùng: Sử dụng nước dùng tươi ngon hoặc nước dùng tự nấu từ xương cua, thịt cua để mang lại hương vị đậm đà cho súp.
Tránh nấu súp quá lâu: Súp cua thường không nên nấu quá lâu để tránh mất đi hương vị và dinh dưỡng của các nguyên liệu.
Bảo quản đúng cách: Nếu bạn còn súp thừa, hãy để nguội và lưu trữ trong tủ lạnh trong vòng 2-3 ngày hoặc sử dụng phương pháp đông lạnh để bảo quản lâu hơn.
Câu hỏi thường gặp
Làm sao để nấu súp cua không bị tanh?
Để món súp cua không bị tanh, bạn nên luộc cua với một ít hành tây hoặc xả để khử bớt mùi tanh của thịt cua trước khi nấu chung với các nguyên liệu khác.
Trên đây là tổng hợp cách nấu súp cua vô cùng dễ thực hiện tại nhà, hãy lưu ngay vào bộ công thức nấu ăn của bạn để trổ tài nấu nướng thôi nào. Đừng quên ghé thăm sàn thương mại điện tử uy tín Tiki để mua được những món đồ gia dụng chất lượng giá hấp dẫn nhé.
Chè dưỡng nhan là một trong những món dược thiện phổ biến, được nhiều phái đẹp ưa chuộng. Nhờ tác dụng giải nhiệt, dưỡng da, cải thiện màu da và duy trì vẻ thanh xuân từ bên trong. Với bài viết bên dưới, Tiki Blog sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc công dụng và cách nấu chè dưỡng nhan đơn giản ngay tại nhà.
Chè dưỡng nhan có nguồn gốc đến từ cung đình Trung Quốc thời xưa. Bởi những khao khát về vẻ đẹp rạng rỡ của các mỹ nữ và phi tần, các ngự y trong cung đã nghiên cứu ra các liệu pháp bảo dưỡng sắc đẹp, điển hình là chè dưỡng nhan. Đây là món dược thiện kết hợp từ các loại thảo dược quý như kỷ tử, tuyết yến, long nhãn, nhựa đào, bồ mễ, hạt sen,… rất bổ dưỡng.
Tất cả nguyên liệu hòa chung với nhau một cách hài hòa, mang đến hương vị ngọt thanh, dễ ăn và ngon miệng.
Chè dưỡng nhan có thành phần là các dược liệu quý hiếm (Nguồn: Internet)
Công dụng của chè dưỡng nhan đối với sức khỏe
Vậy loại dược thiện này mang lại những tác dụng gì cho sức khỏe mà mọi người luôn tìm hiểu cách nấu chè dưỡng nhan? Dưới đây là những công dụng tuyệt vời của chè dưỡng nhan:
Làm đẹp da: Nhờ thành phần nguyên liệu tự nhiên bổ dưỡng, chè dưỡng nhan giúp thanh lọc cơ thể, đào thải ra các độc tố, khiến làn da khỏe đẹp từ sâu bên trong. Vì thế, nếu đang gặp các vấn đề về mụn, bạn hãy dùng chè dưỡng nhan để thải độc cho da, giúp nốt mụn từ từ biến mất.
Giúp phòng chống bệnh tim mạch: Những nguyên liệu được dùng trong cách nấu chè dưỡng nhan là thành phần quen thuộc trong Đông Y, có tác dụng giảm cholesterol xấu trong máu. Nhờ đó, việc dùng loại dược liệu này có thể giúp bạn ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm như cao huyết áp, tắc nghẽn mạch máu, xơ vữa động mạch,…
Thanh nhiệt giải độc cơ thể: Đây được xem là loại thức uống giúp giải độc, thanh lọc gan, lợi tiểu, thúc đẩy quá trình đào thải độc tố của cơ thể, nên việc dùng chè dưỡng nhan vào tiết trời nóng bức sẽ giúp thanh nhiệt, làm mát rất tốt.
Chè dưỡng nhan có công dụng tuyệt vời cho sức khỏe (Nguồn: Internet)
Cách nấu chè dưỡng nhan đơn giản
Cách nấu chè dưỡng nhan 12 vị là một trong những công thức được người dùng ưa chuộng nhất. Với sự kết hợp của 12 loại nguyên liệu bổ dưỡng từ thiên nhiên không chỉ mang đến tác dụng tuyệt vời cho cơ thể mà còn có hương vị hài hòa, hấp dẫn.
Bước 1: Đem ngâm các nguyên liệu tuyết yến, tuyết liên tử, nhựa đào, nấm tuyết qua đêm cho đến khi nở rồi vớt ra. Còn bạch quả thì tách bỏ tim quả và đem các dược liệu khác rửa sạch.
Bước 2: Nấu một nồi chứa 2 lít nước và thêm đường phèn, hạt sen vào hầm trong khoảng 10 phút.
Bước 3: Cho thêm tuyết liên tử, táo đỏ vào hầm và sau đó bạn cho thêm hạt chia, nấm đông trùng, bạch quả, kỷ tử, nấm tuyết vào hầm thêm 15 phút nữa.
Bước 4: Tiếp tục cho vào nồi nguyên liệu nhựa đào, tuyết yến rồi khuấy liên tục để nở đều, nấu thêm khoảng 5 phút nữa. Bạn lưu ý theo dõi để tắt bếp kịp thời vì cả 2 nguyên liệu này nở rất nhanh.
Bước 5: Nêm lại lần cuối cho đến khi vừa miệng rồi bạn thả quế hoa vào nồi và tắt bếp.
Vậy là bạn đã hoàn thành cách nấu chè dưỡng nhan 12 vị ngay tại nhà. Bạn có thể cho vào tủ lạnh để làm mát để thưởng thức chè một cách ngon miệng.
Cách nấu chè dưỡng nhan đơn giản, dễ thực hiện (Nguồn: Internet)
Bảo quản chè dưỡng nhan sao cho đúng cách?
Bên cạnh cách nấu chè dưỡng nhan, bạn cũng nên nắm rõ về cách bảo quản hợp lý. Để chè không bị mất hương vị và bảo toàn được những dưỡng chất, bạn nên nấu đủ lượng dùng trong 1 lần. Bên cạnh đó, bạn cho chè vào tô sứ/thủy tinh dùng màng bọc thực phẩm bao kín lại hoặc cho vào chai thủy tinh, cất trong ngăn mát tủ lạnh tối đa 5 ngày.
Một vài lưu ý khi sử dụng
Để có được những ly chè dưỡng nhan thơm ngon thì bạn nên chú trọng trong khâu chọn nguyên liệu chất lượng và căn chỉnh lửa hợp lý khi nấu. Ngoài ra, khi nấu chè bạn không nên nấu lâu quá vì nhựa đào sẽ bị dai. Đồng thời, bạn cũng nên lưu ý những điều sau đây:
Không sử dụng cho trẻ em 12 tuổi trở xuống
Không sử dụng cho phụ nữ đang mang thai trong 5 tháng đầu tiên
Không sử dụng cho người đang bị ốm, cơ thể suy nhược
Hạn chế cho người mắc bệnh đường ruột sử dụng
Liều lượng hợp lý là 100ml/ngày, 2 ngày 1 lần. Bạn không nên ăn quá nhiều và không dùng liên tục vì việc sử dụng quá liều sẽ gây ngộ độc, rối loạn tiêu hóa.
Bạn nên nấu chè dưỡng nhan với lượng đủ dùng trong 1 lần (Nguồn: Internet)
Câu hỏi thường gặp
Tại sao nấu chè dưỡng nhan bị chua?
Khá nhiều bạn khi áp dụng cách nấu chè dưỡng nhan theo hướng dẫn nhưng kết quả là chè có vị chua, không được tròn vị. Câu trả lời nằm ở vấn đề nguyên liệu kỷ tử bị thêm vào “quá tay”. Do đó, khi cho nguyên liệu vào nấu, bạn nên cho đúng liều lượng vừa phải theo công thức.
Nhìn chung, chè dưỡng nhan là món dược thiện cực kỳ bổ dưỡng, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cách nấu chè dưỡng nhan rất dễ thực hiện và nguyên liệu hiện nay cũng dễ tìm mua. Bạn hãy nhanh chóng vào bếp trổ tài và thưởng thức ngay nhé! Bên cạnh đó, bạn đừng quên tham khảo các bài viết về mẹo, kinh nghiệm nấu ăn hữu ích khác tại Tiki.
Chả cá Lã Vọng – món ăn truyền thống nổi tiếng của Hà Nội, không chỉ đưa thực khách vào một cuộc hành trình thưởng thức hương vị đậm đà mà còn mang theo những dấu ấn lịch sử và văn hóa độc đáo. Cùng Tiki Blog khám phá công thức và bí quyết để tạo ra món chả cá Lã Vọng ngon tuyệt nhé!
Chả cá Lã Vọng được chế biến từ cá lăng thượng hạng hoặc cá Anh Vũ tươi ngon. Đây là hai loại cá ít xương, ngọt thịt, thơm, phù hợp cho việc nướng và chiên. Loại chả cá này được ướp với nhiều gia vị như nghệ, riềng, mẻ, mắm tôm, đường, nước mắm tạo nên hương vị đậm đà và độc đáo.
Chả cá được nướng trên than hoa cho đến khi chín vàng. Sau đó miếng chả cá được chiên lại trên chảo cùng với thì là, hành lá và đậu phộng giúp giữ được vị ngọt của cá và thêm phần thơm lừng. Chả được ăn nóng ngay trên chảo, rưới thêm dầu mỡ kèm với bún tươi, bánh đa, rau thơm và nước mắm pha chua ngọt tạo nên sự hài hòa giữa các vị chua, cay, mặn, ngọt và béo. Chả cá này xứng đáng là một trong những đặc sản nổi tiếng của Hà Nội, có lịch sử lâu đời và được ca ngợi bởi nhiều báo chí và trang ẩm thực hàng đầu thế giới.
Địa chỉ thưởng thức chả cá Lã Vọng chuẩn vị Hà Nội
Sau đây các địa điểm uy tín để thưởng thức chả cá Lã Vọng chuẩn vị Hà Nội:
14 Phố chả cá Hà Nội
Lâu đài ẩm thực 14 Phố Chả Cá Hà Nội là điểm đến hấp dẫn không thể bỏ qua cho những ai muốn khám phá nguồn gốc và thưởng thức món chả cá trứ danh. Quán đã tồn tại trong hơn 100 năm, mang trong mình một tấm gương vĩ đại của lịch sử ẩm thực Hà Nội. Tại đây, tượng ông Lã Vọng ngồi câu cá trở thành biểu tượng độc đáo, gợi nhắc về nguồn cội và sự sáng tạo của món ăn này. Bước vào không gian của 14 Phố Chả Cá Hà Nội, bạn không chỉ bị cuốn hút bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi sự kiêu hãnh của một nơi mang truyền thống ẩm thực trăm năm.
Địa chỉ: 14 Phố Chả Cá, Hàng Bồ, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.
Giờ mở cửa: 2 khung giờ từ 11:00 đến 14:00 và từ 17:00 đến 21:00.
14 Phố chả cá Hà Nội là nơi sáng chế ra món chả cá Lã Vọng trứ danh (Nguồn: Internet)
Chả cá Hà Thành
Quán chả cá Hà Thành thu hút sự chú ý của du khách với 4 cơ sở đặt tại thủ đô. Chả cá tại đây được chế biến từ cá lăng tươi tự nhiên và nổi tiếng với chả cá giòn rụm bên ngoài và mềm ngọt bên trong. Chả cá Hà Thành đã khắc sâu trong lòng người bằng hương vị độc đáo và chất lượng tuyệt vời. Quán chả cá Hà Thành mang đến một trải nghiệm ẩm thực đầy chân thực – nơi bạn có thể thưởng thức món chả cá tươi ngon và thỏa sức khám phá hương vị độc đáo của Hà Nội.
Quán chả cá Hà Thành sở hữu 4 cơ sở tại Hà Nội (Nguồn: Internet)
Vua chả cá Trần Hưng Đạo
Chuỗi nhà hàng Vua chả cá Trần Hưng Đạo đã khẳng định vị thế của mình trong việc phục vụ món chả cá này và có nhiều chi nhánh rải rác khắp Hà Nội. Với không gian hiện đại và sạch sẽ, quán mang đến một trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp. Vua chả cá Trần Hưng Đạo tự hào sử dụng cá lăng hoặc cá quả tươi để tạo ra những miếng chả cá thơm ngon, béo ngậy. Món ăn này đem lại cảm giác ngon miệng và đầy hương vị. Bạn sẽ cảm nhận được sự truyền cảm hứng trong mỗi đợt hương vị chả cá Lã Vọng tại Vua chả cá Trần Hưng Đạo.
Địa chỉ: số 26C Trần Hưng Đạo, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.
Quán chả cá Hà Thành sở hữu 4 cơ sở tại Hà Nội (Nguồn: Internet)
Chả cá Thăng Long
Tọa lạc trên một con phố nhỏ gần khu phố cổ của Hà Nội, quán chả cá Thăng Long không chỉ mang đến hương vị truyền thống mà còn sở hữu không gian cổ điển và sang trọng. Chả cá Thăng Long mang đến vị thơm ngon và hấp dẫn đậm đà với cá lăng tươi làm nguyên liệu chính. Chả cá Thăng Long không chỉ là món ăn truyền thống mà còn là một trải nghiệm tuyệt vời trên con phố cổ của Hà Nội.
Địa chỉ: số 19-21-2D Đường Thành, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.
Giờ mở cửa: 2 khung giờ từ 10:30 đến 13:30 và từ 17:30 đến 20:30.
Chả cá Thăng Long mang đến vị thơm ngon và đậm đà (Nguồn: Internet)
Thưởng thức chả cá Lã Vọng sao cho đúng cách?
Cách thưởng thức chả cá sao cho đúng cách là điều mà nhiều người quan tâm khi muốn thử món ăn này. Để thưởng thức chả cá này cho đúng cách, bạn cần lưu ý những điều sau:
Chuẩn bị:
Đảm bảo rằng chả cá Lã Vọng đã được chế biến và sắp xếp trên đĩa thật hấp dẫn.
Chuẩn bị đủ các loại rau sống tươi ngon như rau diếp cá, rau húng lủi, rau thơm, rau sống, giá sống,…
Chuẩn bị mắm tôm, nước mắm hoặc nước mắm pha chua ngọt để chấm kèm.
Bố trí:
Trên bàn ăn, bạn có thể bố trí đĩa chả cá ở giữa.
Xung quanh đĩa chả cá, sắp xếp các đĩa rau sống và các loại gia vị.
Đặt mắm tôm hoặc nước mắm pha chua ngọt ở một bát nhỏ để dùng làm nước chấm.
Cách thưởng thức:
Bắt đầu bằng việc lấy một lá rau sống tươi và đặt lên lòng bàn tay.
Tiếp theo, chọn một miếng chả cá chiên và đặt lên lá rau sống.
Thêm vào các loại rau sống khác như rau diếp cá, rau húng lủi, rau thơm, rau sống, giá sống,…
Cuốn lá rau sống lại để bọc chả cá và rau sống bên trong.
Dùng tay cầm chặt cuốn lá rau sống và nhai từ từ để tận hưởng hương vị độc đáo của chả cá Lã Vọng và sự pha trộn của rau sống.
Đồng thời, bạn cũng có thể chấm chả cá vào mắm tôm hoặc nước mắm pha chua ngọt để tăng thêm hương vị.
Khi cuốn lá rau sống, hãy chắc chắn rằng lá rau bọc chặt chả cá và rau sống bên trong để không bị rơi ra.
Bạn có thể thêm vào đĩa rau sống và chả cá theo khẩu vị cá nhân. Có thể thêm nhiều loại rau sống khác như bắp chuối, cà chua, hành tây, hay ớt tươi để tăng thêm hương vị và độ tươi ngon cho món ăn.
Thưởng thức chả cá Lã Vọng là quá trình tận hưởng hương vị đậm đà và trải nghiệm văn hóa ẩm thực của Hà Nội (Nguồn: Internet)
Hy vọng qua bài viết này, bạn đã có thêm thông tin về món chả cá Lã Vọng – món ăn đặc trưng của Hà Nội. Bạn cũng đã biết được cách chế biến món ăn này đậm đà hương vị Hà Nội cũng như những địa chỉ quán chả cá Lã Vọng ngon nổi tiếng tại thủ đô. Nếu bạn có dịp đến Hà Nội, đừng quên ghé thăm những quán chả cá này để trải nghiệm một phần văn hóa ẩm thực của người Hà Thành nhé. Tiki chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng và vui vẻ.
>> Tham khảo thêm sản phẩm đặc sản Hà Nội đang có tại Tiki: Bánh cốm – Đặc sản Hà Nội, thích hợp để làm quà tặng
Trong xu hướng làm đẹp từ thiên nhiên thì dầu gội thảo dược đang trở thành một sự lựa chọn phổ biến thay thế cho dầu gội công nghiệp xuyên suốt thời gian vừa qua. Tuy nhiên, không phải ai cũng có kiến thức về các loại dầu gội chiết xuất từ thảo dược. Hãy cùng Tiki Blog tìm hiểu về các loại dầu gội an toàn và có khả năng nuôi dưỡng tóc hiệu quả phổ biến nhất hiện nay.
Dầu gội thảo dược là một dầu gội trị gàu được tạo ra với thành phần chủ yếu là các chiết xuất từ thảo dược tự nhiên. Các loại thảo dược này được biết đến với khả năng nuôi dưỡng và làm cho tóc trở nên khỏe mạnh, mượt mà và đen bóng.
Một số thành phần thảo dược thường được sử dụng trong loại dầu gội này là bồ kết, hà thủ ô, hương thảo và nhiều loại thảo dược thiên nhiên khác. Nhờ vào những thành phần từ thiên nhiên này nên loại dầu gội này có rất nhiều lợi ích và hiệu quả cho tóc.
Dầu gội thảo dược làm từ thiên nhiên (Nguồn: Internet)
Có nên sử dụng dầu gội thảo dược?
Không chỉ làm sạch tóc, dầu gội thảo dược còn cung cấp dưỡng chất cần thiết để giúp tóc chắc khỏe. Loại dầu gội này giúp giảm tình trạng gãy rụng tóc và khô xơ, đồng thời cung cấp dinh dưỡng cho tóc bị yếu. Bên cạnh đó, một số loại thảo dược và dược liệu trong dầu gội còn giúp phục hồi tóc hư tổn, giúp tóc bóng mượt và kích thích mọc tóc một cách hiệu quả.
Thay vì sử dụng các chất tạo bọt như natri laureth sulfat và natri lauryl sulfat có thể gây kích ứng da đầu, loại dầu gội này tận dụng tính chất tạo bọt tự nhiên của một số thảo dược để làm sạch tóc một cách an toàn hơn. Vì thế khi sử dụng các loại dầu gội này sẽ không cần phải lo lắng về các vấn đề như tóc yếu, tóc gãy rụng hay kích ứng và ngứa da đầu.
Một số loại dầu gội thảo dược phổ biến nhất hiện nay
Nếu muốn tìm hiểu rõ các loại dầu gội phổ biến và đưa ra một quyết định đúng đắn để chọn được loại dầu gội phù hợp, hãy tìm hiểu ngay 6 loại dầu gội dưới đây.
Dầu gội thảo dược Hà Thủ Ô
Tác dụng: Làm tóc đen, chống lão hóa, giảm quá trình bạc tóc, kích thích tuần hoàn máu dưới chân tóc để giảm tình trạng rụng tóc. Một trong những sản phẩm phổ biến hiện nay chứa hà thủ ô là dầu gội thảo dược Cocayhoala.
Lưu ý: Không nên sử dụng dầu gội chứa chiết xuất hà thủ ô ngay sau khi nhuộm tóc hoặc khi muốn giữ cho màu tóc sáng vì thành phần này có thể làm phai màu tóc nhuộm nhanh hơn.
Giá tham khảo: Từ 196.000 VND đến 379.000 VND cho chai có dung tích từ 300ml đến 450ml.
Thành phần chính của cao gội đầu Thiên Thiên An: Bồ kết kết hợp với các loại thảo dược khác có lợi cho tóc như vỏ bưởi, cỏ mần trầu, hương nhu, cỏ ngũ sắc, lá khế, lá sả, lá dâu, và bồ hòn.
Công dụng: Điều trị các vấn đề như nấm da đầu và cải thiện tình trạng rụng tóc.
Cách sử dụng:
Pha một muỗng nhỏ cao Thiên Thiên An với 1 lít nước nóng cho đến khi nước có màu nâu.
Đợi cho nước nguội, sau đó sử dụng nước này để gội đầu và ngâm tóc.
Trong quá trình gội đầu, hãy mát xa nhẹ nhàng lên da đầu để các tinh chất thẩm thấu sâu vào da và phát huy tác dụng.
Sau đó, thoa nước cốt chanh lên chân tóc và da đầu trong khoảng 2 phút, sau đó gội sạch lại với nước.
Dầu gội Thorakao là dầu gội hoàn toàn tự nhiên với chiết xuất hoa bưởi, không chứa bất kỳ chất hóa học nào. Đây là loại dầu gội phổ biến trong các sản phẩm dầu gội thông thường mà người tiêu dùng Việt Nam đã quen thuộc. Thành phần tự nhiên của dầu gội Thorakao không chỉ lành tính mà còn có hiệu quả trong việc kháng viêm, kháng khuẩn, ngừa rụng tóc và kích thích mọc tóc.
Dầu gội Thorakao được tích hợp cả 2 chức năng là gội và xả, phù hợp cho những người bận rộn và không có nhiều thời gian.
Giá tham khảo: Chai có dung tích 400ml nằm trong khoảng từ 62.000 VND đến 71.000 VND.
Tinh dầu bưởi: Có khả năng kháng khuẩn, kháng viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ. Giúp kích thích cho quá trình mọc tóc nhanh và cải thiện tình trạng gãy rụng tóc.
Xylinshine: Giúp làm tăng độ bóng và mượt mà cho tóc, đồng thời phục hồi tóc hư tổn.
Vitamin B5: Vitamin B5 cung cấp độ ẩm cho tóc, làm tóc trở nên dày hơn, kích thích quá trình mọc tóc và ngăn ngừa hư tổn từ bên trong.
Axit amin: Giúp giữ cho màu tóc bền lâu và giảm xơ rối.
Giá của sản phẩm này dao động từ khoảng 200.000 VND – 210.000 VND cho một chai có dung tích 330ml. Ngoài ra, bạn cũng có thể kết hợp sử dụng dầu xả thảo dược The Cocoon để đạt được kết quả tốt hơn.
Đối với tóc dầu: Hãy lựa chọn dầu gội đầu chứa kẽm và có độ pH cân bằng cho da đầu (pH>6), hạn chế sử dụng các chất hóa học và chất dưỡng ẩm quá mức hoặc chọn sản phẩm dầu gội chứa tinh dầu thực vật.
Đối với tóc thường: Đầu tư vào các loại dầu gội giúp làm sạch tóc và nên sử dụng dầu xả thường xuyên để tránh làm tóc hư tổn.
Đối với tóc mỏng: Nên sử dụng các loại dầu gội có chứa các chất tạo màng bảo vệ như protein, PG-propyl silanetriol và tránh chất silicon.
Đối với tóc xoăn: Chọn các loại dầu gội được chiết xuất từ bơ, mỡ, dầu dừa…
Đối với tóc hư tổn: Sử dụng các loại dầu gội có độ pH từ 4,5 đến 6,7.
Những điều cần lưu ý khi sử dụng
Để đạt được kết quả tốt khi sử dụng dầu gội thảo dược, hãy lưu ý những điều sau đây:
Không nên sử dụng thêm các loại dầu gội chứa hóa chất khác sau khi sử dụng loại dầu gội này. Sử dụng quá nhiều sản phẩm có thể khiến da đầu và tóc phải thích ứng với quá nhiều thành phần, làm giảm hiệu quả sử dụng.
Tránh gội đầu bằng nước quá nóng. Nước nóng có thể làm khô da đầu, gây bong tróc và tạo vảy. Sử dụng nước ấm, khoảng 40 – 45 độ để làm sạch da đầu và tóc một cách nhẹ nhàng.
Không nên gội đầu hàng ngày để tránh loại bỏ quá nhiều dầu tự nhiên trên da đầu. Gội đầu 2-3 lần mỗi tuần là đủ để bảo vệ da đầu và tóc một cách tốt nhất.
Sau khi gội đầu, lau khô bằng khăn ướt và để tóc tự nhiên khô. Tránh sử dụng máy sấy tóc quá nhiều hoặc để tóc ướt để đảm bảo độ chắc khỏe và độ bóng của tóc.
Trên đây là những thông tin về loại dầu gội thảo dược giúp bạn có quyết định đúng đắn để chọn được loại dầu gội phù hợp. Tiki hy vọng bài viết trên đã cung cấp thông tin cần thiết đến bạn, đừng quên tham khảo các bài viết khác tại Tiki Blog nhé!
Tham khảo thêm một số dầu gội khác đang có tại Tiki:
Không chỉ là một loại cây kiểng được nhiều người yêu thích vì làm đẹp mỹ quan trong nhà, hoa dừa cạn còn là một trong những vị thuốc dân gian cực kỳ có lợi cho sức khỏe. Hãy cùng Tiki Blog tìm hiểu tất tần tật về loài cây hoa dừa cạn này và những công dụng của nó với sức khỏe nhé!
Tất tần tật về cây dừa cạn
Dừa cạn có nguồn gốc từ đảo Madagascar thuộc châu Phi. Tại Việt Nam, loại cây này còn được gọi là hoa dừa hay hải đằng, là một loại cây thân thảo sống lâu năm. Chiều cao của nó dao động từ 40-60cm và phân nhánh thành nhiều cành. Thân cây thẳng, trụ, mặt trên non màu lục nhạt chuyển dần sang màu hồng khi trưởng thành.
Hoa dừa cạn mọc thành cụm, có ba màu cơ bản gồm đỏ, hồng và trắng. Trái dừa cạn là một quả hình tròn nhỏ, màu vàng hoặc cam khi chín và chứa hạt bên trong.
Cây dừa cạn không chỉ có giá trị sinh thái và kinh tế mà còn là biểu tượng của vùng nhiệt đới và mang vẻ đẹp thiên nhiên. Với tất cả những ưu điểm và ứng dụng đa dạng này, cây dừa cạn đã trở thành một phần quan trọng trong đời sống và văn hóa của nhiều nền văn hóa trên thế giới.
Cây hoa dừa cạn có giá trị cả về sinh thái lẫn kinh tế (Nguồn: Internet)
Tác dụng của cây dừa cạn trong y học
Dừa cạn chứa thành phần vincristine rất tốt trong việc điều trị bệnh ung thư. Cụ thể, việc sử dụng vinblastine dưới dạng thuốc tiêm có tác dụng mạnh mẽ trong việc ức chế sự phân bào và tế bào ung thư. Do đó, nó giúp hạn chế sự hình thành bạch cầu dư thừa trong trường hợp ung thư máu.
Thân và lá của dừa cạn có tính kháng vi khuẩn và chống nấm, giúp ngăn ngừa và điều trị các nhiễm trùng vi khuẩn, nấm, nhờ vậy chúng giúp lọc máu, thải mỡ giúp làm săn chắc da. Dược liệu dừa cạn còn được sử dụng để tăng cường chức năng thận và tiểu tiện, hỗ trợ điều trị các vấn đề như tiểu buốt, đi tiểu ít. Ngoài ra, nó cũng được sử dụng để kích thích quá trình ra mồ hôi, kích thích tiêu hóa, giúp cải thiện tiêu hóa và giảm các vấn đề tiêu chảy, táo bón và khó tiêu.
Cây dừa cạn có nhiều ứng dụng trong y tế (Nguồn: Internet)
Cách dùng cây dừa cạn
Một điều đặc biệt là toàn bộ cây dừa cạn đều có thể sử dụng để điều chế dược liệu và mỗi chức năng sẽ có những cách dùng khác nhau:
Liều dùng là khoảng 8-20g/ngày cách sử dụng là sắc thuốc, dùng cao lỏng hoặc viên nén từ cao khô.
Dừa cạn được chiết xuất thành vincaleucoblastin (hay vinblastine) ở dạng sulfat. Chiết xuất này dùng để tiêm tĩnh mạch, liều lượng là 0,10-0,15mg/kg trọng lượng cơ thể.
Dược liệu này còn được sản xuất thành leurocristine (hay vincristine) dưới dạng muối sulfat, được tiêm tĩnh mạch trong các trường hợp bệnh máu và bệnh bạch huyết.
Một số bài thuốc hay từ cây dừa cạn
Bài thuốc cây dừa cạn trị bỏng: Lấy lá cây dừa cạn tươi, rửa sạch và giã nhuyễn để lấy nước ép, sau đó trộn nước ép dừa cạn với dầu dừa và mật ong rồi massage nhẹ nhàng để hỗn hợp thấm vào vùng da bị bỏng. Hãy bôi thường xuyên cho đến khi vết bỏng hồi phục trở lại. Một lưu ý nhỏ cho bạn là nếu bỏng nặng hoặc diện tích bỏng lớn, hãy tìm kiếm sự chăm sóc y tế chuyên nghiệp ngay lập tức.
Bài thuốc trị bệnh zona: Gồm có 2 bài thuốc bên dưới:
Cách sử dụng: Tán nhuyễn các thành phần trên cho đều, sau đó bảo quản trong hộp kín để tránh ẩm và mốc. Khi dùng, bạn có thể lấy nấu đun sôi trong ấm chuyên dùng, sau 10 phút là đã có thể sử dụng được.
Cây hoa dừa cạn được ứng dụng nhiều trong các bài thuốc dân gian (Nguồn: Internet)
Tìm nguồn hoa dừa cạn đáng tin cậy: Hãy tìm mua cây hoa dừa cạn được thu hái từ nguồn đáng tin cậy và không bị ô nhiễm hóa chất hay thuốc trừ sâu.
Kiểm tra tác dụng phụ: Theo dõi bất kỳ tác dụng phụ nào có thể xảy ra khi sử dụng hoa làm thuốc. Nếu có bất kỳ dấu hiệu bất thường hoặc phản ứng không mong muốn, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ ngay lập tức.
Không dùng cho những trường hợp đặc biệt: Đối với những người có tiền sử dị ứng với hoa dừa cạn hoặc những người đang mang thai, đang cho con bú hoặc có các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng.
Bảo quản đúng cách: Bảo quản cây dừa cạn và các sản phẩm từ nó trong điều kiện khô ráo, mát mẻ và tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp.
Cần thận trọng khi sử dụng cây dừa cạn (Nguồn: Internet)
Những loại thuốc có thể tương tác với cây dừa cạn
Việc sử dụng cây dừa cạn làm dược liệu có thể xảy ra tương tác với một số loại thuốc, thực phẩm chức năng hoặc dược liệu khác mà bạn đang sử dụng. Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, bạn cần tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia y tế trước khi sử dụng bất kỳ loại hoa dừa cạn như một thực phẩm chức năng. Họ có thể cung cấp thông tin cụ thể về tương tác tiềm năng và đề xuất các biện pháp phòng ngừa hoặc điều chỉnh liều lượng nếu cần thiết.
Câu hỏi thường gặp
Cây dừa cạn có chữa được bệnh dạ dày không? Tác hại của cây dừa cạn là gì?
Cây dừa cạn không được coi là phương pháp chữa trị chính cho bệnh dạ dày. Tuy nhiên, trong y học dân gian, cây dừa cạn có thể được sử dụng như một nguyên liệu trong một số bài thuốc truyền thống để hỗ trợ điều trị bệnh dạ dày. Về tác hại, các chế phẩm alkaloid có trong cây dừa cạn có thể gây một số phản ứng phụ tương tự như các loại thuốc kháng ung thư khác như nôn mửa, nhức đầu, chán ăn, viêm thần kinh…
Trên đây là tổng hợp thông tin về công dụng của hoa dừa cạn đối với sức khỏe, hi vọng bạn sẽ hiểu hơn về loài cây này và có những phương thuốc dân gian để hỗ trợ điều trị bệnh nếu không may mắc phải các căn bệnh có đề cập ở trên. Đừng quên ghé thăm sàn thương mại uy tín Tiki để mua những sản phẩm chức năng chính hãng giá tốt nhé.
Xu hướng ăn thực phẩm lành mạnh ngày càng trở nên phổ biến, trong đó granola là một cái tên không thể bỏ qua. Vậy granola là gì? Nó mang lại lợi ích thế nào đối với sức khỏe? Những món ăn ngon với loại thực phẩm này là gì? Những lưu ý khi sử dụng? Tất tần tật sẽ được Tiki Blog giải đáp trong bài viết sau đây.
Granola là một loại ngũ cốc dinh dưỡng, món ăn sáng quen thuộc của người Châu Âu. Đây là hỗn hợp của nhiều thực phẩm lành mạnh như yến mạch, các loại hạt, trái cây khô, bơ hạt, mật ong… Vì đã nướng chín nên chúng có độ giòn, bùi và có màu nâu vàng trông rất đẹp mắt. Ngoài làm món ăn sáng, bạn hoàn toàn có thể dùng granola cho bữa ăn xế, ăn vặt.
Granola chứa nhiều vi chất dinh dưỡng, chất xơ, protein, sắt, magie, đồng, kẽm, selen, vitamin B… rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt đối với những người có vấn đề về cholesterol cao, tiểu đường, tim mạch hoặc cho người cần ăn kiêng. Tuy nhiên một số nhà sản xuất để tăng độ hấp dẫn của granola có thể cho thêm một số thành phần như sôcôla, dầu, xi-rô có thể chứa nhiều đường và chất béo không tốt cơ thể. Do đó khi mua, bạn hãy xem xét cẩn thận thành phần của sản phẩm
Granola là ngũ cốc dinh dưỡng tốt cho sức khỏe (Nguồn: Internet)
Công dụng của granola đối với sức khỏe
Bạn đã biết granola là gì? vậy công dụng của nó đối sức khỏe thì như thế nào? cùng Tiki tìm hiểu ở phần tiếp theo đây nhé.
Hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh
Chất xơ đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tiêu hóa, kích thích chuyển động nhu ruột làm tăng co bóp để tống phân ra ngoài. Ngoài ra nó còn có tác dụng điều hòa hệ vi khuẩn có lợi tại ruột nên giúp tăng cường quá trình tiêu hóa hấp thụ tại ruột. Bởi vì chứa hàm lượng chất xơ dồi dào từ yến mạch nên granola gần như là một loại thực phẩm hỗ trợ tiêu hóa không có đối thủ.
Giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh về tim mạch
Hàm lượng beta-gulcan cao trong granola có tác dụng giảm tình trạng cholesterol xấu và thúc đẩy cholesterol tốt tăng. Nhờ đó nguy cơ mảng bám trong tĩnh mạch và động mạch vành cũng được ngăn chặn, giúp giảm thiểu nguy cơ căng thẳng, phòng bệnh về tim. Đồng thời các chất omega 3 từ các loại hạt trong granola tốt cho tim mạch, ổn định huyết áp.
Sử dụng granola có thể giúp giảm thiểu nguy cơ về bệnh tim mạch (Nguồn: Internet)
Hỗ trợ kiểm soát cân nặng
Granola là gì và những công dụng đi kèm là thắc mắc phổ biến của nhiều người. Được biết đến là một thực phẩm giàu chất xơ và chất béo không bão hòa, khi tiêu thụ granola sẽ giúp cơ thể bạn no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn. Do đó, thực phẩm này sẽ hỗ trợ quá trình giảm cân. Bên cạnh đó, granola chứa nhiều vi chất như kẽm, đồng, sắt, magie… đảm bảo chế độ ăn kiêng nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng. So với những loại đồ ăn khác thì loại thực phẩm này chứa ít natri và cholesterol (hai nguyên nhân chính gây béo phì). Tuy nhiên đây cũng là loại ngũ cốc có chứa hàm lượng calo cao. Vì thế, nếu bạn ăn không đúng cách thì vô tình sẽ có tác dụng ngược đấy.
Ngăn ngừa bệnh tiểu đường
Manga được biết đến là chất điều chỉnh lượng đường trong máu, nồng độ mangan trong máu cao sẽ giảm tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường. Trong granola chứa 1 lượng mangan cao là một hữu ích trong việc ngăn ngừa bệnh đái tháo đường. Ngoài ra, chất xơ trong granola sẽ làm chậm tốc độ tiêu hóa đường và carbohydrate nên cũng là một phần giúp lượng đường trong máu không tăng đột biến. Tuy nhiên cần lưu ý một số granola được chế biến cùng với mật ong nên lượng đường khá cao, không hề tốt cho người bệnh tiểu đường. Do đó khi sử dụng, bạn hãy lựa chọn sản phẩm không có chất tạo ngọt.
Ai không nên ăn ngũ cốc granola?
Tuy là thực phẩm tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng được khuyến cáo nên sử dụng granola. Loại ngũ cốc này chứa nhiều dinh dưỡng, hàm lượng calo cao nên những người bị béo không phù hợp sử dụng. Ngoài ra, granola mua ở những nơi không uy tín có thể kém chất lượng, sử dụng chất tạo ngọt. Điều này dẫn đến việc bệnh nhân bị tiểu đường, người bị sâu răng cũng không phù hợp để dùng. Đồng thời, người có cơ địa dễ bị dị ứng với các loại hạt cũng nên hạn chế sử dụng để đảm bảo sức khỏe. Tóm lại, bạn hãy tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng để biết thể trạng của mình có phù hợp để dùng ngũ cốc granola hay không.
Người béo phì không phù hợp sử dụng granola (Nguồn: Internet)
Gợi ý một số món ngon với granola mà bạn nên biết
Granola là gì bạn đã biết, vậy bạn có biết chế biến các món ăn cùng granola chưa? Tiki sẽ gợi ý cho bạn một số món ăn ngon, đầy dinh dưỡng với loại ngũ cốc này nhé.
Kết hợp với sữa hoặc sữa chua
Đây là cách sử dụng granola phổ biến nhất vì đơn giản, dễ thực hiện. Bạn chỉ việc rắc trực tiếp granola vào sữa chua hoặc sữa tươi không đường là có thể thưởng thức ngay. Vị béo của sữa tươi hoặc vị chua nhẹ của sữa chua hòa quyện cùng vị giòn tan của granola sẽ khiến cho bạn không muốn dừng ăn. Không những ngon miệng, đẹp mắt mà món ăn này còn bổ sung thêm hàm lượng chất đạm từ sữa.
Trái cây cung cấp nhiều khoáng chất, vitamin cho cơ thể vì thế “bộ đôi” trái cây và granola cũng là một gợi ý tuyệt vời. Bạn có thể sử dụng những loại trái cây như táo, dâu, blueberry, việt quất… cắt thành từng miếng nhỏ. Sau đó cho thêm vài muỗng granola vào là có ngay món ăn thanh mát, bổ dưỡng.
Rắc granola lên phía trên làm thành lớp phủ hấp dẫn
Sinh tố, kem hay các loại bánh mềm ẩm đều có thể rắc granola lên phía trên làm thành lớp phủ đầy hấp dẫn. Lớp granola giòn rụm, vừa trang trí đẹp mắt cho món ăn vừa bổ sung thêm dưỡng chất. Bạn có thể ăn món này vào bữa sáng, bữa xế hoặc ăn đêm đều được. Tuy nhiên nhớ lựa chọn các sinh tố, bánh ít đường và năng lượng nhé.
Tìm hiểu granola là gì thì bạn cũng đừng quên những lưu ý được đề cấp dưới đây để phát huy tối đa tác dụng của nó khi sử dụng loại thực phẩm này:
Nếu bạn không thể tự làm granola thì cần tìm hiểu kỹ bảng thành phần trước khi mua sản phẩm granola đóng gói sẵn. Vì có thể chúng chứa nhiều đường và các chất béo không tốt cho cơ thể.
Hãy chọn granola có nhiều yến mạch hơn hạt, trái cây sấy khô nếu bạn thật sự muốn giảm cân.
Không ăn quá nhiều granola mỗi ngày, trung bình chỉ nên tiêu thụ dưới 30g/ngày.
Kết hợp granola với các thực phẩm lành mạnh khác như sữa chua không đường, sữa tươi, hoa quả tươi, rau xanh, protein nạc… để đảm bảo cân bằng hệ dinh dưỡng cho cơ thể.
Lưu ý về thời hạn sử dụng, thông thường granola tự làm không có chất bảo quản nên chỉ dùng trong vòng 5 ngày.
Bảo quản granola trong túi zip kín, hũ thủy tinh đậy kín.
Granola nên được bảo quản trong hũ thủy kín đậy kín (Nguồn: Internet)
Câu hỏi thường gặp
Có nên ăn granola mỗi ngày?
Mặc dù granola có thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh nhưng bạn chỉ nên tiêu thụ ở một mức độ vừa phải. Granola có thể chứa nhiều calo do nó được làm từ yến mạch, các loại hạt, trái cây sấy khô, chất làm ngọt… Điều quan trọng là bạn nên có sự kết hợp đa dạng các loại thực phẩm khác trong chế độ ăn uống để bổ sung chất đầy đủ và cân bằng các chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Hy vọng với những chia sẻ bên trên bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi granola là gì. Vốn là một thực phẩm tốt, lành mạnh nhưng điều quan trọng là bạn phải biết cách dùng và tìm mua được sản phẩm chất lượng để đảm bảo an toàn khi sử dụng. Tiki trang thương mại điện tử uy tín, lớn nhất Việt Nam hiện nay cung cấp đa dạng thực phẩm chất lượng, uy tín với nhiều chương trình ưu đãi. Hãy truy cập Tiki để khám phá ngay bạn nhé.
Bún thịt nướng là một món ăn mang đậm bản sắc của người Việt Nam, đặc biệt là người miền Bắc. Mùi thơm lừng của miếng thịt, độ tươi của bún, rau sống kết hợp với nước chấm chua ngọt chắc chắn sẽ chinh phục được vị giác của cả thực khách khó tính nhất. Một món ăn vừa ngon mà cách nấu lại đơn giản thì quá xứng đáng để thêm vào thực đơn của gia đình hôm nay. Cùng Tiki Blog học cách làm bún thịt nướng thơm ngon ngay, đơn giản tại nhà nhé!
Bún thịt nướng là một món ăn quen thuộc của người Việt Nam (Nguồn: Internet)
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Nguyên liệu quyết định đến 70% độ ngon của món ăn. Vì vậy, để làm món bún thịt nướng thơm ngon, đậm vị, bạn cần lựa chọn nguồn nguyên liệu tươi, sạch sẽ. Một vài mẹo nhỏ để mua nguyên liệu mà bạn cần biết:
Cách chọn thịt heo tươi ngon:
Khi làm bún thịt nướng, bạn nên ưu tiên dùng thịt ba chỉ có tỷ lệ mỡ và nạc cân đối, ăn không bị khô. Nhưng cũng đừng lựa miếng thịt có phần mỡ quá nhiều, ăn sẽ nhanh ngán hơn.
Màu thịt heo đỏ nhạt hoặc hồng sáng, tươi, không hôi hoặc có mùi lạ. Bạn nên lựa chọn thịt có phần mỡ không bị đục hay chuyển màu vàng, vẫn giữ được độ săn chắc và màu trắng trong.
Miếng thịt phải có độ đàn hồi tốt, dùng tay ấn thử để kiểm tra và không để lại vết lõm nào. Ngoài ra, trên bề mặt của miếng thịt không xuất hiện các đốm thâm li ti khác thường nào.
Cách chọn bún tươi:
Ưu tiên lựa chọn những sợi bún có màu trắng đục và tối màu hơn, với những sợi bún có màu trắng trong, nhìn bắt mắt thì khả năng có chứa nhiều hàn the hoặc chất tẩy trắng, vì vậy bạn nên cân nhắc khi mua bún tươi.
Bún được làm từ gạo nguyên chất thường sẽ hơi nát, dễ đứt gãy, dính tay. Khi mua bún, bạn nên kiểm tra bằng cách ngửi thử, tránh mua nếu bún có mùi chua, ẩm mốc.
Cách lựa chọn thịt ba chỉ giúp món ăn ngon hơn (Nguồn: Internet)
Dụng cụ làm bún thịt nướng
Để làm món bún thịt nướng, bạn cần chuẩn bị các dụng cụ chế biến sau:
Lò nướng hoặc bếp nướng, tăm xiên, vỉ nướng: Dùng tăm xiên để xiên thịt, sau đó, dùng lò vi sóng hoặc bếp để nướng thịt.
Dụng cụ nấu ăn cơ bản như thớt, dao, muỗng, bát đĩa, chảo để tiến hành nấu nướng, trình bày món ăn.
Cách làm món bún thịt nướng cho 5 người ăn
Chế biến bún thịt nướng vô cùng đơn giản, với khẩu phần ăn cho 5 người, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu và cách chế biến như dưới đây:
Gia vị chuyên dụng: nước tương, dầu hào, dầu ăn, nước mắm, bột ngọt, đường, tiêu xay
Bột ngũ vị hương: 1 gói
Mật ong: 2 muỗng.
Nguyên liệu để làm món bún thịt nướng thơm ngon (Nguồn: Internet)
Cách làm món bún thịt nướng
Để làm tô bún thịt nướng thơm ngon, bao gồm 4 bước chính sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Phần thịt heo đem rửa sạch với nước muối loãng trong 10-15 phút để khử mùi hôi. Sau đó đem rửa lại với nước khoảng 2-3 lần và để ráo. Cắt miếng vừa ăn với độ dày khoảng 7mm hoặc dùng búa đập thịt cho thịt mềm hơn.
Rau sống ngâm với nước muối loãng vài phút rồi rửa sạch lại với nước, để ráo.
Hành tím, tỏi, sả băm nhuyễn cho vào một tô.
Bước 2: Làm sốt ướp thịt nướng chuẩn vị
Trộn đều hỗn hợp gồm ½ muỗng cà phê bột ngọt, ¼ muỗng cà phê bột ngũ, ½ muỗng canh dầu hào, dầu ăn, 1 muỗng cà phê đường cát và tiêu xay. Sau đó ướp phần sốt lên toàn bộ phần thịt heo và đợi trong 30 phút.
Cho ½ muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng mật ong, hành tím, tỏi, sả đã băm nhuyễn và một ít dầu ăn vào trộn đều. Massage hỗn hợp trên lên phần thịt đã ướp và tiếp tục ướp qua đêm trong ngăn mát để thấm gia vị hơn.
Bước 3: Nướng thịt
Nướng thịt bằng bếp than: Dùng xiên để xiên thịt thành từng que rồi đặt lên vỉ nướng. Đảo thịt liên tục để chín đều 2 mặt, khi thịt đã chuyển sang màu nâu đỏ và có mùi thơm bốc lên là được. Bạn có thể quét 1 lớp dầu ăn mỏng lên vỉ nướng để thịt không bị dính vào vỉ.
Nướng thịt bằng lò nướng: Trước tiên, bạn cần làm nóng lò nướng 200 độ C trong 15 phút. Xếp cho phần thịt ướp vào khay nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút. Sau đó, bạn lật mặt miếng thịt, quết phần sốt lên và tiếp tục nướng khoảng 10 phút để thịt chín đều.
Nướng thịt bằng nồi chiên không dầu: Bạn cần làm nóng nồi ở nhiệt độ 180 độ C trong 5 phút. Cho từng miếng thịt vào nồi chiên không dầu, đặt nhiệt độ ở 180 độ C và nướng lần 1 trong 15 phút đầu. Lần 2, trở miếng thịt lại và nướng tiếp trong 10 phút nữa.
Nướng thịt nướng trên bếp than là ngon nhất (Nguồn: Internet)
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
Để tăng thêm hương vị cho món ăn không thể thiếu nước mắm: Băm nhuyễn tỏi, ớt. Cho 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 100ml nước lọc và 4 muỗng canh nước cốt chanh vào tô lớn, khuấy đều.
Trình bày ra tô, cho một ít bún tươi, rau sống ăn kèm và trên cùng là thêm thịt nướng. Khi ăn thì nêm thêm nước mắm và trộn đều lên.
Một tô bún thịt nướng vừa thơm ngon và hấp dẫn ăn cùng với nước mắm chua ngọt chắc chắn sẽ kích thích vị giác của những vị khách khó tính.
Nhắc đến Vĩnh Long không thể nào không nhắc đến bún thịt nem nướng. Mùi thơm của thịt nướng, sả cây ăn cùng nước mắm chua ngọt sẽ khiến bạn ghiền ngay từ lần đầu tiên.
Bún thịt nem nướng nổi tiếng là đặc sản của Vĩnh Long (Nguồn: Internet)
Nguyên liệu làm bún thịt nem nướng
Bún tươi: 1,5kg
Thịt heo: 1kg
Mỡ heo: 50g
Mật ong nguyên chất: 1 muỗng canh
Mè rang (vừng rang): 50g
Sả: 5 nhánh
Rau sống: xà lách, rau thơm…
Dưa leo: 1 quả
Hành tím băm nhuyễn: 50g
Gia vị: nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, tiêu xay, bột ngọt, muối, dầu hào…
Xiên que: 5 cái.
Cách làm bún thịt nem nướng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Phần thịt heo ngâm với nước muối loãng trong 25-30 phút. Tiếp theo, đem đi rửa lại với nước sạch và để ráo. Cuối cùng dùng dao để băm thịt thật nhuyễn.
Mỡ heo rửa dưới vòi nước, sau đó cắt thành hình hạt lựu.
Rau sống, dưa leo rửa sạch với nước và đem cắt nhỏ.
Xay nhuyễn tỏi, ớt, hành tím cho vào tô riêng.
Sả cây cắt bỏ phần lá và rửa thật sạch.
Bước 2: Ướp thịt nướng
Trộn đều phần thịt heo, mỡ heo cùng 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng cà phê dầu ăn.
Tiếp theo, cho 1 muỗng canh tiêu xay, 1 muỗng canh dầu hào và hành tím băm nhuyễn vào hỗn hợp trên.
Tiếp tục cho thêm 1 ít sữa đặc, ½ muỗng canh bột tỏi và ½ muỗng cà phê bột ớt.
Cuối cùng, trộn đều tất cả các nguyên liệu trên với thịt vào ướp trong khoảng 30-60 phút để thịt ngấm gia vị.
Bước 3: Làm nem thịt nướng
Phần thịt sau khi ướp, bạn cho thêm 50g mè rang để lúc nướng dậy mùi thơm hơn.
Bắt đầu, bạn lấy 1 phần thịt vo lại sao cho viên nem bám chặt vào cây sả hoặc xiên que là được (vo càng chắc càng tốt).
Cách làm nem thịt nướng dậy mùi thơm (Nguồn: Internet)
Bước 4: Nướng nem
Dùng vỉ nướng đặt lên bếp than, sau khi lửa bắt đầu đỏ thì đặt nem cây lên và nướng.
Trong lúc nướng, bạn nên dùng đũa đảo liên tục để nem được chín đều. Khi nem bắt đầu dậy mùi và chuyển sang màu nâu cánh gián là được.
Bước 5: Trình bày và thưởng thức
Làm nước mắm chua ngọt: Pha nước mắm theo tỷ lệ 1:1 tương ứng 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 chén nước lọc và 3 muỗng canh nước cốt canh. Khuấy đều và thêm tỏi, ớt băm nhuyễn vào.
Bạn cho một ít bún tươi, dưa leo, rau sống vào tô lớn, cắt thêm 1 cây nem nướng trộn cùng 1 muỗng nước mắm chua ngọt vào. Trộn đều là bạn đã có thể thưởng thức một bát bún thơm ngon nức mũi, đậm đà mà không hề ngán.
Tô bún nem thịt nướng kích thích vị giác của khách hàng (Nguôn: Internet)
Bún thịt nướng là một nét ẩm thực đậm đà bản sắc dân tộc của người Việt. Hương vị kích thích của món ăn này chắc chắn sẽ khiến tất cả mọi người khó thể cưỡng lại. Nếu bạn muốn đổi vị thay cho bữa ăn gia đình thì có thể lựa chọn bún thịt nướng vừa thơm ngon vừa hấp dẫn. Cùng vào bếp nấu ngay món ăn này cho của cả nhà cùng Tiki nhé!
Không phải ai cũng biết cách luộc trứng lòng đào để lòng đỏ trứng đạt độ dẻo, trứng chảy nhẹ và ngon như mong muốn. Món trứng lòng đào thơm béo, hấp dẫn không chỉ là bữa sáng giảm cân mà còn mang lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời mà còn cung cấp nguồn dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể. Cùng Tiki Blog tham khảo cách luộc trứng lòng đào.
Với lòng đỏ dẻo và mềm, trứng lòng đào là món ăn vừa bổ dưỡng vừa dễ ăn, thích hợp cho cả người lớn và trẻ em. Trứng lòng đào cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, giúp cơ thể hoạt động hiệu quả.
Đặc biệt, trứng lòng đào rất giàu protein, giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể, tăng cường sức khỏe và phát triển cơ bắp. Đồng thời, lòng đỏ trứng còn chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Ngoài ra, việc thưởng thức trứng lòng đào còn giúp cải thiện tình trạng da, tóc và móng tay, nhờ vào lượng vitamin và khoáng chất dồi dào trong trứng.
Thời gian luộc trứng lòng đào cho lòng đỏ dẻo bao nhiêu phút?
Để luộc trứng gà hay vịt tạo được lòng đỏ dẻo, thơm ngon cho trứng, việc đầu tiên bạn cần làm là nắm vững thời gian và nhiệt độ luộc trứng. Thời gian luộc tối đa 12 phút là lòng đỏ trứng sẽ đặc hoàn toàn. Dưới đây là một số mốc thời gian mà bạn có thể tham khảo để luộc trứng và có độ lỏng, dẻo quánh, chín tái như mong muốn. Luộc từ khi nước sôi:
3 phút: Trứng có lòng đào loãng
5 phút: Trứng có lòng đào hơi đặc
7 phút: Trứng có lòng đào 70%
9 phút: Trứng có lòng đào 40%
11 phút: Trứng có lòng đào 20%.
Như vậy, trạng thái trứng lòng đào ngon nhất là luộc 4-5 phút là trứng chảy mềm, luộc từ 5-6 phút là trứng lòng đào đặc dẻo quánh.
Tuy nhiên, bạn cần lưu ý rằng thời gian trên có thể thay đổi một chút tùy thuộc vào kích thước và loại trứng bạn sử dụng. Kích thước càng lớn và vỏ trứng dày thì thời gian luộc cần lâu hơn. Bạn có thể luộc được khoảng vài phút và kiểm thử xem lòng đỏ có độ dẻo quánh như ý chưa. Nếu chưa thì bạn bật bếp lên luộc thêm 30s – 1 phút.
Bạn cần lưu ý: Quá trình luộc trứng cần được thực hiện ở lửa vừa phải để tránh làm chảy lòng đỏ trứng.
Thời gian luộc trứng ảnh hưởng đến độ mềm dẻo, hình dạng của trứng (Nguồn: Internet)
Mẹo, kỹ thuật luộc trứng lòng đào ngon
Trước khi bạn thực hiện bất kỳ cách luộc trứng lòng đào nào, bạn nên biết một số mẹo và kỹ thuật luộc trứng sau đây. Các mẹo và kỹ thuật này khi kết hợp với các phương pháp luộc khác nhau sẽ giúp bạn tạo độ “hoàn mỹ” cho món trứng luộc lòng đào vừa chín tới.
Độ tươi của trứng: Độ tươi của trứng có thể ảnh hưởng đến kết quả của trứng luộc. Trứng tươi khó bóc vỏ hơn trứng đã cũ. Vì vậy, nếu bạn dự định luộc trứng để bóc vỏ dễ dàng, hãy sử dụng trứng đã mua vài ngày.
Đun sôi nước trước khi cho trứng vào: Một số người cho rằng đun sôi nước trước khi thêm trứng sẽ giúp lòng đỏ trứng đạt được độ dẻo mong muốn.
Ngâm trứng trong nước lạnh sau khi luộc: Sau khi luộc trứng, ngâm chúng trong nước lạnh giúp dễ bóc vỏ hơn và giữ lòng đỏ trứng ở độ dẻo đẹp.
Rung nhẹ trứng trước khi luộc: Rung nhẹ trứng trước khi luộc có thể giúp lòng đỏ trứng nằm ở chính giữa sau khi chín, tạo ra hình dáng trứng lòng đào hoàn hảo.
Cân nhắc về thời gian luộc: Thời gian luộc trứng phụ thuộc vào kích thước và loại trứng. Thời gian luộc có thể dao động từ 3 đến 11 phút tùy vào độ chín lòng đỏ mà bạn muốn đạt được.
Bí quyết luộc trứng lòng đào không bị tanh, hôi khi ăn
Việc luộc trứng sao cho lòng đào không bị tanh, hôi đòi hỏi sự cẩn trọng và kỹ lưỡng trong quá trình chế biến. Dưới đây là một số bí quyết:
Chọn trứng tươi: Trứng tươi sẽ giảm thiểu nguy cơ tanh, hôi. Trước khi luộc, kiểm tra trứng bằng cách đặt chúng vào chén nước. Trứng tươi sẽ chìm xuống đáy. Ngược lại, trứng đã để lâu ngày sẽ nổi lên trên mặt nước.
Luộc ở nhiệt độ thích hợp: Nhiệt độ nấu ảnh hưởng đến mùi vị của trứng. Nếu luộc trứng ở nhiệt độ quá cao, lòng đỏ có thể trở nên hôi. Để tránh điều này, hãy luộc trứng ở nhiệt độ trung bình và đảm bảo rằng nước luôn ở trạng thái sôi nhẹ.
Ngâm trứng trong nước lạnh sau khi luộc: Ngay sau khi luộc xong, hãy ngâm trứng vào nước lạnh. Điều này không chỉ giúp trứng dễ bóc hơn mà còn ngăn chặn phản ứng hoá học làm lòng đỏ trở nên xanh, hôi.
Không luộc trứng quá lâu: Luộc trứng quá lâu có thể làm cho lòng đỏ bị thâm và tạo ra mùi hôi. Thời gian luộc trứng lòng đào nên nằm trong khoảng từ 3 đến 11 phút tùy vào độ chín mà bạn muốn.
Trứng lòng đào là trứng chưa chín hoàn toàn, vừa có thể làm món ăn vặt vừa có thể làm món chính. Trứng chứa rất nhiều protein, chất béo, các loại vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Ngoài ra, trứng lòng đào còn chứa zeaxanthin và lutein giúp ngăn ngừa các bệnh liên quan đến mắt. Tuy nhiên, với mỗi loại trứng khác nhau sẽ có thời gian và cách luộc khác nhau. Cụ thể:
Trứng cút khi luộc lòng đào cũng rất ngon và béo không thua kém trứng gà. Bạn có thể tham khảo cách thực hiện sau đây:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
10 quả trứng cút thường.
Nồi luộc.
1 bát nước đá lạnh.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Trứng cút rửa sạch vỏ với nước.
Bước 2: Cho nước vào nồi và bắc lên bếp cho sôi.
Bước 3: Sau khi nước sôi, cho trứng cút đã rửa sạch vào luộc tầm 1 phút.
Bước 4: Vớt trứng cút đã luộc vào bát nước đá lạnh để dễ bóc vỏ.
Một điều cần lưu ý là vì trứng cút lòng đào rất nhỏ và mềm nên bạn cần bóc vỏ thật nhẹ nhàng để tránh trứng bị vỡ ra. Bạn có thể ăn ngay hoặc ngâm với nước tương để kích thích vị giác.
Trứng ngỗng có đặc điểm là to hơn trứng gà, trứng vịt, hay trứng cút. Vì thế, thời gian luộc trứng ngỗng cũng lâu hơn các loại trứng khác.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
1 quả trứng ngỗng.
Nồi luộc.
1 bát nước đá lạnh.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Rửa trứng ngỗng với nước sạch.
Bước 2: Cho trứng vào nồi, đổ nước ngập ⅔ quả trứng và bắc lên bếp để luộc. Khi nước sôi, cho thêm một ít muối vào để dễ bóc vỏ.
Bước 3: Đợi khoảng 9 phút để trứng chín lòng đào đủ ngon.
Bước 4: Sau khi trứng chín, vớt ngay ra bát nước đá lạnh để tầm 3 phút. Sau đó bóc vỏ là thưởng thức được ngay.
Trứng ngỗng chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe, đặc biệt rất có lợi cho phụ nữ có thai. Lưu ý không nên luộc trứng ngỗng quá lâu vì như thế sẽ làm mất chất dinh dưỡng trong quả trứng.
Trứng ngỗng luộc lòng đào cực kỳ ngon (Nguồn: Internet)
Các cách luộc trứng lòng đào ngon, dẻo, chín tái
Dưới đây, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu phương pháp luộc trứng lòng đào theo kiểu Nhật, một cách thức vô cùng đơn giản mà hiệu quả để có được trứng lòng đào dẻo, ngon.
1. Cách luộc trứng lòng đào kiểu Nhật
Phương pháp này tận dụng sự giảm nhiệt tự nhiên của nước sau khi tắt bếp để ủ trứng, tạo ra trứng lòng đào với lòng đỏ dẻo đặc trưng.
Bước 1: Đầu tiên, bạn đun sôi khoảng 1 lít nước trong một nồi to. Khi nước sôi sùng sục, thêm 200ml nước lạnh vào nồi để hạ nhiệt độ nước.
Bước 2: Tiếp theo, tắt bếp và đặt trứng vào nồi, sau đó đậy nắp. Trứng sẽ được ủ trong nồi với nước nóng trong vòng 17-20 phút.
Bước 3: Cuối cùng, chuẩn bị một tô nước đá. Sau khi ủ trứng, dùng vòi rót nhanh trứng ra khỏi nồi và cho vào tô nước đá. Đợi khoảng 1 phút, trứng sẽ lạnh đi và bạn có thể bắt đầu bóc vỏ để thưởng thức.
Phương pháp này sẽ giúp bạn có được trứng lòng đào với lòng đỏ dẻo đặc trưng theo kiểu Nhật. Nhớ rằng việc luộc trứng lòng đào cần sự kiên nhẫn và chính xác trong từng bước thực hiện.
Luộc trứng lòng đào kiểu Nhật giúp món ăn đẹp hơn (Nguồn: Internet)
2. Luộc trứng lòng đào bằng ấm đun siêu tốc
Nếu bạn muốn luộc trứng lòng đào một cách nhanh chóng và tiện lợi thì việc sử dụng ấm siêu tốc sẽ là một lựa chọn hoàn hảo. Sau đây, chúng ta sẽ tìm hiểu cách thực hiện.
Bước 1: Đầu tiên, hãy làm sạch trứng và ấm siêu tốc trước khi sử dụng. Việc này vô cùng quan trọng để đảm bảo vệ sinh thực phẩm, tránh vi khuẩn và bụi bẩn.
Bước 2: Tiếp theo, hãy đặt từng quả trứng vào ấm. Sau đó, đổ nước vào ấm sao cho nước phủ hoàn toàn lên bề mặt của những quả trứng. Nếu bạn đổ ít nước, trứng có thể sẽ chín không đều.
Bước 3: Cuối cùng, bạn hãy bật công tắc khởi động ấm siêu tốc. Khi nước bắt đầu sôi, hãy chờ thêm khoảng 4-5 phút để trứng có thể đông lại và tạo ra lòng đào.
Với phương pháp này, bạn sẽ có được những quả trứng lòng đào dẻo, ngon chỉ trong vòng vài phút. Đơn giản và tiện lợi, đúng không nào?
Bạn có thể luộc trứng lòng đào bằng ấm siêu tốc (Nguồn: Internet)
3. Luộc trứng lòng đào từ nước lạnh
Phương pháp luộc trứng lòng đào từ nước lạnh là một phương pháp vô cùng đơn giản và dễ thực hiện. Dưới đây, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm chi tiết.
Bước 1: Đầu tiên, bạn chỉ cần đặt trứng vào nồi và đổ nước lạnh vào sao cho nước ngập hoàn toàn trứng. Đảm bảo rằng trứng được ngập hoàn toàn trong nước giúp trứng chín đều và tránh vỡ.
Bước 2: Tiếp theo, đặt nồi trên bếp và bật lửa. Đun nước trong nồi cho đến khi sôi. Khi nước bắt đầu sôi, bạn hãy đếm thời gian và luộc trứng trong vòng 6 phút.
Bước 3: Cuối cùng, sau khi luộc xong, hãy vớt trứng ra và ngâm trong nước lạnh trong vòng 2-3 phút. Việc này không chỉ giúp trứng dễ bóc vỏ hơn mà còn giúp giữ nguyên hình dáng của trứng, không bị méo mó sau khi bóc vỏ.
Phương pháp luộc trứng lòng đào từ nước lạnh này sẽ giúp bạn có được những quả trứng lòng đào dẻo, ngon mà không mất quá nhiều thời gian và công sức.
Bếp từ ngày càng trở thành một vật dụng không thể thiếu trong mỗi gia đình nhờ khả năng nấu nhanh và tiết kiệm năng lượng. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách luộc trứng lòng đào bằng bếp từ.
Bước 1: Trước hết, bạn cần đặt trứng và nước vào nồi, sau đó đặt lên bếp từ. Để nhiệt độ lớn 2000 độ C hoặc chế độ Auto và đun cho đến khi nước bắt đầu sôi.
Bước 2: Khi nước sôi, hãy tiếp tục đun ở nhiệt độ này thêm 4-5 phút nữa. Thời gian này giúp lòng trắng của trứng hoàn toàn đông lại, tạo nên trứng lòng đào với lòng đỏ dẻo, ngon.
Bước 3: Sau cùng, hãy vớt trứng ra và cho vào tô nước đá trong vòng 2-3 phút. Nước đá sẽ giúp hạ nhiệt nhanh chóng, làm cho quá trình bóc vỏ trở nên dễ dàng hơn và giữ được hình dáng đẹp cho trứng.
Việc luộc trứng lòng đào bằng bếp từ là một cách vô cùng nhanh chóng và tiện lợi. Hãy thử áp dụng phương pháp này để có được những quả trứng lòng đào thơm ngon, hấp dẫn nhé!
5. Luộc trứng lòng đào bằng nồi cơm điện
Nồi cơm điện không chỉ dùng để nấu cơm mà còn có thể sử dụng để luộc trứng lòng đào với những bước đơn giản sau đây.
Bước 1: Đầu tiên, bạn cần rửa sạch trứng trước khi cho vào nồi cơm điện để luộc. Đảm bảo vệ sinh thực phẩm là một bước quan trọng để có một bữa ăn ngon và an toàn.
Bước 2: Sau đó, đổ nước vào nồi cơm điện sao cho nước ngập khoảng phân nửa chiều cao của trứng. Đậy nắp lại và bật chế độ nấu cơm. Khi nồi cơm chuyển qua chế độ giữ nhiệt, hãy tắt nồi và vớt trứng ra.
Bước 3: Cuối cùng, ngâm trứng trong nước lạnh tầm 2-3 phút sau đó bóc vỏ và thưởng thức.
Cách luộc trứng lòng đào bằng nồi cơm điện này giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức mà vẫn đảm bảo được độ ngon, dẻo của trứng lòng đào.
6. Luộc trứng lòng đào bằng lò vi sóng
Dù lò vi sóng thường không được khuyến nghị để luộc trứng, nhưng nếu bạn biết cách, việc luộc trứng lòng đào bằng lò vi sóng vẫn có thể thực hiện được một cách an toàn và đơn giản. Sau đây là hướng dẫn cách làm.
Bước 1: Đầu tiên, hãy phết một lớp mỏng dầu ăn lên dĩa. Dầu ăn sẽ giúp trứng không bị dính vào dĩa khi luộc.
Bước 2: Đập trứng vào dĩa, sau đó lấy nĩa đâm nhẹ nhàng vào lòng đỏ để tạo ra một lỗ nhỏ. Các lỗ này giúp giải phóng khí bên trong trứng, từ đó giúp tránh việc trứng bị nổ trong quá trình nấu.
Bước 3: Đặt dĩa trứng vào lò vi sóng, chỉnh ở nhiệt độ 500W trong vòng 40 giây. Thời gian nấu có thể cần điều chỉnh tùy thuộc vào công suất của lò vi sóng của bạn.
Bước 4: Cuối cùng, khi trứng đã chín, hãy lấy dĩa ra, rắc một ít gia vị lên trên và thưởng thức trứng lòng đào thơm ngon, dẻo, ngon mà bạn vừa tự tay làm.
Lưu ý rằng việc luộc trứng bằng lò vi sóng cần thận trọng để tránh rủi ro trứng nổ. Hãy luôn theo dõi trong quá trình nấu và tuân thủ cẩn thận các bước hướng dẫn.
Nồi chiên không dầu ngày nay được ưa chuộng nhờ khả năng chế biến đa dạng mà lại vẫn đảm bảo sức khỏe. Dưới đây là cách bạn có thể sử dụng nồi chiên không dầu để luộc trứng lòng đào.
Bước 1: Đầu tiên, hãy rửa sạch trứng và đặt chúng vào nồi chiên không dầu. Trước khi luộc, hãy chắc chắn rằng bạn đã làm sạch trứng để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Bước 2: Sau đó, đậy nắp nồi lại và đặt nhiệt độ ở mức 250 độ C, thời gian nấu khoảng 10 phút. Đây là thời gian tối ưu để tạo ra lòng đỏ trứng lòng đào dẻo, ngon.
Bước 3: Cuối cùng, sau khi thời gian nấu kết thúc, hãy mở nồi chiên không dầu và cẩn thận vớt trứng ra, ngâm vào bát nước đá. Nước đá giúp làm giảm nhiệt độ của trứng nhanh chóng, giúp bạn dễ dàng bóc vỏ hơn và giữ được hình dáng của trứng.
Việc sử dụng nồi chiên không dầu để luộc trứng không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian mà còn tạo ra được những quả trứng lòng đào đầy thú vị.
8. Luộc trứng lòng đào dễ bóc vỏ bằng giấm
Việc luộc trứng sao cho dễ bóc vỏ luôn là một thách thức nhưng nếu bạn biết mẹo sử dụng giấm, mọi việc sẽ trở nên dễ dàng hơn. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách luộc trứng lòng đào dễ bóc vỏ bằng giấm.
Bước 1: Trước tiên, bạn cần rửa sạch trứng với nước, sau đó để ráo. Tiếp theo, dùng kim đâm một lỗ nhỏ ở đầu trứng. Việc này giúp trứng thoáng khí khi luộc và dễ bóc vỏ hơn.
Bước 2: Đun sôi khoảng 500ml nước lọc cùng với 2 thìa canh giấm, sau đó hạ lửa nhỏ. Lưu ý là luôn sử dụng nước lọc, không sử dụng nước muối khi luộc trứng để đảm bảo trứng không bị nứt.
Bước 3: Tiếp theo, cho trứng gà vào nồi và luộc trong vòng 6 phút. Trong quá trình luộc, không đậy nắp nồi để tránh áp suất làm nứt vỏ trứng.
Bước 4: Khi hết thời gian, tắt bếp, đậy nắp nồi ủ trong vòng 3 phút. Sau đó vớt trứng ra, bóc vỏ và thưởng thức trứng lòng đào dẻo, ngon mà vỏ trứng lại dễ bóc hơn.
Sử dụng giấm khi luộc trứng giúp làm mềm vỏ trứng, từ đó giúp bạn dễ dàng bóc vỏ mà không làm hỏng hình dáng của trứng.
9. Luộc trứng lòng đào bằng nồi áp suất
Nồi áp suất là công cụ nấu nướng không thể thiếu trong nhà bếp hiện đại và cũng rất phù hợp để luộc trứng lòng đào. Dưới đây là cách bạn có thể thực hiện:
Bước 1: Đầu tiên, đổ khoảng 1 lít nước vào nồi áp suất. Tiếp theo, đặt giá đỡ vào trong nồi để giúp trứng không chạm trực tiếp vào đáy nồi. Điều này sẽ ngăn chặn trứng bị nứt do nhiệt độ cao.
Bước 2: Đặt trứng vào nồi áp suất, sau đó đậy nắp lại. Bạn cần phải đảm bảo nắp nồi được đậy kín để áp suất trong nồi được duy trì ổn định.
Bước 3: Tiếp theo, canh thời gian luộc trứng ở mức tầm 3 phút. Thời gian này có thể thay đổi tùy thuộc vào mức độ chín bạn muốn đạt được cho lòng đỏ trứng. 3 phút sẽ cho ra lòng đỏ trứng lòng đào vừa dẻo, vừa ngon.
Bước 4: Cuối cùng, sau khi thời gian luộc trứng kết thúc, hãy mở nắp nồi và vớt trứng ra, ngâm vào bát nước đá. Nước đá giúp làm giảm nhiệt độ của trứng nhanh chóng, giúp bạn dễ dàng bóc vỏ hơn và giữ được hình dáng của trứng.
Với nồi áp suất, việc luộc trứng không chỉ nhanh chóng mà còn giúp bạn kiểm soát chính xác mức độ chín của lòng đỏ trứng.
10. Luộc trứng lòng đào dẻo kiểu ủ nóng
Phương pháp ủ nóng là một kỹ thuật nấu ăn thông minh, giúp bạn tiết kiệm thời gian và năng lượng khi luộc trứng. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách thực hiện:
Bước 1: Đầu tiên, rửa sạch trứng với nước, sau đó cho vào nồi và đổ nước ngập mặt trứng.
Bước 2: Tiếp theo, bạn bật lửa to và đun cho đến khi nước sôi sùng sục. Đối với quy trình này, bạn nên đun trong tầm 4 phút.
Bước 3: Trong quá trình luộc, hãy thường xuyên khuấy trứng xoay thành hình tròn để lòng đỏ được vào giữa lòng trắng. Việc này giúp lòng đỏ chín đều và tạo ra hình dáng trứng lòng đào dẻo và ngon.
Bước 4: Sau khi đã luộc xong, vớt trứng ra và ngâm vào bát nước lạnh trong tầm 3 phút. Điều này giúp giảm nhiệt độ nhanh chóng, làm cho việc bóc vỏ trứng trở nên dễ dàng hơn.
Quy trình luộc trứng lòng đào kiểu ủ nóng không chỉ giúp trứng có lòng đỏ chín tới, dẻo mà còn giúp tiết kiệm thời gian và năng lượng.
11. Kỹ thuật trứng chần lòng đào
Nếu muốn chần trứng lòng đào bằng nước sôi thì bạn cần có kỹ thuật “điêu luyện” một tí. Để chần trứng bằng nước sôi, cho ra trứng lòng đào nguyên vẹn, không bị vỡ nát/dính nồi thì bạn hãy dùng kỹ thuật xoáy nước.
Chuẩn bị: Đập trứng ra một cái bát nhỏ để an toàn hơn là đập trực tiếp vào
Bước 1: Đun sôi một nồi nước với lượng nước vừa đủ. Khi nước sôi, bạn cho vào một ít giấm trắng, muối và 1 thìa cà phê dầu ăn.
Bước 2: Dùng đũa khuấy tạo vòng xoáy nước trong nồi đang sôi. Đồng thời, ngay lập tức đổ chén trứng vào. Trứng sẽ theo trôi theo chiều xoáy nước và không bị lắng xuống đáy nồi hay bị dính nồi.
Bước 3: Sau 1 phút, lòng trắng trứng bắt đầu chín có màu trắng đục hơn thì bạn tăng lửa và đun thêm 1 phút nữa hẵng vớt trứng ra.
Món trứng chần lòng đào vừa làm nhanh, vừa ngon và không phải lo sợ khi lột trứng bị tróc lòng trắng mất thẩm mỹ. Sau khi làm xong 1 quả thì bạn chỉ việc vớt ra và làm lại các bước trên để làm các quả trứng chần lòng đào tiếp theo.
Như vậy, việc biết cách luộc trứng lòng đào không chỉ giúp bạn nâng cao trình độ nấu nước của mình mà còn mang đến lợi ích sức khỏe nhờ vào chất dinh dưỡng dồi dào trong trứng. Trứng lòng đào có hương vị đặc biệt, dẻo và ngon, rất thích hợp trong nhiều loại món ăn từ đơn giản đến phức tạp.
Món trứng chần lòng đào vừa làm nhanh, vừa ngon lại đơn giản (Nguồn: Internet)
Mách bạn cách chọn mua trứng tươi ngon
Để có món trứng lòng đào ngon thì ngoài việc chế biến theo các cách luộc trứng như trên, bạn cũng cần có những quả trứng tươi ngon. Tiki sẽ hướng dẫn bạn một số tips để chọn mua trứng tươi ngon sau đây:
Đối với trứng gà công nghiệp, bạn nên chọn những quả trứng có màu sắc tươi, màu cam sẫm đồng đều và không có đốm nâu.
Trứng gà tươi mới là những quả trứng khi sờ vào có cảm giác nhám, bề mặt sần sùi, bên ngoài còn có lớp phấn trắng. Ngoài ra, khi soi về phía có ánh sáng sẽ thấy 2 lòng trắng và lòng đỏ của trứng rất rõ ràng.
Bạn cũng có thể lắc trứng bên tai để phân biệt. Nếu không nghe tiếng động gì thì là trứng tươi mới, còn tiếng động càng lớn thì trứng càng cũ và không nên mua.
Cho trứng vào nước, nếu trứng tươi thì sẽ chìm xuống đáy và nằm ngang, nếu trứng cũ sẽ nổi lên và nằm thẳng đứng hoặc hơi nghiêng.
Chọn mua trứng có màu cam sẫm đồng đều và không có đốm nâu (Nguồn: Internet)
Những thắc mắc thường gặp
Luộc trứng gà lòng đào bao nhiêu độ?
Với các cách luộc trên, bạn có thể chủ động vào bếp và làm món trứng lòng đào thơm ngon, béo ngậy. Nhiệt độ thông thường khi luộc trứng mà bạn nên căn chỉnh là 100 độ C theo nhiệt độ sôi của nước.
Muốn trứng lòng đào luộc mấy phút?
Trong suốt quá trình nước sôi, tình trạng của trứng sẽ biến đổi dần theo thời gian. Trong khoảng từ phút thứ 5 đến phút thứ 8, trứng sẽ có lòng đào. Tùy vào khẩu vị và mong muốn mà bạn có thể căn chỉnh thời gian cho phù hợp.
Luộc trứng vịt lòng đào trong bao nhiêu phút?
Đối với trứng vịt, bạn luộc trứng với nước sôi tầm khoảng 6 – 8 phút để trứng chín lòng đào. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể thực hiện các cách luộc trứng lòng đào như Tiki đã hướng dẫn để có được một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, béo ngậy nh
Ngoài ra, đừng ngần ngại sáng tạo và thử nghiệm các cách luộc trứng lòng đào mới. Có thể bạn sẽ phát hiện ra một phương pháp hoàn toàn mới và riêng biệt, mang đến những trải nghiệm ẩm thực thú vị cho bữa ăn gia đình. Hãy thử luộc trứng lòng đào theo cách của bạn và thưởng thức hương vị dẻo, ngon từ lòng đỏ trứng chín tới. Đừng quên theo dõi Tiki để biết thêm nhiều công thức bổ ích mới nhé.
Một số câu hỏi thường gặp
Ăn trứng vịt lòng đào có sao không?
Trứng vịt lòng đào có thể an toàn để ăn nếu chúng được xử lý đúng cách. Tuy nhiên, giống như tất cả các sản phẩm từ trứng, bạn cần phải đảm bảo rằng chúng được nấu chín kỹ. Tuy nhiên, việc ăn trứng vịt lòng đào không nên quá thường xuyên vì chúng chứa mức natri cao, có thể không tốt cho sức khỏe tim mạch nếu bạn tiêu thụ quá nhiều. Ngoài ra, nếu bạn mắc bệnh tiểu đường hoặc huyết áp cao, hãy thảo luận với bác sĩ trước khi thêm trứng vịt lòng đào vào chế độ ăn uống của bạn. Mặt khác, bạn cần phải chắc chắn rằng trứng vịt lòng đào bạn mua đến từ nguồn cung cấp đáng tin cậy và được xử lý vệ sinh để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn.
Trứng lòng đào bao nhiêu calo?
Lượng calo trong một quả trứng lòng đào phụ thuộc vào kích thước và loại trứng. Dưới đây là một ước lượng cơ bản: Trứng gà lớn (khoảng 50 gram) luộc lòng đào: Khoảng 70 – 80 calo. Trứng vịt lòng đào: Khoảng 130 – 140 calo. Lưu ý rằng đây chỉ là ước lượng và thực tế có thể thay đổi tùy vào nhiều yếu tố khác nhau.
Pancakes là một loại bánh dễ làm và không đòi hỏi nhiều kỹ thuật phức tạp, nguyên liệu cũng cực kỳ dễ tìm. Đặc biệt, bạn không cần phải có lò nướng hay lò vi sóng, chỉ cần một chiếc chảo chống dính. Cùng Tiki Blog tìm hiểu ngay cách làm bánh pancake đơn giản nhanh nhất ngay hôm nay nhé!
>> Ghé ngay Tiki Ngon để mua sắm nguyên liệu tươi ngon để làm bánh pancake ngay tại nhà ngay hôm nay nhé!
Pancakes thơm ngon và vô cùng dễ làm tại nhà (Nguồn: Internet)
Bánh Pancakes là gì?
Pancakes hay còn có những tên gọi khác là bánh kếp, hotcake, griddle cake… Là một loại bánh phẳng, mỏng và tròn được làm từ các nguyên liệu cơ bản như bột mì, trứng, bơ và sữa. Bánh pancake thường được dùng cho bữa sáng và kết hợp với trà, cà phê hoặc sữa nóng.
Pancakes là bánh gì? (Nguồn: Internet)
>> Xem thêm các loại bánh và đồ ăn vặt ngon, hấp dẫn khác:
Bánh Oreo nhân Socola, kem béo, tan chảy, thơm ngon
Bánh gạo One One, An, Want Want, giòn, ngon, nhiều vị
Một số loại bánh pancakes ở các quốc gia khác nhau
Bánh pancake ở các quốc gia khác nhau sẽ được biến tấu để phù hợp với khẩu vị của quốc gia đó. Cùng tìm hiểu pancakes của một vài đất nước sau đây có gì đặc biệt nhé!
Bánh pancake Nhật Bản
Ở Nhật Bản, pancakes có thể được biến tấu thành okonomiyaki – một loại bánh xèo của Nhật. Ngoài ra, bánh cũng có thể được chế biến thành Dorayaki (bánh rán) thường xuất hiện trong phim hoạt hình Doraemon của xứ sở hoa anh đào.
Pancake Nhật Bản (Nguồn: Internet)
Bánh pancakes Thái Lan
Bánh pancake ở Thái Lan được biết đến với một tên gọi khác, đó là bánh roti. Chúng được chế biến từ trứng và sữa đặc, ăn kèm thêm chuối hoặc các loại trái cây khác.
Pancake Thái Lan (Nguồn: Internet)
Bánh pancakes Hàn Quốc
Ở Hàn Quốc, bánh pancakes được biến tấu thành một món ăn đường phố rất nổi tiếng là bánh hotteok. Bánh này có vỏ ngoài được chiên nóng giòn và nhân bên trong là đậu đỏ, quế, quả óc chó thái nhỏ và đường nâu mang đến hương vị ngọt ngào đúng điệu. Nếu có dịp đến Hàn Quốc, bạn không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức món bánh hotteok thơm ngon này.
Pancake Hàn Quốc (Nguồn: Internet)
Bánh pancakes Pháp
Ở Pháp, món bánh crepe – một biến thể khác của pancakes cũng là một món ăn trứ danh. Bánh rán mỏng ăn kèm với phần nhân bao gồm trái cây, kem, mứt, sô cô la hoặc nhân phô mai, giăm bông, hải sản hoặc rau bina.
Pancake Pháp (Nguồn: Internet)
>> Xem thêm:
Bánh Nabati – Bánh xốp thơm ngon, nhiều dinh dưỡng
Pancakes Tây Ban Nha, còn được gọi là filloas hay frixuelos, là một món ăn nổi tiếng và rất phổ biến. Phần bánh làm từ bột mì, sữa và trứng, sau đó được rán mỏng và ăn kèm với mật ong. Có thể dùng bánh pancake Tây Ban Nha cho bữa sáng hoặc ăn vặt đều được.
Pancake Tây Ban Nha (Nguồn: Internet)
Bánh pancakes Hà Lan
Ở Hà Lan, bánh pancakes còn được gọi là pannenkoeken và thường được thưởng thức vào mỗi bữa trưa hoặc bữa tối. Chúng dày hơn so với bánh crepe thông thường. Pannenkoeken đi kèm với nhân mặn hay ngọt đều ngọt, nhân cũng có thể được nhồi bên trong vỏ bánh rồi cuộn lại và thưởng thức.
Máy làm bánh Crepe thơm ngon, bảo hành chính hãng và giá tốt
Các loại bột làm bánh phổ biến
Dưới đây là các loại bột thường dùng làm bánh pancake:
1. Bột kiều mạch
Đây là một loại bột được làm từ hạt kiều mạch. Khi sử dụng bột kiều mạch, bạn có thể dùng chế biến pancake mặn với nhân kiểu Mỹ thơm ngon và hấp dẫn. Pancake kiểu này có thể được ăn kèm cùng với rau bina, pancetta, trứng ốp la hoặc caramel.
2. Bột spelt nguyên cám (Spelt flour)
Spelt là một loại hạt có họ hàng với lúa mì. Pancakes làm từ bột spelt có mang vị béo thơm và có kết cấu mềm mịn. Chúng vô cùng phù hợp để ăn kèm với quế, mật ong, chuối…
3. Bột hạnh nhân
Bột này được làm từ hạnh nhân xay nhuyễn và chứa hàm lượng carbohydrates thấp hơn bột mì, đặc biệt không chứa gluten. Điều này khiến bột hạnh nhân trở thành một sự lựa chọn lý tưởng cho những người bị dị ứng với gluten hoặc đang theo chế độ ăn kiêng.
4. Bột bánh pancakes pha sẵn
Bột pancake đã được pha sẵn là một giải pháp hoàn hảo cho những người không có nhiều thời gian để cân đo lượng nguyên liệu chuẩn xác. Chúng đã được đong đếm kỹ lưỡng để đạt được tỷ lệ tốt nhất. Bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn, chắc chắn sẽ thu được thành quả không thua kém những loại bột khác.
Một số loại bột làm bánh phổ biến (Nguồn: Internet)
Cách làm bánh pancake thật đơn giản
Làm bánh tại nhà không hề khó khăn như mọi người vẫn nghĩ, cùng vào bếp và trổ tài ngay nào! Đừng lo lắng vì chỉ cần làm theo hướng dẫn bên dưới, mẻ bánh của bạn sẽ vô cùng thơm ngon cho mà xem.
Cách chọn bột làm bánh
Việc chọn bột làm bánh pancake phụ thuộc vào loại bánh mà bạn muốn làm. Ví dụ, nếu bạn muốn làm bánh nhân mặn như phô mai, trứng… Bạn nên chọn loại bột không hương liệu. Còn với các loại bột chứa bơ và sữa, có thể dùng chúng cho cả bánh nhân mặn và ngọt.
Kết cấu của bột cũng ảnh hưởng đến kết quả cuối cùng của bánh. Tùy vào tỷ lệ nguyên liệu, bánh pancake sẽ mềm, bông xốp hay mịn và dai. Nếu sử dụng loại bột có lượng sữa cao thì bánh sẽ dai và mềm mịn hơn, còn bánh có nhiều trứng sẽ bông xốp hơn.
Chọn bột làm bánh phù hợp giúp món bánh của bạn ngon hơn (Nguồn: Internet)
Ngoài ra, cần lưu ý với những loại bột và một số phụ gia thực phẩm chứa nhôm, thường thấy là ở các loại bột nở.
>> Xem thêm các sản phẩm bánh, kẹo khác tại Tiki:
Kẹo socola Mỹ, hạnh nhân thơm ngon, nguyên chất, giá tốt
Bánh mochi Đài Loan, Nhật Bản – Vị trà xanh, vị mè, vị khoai môn, vị hỗn hợp
Cách làm bánh pancake yến mạch
Nguyên liệu:
1-2 quả chuối lớn.
150g yến mạch xay nhuyễn.
2 quả trứng gà.
Bột nở.
Bột quế.
Mật ong.
50ml sữa tươi không đường.
Một số nguyên liệu làm pancake yến mạch (Nguồn: Internet)
Cách thực hiện:
Bước 1: Đầu tiên, bạn hãy nghiền nát chuối. Sau đó lần lượt cho trứng gà, yến mạch, 1 muỗng cà phê bột nở, 2 muỗng cà phê bột quế, 3 muỗng cà phê mật ong và sữa tươi vào trộn thật đều.
Bước 2: Chuẩn bị một cái chảo chống dính (có thể thoa lên một ít dầu), cho bánh vào chảo và rán lửa nhỏ cho vàng rồi trở lại đến khi chín đều cả 2 mặt. Pancakes yến mạch chuối là sự lựa chọn tuyệt vời nếu bạn đang trong quá trình giảm cân, một món bánh thơm ngon mà vẫn healthy.
Bánh pancakes yến mạch kết hợp với chuối thơm ngon (Nguồn: Internet)
Cách làm bánh pancake đường nâu Hàn Quốc
Nguyên liệu
200g Bột mì chuyên dụng (loại số 13).
150ml sữa tươi không đường.
Nửa muỗng cà phê men nở.
Đường bột.
Muối.
40g đường nâu.
¼ muỗng cà phê bột quế.
½ muỗng canh mè rang.
5g Hạt óc chó rang chín.
5g hạt hạnh nhân rang.
Một số nguyên liệu làm pancakes đường nâu Hàn Quốc (Nguồn: Internet)
Cách thực hiện
Bước 1: Chuẩn bị 1 chiếc tô lớn, rây bột mì vào tô, cho khoảng 6g đường bột và 5g muối ăn vào trộn đều.
Bước 2: Cho men nở vào tô bột vừa trộn, khuấy đều lên rồi tạo 1 lỗ ở giữa tô bột. Sau đó đổ sữa tươi vào lỗ, trộn tất cả lại với nhau đến khi đồng nhất.
Bước 3: Dùng máy đánh trứng trộn bột đến khi khối bột trở nên mềm mịn, không còn dính tay hay dính thành tô là được.
Bước 4: Bọc lại bằng màng bọc thực phẩm hoặc sử dụng khăn ẩm phủ lên bề mặt, ủ đến khi bột nở gấp đôi ban đầu là được.
Bước 5: Tạo phần nhân bánh bằng cách cắt nhỏ hạt hạnh nhân và óc chó rồi trộn đều chúng với đường nâu, bột quế, mè rang.
Bước 6: Nhồi phần nhân vừa tạo vào trong bột và tạo hình chiếc bánh pancake theo ý thích của bạn.
Bước 7: Chuẩn bị một cái chảo chống dính (có thể thoa lên một ít dầu), cho bánh vào chảo và rán lửa nhỏ cho vàng rồi trở lại đến khi chín đều cả 2 mặt.
Bánh pancake đường nâu Hàn Quốc thơm ngon (Nguồn: Internet)
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể thưởng thức món bánh đường phố Hàn Quốc nổi tiếng và thơm ngon này rồi.
>> Tham khảo thêm sản phẩm bánh, kẹo đang có tại Tiki:
Bánh cốm – Đặc sản Hà Nội, thích hợp để làm quà tặng
Một số nguyên liệu làm souffle pancakes (Nguồn: Internet)
Cách thực hiện
Bước 1: Dùng lòng trắng trứng gà đánh bông lên với nước cốt chanh và đường cát. Đến khi hỗn hợp mịn đều, nặng tay và phồng lên là được.
Bước 2: Chuẩn bị một chiếc tô, cho lòng đỏ trứng gà và sữa tươi vào rồi trộn đều. Sau đó, bạn hãy cho vani và bột mì vào rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn màng, không còn lợn cợn.
Bước 3: Chia phần lòng trắng trứng ở bước 1 thành khoảng 4 phần nhỏ. Tiếp theo, bạn cho từng phần nhỏ đó vào hỗn hợp sữa và trứng, dùng phới khuấy theo chiều kim đồng hồ một cách nhẹ nhàng đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện là được.
Bước 4: Chuẩn bị một cái chảo chống dính (có thể thoa lên một ít dầu), cho khoảng 1 vá bột vào chảo và rán lửa nhỏ cho vàng rồi trở lại đến khi chín đều cả 2 mặt.
Souffle pancakes cực hấp dẫn (Nguồn: Internet)
Pancakes không những thơm ngon mà còn vô cùng dễ làm. Qua bài viết trên, bạn đã có thể tự tin vào bếp và trổ tài ngay cho những người thân yêu cùng thưởng thức. Đừng quên ghé thăm Tiki.vn – Trang thương mại điện tử uy tín hàng đầu Việt Nam để hưởng nhiều ưu đãi cực khủng.
