Phèn chua được sử dụng trong nhiều ứng dụng công nghiệp, bao gồm quá trình sản xuất chất tẩy trắng, thuốc nhuộm, chất tẩy rửa và chất oxy hóa. Ngoài ra, hợp chất này còn có nhiều tác dụng không ngờ trong đời sống. Qua bài viết hôm nay Tiki Blog sẽ chia sẻ cho bạn 7+ lợi ích của phèn chua và các lưu ý quan trọng khi sử dụng loại muối nhôm này. 

>> Xem thêm:

• Vitamin là gì? Các loại vitamin và vai trò đối với sức khỏe
• Hạt ý dĩ và những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe
• Thiếu máu ăn gì? TOP 7 thực phẩm bổ máu tốt cho sức khỏe

Phèn chua là gì?

Phèn chua, còn được gọi là kali alum, là một muối sunfat kali của nhôm (potassium aluminum sulfate). Hợp chất này tồn tại dưới dạng tinh thể màu trắng tinh hoặc trắng đục, có kích thước từ nhỏ đến lớn và không đều. Kali alum có tính chất tan nhanh trong nước. Khi được nung nóng tại nhiệt độ cao, phèn sẽ dần chuyển sang dạng nhẹ xốp, còn được gọi là khô phàn hay phàn phi.

Quá trình sản xuất kali alum thường được thực hiện bằng phương pháp công nghiệp. Trong cách thức này, kali sunfat được thêm vào dung dịch nhôm sunfat đặc và từ đó tạo thành phèn chua.

>> Xem thêm: Phèn chua cục, xay lọc nước giá rẻ giá tốt, giảm giá đến 40%

Tác dụng của phèn chua đối với sức khỏe

Kali alum được ứng dụng khá nhiều trong công nghiệp, từ sản xuất thuốc nhuộm, chất oxy hóa đến chất tẩy rửa. Ngoài ra, phèn chua còn mang đến nhiều lợi ích đối với sức khỏe, cụ thể như sau:

Phèn chua giúp giảm vết loét, vết thương ngoài da

Kali alum có tính chất sát trùng và có thể hỗ trợ trong việc chữa trị các vùng da bị loét hoặc viêm loét trên niêm mạc miệng. Khi thoa phèn lên vùng da tổn thương, hợp chất này sẽ kích thích quá trình tái tạo tế bào da và giúp làm lành các tổn thương nhanh và hiệu quả hơn. 

Loại bỏ mùi hôi miệng khó chịu

Kali alum cũng có khả năng khử mùi hôi miệng và giúp duy trì sức khỏe răng miệng nhờ tính chất sát trùng của hợp chất. Mùi hôi miệng thường xuất phát từ sự phát triển quá mức của vi khuẩn trong miệng và các chất thải tạo ra. Phèn chua có khả năng ức chế nhân lên của vi khuẩn gây hại trong miệng, làm giảm mùi hôi và giữ cho hơi thở tươi mát hơn.

Để sử dụng phèn loại bỏ mùi hôi miệng, bạn có thể pha một ít hợp chất này trong nước ấm và rửa miệng hàng ngày. Tuy nhiên, cần lưu ý không sử dụng kali alum quá mức hoặc thường xuyên, vì có thể gây tổn thương cho men răng và niêm mạc miệng.

>> Xem thêm: 10+ Thực phẩm giàu vitamin C tốt cho sức khỏe

Công dụng của phèn chua: Cầm máu hiệu quả

Kali alum còn có tác dụng cầm máu và có thể được sử dụng để kiểm soát chảy máu từ các vết thương hở. Khi được thoa lên vùng thương tổn, phèn tạo ra một lớp màng bảo vệ và tạo áp lực nhẹ lên vết thương, giúp ngừng chảy máu nhanh chóng. Đồng thời, tính chất sát trùng của phèn cũng giúp ngăn ngừa tình trạng nhiễm trùng và bảo vệ vết thương khỏi vi khuẩn gây hại từ bên ngoài môi trường. 

Hỗ trợ điều trị bệnh nấm da

Người ta cũng đã chỉ ra công dụng điều trị bệnh nấm da từ kali alum. Hoạt chất này có khả năng ức chế vi khuẩn và kiểm soát hoạt động của một số loại nấm gây bệnh ngoài da. Chính điều này đã khiến cho việc ứng dụng phèn chua thành một phương pháp hỗ trợ trong điều trị bệnh nấm da được sử dụng rộng rãi. 

Vi khuẩn và nấm gây bệnh thường phát triển trên da khi có điều kiện thuận lợi, gây ra các triệu chứng như ngứa, đỏ, và vảy trên da. Phèn chua có khả năng ức chế sự phát triển và hoạt động của các tác nhân gây bệnh này, giúp kiểm soát và làm giảm các triệu chứng do nấm da hiệu quả.

>> Xem thêm: Vitamin B6 là gì? Công dụng, liều dùng, lợi ích, vai trò đối với sức khỏe

Phèn chua giúp khử mùi hôi cơ thể

Thành phần chính của phèn chua là nhôm. Dạng kim loại này hoạt động bằng cách tạo ra một lớp màng trên da, làm giảm sự phát triển của vi khuẩn gây mùi hôi và giảm mồ hôi cực kỳ hiệu quả. Từ đó, kali alum được ứng dụng để giúp kiểm soát mùi hôi cơ thể, bao gồm mùi hôi miệng, hôi nách và hôi chân. 

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng một số người có thể có mức độ đáp ứng da với nhôm khác nhau. Nếu bạn có bất kỳ phản ứng da hoặc vấn đề sức khỏe liên quan đến việc sử dụng sản phẩm chứa nhôm, hãy tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ hoặc chuyên gia y tế để được tư vấn thích hợp.

Giảm viêm nhiễm ở vùng âm đạo

Kali alum còn được sử dụng để hỗ trợ điều trị một số vấn đề phụ khoa, như viêm nhiễm âm đạo, nhờ vào tính chất làm se da và sát trùng. Thông thường, phèn sẽ được hòa với nước ấm và sử dụng để ngâm rửa vùng kín hoặc để điều trị các bệnh phụ khoa khác.

Tuy nhiên, vì sử dụng trực tiếp trên cơ thể nên bạn cần lưu ý về tần suất sử dụng kali alum. Nếu sử dụng quá thường xuyên có thể gây khô âm đạo và các tác dụng phụ không mong muốn. Để đảm bảo an toàn và hiệu quả, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia y tế trước khi sử dụng phèn để điều trị vấn đề phụ khoa.

>> Xem thêm: Cây trinh nữ hoàng cung – Tác dụng chữa bệnh từ dược liệu quý

Se khít lỗ chân lông trên da

Một tác dụng phổ biến khác của kali alum là được sử dụng để se khít những lỗ chân lông trên da. Do có tính chất làm se da nên loại muối nhôm này không chỉ giúp thu nhỏ lỗ chân lông mà còn khiến làm da trở nên mịn màng hơn. Ngoài ra, phèn cũng có tính chất sát trùng nên hỗ trợ làm sạch da và kiểm soát dầu nhờn hiệu quả. 

Tác dụng của phèn chua trong nấu ăn

Kali alum còn mang đến nhiều tác dụng hữu ích trong nấu ăn nên thường có mặt tại các gian bếp của chị em nội trợ. Cụ thể, trong quá trình chế biến thực phẩm, phèn chua có thể được ứng dụng để mang lại các công dụng sau: 

• Rửa sạch nhớt cá và lòng heo: Phèn chua có khả năng làm sạch nhớt và mùi hôi của cá và lòng heo. Chỉ cần chà xát phèn chua lên bề mặt cá hoặc lòng heo, sau đó rửa lại bằng nước sạch để loại bỏ nhớt và mùi hôi.
• Tăng độ trắng và giòn cho mứt: Phèn chua có khả năng làm tăng độ trắng và giòn cho các loại mứt, như mứt dừa hoặc mứt bí. Thêm một ít phèn chua vào quá trình chế biến mứt sẽ giúp tạo ra mứt có độ dẻo dai và trong suốt.
• Chống tình trạng gỉ sét cho chảo sắt và chảo nhôm: Sử dụng phèn chua để đun nồi, chảo sắt hoặc nhôm mới mua trong nước trong khoảng 15 – 20 phút có thể giúp ngăn chặn tình trạng gỉ sét sau thời gian sử dụng. Phèn chua tạo ra một lớp màng bảo vệ chống oxy hóa trên bề mặt chảo, giúp bảo quản chảo tốt hơn.
• Giúp trứng tươi lâu hơn: Ngâm trứng trong dung dịch phèn chua 5% khoảng 15 phút có thể giúp trứng tươi lâu hơn. Phèn giúp điều chỉnh pH của trứng, từ đó, làm tăng thời gian bảo quản trứng.

>> Xem thêm: Hạt sen: Công dụng tuyệt vời giúp đẹp da, tốt cho sức khỏe

Một số tác hại cần lưu ý của phèn chua và cách sử dụng hiệu quả

Kali alum là hoạt chất an toàn nếu được sử dụng ở liều lượng phù hợp và đúng cách. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng mỗi người có thể có độ nhạy cảm khác nhau đối với các thành phần trong phèn chua, vì vậy, nếu có bất kỳ dấu hiệu kích ứng hoặc phản ứng không mong muốn nào xảy ra, nên ngừng sử dụng và tham khảo ý kiến của bác sĩ. 

Dưới đây là một số cách sử dụng phèn chua thông dụng và chuẩn khoa học mà bạn nên tham khảo: 

• Làm sạch da mặt: Pha loãng kali alum với nước và dùng để rửa mặt. Muối nhôm này có khả năng loại bỏ bụi bẩn, giảm viêm và mụn trứng cá trên da.
• Nước súc miệng tự nhiên: Hòa kali alum với nước đun sôi để làm nước súc miệng. Bạn cũng có thể thêm một ít muối để tăng khả năng sát khuẩn, làm sạch và giảm mùi hôi miệng.
• Mặt nạ chăm sóc da: Trộn kali alum tán bột mịn với lòng trắng trứng để tạo thành mặt nạ. Đắp mặt nạ lên da và để trong khoảng 15 – 20 phút trước khi rửa sạch bằng nước lạnh. 
• Giảm chảy máu và chăm sóc vết thương: Sử dụng đường phèn chua dạng cục để chà nhẹ lên vùng da xây xát hoặc vết thương nhỏ có thể làm giảm tình trạng chảy máu.

>> Xem thêm: Công dụng của trái bình bát trong việc chữa bệnh như thế nào?

Những lưu ý quan trọng khi sử dụng phèn chua

Khi ứng dụng kali alum trong cuộc sống đời thường, bạn cần lưu ý một số điều quan trọng như sau: 

• Không sử dụng phèn chua trong thời gian dài: Việc sử dụng kali alum quá thường xuyên và kéo dài có thể gây tác dụng phụ không mong muốn cho da và sức khỏe tổng thể.
• Tránh sử dụng cho người mắc chứng âm hư: Người có vấn đề về âm hư, tức là môi trường pH âm đạo không cân bằng, nên tránh sử dụng kali alum vì có thể làm thay đổi tính chất ở khu vực này và gây ra các vấn đề nguy hiểm đến sức khỏe.
• Điều chỉnh liều lượng và tần suất sử dụng: Phèn có tính chất hút ẩm và làm se da, có thể gây khô da và bong tróc. Khi sử dụng kali alum ngoài da, cần điều chỉnh liều lượng và tần suất sử dụng sao cho phù hợp để tránh tác dụng phụ này.
• Thông báo với bác sĩ nếu có kích ứng, đỏ và phát ban: Trong trường hợp bạn gặp bất kỳ phản ứng bất thường như kích ứng, đỏ, hoặc phát ban sau khi sử dụng muối nhôm này, bạn nên thông báo cho bác sĩ để được tư vấn và xử lý đúng cách.

>> Xem thêm: Công dụng của tinh dầu hoa anh thảo đối với sức khỏe, làm đẹp

Câu hỏi thường gặp:

Bài viết trên đã chia sẻ cho bạn thông tin về các lợi ích của phèn chua đối với cơ thể cũng như các ứng dụng của muối nhôm này trong chế biến thực phẩm. Hy vọng sau khi đọc xong, bạn sẽ biết được cách sử dụng phèn chua đúng cách để hạn chế tối đa các tác dụng phụ có thể xảy ra. Để khám phá thêm về các loại hợp chất có lợi khác, đừng quên theo dõi các bài viết tại blog của Tiki nhé!

>> Xem thêm:

• Tác dụng của trà xanh đối với sức khỏe, uống trà khô có tốt không?
• Kỷ tử là gì? Công dụng của kỷ tử đối với sức khỏe và sắc đẹp
• Tác dụng của hoa thiên lý và những điều cần kiêng kỵ
• Hoa dừa cạn và những lợi ích cho sức khỏe mà ít ai ngờ tới

Trà đen là một loại nước uống xuất hiện nhiều ở các cửa hàng trà sữa, cafe, … vì khá dễ uống và có thể kết hợp với nhiều loại nước uống khác, bên cạnh đó hương vị của loại trà này cũng thơm ngon và giá thành phải chăng nên nó trở nên phổ biến hơn. Tuy nhiên ít người biết rằng trà đen còn có nhiều rất nhiều công dụng đối với sức khỏe như hỗ trợ cải thiện sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa các loại ung thư … Cùng Tiki Blog tìm hiểu về những công dụng đặc biệt của loại trà này ngay trong bài viết dưới đây. 

>> Xem thêm: 

• Tác dụng của trà xanh đối với sức khỏe, uống trà khô có tốt không?
• Trà giảm cân là gì? Gợi ý 4 sản phẩm trà giảm cân phổ biến nhất hiện nay
• 1 Ly trà sữa bao nhiêu calo? Cách uống trà sữa không bị béo

Trà đen là gì?

Trà đen hay còn được biết đến với tên gọi khác là hồng trà do màu sắc đặc trưng của nó, đây là sản phẩm của quá trình lên men từ trà xanh. Quá trình lên men này không chỉ chuyển màu trà từ xanh sang đỏ mà còn góp phần tạo nên một hương vị độc đáo và thơm ngon. 

Tùy vào mức độ oxy hóa trong quá trình ủ men mà khi pha trà sẽ có màu đỏ đậm hoặc nhạt, vì đặc điểm màu sắc này nên trà đen thường được gọi là hồng trà.

Trà đen nguyên lá là loại có hương vị mạnh nhất trong các loại trà với vị đắng và chát đậm, có thể rất khó uống đối với ai mới làm quen với trà. Để làm dịu bớt hương vị này, trà đen thường được pha chế với các nguyên liệu khác để tạo ra các thức uống độc đáo như trà sữa, trà đen macchiato, trà đen kem cheese và trà đen sữa tươi. Sự kết hợp này giúp trà đen trở nên ngon hơn nhờ vào vị ngọt béo của các nguyên liệu khác.

>> Xem thêm: Trà hoa cúc – Trà thảo mộc với 10+ công dụng giúp cải thiện sức khỏe

Những loại trà đen phổ biến

Một số loại trà đen nổi tiếng và đáng để thưởng thức một lần trong đời: 

>> Xem thêm: Hồng sâm có tác dụng gì?

Lợi ích của trà đen đối với sức khỏe

Các lợi ích của trà đen:

• Giúp tinh thần tỉnh táo: Trà đen chứa caffeine, một chất kích thích có thể giúp tăng cường sự tỉnh táo và tập trung.
• Giàu chất chống oxy hóa: Trà đen là một nguồn cung cấp chất chống oxy hóa dồi dào, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại.
• Ngăn ngừa bệnh ung thư: Nghiên cứu đã chỉ ra rằng trà đen có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư như ung thư vú, ung thư đại trực tràng, ung thư phổi, …
• Tăng cường sức khỏe tim mạch: Trà đen có thể giúp giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
• Cải thiện quá trình trao đổi chất: Giúp tăng cường quá trình trao đổi chất, từ đó giúp duy trì cân nặng.
• Hỗ trợ cải thiện hoạt động tiêu hóa.

Trà đen là một loại thức uống thơm ngon và có nhiều lợi ích cho sức khỏe, uống loại trà này thường xuyên có thể giúp cải thiện sức khỏe và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.

>> Xem thêm: Hạt sen: Công dụng tuyệt vời giúp đẹp da, tốt cho sức khỏe

Một số tác dụng phụ có thể gặp khi dùng trà đen

Nếu uống một lượng lớn trà đen (khoảng 4-5 cốc mỗi ngày) thì có thể gây ra một số vấn đề về sức khỏe, chủ yếu là do caffeine. Các tác dụng phụ có thể xảy ra khi lạm dụng loại trà này:

• Gây khó ngủ và ngủ không sâu giấc.
• Tiểu nhiều hơn.
• Thở nhanh hơn.
• Nhịp tim không đều.
• Huyết áp cao.
• Thiếu máu.
• Buồn nôn và nôn mửa.
• Đau đầu.
• Ù tai.
• Run.

Khi kết hợp loại trà này với ephedra hoặc các loại caffeine khác có thể gây ra một số triệu chứng như bồn chồn, tăng huyết áp, thay đổi nhịp tim, co giật và thậm chí mất ý thức.

Lưu ý rằng có một số loại thuốc có thể làm cho caffeine tồn tại trong cơ thể lâu hơn bình thường. Vì vậy nên tham khảo ý kiến bác sĩ về loại thuốc bạn đang dùng để đảm bảo rằng sẽ không có tác dụng phụ nào xảy ra. Ngoài ra, caffeine trong trà đen cũng có thể ảnh hưởng đến kết quả xét nghiệm máu nên cần phải trình bày rõ ràng với bác sĩ về vấn đề này. 

>> Xem thêm: Hạt ý dĩ và những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe

Gợi ý những cách pha trà đen thơm ngon tại nhà

Để có được một ly trà đen thơm ngon và giữ được hương vị đặc trưng của nó, bạn có thể tham khảo một số cách pha trà dưới đây: 

Cách ủ trà đen tại nhà đậm đà

Hướng dẫn cách ủ trà đen: 

Nguyên liệu: 

• 2g trà đen. 
• 200ml nước sôi (Khoảng 90 độ).

Các bước pha trà: 

• Bước 1: Sử dụng nước ấm để tráng qua bình đựng trà, sau đó cho 2g trà đã chuẩn bị vào ấm.
• Bước 2: Sau đó rót nước sôi vào bình ngập trà, lắc nhẹ và rót nước ra ngoài nhanh chóng.
• Bước 3: Tiếp tục cho 200ml nước sôi đã chuẩn bị vào bình và đậy nắp. 
• Bước 4: Ủ trà khoảng 3 phút sau đó thưởng thức. 

>> Xem thêm: Trà đen hàng chính hãng, giao nhanh – Tháng 11, 2023

Cách pha trà đen chuẩn vị cho món trà sữa

Nguyên liệu: 

• 50g trà đen.
• Khoảng 1,5l nước.

Các bước thực hiện: 

• Bước 1: Cho 50g trà vào bình và đổ nước sôi ngập trà, lắc nhẹ sau đó nhanh chóng đổ nước ra ngoài.
• Bước 2: Sau đó cho khoảng 1 – 1,5l nước sôi 90 độ vào bình và ủ khoảng 30 phút. 
• Bước 3: Chiết nước cốt trà ra và giữ trong bình giữ nhiệt, nước cốt trà sẽ ngon hơn nếu được giữ nóng. 

Một số cách pha khác 

• Pha trà đen với chanh muối: Sử dụng 240ml nước trà đen pha cùng với ¼ muỗng muối, 1 muỗng chanh và 1 lát chanh. Thức uống này có vị tươi mát và vị chua của chanh.
• Pha trà đen với kem vani: Sử dụng 240ml nước trà đen pha cùng với 2 muỗng kem đặc, ½ muỗng vani đậu nguyên chất, một ít quế và đường (hoặc sữa tùy sở thích). Thức uống nóng hổi này rất thích hợp cho mùa lạnh.
• Pha trà đen với kem và dừa: Sử dụng 240ml nước trà đen cùng với 4 muỗng kem dừa, 1/2 muỗng quế, 1/2 muỗng tiêu “Mexico” và đường (hoặc sữa tùy sở thích). Sau đó đem hỗn hợp trà này vào máy xay sinh tố và thêm kem dừa, gia vị vào và trộn đều, tạo nên một hỗn hợp kem vừa ý. 

Câu hỏi thường gặp:

Trên đây là những lợi ích đối với sức khỏe của trà đen và hướng dẫn cách cách pha trà thơm ngon, đậm vị. Tuy trà đen có nhiều công dụng đối với sức khỏe nhưng cũng không nên lạm dụng vì nó có thể gây ra các tác dụng phụ không mong muốn. Để tìm hiểu thêm những thông tin thú vị khác, bạn có thể truy cập Tiki để cập nhật ngay. 

>> Xem thêm: 

• Hạt chia có tác dụng gì? Uống nhiều hạt chia có tốt không?
• Gợi ý 5 thực phẩm chức năng chống lão hoá hiệu quả tức thời giúp da luôn tươi trẻ
• Cà phê vối là gì? Thông tin chi tiết về cây cà phê vối mà bạn nên biết

Hạnh nhân là hạt của một loại quả mọc ra từ cây hạnh nhân, vỏ bên ngoài hơi cứng và bên trong chứa hạt dinh dưỡng. Loại hạt này có nguồn gốc từ các nước ở Trung Đông và hiện đang sản xuất nhiều nhất ở Hoa Kỳ. Hạnh nhân chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin E, protein và chất xơ mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Hôm nay hãy cùng Tiki Blog tìm hiểu về tác dụng cũng như một vài lưu ý khi sử dụng để đạt lợi ích tốt nhất qua bài viết dưới đây nhé!

>> Xem thêm:

• 7+ công dụng tuyệt vời của hạt điều. Hướng dẫn cách ăn hạt điều đúng cách
• Hạt chia có tác dụng gì? Uống nhiều hạt chia có tốt không?
• Hạt sen: Công dụng tuyệt vời giúp đẹp da, tốt cho sức khỏe

Những lợi ích của hạnh nhân mang lại cho sức khỏe

Hạnh nhân là nguồn cung cấp thành phần dinh dưỡng tuyệt vời, bao gồm hàm lượng chất xơ, protein, chất béo tốt và những khoáng chất khác. Chính vì thế, loại hạt này được khuyến khích dùng trong bữa ăn sáng, ăn nhẹ hoặc món tráng miệng dinh dưỡng. Vậy lợi ích của hạt mang lại cho sức khỏe như thế nào?

Hạnh nhân tốt cho sức khỏe tim mạch

Nồng độ lipoprotein mật độ thấp (LDL) cao trong máu hay cholesterol “xấu” là yếu tố làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Nghiên cứu được thực hiện trong 6 tuần với 107 người tham gia, cho thấy chế độ ăn bổ sung hạnh nhân mỗi ngày làm giảm mức cholesterol LDL trung bình 9.7mg/dL, đồng thời tăng cholesterol HDL “tốt”. Ngoài ra, loại hạt này còn giàu chất chống oxy hóa cholesterol, ngăn ngừa sự phát triển chứng xơ vữa động mạch.

Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh, hàm lượng chất xơ trong hạt là chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe của tim và đường ruột.

>> Xem thêm:

• Hạnh nhân hàng chính hãng, giao nhanh – Tháng 11, 2023
• Hạnh nhân sống hàng chính hãng, giao nhanh
• Sữa hạnh nhân hàng chính hãng, giao nhanh

Hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu

Thành phần dinh dưỡng của loại hạt này chứa ít carbs nhưng giàu chất béo, protein và chất xơ, chính vì thế mà chúng trở thành sự lựa chọn hoàn hảo cho những đối tượng mắc bệnh tiểu đường.

Ngoài ra, theo thống kê, hiện nay trên ¼ số người mắc bệnh tiểu đường có liên quan đến tình trạng thiếu hụt magie. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi ngày cơ thể cần hấp thụ 420 mg magie, và trong 56g hạnh nhân còn chứa 153 mg magie, gần một nửa giá trị cần thiết mỗi ngày. Magie là khoáng chất tham gia vào hơn 300 quá trình của cơ thể, trong đó nổi bật với khả năng kiểm soát lượng đường trong máu.

Đồng thời, magie còn có khả năng làm giảm insulin ở người mắc bệnh tiểu đường. Bổ sung thực phẩm giàu magie, chẳng hạn như hạnh nhân giúp ngăn ngừa hội chứng chuyển hóa và bệnh tiểu đường loại 2.

>> Xem thêm: Hạt ý dĩ và những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe

Giúp phòng ngừa nguy cơ mắc ung thư và viêm

Hạnh nhân cung cấp hàm lượng chất chống oxy hóa tuyệt vời, nhất là phần vỏ màu nâu bên ngoài. Chất chống oxy hóa này giúp cơ thể chống lại stress oxy hóa, giảm khả năng làm hỏng phân tử trong tế bào, nhờ đó mà hạn chế nguy cơ mắc bệnh ung thư như ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú…. Ngoài ra, hoạt chất gamma-tocopherol trong hạt còn có tác dụng bảo vệ các dây thần kinh khỏi sự oxy hóa, chống lại gốc tự do gây bệnh.

Nghiên cứu gần đây trên 200 người tham gia trong độ tuổi từ 16 đến 25, cho thấy bổ sung 56g hạnh nhân mỗi ngày trong 12 tuần giúp hạn chế dấu hiệu viêm hiệu quả.

Tác dụng của hạnh nhân: Giúp não hoạt động tốt hơn

Hạnh nhân có L’Carnitine và riboflavin giúp giúp tăng cường sự phát triển của tế bào não. Duy trì hấp thụ hạt mỗi ngày chúng tăng cường trí nhớ trí tuệ và khả năng nhận thức nhờ vào phenylalanine. Không những vậy, nguồn protein thực vật còn giúp quá trình hồi phục các tế bào thần kinh diễn ra nhanh chóng.

Nhờ vào lượng vitamin E trong hạt còn giúp bảo vệ thần kinh và ngăn ngừa tình trạng mắc bệnh Alzheimer, đặc biệt là người cao tuổi.

Hơn nữa một vào lợi ích khác giúp não bộ hoạt động tốt hơn cũng được phát hiện trong thành phần dinh dưỡng. Acid béo omega-3 giúp phát triển chỉ số thông minh và tư duy nhạy bén hơn. Với kẽm, giúp bảo vệ não khỏi các tác động tiêu cực từ bên ngoài. Vì vậy, bố mẹ nên tìm hiểu và bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng cho bé để bé được phát triển toàn diện.

>> Xem thêm: Vitamin D có trong thực phẩm nào? TOP 11+ thực phẩm giàu vitamin D

Tốt cho hệ tiêu hóa

Đây được xem là nguồn prebiotic tốt cho sức khỏe đường ruột, tăng cường sự phát triển của lợi khuẩn và khả năng miễn dịch của đường tiêu hóa, nhất là phần vỏ hạt. Hơn nữa, hạnh nhân còn được khuyến khích cho những người mắc hội chứng ruột kích thích hay sự phát triển quá mức của vi khuẩn ở đường ruột non.

Một nghiên cứu nhỏ vào năm 2016 đưa ra kết luận về vai trò của hạnh nhân trong tiền sinh học tiềm năng, tức là khả năng bảo vệ sức khỏe đường ruột, tăng số lượng vi khuẩn có lợi, ức chế phát triển của vi khuẩn có hại và điều chỉnh hoạt động enzyme để mang lại hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Loại hạt này còn là nguồn chất xơ tuyệt vời cho đường ruột mà không gây ra bất kỳ biến chứng nào.

Nâng cao khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng

Hạnh nhân có tác dụng cân bằng độ pH trong cơ thể nhờ vào khả năng kiềm hóa đường, từ đó giúp hỗ trợ quá trình giảm cân. Cơ thể chúng ta không hấp thụ khoảng 15% lượng calo của các loại hạt, do đó mà bạn không quá lo lắng về vấn đề tăng cân. Hơn nữa nhiều nghiên cứu khác đã chứng minh vai trò của loại hạt này trong việc tăng cường quá trình trao đổi chất. Bên cạnh đó, trong bảng thành phần dinh dưỡng của hạt có chứa nhiều protein và chất xơ, tăng cảm giác no, giúp bạn hạn chế ăn nhiều. Chính vì thế, mà chúng thường được xem là một trong những thực phẩm giúp giảm cân hiệu quả.

Theo một nghiên cứu, chế độ ăn bổ sung thêm các loại hạt giúp người thừa cân, béo phì cải thiện chỉ số BMI và giảm kích thước vòng eo một cách đáng kể so với những người không bổ sung hạt.

>> Xem thêm: Vitamin B có trong thực phẩm nào? TOP 16 thực phẩm tốt cho sức khỏe

Tốt cho sức khỏe của răng và xương

Trong hạnh nhân có cả canxi và phốt pho giúp tăng cường sức khỏe xương và răng.Thực tế, một khẩu phần khoảng 28g hạt bổ sung lượng canxi gần bằng với ¼ cốc sữa, vì vậy đối với những người không thích hoặc không uống được sữa, có thể thay thế bằng cách bổ sung 1 nắm hạt mỗi ngày, nhằm duy trì đầy đủ dinh dưỡng. Bên cạnh đó, chúng còn chứa nhiều magie, kẽm, vitamin K và khoáng chất khác góp phần vào sự phát triển của cơ xương.

Thực tế, một khẩu phần khoảng 28g hạnh nhân bổ sung lượng canxi gần bằng với ¼ cốc sữa, giúp xây dựng xương chắc khỏe

Giúp da luôn khỏe mạnh

Có thể bạn đã từng nghe qua các sản phẩm dưỡng da có thành phần chứa hạnh nhân, loại hạt này có vô số lợi ích đối với làn da. Với thành phần có chứa một loại flavonoid, hoạt chất được tìm thấy trong hầu hết trà xanh hoặc bông cải xanh, nuôi dưỡng làn da và chống lại một số đặc tính chống lão hóa da. Một nghiên cứu vào năm 2019 được tiến hành thực nghiệm đối với phụ nữ trong giai đoạn tiền mãn kinh cho thấy, duy trì tiêu thụ loại hạt này trong 16 tuần có tác dụng làm mờ nếp nhăn và cải thiện làn da trắng sáng.

Ngoài ra, đây còn được xem là phương thuốc để ngăn ngừa tình trạng chống lại mụn trứng cá, mụn đầu đen thông qua lượng axit béo. Axit này có tác dụng kiểm soát lượng dầu bị tắc và lỗ chân lông trên da.

>> Xem thêm: Gợi ý 5 thực phẩm chức năng chống lão hoá hiệu quả tức thời giúp da luôn tươi trẻ

Tác dụng phụ khi lạm dụng hạnh nhân quá mức

Bên cạnh những công dụng mà loại hạt này mang lại cho sức khỏe, chúng vẫn tồn tại một vài tác dụng phụ. Đặc biệt nếu bạn lạm dụng quá mức sẽ tăng nguy cơ:

Phản ứng với một số loại thuốc

Việc lạm dụng quá mức có thể gây ra một số phản ứng với thuốc. Đặc biệt, trong hạt có chứa lượng lớn mangan, trong 30g hạt cung cấp khoảng 0.7mg khoáng chất. Trung bình mỗi ngày người bình thường cần khoảng 1.8g đến 2.3g để duy trì các hoạt động sống. Vì vậy nếu ăn quá nhiều hạt dẫn đến dư thừa mangan, từ đó gây ra phản ứng với thuốc như thuốc an thần, thuốc nhuận tràng…

>> Xem thêm: TOP 10 loại thực phẩm giàu calo tốt cho sức khỏe

Gây nên tình trạng tăng cân

Trong bảng thành phần dinh dưỡng của hạnh nhân, mỗi 100g hạt chứa 597 kcal với gần 50g chất béo. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi ngày chỉ nên hấp thụ khoảng 25g (tầm 23 hạt) để đạt lợi ích tốt nhất. Nếu ăn quá nhiều có thể tăng lượng chất béo quá mức cần thiết làm tăng khả năng tích tụ calo, gây ra tình trạng tăng cân.

Gây quá liều vitamin E

Vitamin E được biết đến nhiều nhất với công dụng làm đẹp da, đồng thời tăng khả năng chống oxy hóa và nhiều lợi ích khác. Mỗi ngày bạn cần bổ sung khoảng 1000mg vitamin E, nếu quá lượng cần thiết sẽ gây quá liều. Trường hợp bổ sung quá liều do ăn hạnh nhân rất khó xảy ra, tuy nhiên bạn hoàn toàn cung cấp đủ vitamin nếu kết hợp với các loại thực phẩm khác như hạt óc chó, trứng, sữa, ngũ cốc… Gây quá liều không tốt cho sức khỏe, chúng có thể xuất hiện một số dấu hiệu bất thường như đau bụng, tiêu chảy, đau đầu, phát ban nhẹ…

>> Xem thêm: Bắp cải – Thực phẩm chứa vitamin U chống loét dạ dày

Ảnh hưởng không tốt đến dạ dày và đường ruột

Một tác dụng phụ khác mà bạn có thể gặp phải khi hấp thụ quá nhiều hạt hạnh nhân như rối loạn tiêu hóa, dạ dày. Nguyên nhân là do lượng chất xơ được bổ sung quá mức khuyến khích, dẫn đến một số triệu chứng như đầy hơi, táo bón. Bạn có thể khắc phục tình trạng này bằng cách uống nhiều nước để xử lý phần chất xơ dư thừa.

Những lưu ý khi sử dụng hạt hạnh nhân

Bên cạnh tìm hiểu công dụng và giá trị dinh dưỡng của loại hạt này, bạn cũng cần biết thêm về một vài lưu ý khi sử dụng loại hạt này để không gây ra tác dụng phụ.

• Người bình thường mỗi ngày chỉ nên ăn từ 20 – 30 hạt hạnh nhân để bổ sung dinh dưỡng cần thiết. Việc sử dụng quá mức sẽ không gây ra tác dụng phụ như đã nói ở trên.
• Hạnh nhân là loại hạt tươi, vì vậy rất dễ bị ẩm mốc, vì vậy nên bảo quản chúng ở nơi thoáng mát để không sinh ra chất độc.
• Nếu khi ăn phải thấy có vị đắng, đây có thể là nguyên nhân gây ngộ độc xyanua có liên quan đến hệ thần kinh, hô hấp, nguy hiểm cho tính mạng. Trong trường hợp này, hãy đến ngay trung tâm y tế để được xử lý kịp thời.
• Với người bị dị ứng với các loại hạt, nên tham khảo ý kiến của chuyên gia trước khi sử dụng.
• Bên cạnh việc sử dụng loại hạt này để dùng ăn trực tiếp, bạn có thể thay đổi hương vị bằng cách làm sữa hạt, làm nguyên liệu cho món salad, làm bánh dinh dưỡng hoặc kết hợp ăn với sữa chua và yến mạch,…

>> Xem thêm: Nên ăn sữa chua khi nào? Bật mí thời điểm vàng để ăn sữa chua

Hạnh nhân chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như protein, chất xơ, chất chống oxy, magie… chính vì vậy mang chúng được xem là thực phẩm giàu giá trị đối với sức khỏe. Tuy nhiên bạn không nên tiêu thụ quá nhiều để tránh gây ra tác dụng phụ. Đừng quên theo dõi Tiki để cập nhật thêm nhiều thông tin về sức khỏe nhé!

>> Xem thêm: 

• Bật mí 8+ lợi ích của bí đỏ đối với sức khỏe mà bạn không nên bỏ qua
• Dinh dưỡng có trong măng cụt. Hướng dẫn cách ăn măng cụt đúng cách
• Thiếu máu ăn gì? TOP 7 thực phẩm bổ máu tốt cho sức khỏe

Đối với những bữa ăn thường ngày của người Việt, lá lốt ắt hẳn không còn là nguyên liệu xa lạ. Nó vừa có thể nấu canh vừa làm chả cuốn thịt heo hoặc thịt bò cũng đều hấp dẫn. Thế nhưng, liệu bạn có biết loại lá này còn là dược liệu được nhiều bệnh khác nhau như xương khớp, tổ đỉa, viêm xoang, đau bụng, ra mồ hôi tay chân,… Hãy cùng Tiki Blog tìm hiểu kỹ hơn về đặc điểm, các bài thuốc và lưu ý khi sử dụng lá lốt trong bài viết bên dưới.

>> Xem thêm:

• 7+ công dụng của rau đay? Hướng dẫn bảo quản và trồng rau đay tại nhà
• Rau má có tác dụng gì? Uống nhiều có tốt không?
• Rau muống bao nhiêu calo? Ăn nhiều rau muống có tốt không?

Tất tần tật thông tin về đặc điểm của lá lốt

Lá lốt là loại cây thuộc họ Hồ tiêu, có tên khoa học là Piper Sarmentosum. Nó sinh trưởng, mạnh mẽ ở những khu vực râm mát, ẩm ướt và có thể thu hoạch quanh năm. Về đặc điểm, loại cây này thuộc cây thân thảo, cao trung bình từ 30cm – 40cm. Thân lá chia thành nhiều đốt nhỏ. Còn lá thì có hình gần giống trái tim, một mặt láng bóng và một mặt hơi sần sùi. Mỗi phiến lá có từ 5 đến 7 gân xanh. Lá lốt mang tính ấm, khi ăn vào có vị cay nồng.

Vì lá là bộ phận được dùng nhiều nhất nên ít ai để ý đến hoa. Hoa lá lốt có màu trắng, thường mọc thành từng cụm dưới nách lá. Đặc biệt, hoa này khá lâu tàn. Còn quả của loại thảo dược này thuộc loại quả mọng, chứa hạt bên trong. Hầu như tất cả các bộ phận của cây đều có thể làm bài thuốc để trị bệnh. Cách bảo quản lá để dùng được lâu sau khi hái là rửa sạch, để ráo nước ở nơi thoáng mát và tránh ánh sáng mặt trời.

Theo tính toán của các chuyên gia dinh dưỡng, 100g lá lốt chỉ gồm chưa đầy 40 kcal. Ngoài ra, có đến 86.5g là nước, 2.5g là chất xơ, 4.3g chất đạm. Về thành phần hoá học, loại dược liệu này chứa những hoạt chất có công dụng điều trị bệnh như:

• Tinh dầu: Chiếm từ 0,5% đến 1% khối lượng khô, gồm nhiều hợp chất hữu cơ như benzyl axetat, piperolotin, beta-caryophyllene, piper lolot on, piperolotidin. Cũng nhờ có tinh dầu là thành phần chính mà loại thảo dược này có mùi thơm khá đặc trưng. Công dụng của tinh dầu là kháng viêm, kháng khuẩn, sát trùng, giảm đau nhức và kích thích hệ tiêu hoá.
• Alkaloid: Các loại Alkaloid bao gồm piplartine, piperin,… Đây là hợp chất có tính bazơ, vừa giúp kích thích vừa gây ức chế hệ thần kinh trung ương. Công dụng của chúng là trừ phong hàn, giãn mạch máu và giúp cơ thể ấm lên. 
• Flavonoid: Bao gồm các loại Flavonoid như  kaempferol, apigenin hay quercetin có khả năng chống oxy hoá, ngừa viêm nhiễm, bảo vệ tế bào và chống lại ung thư.

>> Xem thêm: Rau Bina là rau gì? Công dụng của rau Bina đối với sức khỏe

Lá lốt có tác dụng gì?

Dù ở trạng thái còn tươi hay đã được phơi và sấy khô, lá lốt đều có công dụng. Nó có thể làm rau sống giống như các loại rau thơm khác. Ngoài ra, nó còn là loại nguyên liệu nấu ăn quen thuộc trong bữa hàng ngày theo nhiều cách chế biến khác nhau như xào, nấu canh, nấu cháo, nướng, rán,…

Bên cạnh làm thực phẩm, lá lốt cũng đồng thời là bài thuốc dân gian có nhiều công dụng:

• Giảm đau, giải độc, giải cảm, điều trị say nắng.
• Điều trị chứng ra mồ hôi ở tay chân, chứng tay chân lạnh, viêm xoang.
• Chống viêm nhiễm, giảm sưng, kháng khuẩn.
• Trị đầy bụng, khó tiêu hoá, nôn mửa.
• Trị mụn nhọt.

>> Xem thêm: Uống nước rau mùi có tác dụng gì? Tìm hiểu lợi ích của rau mùi

Những bài thuốc điều trị bệnh từ lá lốt

Trong các bài thuốc dân gian, lá lốt thường được kết hợp với những vị thuốc khác như ngải cứu, tía tô, lá chanh, lá xương sông, rễ tầm gai,… để ngâm tay chân hoặc sắc thuốc. Cụ thể bài thuốc điều trị từng bệnh như sau: 

Lá lốt giúp điều trị đau bụng

Chuẩn bị nguyên liệu: 20g lá lốt tươi.

Cách thực hiện: 

• Bước 1: Bạn chuẩn bị nguyên liệu, mang đi rửa sạch với nước nhiều lần rồi cho vào nổi.
• Bước 2: Với 20g lá, bạn nấu sôi với khoảng 300ml nước cho đến khi nước bay hơi hết và rút cạn còn khoảng 100ml.
• Bước 3: Chia số thuốc đã nấu ra làm 2 phần rồi uống hết trong ngày.

>> Xem thêm: Rau diếp cá có tác dụng gì? Có nên ăn loại rau này mỗi ngày?

Bệnh tổ đỉa

Chuẩn bị nguyên liệu: Khoảng 30g lá lốt.

Cách thực hiện: 

• Bước 1: Bạn sơ chế sạch lá với nước.
• Bước 2: Sau đó, bạn giã nát lá rồi vắt kiệt lấy nước cốt để uống. Lưu ý, không nên để sang ngày hôm sau.
• Bước 3: Phần bã còn lại bạn đổ thêm 3 bát nước và tiếp tục nấu cho đến khi sôi. 
• Bước 4: Sau khi vớt bã ra, phần nước thuốc này bạn dùng để rửa vùng da bị tổ đỉa còn bã thì đắp lên khu vực đó và băng lại. Hãy kiên trì thực hiện khoảng 2 lần/ngày, liên tục trong một tuần để nhanh thấy hiệu quả. 

>> Xem thêm: Rau om – Loại rau gia vị với những tác dụng bất ngờ cho sức khỏe

Hỗ trợ điều trị bệnh đau nhức xương khớp

Trong Đông Y, người ta thường sắc nước hoặc nấu món ăn sử dụng lá lốt để bổ máu, điều trị triệu chứng đau nhức xương khớp. Dưới đây là 2 cách thường được áp dụng nhiều nhất vì mang lại hiệu quả rõ rệt.

Cách 1

Chuẩn bị nguyên liệu: Khoảng 600g lá lốt, 100g thịt cắt nhỏ.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Sơ chế sạch nguyên liệu.
• Bước 2: Ướp thịt với gia vị sao cho vừa ăn rồi xào chín cùng lá lốt.
• Bước 3: Bạn nên ăn từ 3 lần/tuần để sớm nhìn thấy công dụng trị bệnh đau xương khớp.

Cách 2

Chuẩn bị nguyên liệu: Khoảng 300g lá lốt.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Sơ chế sạch lá sao cho không còn rất hay bụi bẩn.
• Bước 2: Nấu lá với nước ấm cho đến khi nước cạn còn 50% thì tắt bếp.
• Bước 3: Bạn uống hết trong ngày, thời gian nên uống là sau bữa ăn tối.

>> Xem thêm: Nhụy hoa nghệ tây (saffron): Công dụng, giá 2023 và cách dùng hiệu quả nhất

Lá lốt giúp giảm sưng ở đầu gối

Chuẩn bị nguyên liệu: 20g lá lốt và 20g ngải cứu.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Rửa sạch 2 nguyên liệu rồi giã đến khi nát.
• Bước 2: Chưng 2 loại thảo dược với giấm trên lửa vừa.
• Bước 3: Đắp lên khu vực đầu gối bị sưng liên tục trong 10 ngày để cải thiện.

>> Xem thêm: Hoa đu đủ đực ngâm mật ong: Tác dụng, cách dùng, lưu ý khi sử dụng

Hỗ trợ điều trị chứng ra mồ hôi chân, tay

Chuẩn bị nguyên liệu: 30g lá lốt.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Sơ chế và sao vàng hạ thổ nguyên liệu.
• Bước 2: Cho vào nồi, sắc chung với 3 chén nước nhỏ cho đến khi nước rút cạn chỉ còn bằng 1 chén thì tắt bếp.
• Bước 3: Uống trong ngày, đều đặn 7 ngày rồi nghỉ 4 ngày và tiếp tục chu kỳ này một lần nữa. 

>> Xem thêm: Tác dụng của trà xanh đối với sức khỏe, uống trà khô có tốt không?

Công dụng của lá lốt: Điều trị mụn nhọt

Chuẩn bị nguyên liệu: 15g mỗi loại bao gồm lá lốt, lá ráy, lá chanh, tía tô, cây chanh.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Bỏ vỏ cây chanh, phơi khô dưới nắng lớn rồi giã nhỏ. Chúng dùng để rắc lên vết mụn nhọt.
• Bước 2: Những thảo dược còn lại bạn rửa sạch, giã nhuyễn và đắp trực tiếp lên vùng da bị mụn nhọt. Mỗi ngày đắp 1 lần, liên tục trong 3 ngày sẽ sớm nhìn thấy ngay hiệu quả.

>> Xem thêm: Công dụng của tinh dầu hoa anh thảo đối với sức khỏe, làm đẹp

Điều trị viêm nhiễm âm đạo

Chuẩn bị nguyên liệu: 15g lá lốt, 20g phèn chua, 40g nghệ.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Rửa sạch và để ráo các loại nguyên liệu trên.
• Bước 2: Cho thảo dược vào nổi, đổ nước ngập quá 2 đốt tay và nấu liu riu trong khoảng 15 phút.
• Bước 3: Chắt bỏ bã, lấy nước và dùng để rửa âm đạo trực tiếp.

>> Xem thêm: Công dụng của trái bình bát trong việc chữa bệnh như thế nào?

Điều trị viêm tinh hoàn

Chuẩn bị nguyên liệu: 12g lá lốt, 6g phòng sâm, 5g hoàng kỳ, 21g sinh khương, 12g bạch truật, 4g cam thảo, 12g lệ chi, 10g bạch linh, 6g sơn thù.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Rửa sạch nguyên liệu và cho vào nồi.
• Bước 2: Đổ 600ml nước và nấu liu riu cho đến khi nước bốc hơi chỉ còn 200ml thuốc trong nồi thì tắt bếp.
• Bước 3: Đợi thuốc nguội và uống hết trong ngày.

>> Xem thêm: Tác dụng của hoa thiên lý và những điều cần kiêng kỵ

Hỗ trợ chữa phù thũng do suy thận

Chuẩn bị nguyên liệu: 20g lá lốt, 10g cà gai leo, 10g lá đa lông, 10g mã đà, 10g rễ mỏ quạ.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và sắc với 500ml nước lọc.
• Bước 2: Khi nước bốc hơi còn khoảng 150ml thì tắt bếp. Bạn để thuốc nguội và uống hết không để sang ngày hôm sau. 

>> Xem thêm: Ăn gì tốt cho thận? TOP 15 thực phẩm bổ thận nên bổ sung

Giảm triệu chứng của bệnh viêm xoang

Chuẩn bị nguyên liệu: 10- 20g lá lốt.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Rửa sạch lá và vò nát.
• Bước 2: Nhét lá vào lỗ mũi để tinh dầu thấm vào, giúp điều trị viêm xoang. Bạn nên kiên trì làm mỗi ngày để sớm nhìn thấy tác dụng.

Lá lốt giúp giải cảm nhanh chóng

Chuẩn bị nguyên liệu: 20g lá lốt, 5 củ hành hương, 1 tép tỏi, nửa củ hành tây, 2g gừng, 1 nắm gạo.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Vo gạo để nấu cháo.
• Bước 2: Đến khi gạo nở đều, bạn cho hết dược liệu và gia vị vào sao cho vừa ăn.
• Bước 3: Đợi cháo chín, bạn múc ra và ăn khi cháo còn nóng để cơ thể toát mồ hôi, giúp giải cảm.

Những lưu ý quan trọng khi sử dụng lá lốt

Khi dùng lá lốt để điều trị bệnh hoặc nấu ăn hàng ngày, bạn cần lưu ý kỹ những điều sau:

• Không sử dụng liên tục trong thời gian dài vì loại thảo dược này có khả năng suy giảm chức năng của thận và gan.
• Phụ nữ có thai không nên dùng nhiều vì dễ làm co thắt tử cung, ảnh hưởng đến thai nhi còn phụ nữ đang cho con bú thì dễ bị tắc hoặc loãng sữa (do lá có tính nóng).
• Hạn chế dùng cho người bị nhiệt miệng, đau dạ dày, táo bón, sốt quá cao, tá tràng, liêm loét dạ dày vì có nguy cơ gây kích ứng, từ đó bệnh tình càng nghiêm trọng hơn.
• Không lạm dụng, ăn quá nhiều lá lốt vì dễ gặp tình trạng ợ nóng, đầy bụng, khó tiêu hoá. Người bình thường chỉ nên ăn từ 50g đến không quá 100g mỗi ngày.
• Nếu dùng lá làm thuốc trị bệnh, bạn cần kiên trì, áp dụng đúng công thức và hướng dẫn để thấy hiệu quả rõ nhất. 
• Hãy chọn lá tự nhiên, không bị phụ thuốc bảo vệ thực vật, không bị sâu bệnh, không quá già hay quá non để làm thuốc.
• Cần cân nhắc kỹ các bài thuốc vì vẫn có khả năng dị ứng. Vì vậy, bạn cần tham khảo thông tin từ bác sĩ hoặc dược sĩ trước khi thực hiện để đảm bảo không xảy ra các tình huống xấu.
• Nếu nhận thấy dấu hiệu bất thường, bệnh tình nghiêm trọng hơn thì cần ngưng sử dụng thuốc ngày và đến bệnh viện uy tín để được điều trị kịp thời.

>> Xem thêm: Tác dụng của cây an xoa trong việc chữa bệnh về gan

Câu hỏi thường gặp:

Trên đây là các thông tin về lá lốt cũng như hướng dẫn cách nấu các bài thuốc và lưu ý khi sử dụng loại thảo dược này. Hy vọng rằng bài viết trên đã giúp bạn biết thêm nhiều kiến thức Đông Y bổ ích về một loại nguyên liệu quen thuộc trong hầu hết các bữa ăn của người Việt. Để mua dụng cụ nấu thuốc, bạn đừng quên truy cập ngay trang thương mại điện tử Tiki. Ở đây có đầy đủ mọi món đồ mà bạn đang cần với mức giá ưu đãi và chất lượng tốt nhất.

Bạn có biết hạt dẻ cười là một trong những loại hạt có lịch sử lâu đời và được con người sử dụng từ năm 7000 trước Công nguyên? Hiện nay, loại hạt này được dùng trong nhiều món ăn hấp dẫn từ ăn kèm đến món tráng miệng. Trong bài viết này, Tiki Blog sẽ giới thiệu cho bạn một số tác dụng của hạt dẻ để có thể bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.

>> Xem thêm:

• 7+ công dụng tuyệt vời của hạt điều. Hướng dẫn cách ăn hạt điều đúng cách
• Hạt chia có tác dụng gì? Uống nhiều hạt chia có tốt không?
• Hạt sen: Công dụng tuyệt vời giúp đẹp da, tốt cho sức khỏe

Cây hạt dẻ cười là gì?

Cây hạt dẻ cười còn gọi là hồ trăn, là một loại cây thuộc họ hồng xiêm có tên tiếng Anh là Pistachios. Cây có xuất xứ từ vùng đất Ba Tư tại Trung Á, ngày nay là Iran. Quả có màu xanh khi còn non, chuyển sang màu đỏ khi chín và tự mở vỏ để lộ hạt bên trong.

>> Xem thêm: Hạt ý dĩ và những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe

Giá trị dinh dưỡng của hạt dẻ cười

Sau đây là hàm lượng các chất dinh dưỡng có trong 28,4g hạt dẻ cười tách vỏ:

Tác dụng của hạt dẻ cười đối với sức khỏe

Loại hạt này đem lại những lợi ích sau đây cho sức khỏe:

Tốt cho sức khỏe tim mạch

Hạt dẻ chứa nhiều chất béo tốt cho tim mạch làm giảm mức cholesterol xấu, bảo vệ động mạch và giảm nguy cơ bị các bệnh tim mạch và đột quỵ. Khi ăn hạt với liều lượng hợp lý thì cả huyết áp tâm thu và tâm trương đều giảm đáng kể.

>> Xem thêm: Hồng sâm có tác dụng gì?

Hạt dẻ cười giúp kiểm soát bệnh tiểu đường

Hạt dẻ có chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa sự kết hợp giữa glucose và protein trong cơ thể của người bị tiểu đường. Quá trình này gọi là glycat hóa giúp làm giảm khả năng hấp thụ protein và gây ra các biến chứng. Hạt dẻ cũng có chỉ số đường huyết thấp – nghĩa là không làm tăng nhanh lượng đường trong máu sau khi ăn. Do đó, đây là một món ăn vặt lý tưởng cho người bị tiểu đường.

>> Xem thêm: Dinh dưỡng có trong măng cụt. Hướng dẫn cách ăn măng cụt đúng cách

Giàu chất oxy hóa và giảm viêm hiệu quả

Hạt dẻ giàu chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do và các tác nhân gây hại. Hạt chứa nhiều lutein, beta-carotene, selen, flavonoid, proanthocyanidins và gamma-tocopherol có tác dụng chống viêm, chống lão hóa và ngăn ngừa ung thư. Với hàm lượng Vitamin C đáng kể, hạt dẻ chống lại quá trình oxi hóa, ngăn chặn và giảm thiểu tác động của gốc tự do. Điều này không chỉ giảm viêm nhiễm mà còn kích thích quá trình lão hóa lành mạnh. 

Bên cạnh đó, vitamin E được tìm thấy trong hạt dẻ đóng vai trò quan trọng trong việc nuôi dưỡng và duy trì độ ẩm cho làn da từ bên trong. Khả năng kiểm soát insulin và thúc đẩy lưu thông máu của vitamin E không chỉ giúp giảm mụn trứng cá mà còn hỗ trợ giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và  phòng ngừa ung thư tuyến tiền liệt do viêm nhiễm.

>> Xem thêm: Nhụy hoa nghệ tây (saffron): Công dụng, giá 2023 và cách dùng hiệu quả nhất

Hạt dẻ cười tốt cho hệ tiêu hóa

Hạt dẻ chứa nhiều chất xơ hỗ trợ sức khỏe đường ruột và ngăn chặn tình trạng táo bón. Chất xơ còn có tác dụng cung cấp thức ăn cho các vi khuẩn có ích trong ruột giúp cân bằng hệ vi sinh và đẩy lùi các vi khuẩn có hại. Một nghiên cứu nhỏ năm 2012 cho thấy khi ăn hạt dẻ cười, lượng vi khuẩn có ích trong ruột tăng lên đáng kể. Nghiên cứu này cũng so sánh hiệu quả của hạt dẻ và hạnh nhân và kết luận rằng hạt dẻ có ưu thế hơn trong việc tăng cường vi khuẩn đường ruột tốt.

>> Xem thêm: La hán quả – Vị thuốc quý cho sức khỏe mà bạn nên biết

Tăng cường hệ thống miễn dịch

Để duy trì một hệ thống miễn dịch mạnh mẽ, cơ thể cần đủ lượng vitamin B6. Sự thiếu hụt vitamin B6 không chỉ làm chậm quá trình hoạt động của não mà còn ảnh hưởng đến khả năng chống nhiễm trùng của hệ thống miễn dịch. Việc bổ sung vitamin B6 thông qua việc ăn hạt dẻ không chỉ cải thiện hệ thống miễn dịch mà còn hỗ trợ sức khỏe của các tế bào hồng cầu và giúp các tuyến bạch huyết hoạt động bình thường.

>> Xem thêm: Cây bạch quả là gì? Bạch quả có tác dụng gì đối với sức khỏe?

Công dụng của hạt dẻ cười: Tốt cho mắt

Nhờ chứa đựng lượng lutein và zeaxanthin đáng kể mà hạt dẻ trở thành “liều thuốc” tự nhiên giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt. Theo Hiệp hội Optometric Hoa Kỳ, lutein và zeaxanthin không chỉ giữ cho đôi mắt chống lại thoái hoá điểm vàng liên quan đến tuổi tác mà còn hỗ trợ ngăn chặn sự phát triển của đục thuỷ tinh thể, duy trì tầm nhìn sáng rõ và khỏe mạnh.

>> Xem thêm: Gợi ý 11 thực phẩm tốt cho mắt có thể bổ sung hàng ngày mà bạn nên biết

Hỗ trợ quá trình giảm cân

Hạt dẻ có ít calo nhưng giàu chất xơ và protein giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Một nghiên cứu năm 2012 cho thấy những người ăn khoảng 28,4g hạt dẻ mỗi ngày trong 12 tuần đã giảm gần nửa chỉ số khối cơ thể (BMI) so với những người ăn bánh quy cùng lượng calo.

>> Xem thêm: Nước ép táo bao nhiêu calo? Uống nước ép táo có giảm cân không?

Ăn hạt dẻ cười có béo không?

Hạt dẻ có hàm lượng chất béo cao, đạt đến 50g chất béo trong mỗi 100g hạt. Nhưng chất béo trong loại hạt này không làm bạn tăng cân mà ngược lại còn giúp bạn giảm cân hiệu quả hơn. Những khoáng chất có trong hạt dẻ như kali, đồng, mangan và phốt pho không chỉ kích hoạt quá trình trao đổi chất trong cơ thể mà còn tăng năng lượng để đốt cháy mỡ và chất béo dư thừa. Cùng với đó, các chất độc hại cũng được loại bỏ ra ngoài một cách tự nhiên.

>> Xem thêm: Ăn xoài có béo không? Cách giảm cân bằng xoài hiệu quả

Tác dụng phụ có thể gặp khi ăn quá nhiều hạt dẻ cười

Ăn quá nhiều hạt dẻ có thể gây ra những tác dụng phụ không mong muốn cho sức khỏe của bạn như:

• Tăng huyết áp: Tiêu thụ hạt dẻ quá mức có thể gây tăng huyết áp và tăng nồng độ natri trong máu, suy giảm sức khỏe tim mạch và tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
• Rối loạn tiêu hóa: Hạt dẻ cười chứa nhiều chất xơ. Việc tiêu thụ lượng lớn có thể gây rối loạn tiêu hóa kèm theo các triệu chứng như tiêu chảy, chuột rút, đau bụng và hội chứng ruột kích thích.
• Dị ứng: Những người có dị ứng với hạt có thể gặp phải các vấn đề như nôn mửa, khó nuốt, ngứa ngáy trong miệng, nghẹt mũi, chuột rút và buồn nôn khi tiêu thụ hạt dẻ.
• Sỏi thận: Hạt dẻ cười chứa oxalat và methionine. Việc ăn quá mức có thể gây tăng giải phóng hai loại chất này dẫn đến hình thành sỏi thận cystine.
• Tăng cân: Ăn quá nhiều hạt dẻ có thể dẫn đến tăng lượng calo hấp thụ và tăng nguy cơ mắc các vấn đề về cân nặng.
• Ung thư: Hạt dẻ rang ở nhiệt độ cao có thể tạo ra acrylamide – một chất gây ung thư. 

>> Xem thêm: Cà phê vối là gì? Thông tin chi tiết về cây cà phê vối mà bạn nên biết

Bật mí cách ăn hạt dẻ cười không gây béo

Hạt dẻ cười là một nguồn dinh dưỡng dồi dào nhưng không ăn quá nhiều bởi chúng không thể thay thế cho bữa ăn chính của bạn. Bạn nên ăn loại hạt này vào những bữa phụ giữa các bữa chính, ví dụ như lúc 9 giờ sáng hoặc 3 giờ chiều. Bạn cũng nên tránh ăn hạt dẻ ngay sau bữa ăn chính vì sẽ làm bạn cảm thấy no nê, khó tiêu hóa và gây tăng cân.

>> Xem thêm: Mít bao nhiêu calo? Giảm cân ăn mít được không, ai không nên ăn mít?

Câu hỏi thường gặp:

Hạt dẻ cười là một loại hạt có nhiều lợi cho sức khỏe của bạn. Tuy nhiên, việc tiêu thụ loại hạt này cũng cần được kiểm soát để tránh các tác hại không mong muốn. Tiki hy vọng qua bài viết này, bạn đã hiểu rõ hơn về tác dụng của hạt dẻ và cách sử dụng hợp lý để tận dụng lợi ích của chúng.

>> Xem thêm: 

• TOP 10 loại thực phẩm giàu calo tốt cho sức khỏe
• Gợi ý 5 thực phẩm chức năng chống lão hoá hiệu quả tức thời giúp da luôn tươi trẻ
• Thiếu máu ăn gì? TOP 7 thực phẩm bổ máu tốt cho sức khỏe

Rau răm còn được xem là loại rau “quốc dân”, là một loại rau thơm ăn kèm với khá nhiều món, ngoài ra loại rau này cũng được xem là một loại gia vị quá đỗi quen thuộc với gia đình Việt. Vậy rau loại rau này có công dụng gì tốt? Ăn quá nhiều rau răm liệu có để lại tác dụng phụ gì không? Cùng Tiki Blog tìm hiểu ngay qua bài viết sau đây nhé!

>> Xem thêm:

• 7+ công dụng của rau đay? Hướng dẫn bảo quản và trồng rau đay tại nhà
• Rau má có tác dụng gì? Uống nhiều có tốt không?
• Bắp cải – Thực phẩm chứa vitamin U chống loét dạ dày

Rau răm là gì?

Rau răm là loại rau thơm khá phổ biến thường được sử dụng là loại rau ăn kèm với các món ăn Việt như hột vịt lộn, cháo lươn, nộm gà,…Rau răm (cây thủy liễu, Daun Laksa, Daun Kesum) có mùi hắc, vị hơi cay, có tinh dầu và tính ấm.

>> Xem thêm: Tác dụng của trà xanh đối với sức khỏe, uống trà khô có tốt không?

Lợi ích của rau răm đối với sức khỏe

Việc sử dụng rau răm với lượng hợp lý trong các bữa ăn giúp xương cốt chắc khỏe, cải thiện trí nhớ, giúp mắt sáng hơn. Ngoài ra, loại rau này còn giúp thải độc tố, làm sạch lá gan.

Bạn có thể sử dụng thân và lá của cây thủy liễu như một loại thuốc vì trong rau răm có chứa flavonoid – chất chống oxy hóa tốt, giúp ngăn ngừa tình trạng lão hóa và sự phát triển của ung thư.

Cây thủy liễu thường sử dụng để trị chứng đầy bụng, khó tiêu, bí tiểu, tiểu lỏng,… vì cây thủy liễu có vị cay, tính ấm nên tác dụng của nó mang lại là giúp tiêu thực, tiêu độc, khử hàn, hoạt huyết,…

>> Xem thêm: Bật mí 8+ lợi ích của bí đỏ đối với sức khỏe mà bạn không nên bỏ qua

Lạm dụng rau răm gây ra tác hại gì?

Tiêu thụ quá nhiều loại rau này có thể dẫn đến giảm ham muốn tình dục ở cả nam và nữ và ảnh hưởng đến khả năng sinh sản, cụ thể là:

Đối với nam giới

Loại rau này có tính ấm nên có thể làm giảm tình trạng nghẹt mũi cũng như tán hàn. Cũng chính vì tính hàn này mà rau răm có khả năng gây ra tình trạng yếu sinh lý đối với nam giới bởi tính hàn làm giảm tinh khí, làm suy yếu tình dục, nếu ăn quá nhiều loại rau này sẽ làm giảm chất lượng tinh trùng cũng như làm giảm ham muốn ở nam giới.

>> Xem thêm: Rau muống bao nhiêu calo? Ăn nhiều rau muống có tốt không?

Đối với nữ giới

Hiện tượng kinh nguyệt không đều, rong kinh có thể xảy ra nếu ăn quá nhiều cây thủy liễu, khi hiện tượng rong kinh xảy ra sẽ ảnh hưởng đến việc không tính được ngày rụng trứng dẫn đến làm giảm tỷ lệ thụ thai. 

Cũng giống như nam giới, ham muốn tình dục ở phái nữ cũng có xu hướng giảm nếu ăn quá nhiều loại rau này. Đối với phụ nữ đang mang thai, ăn rau răm có thể làm tăng khả năng sảy thai.

>> Xem thêm: Rau Bina là rau gì? Công dụng của rau Bina đối với sức khỏe

Hướng dẫn cách ăn rau răm hợp lý

Mặc dù việc ăn rau răm có thể có những tác dụng tích cực nhưng nếu quá lạm dụng nó thì cũng có thể có tác động tiêu cực. Dưới đây là một số mẹo sử dụng rau răm:

• Chỉ sử dụng ở mức độ vừa phải trong những món ăn cần kết hợp với loại rau này.
• Cần rửa sạch trước khi ăn.
• Phụ nữ không nên sử dụng rau răm trong thời kỳ kinh nguyệt và cũng nên hạn chế sử dụng trong thời kỳ mang thai. Tốt nhất là trong thời kỳ đang mang thai, phụ nữ không nên ăn loại rau này.
• Nam giới và những người đang ốm không nên sử dụng rau răm quá nhiều vì khi quá lạm dụng thì sẽ gây ra những tác dụng không mong muốn đến sức khỏe, khả năng sinh sản.

>> Xem thêm: Uống nước rau mùi có tác dụng gì? Tìm hiểu lợi ích của rau mùi

Những bài thuốc hay từ rau răm tốt cho sức khỏe

Dưới đây là một số bài thuốc hay từ rau răm tốt cho sức khỏe mà bạn có thể tham khảo

• Chữa chướng bụng, khó tiêu: Nếu bị đau bụng, tiêu chảy sau khi ăn tôm, cá, bạn hãy hái lá rau răm tươi, giã nát, ép lấy nước để uống hoặc đun sôi nước rồi uống. Hiệu quả sẽ tăng lên nếu bạn xoa bã lên vùng rốn.

>> Xem thêm: 

• Tôm sú tươi hàng chính hãng, giao nhanh – Tháng 11, 2023
• Tôm càng xanh sống hàng chính hãng, giao nhanh
• Cá hàng chính hãng, giao nhanh – Tháng 11, 2023

• Chữa say nắng: Giã 100g rau răm sau đó vắt lấy nước cốt và uống.

>> Xem thêm: Rau diếp cá có tác dụng gì? Có nên ăn loại rau này mỗi ngày?

• Chữa cảm cúm: 50g rau răm kèm với 3 lát gừng nhỏ, giã ra và vắt nước uống.

>> Xem thêm: Gừng tươi hàng chính hãng, giao nhanh – Tháng 11, 2023

• Chữa mụn nhọt mới phát: Giã muối với rau răm sau đó đắp vào chỗ có mụn nhọt và băng lại, việc này có thể giúp chống viêm và tiêu độc cho các vết mụn nhọt.

>> Xem thêm: Rau om – Loại rau gia vị với những tác dụng bất ngờ cho sức khỏe

• Chữa nước ăn chân: Giã rau răm ra rồi cho thêm muối vào và đắp lên chỗ chân bị nước ăn.

• Chữa đứt tay chảy máu: Nhai hoặc giã rau sau đó đắp lên chỗ tay bị đứt.

• Chữa rôm sảy: Nấu canh cá diếc với rau răm ăn nhiều lần.

>> Xem thêm: 

• Kem rôm sảy bepanthen giá tốt, giảm giá đến 40%
• Kem trị rôm sảy cho bé sơ sinh hàng chính hãng, giao nhanh
• Phấn trị rôm sảy cho bé hàng chính hãng, giao nhanh

Câu hỏi thường gặp:

Bài viết trên đề cập đến những công dụng cũng như một số lưu ý mà rau răm mang lại cho người sử dụng. Hy vọng bài viết trên sẽ giúp bạn sử dụng loại rau này đúng cách và hiệu quả. Đừng quên săn nhiều sản phẩm giá cực sốc ngay hôm nay trên sàn giao dịch thương mại điện tử uy tín Tiki.

>> Xem thêm:

• Cây trinh nữ hoàng cung – Tác dụng chữa bệnh từ dược liệu quý
• Cà gai leo có tác dụng gì? Nên sử dụng như thế nào?
• Tác dụng của cây an xoa trong việc chữa bệnh về gan

Táo tàu là một loại thảo dược được dùng phổ biến trong Đông Y mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như giúp an thần, bổ tỳ vị, sinh tân dịch… Táo tàu còn có hương vị chua ngọt rất dễ ăn được nhiều người yêu thích. Hãy tìm hiểu chi tiết hơn về lợi ích, công dụng và những lưu ý về loại táo này ngay trong bài viết của Tiki Blog dưới đây nhé.

>> Xem thêm:

• Cây bạch quả là gì? Bạch quả có tác dụng gì đối với sức khỏe?
• La hán quả – Vị thuốc quý cho sức khỏe mà bạn nên biết
• Hoa cúc: Lợi ích chữa bệnh của hoa cúc trong y học

Quả táo tàu là gì?

Táo tàu (hay còn gọi là đại táo, hồng táo), có tên khoa học là Zizyphus jujuba Mill. Đây loại cây có nguồn gốc ở Bắc Phi và Syria, sau đó được trồng ở Ấn Độ rồi đến Trung Quốc và được Việt Nam nhập khẩu để sử dụng đến hiện nay. Quả táo tàu có hình dạng viên chùy màu đỏ nâu, nâu tím hoặc đen, bề ngoài có nhiều vết nhăn (nếu là táo tàu sấy khô). 

Táo tàu được dùng trong y học cổ truyền Trung Quốc hơn 3000 năm, được mệnh danh là một trong những “ngũ quả nổi tiếng của Trung Quốc cổ đại”. Hiện nay loại quả này đã được trồng thử nghiệm ở miền Bắc Việt Nam, được thu hoạch vào tháng 7-8 hàng năm.

>> Xem thêm: Nhụy hoa nghệ tây (saffron): Công dụng, giá 2023 và cách dùng hiệu quả nhất

Giá trị dinh dưỡng của quả táo tàu

 Hãy xem qua giá trị dinh dưỡng của 100 gram táo tàu ngay dưới đây nhé: 

• Calories:79
• Đạm: 1 gram
• Chất béo: 0 gram
• Carb: 20 gram
• Chất xơ: 10 gram
• Các loại vitamin như C, A và E.

Có thể thấy, trong táo tàu tươi có chứa tinh bột từ đường tự nhiên và có ít calo, nhờ vậy mà loại quả này sẽ giúp cơ thể no mà không gây béo. Mặc khác, nếu sử dụng táo tàu sấy khô, bạn cần lưu ý về hàm lượng sử dụng vì quả sấy có hàm lượng đường và calo cao hơn so với quả tươi.

>> Xem thêm: Dinh dưỡng có trong măng cụt. Hướng dẫn cách ăn măng cụt đúng cách

Lợi ích của táo tàu đối với sức khỏe

Táo tàu là một loại thảo dược được sử dụng nhiều trong các bài thuốc Đông Y. Dưới đây là 4 công dụng chính mà táo tàu đem lại cho sức khỏe: 

Hàm lượng chất chống oxy hóa cao

Trong táo tàu có nhiều hợp chất flavonoid, polysacarit và axit triterpenic có khả năng chống lại các gốc tự do như bụi bẩn, ánh nắng mặt trời, khói thuốc – các tác nhân oxi hóa làm tổn hại các tế bào trong cơ thể.

>> Xem thêm: Công dụng của trái bình bát trong việc chữa bệnh như thế nào?

Táo tàu giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ

Trái táo tàu sẽ giúp bạn ngủ sâu, ngủ ngon, không những thế còn giúp bạn dễ đi vào giấc ngủ hơn. Bên cạnh đó, hàm lượng cao của vitamin nhóm B có trong táo tàu sẽ giúp nuôi dưỡng hệ thần kinh: cải thiện khả năng ghi nhớ, bảo vệ tế bào não khỏi bị tổn thương. Một số nghiên cứu trên động vật cũng chứng minh được rằng thành phần flavonoid trong quả táo tàu có khả năng giảm căng thẳng do làm việc quá sức.

>> Xem thêm: Tác dụng của trà xanh đối với sức khỏe, uống trà khô có tốt không?

Nâng cao khả năng miễn dịch, ngăn ngừa bệnh ung thư

Trong táo tàu có chứa lignin là một loại chất xơ có khả năng chống lại các chất oxi hóa và vi khuẩn có hại cho cơ thể. Bên cạnh đó, hàm lượng vitamin C cao cũng là những viên gạch xây dựng hàng rào bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân từ môi trường. Các yếu tố này giúp táo tào trở thành  một trong những thực phẩm giúp cơ thể chống lại căn bệnh ung thư vô cùng hiệu quả.

>> Xem thêm: Hoa đu đủ đực ngâm mật ong: Tác dụng, cách dùng, lưu ý khi sử dụng

Tốt cho hệ tiêu hóa

Chất xơ hàm lượng cao có trong táo tàu giúp bạn ngăn ngừa tình trạng táo bón, củng cố niêm mạc dạ dày và ruột. Nhiều nghiên cứu còn chứng minh được loại táo này con có khả năng kiểm soát lượng đường trong máu, hỗ trợ chị em giảm cân và giữ gìn vóc dáng…

>> Xem thêm: Kỷ tử là gì? Công dụng của kỷ tử đối với sức khỏe và sắc đẹp

Táo đen và táo đỏ táo nào tốt hơn?

Táo đen và táo đỏ đều có thành phần dinh dưỡng và công dụng như nhau nên dùng táo đen hay táo đỏ là tùy vào mục đích hoặc sở thích của bạn. Thông thường, người ta thường dùng táo đen làm dược liệu trong các túi thuốc Bắc; dùng táo đỏ trong các thức uống giải nhiệt, chè dưỡng nhan, yến chưng… 

>> Xem thêm: 

• Táo đỏ hàn quốc hàng chính hãng, giao nhanh
• Táo tàu sấy khô hàng chính hãng, giao nhanh
• Táo tàu hàng chính hãng, giao nhanh – Tháng 11, 2023

Hướng dẫn sử dụng và chế biến táo tàu

Dưới đây là một số công thức món ăn từ táo tàu mà bạn có thể tham khảo để thêm vào menu ngon khỏe của mình để ăn mỗi ngày nhé:

• Cháo đậu bắp nấu đại táo: Có công dụng giảm sưng, phù nề cơ thể.
  • Nguyên liệu cần có: 50 gram táo tàu đen, 25 gram đậu bắp, gạo, 50 gram ngô.
  • Cách thực hiện: làm sạch nguyên liệu rồi cho vào nồi nấu nhừ thành cháo là hoàn tất. 
• Tim heo hấp đại táo: Món ăn này rất tốt cho hệ tim mạch, hỗ trợ điều trị chứng tim đập nhanh.
  • Nguyên liệu cần có: 500 gram tim heo, 10 quả táo tàu đen.
  • Cách thực hiện: Làm sạch phần tim heo, rạch một bên để cho táo vào trong. Hấp cách thủy đến khi chính là xong. 
• Cháo đậu đỏ nấu với đại táo và sơn dược: Có công dụng chữa bệnh thiếu máu.
  • Nguyên liệu cần có: gạo nếp, 10 quả táo tàu, 30 gram đậu đỏ, 30 gram sơn dược tươi, 15 gram hạt sen.
  • Cách thực hiện: Hầm đầu đỏ đến khi mền rồi cho gạo nếp, táo tàu và hạt sen vào nấu nhừ. Cuối cùng, cắt nhỏ sơn dược rồi cho vào nồi nấu đến khi sơn dược chín thì tắt bếp. Bạn có thể chia nhỏ thành 2 phần ăn để dùng vào sáng và tối.
• Canh đậu đen hầm xương dê và đại táo: Bổ thận và chữa bệnh thiếu máu
  • Nguyên liệu cần có: 20 quả táo tàu đen, 250 gram xương dê, 30 gram đậu đen, 20 gram câu khởi.
  • Cách thực hiện: Làm sạch nguyên liệu rồi hầm trong 30 phút. Sau đó vớt phần xương dê ra rồi nêm nếm lại cho vừa ăn là hoàn tất.
• Canh đại táo nấu ngũ quả: Giúp chữa bệnh ho có đờm, tốt cho người bị hen suyễn.
  • Nguyên liệu cần có: 10 quả táo tàu, 20 gram ngũ hoa (đình lịch tử)
  • Cách thực hiện: Nấu tất cả các nguyên liệu trên cho mềm rồi chia thành 3 lần rồi sử dụng trong ngày.
• Cháo táo tàu và sâm: Chứa nhiều dưỡng chất tốt cho hệ tim mạch và hệ thần kinh.
  • Nguyên liệu cần có: 10 quả táo tàu đỏ, 10 gram nhân sâm, 10 gram mạch đông, gạo nếp, đường đen.
  • Cách thực hiện: Nấu phần dược liệu để lấy nước, sau đó dùng nước này để nấu cháo. Nấu đến khi cháo nhừ thì thêm một ít đường đen rồi khuấy đều rồi tắt bếp.
• Cháo xích sâm táo tàu đỏ: Có công dụng hỗ trợ điều trị bệnh mạch vành.
  • Nguyên liệu cần có: 3 quả táo tàu đỏ, 30 gram xích sâm, gạo nếp, đường đỏ.
  • Cách thực hiện: Nấu xích sâm để lấy nước dùng nấu cháo. Cho gạo nếp, đại táo và đường đỏ vào nước dùng vừa lọc bỏ, nấu đến khi như thành cháo. Dùng khi còn nóng.

>> Xem thêm: Trà giảm cân là gì? Gợi ý 4 sản phẩm trà giảm cân phổ biến nhất hiện nay

Những lưu ý quan trọng khi sử dụng táo tàu

Một số lưu ý quan trọng mà bạn cần lưu tâm để sử dụng táo tàu một cách hiệu quả là:

• Táo tàu kỵ với Nguyên Sâm, Bạch Vi, nên cần tránh dùng táo chung với nguyên liệu này khi nấu ăn.
• Một số trường hợp không sử dụng táo tàu là: Người bị dị ứng với thành phần trong táo tàu, có bỉ khối ở ngực, đau dạ dày do khí bể…
• Vỏ táo tàu khô rất khó tiêu hóa nên cần nhai kỹ trước khi nuốt.

>> Xem thêm: Trà hoa cúc – Trà thảo mộc với 10+ công dụng giúp cải thiện sức khỏe

Câu hỏi thường gặp:

Trên đây là tổng hợp các thông tin chi tiết và công dụng, cách dùng táo tàu để chăm sóc sức khỏe tốt hơn mỗi ngày. Hi vọng bạn đã cập nhật được thông tin về loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng này để thêm vào thực đơn ăn uống khỏe mạnh của mình. Đừng quên ghé thăm sàn thương mại uy tín Tiki để sở hữu những dược liệu Đông y chính hãng giá tốt nhé.

>> Xem thêm:

• Hồng sâm có tác dụng gì?
• Hạt chia có tác dụng gì? Uống nhiều hạt chia có tốt không?
• Hạt sen: Công dụng tuyệt vời giúp đẹp da, tốt cho sức khỏe