Củ ấu hay còn gọi là ấu nước, thưởng được sử dụng để chế biến món ăn ở các vùng quê. Ngoài ra, ông bà ta cũng thường dùng loại củ này để làm dược liệu điều trị một số bệnh như cảm cúm, dạ dày, ngừa ung thư,…Cùng Tiki Blog tìm hiểu rõ hơn về tác dụng của củ ấu với sức khỏe trong bài viết dưới đây.

>> Xem thêm:

• 7+ công dụng tuyệt vời của hạt điều. Hướng dẫn cách ăn hạt điều đúng cách
• Bật mí 8+ lợi ích của bí đỏ đối với sức khỏe mà bạn không nên bỏ qua
• Dinh dưỡng có trong măng cụt. Hướng dẫn cách ăn măng cụt đúng cách

Tổng quan về đặc điểm của củ ấu

Cây củ ấu là loại cây thủy sinh, có tên khoa học là Trapa bicornis. Trên thực tế, đây là loại quả nhưng được gọi là củ vì phần quả được phát triển dưới nước.

Ấu nước có lông ở vỏ và thân ngắn, có sừng 2 bên và mỗi cuối góc sừng nhọn như mũi tên, khi chín sẽ chuyển sang màu nâu sẫm. Bên trong ấu nước có hạt màu trắng, được dùng để chế biến thức ăn. Loại cây này được trong khắp các ao đầm ở các tỉnh thành.

Ấu nước thường được thu hoạch tầm khoảng tháng 7 hoặc tháng 8 dương lịch mỗi năm. Sau khi hái, có thể dùng loại củ này tươi hoặc khô tùy mục đích sử dụng.

>> Xem thêm: 7+ công dụng của rau đay? Hướng dẫn bảo quản và trồng rau đay tại nhà

Thành phần dinh dưỡng của củ ấu

Trung bình mỗi 100gr củ ấu sẽ chứa 730 calo với các thành phần dinh dưỡng cụ thể:

• Nước: 48,2g.
• Bột đường: 32,1g.
• Protein: 3,4g.
• Đường: 3,3g.
• Kali: 468mg.
• Canxi: 17,6g.
• Natri: 0,8mg.
• Sắt: 0,7g.
• Kẽm: 0,4mg.

Ngoài ra, loại củ này chứa nhiều chất xơ và carbohydrate nhưng không chứa cholesterol, giúp sản sinh enzym tốt cho hệ tiêu hóa.

>> Xem thêm: Dưa lưới là gì? Khám phá 10+ lợi ích của dưa lưới đối với cơ thể

Tác dụng của củ ấu đối với sức khỏe

Với các thành phần dinh dưỡng kể trên, ấu nước được sử dụng không chỉ trong các bữa ăn, mà còn được sử dụng làm dược liệu điều trị. Dưới đây là một số tác dụng tích cực của ấu nước đối với sức khỏe.

Tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể

Hàm lượng vitamin A và vitamin C có trong ấu nước giúp cơ thể tăng sức đề kháng, ngăn ngừa các bệnh cảm cúm do thay đổi thời tiết. Trong củ ấu cũng có chứa hàm lượng i ốt, hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tuyến giáp, bướu cổ.

>> Xem thêm: Tham khảo một số thực phẩm chức năng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch như:

• Vitamin A chất lượng, chính hãng, an toàn Tháng 10, 2023
• Vitamin C hàng chính hãng, giao nhanh – Tháng 11, 2023
• Đông trùng hạ thảo hàng chính hãng, giao nhanh
• Kẽm zinc hàng chính hãng, giao nhanh – Tháng 11, 2023
• Tỏi đen chất lượng, chính hãng, an toàn Tháng 11, 2023

Củ ấu giúp thanh lọc, giải độc gan

Theo y học cổ truyền, ấu nước có vị ngọt và làm mát giúp cơ thể thanh nhiệt, giải độc cho cơ thể, đặc biệt là thanh lọc giải độc gan. Ngoài ra, loại quả này còn có công dụng giải rượu và giảm đau đầu, cảm sốt.

>> Xem thêm: Tác dụng của cây an xoa trong việc chữa bệnh về gan

Hỗ trợ điều trị bệnh Eczema

Eczema hay được biết đến là bệnh chàm, có dấu hiệu rát ngứa, khô và xuất hiện những vết ban đỏ trên da. Bệnh gây khó khăn trong sinh hoạt hàng ngày vì sẽ gây đau và khó chịu khi di chuyển vùng chàm.

Nhờ vitamin C và các chất chống oxy hóa trong ấu nước, loại quả này có khả năng kháng viêm, giải độc cơ thể và hỗ trợ điều trị bệnh chàm hiệu quả.

>> Xem thêm: Ăn dưa hấu có nóng không? Những lưu ý khi ăn dưa hấu vào mùa hè

Công dụng của củ ấu: Điều trị cảm cúm

Cũng nhờ vitamin C, vitamin B2 và các chất chống oxy hóa, củ ấu thường được dùng để điều trị cảm cúm. Loại củ này sẽ tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ điều trị các triệu chứng cảm cúm như ho có đờm, đau họng, nóng sốt,…

>> Xem thêm: La hán quả – Vị thuốc quý cho sức khỏe mà bạn nên biết

Hỗ trợ điều trị bệnh viêm loét dạ dày

Acid ferulic và vitamin C trong ấu nước có tính kháng viêm mạnh mẽ, hỗ trợ điều trị các triệu chứng như viêm tá tràng, viêm loét dạ dày, viêm đường tiêu hóa,…

>> Xem thêm: Bắp cải – Thực phẩm chứa vitamin U chống loét dạ dày

Điều trị bệnh tiêu chảy

Khoáng chất như natri cùng các loại vitamin trong ấu nước cung cấp dinh dưỡng và điện giải cho cơ thể khi bệnh tiêu chảy. Ngoài ra, chất xơ trong ấu nước giúp cân bằng hệ vi sinh và hỗ trợ điều trị khi cơ thể bị tiêu chảy.

>> Xem thêm: Hoa đu đủ đực ngâm mật ong: Tác dụng, cách dùng, lưu ý khi sử dụng

Gợi ý một số món ăn từ củ ấu

• Siro ấu nước:
  • Tác dụng: Hỗ trợ điều trị dấu hiệu kinh nguyệt ra quá nhiều, trĩ xuất huyết, đau hậu môn,…
  • Cách chế biến: Dùng khoảng 250gr ấu nước đem đi nấu với nước sạch, sau đó chỉ lọc lấy phần nước và bỏ đường vào. Tiếp tục đun sôi hỗn hợp với lượng nhỏ đến khi sệt lại.

>> Xem thêm: Tác dụng của trà xanh đối với sức khỏe, uống trà khô có tốt không?

• Luộc ấu nước:
  • Tác dụng: Hỗ trợ bệnh tiêu chảy, cơ thể cảm giác mệt mỏi,..
  • Cách chế biến: Rửa sạch và luộc củ ấu cho đến khi chín, sau đó bóc vỏ và ăn trực tiếp.

• Sườn hầm ấu nước:
  • Tác dụng: Hỗ trợ tăng đề kháng, thanh lọc cơ thể,…
  • Cách chế biến: Kết hợp các nguyên liệu bao gồm ấu nước, sườn, cà rốt để tạo thành món ăn ngon bổ và đầy dinh dưỡng cho gia đình.

Những bài thuốc hay từ củ ấu để trị bệnh

• Trị tiêu chảy:
  • Nguyên liệu chuẩn bị: Khoảng 120-150 củ ấu đã già chín.
  • Thực hiện: Rửa sạch và luộc chín củ ấu, sau đó bóc vỏ ăn phần thịt bên trong, chia làm 2 lần trong một ngày khi ăn để hỗ trợ quá trình tiêu chảy.
• Giải rượu và say nắng:
  • Nguyên liệu chuẩn bị: Khoảng 150-230 củ ấu đã già chín.
  • Thực hiện: Rửa sạch và luộc chín củ ấu, sau đó nhai trực tiếp ấu nước hoặc giã nát rồi uống cùng với nước.
• Chữa bệnh đại tiện ra máu:
  • Bài thuốc 1: Sắc khoảng 20g vỏ ấu nước cùng 400ml nước đến khi nước rút còn khoảng một nửa, sau đó uống ấm 2 lần mỗi ngày.
  • Bài thuốc 2: Kết hợp sắc 60g vỏ ấu nước, 8g cỏ mực, 8g hương sen, 8g hoa hòe và 8g trắc bá diệp với 1000ml nước. Sắc lửa nhỏ cho tới khi còn khoảng 300ml nước, bạn có thể dùng hai ngày mỗi lần trước bữa ăn để hỗ trợ bệnh hiệu quả.
• Hỗ trợ điều trị triệu chứng ăn khó tiêu:
  • Bài thuốc 1: Nấu cháo trắng cùng với 30g thịt ấu nước và nêm vừa ăn, sau đó có thể ăn thay cơm 1-2 ngày đến khi cảm thấy dấu hiệu bệnh cải thiện.
  • Bài thuốc 2: Sắc 750ml nước cùng với hỗn hợp bao gồm 50g ấu nước, 16g sơn tra, 16g hoài sơn, 6g màng mề gà, 16g bạch truật và 3g cam thảo. Mở lửa nhỏ đến khi hỗn hợp còn khoảng 300ml nước, bạn có thể dùng nước ấm mỗi ngày 2 lần để hỗ trợ điều trị bệnh.

>> Xem thêm: Tác dụng của hoa thiên lý và những điều cần kiêng kỵ

• Hỗ trợ điều trị ung thư:
  • Bài thuốc 1: Nấu một ít gạo kết hợp cùng với 30g thịt ấu, nấu thành cháo loãng và thưởng thức mỗi 2 lần trong ngày.
  • Bài thuốc 2: Sao ấu nước đến khi chuyển vàng, sau đó nấu cùng nước với lửa nhỏ. Đến khi hỗn hợp sắc lại, bạn có thể uống nước ấm trước khi ăn 2 lần mỗi ngày.
• Chữa bệnh trĩ:
  • Nguyên liệu chuẩn bị: Phần vỏ được sấy khô của ấu nước.
  • Cách thực hiện: Tiến hành đốt phần vỏ rồi tán thành bột mịn nhuyễn, sau đó trộn với dầu mè và đắp trực tiếp lên hậu môn. Bạn có thể đắp hỗn hợp này 3-4 lần mỗi ngày để tăng cường hiệu quả.
• Hỗ trợ điều trị triệu chứng kinh nguyệt ra quá nhiều:
  • Nguyên liệu chuẩn bị: Dùng khoảng 250gr ấu nước.
  • Cách thực hiện: Rửa sạch, nấu chín ấu nước và lọc lấy phần nước, sau đó hòa cùng một ít đường và uống trực tiếp trước khi ăn mỗi ngày 2 lần.
• Hỗ trợ trị viêm loét dạ dày:
  • Nguyên liệu chuẩn bị: 300gr ấu nước, 16g hòa sơn, 10g bạch cập, 100g gạo nếp, 20g mật ong, 6g táo đỏ.
  • Cách thực hiện: Kết hợp các nguyên liệu tạo thành hỗn hợp cháo dinh dưỡng, hầm lửa nhỏ đến khi các nguyên liệu chín. Sau đó, bạn có thể thêm một ít mật ong để cháo có hương vị ngon hơn và thưởng thức.

Bài viết trên nêu rõ công dụng và một số bài thuốc được tạo ra từ củ ấu. Hy vọng bạn sẽ kết hợp các bài thuốc hiệu quả và chế biến ấu nước thành món ăn ngon bổ dành cho gia đình. Đừng quên truy cập sàn giao dịch thương mại điện tử uy tín Tiki ngay để săn mã ưu đãi và bỏ túi những sản phẩm uy tín với giá tốt nhất.

>> Xem thêm:

• Trà giảm cân là gì? Gợi ý 4 sản phẩm trà giảm cân phổ biến nhất hiện nay
• Hoa đậu biếc có tác dụng gì? Lợi ích bất ngờ từ thảo dược này
• Hồng sâm có tác dụng gì?

Rau dền là loại thực phẩm rất quen thuộc với các bữa cơm trong gia đình. Không những được dùng chế biến thành các món ăn thơm ngon, rau dền còn được dùng làm dược liệu trong nhiều bài thuốc cổ truyền để hỗ trợ điều trị một số bệnh cụ thể. Cùng Tiki Blog tìm hiểu về công dụng và giá trị dinh dưỡng loại rau ngay trong bài viết dưới đây nhé.

>> Xem thêm:

• 7+ công dụng của rau đay? Hướng dẫn bảo quản và trồng rau đay tại nhà
• Rau má có tác dụng gì? Uống nhiều có tốt không?
• Bắp cải – Thực phẩm chứa vitamin U chống loét dạ dày

Rau dền là gì?

Rau dền là một loại cây thân thảo có nguồn gốc từ Mexico và Trung Mỹ, được trồng từ 8000 năm trước ở nhiều nơi trên thế giới như Maya, Inca và Aztec. Đây là loại rau có bản thành phần dinh dưỡng gần giống với yến mạch hoặc lúa mì, nên được các nhà nghiên cứu xếp vào nhóm thực phẩm giả ngũ cốc. Đây là loại rau có vị ngọt và thơm rất dễ chịu và có thể chế biến được theo nhiều cách khác nhau như luộc, hấp, nấu canh, xào… 

>> Xem thêm: Bật mí 8+ lợi ích của bí đỏ đối với sức khỏe mà bạn không nên bỏ qua

Giá trị dinh dưỡng của rau dền

Trong rau dền có nhiều dưỡng quan trọng giúp cơ thể khỏe mạnh và dẻo dai. Dưới đây là những loại vitamin và khoáng chất có trong một cốc rau nấu chín (khoảng 246 gram):

• Calo: 251 calo.
• Carb: 46 gram.
• Chất đạm: 9.3 gram.
• Chất béo: 5.2 gram.
• Magiê: 40% RDI.
• Mangan: 105% RDI.
• Sắt: 29% RDI.
• Phốt pho: 36% RDI.
• Selen: 19% RDI.
• Đồng: 18% RDI.

>> Xem thêm: Rau muống bao nhiêu calo? Ăn nhiều rau muống có tốt không?

Các loại rau dền thường gặp

Tại Việt Nam có 3 loại rau dền phổ biến là rau dền đỏ, rau cơm và rau gai. Dưới đây là những thông tin cụ thể về 3 loại rau kể trên:

• Dền đỏ: Loại rau này có màu đỏ tía và mọng nước và rất giàu dưỡng chất với sức khỏe như protein, glucid,… Rau khi luộc hoặc nấu canh sẽ có màu đỏ rất lạ mắt.
• Dền cơm: Rau này còn được gọi là rau dền xanh, thân và lá có màu xanh trắng, ngọn có hoa mọc tụm lại thành các núm cơm nhỏ. Loại rau này thường được dùng trong các bài thuốc cổ truyền (dùng thân và củ rễ vì chất dinh dưỡng thường tập trung ở 2 bộ phận này).
• Dền gai: Bạn có thể tìm lấy loại rau này mọc hoang ở nhiều bãi đất trống. Loài rau này có sức sống khỏe, có thể chống chịu được nhiều điều kiện khắc nghiệt của thời tiết. 

>> Xem thêm: Rau Bina là rau gì? Công dụng của rau Bina đối với sức khỏe

Những tác dụng của rau dền

Dưới đây là một số công dụng tuyệt vời của rau dền cho sức khỏe:

Rau dền giúp cải thiện chất lượng xương khớp

Nhiều nghiên cứu đã kết luận rằng rau dền có hàm lượng canxi cao gấp 3 lần so với cải bó xôi và gấp 2 lần so với sữa. Chính vì vậy, rau dền cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho xương, giúp ngăn ngừa nguy cơ loãng xương ở người lớn tuổi.

>> Xem thêm: Uống nước rau mùi có tác dụng gì? Tìm hiểu lợi ích của rau mùi

Cải thiện tình trạng viêm hiệu quả

Một nghiên cứu đã đưa ra được luận điểm chứng minh rằng chuỗi peptit trong rau dền có khả năng giảm tình trạng viêm hiệu quả. Chính vì vậy và rau này rất thích hợp với những ai bị bệnh gút, viêm khớp… 

>> Xem thêm: Rau diếp cá có tác dụng gì? Có nên ăn loại rau này mỗi ngày?

Tốt cho bệnh nhân đái tháo đường

Hàm lượng chất xơ có trong rau giúp bệnh nhân tiểu đường kiểm soát tốt lượng đường cholesterol trong máu – giúp người bệnh không bị tăng lượng đường huyết và sớm trở về mức đường ổn định. 

>> Xem thêm: Rau om – Loại rau gia vị với những tác dụng bất ngờ cho sức khỏe

Cung cấp nhiều chất chống oxy hóa

Rau dền cung cấp nhiều chất chống oxy hóa – những hợp chất chống lại các gốc tự do của môi trường bên ngoài làm tổn thương các tế bào trong cơ thể. Ăn rau dền thường xuyên sẽ giúp nâng cao sức đề kháng ngăn ngừa các căn bệnh vặt như cảm cúm, ho, nhức đầu. Mặc khác, hợp chất axit phenolic trong rau dền đã được các nghiên cứu chứng minh là có khả năng ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào gây bệnh ung thư.

>> Xem thêm: Hoa đu đủ đực ngâm mật ong: Tác dụng, cách dùng, lưu ý khi sử dụng

Hỗ trợ quá trình giảm cân

Hàm lượng calo thấp và lượng protein, chất xơ dồi dào giúp loại rau này trở thành một trong những món ăn được lựa chọn hàng đầu trong các thực đơn ăn kiêng. Một bữa ăn sáng với rau dền sẽ giúp bạn bổ sung đủ lượng protein cần thiết để đốt cháy ghrelin – một hormone kích thích sự thèm ăn. Bên cạnh đó, rau dền giàu chất xơ giúp tăng cường quá trình trao đổi chất, giảm đi lượng mỡ nạp vào cơ thể, từ đó giúp bạn giảm cân hiệu quả.

Công dụng của rau dền: Cải thiện tình trạng thiếu máu

Rau dền còn là nguồn cung cấp chất sắt dồi dào kích thích cơ thể sản sinh nhiều tế bào hồng cầu khỏe mạnh cho cơ thể. Điều này giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu máu do thiết chất sắt.

Một số lưu ý quan trọng khi ăn rau dền

• Rau dền có tính hàn cao nên cần kết hợp với đạm động vật để giảm bớt tính hàn này.
• Không nên ăn món ăn từ rau dền để qua đêm vì thức ăn lúc này đã biến chất, dễ gây ngộ độc.
• Không được ăn thịt ba ba nấu với rau dền. Theo kiến thức Y học cổ truyền, kết hợp hai loại nguyên liệu này với ngay sẽ tạo ra độc tính gây ra tình trạng ngộ độc.

>> Xem thêm: Tác dụng của hoa thiên lý và những điều cần kiêng kỵ

Gợi ý một số cách chế biến rau dền

Dưới đây là 3 công thức nấu ăn với rau dền ngon bất bại mà bạn nhất định phải nấu thử để ăn. Xem ngay để làm một thực đơn khỏe mạnh cho bản thân thôi nào:

Canh rau dền

Canh rau là món ăn phổ biến trong mùa hè vì tính hàn của rau giúp cơ thể giải nhiệt, mát gan, ngăn ngừa tình trạng nhức đầu, chóng mặt do phải tiếp xúc với ánh nắng mặt trời gay gắt. Bạn có thể hầm rau với sườn heo, tôm nõn để vị canh thêm ngọt và đậm đà.

>> Xem thêm: Hoa dừa cạn và những lợi ích cho sức khỏe mà ít ai ngờ tới

Rau dền xào tỏi

Món ăn này rất dễ thực hiện và tiết kiệm thời gian. Tất cả những gì bạn làm là phi thơm tỏi rồi cho rau vào xào cho đến khi vừa chín tới thì tắt bếp và thưởng thức. Vị ngọt thanh của rau và hương thơm của tỏi chắc chắn sẽ là món ăn hấp dẫn và cuốn hút không thể chối từ. Hãy làm ngay một đĩa rau xào tỏi để ăn kèm với món thịt để bữa ăn thêm đậm đà và tròn vị nhé.

>> Xem thêm: 

• Tỏi cô đơn hàng chính hãng, giao nhanh – Tháng 11, 2023
• Tỏi lý sơn hàng chính hãng, giao nhanh – Tháng 11, 2023

Canh củ dền

Phần củ dền dùng nấu canh cũng đem lại hương vị ngọt thanh đậm đà rất ấn tượng. Bạn có thể nấu canh củ dền với thịt xay, hoặc hầm chung với sườn heo và một ít cà rốt để tăng thêm vị ngọt tự nhiên cho món ăn. Món canh củ dền rất thích hợp với người bị thiếu máu.

>> Xem thêm: Giống củ rền đỏ hàng chính hãng, giao nhanh

Câu hỏi thường gặp

Trên đây là tổng hợp các thông tin về công dụng và các công thức nấu ăn ngon và đơn giản với rau dền. Hi vọng bạn đã có những kiến thức dinh dưỡng hữu ích về loại rau này và sử dụng rau dền nhiều hơn trong thực đơn ăn uống hằng ngày. Đừng quên ghé thăm sàn thương mại uy tín Tiki để sở hữu những nguyên liệu nấu ăn tươi ngon và an toàn nhé.

>> Xem thêm:

• Cây bạch quả là gì? Bạch quả có tác dụng gì đối với sức khỏe?
• Gợi ý 11 thực phẩm tốt cho mắt có thể bổ sung hàng ngày mà bạn nên biết
• Trà hoa cúc – Trà thảo mộc với 10+ công dụng giúp cải thiện sức khỏe

Dầu ăn là loại gia vị không thể thiếu trong chế biến thực phẩm,  không chỉ tạo độ thơm ngon cho món ăn mà còn trực tiếp tác động đến sức khỏe. Do đó, việc lựa chọn loại dầu tốt cho sức khỏe đang ngày càng được chú trọng, một trong số đó là dầu oliu (olive). Vậy dầu oliu là gì, công dụng và cách sử dụng như thế nào? Trong bài viết này, Tiki Blog sẽ giải đáp chi tiết cho bạn!

>> Xem thêm:

• Healthy là gì? Tác dụng, chế độ ăn healthy cho người mới bắt đầu
• 27 Cách giảm cân nhanh chóng, hiệu quả, an toàn, không cần ăn kiêng
• Công dụng của tinh dầu hoa anh thảo đối với sức khỏe, làm đẹp

Dầu oliu là gì?

Dầu oliu là loại dầu tự nhiên, được chiết xuất từ trái oliu. Loại dầu này được sử dụng nhiều trong ẩm thực, mỹ phẩm, thuốc, nhiên liệu… bởi nhiều thành phần và công dụng tuyệt vời. Dầu olive bắt nguồn từ Địa Trung Hải và đến nay đã phổ biến trên toàn thế giới. 

>> Xem thêm: Nấm linh chi – 6 Tác dụng thần kỳ có thể bạn chưa biết

Tác dụng của dầu oliu đối với sức khỏe

Dầu oliu (olive) rất giàu chất chống oxy hóa, chất béo không bão hòa đơn (MUFA) cùng các loại vitamin như A, E, D, K…. Theo đó, loại dầu tự nhiên này mang đến những tác dụng đối với sức khỏe đó là: 

Dầu olive chứa nhiều chất béo thông minh

Axit béo chiếm ưu thế trong dầu olive là chất béo không bão hòa đơn. Loại chất béo này còn có tên gọi là axit oleic, chiếm tới 73% tổng hàm lượng dầu. Chất béo không bão hòa có trong dầu olive là loại chất béo thông minh, tốt cho não bộ. Do đó, bạn có thể sử dụng dầu ăn olive cho trẻ trong giai đoạn đang phát triển.

>> Xem thêm: Tác dụng của trà xanh đối với sức khỏe, uống trà khô có tốt không?

Ngăn ngừa và điều trị bệnh Alzheimer

Bệnh Alzheimer là tình trạng thoái hóa thần kinh do tích tụ mảng beta-amyloid bên trong tế bào não. Nghiên cứu đã cho thấy, chất béo không bão hòa trong dầu olive có thể giúp loại bỏ những mảng bám này, đồng thời giúp làm chậm quá trình suy giảm nhận thức ở người mắc bệnh Alzheimer.

>> Xem thêm: Hoa đu đủ đực ngâm mật ong: Tác dụng, cách dùng, lưu ý khi sử dụng

Giúp điều trị bệnh viêm tụy cấp tính

Các nhà nghiên cứu của Đại học Granada đã chứng minh hợp chất hydroxytyrosol và axit oleic có trong dầu olive giúp bảo vệ cơ thể khỏi nguy cơ mắc bệnh viêm tụy cấp tính. Bên cạnh đó, hai hợp chất này còn giúp ngăn chặn sự phát triển của bệnh viêm tụy cấp tính.

>> Xem thêm: La hán quả – Vị thuốc quý cho sức khỏe mà bạn nên biết

Công dụng của dầu oliu: Bảo vệ gan

Dầu olive có tác dụng bảo vệ sức khỏe của gan. Mỗi ngày dùng 1 thìa dầu olive sẽ giúp kiểm soát lượng chất béo và cải thiện enzym của gan. Nhiều nghiên cứu cho thấy, dầu thực vật từ olive, hạt lanh, hạnh nhân rất tốt cho gan.

Ngăn ngừa bệnh viêm loét đại tràng

Viêm loét đại tràng thường gây ra triệu chứng đau bụng, tiêu chảy nhiều lần. Việc sử dụng dầu olive hàng ngày có thể giúp ngăn ngừa bệnh viêm loét đại tràng, đồng thời phòng ngừa táo bón và các triệu chứng khó tiêu. 

>> Xem thêm: Hoa dừa cạn và những lợi ích cho sức khỏe mà ít ai ngờ tới

Có lợi cho da, mắt và tăng cường hệ thống miễn dịch

Trong một muỗng cà phê dầu olive cung cấp khoảng 1,94mg vitamin E. Lượng vitamin E trong loại dầu này giúp bảo vệ da trước dấu hiệu lão hóa, đồng thời giúp mắt sáng khỏe và tăng cường hệ thống miễn dịch.

>> Xem thêm: Kỷ tử là gì? Công dụng của kỷ tử đối với sức khỏe và sắc đẹp

Giúp ngăn ngừa ung thư

Ung thư là một trong những nguyên nhân phổ biến nhất gây ra tử vong. Nhiều nghiên cứu cho rằng người dân ở các nước Địa Trung Hải mắc bệnh ung thư thấp hơn là do thường xuyên sử dụng dầu olive. Các chất chống oxy hóa trong dầu olive giúp làm chống lại sự phát triển của các tế bào ung thư.

>> Xem thêm: Hoa đậu biếc có tác dụng gì? Lợi ích bất ngờ từ thảo dược này

Liều lượng sử dụng dầu olive

Dầu olive mang đến nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn cần sử dụng đúng liều lượng để đạt hiệu quả tốt nhất, cụ thể:

• Đối với người bị táo bón: Sử dụng 30ml dầu olive.
• Người mắc bệnh tim: Mỗi ngày sử dụng 54g dầu olive (tương đương với 4 muỗng canh).
• Phòng bệnh tiểu đường: Mỗi ngày dùng 15 – 20g dầu olive.
• Trường hợp cholesterol cao: Dùng 23g dầu olive (tương đương 2 muỗng canh) để cung cấp 17,5 gam axit béo không bão hòa đơn mỗi ngày.
• Trường hợp huyết áp cao: Mỗi ngày dùng từ 30 đến 40g.

>> Xem thêm: Nước ép táo bao nhiêu calo? Uống nước ép táo có giảm cân không?

Một số rủi ro khi sử dụng dầu oliu

Bên cạnh những giá trị tích cực, đây là loại dầu cũng có thể gây ra một số rủi ro, tác dụng phụ. Điều này khá hiếm gặp, tuy nhiên, bạn vẫn cần cân nhắc trong một số trường hợp như: 

• Dị ứng với các thành phần bên trong dầu olive.
• Sử dụng dầu olive thận trọng khi đang dùng các loại thuốc kháng sinh.
• Hạn chế dùng dầu olive trong giai đoạn đang mang thai hoặc cho con bú.
• Loại dầu này giúp làm giảm lượng đường trong máu, do đó có thể khiến cơ thể hạ đường huyết.

Theo đó, bạn cần hỏi ý kiến của bác sĩ và đảm bảo sự an toàn khi sử dụng dầu olive cho từng đối tượng để xác định những tương tác xấu có thể xảy ra.

>> Xem thêm: Tham khảo một số sản phẩm từ trái oliu (olive) như:

• Dầu oliu extra virgin hàng chính hãng, giao nhanh
• Trái oliu đen tách hạt 1kg hàng chính hãng, giao nhanh
• Quả oliu ngâm muối hàng chính hãng, giao nhanh
• Dầu gội olive dưỡng tóc chắc khỏe giá tốt, giảm giá đến 40%

Những lưu ý khi sử dụng dầu oliu

Để sử dụng dầu oliu đạt hiệu quả tốt nhất và hạn chế những rủi ro khi sử dụng, bạn cần lưu ý những điều sau:

• Dầu olive có màu vàng xanh với mùi thơm và hương vị hạt tiêu nhẹ. Để không làm mất đi những giá trị của loại dầu này, bạn không nên dùng nhiệt độ quá cao khi chế biến thức ăn, đặc biệt không dùng dầu olive để chiên.
• Nên sử dụng dầu olive nguyên chất trong các món như: Salad, nước chấm, nước sốt bánh mì, các món xào nhẹ…

>> Xem thêm: TOP 10 loại thực phẩm giàu calo tốt cho sức khỏe

Trên đây, bài viết của Tiki đã giải đáp cho bạn về dầu oliu là gì, công dụng và cách sử dụng loại dầu tự nhiên này đúng cách. Hy vọng, chia sẻ trên sẽ giúp bạn trở thành người nội trợ thông thái!

>> Xem thêm:

• Hoa cúc: Lợi ích chữa bệnh của hoa cúc trong y học
• Nhụy hoa nghệ tây: Lợi ích, giá cả, lưu ý sử dụng
• Công dụng của trái bình bát trong việc chữa bệnh như thế nào?

Câu hỏi thường gặp

Đường phèn có vị ngọt thanh và là nguyên liệu thường dùng trong chế biến món ăn cũng như các bài thuốc dân gian. Thế nhưng, bạn đã thực sự hiểu rõ về loại đường này và những công dụng đối với sức khỏe hay chưa? Nếu bạn đang muốn tìm hiểu về đường phèn, hãy cùng Tiki Blog theo dõi bài viết sau.

>> Xem thêm:

• Phèn chua có tác dụng gì? Bật mí 7+ công dụng không ngờ của phèn chua
• Táo tàu là gì? Lợi ích, công dụng và những lưu ý khi ăn mà bạn nên biết
• Protein là gì? Bật mí chức năng, vai trò, tầm quan trọng đối với cơ thể

Đường phèn là gì?

Đường phèn hay còn gọi là đường băng. Đây là saccarose được kết tinh. Nhìn bằng mắt dễ nhận thấy loại đường này tồn tại ở dạng tinh thể đường lớn, rắn như phèn. Màu sắc đường thường là màu caramel hoặc trắng trong. 

>> Xem thêm: Trà hoa cúc – Trà thảo mộc với 10+ công dụng giúp cải thiện sức khỏe

Đường phèn được làm từ gì?

Đường phèn là kết quả của quá trình kết tinh đường từ cây mía, cây thốt nốt, cây cọ, củ cải,… Đường chứa saccharose và một số nguyên tố vi lượng khác giúp phân giải thành đường thành fructose và glucose. So với đường tinh luyện, hàm lượng calo và đường có trong đường này ít hơn nên rất tốt cho sức khỏe.

>> Xem thêm: La hán quả – Vị thuốc quý cho sức khỏe mà bạn nên biết

Hàm lượng dinh dưỡng có trong đường phèn

Theo phân tích đánh giá, 1 thìa đường tương đương với 4g sẽ có chứa các thành phần dinh dưỡng sau:

• Calo: 25 calo.
• Carbohydrate: 6.5g.
• Đường: 6.5g.

>> Xem thêm: Cây bạch quả là gì? Bạch quả có tác dụng gì đối với sức khỏe?

Những lợi ích của đường phèn cho sức khỏe

Đường phèn hiện đang được nhiều người ưu tiên sử dụng để thay thế cho đường tinh luyện. Điều này xuất phát từ những lợi ích tuyệt vời của loại đường này với sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích của loại đường này mà bạn có thể chưa biết:

Mang lại hơi thở thơm tho

Sau bữa ăn, nếu bạn không vệ sinh răng miệng sạch sẽ thì thức ăn thừa và vi khuẩn sẽ gây hôi miệng. Tuy nhiên, sau bữa ăn nếu bạn ăn đường, hơi thở sẽ trở nên thơm tho hơn.

>> Xem thêm: Nhụy hoa nghệ tây (saffron): Công dụng, giá 2023 và cách dùng hiệu quả nhất

Điều trị ho và viêm họng

Loại đường này cũng là một nguyên liệu chính trong các bài thuốc trị ho, viêm họng bởi khả năng làm dịu tình trạng bệnh một cách hiệu quả. Thế nên, khi bị ho dai dẳng, lâu ngày không khỏi, bạn có thể ngậm một chút đường hoặc chưng cách thuỷ đường phèn cùng hoa điệp phơi sương để lấy nước uống vào sáng sớm.

>> Xem thêm: Hoa đu đủ đực ngâm mật ong: Tác dụng, cách dùng, lưu ý khi sử dụng

Cải thiện hệ tiêu hóa

Đường phèn có tác dụng khởi động và thúc đẩy quá trình tiêu hóa thức ăn, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Vì thế, sau bữa ăn bạn có thể ngậm một chút đường như để tráng miệng.

>> Xem thêm: Tác dụng của trà xanh đối với sức khỏe, uống trà khô có tốt không?

Tăng mức Hemoglobin

Hemoglobin là huyết sắc tố, đây là một loại protein có trong tế bào hồng cầu. Cơ thể thiếu hụt Hemoglobin sẽ dẫn đến thiếu máu, gây ra những biểu hiện như da xanh xao, mệt mỏi, chóng mặt… Trong khi đó, loại đường này lại có tác dụng làm tăng nồng độ Hemoglobin, hỗ trợ quá trình lưu thông máu, cải thiện tình trạng thiếu máu.

>> Xem thêm: Công dụng của tinh dầu hoa anh thảo đối với sức khỏe, làm đẹp

Giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể

Đường chưa qua tinh chế có chứa một lượng sucrose tốt có tác dụng cung cấp năng lượng, giúp cơ thể luôn cảm thấy khỏe khoắn. Ngoài ra, loại đường này còn có tác dụng giải tỏa tâm trạng, giúp tinh thần trở nên vui vẻ, suy nghĩ tích cực hơn.

>> Xem thêm: TOP 10 loại thực phẩm giàu calo tốt cho sức khỏe

Nước giải khát

Đường phèn có tính mát nên bạn có thể sử dụng để giải khát, làm dịu cảm giác nóng trong người. Bởi vậy, loại đường này thường dùng để pha nước uống giải nhiệt như nước chanh, nước bí đao, nước nha đam, nấu chè, chưng yến,… 

>> Xem thêm: Rau má có tác dụng gì? Uống nhiều có tốt không?

Một số bài thuốc hay từ đường phèn

Từ những lợi ích nói trên, đường trở thành nguyên liệu chính có trong một số bài thuốc chữa bệnh, có thể kể đến như:

• Hỗ trợ tiêu hóa: Một ít đường, 50g bầu ngọt đã gọt vỏ, 750ml nước nấu còn khoảng 1 chén thì lọc lấy nước uống để kích thích hệ tiêu hóa.
• Trị ho: 20g vỏ quýt, 100g đường, 1.5 lít nước nấu đến khi vỏ quýt chín nhừ rồi dùng khoảng 3 – 5 ngày để giảm ho. Ngoài ra, bạn cũng có thể hãm gừng tươi với đường để uống trị ho cảm.
• Bồi bổ khí huyết, tốt cho tim mạch: 30g đường, 10g nhân sâm, 50g hạt sen, 100g gạo nếp. Hầm chín các nguyên liệu thành cháo và ăn trong 10 ngày.
• Hạ huyết áp: Hãm 50g hoa cúc khô làm trà rồi lọc lấy nước, pha với một chút đường rồi uống để hạ huyết áp cho người bị huyết áp cao.
• Giảm nóng sốt: 100 – 200g bí đao gọt vỏ, thêm đường để nấu thành chè và dùng từ 3 – 5 ngày.
• Điều trị viêm và xơ gan: 20g hồng táo, 20g đường, 20g đậu phộng nấu thành nước và uống 1 tháng, sau đó nghỉ 1 tháng rồi lại dùng tiếp 1 tháng.

>> Xem thêm: Gợi ý 5 thực phẩm chức năng chống lão hoá hiệu quả tức thời giúp da luôn tươi trẻ

Những tác hại khi sử dụng quá nhiều đường phèn

Đường phèn mang đến một số lợi ích cho sức khỏe nhưng nếu sử dụng không đúng cách sẽ gây ra một số tác dụng phụ không mong muốn. Về lâu dài, loại đường này sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, gây ra một số bệnh lý nguy hiểm. Chẳng hạn như:

Có nguy cơ gây béo phì

Ăn nhiều đường sẽ khiến cơ thể tăng cân, nếu không kiểm soát sẽ rất dễ dẫn đến béo phì. Đây chính là căn nguyên của một số bệnh lý nguy hiểm như cao huyết áp, tim mạch, đột quỵ,…

Bệnh tiểu đường loại 2

Loại đường này có chứa đường nên ăn quá nhiều sẽ khiến lượng đường trong máu tăng cao, gây tiểu đường tuýp 2. Bệnh lý rất nguy hiểm này có thể dẫn đến một số biến chứng, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.

Bệnh tim mạch

Ăn nhiều đường làm tăng nguy cơ mắc bệnh về tim mạch. Vì thế, bạn chỉ nên sử dụng đường ở mức độ vừa đủ.

Gây sâu răng

Ăn nhiều đường nhưng không vệ sinh răng miệng đúng cách khiến vi khuẩn hình thành. Điều này sẽ gây sâu răng và một số bệnh lý về tăng khác. Ngoài ra, sự tác động của vi khuẩn có thể dẫn đến tình trạng viêm nướu, viêm nha chu và các mô quanh răng.

>> Xem thêm: 7+ công dụng của rau đay? Hướng dẫn bảo quản và trồng rau đay tại nhà

Một số câu hỏi thường gặp

Bài viết này đã giúp bạn hiểu rõ về đường phèn và những lợi ích với sức khỏe. Mong rằng, những chia sẻ trên sẽ giúp bạn biết sử dụng đường đúng cách để phát huy nhất nhất những giá trị mà nguyên liệu này mang lại. Đừng quên theo dõi Tiki mỗi ngày để cập nhật thêm nhiều kiến thức mới về sức khỏe. 

>> Xem thêm:

• Bắp cải – Thực phẩm chứa vitamin U chống loét dạ dày
• Dinh dưỡng có trong măng cụt. Hướng dẫn cách ăn măng cụt đúng cách
• Gạo lứt bao nhiêu calo? Ăn gạo lứt có tốt không?

Hạt óc chó có độ béo, giòn, thơm ngon và hơn hết là chứa nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Kết hợp quả óc chó trong chế độ ăn hàng ngày sẽ giúp ngăn ngừa một số bệnh về tim mạch, sỏi thận, tiểu đường… Cùng Tiki Blog tìm hiểu chi tiết về những lợi ích của loại hạt này đối với sức khỏe nhé.

>> Xem thêm: 

• Hạt chia có tác dụng gì? Uống nhiều hạt chia có tốt không?
• Hạt sen: Công dụng tuyệt vời giúp đẹp da, tốt cho sức khỏe
• Hạt ý dĩ và những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe

Giá trị dinh dưỡng của hạt óc chó

Óc chó là loại hạt có nhiều chất dinh dưỡng cho sức khỏe, đặc biệt là có hàm lượng chất béo lành mạnh dồi dào chiếm đến 65% trọng lượng. Đó là các chất béo không bão hòa đơn, không bão hòa đa và Axit omega 3 nên loại hạt này cung cấp nguồn năng lượng lớn cho cơ thể. Tuy vậy chúng lại không làm bạn béo mà sẽ tạo cảm giác no lâu từ đó có hiệu quả trong việc giảm cân. Với 30 gram quả óc chó sẽ có:

• Calo: 185,
• Nước: 4%,
• Protein: 4,3 gram,
• Carbs: 3,9 gram,
• Đường: 0,7 gram,
• Chất xơ: 1,9 gram,
• Chất béo: 18,5 gram.

Bên cạnh đó, quả óc chó còn chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể như: Canxi, Sắt, Magie, Đồng, Magan, Photpho, Axit folic, Vitamin B6… Ngoài ra, loại hạt này còn có cả các hợp chất thực vật hoạt tính sinh học như: Axit ellagic, Catechin, Melatonin, Axit phytic,… Đây là những hợp chất có lợi cho sức khỏe như: chống oxy hóa, giảm nguy cơ mắc bệnh tim, ung thư… 

>> Xem thêm: 1 Quả chuối bao nhiêu calo? Ăn chuối có béo (mập) không?

Những lợi ích sức khỏe của quả óc chó

Với thành phần dinh dưỡng cao vì vậy quả óc chó mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong đó phải kể đến 9 công dụng thường thấy của hạt như: 

Tốt cho sức khỏe tim mạch

Theo FDA (Cục Quản Lý Thực Phẩm và Dược Phẩm Hoa kỳ), quả óc chó có thể cải thiện sức khỏe tim mạch. Do thành phần Omega 3 trong hạt có khả năng ngăn ngừa tình trạng cục máu đông, nguyên nhân chính gây ra các cơn đau tim. Bên cạnh đó, chất xơ còn hỗ trợ giảm cholesterol xấu, làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch từ đó bảo vệ tốt cho hệ tim mạch. 

>> Tham khảo: Sữa hạt dinh dưỡng chính hãng, giao nhanh – Tháng 11/2023

Giúp ngăn ngừa ung thư

Trong loại hạt này có các hợp chất chống oxy hóa có thể ngăn ngừa sự phát triển, mở rộng của tế bào ung thư. Vì vậy bổ sung quả óc chó trong chế độ dinh dưỡng cùng lối sống lành sẽ là biện pháp hữu hiệu trong việc phòng ngừa căn bệnh nguy hiểm này.

>> Xem thêm: 7+ công dụng tuyệt vời của hạt điều. Hướng dẫn cách ăn hạt điều đúng cách

Có lợi cho sức khỏe não bộ

DHA và Omega 3 là các chất không thể thiếu cho hoạt động não bộ. Trong quả óc chó lại có hàm lượng Omega 3 khá cao, 8% -14% tổng hàm lượng chất béo nên vô cùng bổ dưỡng đối với não bộ. Bên cạnh đó chất Polyphenol và Vitamin E có khả năng chống oxy hóa từ đó có khả năng cải thiện sự suy giảm trí nhớ, giúp tinh thần linh hoạt hơn ở người lớn tuổi. 

>> Xem thêm: Một quả táo chứa bao nhiêu calo? Ăn táo có thực sự giảm cân?

Bảo vệ xương khớp

Tuổi tác càng lớn mật độ Canxi càng giảm dẫn đến hệ xương khớp bị yếu và thoái hóa. Các khoáng chất, đặc biệt là Canxi có trong quả óc chó có tác dụng giúp xương khớp chắc khỏe. Thường xuyên tiêu thụ loại hạt này sẽ phần nào giúp bạn ngăn ngừa tình trạng thiếu hụt khoáng chất của xương. 

>> Xem thêm: Cây bạch quả là gì? Bạch quả có tác dụng gì đối với sức khỏe?

Ngăn ngừa sỏi thận

Theo các nhà khoa học, ăn hạt óc chó với lượng hợp lý sẽ giúp ngăn ngừa bệnh sỏi mật. Đã có cuộc khảo sát được thực hiện trên 80.000 người trong 20 năm để đưa ra kết luận trên. Ngoài ra theo nghiên cứu của trường Đại học tại Trung Quốc, Axit folic có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh thận mãn tính ở người suy thận nhẹ đến trung bình. Trong quả óc chó chứa Axit folic nên việc tiêu thụ óc chó sẽ giúp giảm tình trạng viêm thận.

>> Xem thêm: La hán quả – Vị thuốc quý cho sức khỏe mà bạn nên biết

Hỗ trợ quá trình phát triển của trẻ nhỏ

Óc chó là loại hạt chứa nhiều Omega 3 hơn bất kỳ loại hạt nào, đây là axit béo tốt cho não bộ của thai nhi và trẻ nhỏ. Trí não phát triển, giúp trẻ thông minh, tiếp thu và hiểu biết nhanh. Bên cạnh đó, các khoáng chất và vitamin như Axit amin L-Arginne, Photpho và Vitamin E là những dưỡng chất cần thiết trong quá trình phát triển nói chung của trẻ em. 

>> Xem thêm: Khám phá TOP 10 vitamin D3K2 tốt nhất cho bé hiện nay

Tác dụng của hạt óc chó: Cải thiện chất lượng giấc ngủ

Chất Melatonin trong cơ thể giúp bạn đi vào giấc ngủ dễ dàng nếu chất này không được sản xuất hoặc sản xuất quá ít sẽ khiến bạn khó ngủ, ngủ không sâu. Thành phần trong quả óc chó cung cấp Melatonin một cách tự nhiên từ đó mang đến giấc ngủ trọn vẹn.

>> Xem thêm: Cà gai leo có tác dụng gì? Nên sử dụng như thế nào?

Kiểm soát lượng đường trong máu

Quả óc chó giàu chất xơ nên được xem là thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp, phù hợp với người bệnh tiểu đường. Cuộc khảo sát nhỏ ở Đại học Wollongong (Úc) thực hiện trên 50 người cho thấy rằng nhóm ăn quả óc chó hàng ngày có nồng độ insulin cải thiện đáng kể. Điều này là do chất béo không bão hòa có trong loại hạt này mang lại. 

>> Xem thêm: 10+ Thực phẩm giàu vitamin C tốt cho sức khỏe

Tốt cho sức khỏe đường ruột

Hạt óc chó giàu Polyphenol ellagitannin khi kết hợp với một số vi khuẩn đường ruột có thể tạo thành hợp chất Urolithin. Đây là chất có tác dụng chống lại viêm ruột, ung thực trực tràng. Bên cạnh đó, tiêu thụ loại hạt này có giúp gia tăng sản xuất Butyrate (chất béo nuôi dưỡng đường ruột), nhờ đó có thể bảo vệ hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn. 

>> Xem thêm: Thực phẩm chức năng giảm cân: Thực hư và những lưu ý quan trọng khi sử dụng

Một số lưu ý quan trọng khi ăn hạt óc chó

Với thành phần dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất cao trong quả óc chó mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên bạn cần lưu ý một số vấn đề sau khi ăn loại hạt này:

• Nếu đã bạn bị dị ứng với những loại hạt khác thì cần hết sức cẩn thận khi ăn óc chó. Vì việc dị ứng nghiêm trọng như sốc phản vệ có thể gây ra nguy hiểm đến tính mạng. 
• Hàm lượng chất béo trong hạt cao có thể dẫn đến tiêu chảy vì vậy người hội chứng ruột kích thích cũng cần tránh sử dụng quả óc chó.
• Do chứa nhiều Axit phytic nên làm suy yếu sự hấp thụ sắt, kẽm do đó khi ăn hạt óc chó bạn cần tránh sử dụng các khoáng chất này. Hoặc tiêu thụ cách nhau trong khoảng thời gian dài để tránh tính trạng không dung nạp lẫn nhau. 
• Tuy là loại hạt chứa chất béo lành mạnh nhưng nếu ăn quá nhiều sẽ khiến cơ thể tăng cân. Vì vậy nếu bạn đang trong quá trình giảm cân thì cần chú ý về liều lượng tiêu thụ nhé. 

Cách ăn hạt óc chó đúng cách, hiệu quả

Bất kỳ một thực phẩm nào dù có giá trị dinh dưỡng cao nhưng nếu bạn không biết dùng thì cũng sẽ không mang lại hiệu quả tối ưu. Vậy ăn quả óc chó sao cho đúng cách? Tiki sẽ mách bạn ngay sau đây:

• Hãy ăn với lượng ít nhất khi mới bắt đầu làm quen với loại hạt này để xem cơ thể tiếp nhận như thế nào. Một số người có thể bị dị ứng với các loại hạt như bị ngứa miệng, nổi mật đỏ… Vì vậy đây cũng là cách để xem phản ứng của cơ thể khi bạn mới dung nạp một loại thực phẩm mới vào cơ thể. 
• Hạt óc chó hơi cứng vì vậy bạn nên ăn chậm, nhai kỹ để bảo vệ hệ tiêu hóa. 
• Lớp vỏ lụa màu nâu bên ngoài của quả óc chó có chứa nhiều chất dinh dưỡng và một lượng lớn chất chống oxy hóa, nó sẽ có vị hơi đắng nhẹ. Tuy nhiên đây lại là một chất được biết đến rất có lợi cho sức khỏe vì vậy bạn đừng cố gắng loại bỏ lớp vỏ lụa này nhé.
• Tránh ăn hạt vào buổi tối vì thời gian này hệ tiêu hóa cần được nghỉ ngơi trong khi óc chó là loại hạt không dễ tiêu hóa vì có nhiều chất béo. Do đó dễ gây tình trạng đầy bụng, khó chịu làm ảnh hưởng đến giấc ngủ. 
• Không ăn các hạt bị hư hỏng như có tình trạng nấm, mốc. Bảo quản hạt ở nơi khô ráo, thoáng mát. 

>>Tham khảo thêm các loại hạt tốt cho sức khỏe:

• Hạt hạnh nhân hàng chính hãng, giao nhanh
• Ngũ cốc granola hàng chính hãng, giao nhanh
• Kỷ tử hàng chính hãng, giao nhanh – Tháng 11, 2023
• Táo đỏ tân cương hàng chính hãng, giao nhanh
• Hạt điều hàng chính hãng, giao nhanh – Tháng 11, 2023

Câu hỏi thường gặp

Tóm lại, hạt óc chó là siêu hạt có giá trị dinh dưỡng cao, mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Tuy nhiên bạn cũng cần lưu ý về cách sử dụng để đảm bảo phát huy tối đa hiệu quả của loại hạt này. Bên cạnh đó, bạn cũng cần chọn nơi bán uy tín để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Hãy truy cập ngay Tiki để chọn mua các loại hạt và ngũ cốc dinh dưỡng chất lượng với giá tốt nhất nhé.

>> Xem thêm:

• Nhụy hoa nghệ tây (saffron): Công dụng, giá 2023 và cách dùng hiệu quả nhất
• Công dụng của tinh dầu hoa anh thảo đối với sức khỏe, làm đẹp
• Tác dụng của trà xanh đối với sức khỏe, uống trà khô có tốt không?

Vitamin D3 đóng vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh lượng khoáng chất canxi và phosphorus trong cơ thể, giúp duy trì cấu trúc xương mạnh mẽ và khỏe mạnh. Sự thiếu hụt vitamin D3 có thể tăng nguy cơ mắc một số bệnh. Hãy cùng Tiki Blog tìm hiểu chi tiết về tác dụng và cách bổ sung đúng cách.

>> Xem thêm:

• Vitamin D có trong thực phẩm nào? TOP 11+ thực phẩm giàu vitamin D
• Vitamin tổng hợp là gì? Cách dùng vitamin tổng hợp hiệu quả
• Khám phá TOP 10 vitamin D3K2 tốt nhất cho bé hiện nay

Vitamin D3 là gì?

Vitamin D3, hay còn được biết đến với tên gọi cholecalciferol, là một dạng vitamin tan trong dầu, được tổng hợp qua quá trình xử lý chủ yếu tại gan và thận. Khi hoạt động trong cơ thể, vitamin này tương tác với một số lượng tế bào để điều chỉnh hàm lượng canxi và phosphorus hấp thụ từ thức ăn.

Loại vitamin này thường được áp dụng để điều trị hoặc phòng ngừa tình trạng thiếu hụt vitamin D, đặc biệt là trong các vấn đề liên quan đến da và xương. Nó vượt trội so với các dạng khác của vitamin D và có khả năng tăng cường nồng độ vitamin D trong huyết thanh cao hơn so với vitamin D2.

Công dụng của vitamin D3 đối với sức khỏe

Vitamin D3 đóng vai trò quan trọng trong tất cả các danh sách các loại vitamin cần thiết cho cơ thể. Khi cơ thể thiếu hụt vitamin D3, có thể gây ra nhiều tác động tiêu cực cho sức khỏe, tăng nguy cơ mắc một số bệnh như bệnh tiểu đường type 1, đau cơ và xương.

Hệ cơ xương khớp

Dưới tác động của vitamin D3, cơ thể được kích thích để tăng cường khả năng hấp thụ canxi, từ đó cơ bắp và hệ xương có khả năng phát triển và tăng trưởng mạnh mẽ hơn. Trong trường hợp thiếu hụt vitamin D3, có thể dẫn đến việc canxi bị khuếch tán ra khỏi xương, gây ra tình trạng loãng xương, làm yếu đi cấu trúc xương và tăng nguy cơ gãy xương.

>> Xem thêm: Vitamin B12 có tác dụng gì? Gợi ý nguồn thực phẩm giàu vitamin B12

Tim mạch

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng, những người có vấn đề về thừa cân và cao huyết áp thường xuất hiện mức vitamin D3 thấp. Dựa trên điều này, một số kết luận cho thấy việc bổ sung vitamin D3 đầy đủ có thể giúp giảm huyết áp, giảm nguy cơ mắc bệnh đột quỵ và bệnh tim.

Tăng cường sức đề kháng 

Vitamin D3 là một dưỡng chất quan trọng cho hoạt động của hệ thống miễn dịch, đóng vai trò trong việc kích thích phản ứng miễn dịch bằng cách tăng cường chức năng của tế bào T và đại thực bào; giúp bảo vệ cơ thể khỏi mầm bệnh.

>> Xem thêm: Vitamin B6 là gì? Công dụng, liều dùng, lợi ích, vai trò đối với sức khỏe

Hỗ trợ kiểm soát cân nặng

Trong các nghiên cứu về phụ nữ sau mãn kinh, việc bổ sung lượng vitamin D3 giúp cân bằng chỉ số BMI và giúp vòng eo được thon gọn hơn.Mặc dù lợi ích của vitamin D3 không thể phủ nhận, tuy nhiên, cơ thể chúng ta không thể tự sản xuất hoặc tổng hợp loại vitamin này. Do đó, cách duy nhất để tăng hàm lượng trong cơ thể là bổ sung thông qua thực phẩm, tiếp xúc với ánh sáng mặt trời và sử dụng thực phẩm chức năng theo liều lượng đúng.

>> Xem thêm: Vitamin PP là gì? Tác dụng của vitamin PP đối với sức khỏe

Hướng dẫn cách bổ sung vitamin D3 hiệu quả

Để bổ sung vitamin D cho cơ thể, bạn có thể lựa chọn sử dụng viên uống vitamin, tận hưởng ánh sáng mặt trời hoặc gia tăng lượng thực phẩm chứa vitamin D trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày.

Bổ sung qua nguồn thực phẩm giàu vitamin D3

Bổ sung vitamin D qua thực phẩm là một trong những phương pháp an toàn và tiện lợi nhất. Cụ thể, một số thực phẩm bao gồm:

• Thực phẩm từ thực vật: Đậu Hà Lan, hạt hạnh nhân, ngũ cốc bổ sung vitamin D, sữa đậu nành, yến mạch,… 
• Thực phẩm từ động vật: Gan bò, dầu gan cá, cá hồi tươi, lòng đỏ trứng, cá thu, cá chim lớn, …
• Các thực phẩm khác chứa vitamin D: Sữa, sữa chua, phô mai, …

>> Xem thêm: Vitamin K là gì? Vai trò, tác dụng, liều dùng, thực phẩm giàu vitamin K

Tắm nắng

Khi tia cực tím B (UVB) từ ánh sáng mặt trời chiếu vào các tế bào thụ thể chứa vitamin D đặc biệt trong da, quá trình này kích thích các phản ứng hóa học đặc biệt và tạo ra vitamin D3. Do đó, việc tiếp xúc với ánh nắng mặt trời từ 10 – 15 phút mỗi ngày có thể giúp duy trì lượng vitamin D3 cần thiết trong cơ thể.

>> Xem thêm: 10+ Thực phẩm giàu vitamin C tốt cho sức khỏe

Sử dụng thực phẩm chức năng

Để bổ sung vitamin D3 cho người lớn, việc sử dụng thực phẩm chức năng là một lựa chọn hữu ích. Tuy nhiên, quan trọng là phải tuân thủ thời gian và liều lượng theo hướng dẫn của nhà sản xuất và chuyên gia y tế. Đối với những người có tiền sử dị ứng với vitamin D hoặc các sản phẩm chứa nó, hoặc đang phải đối mặt với các vấn đề về sức khỏe như bệnh gan, bệnh thận, khả năng hấp thu dưỡng chất kém, hoặc có mức độ vitamin D và canxi cao trong cơ thể,… đều cần hỏi ý kiến bác sĩ để nhận được lời khuyên phù hợp.

>> Xem thêm: Vitamin A có trong thực phẩm nào? TOP 11+ thực phẩm giàu vitamin A

Những lưu ý khi sử dụng 

Nếu sử dụng đúng liều lượng và hướng dẫn, vitamin D3 thường lành tính và không gây tác dụng phụ.

Tuy nhiên, khi sử dụng quá liều, có thể làm tăng hàm lượng canxi trong máu, gây ra các triệu chứng như:

• Buồn nôn.
• Nôn mửa.
• Biếng ăn.
• Táo bón.
• Thay đổi tâm trạng.
• Tiểu nhiều.
• Cảm giác khát nước.
• Mệt mỏi.

Các triệu chứng nghiêm trọng hơn bao gồm:

• Sưng, ngứa, phát ban ở lưỡi, da mặt, cổ họng.
• Khó thở.
• Chóng mặt.

Trong trường hợp xuất hiện các biểu hiện nghiêm trọng, nên đến cơ sở y tế gần nhất để được thăm khám và điều trị kịp thời.

Trên đây là những thông tin về tác dụng và cách dùng vitamin B3. Bên cạnh các lợi ích mà vitamin này mang lại, bạn cũng cần đề phòng đối với các tác dụng phụ có thể xuất hiện trong quá trình sử dụng các thực phẩm chức năng cung cấp vitamin D3. Đừng quên truy cập Tiki để mua sắm cho bạn và gia đình những thực phẩm chất lượng ngay hôm nay nhé!

>> Xem thêm:

• Vitamin B5 là gì? Có trong thực phẩm nào? Công dụng, cách bổ sung hiệu quả
• TOP 10 vitamin tổng hợp cho bé tốt nhất hiện nay
• Vitamin E đỏ Nga có tốt không? Giá, thành phần, cách uống hiệu quả

Câu hỏi thường gặp